《五粮液之原材料的采购》由会员分享，可在线阅读，更多相关《五粮液之原材料的采购（17页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、采 购采购理念： 适价适价 适质适质 适量适量 适地适地整体采购计划：按照销售情况确定采购数量。计划生产需求、进一步确定采购数量。了解原材料供应商的品种及质量问题。比较供应商之间的报价及品种质量。确定供应商。确定交货期、交货地点以及运输费用等。公司信息流市场信息市场信息生产计划生产计划原材料采购原材料采购公司物流采购管理采购管理产销计划产销计划生产管理生产管理质量管理客户客户经销商经销商销售管理销售管理库存管理库存管理质量管理质量管理公司资金流应付、应收帐管理应付、应收帐管理工资管理工资管理财产管理财产管理成本核算成本核算财务总账财务总账银行结算银行结算银行结算银行结算银行结算银行结算银行结算
2、银行结算（银行结算）（银行结算） 五粮液的五种原料：高粱、大米、糯米、小麦、玉米，五粮液的五种原料：高粱、大米、糯米、小麦、玉米，有着各自不同的特点和功效。有着各自不同的特点和功效。 高粱味甘性温，富含脂肪酸，还有丰富的铁和蛋白质，有健脾益胃的功高粱味甘性温，富含脂肪酸，还有丰富的铁和蛋白质，有健脾益胃的功用；大米味甘性平，含有丰富的用；大米味甘性平，含有丰富的B B族维生素，具有补中益气，健脾和胃的作用；族维生素，具有补中益气，健脾和胃的作用；糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B B族及淀粉等，为温补强族及淀粉等，为温补强壮品，有补虚
3、、补血、止汗、健脾暖胃的作用；壮品，有补虚、补血、止汗、健脾暖胃的作用；小麦味甘，性平微寒、有健小麦味甘，性平微寒、有健脾益肾、养心安神的功效，也是补充热量和植物蛋白主的重要来源；脾益肾、养心安神的功效，也是补充热量和植物蛋白主的重要来源；玉米味玉米味甘性平，含有丰富的膳食纤维，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。甘性平，含有丰富的膳食纤维，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。 （本次原材料采购仅以小麦为例）（本次原材料采购仅以小麦为例） 五粮液成分比例表：成分成分所占比例所占比例高粱高粱高粱高粱36%36%大米大米大米大米22%22%糯米糯米糯米糯米18%18%小麦小麦小麦小麦16%
4、16%玉米玉米玉米玉米8%8%这一配比十分符合人体对五谷杂粮营养成分的需求。这一配比十分符合人体对五谷杂粮营养成分的需求。采购第一步 -了解小麦市场地区地区地区地区小麦等级小麦等级小麦等级小麦等级价格（元价格（元价格（元价格（元/ /吨）吨）吨）吨）山东山东山东山东2 2级白小麦级白小麦级白小麦级白小麦20602060西安西安西安西安2 2级白小麦级白小麦级白小麦级白小麦20802080济南济南济南济南3 3级普通白小麦级普通白小麦级普通白小麦级普通白小麦21602160安徽安徽安徽安徽2 2级白小麦级白小麦级白小麦级白小麦19201920安徽安徽安徽安徽3 3级普通小麦级普通小麦级普通小麦级
5、普通小麦19001900淮南地区淮南地区淮南地区淮南地区中等混小麦中等混小麦中等混小麦中等混小麦19201920广东省广东省广东省广东省中级普通红小麦中级普通红小麦中级普通红小麦中级普通红小麦23002300湖北省湖北省湖北省湖北省1 1级小麦级小麦级小麦级小麦27002700湖北省湖北省湖北省湖北省3 3级普通小麦级普通小麦级普通小麦级普通小麦20402040江苏省江苏省江苏省江苏省2 2级白小麦级白小麦级白小麦级白小麦21002100名称名称名称名称图片图片图片图片供应地供应地供应地供应地价格（不含运费）价格（不含运费）价格（不含运费）价格（不含运费）高粱高粱高粱高粱辽宁辽宁辽宁辽宁 大连
6、大连大连大连2.22.2元元元元/ /公斤公斤公斤公斤大米大米大米大米吉林吉林吉林吉林 瑞泽米业瑞泽米业瑞泽米业瑞泽米业9 9元元元元/ /公斤公斤公斤公斤 糯米糯米糯米糯米安徽安徽安徽安徽 怀远县怀远县怀远县怀远县4.64.6元元元元/ /公斤公斤公斤公斤小麦小麦小麦小麦西安西安西安西安 富达贸易富达贸易富达贸易富达贸易2.082.08元元元元/ /公斤公斤公斤公斤玉米玉米玉米玉米黑龙江黑龙江黑龙江黑龙江 鹤岗鹤岗鹤岗鹤岗1.851.85元元元元/ /公斤公斤公斤公斤1.生产计划2.发出订单3.采购数量采购第二步 -确定采购数量采购第三步 -供应商据了解，安徽、山东、西安、江苏等地皆出产据了
7、解，安徽、山东、西安、江苏等地皆出产2级级小麦，符合公司要求，且价格较为平稳。小麦，符合公司要求，且价格较为平稳。根据比较来看，安徽为小麦出售价格最低的地方。根据比较来看，安徽为小麦出售价格最低的地方。在四个供应地之间，西安又离本公司最近，可节在四个供应地之间，西安又离本公司最近，可节省大笔运输成本。省大笔运输成本。经过分析，确定从西安的富达贸易公司采购原材经过分析，确定从西安的富达贸易公司采购原材料料-小麦。小麦。玉玉米米大大米米高高粱粱小麦小麦 糯糯米米采购第四步 -解决交货期、运输费等问题物料计划员在接到订单后一周内必须备货齐全。因此，公物料计划员在接到订单后一周内必须备货齐全。因此，公司应该提前向供应商说明交货期，并要求其送货到门。司应该提前向供应商说明交货期，并要求其送货到门。本公司负责支付运输费用。本公司负责支付运输费用。附：设备的采购催催陈陈机机蒸蒸馏馏设设备备陶陶瓷瓷酒酒坛坛采购第五步 -交接工作、安排原材料入库问题 将原材料以及采购到的设备直接运至公司生产处地，将原材料以及采购到的设备直接运至公司生产处地，交管理人员，并在其清点完毕之后，办理交接手续，方可交管理人员，并在其清点完毕之后，办理交接手续，方可离开。离开。采购第六步 -成本核算 原材料采购费原材料采购费 + 设备设备 + 运输费运输费 + 损耗费损耗费
