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1、生生产管理培管理培训刘惠君刘惠君 副教授副教授TEL: TEL: Email: Email: 时间：时间：20102010年年8 8月月1生产与质量管理刘惠君讲师简介：n重庆工商大学融智学院管理系主任，副教授，重庆工商大学融智学院管理系主任，副教授，企业生产管理研究方向。从事企业生产管理教企业生产管理研究方向。从事企业生产管理教学研究已二十多年，有着丰富的企业培训经验，学研究已二十多年，有着丰富的企业培训经验，曾为重庆国资委、重庆电力集团、重庆卡福汽曾为重庆国资委、重庆电力集团、重庆卡福汽车配件公司、重庆铁马工业公司、四川水轮机车配件公司、重庆铁马工业公司、四川水轮机厂、重庆机床厂、中石化四川
2、维尼纶厂、重庆厂、重庆机床厂、中石化四川维尼纶厂、重庆力帆汽车公司、重庆望江工业有限公司、重庆力帆汽车公司、重庆望江工业有限公司、重庆紫光化工股份有限公司等企业的管理者进行管紫光化工股份有限公司等企业的管理者进行管理技能、生产管理、质量管理、项目管理精益理技能、生产管理、质量管理、项目管理精益生产与生产与5S管理等课程培训。管理等课程培训。 2生产与质量管理培训对象：企业管理人员培训对象：企业管理人员培训方式：授课、讨论互动培训方式：授课、讨论互动培训时间：一天培训时间：一天3生产与质量管理培训内容培训内容n第一讲：第一讲：生产管理概述生产管理概述n第二讲：第二讲：设施选址与布置设施选址与布置
3、 n第三讲：第三讲：生产计划编制生产计划编制 n第四讲：第四讲：质量管理质量管理 4生产与质量管理第一讲：生产管理概述第一讲：生产管理概述n一、一、生产管理的涵义生产管理的涵义n二、二、生产管理的使命、目的和问题生产管理的使命、目的和问题n三、三、生产管理的内容生产管理的内容n四、四、生产管理的重要作用生产管理的重要作用n五、五、现代生产管理的新趋势现代生产管理的新趋势5生产与质量管理企业基本活动企业基本活动愿愿景景和和战战略略（资资金金筹筹措措）财财务务活活动动技技术术活活动动供供应应活活动动生生产产活活动动（利利润润分分配配）财财务务活活动动实实现现目目标标销销售售活活动动6生产与质量管理
4、生产的本质生产的本质运用运用“5M1E”达成达成“Q、C、D”的活动的活动 运用运用人人(Man)、机械设备机械设备(Machine)、材材料料(Material)、结合、结合作业方法作业方法(Method)，使用，使用相关相关检测手段检测手段(Measure)，在适宜的，在适宜的环境环境(Environment)下，达成下，达成品质品质(Quality)、成本成本(Cost)、交期交期(Delivery) 。7生产与质量管理生产管理的概念：生产管理的概念： 生产管理是对企业生产活动进生产管理是对企业生产活动进行的计划、组织、协调和控制。生行的计划、组织、协调和控制。生产活动是一个产活动是一个
5、“投入投入变换变换产出产出反馈反馈”的过程。的过程。8生产与质量管理二、生产管理的使命、目的、问题二、生产管理的使命、目的、问题 在适当的时侯，在适当的时侯， 以适当的价格，以适当的价格， 向顾客提供适当数量向顾客提供适当数量和质量的产品和服务和质量的产品和服务。使命使命$9生产与质量管理n生产管理的目的生产管理的目的提高生产率提高生产率生产率生产率(productivity)：通常表述为商品：通常表述为商品或劳务的产出与运作过程中的投入（劳或劳务的产出与运作过程中的投入（劳动、材料、能量及其他资源）的关系，动、材料、能量及其他资源）的关系，是一个相对指标，反映出组织对资源的是一个相对指标，反
6、映出组织对资源的有效利用程度。表示为产出与投入之比。有效利用程度。表示为产出与投入之比。生产率生产率=产出产出/投入投入10生产与质量管理生产运作管理的基本问题生产运作管理的基本问题（1 1）产品要素管理）产品要素管理）产品要素管理）产品要素管理质量质量质量质量成本成本成本成本 时间时间时间时间服务服务服务服务（2 2）资源要素管理）资源要素管理）资源要素管理）资源要素管理设备设备设备设备人力人力人力人力 物料物料物料物料信息信息信息信息（3 3）环境要素管理）环境要素管理）环境要素管理）环境要素管理 11生产与质量管理（1）产品要素管理）产品要素管理n质量质量(Quality)(Qualit
7、y)保证和提高质量保证和提高质量n时间时间(Delivery time)(Delivery time)适时适量生产适时适量生产n成成本本(Cost)(Cost)使使产产品品价价格格既既为为顾顾客客接接受受，又为企业带来一定利润又为企业带来一定利润n服务（服务（Service)Service)提供附加服务提供附加服务12生产与质量管理（2）资源要素管理设施设备管理设施设备管理设施设备管理设施设备管理：保：保：保：保持足够、完好和灵持足够、完好和灵持足够、完好和灵持足够、完好和灵活的生产运作能力活的生产运作能力活的生产运作能力活的生产运作能力物料管理物料管理物料管理物料管理：以最经：以最经：以最经
8、：以最经济的方法保证及时济的方法保证及时济的方法保证及时济的方法保证及时充足的物料供应充足的物料供应充足的物料供应充足的物料供应人力资源管理人力资源管理人力资源管理人力资源管理：有：有：有：有效、高效地配置和效、高效地配置和效、高效地配置和效、高效地配置和使用人力资源使用人力资源使用人力资源使用人力资源信息管理信息管理信息管理信息管理：及时准：及时准：及时准：及时准确地收集、传递和确地收集、传递和确地收集、传递和确地收集、传递和处理必要的信息处理必要的信息处理必要的信息处理必要的信息13生产与质量管理（3）环境要素管理环境（环境（EnvironmentEnvironment) 考虑对环境的影响
9、问题考虑对环境的影响问题14生产与质量管理生产管理的决策内容可分为三个层次：生产管理的决策内容可分为三个层次：（一）生产战略决策（一）生产战略决策（二）生产系统设计决策（二）生产系统设计决策（三）生产系统运作决策（三）生产系统运作决策 三、三、生产管理的内容生产管理的内容15生产与质量管理四、生产管理的重要作用四、生产管理的重要作用 n（一）（一）生产是企业创造价值的主要环节生产是企业创造价值的主要环节n（二）（二）生产是企业经营的基本职能之一生产是企业经营的基本职能之一组织组织财务财务生产生产营销营销16生产与质量管理n（三）生产管理是企业竞争力的源泉（三）生产管理是企业竞争力的源泉 n（四
10、）生产管理是提高企业经营决策准（四）生产管理是提高企业经营决策准确性，并保证其实现的重要前提。确性，并保证其实现的重要前提。17生产与质量管理现代企业所处的环境特征（现代企业所处的环境特征（3C）企业企业企业企业顾客顾客(Customer)变化变化（Change）竞争竞争(Competition)五、现代生产管理的新趋势五、现代生产管理的新趋势18生产与质量管理生产管理范围生产管理范围生产管理范围生产管理范围的扩大的扩大的扩大的扩大多品种小批多品种小批多品种小批多品种小批量生产方式量生产方式量生产方式量生产方式成为主流成为主流成为主流成为主流信息技术给生信息技术给生信息技术给生信息技术给生产管
11、理带来的产管理带来的产管理带来的产管理带来的变革变革变革变革生产全球化生产全球化生产全球化生产全球化的趋势的趋势的趋势的趋势新型生产经新型生产经新型生产经新型生产经营模式营模式营模式营模式跨企业集成跨企业集成跨企业集成跨企业集成管理管理管理管理供应供应供应供应链管理链管理链管理链管理19生产与质量管理第二讲：设施选址与布置第二讲：设施选址与布置n一、一、影响选址的因素影响选址的因素n二、二、选址的评价方法选址的评价方法n三、三、生产过程的空间布置生产过程的空间布置n四、四、生产过程的时间布置生产过程的时间布置20生产与质量管理影响选址的主要因素影响选址的主要因素层次层次因素因素考虑事项考虑事项
12、区域区域原材料或物原材料或物料的位置料的位置临近程度，运输的方式和成本，可获取的数量临近程度，运输的方式和成本，可获取的数量市场位置市场位置临近程度，销售成本，目标市场，交易惯例及限制临近程度，销售成本，目标市场，交易惯例及限制劳动力劳动力可得性，员工的年龄分布，工作态度，薪资水平，工会可得性，员工的年龄分布，工作态度，薪资水平，工会社区社区生活质量生活质量学校，购物，住房，交通，娱乐，消遣，生活费用学校，购物，住房，交通，娱乐，消遣，生活费用服务服务医疗，消防，治安医疗，消防，治安态度态度积极积极/消极消极税收税收国家国家/地方，直接地方，直接/间接间接环保法规环保法规国家国家/地方地方公共
13、设施公共设施成本及可用性成本及可用性发展支持发展支持发行债券，税收减免，低息贷款，授权发行债券，税收减免，低息贷款，授权地址地址用地用地成本，要求的等级，土壤特性及排水，扩展空间，停车成本，要求的等级，土壤特性及排水，扩展空间，停车运输运输公路，铁路，空运公路，铁路，空运环境环境/法规法规宏观、中观、微观环境，国家方针政策，法律法规宏观、中观、微观环境，国家方针政策，法律法规21生产与质量管理（一）量本利分析法（一）量本利分析法销售量销售量成成本本0F1（方案1固定成本）F2（方案2固定成本）T2（方案2总成本）T1（方案1总成本）Q结论：成本比较。当销量大于结论：成本比较。当销量大于Q，方案
14、，方案2好于方案好于方案1。22生产与质量管理（一）量本利分析法（一）量本利分析法销售量销售量成成本本0F1（方案（方案1固定成本）固定成本）F2（方案（方案2固定成本）固定成本）T2（方案（方案2总成本）总成本）收入收入Q条件：当售价相等但销售量不等时。条件：当售价相等但销售量不等时。Q3Q2Q1P2P1T1（方案（方案1总成本）总成本）23生产与质量管理（二）评分法（二）评分法影响因素影响因素权重权重候选方案候选方案A候选方案候选方案B候选方案候选方案C评分评分得分得分评分评分得分得分评分评分 得分得分劳动条件劳动条件7214321428地理条件地理条件5420210210气候条件气候条件
15、6318424318资源供应条件资源供应条件441641628基础设施条件基础设施条件3131339产品销售条件产品销售条件2482436生活条件生活条件61616212环境保护条件环境保护条件5210315420政治文化条件政治文化条件3393939扩展余地扩展余地1444422总计总计10811212224生产与质量管理（三）线性规划运输问题算法（三）线性规划运输问题算法 例：某公司现有例：某公司现有3个工厂个工厂A、B和和C，还有，还有2个仓库个仓库P和和Q，他们位于不同的城市，仓库用来存放工厂生，他们位于不同的城市，仓库用来存放工厂生产的产品，随时供应用户，每个仓库每月需供应市场产的产
16、品，随时供应用户，每个仓库每月需供应市场2100吨产品。为了更好地为顾客服务，该公司决定再吨产品。为了更好地为顾客服务，该公司决定再设置一个新仓库，经调查研究，确定设置一个新仓库，经调查研究，确定X和和Y两个点可两个点可建仓库，有关资料如表所示：建仓库，有关资料如表所示：工厂工厂生产能力生产能力（吨（吨/月）月）到各仓库单位运费（元）到各仓库单位运费（元）PQXYABC2400240018001527452712244824941201525生产与质量管理工厂工厂到各仓库单位运费（元）到各仓库单位运费（元）能力能力PQXABC2100 15 27 45 272100 12 24 48 300
17、241800 9240024001800需求需求 210021002100假定选定仓库设在假定选定仓库设在X点点总运输费用总运输费用=210015+21001230024+18009=80100元元26生产与质量管理工厂工厂到各仓库单位运费（元）到各仓库单位运费（元）能力能力PQYABC2100 15 27 45 272100 12 24 51 300 271800 15240024001800需求需求210021002100假定选定仓库设在假定选定仓库设在Y点点总运输费用总运输费用=210015+21001230027+180015=91800元元结论：选择结论：选择X较好较好27生产与质量
18、管理n生产过程的空间组织就是要合理地确定生产过程的空间组织就是要合理地确定劳动对象在空间的运动形式，以及劳动劳动对象在空间的运动形式，以及劳动对象与劳动工具、劳动者的结合方式。对象与劳动工具、劳动者的结合方式。n生产过程空间组织的内容：生产过程空间组织的内容： 1、工厂总平面布置、工厂总平面布置 2、车间布置、车间布置 3、仓库、零售店、办公室布置、仓库、零售店、办公室布置28生产与质量管理工厂总平面布置n原则：原则： 1、以基本生产为中心；、以基本生产为中心；2、分区、分区布置；布置；3、符合防火、卫生、采光、运输、符合防火、卫生、采光、运输的要求；的要求；4、要考虑工厂的长远规划、扩、要考
19、虑工厂的长远规划、扩建规划等，工厂布置应留有余地；建规划等，工厂布置应留有余地；5、考、考虑美化与绿化因素。虑美化与绿化因素。n方法：方法：1、物料运量图法；、物料运量图法；2、作业相关、作业相关图法；图法；3、计算机辅助布置。、计算机辅助布置。29生产与质量管理车间布置n车间布置的基本形式：车间布置的基本形式：工艺专业化形式工艺专业化形式和和对象专业化形式对象专业化形式。n设备布置的原则：设备布置的原则：1、加工对象的加工路、加工对象的加工路线最短；线最短；2、运输路线最短；、运输路线最短；3、充分利、充分利用车间面积；用车间面积；4、安全。、安全。30生产与质量管理仓库、办公室、零售店布置
20、n仓库布置的原则：仓库布置的原则：1、频繁订货的物品应放、频繁订货的物品应放在靠近仓库的入口处；在靠近仓库的入口处；2、把两类相关的物、把两类相关的物品靠近放置；品靠近放置；3、先进的先出；、先进的先出；4、安全与、安全与方便。方便。n办公室布置原则：办公室布置原则：1、便于信息传递和交流；、便于信息传递和交流；2、便于来访者办事；、便于来访者办事；3、提高办公人员的、提高办公人员的劳动生产率。劳动生产率。n零售店布置必须做到能吸引并方便顾客购零售店布置必须做到能吸引并方便顾客购买。下面重点介绍商品陈列的买。下面重点介绍商品陈列的18项原则。项原则。31生产与质量管理 生产过程的时间组织，主要
21、是研究劳动生产过程的时间组织，主要是研究劳动对象在工序间的移动方式。对象在工序间的移动方式。 实行批量加工的移动方式：顺序移动方实行批量加工的移动方式：顺序移动方式、平行移动方式、平行顺序移动方式。式、平行移动方式、平行顺序移动方式。32生产与质量管理举例说明n 某零件的批量某零件的批量n4件，有件，有4道工道工序，各工序的单件作业时间分别为：序，各工序的单件作业时间分别为：t1=10分，分，t25分，分，t320分，分，t410分，求该批零件的生产周期。分，求该批零件的生产周期。33生产与质量管理顺序移动方式 一批零件在上道工序全部加工完成以后，才送到下一批零件在上道工序全部加工完成以后，才
22、送到下道工序去进行加工。其优点是生产组织工作简单，减少道工序去进行加工。其优点是生产组织工作简单，减少了设备调整时间和运输次数；缺点是生产周期长。了设备调整时间和运输次数；缺点是生产周期长。 顺序移动方式的生产周期的计算公式为：顺序移动方式的生产周期的计算公式为： T顺顺nt 式中：式中： T顺顺为顺序移动条件下每批零部件加工时间；为顺序移动条件下每批零部件加工时间；n为批量；为批量；t为在各道工序上的单件加工时间之和。为在各道工序上的单件加工时间之和。 T顺顺4（10+5+20+10）180分钟分钟34生产与质量管理平行移动方式 每个零件在上道工序加工完成以后，立即每个零件在上道工序加工完成
23、以后，立即送到下道工序进行加工。其优点是整批零件加送到下道工序进行加工。其优点是整批零件加工时间最短；缺点是当前后工序加工时间不等，工时间最短；缺点是当前后工序加工时间不等，工人和设备都要发生停歇现象，而且这种停歇工人和设备都要发生停歇现象，而且这种停歇时间是分散的、不便使用。时间是分散的、不便使用。 平行移动方式的生产周期的计算公式为：平行移动方式的生产周期的计算公式为： T平行平行tt长长（n1） 式中：式中： T平行平行为平行移动条件下每批零部件为平行移动条件下每批零部件加工时间；加工时间； t长长为最长工序的单件时间。为最长工序的单件时间。 T平行平行(10+5+20+10)+20（4
24、-1）105分钟分钟35生产与质量管理平行顺序移动方式 平行顺序移动方式是将前两种移动方式结合起来，平行顺序移动方式是将前两种移动方式结合起来，存优避短。其优点是把分散的停歇时间集中起来利用，存优避短。其优点是把分散的停歇时间集中起来利用，保证了工人和设备能充分负荷；缺点是组织管理工作复保证了工人和设备能充分负荷；缺点是组织管理工作复杂。杂。 平行顺序移动方式生产周期的计算公式为：平行顺序移动方式生产周期的计算公式为： T平顺平顺t（n1）（）（ t峰峰 t谷谷 ） 式中：式中： T平顺平顺为平行顺序移动条件下每批零部件加工为平行顺序移动条件下每批零部件加工时间；时间； t峰峰 为峰工序的单件
25、时间；为峰工序的单件时间； t谷谷 为谷工序的单件为谷工序的单件时间。时间。 T平顺平顺（10+5+20+10）+（4-1）（20+10-5）120分钟分钟36生产与质量管理零件三种移动方式的比较比较项目比较项目顺序移动顺序移动平行移动平行移动平行顺序移动平行顺序移动生产周期生产周期长长短短中中运输次数运输次数少少多多中中设备利用设备利用好好差差好好组织管理组织管理简单简单中中复杂复杂37生产与质量管理选择零件移动方式需考虑的因素移动方式移动方式零件零件重量重量加工加工时间时间批量批量大小大小任务任务缓急缓急专业化专业化形式形式顺序顺序轻轻短短小小缓缓工艺工艺专业化专业化平行平行重重长长大大急
26、急对象对象专业化专业化平行顺序平行顺序重重长长大大缓缓对象对象专业化专业化38生产与质量管理第三讲：生产计划的编制n一、一、综合生产计划综合生产计划n二、二、主生产计划主生产计划n三、三、物料需求计划物料需求计划39生产与质量管理n一、生产计划系统的层次一、生产计划系统的层次1、长期生产计划：属于战略计划范围，、长期生产计划：属于战略计划范围，计划期一般计划期一般5年以上。其主要任务是进行产品年以上。其主要任务是进行产品决策、生产能力决策以及确立何种竞争优势的决策、生产能力决策以及确立何种竞争优势的决策。涉及产品发展方向、生产发展规模、技决策。涉及产品发展方向、生产发展规模、技术发展水平、新生
27、产设施的建造等。术发展水平、新生产设施的建造等。40生产与质量管理n2、中期生产计划：属于战术性计划，通常、中期生产计划：属于战术性计划，通常称为生产计划大纲或年度生产计划或综合生产计称为生产计划大纲或年度生产计划或综合生产计划。其主要任务是根据市场预测和顾客订单，规划。其主要任务是根据市场预测和顾客订单，规定企业在计划年度内的生产任务，并进行企业生定企业在计划年度内的生产任务，并进行企业生产能力核定，以尽可能充分利用现有资源和生产产能力核定，以尽可能充分利用现有资源和生产能力，最大限度满足市场需求，获取利润。能力，最大限度满足市场需求，获取利润。41生产与质量管理n3、短期生产计划：也称为生
28、产作业计划，、短期生产计划：也称为生产作业计划，它是年度生产计划的具体实施计划。其主要任务它是年度生产计划的具体实施计划。其主要任务是根据生产计划中规定的生产任务，合理地安排是根据生产计划中规定的生产任务，合理地安排生产活动的每一个细节，以确保按要求保质保量生产活动的每一个细节，以确保按要求保质保量按期交货。按期交货。42生产与质量管理企业生产计划体系最终装配计划（最终装配计划（FAS）车间作用计划（车间作用计划（PAC）物资供应计划（物资供应计划（PM）物料需求计划（物料需求计划（MRP）短期计划短期计划能力需求计划（能力需求计划（CRP）产品需求预测产品需求预测粗能力需求计划（粗能力需求计
29、划（RCCP）中期预测中期预测主生产计划（主生产计划（MPS）生产计划大纲生产计划大纲（PP）财务计划财务计划经营预测（经营预测（FC）产品与市场计划产品与市场计划组织目标组织目标资源计划资源计划长期计划长期计划43生产与质量管理二、年生产计划n1、生产计划的主要指标：、生产计划的主要指标：品种：企业在计划期内出产的产品品名、型号、规品种：企业在计划期内出产的产品品名、型号、规格和种类。格和种类。产量：企业在计划期内出产的合格品的数量。产量：企业在计划期内出产的合格品的数量。质量：企业在计划期内产品质量应达到的水平。衡质量：企业在计划期内产品质量应达到的水平。衡量指标有：一等品率、合格品率、废
30、品率、返修率等。量指标有：一等品率、合格品率、废品率、返修率等。产值：用货币表示的产量指标，能综合反映企业生产值：用货币表示的产量指标，能综合反映企业生产经营成果，以便于不同行业比较。产经营成果，以便于不同行业比较。出产期：为了保证按期交货确定的产品出产期限。出产期：为了保证按期交货确定的产品出产期限。44生产与质量管理2、生产计划的编制（1）编制生产计划的目的）编制生产计划的目的实现实现供需平衡供需平衡 需需求求选选项项：定定价价、促促销销、延延迟迟交交货货、创创造造新新需求需求。生生产产能能力力选选项项：聘聘用用或或解解聘聘工工人人、加加班班或或松松闲、兼职工作人员、存货、转包合同。闲、兼
31、职工作人员、存货、转包合同。 （2）滚动式计划编制方法）滚动式计划编制方法45生产与质量管理三、生产计划的优化方法n1、盈亏分析法、盈亏分析法n2、收入利润分析法、收入利润分析法n3、生产计划的线性规划模型、生产计划的线性规划模型n4、生产计划的图表法、生产计划的图表法n5、网络计划技术、网络计划技术46生产与质量管理主生产计划（简称主生产计划（简称MPSMPS：Master Master Production ScheduleProduction Schedule） 是确定每一具体是确定每一具体的最终产品在每一具体时间段内生产数量的最终产品在每一具体时间段内生产数量的计划。的计划。47生产与
32、质量管理生产计划与主生产计划的区别月份月份一月一月二月二月生产计划生产计划15001200星期星期12341234主生产计划主生产计划240瓦放大器瓦放大器100100100100150瓦放大器瓦放大器50050045045075瓦放大器瓦放大器30010048生产与质量管理采购订单采购订单生产订单生产订单发货计划发货计划 应付款应付款总帐总帐应收款应收款销售预测销售预测主生产计划主生产计划计划计划执行执行报告报告报告报告现金管理现金管理销售订单销售订单 物料清单物料清单MRP MRP 计划计划库存控制库存控制 采购入库采购入库生产领料、完工入库生产领料、完工入库发货发货 49生产与质量管理主
33、生产计划的输入与输出主生产计划的输入与输出输输入入三三个个要要素素：期期初初库库存存、预预测测量量、已已预预定或已承诺的顾客订单。定或已承诺的顾客订单。输输出出三三个个要要素素：现现有有库库存存量量（简简称称POH：Projected On-Hand Inventory）、主主生生产产计计划划的的生生产产量量和和时时间间（简简称称MPS）、待待分分配配计计划划（也也称称未未承承诺诺存存货货或或可可承承诺诺存存货货，简简称称ATP: Available-To-Promise Inventory）50生产与质量管理相关需求物料：生产最终产品所需要的原材料相关需求物料：生产最终产品所需要的原材料和零
34、部件和零部件相关需求物料的采购与生产计划相关需求物料的采购与生产计划51生产与质量管理相关需求物料的概念 A ABCDabbc独立需求独立需求独立需求独立需求相关需求相关需求相关需求相关需求52生产与质量管理如何制定物料需求计划（MRP）？（1 1）从最终产品的主生产计划）从最终产品的主生产计划(MPS)(MPS)导出对相导出对相关物料的需求量和需求时间；关物料的需求量和需求时间；（2 2）根据物料的需求时间和生产）根据物料的需求时间和生产( (订货订货) )周期周期来确定其开始生产来确定其开始生产( (订货订货) )的时间。的时间。53生产与质量管理制定MRP的三个关键信息要素1 1、主生产
35、计划、主生产计划(MPS)(MPS)2 2、物料清单、物料清单( (Bill of materials, BOM)Bill of materials, BOM)3 3、库存记录、库存记录54生产与质量管理MRP可以回答的四个问题n1、要生产什么？（根据、要生产什么？（根据MPS已知）已知）n2、要用到什么？（根据、要用到什么？（根据BOM已知）已知）n3、已经有了什么？（根据库存记录已知）、已经有了什么？（根据库存记录已知）n4、还缺什么？何时生产或订购？、还缺什么？何时生产或订购？（MRP运算后得出的结果）运算后得出的结果）55生产与质量管理第四讲 质量管理质量管理n一、一、质量管理概念质量
36、管理概念n二、二、质量管理的主要代表人物及理念质量管理的主要代表人物及理念n三、三、卓越质量经营模式卓越质量经营模式n四、四、ISO9000族质量管理体系标准族质量管理体系标准56生产与质量管理1、质量概念什么是什么是质量？质量？一组固有特性满一组固有特性满足要求的程度。足要求的程度。57生产与质量管理2、质量特性分类n狩野纪昭根据质量特性与顾客满意之间狩野纪昭根据质量特性与顾客满意之间的关系分类：的关系分类：n 魅力特性魅力特性n 必须特性必须特性n 线性特性线性特性58生产与质量管理 3、质量管理n质量管理（质量管理（QC：Quality Control）n在质量方面指挥和控制组织的协调一
37、致在质量方面指挥和控制组织的协调一致的活动。的活动。n质量管理内容：朱兰三部曲质量管理内容：朱兰三部曲59生产与质量管理 4、全面质量管理n全面质量管理全面质量管理(TQM：Total Quality Management)n一个组织以质量为中心，以全员参与为一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员和社会受益而达到长期成功织所有成员和社会受益而达到长期成功的管理途径。的管理途径。60生产与质量管理全面质量管理基本要求n全面质量管理基本要求全面质量管理基本要求三全一多样三全一多样n全全 员员始于教育，终于教育；始于教育，终于
38、教育；n全过程全过程始于识别顾客的需求，终于满足顾客的需求；始于识别顾客的需求，终于满足顾客的需求；n全企业全企业以质量为中心，领导重视，组织落实，体系完善；以质量为中心，领导重视，组织落实，体系完善；n多方法多方法程序科学，方法灵活，实事求是，讲求实效。程序科学，方法灵活，实事求是，讲求实效。61生产与质量管理1、戴明及其管理理念、戴明及其管理理念n戴明质量管理戴明质量管理14条原则：条原则：n1、树立改进产品和服务的长久使命；、树立改进产品和服务的长久使命；n2、接受新理念；、接受新理念；n3、不要将质量依赖于检验；、不要将质量依赖于检验；n4、要着眼于总成本最低来选择供应商；、要着眼于总
39、成本最低来选择供应商；n5、持续改进；、持续改进；n6、做好培训；、做好培训；n7、提高管理者素质；、提高管理者素质；62生产与质量管理n8、力避恐吓，以便每个人都能为公司有效工作；、力避恐吓，以便每个人都能为公司有效工作；n9、扫除部门间的障碍；、扫除部门间的障碍；n10、取消针对工人的数字目标、标语、口号；、取消针对工人的数字目标、标语、口号；n11、取消规定数量定额的工作标准；、取消规定数量定额的工作标准；n12、消除影响工作完美的障碍；、消除影响工作完美的障碍；n13、开展强有力的教育和自我提高活动；、开展强有力的教育和自我提高活动；n14、使组织中的每个人都行动起来去实现转变。、使组
40、织中的每个人都行动起来去实现转变。63生产与质量管理2、朱兰及其管理理念n1、1951年出版质量控制手册，年出版质量控制手册，1999年第五版改名为朱兰质量手册年第五版改名为朱兰质量手册n2、提出质量即、提出质量即“适用性适用性”的概念的概念n3、提出质量三元论：质量计划、质量控制、提出质量三元论：质量计划、质量控制、质量改进质量改进n4、提出关键的少数原理。、提出关键的少数原理。64生产与质量管理3、石川馨及其管理理念n1、开发出因果图；、开发出因果图；n2、推动、推动QC小组活动。小组活动。65生产与质量管理卓越质量经营模式n所谓所谓“卓越质量经营模式卓越质量经营模式”是指由国际是指由国际
41、上三大质量奖（即美国马尔科姆上三大质量奖（即美国马尔科姆波多里波多里奇国家质量奖、欧洲质量奖、日本戴明奇国家质量奖、欧洲质量奖、日本戴明奖奖 ）的评价标准所体现的一套综合的、）的评价标准所体现的一套综合的、系统化的管理模式。系统化的管理模式。n“卓越质量经营模式卓越质量经营模式”的实质是对全面的实质是对全面质量管理的标准化，是全面质量管理的质量管理的标准化，是全面质量管理的实施细则。实施细则。66生产与质量管理n1、1987年问世，年问世，1994年年7月月1日发布日发布了经过第一次修订的了经过第一次修订的1994版本，版本，2000年年12月月15日又发布了经过第二次修订的日又发布了经过第二
42、次修订的2000年版本。年版本。67生产与质量管理2、2000年版本的主要核心标准：年版本的主要核心标准：ISO9000：2000 质量管理体系质量管理体系 基础和术语基础和术语ISO9001：2000 质量管理体系质量管理体系 要求要求ISO9004：2000 质量管理体系质量管理体系 业绩改进指南业绩改进指南ISO19011：2002 质量和（或环境）质量和（或环境） 管理体系审核指南管理体系审核指南68生产与质量管理n3、八项质量管理原则：以顾客为关注、八项质量管理原则：以顾客为关注焦点；领导作用；全员参与；过程方法；焦点；领导作用；全员参与；过程方法；管理的系统方法；持续改进；基于事实管理的系统方法；持续改进；基于事实的决策方法；与供方互利的关系。的决策方法；与供方互利的关系。n4、质量奖、质量奖、TQM、ISO9000之间的之间的关系关系69生产与质量管理Thank you!70生产与质量管理
