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1、动物营养与饲料课程组动物营养与饲料课程组上一页下一页返回本单元首页第三单元：饲料学习目标学习目标：通过对本课题的学习，学生通过对本课题的学习，学生将能够：将能够：1 1、熟知饲料的分类、熟知饲料的分类2 2、熟知饲料的基本概念、熟知饲料的基本概念3 3、熟知饲料的营养特点、熟知饲料的营养特点4 4、清楚各种饲料的名称及用途、清楚各种饲料的名称及用途学习时间学习时间：1212学时学时 上一页下一页返回本单元首页学习内容学习内容第一分单元：饲料的概述与粗饲料第一分单元：饲料的概述与粗饲料 第二分单元：青饲料与青贮饲料第二分单元：青饲料与青贮饲料 第三分单元：能量饲料第三分单元：能量饲料第四分单元：
2、蛋白质饲料第四分单元：蛋白质饲料第五分单元：矿物质饲料第五分单元：矿物质饲料 第六分单元：饲料添加剂第六分单元：饲料添加剂上一页下一页返回本单元首页第一分单元：概述、粗饲料第一分单元：概述、粗饲料学习目标学习目标：通过对本课题的学习，学生通过对本课题的学习，学生将能够将能够1 1、熟知饲料的分类、熟知饲料的分类2 2、熟知粗饲料的基本概念及营养特点、熟知粗饲料的基本概念及营养特点3 3、熟知青干草的加工方法、熟知青干草的加工方法4 4、清楚氨化方法、清楚氨化方法学习重点：学习重点：干草营养价值及制备干草营养价值及制备学习难点：学习难点：青干草的加工和饲料的氨化、青干草的加工和饲料的氨化、上一页
3、下一页返回本单元首页学习时间学习时间：9090分钟分钟学习内容学习内容一、饲料的分类一、饲料的分类1 1、饲料概念：能被动物采食又能提供给动物、饲料概念：能被动物采食又能提供给动物种或多种营养素的物质。种或多种营养素的物质。2 2、饲料的分类：、饲料的分类：3 3、我国和国际饲料分类依据（、我国和国际饲料分类依据（% %）见表一）见表一上一页下一页返回本单元首页表一、我国和国际饲料分类依据表一、我国和国际饲料分类依据（% %）饲料类别饲料类别饲料类名饲料类名划分饲料类别的依据划分饲料类别的依据自然含水量自然含水量 干干物质中物质中粗纤维含量粗纤维含量干物质中干物质中粗蛋白质含量粗蛋白质含量12
4、345678粗饲料粗饲料青绿饲料青绿饲料青贮饲料青贮饲料能量饲料能量饲料蛋白质饲料蛋白质饲料矿物质饲料矿物质饲料维生素饲料维生素饲料饲料添加剂饲料添加剂45.045.045.045.045.018.018.0 18.0 20.0 20.0上一页下一页返回本单元首页二、饲料的使用二、饲料的使用三、粗饲料三、粗饲料1 1、青干草、青干草2 2、干草、干草（1 1）干草营养价值）干草营养价值（2 2）影响干草营养价值的因素）影响干草营养价值的因素（3 3）青干草的制备技术）青干草的制备技术（4 4）青干草的贮藏技术）青干草的贮藏技术（5 5）青干草的质量鉴定）青干草的质量鉴定（6 6）青干草的饲用技
5、术）青干草的饲用技术上一页下一页返回本单元首页 3 3、农副产品类（秸秕饲料）和高纤维糟渣类、农副产品类（秸秕饲料）和高纤维糟渣类 （1 1）营养特点：粗纤维含量很高适口性，消）营养特点：粗纤维含量很高适口性，消化率低，有效能值低；含量低且品质，缺乏化率低，有效能值低；含量低且品质，缺乏限制性氨基酸；为类饲料的粗灰分比例较大；限制性氨基酸；为类饲料的粗灰分比例较大；维生素含量极低。见表二。维生素含量极低。见表二。 （2 2）氨化饲料的制备）氨化饲料的制备 a a、原理原理 b b、制作方法制作方法 c c、质量鉴定质量鉴定 d d、使用方法使用方法上一页下一页返回本单元首页四、树叶和其它饲用林
6、产品 2秸秆的物理处理秸秆的物理处理 (1)秸秆切短、粉碎及软化秸秆切短、粉碎及软化 把秸秆切短、撕裂和粉把秸秆切短、撕裂和粉碎、温水或蒸煮软化等，都是人们普遍熟知的处理碎、温水或蒸煮软化等，都是人们普遍熟知的处理秸秆用以养畜的办法。这些方法在我国农村早已被秸秆用以养畜的办法。这些方法在我国农村早已被证明是行之有效的，正如农谚说：证明是行之有效的，正如农谚说：“寸草铡三刀，寸草铡三刀，无料也上膘无料也上膘”。切短粉碎及软化秸秆，有助于牛的。切短粉碎及软化秸秆，有助于牛的咀嚼，提高秸秆的适口性、采食量和利用率。秸秆咀嚼，提高秸秆的适口性、采食量和利用率。秸秆切短的适宜程度因家畜种类、年龄的不同而
7、不同。切短的适宜程度因家畜种类、年龄的不同而不同。 对牛来讲，一般以对牛来讲，一般以34cm为宜。秸秆的粉碎、蒸煮为宜。秸秆的粉碎、蒸煮软化，都可以使秸秆的适口性得到改善，并不能提软化，都可以使秸秆的适口性得到改善，并不能提高秸秆的营养价值。高秸秆的营养价值。上一页下一页返回本单元首页 (2)(2)秸秆揉搓处理秸秆揉搓处理 秸秆切短后直接喂牲畜，吃秸秆切短后直接喂牲畜，吃净率只有净率只有7070，虽然提高了秸秆的适口性和采食量，虽然提高了秸秆的适口性和采食量，但因吃净率低，仍有很大程度的浪费。经试验，使但因吃净率低，仍有很大程度的浪费。经试验，使用揉搓机将秸秆揉搓成丝条状直接喂牛，吃净率可用揉
8、搓机将秸秆揉搓成丝条状直接喂牛，吃净率可提高到提高到9090以上。使用揉搓机将秸秆揉搓成柔软的以上。使用揉搓机将秸秆揉搓成柔软的丝条状后进行氨化，不仅氨化效果好，而且可进一丝条状后进行氨化，不仅氨化效果好，而且可进一步提高吃净率。步提高吃净率。 上一页下一页返回本单元首页 (3)(3)秸秸秆秆热热喷喷处处理理 新新型型饲饲料料热热喷喷技技术术是是内内蒙蒙古古畜畜牧牧科科学学院院经经过过7 7年年的的时时间间研研制制成成功功的的。其其原原理理是是利利用用热热喷喷效效应应，使使饲饲料料木木质质素素溶溶化化，纤纤维维结结晶晶度度降降低低，饲饲料料颗颗料料变变小小，总总面面积积增增加加，从从而而达达到
9、到提提高高家家畜畜年年采采食食量量和和消消化化率率以以及及杀杀虫虫、灭灭菌菌的的目目的。的。 利利用用这这项项技技术术对对秸秸秆秆、秕秕壳壳、劣劣质质稿稿草草、灌灌木木、林林木木副副产产品品等等粗粗饲饲料料进进行行热热喷喷处处理理，使使全全株株采采食食率率由由不不足足j j提提高高到到9595以以上上，消消化化率率达达到到5050，两两项项叠叠加加可可使使全全株株利利用用率率提提高高2 23 3倍倍。结结合合“氨氨化化对对饲饲料料进进行行迅迅速速的的热热喷喷处处理理，可可将将氨氨、尿尿素素、氯氯化化铵铵、碳碳酸酸铵铵、磷磷酸酸铵铵等等多多种种工工业业氮氮源源安安全全地地用用于于牛牛的的饲饲料料
10、中中，使使饲饲料料的的粗粗蛋蛋白白质质水水平平成倍地提高。成倍地提高。上一页下一页返回本单元首页 另另外外，饲饲料料热热喷喷处处理理技技术术还还具具有有对对菜菜籽籽饼饼、棉棉籽籽饼饼、蓖蓖麻麻饼饼、生生大大豆豆等等含含毒毒素素原原料料进进行行热热去去毒毒功功能能，使使得得这这些些高高蛋蛋白白副副产产物物得得到到充充分分利利用用。试试验验表表明明，用用热热喷喷玉玉米米秸秸代代替替奶奶牛牛28285 5的的干干草草饲饲喂喂，产产奶奶量量、乳乳脂脂率率差差异异极极显显著著，每每头头母母牛牛每每年年可可节节约约干干草草10001000kgkg，按按饲饲养养500500头头奶奶牛牛标标准准计计算算，一一
11、年年可可节节约约饲饲草草费费8 8万万元元，牛牛奶奶每每千克成本下降千克成本下降6 6厘钱，一年就可收回设备成本。厘钱，一年就可收回设备成本。 上一页下一页返回本单元首页 3 3秸秆的化学处理秸秆的化学处理 用氢氧化钠、氨、石灰、尿素等碱性化合物处理秸用氢氧化钠、氨、石灰、尿素等碱性化合物处理秸秆，可以打开纤维素和半纤维素、半纤维素与木质素之秆，可以打开纤维素和半纤维素、半纤维素与木质素之间的对碱不稳定酯链，溶解半纤维素和一部分木质素，间的对碱不稳定酯链，溶解半纤维素和一部分木质素，使纤维素膨胀，从而使瘤胃液易于渗入。强碱，如氢氧使纤维素膨胀，从而使瘤胃液易于渗入。强碱，如氢氧化钠可以使多达化
12、钠可以使多达5050的木质素水解。化学处理不仅可提的木质素水解。化学处理不仅可提高秸秆的消化率，而且能够改进适口性，增加采食量，高秸秆的消化率，而且能够改进适口性，增加采食量，这是目前生产中较实用的一种途径。这是目前生产中较实用的一种途径。上一页下一页返回本单元首页 (1)(1)秸秆的碱化处理秸秆的碱化处理 碱碱化化处处理理是是用用碱碱溶溶液液处处理理秸秸秆秆，一一是是用用石石灰灰液液处处理理法法，用用l00kgl00kg切切碎碎的的秸秸秆秆，加加3 3kgkg生生石石灰灰或或4 4kgkg熟熟石石灰灰，食食盐盐0 05 51 1kgkg，水水200250200250L L，浸浸泡泡1212h
13、 h或或一一昼昼夜夜，捞捞出出晾晾2424h h即即可可饲饲喂喂，不不必必冲冲洗洗。二二是是用用氢氢氧氧化化钠钠液液处处理理，100100kgkg切切碎碎秸秸秆秆，用用6 6kgkg的的1 16 6的的氢氢氧氧化化钠钠溶溶液液均均匀匀喷喷洒洒，然然后后洗洗余余碱碱，制制成成饼饼块块，分分次次饲饲喂喂。秸秸秆秆经经碱碱化化处处理理后后，有有机机物物质质的的消消化化率率由由原原来来的的42424 4提提高高到到62628 8，粗粗纤纤维维消消化化率率由由原原来来的的53535 5提提高高到到76764 4，无无氮氮浸浸出出物物消消化化率率由由原原来来的的36363 3提高到提高到55550 0。
14、(2) (2) 秸秆的氨化处理秸秆的氨化处理 秸秸秆秆的的氨氨化化处处理理是是成成本本低低廉廉、经经济济效效益益显显著著的的粗粗饲饲料料加工方法之一。加工方法之一。上一页下一页返回本单元首页 秸秆氨化处理依采用的氮源不同而有以下秸秆氨化处理依采用的氮源不同而有以下三种方法：三种方法： 液氨氨化法：液氨氨化法： 将将切切碎碎的的秸秸秆秆喷喷适适量量水水分分，使使其其含含水水量量达达到到15152020，混混匀匀堆堆垛垛，在在长长轴轴的的中中心心埋埋入入一一根根带带孔孔的的硬硬塑塑料料管管，以以便便通通氨氨，用用塑塑料料薄薄膜膜覆覆盖盖严严密密，然然后后按按秸秸秆秆重重量量的的3 3通通人人无无水
15、水氨氨，处处理理结结束束，抽抽出出塑塑料料管管，堵堵严严。密密封封时时间间依依环环境境温温度度的的不不同同而而异异。气气温温2020为为2 24 4周周。揭揭封封后后晒晒干干，氨味即行消失，然后粉碎饲喂。氨味即行消失，然后粉碎饲喂。上一页下一页返回本单元首页 氨水氨化法：氨水氨化法： 预先准备好秸秆原料的容器（窖、池或塔等）预先准备好秸秆原料的容器（窖、池或塔等），将切短的秸秆往容器里放，按秸秆重，将切短的秸秆往容器里放，按秸秆重1 1 ：1 1的的比例往容器里均匀喷洒比例往容器里均匀喷洒3%3%浓度的氨水。装满容器浓度的氨水。装满容器后用塑料薄膜覆盖，封严，在后用塑料薄膜覆盖，封严，在202
16、0左右气温条件左右气温条件下密封下密封2 23 3周后开启周后开启( (夏季约需夏季约需1 1周，冬季则要周，冬季则要4 48 8周，甚至更长），将秸秆取出后晒干即可饲周，甚至更长），将秸秆取出后晒干即可饲喂。喂。上一页下一页返回本单元首页 由于秸秆中含有尿素酶，将尿素或碳酸氢铵由于秸秆中含有尿素酶，将尿素或碳酸氢铵与秸秆贮存在一定温度和湿度下，能分解出氨，与秸秆贮存在一定温度和湿度下，能分解出氨，因此使用尿素或碳铵处理秸秆均能获得近似的效因此使用尿素或碳铵处理秸秆均能获得近似的效果。方法是按秸秆重量的果。方法是按秸秆重量的3 3加进尿素，首先将加进尿素，首先将3 3kgkg尿素溶解在尿素溶解
17、在6060kgkg水中，均匀地喷洒到水中，均匀地喷洒到l00kgl00kg秸秸秆上，逐层堆放，用塑料膜覆盖，也可利用地窖秆上，逐层堆放，用塑料膜覆盖，也可利用地窖进行尿素氨化处理切碎了的农作物秸存，具体方进行尿素氨化处理切碎了的农作物秸存，具体方法同液氨处理，只是时间稍长一些。在尿素短缺法同液氨处理，只是时间稍长一些。在尿素短缺的地方，用碳铵也可进行秸秆氨化处；其方法与的地方，用碳铵也可进行秸秆氨化处；其方法与尿素氨化法相同，只是由碳氨含氨量较低，其用尿素氨化法相同，只是由碳氨含氨量较低，其用量须酌情增加。量须酌情增加。尿素氨化法：尿素氨化法：上一页下一页返回本单元首页4 4、秸秆的生物处理：
18、、秸秆的生物处理： 掺掺人人酵酵母母发发酵酵法法：先先将将粉粉碎碎的的秸秸秆秆用用热热水水浸浸湿湿并并掺掺入入酵酵母母，分分层层装装入入木木箱箱或或塑塑袋袋中中，置置于于24242626的条件下，发酵的条件下，发酵1212h h以上。以上。采用此法，原理是使盐溶液在温度采用此法，原理是使盐溶液在温度100100105105和较高的压和较高的压力下，作用于秸秆，使部分纤维转化为糖类。将加工处理力下，作用于秸秆，使部分纤维转化为糖类。将加工处理过的秸秆冷却到过的秸秆冷却到24243535，然后加入发酵剂，然后加入发酵剂( (均占秸秆重均占秸秆重的的3 3一一5 5) )进行拌和，在进行拌和，在27
19、273030的温度下发酵的温度下发酵2 2昼夜即昼夜即可。可。上一页下一页返回本单元首页 掺糖类物质发酵法：将掺糖类物质发酵法：将400-600400-600L L水注入水注入3 37 7m m3 3容积的贮藏罐中，通人蒸容积的贮藏罐中，通人蒸汽将水加热到汽将水加热到60-6560-65，然后，再然后，再将秸秆装入贮罐。如贮缺罐可容纳将秸秆装入贮罐。如贮缺罐可容纳1 1t t饲饲料，则经过粉碎的秸秆数量不应超过混料，则经过粉碎的秸秆数量不应超过混合物重量的合物重量的30305050，其余，其余65657070应为掺人的含淀粉或糖类的粉碎饲料，应为掺人的含淀粉或糖类的粉碎饲料，如谷物、糖用甜菜和
20、糖蜜等。如谷物、糖用甜菜和糖蜜等。上一页下一页返回本单元首页 此此外外贮贮罐罐中中还还应应加加入入过过磷磷酸酸钙钙和和硫硫酸酸铵铵的的萃萃取取物物，以以及及10101515kgkg的的麦麦麸麸和和0 02 20 03 3L L浓浓盐盐酸酸。待待上上述述工工序序完完成成后后，将将混混合合饲饲料料用用搅搅拌拌器器拌拌匀匀，通通人人蒸蒸汽汽，使使混混合合料料在在808090 90 下下保保持持1 15 52 20 0h h，然然后后在在282830 30 下下通通风风冷冷却却，再再按按贮贮罐罐中中内内容容物物的的重重量量加加入入5 5一一8 8的的发发酵酵剂剂，并并仔仔细细搅搅拌拌，每每隔隔2 23
21、 3h1h1次次，这这样样经经过过9 91212h h，饲饲料料就就可可以以饲饲用了。用了。 上一页下一页返回本单元首页 (2)(2)秸秆饲料酶一酵母加工处理秸秆饲料酶一酵母加工处理 是是用用酵酵母母菌菌将将秸秸秆秆进进行行发发酵酵处处理理，以以产产生生酵酵母母发发酵酵饲饲料料的的一一种种秸秸秆秆调调制制方方法法。这这种种方方法法在在拥拥有有饲饲料料车车间间和和配配备备有有搅搅拌拌和和蒸蒸煮煮设设备备的的畜畜牧牧场场均均可可使使用用。因因处处理理秸秸秆秆时时不不使使用用具具有有侵侵蚀蚀性性质质的的化化合合物物，因因而而无无需需采采用用任任何何特特殊殊的的防防腐腐设设备备。具具体体方方法法如如下
22、下：先先将将切切碎碎的的500700500700kgkg秸秆送人搅拌蒸煮设备中秸秆送人搅拌蒸煮设备中上一页下一页返回本单元首页 ( (定定额额1 1 80020008002000kg)kg)，启启动动搅搅拌拌器器，并并依依次次加加入入10151015kgkg尿尿素素、1010kgkg磷磷酸酸二二铵铵、1010kgkg的的磷磷酸酸二二氢氢钙钙和和1010kgkg后后继继续续加加料料，并并每每隔隔5 5一一l0minl0min。给给搅搅拌拌一一蒸蒸煮煮容容器器送送一一次次蒸蒸汽汽，直直到到加加料料工工序序结结束束，使使饲饲料料混混合合物物在在9090一一100 100 的的条条件件下下蒸蒸煮煮50
23、506060minmin。在在此此期期间间，搅搅拌拌器器应应每每运运转转10151015minmin间间歇歇一一次次，这这样样便便达达到到了了高高温温灭灭菌菌和和饲饲料料与与各各种种矿矿物物质质盐盐及及添添加加剂剂充充分分混混合合的的目目的的，并并能能使使尿尿素素分分解产生氨气，使纤维进一步得到破坏。解产生氨气，使纤维进一步得到破坏。 上一页下一页返回本单元首页高温灭菌后为防止酶失活，应用自来水或空气将混合料冷高温灭菌后为防止酶失活，应用自来水或空气将混合料冷却至却至50505555以下，然后再按每吨秸秆以下，然后再按每吨秸秆5 5kgkg的比例，向搅的比例，向搅拌机中加入各种酶制剂。发酵应持
24、续拌机中加入各种酶制剂。发酵应持续2 2h h，其间搅拌机每运其间搅拌机每运转转10151015minmin间歇间歇l0minl0min，发酵结束时，混合料中的温度应发酵结束时，混合料中的温度应降至降至282832 32 。此时，再向搅拌机内加入。此时，再向搅拌机内加入100 150100 150L L的的“酵母乳酵母乳”。面包酵母的用量，应按每吨干秸秆。面包酵母的用量，应按每吨干秸秆5 5kgkg计算。计算。上一页下一页返回本单元首页 制取制取“酵母乳酵母乳”的方法：每的方法：每4 45 55 50 0t t秸秆混秸秆混合料应用合料应用30304040kgkg的麸皮或面粉或用的麸皮或面粉或用
25、2020kgkg糖蜜，将糖蜜，将其拌人其拌人100100150150L L热水中，在热水中，在282832 32 的条件下，的条件下，向这种液态混合物中按向这种液态混合物中按4 4：1 1的比例加入的比例加入1010kgkg的面包的面包酵母和酵母和0 05 5kgkg的酶制剂，充分搅拌后充分曝晒，以的酶制剂，充分搅拌后充分曝晒，以强化酵母生长。强化酵母生长。 在饲料混合物在饲料混合物2 2h h的发酵处理过程中，酵母菌的的发酵处理过程中，酵母菌的生物量将会大幅度增加，混合料中的单糖和矿物质生物量将会大幅度增加，混合料中的单糖和矿物质添加剂是酵母菌赖以生存的营养。当秸秆混合料中添加剂是酵母菌赖以
26、生存的营养。当秸秆混合料中糖分浓度降低时，便会重新激化酶的催化作用，从糖分浓度降低时，便会重新激化酶的催化作用，从而可以加强对秸秆纤维素的进一步水解。采用这种而可以加强对秸秆纤维素的进一步水解。采用这种方法制成的饲料，当水分含量为方法制成的饲料，当水分含量为65657070时，每时，每千克中含有千克中含有0 02802803232饲料单位，每千克干饲料饲料单位，每千克干饲料中，则含有中，则含有0 08 8个饲料单位。新加工处理的饲料具个饲料单位。新加工处理的饲料具有禾本科牧草青贮料的黏稠度和面包香味，稍具酸有禾本科牧草青贮料的黏稠度和面包香味，稍具酸味，饲料中蛋白质和纤维素的消化率可分别提高到
27、味，饲料中蛋白质和纤维素的消化率可分别提高到8080和和8585。上一页下一页返回本单元首页 我国的牧草资源在生产上存在着季节的不平衡性，贮备干我国的牧草资源在生产上存在着季节的不平衡性，贮备干草为家畜提供均衡牧草，对减少冬春家畜死亡、发展草草为家畜提供均衡牧草，对减少冬春家畜死亡、发展草原区畜牧业具有重要意义。调制干草，方法简便，原料原区畜牧业具有重要意义。调制干草，方法简便，原料丰富，成本低，便于长期大量贮藏。丰富，成本低，便于长期大量贮藏。 1 1几种简单实用的干燥方法几种简单实用的干燥方法 (1)(1)地面干燥法地面干燥法 采用地面干燥法干燥牧草的具体过程和采用地面干燥法干燥牧草的具体
28、过程和时间，随地区气候的不同而有所不同。调制干草包括以时间，随地区气候的不同而有所不同。调制干草包括以下干燥过程。下干燥过程。( (二二) )青干草的加工调制青干草的加工调制牧草在刈割以后，先在草场就地干燥牧草在刈割以后，先在草场就地干燥6 6l0hl0h，使之凋萎，大约使之凋萎，大约含水含水4040一一5050左右左右( (茎开始凋萎，叶子还柔软，不易脱落茎开始凋萎，叶子还柔软，不易脱落) )，用搂草机搂成松散的草垄，使牧草在草垄上继续干燥用搂草机搂成松散的草垄，使牧草在草垄上继续干燥4 45 5h h，含水约含水约35354040左右左右( (叶子开始脱落以前叶子开始脱落以前) )，用集草
29、器集成小，用集草器集成小草堆，牧草在草堆中干燥草堆，牧草在草堆中干燥1 15252d d就可制成千草就可制成千草( (含水含水1515一一1818左右左右) )。上一页下一页返回本单元首页 (2)(2)草草架架干干燥燥法法 在在潮潮湿湿地地区区由由于于牧牧草草收收割割时时多多雨雨，用用一一般般地地面面干干燥燥法法调调制制干干草草，往往往往不不能能及及时时干干燥燥，使使得得干干草草变变褐褐、变变黑黑、发发霉霉或或腐腐烂烂，因因此此在在生生产产上上可可以以采采用用草草干干燥燥法法来来晒晒制制干干草草。用用草草架架制制干干草草时时，首首先先把把割割下下来来的的牧牧草草在在地地面面上上千千燥燥半半天天
30、或或1 1d d，使使其其含含水水量量降降至至4545一一5050，无无论论天天气气好好坏坏，都都要要及及时时用用草草杈杈将将草草自自上上而而下下上上架架。最最底底层层应应高高出出地地面面，不不与与地地面面接接触触，这这样样既既有有利利于于通通风，也避免与地面接触吸潮。在堆放完毕后应将草架两侧牧风，也避免与地面接触吸潮。在堆放完毕后应将草架两侧牧 草草整整理理平平顺顺，这这样样遇遇雨雨时时，雨雨水水可可沿沿其其侧侧面面流流至至地地表表，减减少少雨雨水浸入草内。架上干燥可以大大提高牧草的干燥水浸入草内。架上干燥可以大大提高牧草的干燥上一页下一页返回本单元首页 速速度度，保保证证干干草草品品质质，
31、减减少少各各种种营营养养物物质质的的损损失失。用用此此法法调制的干草，其营养物质总获得量比地面干燥法多得多。调制的干草，其营养物质总获得量比地面干燥法多得多。 (3)(3)高高温温快快速速干干燥燥 它它的的工工艺艺过过程程是是将将切切碎碎的的青青草草( (长长约约2525mm)mm)快快速速通通过过高高温温干干燥燥机机，再再由由粉粉碎碎机机粉粉碎碎成成粒粒状状或或直直接压制成草块。这种方法主要用来生产干草粉或干草饼。接压制成草块。这种方法主要用来生产干草粉或干草饼。2 2青青干干草草的的堆堆垛垛与与贮贮藏藏 青青干干草草调调制制成成后后，必必须须及及时时堆堆垛垛和和贮藏，以免散乱损失。贮藏，以
32、免散乱损失。一一般般堆堆垛垛贮贮藏藏的的青青干干草草水水分分含含量量不不应应超超过过1818，否否则则容容易易发发霉、腐烂。另外，草垛应坚实、均匀，尽量缩小受雨面积。霉、腐烂。另外，草垛应坚实、均匀，尽量缩小受雨面积。(1)(1)青干草的堆垛青干草的堆垛垛垛址址选选择择：宜宜选选择择地地势势平平坦坦、干干燥燥、排排水水良良好好的的地地方方堆堆垛垛，同时要求垛址离舍不宜太远。同时要求垛址离舍不宜太远。上一页下一页返回本单元首页垛垛底底：垛垛底底应应该该用用石石块块、木木头头、秸秸秆秆等等垫垫起起铺铺平平，高高出出地地面约面约40405050cmcm，四周有排水沟。四周有排水沟。垛垛的的形形式式和
33、和大大小小：草草垛垛的的种种类类很很多多，一一般般多多采采用用圆圆形形和和长长方方形形两两种种，不不论论哪哪种种形形式式，其其外外形形均均应应由由下下向向上上逐逐渐渐扩扩大大，顶顶部部收收缩缩成成圆圆顶顶，形形成成下下狭狭、中中间间大大、上上圆圆的的形形状状。草草垛垛的的大大小小，圆圆形形一一般般直直径径为为4 45 5m m，高高66665 5m m；长长方方形形的的一一般般宽宽4 45555m m，高高66665 5m m，长长8 8l0ml0m。草草垛垛的的堆堆积积：先先在在垛垛底底中中部部放放置置30306060cmcm高高的的石石块块。堆堆时时分分层层进进行行，每每层层由由外外及及里
34、里摆摆放放牧牧草草，使使之之成成为为外外部部稍稍低低、中中间间隆隆重重起起的的弧弧形形，每每层层厚厚约约30306060cmcm，草草垛垛堆堆到到一一定定程程度度后后，进进行行扩扩大大和和收收缩缩，直直至至成成圆圆顶顶。堆堆成成一一段段后后，再再向向前前移移动动，直到草垛全部堆成。直到草垛全部堆成。 封封顶顶：一一般般可可用用干干燥燥的的杂杂草草和和麦麦秸秸覆覆盖盖顶顶部部，并并应应逐逐层层铺铺压压。垛垛项项不不应应有有凹凹陷陷和和裂裂缝缝。草草垛垛顶顶脊脊必必须须用用草草绳绳或或泥泥土土封封压坚固，以防大风吹刮。压坚固，以防大风吹刮。上一页下一页返回本单元首页(2)(2)青干草的贮藏青干草的
35、贮藏 为了保证垛藏的干草品质和避免损失，在为了保证垛藏的干草品质和避免损失，在于草的贮藏技术中须做到以下几点：于草的贮藏技术中须做到以下几点：草垛应用木栅或刺线围成圈，在四周挖畜沟和打防火道，并草垛应用木栅或刺线围成圈，在四周挖畜沟和打防火道，并经常注意做好四防经常注意做好四防( (防畜、防火、防雨、防雪水防畜、防火、防雨、防雪水) )工作。工作。对草垛要定期检查和做好维护工作，如发现垛形不正或漏缝，对草垛要定期检查和做好维护工作，如发现垛形不正或漏缝，应当及时整修。应当及时整修。注意垛内干草因发酵产热而引起的高温，及时采取散热措施，注意垛内干草因发酵产热而引起的高温，及时采取散热措施，防止自
36、燃。防止自燃。为防止青干草在堆贮过程中因水分含量过高而引起发霉变质，为防止青干草在堆贮过程中因水分含量过高而引起发霉变质，要使用防腐剂。例如丙酸和丙酸盐、液态氨和氢氧化物要使用防腐剂。例如丙酸和丙酸盐、液态氨和氢氧化物( (氨和钠氨和钠) )等。用量以丙酸为例，占草重的等。用量以丙酸为例，占草重的1 1一一2 25 5。上一页下一页返回本单元首页 3 3青青干干草草的的利利用用，青青干干草草同同青青贮贮料料一一样样，在在贮贮存存一一段段时时间间后后，饲饲喂喂给给家家畜畜前前，也也应应检检查查其其质质量量色色、香香、味味和和质质地地。优优质质青青干干草草应应为为：颜颜色色鲜鲜绿绿，香香味味浓浓郁
37、郁，适适口口性性好好，叶叶量量多多，叶叶片片及及花花序序损损失失不不到到5 5；饲饲喂喂时时，也也要要分分段段、分分层层取取喂喂，避避免免养养分分流流失失，质质量量下下降降或或发发霉霉变变质质；饲饲喂喂给给牛牛羊羊，要要有有一一个个适适应应过过程程，防防止止暴暴食食和和食食欲欲突然下降。突然下降。上一页下一页返回本单元首页表二、秸秆和秕类及高纤维渣类的营养成分（表二、秸秆和秕类及高纤维渣类的营养成分（%,%,MJ/kgMJ/kg）品品 种种干干物质物质( (DM)DM)产奶净产奶净能能( (NEL)NEL)奶牛能量单位奶牛能量单位( (NND)NND)粗粗蛋白蛋白( (CP)CP)粗纤维粗纤维
38、( (CF)CF)钙钙( (Ca)Ca)磷磷( (P)P)玉米秸玉米秸小麦拮小麦拮大麦秸大麦秸粟粟 秸秸稻稻 草草大豆秸大豆秸豌豆秸豌豆秸蚕豆秸蚕豆秸花生秸花生秸甘薯秸甘薯秸甘蔗渣甘蔗渣甜菜干粕甜菜干粕蚕豆粉渣蚕豆粉渣91.391.391.691.688.488.490.790.792.292.289.789.787.087.093.193.191.391.388.088.088.688.615.015.06.076.072.342.342.972.974.274.273.473.473.223.224.324.324.104.105.025.024.604.601.881.886.996.9
39、95.335.331.931.930.740.740.940.941.361.361.111.111.031.031.351.351.311.311.601.601.471.470.600.602.232.231.701.709.309.303.103.105.505.505.05.03.53.53.63.62.92.916.416.412.012.09.29.21.21.28.28.214.714.726.226.24.74.738.238.235.935.935.535.552.152.139.439.435.435.432.432.432.432.451.951.922.122.135.335.30.430.430.280.280.060.060.370.370.160.160.680.681.311.312.692.691.761.760.740.740.740.740.250.250.030.030.070.070.030.030.040.040.030.030.400.400.040.040.130.130.080.080.070.07干 草麦 田稻 草尿 素氨 化封 顶上一页下一页返回本单元首页复习思复习思考题考题
