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1、让我让我看一看？看一看？想一想？想一想？颜颜色色：气气味味：状状态：态：挥发性：挥发性：密密度：度：溶解性：溶解性：无色透明透明特殊香味特殊香味液体液体比水小比水小跟水以任意比互溶跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物能够溶解多种无机物和有机物易挥发易挥发一、乙醇的物理性质一、乙醇的物理性质乙醇的乙醇的分子式分子式CCOHHHHH HC2H6O可能的结可能的结构式：构式：HCOCHH HHH二、乙醇的二、乙醇的分子结构分子结构羟基羟基写作写作OHCCOHHHHH HCH3CH2OH 或C2H5OHC2H6O结构式：结构式：分子式：分子式：结构简式：结构简式：烃的衍生物烃的衍生物：是指烃分子
2、里的氢原子：是指烃分子里的氢原子被其他原子或原子团取代所生成的一被其他原子或原子团取代所生成的一系列新的有机化合物。系列新的有机化合物。 学生实验学生实验 将两块金属钠分别投入盛有冷水和乙醇的小烧杯中，观察将两块金属钠分别投入盛有冷水和乙醇的小烧杯中，观察钠与水、与乙钠与水、与乙醇反应的现象有何异、同？哪一个更剧烈？填写下表：醇反应的现象有何异、同？哪一个更剧烈？填写下表：钠与水钠与乙醇钠是否浮在液面上钠的形状是否变化有无声音有无气泡剧烈程度反应方程式浮在水面熔成球形发出嘶声放出气泡剧烈先沉后浮仍为块状没有声音放出气泡缓慢2Na2H2O2 NaOH H21、对比乙醇与乙烷、与水分子结构、对比乙
3、醇与乙烷、与水分子结构的异同点，推测的异同点，推测钠与乙醇反应时断裂钠与乙醇反应时断裂什么键？什么键？放出的气体是什么？放出的气体是什么？H-O-H水2、如何验证？如何验证？ 演示实验演示实验 a. a. 钠与乙醇反应钠与乙醇反应b.b.点燃产生的气体，点燃产生的气体，并进行产物验证并进行产物验证钠与乙醇反应，产生的气体可在空气中钠与乙醇反应，产生的气体可在空气中安静地燃烧，烧壁上有水滴生成，烧杯中加入澄清的安静地燃烧，烧壁上有水滴生成，烧杯中加入澄清的石灰水不变浑浊。石灰水不变浑浊。 结论结论 ： 产生的气体是产生的气体是H H2 2 实验实验现象现象 ：写出反应方程式：2CH3CH2OH+
4、2Na2CH3CH2ONa+H2其它活泼金属如钾、钙、镁等也可与乙醇反应其它活泼金属如钾、钙、镁等也可与乙醇反应三、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质1 1、乙醇与钠的反应、乙醇与钠的反应练习：写出乙醇与镁反应的化学方程式练习：写出乙醇与镁反应的化学方程式2CH3CH2OH+Mg(CH3CH2O)2Mg+H2钠与水、与乙醇反应钠与水、与乙醇反应对比对比1、从二者均能反应放出氢气，可知放氢气与什么原子团、从二者均能反应放出氢气，可知放氢气与什么原子团有关？有关？2、从二者反应剧烈程度不同分析，、从二者反应剧烈程度不同分析，乙醇乙醇和水分子的羟基和水分子的羟基中的中的H原子哪个较活泼？乙基对乙醇的性
5、质有无影响？原子哪个较活泼？乙基对乙醇的性质有无影响？ 结论结论 1 1、羟基决定乙醇能和钠反应生成氢气、羟基决定乙醇能和钠反应生成氢气 2 2、羟基中的、羟基中的H H原子的活泼性：醇水原子的活泼性：醇水 羟基羟基决定乙醇的性质，连接决定乙醇的性质，连接羟基羟基的烃基部分对的烃基部分对性质也有所影响。性质也有所影响。思考思考2 2、乙醇的氧化反应、乙醇的氧化反应(1)乙醇在空气中燃烧乙醇在空气中燃烧:现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。 C2H5OH+3O22CO2+3H2O点燃点燃实验实验用小试管取2mL无水乙醇加热一端绕成螺旋状的铜丝至红热将铜丝趁
6、热插到盛有乙醇的试管底部反复操作几次，观察铜丝颜色和液体气味的变化。a.a.铜丝红色铜丝红色黑色黑色红色反复变化红色反复变化思考思考铜丝在此实验中起什么作用？铜丝在此实验中起什么作用？实验实验现象现象b.b.在试管口可以闻到刺激性气味在试管口可以闻到刺激性气味2Cu+O+O2 2= 2CuO= 2CuO红色红色黑色黑色黑色黑色红色红色C2H5OH+CuO CH3CHO+H2O+Cu分析分析2CH5OH+O2 2CH3CHO+2H2O总反应方程式：总反应方程式：乙醛乙醛刺激性气味液体刺激性气味液体铜丝在实验中作催化剂铜丝在实验中作催化剂 (2)(2)乙醇催化氧化：乙醇催化氧化： 催化剂催化剂2C
7、H3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCCHHHHHOH 工业上利用此原理工业上利用此原理生产乙醛生产乙醛OOH H2 2O OCu或或AgC2H6OCCHHHHO-2HC2H4OCCHHHHHOH CCOHHHHO(3)乙醇被强氧化剂氧化：乙醇被强氧化剂氧化：CH3CH2OHCH3COOHKMnO4或或K2Cr2O7C2H6OC2H4O2与活泼金属反应氧化反应燃烧 催化氧化 与强氧化剂分子结构：物理性质：化学性质: CCOHHHHH H全部全部小小结结官能团官能团OH官能团官能团：是指决定化合物化学：是指决定化合物化学特性特性的原子或原的原子或原子团子团 常见的官能团有：常见的官能团有
8、： 卤素原子卤素原子(X)、羟基、羟基(OH)、醛基、醛基(CHO)、 羧基羧基(COOH)、 硝基硝基(NO2)、 磺酸基磺酸基(SO3H)、氨基、氨基(NH2)等（等（ CC ）和和 （-CC- ）也分别是烯烃和炔烃的官能团）也分别是烯烃和炔烃的官能团练练 习习 题题1.“凡燃烧生成凡燃烧生成CO2和和H2O的有机物都是烃的有机物都是烃.” 这句话对吗？这句话对吗？2. 碘在水中溶解度不大碘在水中溶解度不大, 在乙醇中溶解在乙醇中溶解 度大度大, 能否用乙醇从碘水中把碘萃取出来能否用乙醇从碘水中把碘萃取出来 呢呢?1 1下列反应属于取代反应的是（）下列反应属于取代反应的是（）A.A.乙醇和
9、钠乙醇和钠B.B.乙醇的催化氧化乙醇的催化氧化C.C.乙醇燃烧反应乙醇燃烧反应D.D.由乙醇制乙烯由乙醇制乙烯练练 习习 题题2 2、能用来检验酒精中是否含有水的、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是（）试剂是（）A：CuSO45H2OC C： 浓硫酸浓硫酸B B：CuSO4D D：金属钠：金属钠练练 习习 题题练练 习习 题题司机是否酒后驾车，可通过对其呼出的气体进行检验而司机是否酒后驾车，可通过对其呼出的气体进行检验而查出，所利用的化学反应如下：查出，所利用的化学反应如下：2CrO3(红色红色)+3C2H5OH+3H2SO4=Cr2(SO4)3(绿色绿色)+3CH3CHO+6H2O被检测的气体的成分是被检测的气体的成分是_上述反应中的氧化剂上述反应中的氧化剂是是_还原剂是还原剂是_C2H5OHCrO3C2H5OH作业：作业：1、制作一张海报，宣传酗酒的危害、制作一张海报，宣传酗酒的危害2 2、搜集所学过的条件不同产物不同的、搜集所学过的条件不同产物不同的化学反应。化学反应。
