《抗氧化青苹果醋与葡萄多酚对你小鼠尿酸血症的预防作用》由会员分享，可在线阅读，更多相关《抗氧化青苹果醋与葡萄多酚对你小鼠尿酸血症的预防作用（20页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、指导老师：林明栋、余剑平指导老师：林明栋、余剑平指导老师：林明栋、余剑平指导老师：林明栋、余剑平组组组组 员：刘嘉伟、张剑威、程慧华、漆微韡、李鹏亮员：刘嘉伟、张剑威、程慧华、漆微韡、李鹏亮员：刘嘉伟、张剑威、程慧华、漆微韡、李鹏亮员：刘嘉伟、张剑威、程慧华、漆微韡、李鹏亮0505物理小组物理小组物理小组物理小组高尿酸与痛风高尿酸的治疗本实验的方向苹果醋与葡萄多酚近年来，痛风和高尿酸血症成为一种常见疾病，据统计目前我国高血尿酸值症患者人数已达1.2亿，其中痛风患者大约有1500万人。1999年WHO将高尿酸血症作为心血管疾病的危险因素，认为是危害人们健康的重要代谢性疾病之一。由于大多缺乏病因治
2、疗，尚不能根治，虽然一些化学药物疗效确切，起效迅速，但存在严重的毒副作用对痛风和高尿酸血症由于大多缺乏病因治疗，尚不能根治从抗氧化减少尿酸生成这一角度预防高尿酸血症提供一个较好的食疗法来预防高尿酸血症，探讨其食疗价值，简便地降低高尿酸血症和痛风的患病率。苹果醋加蜜糖是西方传统治疗痛风的方法。含有苹果酸，果胶、多种维他命、矿物质(磷和钾)及 酵素苹果醋痛风可以喝葡萄洒？葡萄多酚的抗氧化能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍葡萄多酚动动物物物物昆明SD小鼠100只，雌雄各半试剂试剂次黄嘌呤、氧嗪酸钾盐、CMC-Na仪仪器器器器紫外分光光度计处处理物理物理物理物苹果醋、葡萄多酚、蜂蜜6060只小鼠
3、按体重随机分只小鼠按体重随机分只小鼠按体重随机分只小鼠按体重随机分为为空白空白空白空白对对照、模型照、模型照、模型照、模型对对照、苹照、苹照、苹照、苹果醋高果醋高果醋高果醋高剂剂量量量量组组（90%90%）、）、）、）、苹果醋低苹果醋低苹果醋低苹果醋低剂剂量量量量组组（45%45%）、）、）、）、葡萄多酚高葡萄多酚高葡萄多酚高葡萄多酚高剂剂量量量量组组（50mg/mL50mg/mL）、葡萄多酚）、葡萄多酚）、葡萄多酚）、葡萄多酚低低低低剂剂量量量量组组（25mg/mL25mg/mL）共）共）共）共6 6组组，处处理理理理组组按按按按10mL/kg10mL/kg灌胃，每天灌胃，每天灌胃，每天灌胃
4、，每天2 2次，共次，共次，共次，共5 5天天天天小鼠分组及处理以以以以0.8%0.8%的的的的CMC-NaCMC-Na配成配成配成配成次黄次黄次黄次黄嘌嘌呤呤呤呤50mg/mL50mg/mL、氧氧氧氧嗪嗪酸酸酸酸钾盐钾盐5mg/mL5mg/mL的混的混的混的混悬悬液，每只小鼠液，每只小鼠液，每只小鼠液，每只小鼠按按按按10mL/kg10mL/kg一次腹腔注射，造模一次腹腔注射，造模一次腹腔注射，造模一次腹腔注射，造模1h1h后采血后采血后采血后采血检测检测，处处理理理理组组在最在最在最在最后一次灌胃后后一次灌胃后后一次灌胃后后一次灌胃后1h1h进进行造行造行造行造模。正式模。正式模。正式模。
5、正式实验实验前前前前进进行造模行造模行造模行造模预实验观预实验观察察察察实际实际造模造模造模造模结结果果果果小鼠高尿酸模型建立采血前采血前5分分钟腹腔腹腔注射肝素生理注射肝素生理盐水水10mL/kg，此，此后摘取后摘取单侧眼球眼球进行采血，采血行采血，采血量不足量不足0.5mL时摘摘取另一取另一侧眼球眼球小鼠血液采集选用南京建成生用南京建成生物工程研究所所物工程研究所所购尿酸及尿酸及MDA试剂盒盒进行行检测，具体操作按具体操作按试剂盒盒说明明书进行行血清尿酸及MDA含量测定组组组组别别别别性别性别性别性别原始原始原始原始编号编号编号编号分组分组分组分组日体日体日体日体重重重重取血取血取血取血日
6、体日体日体日体重重重重灌胃灌胃灌胃灌胃时间时间时间时间造模造模造模造模时间时间时间时间注射注射注射注射肝素肝素肝素肝素时间时间时间时间取血取血取血取血时间时间时间时间组内组内组内组内编号编号编号编号性别性别性别性别原始原始原始原始编号编号编号编号分组分组分组分组日体日体日体日体重重重重取血取血取血取血日体日体日体日体重重重重灌胃灌胃灌胃灌胃时间时间时间时间造模造模造模造模时间时间时间时间注射注射注射注射肝素肝素肝素肝素时间时间时间时间取血取血取血取血时间时间时间时间组内组内组内组内编号编号编号编号空白空白空白空白雄雄雄雄1 1292930.230.28:558:559:009:001 1雌雌雌
7、雌1 128.928.927.927.99:459:459:509:5010101919323233.133.19:059:059:109:102 22525313131.331.39:559:5510:1010:109 9242433.233.233.533.59:159:159:209:203 32 223.923.926.526.510:0510:05 10:3010:308 8202034.334.334.534.59:259:259:309:304 4242429.829.8303010:1510:15 10:5010:507 7121234.934.935.535.59:359:3
8、59:409:405 5202028.228.229.329.310:2510:25 11:1011:106 6造模造模造模造模6 629.229.230.630.619:1019:10 20:0520:05 20:1020:106 623233030323219:0019:00 19:5519:55 20:0020:005 5141430.330.3333319:2019:20 20:1520:15 20:2020:207 7292927.527.527.627.618:5018:50 19:4519:45 19:5019:504 4292933.333.336.636.619:3019:3
9、0 20:2520:25 20:3020:308 89 9272730.530.518:4018:40 19:3519:35 19:4019:403 3151534.434.436.836.819:4019:40 20:3520:35 20:4020:409 97 728.928.929.629.618:3018:30 19:2519:25 19:3019:302 2262635.635.636.236.219:5019:50 20:4520:45 20:5020:501010111132.332.334.334.318:2018:20 19:1519:15 19:2019:201 12008
10、年6月18日组组组组别别别别性别性别性别性别原始原始原始原始编号编号编号编号分组分组分组分组日体日体日体日体重重重重取血取血取血取血日体日体日体日体重重重重灌胃灌胃灌胃灌胃时间时间时间时间造模造模造模造模时间时间时间时间注射注射注射注射肝素肝素肝素肝素时间时间时间时间取血取血取血取血时间时间时间时间组内组内组内组内编号编号编号编号性别性别性别性别原始原始原始原始编号编号编号编号分组分组分组分组日体日体日体日体重重重重取血取血取血取血日体日体日体日体重重重重灌胃灌胃灌胃灌胃时间时间时间时间造模造模造模造模时间时间时间时间注射注射注射注射肝素肝素肝素肝素时间时间时间时间取血取血取血取血时间时间时间
11、时间组内组内组内组内编号编号编号编号高苹高苹果醋果醋雄雄2727303034.834.813:0013:00 14:0014:00 14:5514:55 15:0015:001 1雌雌272727.627.629.829.813:5013:50 14:5014:50 15:4515:45 15:5015:501 1252530.430.432.832.813:1013:10 14:1014:10 15:0515:05 15:1015:102 23030272727.327.314:0014:00 15:0015:00 15:5515:55 16:0016:002 22323323233.533
12、.513:2013:20 14:2014:20 15:1515:15 15:2015:203 34 430.230.231.531.514:1014:10 15:1015:10 16:0516:05 16:1016:103 39 934.534.536.336.313:3013:30 14:3014:30 15:2515:25 15:3015:304 45 528.328.328.728.714:2014:20 15:2015:20 16:1516:15 16:2016:204 47 735.835.838.338.313:4013:40 14:4014:40 15:3515:35 15:40
13、15:405 5262633.833.830.530.514:3014:30 15:3015:30 16:2516:25 16:3016:305 5低苹低苹果醋果醋30303030313115:3015:30 16:3016:30 17:2517:25 17:3017:306 62222292929.529.514:4014:40 15:4015:40 16:3516:35 16:4016:406 62828313136.336.315:4015:40 16:4016:40 17:3517:35 17:4017:407 7101027.827.829.329.314:5014:50 15:50
14、15:50 16:4516:45 16:5016:507 72 232.332.333.633.615:5015:50 16:5016:50 17:4517:45 17:5017:508 88 827.127.128.228.215:0015:00 16:0016:00 16:5516:55 17:0017:008 8131333.533.536.236.216:0016:00 17:0017:00 17:5517:55 18:0018:009 92121343433.233.215:1015:10 16:1016:10 17:0517:05 17:1017:109 91111363634.8
15、34.816:1016:10 17:1017:10 18:0518:05 18:1018:101010171728.528.5272715:2015:20 16:2016:20 17:1517:15 17:2017:2010102008年6月19日组组组组别别别别性别性别性别性别原始原始原始原始编号编号编号编号分组分组分组分组日体日体日体日体重重重重取血取血取血取血日体日体日体日体重重重重灌胃灌胃灌胃灌胃时间时间时间时间造模造模造模造模时间时间时间时间注射注射注射注射肝素肝素肝素肝素时间时间时间时间取血取血取血取血时间时间时间时间组内组内组内组内编号编号编号编号性别性别性别性别原始原始原始原始
16、编号编号编号编号分组分组分组分组日体日体日体日体重重重重取血取血取血取血日体日体日体日体重重重重灌胃灌胃灌胃灌胃时间时间时间时间造模造模造模造模时间时间时间时间注射注射注射注射肝素肝素肝素肝素时间时间时间时间取血取血取血取血时间时间时间时间组内组内组内组内编号编号编号编号高多高多酚酚雄雄2222313132.132.19:559:5510:5510:55 11:5011:50 11:5511:551 1雌雌6 628.128.128.428.49:309:3010:3010:30 11:2511:25 11:3011:301 1181833.333.335.335.310:0010:00 11
17、:0011:00 11:5511:550:000:002 2282828.528.528.728.79:359:3510:3510:35 11:3011:30 11:3511:352 24 434.234.235.935.910:0510:05 11:0511:05 12:0012:00 12:0512:053 31818303030.330.39:409:4010:4010:40 11:3511:35 11:4011:403 35 5353539.439.410:1010:10 11:1011:10 12:0512:050:100:104 4191931.931.928289:459:451
18、0:4510:45 11:4011:40 11:4511:454 4161634.534.534.834.810:1510:15 11:1511:15 12:1012:10 12:1512:155 5121232.232.231.331.39:509:5010:5010:50 11:4511:45 11:5011:505 5低多低多酚酚101025.425.4252510:2010:20 11:2011:20 12:1512:150:200:206 6141426.626.627.427.410:4510:45 11:4511:45 12:4012:40 12:4512:456 63 332.
19、532.529.129.110:2510:25 11:2511:25 12:2012:20 12:2512:257 73 328.328.327.827.810:5010:50 11:5011:50 12:4512:450:500:507 78 833.533.536.336.310:3010:30 11:3011:30 12:2512:250:300:308 8131329.229.229.829.810:5510:55 11:5511:55 12:5012:50 12:5512:558 8212134.834.837.537.510:3510:35 11:3511:35 12:3012:3
20、0 12:3512:359 91515303030.430.411:0011:00 12:0012:00 12:5512:551:001:009 9171734.534.535.135.110:4010:40 11:4011:40 12:3512:350:400:4010101616323233.733.711:0511:05 12:0512:05 13:0013:00 13:0513:0510102008年6月20日性性性性别别别别空白组测定结果空白组测定结果空白组测定结果空白组测定结果造模组结果造模组结果造模组结果造模组结果高苹果醋组结果高苹果醋组结果高苹果醋组结果高苹果醋组结果低苹果醋组
21、结果低苹果醋组结果低苹果醋组结果低苹果醋组结果高多酚组结果高多酚组结果高多酚组结果高多酚组结果低多酚组结果低多酚组结果低多酚组结果低多酚组结果组内组内编号编号尿酸尿酸 mol/mol/L LMDAMDAnmol/nmol/mLmL组内组内编号编号尿酸尿酸 mol/mol/L LMDAMDAnmol/nmol/mLmL组内组内编号编号尿酸尿酸 mol/mol/L LMDAMDAnmol/nmol/mLmL组内组内编号编号尿酸尿酸 mol/mol/L LMDAMDAnmol/nmol/mLmL组内组内编号编号尿酸尿酸 mol/mol/L LMDAMDAnmol/nmol/mLmL组内组内编号编号尿
22、酸尿酸 mol/mol/L LMDAMDAnmol/nmol/mLmL雄雄1 1 121.7 121.7 37.7 37.7 10 10 940.7 940.7 16.4 16.4 1 1 712.6 712.6 19.0 19.0 10 10 622.9 622.9 12.0 12.0 1 1 505.0 505.0 16.1 16.1 10 10 875.4 875.4 11.9 11.9 2 2 114.9 114.9 46.7 46.7 9 9 827.5 827.5 16.2 16.2 2 2 404.0 404.0 21.0 21.0 9 9 707.0 707.0 11.5 11
23、.5 2 2 704.2 704.2 19.1 19.1 9 9 939.9 939.9 16.4 16.4 3 3 121.7 121.7 40.5 40.5 8 8 934.2 934.2 14.4 14.4 3 3 670.6 670.6 20.5 20.5 8 8 723.9 723.9 13.8 13.8 3 3 698.6 698.6 16.4 16.4 8 8 956.7 956.7 16.3 16.3 4 4 101.4 101.4 39.5 39.5 7 7 927.8 927.8 16.4 16.4 4 4 572.4 572.4 17.3 17.3 7 7 782.8 7
24、82.8 12.4 12.4 4 4 726.7 726.7 19.7 19.7 7 7 673.4 673.4 12.8 12.8 5 5 128.4 128.4 36.9 36.9 6 6 927.8 927.8 15.1 15.1 5 5 448.9 448.9 19.2 19.2 6 6 751.9 751.9 15.3 15.3 5 5 620.1 620.1 12.5 12.5 6 6 925.9 925.9 11.9 11.9 雌雌6 6 118.3 118.3 37.9 37.9 5 5 931.0 931.0 13.8 13.8 6 6 566.7 566.7 18.6 18
25、.6 5 5 1015 1015 14.7 14.7 6 6 704.2 704.2 14.4 14.4 5 5 920.3 920.3 13.1 13.1 7 7 114.9 114.9 46.9 46.9 4 4 850.2 850.2 12.0 12.0 7 7 552.7 552.7 17.5 17.5 4 4 886.6 886.6 13.3 13.3 7 7 676.2 676.2 18.6 18.6 4 4 892.2 892.2 15.2 15.2 8 8 138.6 138.6 40.7 40.7 3 3 908.4 908.4 12.0 12.0 8 8 477.0 477
26、.0 21.7 21.7 3 3 760.3 760.3 12.3 12.3 8 8 718.2 718.2 12.7 12.7 3 3 684.6 684.6 15.8 15.8 9 9 114.9 114.9 36.2 36.2 2 2 685.3 685.3 10.3 10.3 9 9 735.1 735.1 16.1 16.1 2 2 746.3 746.3 13.6 13.6 9 9 648.1 648.1 17.2 17.2 2 2 715.4 715.4 12.3 12.3 1010158.8 158.8 34.3 34.3 1 1 840.5 840.5 11.8 11.8 1
27、010561.1 561.1 18.1 18.1 1 1 998.8 998.8 11.2 11.2 1010454.5 454.5 16.6 16.6 1 1 667.7 667.7 13.4 13.4 原始数据GroupGroupUric acid mol/LUric acid mol/LMDA nmol/mLMDA nmol/mL空白空白空白空白123.3515.79123.3515.7939.724.2139.724.21造模造模造模造模877.3380.2877.3380.2a a13.842.2213.842.22a a高苹果醋高苹果醋高苹果醋高苹果醋570.11110.04570
28、.11110.04b b18.901.7718.901.77a a低苹果醋低苹果醋低苹果醋低苹果醋799.61127.55799.61127.55c c13.021.3613.021.36a a高葡萄多酚高葡萄多酚高葡萄多酚高葡萄多酚645.5893.93645.5893.93b b16.312.5116.312.51a a低葡萄多酚低葡萄多酚低葡萄多酚低葡萄多酚825.15123.06825.15123.06c c13.911.8113.911.81a aa.a.与空白组相比，与空白组相比，与空白组相比，与空白组相比，P0.01P0.01b.b.与造模组相比，与造模组相比，与造模组相比，与造
29、模组相比，P0.01P0.05P0.05两组间比较采用独立样本t检验实验结论90%苹果醋溶液对尿酸升高能起到较显著的预防作用500mg/kg剂量的葡萄多酚对尿酸升高能起到较显著的预防作用外源性摄入抗氧化类物质能减少内源性尿酸的合成尿酸体内合成体内转化抗氧化功能抗氧化苹果醋葡萄多酚分子机制的猜测外源性抗氧化物质的摄入机体自由基清除能力上升机体不需要过多的内源性抗氧化物质编译黄嘌呤氧化/脱氢酶的mRNA表达下降黄嘌呤氧化/脱氢酶合成减少或受抑制尿酸生成减少有待研究的问题不同强度外源性抗氧化物质作用下MDA变化的检测急性高尿酸血症与长时期代谢紊乱引起的高尿酸之间的关系影响尿酸生成的作用位点及具体机制
30、相关人体机能的研究进一步实验设计通过造模实验拟合尿酸-抗氧化能力曲线建立动物长期高嘌呤进食所致高尿酸血症模型检测黄嘌呤脱氢/氧化酶活性及编译该酶的mRNA表达进一步选取灵长类、鸟类或人类进行研究 1 1 徐立，时乐徐立，时乐徐立，时乐徐立，时乐. . 小鼠代谢性高尿酸血症模型的复制方法小鼠代谢性高尿酸血症模型的复制方法小鼠代谢性高尿酸血症模型的复制方法小鼠代谢性高尿酸血症模型的复制方法初探初探初探初探. . 中国比较医杂志中国比较医杂志中国比较医杂志中国比较医杂志 2006 1:12006 1:1 2 2 金沈锐，郑军金沈锐，郑军金沈锐，郑军金沈锐，郑军. . 小鼠高尿酸血症模型初探小鼠高尿酸
31、血症模型初探小鼠高尿酸血症模型初探小鼠高尿酸血症模型初探 成都中医成都中医成都中医成都中医药大学学报药大学学报药大学学报药大学学报 1999 22(1): 49-521999 22(1): 49-52 3 3 金莹，孙爱东金莹，孙爱东金莹，孙爱东金莹，孙爱东. . 苹果多酚对小鼠的抗氧化作用的研究苹果多酚对小鼠的抗氧化作用的研究苹果多酚对小鼠的抗氧化作用的研究苹果多酚对小鼠的抗氧化作用的研究 中国食物与营养中国食物与营养中国食物与营养中国食物与营养 2006 1:31-332006 1:31-33 4 4 王海东，葛飞王海东，葛飞王海东，葛飞王海东，葛飞. . 金钱草提取物对高尿酸血症小鼠的影
32、金钱草提取物对高尿酸血症小鼠的影金钱草提取物对高尿酸血症小鼠的影金钱草提取物对高尿酸血症小鼠的影响响响响 中国中药杂志中国中药杂志中国中药杂志中国中药杂志 2002 27(12):939-9412002 27(12):939-941 5 5 张瑞芬，赵晶张瑞芬，赵晶张瑞芬，赵晶张瑞芬，赵晶. . 痛风的药物治疗现状及展望痛风的药物治疗现状及展望痛风的药物治疗现状及展望痛风的药物治疗现状及展望 解放军解放军解放军解放军药学学报药学学报药学学报药学学报 2007 23(6):438-4412007 23(6):438-441 6 6 李素云，杨留枝李素云，杨留枝李素云，杨留枝李素云，杨留枝 苹果醋
33、饮料的研究的现状及发展前苹果醋饮料的研究的现状及发展前苹果醋饮料的研究的现状及发展前苹果醋饮料的研究的现状及发展前景景景景 Survey & Reviews 2007 10(11):8-10Survey & Reviews 2007 10(11):8-10 中山大学生理实验室中山大学生理实验室中山大学生理实验室中山大学生理实验室 林明栋、余剑平、汪雪兰老师林明栋、余剑平、汪雪兰老师林明栋、余剑平、汪雪兰老师林明栋、余剑平、汪雪兰老师 中山大学理工院实验室邵志光主任中山大学理工院实验室邵志光主任中山大学理工院实验室邵志光主任中山大学理工院实验室邵志光主任 中山大学理工院中山大学理工院中山大学理工院中山大学理工院0505级物理系同学级物理系同学级物理系同学级物理系同学
