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1、酶可以将大分子有机物分解为小分子有机物，酶可以将大分子有机物分解为小分子有机物，小分子有机物易溶于水，从而与纤维分开小分子有机物易溶于水，从而与纤维分开不同点不同点表面活性剂可以产生泡沫，将油脂分子分散开；表面活性剂可以产生泡沫，将油脂分子分散开；水软化剂可以分散污垢等水软化剂可以分散污垢等相同点相同点加酶洗衣粉加酶洗衣粉普通洗衣粉普通洗衣粉项目项目棉纺织品的表棉纺织品的表面浮毛面浮毛使纤维的结构变得膨松，从而使渗入使纤维的结构变得膨松，从而使渗入到纤维深处的尘土和污垢能够与洗衣到纤维深处的尘土和污垢能够与洗衣粉充分接触，达到更好的去污效果粉充分接触，达到更好的去污效果纤维纤维素酶素酶来自面条
2、、巧来自面条、巧克力等的污垢克力等的污垢淀粉酶淀粉酶油渍、人体皮油渍、人体皮脂、口红脂、口红脂肪酶脂肪酶血渍、奶渍及血渍、奶渍及各种食品类的各种食品类的蛋白质污垢蛋白质污垢蛋白酶蛋白酶洗涤实例洗涤实例洗涤原理洗涤原理种类种类不同加酶洗衣粉的洗涤效果不同加酶洗衣粉的洗涤效果互为对照互为对照加酶洗加酶洗衣粉种类衣粉种类不同类型加酶洗不同类型加酶洗衣粉的洗涤效果衣粉的洗涤效果温度梯度下的洗涤效果互为温度梯度下的洗涤效果互为对照对照温度温度加酶洗衣粉的最加酶洗衣粉的最适温度适温度加酶洗衣粉加酶洗衣粉污物污物普通洗衣粉普通洗衣粉污物污物洗衣粉洗衣粉类型类型普通洗衣粉与加普通洗衣粉与加酶洗衣粉洗涤效酶洗衣
3、粉洗涤效果的区别果的区别实验组实验组对照组对照组变量变量探究的问题探究的问题步骤步骤烧杯编号烧杯编号注入自来水注入自来水500 mL500 mL500 mL加入物质加入物质(等量等量)奶渍布奶渍布奶渍布奶渍布奶渍布奶渍布控制水温控制水温37 37 37 加入洗衣粉加入洗衣粉(等量等量)蛋白酶洗蛋白酶洗衣粉衣粉复合酶洗复合酶洗衣粉衣粉脂肪酶洗脂肪酶洗衣粉衣粉用玻璃棒搅拌用玻璃棒搅拌5 min5 min5 min观察实验现象观察实验现象步骤步骤烧杯烧杯(1 000 mL)注入自来水注入自来水500 mL500 mL500 mL500 mL放入含油渍的衣服放入含油渍的衣服一件一件一件一件一件一件一件一件控制不同水温控制不同水温10 水水浴浴10 min30 水水浴浴10 min50 水水浴浴10 min70 水水浴浴10 min加入等量加酶洗衣粉加入等量加酶洗衣粉0.5 g0.5 g0.5 g0.5 g用玻璃棒搅拌用玻璃棒搅拌5 min5 min5 min5 min观察现象观察现象脸盆编号脸盆编号洗涤物洗涤物(等量等量)洗涤温度洗涤温度洗衣粉洗衣粉(等量等量)水量水量洗净所洗净所需时间需时间1油污布油污布45 加酶加酶2 L4 min2油污布油污布45 普通普通2 L7 min3油污布油污布5 加酶加酶2 L9 min4油污布油污布5 普通普通2 L8 min
