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1、1组织、器官和系统组织、器官和系统2 一、组织、器官和系统一、组织、器官和系统 （一）植物组织（一）植物组织 （二）动物组织（二）动物组织 （三）器官和系统（三）器官和系统3（一）植物组织植物组织分分生生组组织织(meristematic tissue)：成成长长的的植植物物体体内内总总保保留留一一部部分分不不分分化化的的细细胞胞，它它们们能能继继续续分分裂裂、分分化化以以补补充新的细胞。由这些细胞构成的组织即分生组织。充新的细胞。由这些细胞构成的组织即分生组织。永永久久组组织织(permanent tissue)：在在生生长长发发育育过过程程中中，细细胞胞陆陆续续分分化化而而失失去去分分裂裂
2、能能力力，成成为为有有特特定定功功能能的的细细胞胞组织，即永久组织。它又分为：组织，即永久组织。它又分为：表皮组织表皮组织 (surface tissue)，薄壁组织薄壁组织 (parenchyma，又称，又称基本组织基本组织 )，机械组织机械组织 (mechanical tissue)，又又 分分 为为厚厚 角角 组组 织织(collenchyma)厚厚 壁壁 组组 织织(sclerenchyma)，维管组织维管组织 (vascular tissue，又称，又称输导组织输导组织 )。41. 分生组织分生组织(meristematic tissue)细细胞胞幼幼嫩嫩，薄薄壁壁，细细胞胞质质浓浓
3、厚厚，液液泡泡无无或或很很小小，无细胞间隙。无细胞间隙。根根尖尖、茎茎尖尖(经经常常处处于于活活跃跃状状态态)，分分裂裂使使根根、茎茎伸长生长。伸长生长。腋腋芽芽、居居间间分分生生组组织织(单单子子叶叶) 经经常常处处于于潜潜伏伏状状态态，条件适宜才分裂。条件适宜才分裂。形形成成层层(cambium)：根根、茎茎内内，环环状状，分分裂裂使使根根、茎加粗。茎加粗。56Shoot tipRoot tip顶尖分生组织顶尖分生组织7居间分生组织8侧生分生组织92. 永久组织永久组织(permanent tissue)(1) 表表皮皮组组织织(surface tissue)：多多为为一一层层细细胞胞，有
4、有时时多多层层(干干旱旱地地区区)。薄薄壁壁扁扁平平、不不规规则则、紧紧密密镶镶嵌嵌，细细胞胞质质少少，液泡大，外有角质层、蜡质液泡大，外有角质层、蜡质(防脱水、病害防脱水、病害)。气孔气孔、保卫细胞保卫细胞(有叶绿素而区别于表皮细胞有叶绿素而区别于表皮细胞)(2)薄薄壁壁组组织织(parenchyma)：最最多多（故故也也称称基基本本组组织织）。无次生壁，细胞质少，液泡大，细胞间隙大。无次生壁，细胞质少，液泡大，细胞间隙大。叶：叶：栅栏组织栅栏组织(palisade tissue) photosynthesis 海绵组织海绵组织(spongy tissue)根、茎：皮层根、茎：皮层有储存营养
5、物的功能。有储存营养物的功能。10表皮细胞(surface tissue)：初生保护组织保护组织保护组织气孔表皮细胞保卫细胞11基本薄壁组织12(3) 机械组织机械组织(mechanical tissue)厚厚角角组组织织(collenchyma)：壁壁不不规规则则增增厚厚但但不不木木质质化化，为为活活细细胞胞，是是幼幼年年植植物物、一一些些草草本本植植物物根、茎和叶柄的主要支持组织。根、茎和叶柄的主要支持组织。厚厚壁壁组组织织(sclerenchyma)：壁壁全全部部加加厚厚，木木质质化，为死细胞，具支持作用。化，为死细胞，具支持作用。 纤纤维维(fiber)：木木纤纤维维(木木质质化化)、
6、韧韧皮皮纤纤维维(不不或轻度木质化或轻度木质化)。石细胞石细胞(sclereids)：形状不规则，多等径。：形状不规则，多等径。13芹菜叶柄的厚角组织14厚壁组织纤维 Fibers石细胞 Sclereids15(4) 维管组织维管组织(vascular tissue)(输导组织输导组织) 高等植物特有，为高等植物特有，为复合组织复合组织。木质部木质部(xylem)：单向运输单向运输。薄壁组织薄壁组织；木纤维木纤维；管胞管胞(tracheid)(裸子植裸子植物物)；导管导管(vessel,trachea)分子分子(种子植物为主种子植物为主)：死细死细胞胞， 纵向横壁形成穿空，成为一连通的管道。纵
7、向横壁形成穿空，成为一连通的管道。壁木质化壁木质化并不均匀加厚形成并不均匀加厚形成环纹、螺纹、梯纹、环纹、螺纹、梯纹、网纹网纹和和孔纹孔纹等各型导管。等各型导管。 木质化木质化、木质木质、纹孔纹孔16韧皮部韧皮部(phloem)：双向运输双向运输。薄壁组织薄壁组织，韧皮纤维韧皮纤维，筛胞筛胞或或筛管分子筛管分子，伴胞伴胞。 筛管分子是筛管分子是生活细胞生活细胞，有丰富的原生质，成熟，有丰富的原生质，成熟后后核核消失，壁不增厚，不木质化，相接的隔壁消失，壁不增厚，不木质化，相接的隔壁不解体，其上有许多小空，称不解体，其上有许多小空，称筛孔筛孔，整个隔壁，整个隔壁则称则称筛板筛板。17电镜下观察到
8、的导管1819（二）动物组织（二）动物组织 根据形态、功能、来源（发生）划分根据形态、功能、来源（发生）划分 四大组织四大组织 1. 上皮组织上皮组织 2. 结缔组织结缔组织 3. 肌肉组织肌肉组织 4. 神经组织神经组织201. 上皮组织上皮组织 特点特点 细胞细胞 大量、紧密相连大量、紧密相连 细胞间质细胞间质 少少 形态：形态：膜状膜状 单层上皮单层上皮 复层上皮复层上皮 基膜：基膜：非细胞结构（上皮细胞分泌物）非细胞结构（上皮细胞分泌物） 分化物分化物 鞭毛、纤毛、鳞、羽、毛、发、甲、鞭毛、纤毛、鳞、羽、毛、发、甲、 趾甲、指甲趾甲、指甲 、蹄、角、各种腺体等、蹄、角、各种腺体等21
9、分布：分布： 体表 器官外表面 器官（管、腔、囊）内表面 营养：营养：无血管；通过基膜渗透 生长：生长：复层上皮最内层（生发层生发层）细胞 分裂 向外推移 角质化 死亡脱落 功能：功能：保护、感觉、分泌、 排泄、吸收、呼吸等22图图1-1 上皮组织的类型上皮组织的类型23胃、肠、子宫等胃、肠、子宫等口腔、食管口腔、食管24 特化的上皮组织特化的上皮组织 感觉上皮感觉上皮 感觉细胞 视网膜、鼻腔粘膜、味蕾、 柯蒂氏器（耳）的毛细胞 腺上皮腺上皮: 腺细胞组成 单细胞腺体 胃腺等 多细胞腺体 汗腺、唾液腺、乳腺等 生殖上皮：生殖上皮：精巢（睾丸）、卵巢25图图-4 腺细胞的类型腺细胞的类型262.
10、 结缔组织结缔组织 特点：特点：少量细胞散布于发达的细胞间质之中 细胞：细胞：少 细胞间质：细胞间质：发达（大量） 基质基质（液态、胶质、固态） 纤维纤维（细丝状、包埋于基质中） 分布分布：最广2829(1) 血液和淋巴血液和淋巴 特殊： 细胞细胞 多种血细胞； 细胞间质细胞间质 血浆（液态）(2) 疏松结缔组织疏松结缔组织 柔软、弹性或韧性 分布：分布：最广，填充于器官、组织之中 特点：特点： 细胞：细胞：少,但种类多种类多,排列疏松、散乱 间质：间质：多 基质基质 多多 纤维纤维 少，疏松、散乱30 基质：基质：无形物质 组织液：组织液：大量 氨基多糖氨基多糖（氨基己糖 + 含羧基的糖醛酸
11、） 或蛋白多糖蛋白多糖（氨基多糖 + 蛋白质） 两者分子结构特点： 线形分子（很少折叠） 亲水性亲水性很强（吸水膨胀 弹性弹性） 大分子糖蛋白：大分子糖蛋白： V形大分子形大分子(P104 II-6图图) 连接各种细胞 增加组织韧性韧性31 纤维：纤维：细胞分泌物、细丝状、散布于基质中 三种类型： 胶原纤维：胶原纤维：量最多、分布最广（动物胶） 胶原蛋白分子胶原蛋白分子 聚合 原纤维原纤维 聚集成束 胶原纤维胶原纤维 特点：特点：韧性（抗拉性）强 =（弹性小） 弹性纤维：弹性纤维： P104 图图2-6 弹性蛋白分子 随机盘绕 弹性纤维 特点：特点：弹性大（拉伸性、复原性强） 网状纤维网状纤维
12、：较细，交织成网32 细胞：细胞：数量少，种类多 成纤维细胞：成纤维细胞：扁平多突起 产生纤维、基质；愈合伤口 外膜细胞外膜细胞（分布血管外壁） 未分化细胞 成纤维细胞、其他细胞 肥大细胞：肥大细胞：分泌物 防止血凝 巨噬细胞：巨噬细胞：免疫系统重要成员 吞噬细菌、异物、衰老和死亡细胞 浆细胞：浆细胞：体液免疫系统重要成员 炎症时很多 产生抗体 各种白细胞：各种白细胞：免疫系统重要成员 穿行于血液、淋巴、结缔组织33(3) 致密结缔组织致密结缔组织 特点特点 与疏松结缔组织相反 基质：基质：很少 纤维：纤维：多，密集、成束、平行排列 胶原纤维：胶原纤维：坚韧（抗拉性强、弹性差） 分布：分布：骨
13、膜、肌腱(4) 弹性结缔组织弹性结缔组织 特殊的致密结缔组织 弹性纤维弹性纤维 大量，平行排列 分布：分布：韧带、大动脉壁、肺壁34(5) 网状结缔组织网状结缔组织 特殊的疏松结缔组织 网状纤维网状纤维 分布：分布：淋巴结、肝脏、脾脏等的基质网架基质网架(6) 脂肪组织脂肪组织 特殊的疏松结缔组织 脂肪细胞；脂肪细胞； 网状纤维：网状纤维：发达，将脂肪组织分成许多小叶 分布：分布：皮下、肠系膜； 功能：功能：支持、保护、保温、贮能35(7) 软骨软骨 特殊的致密结缔组织 细胞间质细胞间质：凝胶状（坚固、弹性 、缓冲） 基质：水、软骨粘蛋白 纤维：胶原纤维、发达 细胞细胞：软骨细胞：软骨细胞 软
14、骨陷窝（含1，2，4个细胞） 无血管、神经36 分布分布 无脊椎动物无脊椎动物 无内骨骼 唯一例外：头足类（例外：头足类（乌贼、柔鱼、章鱼） 具有“头骨” 脊椎动物脊椎动物 软骨鱼：软骨鱼：鲨鱼等 终生软骨 其他脊椎动物：其他脊椎动物： 胚胎期：胚胎期：全部软骨 成体：成体：大部被硬骨取代，部分保留 外耳、鼻、气管壁、长骨末端、 脊椎骨之间、肋骨末端、关节等37(8) 硬骨硬骨 P105 图图-图图-7,C 特殊的致密结缔组织 细胞间质细胞间质 固态固态（坚硬、无弹性） 基质：基质：硫酸钙、磷酸钙等无机盐（65%） 骨粘蛋白； 纤维：纤维：骨胶纤维骨胶纤维（似胶原纤维） 骨胶纤维束（密集成层）
15、 骨细胞骨细胞 骨陷窝内（仅1种细胞)， 多突起 伸入骨小管、互相连接 神经、血管神经、血管 有 功能功能 支持、保护、运动383. 肌肉组织肌肉组织 （详见第十一章） P106 图图2-8 结构结构 收缩原理收缩原理 类型：类型：平滑肌平滑肌（内脏肌） 横纹肌横纹肌（骨骼肌） 心肌心肌3940414. 神经组织神经组织 （详见第十章） 特点：特点： 分化程度分化程度最高的组织 高度兴奋性高度兴奋性（感受刺激） 高度传导性传导性 结构：结构： P106图图II-8 神经胶质：神经胶质：支持、保护、营养、再生 神经细胞神经细胞（神经元） 感受刺激 传导兴奋4243（三）器官和系统（三）器官和系统
16、 1. 器官器官 定义：定义：不同类型的组织 一定方式组合 器官（结构和功能单位结构和功能单位） 根、茎、叶、花、果实； 眼、鼻、胃、肠、心等 进化过程：进化过程：组织 器官 腔肠动物腔肠动物 组织水平 扁形动物扁形动物 器官水平442. 系统系统 定义定义 功能密切的各种器官 一定方式组合 系统 功能功能 协调活动 完成生命活动 神经、内分泌系统的作用4546 二、内环境和稳态二、内环境和稳态 1. 内环境内环境 体液体液（细胞外液） 血液血液 淋巴液淋巴液 脑脊髓液脑脊髓液 组织液组织液（器官组织间液体） 2. 生物对内环境的要求：生物对内环境的要求：稳定 3. 内稳态的性质：内稳态的性质：相对稳定 4. 调节机制：调节机制：负反馈负反馈 5. 现代广义的稳态现代广义的稳态 不同层次上的稳态不同层次上的稳态（细胞 生态系统）47皮肤系统皮肤系统4849 骨骼系统骨骼系统505152肌肉系统肌肉系统5354循环系统循环系统55 淋巴和免疫系统淋巴和免疫系统5657呼呼吸吸系系统统58排泄系统排泄系统59 内分泌系统内分泌系统60神经系统神经系统61下课了！下课了！快出去活动一下！快出去活动一下！
