高中化学第3章第3节课时4糖类蛋白质课件鲁科版必修2

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第3章重要的有机化合物第第3 3节饮食中的有机化合物节饮食中的有机化合物课时课时4 4糖类蛋白质糖类蛋白质自自主主预预习习探探新新知知C、H、O 能否水解能否水解 水解产物的不同水解产物的不同 2 mol单糖单糖 n mol单糖单糖 葡萄糖,果糖葡萄糖,果糖 蔗糖,麦芽糖蔗糖,麦芽糖 淀粉,纤维素淀粉,纤维素 易溶易溶 C6H12O6 CH2OH(CHOH)4CHO 试管中有砖红色沉淀生成试管中有砖红色沉淀生成 还原还原 氧化亚铜氧化亚铜 光合作用光合作用 种子种子 葡萄糖葡萄糖 蓝色蓝色 细胞壁细胞壁 不能不能 葡萄糖葡萄糖 生物体生物体 细胞细胞 肌肉肌肉 皮肤皮肤 毛发毛发 C、H、O、N、S 高分子化合物高分子化合物 H2NCH2COOH 降低降低 析出析出 轻金属盐轻金属盐 铵盐铵盐 促进促进可逆可逆 溶解溶解 沉淀沉淀 不不 沉淀沉淀不不 沉淀沉淀不不 黄黄 烧焦羽毛烧焦羽毛 核核心心突突破破攻攻重重难难糖类的性质糖类的性质 蛋白质的性质蛋白质的性质 当当堂堂达达标标提提素素养养

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