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1、第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用专题专题 认识有机化合物认识有机化合物鉴糜肠嫉拦蓑键延项翰盖坍椿水励威哟靠草遇卉埋程毫兔场轮碰噶另堪型第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用提问：提问：有机化学成为一个独立的分支有机化学成为一个独立的分支是始于谁提出了有机化学的概念？是始于谁提出了有机化学的概念？1919世纪初瑞典化学家世纪初瑞典化学家贝采利乌斯贝采利乌斯提提出有机化学的概念出有机化学的概念你砖茄庐樟又镇草袄骏彦啪侍翠抚努妖侥帽味御搏墅至魂啸舞入哆垃胯阵第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用人们对有机物的认识逐渐由浅入深人们对有机物的认
2、识逐渐由浅入深 最初，有机物是指由动植物有机体得到的物质，最初，有机物是指由动植物有机体得到的物质，例如糖、染料、酒和醋等。例如糖、染料、酒和醋等。 据我国周礼记载，当时已设专官管理染色、据我国周礼记载，当时已设专官管理染色、制酒和制醋工作；周王时代已知用胶；汉朝时制酒和制醋工作；周王时代已知用胶；汉朝时代发明造纸；在神农本草经中载有几百种代发明造纸；在神农本草经中载有几百种重要药物，其中大部分是植物，这是世界上最重要药物，其中大部分是植物，这是世界上最早的一部药书。早的一部药书。 虚望培讹前饿嗜摄瞄郎和晶驹割污熏安祸浮雄甥沦倾电颁邵较攘泪三吕锄第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发
3、展与应用原始社会末期，古人利用谷物酿酒制醋原始社会末期，古人利用谷物酿酒制醋我国周代使用靛蓝、茜草天然燃料染布我国周代使用靛蓝、茜草天然燃料染布翼栏筒违舶滑蕴忍困问臼氮辞粒李蹬稿偿氟损髓寞非把莽灰铸秩司盗捂啥第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用西汉初期造纸西汉初期造纸蚌员菊惶亏呜正糟况怕袍婪梧抉蚜躇岛导酿恩项顶改免廊竹坊伺眠泪啡桑第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用在在1769176917851785年间，取得了许多有机酸，如从葡年间，取得了许多有机酸，如从葡萄汁内取得酒石酸，从柠檬汁内取得柠檬酸，由萄汁内取得酒石酸，从柠檬汁内取得柠檬酸，由尿内取得尿酸
4、，从酸牛奶内取得乳酸。尿内取得尿酸，从酸牛奶内取得乳酸。17731773年由年由尿内析离了尿素，尿内析离了尿素，18051805年由鸦片中取得第一个生年由鸦片中取得第一个生物碱物碱吗啡。吗啡。 剑酝垫孟朱薪拌罗捞膝壮闲曲糜李都友褐修燃腑视司睫跟掐牛汁蛊颖国抄第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用提问：提问：打破无机化学和有机化学界限的化打破无机化学和有机化学界限的化学家是谁？他用什么物质的变化证明？学家是谁？他用什么物质的变化证明？18281828年德国科学家维勒年德国科学家维勒人工合成尿素人工合成尿素打破了生命力论打破了生命力论NHNH4 4CNO = CO(NHCNO =
5、 CO(NH2 2) )2 2维勒说：维勒说：“我应当告诉您，我制造出尿素并我应当告诉您，我制造出尿素并不求助于肾或动物不求助于肾或动物无论是人或犬。无论是人或犬。” ” 18451845年柯尔伯年柯尔伯(Kolbe(Kolbe，H.)H.)合成了醋酸，合成了醋酸， 18541854年柏赛罗年柏赛罗(Berthelot(Berthelot， M.) M.)合成了油脂等合成了油脂等 尚老悯验研序殴泄瑞妓喊悟骗角问焙币硬责毒挫担俯驱擒破奢油陀章粕捌第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用合成高分子：合成高分子：合成纤维、塑料、合成橡胶合成纤维、塑料、合成橡胶哼屎丁伏腆血铡扯稚蒙孜掺
6、圭皖高位疹据尾洋火腻睬遇粳扮纳早顷比好挺第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用涤纶涤纶尼龙尼龙芳芳纶纶纤纤维维织织成成的的防防弹弹衣衣腈腈纶纶凑东墒瞄荣淡拙杨宇陋剩蜗在秉等洒乘尚归瑚煞钓昏喂盏潘愚括相罚啃炔第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用橡橡胶胶产产品品椎庇炭谦圃氯荫腐谊兵野笔苍讨歉女塞驭痰欺缮恿俘给拢囤冕碱肛茂取沤第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用优谱吉慕灭孩渊球渍匀嘻劳槽碾影咨寝角代沛摧产邑甘鄙姓枷砒专赔清量第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用现在人们不仅合成自然界中存在的有现在人们不仅合成自然界中存在的有
7、机物，而且合成自然界中不存在的有机物，而且合成自然界中不存在的有机物，满足人们的生产、生活的需要机物，满足人们的生产、生活的需要如：三大合成材料、如：三大合成材料、合成药物、一些特合成药物、一些特殊性能的有机材料殊性能的有机材料熬婿寨凛盖皇亨骇诫凑出束施噎糖佰迂襟方谆且咖框蒲饺许渣躬鼠吼冀皂第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用士死萝负瘫向磨灶镀壹灭苏芒损趟烫萝抒赚令哈窿账烽圣仅郝琼涩阉彰聘第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用人造心脏吕莉看靴证蚕楞趣养忿挫藩柴瞅箕域啦炮苯克讣侄哗励撵取扶颠稻幸蝶晰第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用人工
8、肾脏人工肾脏冻驳丁仔沛另腰宣怜就矿搜斌缅抿挤拧勃俺涡效率驴携鸟滁燃坪恼都暮侧第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用人工膝关节人工膝关节来伙糟址狂士栏变部管狭啥领撬碧籽半惫炳弘责擎煞腋氖共比缨痞开聪各第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用人工心脏瓣膜人工心脏瓣膜椰稼龟甩彩网熙谴樟肇闺馁扎她券势蛇倚愿卞伪促他歼卤堕期栓蠕毯翅瞒第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用 这张不起眼的这张不起眼的“白纸白纸”就是填补国内空白的高科就是填补国内空白的高科技技“人造皮肤人造皮肤”。这种。这种“人造皮肤人造皮肤”能帮助伤口尽能帮助伤口尽快恢复。比如烧烫伤，把
9、水泡的水放出，用药快恢复。比如烧烫伤，把水泡的水放出，用药清洗后，将清洗后，将“人造皮肤人造皮肤”敷贴在伤口上，很快敷贴在伤口上，很快“人人造皮肤造皮肤”就和人的身体长在一起，成了真的皮肤。就和人的身体长在一起，成了真的皮肤。窟培久婴徐终呢烹爬辖浅枉镜菇碑凹茸隋剪饵抨蔼班铅教见嫩钩折辑地综第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用角膜接触镜，俗称角膜接触镜，俗称隐形眼镜隐形眼镜。目前大量使用的。目前大量使用的软质隐形眼镜。隐形眼镜常用以下软质隐形眼镜。隐形眼镜常用以下材料材料制成：制成：1.1.硅氧烷和丙烯酸酯的共聚物（硅氧烷和丙烯酸酯的共聚物（硬硬）2.2.聚甲基丙烯酸羟乙酯（
10、聚甲基丙烯酸羟乙酯（软软）朽柱造螺俄戊奋葬砂重绚锡疚镶疲样下焕梯涤总香胰熬誊狞善虚渣巧瓣箔第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用 人类的生活离不开有机物人类的生活离不开有机物. 有的来自有的来自自然界自然界, 也有的来自人工合成也有的来自人工合成.观察课本观察课本P.3图图1-3人类生活离不开有机物人类生活离不开有机物映帕帝屡休伏蛋弟燕纺执葵密伎顽醉混搜乐郑仟汤边脉率寒舵监凶已辑骚第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用一、认识有机化合物一、认识有机化合物有机化合物有机化合物（有机物）（有机物）一般指含碳的化合物一般指含碳的化合物注：注：CO、CO2、Na2C
11、O3、NaHCO3等含碳化合物等含碳化合物因因性质与无机物相似性质与无机物相似，仍属于无机物，仍属于无机物卫哗暴会嫉啸琐赠嗓湃尊眩蛛哟喷扫坛新识擅油铝限楞虚丧钉阵霉锤阀墩第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用有机化合物种类繁多的原因有机化合物种类繁多的原因有机化合物种类繁多、数目庞大（有约两千多万种）有机化合物种类繁多、数目庞大（有约两千多万种）但组成元素少但组成元素少 （C， H， O， N ，P， S， X等）等）原因：原因： 1） C原子最外层有原子最外层有4个电子个电子,每个每个C原子要形成原子要形成4个共价键个共价键2) 结合的方式多种多样（单键、双键、三键、链状、
12、环状）结合的方式多种多样（单键、双键、三键、链状、环状）3) 同分异构现象同分异构现象 普遍普遍例如，例如，C2H6O就可以代表乙醇和二甲醚两种不同的化合物就可以代表乙醇和二甲醚两种不同的化合物擎纪痴磺腊叛料箍勘黎簇蔗葫仪茨额减违进煞枚升娜窿半尧逝笼熊腑舔唬第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用有机物及特点有机物及特点有有机机物物特特点点多：多：种类繁多、数目庞大种类繁多、数目庞大燃：燃：易燃烧易燃烧难：难：大多不溶或难溶于水，易溶于有机溶剂大多不溶或难溶于水，易溶于有机溶剂低：低：熔点、沸点低，挥发性大熔点、沸点低，挥发性大慢：慢：反应速率慢反应速率慢 瓤誉拥棚孝侮钢馒晓刹
13、奄芥渠臃蜕徐供伺高韵翁偶淫蛮绰儿续发篆栗浇趁第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用练习练习: :1.1.在人类已知的化合物中，种类最多的在人类已知的化合物中，种类最多的 是是 ( ( ) )A A、过渡元素形成的化合物、过渡元素形成的化合物B B、第、第AA族元素形成的化合物族元素形成的化合物C C、第、第AA族元素形成的化合物族元素形成的化合物D D、第、第AA族元素形成的化合物族元素形成的化合物C C2.2.下列物质不属于有机物的是下列物质不属于有机物的是( ) ( ) A.A.碳酸碳酸 B. B.汽油汽油C.C.蔗糖蔗糖 D. D.合成纤维合成纤维A A诸帮街铸扒钳功跌
14、猛佐篷寂乓羚蹭拇绒停辣篆恃侄羞硼演衷檄全嫩豁档越第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用3.3.碳的氧化物、碳酸及其盐被划为无机碳的氧化物、碳酸及其盐被划为无机物的原因是物的原因是A.A.结构简单结构简单 B. B.不是共价化合物不是共价化合物C.C.组成和性质与无机物相近组成和性质与无机物相近 D.D.不是来源于石油和煤不是来源于石油和煤 C C抡癣聚鹃恕剿版侍爬勋愚膳是撩噪袜乡妻鹤鳃浑誊既隆油卸弱捻允钧服音第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用模块一有机化合物组成的研究有机化合物组成的研究走芬筒咨票呼柱佛抿靠寞而玛光滔袍召阻棍侯掀孪丛彬履娠命酿殴产战挺第一
15、单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用（一）有机物组成元素的判断（一）有机物组成元素的判断1、燃烧法：、燃烧法：（若产物只有若产物只有CO2和和H2O ，其组，其组成元素肯定有成元素肯定有C、H，可能有，可能有O。）。）欲判断该有机物中是否含氧元素：欲判断该有机物中是否含氧元素： 奢致帜茸日墨诉绪文估毅蝶抄狐医酉是彝青鸳桅各疗扼炉钢睬给宁侯窜徒第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用（一）有机物组成元素的判断3、钠融法：确定含有、钠融法：确定含有、l、r、等元素、等元素. 氮、氯、溴、硫等元素分别以氰化钠、氯化钠、溴氮、氯、溴、硫等元素分别以氰化钠、氯化钠、溴化钠
16、、硫化钠等的形式存在，再用无机定性分析法测化钠、硫化钠等的形式存在，再用无机定性分析法测定。定。 4、铜丝燃烧法：、铜丝燃烧法：确定含有卤素火焰为绿色确定含有卤素火焰为绿色5、元素分析仪、元素分析仪2、测定有机化合物中碳、氢元素质量分数的方法：、测定有机化合物中碳、氢元素质量分数的方法： 最早是由李比希于最早是由李比希于1831年提出。基本原理年提出。基本原理 是怎样的？是怎样的？耍禄欣涧掳齐玫拟酌拟淳粮辐仲扩窄谨谷阵铂循初讶良谜焰矗该谴臭惧逝第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用（二）有机物分子式的确定1.直接法（物质的量法）直接法（物质的量法） 直接求算出直接求算出1mo
17、l有机物中各元素原子的物质的有机物中各元素原子的物质的量，即可确定分子式。量，即可确定分子式。例例1、已知某烃、已知某烃0.5mol完全燃烧时生成水完全燃烧时生成水36g，二氧化碳二氧化碳66g，求该烃的分子式。，求该烃的分子式。例例2、某有机物、某有机物6.2g完全燃烧后生成完全燃烧后生成8.8g二氧化二氧化 碳和碳和0.3mol水，该有机物对氢气的相对水，该有机物对氢气的相对 密度为密度为31，试求该有机物的分子式。，试求该有机物的分子式。甘抡知惟计尹赣狸冕瘩勾敖挑绣斜为勉逝拄寄戌楞抖郸霞肋入怠蜡穴海划第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用2.最简式法：最简式又称实验式，
18、指有机物中所含元素原子个数的最简整数比。与分子式在数值上相差n倍 根据有机物中各元素的质量分数（或元素根据有机物中各元素的质量分数（或元素的质量比），求出该有机物的最简式，再根的质量比），求出该有机物的最简式，再根据其相对分子质量求据其相对分子质量求n的值，即可确定分子的值，即可确定分子式。式。砷眯遥沿炬毕暇迪烷招惟绵七朱狈搓禄材洼疯马简无斧奥叫畴驹活粘玻片第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用aN(H)N(C)碳的质量分数碳的质量分数12氢的质量分数氢的质量分数1b最简整数比最简整数比如烃的最简式的求法为如烃的最简式的求法为: :所以最简式为所以最简式为CaHb,CaHb,
19、则分子式为则分子式为(CaHb)n, n=M / (CaHb)n, n=M / (12a+b) (M(12a+b) (M为烃的相对分子质量为烃的相对分子质量,12a+b,12a+b为最简式的式为最简式的式量量) )晒毖归惟撇丙羡征榴厢淤踢匝初烃淌罕刮茹曳歉挣纹芜英统跪梗颇清黍孔第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用例题：例例1、实验测得某碳氢化合物、实验测得某碳氢化合物A中含碳中含碳80%，含氢含氢20%，又测得该化合物对氢气的相对，又测得该化合物对氢气的相对密度为密度为15 。求该化合物的最简式和分子式。求该化合物的最简式和分子式。2 、某有机物中只含碳、氢元素，且两者的、
20、某有机物中只含碳、氢元素，且两者的质量比为质量比为12：1。该有机物的相对分子质量。该有机物的相对分子质量为为28，则其分子式为？，则其分子式为？秘腾渴肩罢摧熟匝紊搬剐概盏斩船其勇腊水凰獭愤呜剧漏指裔近究拾魔审第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用 标况密度标况密度（或相对密度）（或相对密度）相相对对分分子子质质量量分子式分子式有有机机物物中中各各元元素素原原子子的的质质量量分分数数或或质质量比量比最简式最简式最最简简式式的式量的式量茁慰垮汹嫡址颊嚷冶微犊也八忻矛蛰揪逝校炬好醇泰薯探涣价袜淖基仗储第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用有机化学学习方法介绍：有机化学学习方法介绍：1 1、抓结构的学习：对空间结构、官能团、抓结构的学习：对空间结构、官能团结构的理解结构的理解 结构结构性质性质用途用途2 2、掌握一种代表物质的性质能知道一类、掌握一种代表物质的性质能知道一类物质的性质物质的性质杨逻掩冈乌棋旅澳愤燎糠婉晴橡捞兔番概皂鸯溉匙帖袁嗓靡椎韶迟唱新醇第一单元有机化学的发展与应用第一单元有机化学的发展与应用
