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1、10年年1-6月重要物料价行情月重要物料价行情主要大类：蔬菜、肉类、鸡蛋、大米、食用油主要大类：蔬菜、肉类、鸡蛋、大米、食用油、柴油、柴油分析方法：分析方法： 结合结合CPI指数，与同期市场行情对比指数，与同期市场行情对比项目数量：项目数量：10年上半年全部项目年上半年全部项目参考数据来源：各相关网站，具体来源表格中另行标注参考数据来源：各相关网站，具体来源表格中另行标注此数据来自国家统计局网站此数据来自国家统计局网站10年年1-6月份：月份：CPI指数同比平均增长了指数同比平均增长了2.5667%；PPI指数平均增长了指数平均增长了5.9833%；食品类；食品类指数平均增长了指数平均增长了4
2、.9833%；其中：肉禽类及其制品类平均下降了；其中：肉禽类及其制品类平均下降了11.34（其中以猪肉的降（其中以猪肉的降幅最大约幅最大约15%左右）；蔬菜平均增长了左右）；蔬菜平均增长了15.04%；粮食平均增长了；粮食平均增长了5.96%；鲜蛋类平均增；鲜蛋类平均增长了长了3.76%；调味类平均增长了；调味类平均增长了3.98%。10年年1-6月月CPI走势走势蔬菜类：大白菜蔬菜类：大白菜、土豆、土豆、蔬菜类：生姜蔬菜类：生姜注：以上三种蔬菜价格为当月采购均价，计量单位：元注：以上三种蔬菜价格为当月采购均价，计量单位：元/斤。斤。分析：分析： 因我司的蔬菜价格为每周定价，且项目之间产品质量
3、、数量等有差异故总体看起因我司的蔬菜价格为每周定价，且项目之间产品质量、数量等有差异故总体看起来价格变化较大。来价格变化较大。 后续的采购工作中，采购部会适当延长价格有效期，以利于供应商的货源组织和项后续的采购工作中，采购部会适当延长价格有效期，以利于供应商的货源组织和项目成本控制，同时采购部会加强对现有供应商的管理和后备供应商的开发。目成本控制，同时采购部会加强对现有供应商的管理和后备供应商的开发。肉类：排骨肉类：排骨肉类：市场行情数据来自国家发改委肉类：市场行情数据来自国家发改委 。单位：元。单位：元/斤斤 我司部分项目有冻库，建议有冻库的项目冻货类产品以月为单我司部分项目有冻库，建议有冻
4、库的项目冻货类产品以月为单位采购，减少供应商送货频次，增加单次采购量，以降低成本位采购，减少供应商送货频次，增加单次采购量，以降低成本肉类：鸡边腿肉类：鸡边腿肉类：市场行情数据来自中国蓄牧业网。单位：元肉类：市场行情数据来自中国蓄牧业网。单位：元/斤斤蛋类：鲜鸡蛋蛋类：鲜鸡蛋鲜鸡蛋：市场行情数据来自中国蓄牧业网。单位：元鲜鸡蛋：市场行情数据来自中国蓄牧业网。单位：元/斤斤大米类：大米大米类：大米大米：元大米：元/斤斤食用油类：大豆油食用油类：大豆油大豆油：市场行情数据来自大豆油：市场行情数据来自中国饲料行业信息网中国饲料行业信息网。单位：元。单位：元/斤斤燃料类：柴油燃料类：柴油柴油柴油:产品行情来自中国化工网，单位：元产品行情来自中国化工网，单位：元/L
