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1、1、北京市、北京市北京烤鸭北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。 北京涮羊肉北京涮羊肉涮羊肉涮羊肉是一道由羊肉为主料的美味佳肴，肉质鲜是一道由羊肉为主料的美味佳肴，肉质鲜嫩，味道鲜美，嫩，味道鲜美，纯老北京口味纯老北京口味，绝对地道。一般，绝对地道。一般都是一边涮肉一边涮菜搭配来吃也不会太腻。都是一边涮肉一边涮菜搭配来吃也不会太腻。 京绣又称京绣又称
2、宫绣宫绣，是一门古，是一门古老的汉族传统刺绣工艺，老的汉族传统刺绣工艺，以北京为中心的刺绣产品以北京为中心的刺绣产品的总称。的总称。明清时期明清时期开始大开始大为兴盛，多用于宫廷装饰、为兴盛，多用于宫廷装饰、服饰，用料讲究、技术精服饰，用料讲究、技术精湛、格调风雅，民间高档湛、格调风雅，民间高档的宫绣大都与皇宫有着千的宫绣大都与皇宫有着千丝万缕的联系，是古代汉丝万缕的联系，是古代汉族劳动人民智慧和艺术创族劳动人民智慧和艺术创造力的结晶。京绣属手工造力的结晶。京绣属手工刺绣，为区别于机绣又名刺绣，为区别于机绣又名“手绣手绣”。作为作为京绣世家姚氏京绣世家姚氏的第四代传人的第四代传人，这，这门流传
3、了门流传了200多年的多年的手艺，和手艺，和景泰蓝、景泰蓝、牙雕牙雕一起，并列一起，并列“燕京八绝燕京八绝”。姚富姚富瑛瑛见识过这门手艺见识过这门手艺的辉煌，身为清朝的辉煌，身为清朝绣花局技工的后人，绣花局技工的后人，他从小和父母离散，他从小和父母离散，被被京绣大师鲍淑兰京绣大师鲍淑兰养大，学了一手好养大，学了一手好针绣。针绣。2、上海市、上海市 南汇水蜜桃，南汇水蜜桃，上海市上海市南汇区南汇区特产，中国国特产，中国国家地理标志产家地理标志产品。南汇水蜜品。南汇水蜜桃，品种优良，桃，品种优良，历史悠久，获历史悠久，获得多项荣誉，得多项荣誉，深受消费者欢深受消费者欢迎。迎。南翔小笼馒头，又叫南翔
4、小笼包，是上海嘉定区南翔镇的汉族小吃。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名。 浦东三黄鸡浦东三黄鸡是一道传统的汉族名菜，属于上海菜，是一道传统的汉族名菜，属于上海菜，因上海因上海小绍兴鸡粥小绍兴鸡粥点所创而得名；选用上海名产点所创而得名；选用上海名产“三黄鸡三黄鸡”，(即：即：当地草鸡当地草鸡)不加任何调料，全不加任何调料，全凭白水煮成。凭白水煮成。3、天津市、天津市 天津小枣是中国天津小枣是中国小枣中优良品种小枣中优良品种之一。果实呈长之一。果实呈长圆形，表面深红圆形，表面深红色，皮薄肉厚核色，皮薄肉厚核小，含糖分高，小，含糖分高，枣肉可拉出金色枣肉可拉出金色糖丝，品质与金糖丝，品质与金丝小
5、枣相同。天丝小枣相同。天津小枣以静海、津小枣以静海、北大港、蓟县等北大港、蓟县等地栽培最多。地栽培最多。 狗不理，即：狗不理，即：狗不理包子狗不理包子。狗不理起源于。狗不理起源于天津。狗不理包子是全国闻名的天津市汉天津。狗不理包子是全国闻名的天津市汉族传统风味小吃，为族传统风味小吃，为“天津三绝天津三绝”之首，之首，是中华老字号之一。是中华老字号之一。始创于公元始创于公元1858年清朝年清朝咸丰咸丰年间，经过近年间，经过近一百五十年的变革发展，目前狗不理已成一百五十年的变革发展，目前狗不理已成为拥有大型饭店、中型酒家、排挡式餐厅、为拥有大型饭店、中型酒家、排挡式餐厅、快餐快餐、早餐、早点、速冻
6、食品生产，商品、早餐、早点、速冻食品生产，商品零售、物流商贸和烹饪学校以及在国内外零售、物流商贸和烹饪学校以及在国内外设有七十余家特许连锁企业的集团公司。设有七十余家特许连锁企业的集团公司。4、重庆市、重庆市 同学们，同学们，你们知道我们重庆有哪些你们知道我们重庆有哪些特产吗？特产吗？首先，你们想到的是什么首先，你们想到的是什么？重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是锅，是汉族汉族传统饮食方式，起源于明传统饮食方式，起源于明末清初的重庆末清初的重庆嘉陵江嘉陵江畔、畔、朝天门朝天门等码等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是要是牛毛
7、肚牛毛肚、猪黄喉猪黄喉、鸭肠鸭肠、牛血旺牛血旺等等当日，当日，“天下第一大火锅天下第一大火锅”亮相第七届中国（亮相第七届中国（重庆重庆）火锅美食文化节，该锅）火锅美食文化节，该锅直径直径10米，高米，高1.06米，重达米，重达31吨，由吨，由56个鼎状小锅和一个大锅组成，可同时个鼎状小锅和一个大锅组成，可同时容纳容纳56人用餐。人用餐。三江牌合川桃片，由合川桃片厂生产，已有三江牌合川桃片，由合川桃片厂生产，已有140多多年历史。本品选用上等糯米、川白糖、芝麻油、化年历史。本品选用上等糯米、川白糖、芝麻油、化猪油、核桃仁、玫瑰等原料精制而成。其味松软香猪油、核桃仁、玫瑰等原料精制而成。其味松软香
8、甜，有滋阴补肾、润肺定咳的保健功效。甜，有滋阴补肾、润肺定咳的保健功效。 重庆特产还有：重庆特产还有：九园包子、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、九园包子、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、白市驿板鸭、蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌折扇、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌陶器、柑桔橙柚、重庆曲荣昌夏布、荣昌陶器、柑桔橙柚、重庆曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋、重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼
9、、静观牌麸醋、蝶花牌怪味胡豆。蝶花牌怪味胡豆。全国各地重要特产全国各地重要特产 重庆三宝：山城夜景、麻辣火锅、美女重庆三宝：山城夜景、麻辣火锅、美女宁夏五宝：（红）枸杞、（黄）甘草、（蓝）贺宁夏五宝：（红）枸杞、（黄）甘草、（蓝）贺兰石、（白）滩羊皮、（黑）发菜兰石、（白）滩羊皮、（黑）发菜新疆三宝：哈密瓜、和田玉、吐鲁番葡萄新疆三宝：哈密瓜、和田玉、吐鲁番葡萄山西三宝：繁峙铁、大同煤、杏花村汾酒山西三宝：繁峙铁、大同煤、杏花村汾酒陕西三宝：关中驴、秦川牛、西凤酒陕西三宝：关中驴、秦川牛、西凤酒内蒙三宝：蒙古马、包头钢、皮张内蒙三宝：蒙古马、包头钢、皮张台湾三宝：水稻、甘蔗樟脑台湾三宝：水稻、
10、甘蔗樟脑鄂尔多斯：羊、煤、土、气鄂尔多斯：羊、煤、土、气北京三宝：景泰蓝、象牙雕、北京烤鸭北京三宝：景泰蓝、象牙雕、北京烤鸭天津三宝：嫩鸭梨、良乡栗子、狗不理小笼包天津三宝：嫩鸭梨、良乡栗子、狗不理小笼包东北三宝：人参、鹿茸、貂皮东北三宝：人参、鹿茸、貂皮河南三宝：南阳牛、洛阳牡丹、许昌烟叶河南三宝：南阳牛、洛阳牡丹、许昌烟叶河北三宝：冀南棉、深州桃、沽源蘑菇河北三宝：冀南棉、深州桃、沽源蘑菇山东三宝：莱阳梨、青岛啤酒、烟台苹果山东三宝：莱阳梨、青岛啤酒、烟台苹果云南三宝：普洱茶、大理石、白药云南三宝：普洱茶、大理石、白药（彝族草药）（彝族草药）贵州三宝：茅台酒、玉屏萧、安顺三刀（菜刀，剪贵州
11、三宝：茅台酒、玉屏萧、安顺三刀（菜刀，剪刀，皮刀）刀，皮刀）四川三宝：鲜榨菜、自贡盐、天府花生四川三宝：鲜榨菜、自贡盐、天府花生西藏三宝：江孜毯、拉萨靴、日喀则氆氇西藏三宝：江孜毯、拉萨靴、日喀则氆氇青海三宝：鹿茸、麝香、冬虫草青海三宝：鹿茸、麝香、冬虫草安徽三宝：龙尾砚、徽州墨、泾县宣纸安徽三宝：龙尾砚、徽州墨、泾县宣纸江苏三宝：镇江醋、苏绣、南京板鸭江苏三宝：镇江醋、苏绣、南京板鸭江西三宝：南丰橘、余江麻、景德镇瓷器江西三宝：南丰橘、余江麻、景德镇瓷器浙江三宝：杭州锦、龙井茶、金华火腿浙江三宝：杭州锦、龙井茶、金华火腿湖南三宝：洞庭莲子、湘妃竹、宁乡种猪湖南三宝：洞庭莲子、湘妃竹、宁乡种猪湖北三宝：来凤桐油、水杉树、印花布湖北三宝：来凤桐油、水杉树、印花布广西三宝：合浦珍珠、沙田柚、浔江鱼广西三宝：合浦珍珠、沙田柚、浔江鱼广东三宝：功夫茶、菠萝蜜、大香蕉广东三宝：功夫茶、菠萝蜜、大香蕉福建三宝：文昌鱼、大桂圆、寿山石雕福建三宝：文昌鱼、大桂圆、寿山石雕海南三宝：橡胶、胡椒、剑麻海南三宝：橡胶、胡椒、剑麻
