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1、黄鳝养殖黄鳝养殖 概述概述：黄鳝黄鳝黄鳝黄鳝, ,又名又名又名又名鳝鱼鳝鱼,长鱼长鱼,无无鳞公子鳞公子, ,肉质细嫩肉质细嫩肉质细嫩肉质细嫩, ,味道鲜美味道鲜美味道鲜美味道鲜美, ,营养价值高营养价值高营养价值高营养价值高, ,含肉率高含肉率高含肉率高含肉率高达达达达65%65%以上。黄鳝不仅具有重要的食用价值，而且还以上。黄鳝不仅具有重要的食用价值，而且还以上。黄鳝不仅具有重要的食用价值，而且还以上。黄鳝不仅具有重要的食用价值，而且还具有良好的药用价值。近年来，各地广泛开展了黄鳝具有良好的药用价值。近年来，各地广泛开展了黄鳝具有良好的药用价值。近年来，各地广泛开展了黄鳝具有良好的药用价值。
2、近年来，各地广泛开展了黄鳝的人工养殖，取得了良好的效果。的人工养殖，取得了良好的效果。的人工养殖，取得了良好的效果。的人工养殖，取得了良好的效果。一、生物学特性一、生物学特性 1 1、分分类类地地位位与与分分布布 黄黄黄黄鳝鳝鳝鳝属属属属于于于于合合合合鳃鳃鳃鳃目目目目，合合合合鳃鳃鳃鳃科科科科。属属属属于于于于亚亚亚亚热热热热带带带带的的的的淡淡淡淡水水水水鱼鱼鱼鱼类类类类。主主主主要要要要分分分分布布布布于于于于亚亚亚亚洲洲洲洲东东东东部部部部的的的的中中中中国国国国、朝朝朝朝鲜鲜鲜鲜、泰泰泰泰国国国国、马马马马来来来来西西西西亚亚亚亚等等等等国国国国。在在在在我我我我国国国国大大大大部部
3、部部分分分分水水水水系系系系都都都都有有有有分布。分布。分布。分布。 2 2、外外部部形形态态 黄黄黄黄鳝鳝鳝鳝体体体体呈呈呈呈蛇蛇蛇蛇型型型型，口口口口较较较较大大大大，腮腮腮腮孔孔孔孔较较较较小小小小，左左左左右右右右腮腮腮腮孔孔孔孔在在在在头头头头的的的的腹腹腹腹面面面面连连连连合合合合为为为为一一一一，够够够够成成成成“ “V”V”形形形形的的的的鳃鳃鳃鳃裂裂裂裂。鳃鳃鳃鳃明明明明显显显显退退退退化化化化。在在在在水水水水中中中中不不不不能能能能单单单单靠靠靠靠鳃鳃鳃鳃完完完完成成成成呼呼呼呼吸吸吸吸功功功功能能能能，要要要要借借借借助助助助口口口口咽咽咽咽腔腔腔腔内内内内壁壁壁壁黏黏
4、黏黏膜膜膜膜作作作作辅辅辅辅助助助助呼呼呼呼吸吸吸吸，因因因因而而而而黄黄黄黄鳝鳝鳝鳝时时时时常常常常把把把把头头头头伸伸伸伸出出出出水水水水面面面面进进进进行行行行呼呼呼呼吸吸吸吸。肠肠肠肠道道道道与与与与侧侧侧侧线线线线孔孔孔孔也也也也有有有有辅辅辅辅助助助助呼呼呼呼吸吸吸吸功功功功能能能能。体体体体表表表表无无无无鳞鳞鳞鳞，体体体体表表表表有有有有大大大大量量量量黏黏黏黏液液液液，起起起起保保保保护护护护作作作作用用用用，无无无无胸胸胸胸鳍鳍鳍鳍与与与与腹腹腹腹鳍鳍鳍鳍，背背背背鳍鳍鳍鳍与与与与臀臀臀臀鳍鳍鳍鳍退退退退化化化化。躯躯躯躯体体体体多多多多为为为为黄黄黄黄褐褐褐褐色色色色，间
5、间间间有有有有黑黑黑黑色色色色小斑点。腹部橙黄色，有淡色的小斑点。小斑点。腹部橙黄色，有淡色的小斑点。小斑点。腹部橙黄色，有淡色的小斑点。小斑点。腹部橙黄色，有淡色的小斑点。3、生活习性、生活习性（1）穴居、昼伏夜出穴居、昼伏夜出（2）耐低氧耐低氧 口咽腔内壁黏膜有直接呼吸空气的功能。黄鳝对如溶氧的要求为2mgL以上。（）喜温暖喜温暖黄鳝为变温脊椎动物，水温高则藏身于洞穴中，水温低则停食，当水温升到度以上时，开始觅食。4、年龄与生长年龄与生长 黄黄鳝鳝年年龄龄鉴鉴定定可可用用耳耳石石、脊脊椎椎骨骨骨骨与与舌舌。尤尤其其是是黄黄鳝鳝的的舌舌较较为为发发达达，舌舌弓弓中中的的基基舌舌弓弓和和上上舌
6、舌骨骨上上有有明明显显的的生生长长带带和和年年轮轮标标志志，是是较较为为理理想想的的 年年龄龄鉴鉴定定材材料料。生生长长速速度度存存在在着着季季节节性性差差异异与与不不同同年年龄龄阶阶段段的的差差异异，生生长长比比较较快快的的时时间间在在410月，尤尤其其在在6-8月最最快快。一一般般来来说说，在在自自然然条条件件中中黄鳝生长速度要比人工养殖条件下的生长速度慢得多。黄鳝生长速度要比人工养殖条件下的生长速度慢得多。5、摄食习性 黄鳝是以黄鳝是以动物食性动物食性为主的为主的杂食性杂食性鱼类，在人工养殖的鱼类，在人工养殖的条件下饵料来源广泛，可以以条件下饵料来源广泛，可以以蚯蚓、蝇疽，黄粉虫，小鱼虾
7、等动物性高蛋白等动物性高蛋白 饵料为主，辅喂一些商品饵料，如饵料为主，辅喂一些商品饵料，如豆饼、米糠豆饼、米糠等。大规模的黄鳝养殖应以投喂黄鳝配合饲料等。大规模的黄鳝养殖应以投喂黄鳝配合饲料为主，摄食方式为为主，摄食方式为吞噬与吞食吞噬与吞食为主。黄鳝耐饥饿能力强，为主。黄鳝耐饥饿能力强，在湿润的土壤中，一年不摄食也不会饿死。在湿润的土壤中，一年不摄食也不会饿死。6、环境的要求 黄鳝的生长温度为黄鳝的生长温度为1530度，最适合水温为，最适合水温为23-28度度，水温低于，水温低于10度度，会停止摄食，水温高于，会停止摄食，水温高于32度度，摄食量，摄食量很少，耐低氧，当水中含氧量低于很少，耐
8、低氧，当水中含氧量低于2 2mg/Lmg/L时，黄鳝活动也会出时，黄鳝活动也会出现反常，经常把头伸出水面吸取氧气，或出现吐食现象。黄鳝现反常，经常把头伸出水面吸取氧气，或出现吐食现象。黄鳝最适水体最适水体pHpH为，对于中性或偏酸的水体较为，对于中性或偏酸的水体较适宜。适宜的有机物耗氧量为适宜。适宜的有机物耗氧量为mg/L,mg/L,水体有机物水体有机物过多会败坏水质，大量耗氧，水体产生过多会败坏水质，大量耗氧，水体产生H2SH2S，氨等有害气体，氨等有害气体，影响黄鳝的摄食、生长和生存。影响黄鳝的摄食、生长和生存。7、繁殖 性性逆逆转转现现象象：黄黄鳝鳝雌雌雄雄异异体体，生生殖殖腺腺只只有有一一个个，位位于于腹腹腔腔的的左左侧侧，右右侧侧明明显显退退化化。黄黄鳝鳝具具有有性性逆逆转转的的特特征征，从从胚胚胎胎到到第第一一次次性性成成熟熟，均均为为雌雌性性，产产卵卵以以后后，卵卵巢巢逐逐渐渐退退化化，慢慢慢慢退退化化，慢慢慢慢变变成成精精巢巢而成为终生雄性。而成为终生雄性。
