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1、课题一课题一 物质的变化与性质物质的变化与性质第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界 课题一课题一 物质的变化与性质物质的变化与性质任课教师任课教师 崔冬梅崔冬梅实验1实验2实验实验序号序号变化前变化前的的物质物质变化时变化时发生发生的现象的现象变化后变化后产产生的物质生的物质有无其它有无其它物质生成物质生成实验实验1-11-1实验实验1-21-2液态的水液态的水块状的胆矾块状的胆矾气泡、水珠气泡、水珠和水雾和水雾变为变为蓝色蓝色粉末粉末水水胆矾胆矾想一想：这两个变化有何共同点？想一想：这两个变化有何共同点？水的沸腾水的沸腾: 态态 态态 态态无无胆矾的研碎胆矾的研碎: 状状 状状无无状态
2、改变状态改变形状改变形状改变液液气气液液块块粉末粉末仔细观察、准确记录、深入分析：仔细观察、准确记录、深入分析：物理变化特征例如定义没有生成其他物质的变化形状发生改变或状态发生改变汽油挥发铁水铸成锅蜡烛受热融化实验3向蓝色的胆矾溶液中滴加氢氧化钠溶液现象？产生蓝色沉淀实验4向石灰石中加少量稀盐酸,用带有导管的胶塞塞住试管口,把导管末端伸入澄清的石灰水中现象？有气泡产生.澄清的石灰水变浑浊实验实验序号序号变化前变化前的的物质物质变化时变化时发生的发生的现象现象变化后变化后产产生的物质生的物质有无其它有无其它物质生成物质生成实验实验1-31-3实验实验1-41-4胆矾、氢胆矾、氢氧化钠氧化钠石灰石
3、、石灰石、稀盐酸稀盐酸产生产生蓝色沉淀蓝色沉淀氢氧化铜氢氧化铜二氧化碳等二氧化碳等 讨论讨论：( (1)1)两个变化有何共同特征？两个变化有何共同特征？有有有有产生气泡，石产生气泡，石灰水变灰水变浑浊浑浊仔细观察、准确记录、深入分析：仔细观察、准确记录、深入分析：(2)(2)这两种变化属于物理变化吗？这两种变化属于物理变化吗？化学变化定义特征例如生成其他物质的变化有其他物质生成木材燃烧铁的生锈二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊生成沉淀伴随现象放热.发光颜色改变放出气体化学反应判断正误。需要加热才能发生的变化是化学变化。（）化学反应就是化学变化。（）凡有发光，发热现象的变化都是化学变化。（）当两种物质
4、相遇后,有沉淀生成,说明它们发生了化学变化。()灯泡通电发光放热，这是化学变化。（）一、物质的变化：、物质的变化：生成其它物质的变化。生成其它物质的变化。2.化学变化：化学变化：（化学反应）（化学反应）常见现象：常见现象： 1.物理变化：物理变化：没有生成其它物质的变化。没有生成其它物质的变化。3 3、两种变化的本质区别：、两种变化的本质区别： 是否生成其它物质。是否生成其它物质。联系：化学变化中联系：化学变化中 有物理变化，有物理变化， 物理变化中物理变化中 有化学变化有化学变化一定一定不一定不一定发光发光,放热放热,产生气体产生气体,产生沉淀产生沉淀讨论：电灯通电发光是什么变化？讨论：电灯
5、通电发光是什么变化？甲同学：甲同学：有发光放热的现象，所以是化学变化。有发光放热的现象，所以是化学变化。乙同学：乙同学：没有生成新的物质，所以是物理变化。没有生成新的物质，所以是物理变化。总结：总结：判断物质变化的类型标准是：判断物质变化的类型标准是： 看看“是否产生其它物质是否产生其它物质”(大连大连15年中考年中考)下列变化属于化学变化的是下列变化属于化学变化的是 （ ）A铁铸成锅铁铸成锅 B瓷碗破碎瓷碗破碎 C粮食酿醋粮食酿醋 D石蜡融化石蜡融化C 1 1、下列变化属于物理变化的是（、下列变化属于物理变化的是（ ） A A、菜刀生锈、菜刀生锈 B B、牛奶变酸、牛奶变酸 C C、煤气泄漏
6、遇火爆炸、煤气泄漏遇火爆炸 D D、蒸汽锅炉爆炸、蒸汽锅炉爆炸2 2、古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列、古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列诗句中只涉及物理变化的是（诗句中只涉及物理变化的是（ ） A A、野火烧不尽，春风吹又生、野火烧不尽，春风吹又生 B B、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 C C、只要功夫深，铁杵磨成针、只要功夫深，铁杵磨成针 D D、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏DC考考你3、化学变化的特征是（）A、有发光、发热现象B、物质的状态或颜色发生变化C、有气体放出或沉淀生成D、有其它物质生成D4、下列变化属
7、于物理变化的是（、下列变化属于物理变化的是（ ）nA、火药爆炸B、煤的燃烧nC、矿石粉碎D、钢铁生锈CBA、冰融化成水B、钢铁生锈C、钢锭轧成钢条D、蜡烛熔化5、下列现象属于化学变化的是（、下列现象属于化学变化的是（ ）A、从矿山上开采矿石，再将矿石粉碎B、酒精挥发成酒精蒸气，酒精蒸气在 空气中燃烧C、钢锭轧成钢条，钢条又拉成钢丝D、冰融化成水，水蒸发变成水蒸气6 6、下列变化中，既有物理变化又有、下列变化中，既有物理变化又有化学变化的是（化学变化的是（ ）B、现有下列一些物质的变化：、现有下列一些物质的变化：A、酒精挥发、酒精挥发 B、灯泡通电后发光、发热、灯泡通电后发光、发热 C、火药爆炸
8、、火药爆炸 D、气球爆炸、气球爆炸 E、汽油燃烧、汽油燃烧 F、海水晒盐、海水晒盐 G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊 H、米饭烧焦、米饭烧焦 I、植物光合作用、植物光合作用 J、发生沙尘暴、发生沙尘暴属于物理变化的有：属于物理变化的有： ；属于化学变化的有：属于化学变化的有： 。A、B、C、D、E、F、G、H、I、J、这节课你知道了哪些知识？物理变化物理变化化学变化化学变化没有生成新物质没有生成新物质的变化的变化生成新物质的变化生成新物质的变化本质区别本质区别概念概念 变化时是否有新物质生成变化时是否有新物质生成伴随现象伴随现象物质的形状，物质的形状，状态发生改变
9、状态发生改变发光放热，颜色改变生发光放热，颜色改变生成气体，产生沉淀等成气体，产生沉淀等相互联系相互联系化学变化中一定伴随物理变化化学变化中一定伴随物理变化实例实例矿石粉碎，水蒸矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等发，汽油挥发等木炭燃烧，铁生锈，木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等食物腐烂等说明说明化学变化常伴随发光发热等现象发生，化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一但发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化定是化学变化1.1.化学性质：化学性质：在化学变化中表现出来的性质。在化学变化中表现出来的性质。如：可燃性、稳定性、氧化性、还原性等如：可燃性、稳定性、氧化性、还原性等2.
10、2.物理性质：物理性质：不需要发生化学变化就表现不需要发生化学变化就表现出来的性质。出来的性质。如：颜色、状态、气味、熔点、沸如：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性等导电性、导热性等二.物质的性质判断下列性质是物理性质还是化学性质。.酒精易挥发.汽油可燃.水可变成冰.食盐有咸味.空气无色无味.银能导电.钠很软.常压下水的沸点为100.铁的熔点为1535.氧气可以支持燃烧.铜绿受热可分解.食物放置时间长了易变质物化物物物物物物物化化化“物质变化物质变化”和和“物质性质物质性质”语言叙述语言叙述的区别：的区别：一般描述物质性质时
11、有一般描述物质性质时有“可、易可、易、能、能、会会”等字，等字， 化学变化化学变化化学性质化学性质如如 ：酒精燃烧；：酒精燃烧； 酒精酒精能能燃烧燃烧 说出下列叙述分别有什么不同？说出下列叙述分别有什么不同？1.木材燃烧木材燃烧 木材能燃烧木材能燃烧2.冰在零度能熔化冰在零度能熔化 冰融化了冰融化了前者叙述的是物质的化学变化,后者叙述的是物质的化学性质前者叙述的是物质的物理性质,后者叙述的是物质的物理变化3、下列描述属于是物理变化的是-；是化学变化的是-；是物理性质的是-；是化学性质的是-。二氧化碳能使澄清的石灰水变浊浑钢铁生锈电灯发光冰雪融化煤气燃烧铜器上出现铜绿镁能燃烧氧化铜是黑色粉末 1
12、 1、下列物质的用途中，主要应用化学性质的是、下列物质的用途中，主要应用化学性质的是( )( ) A A、用铁、铝制作炊具、用铁、铝制作炊具 B B、用大理石作建筑材料、用大理石作建筑材料 C C、用酒精作燃料、用酒精作燃料 D D、用铜制作导线、用铜制作导线C 2 2、在下列描述中：、在下列描述中：属于物理变化的是属于物理变化的是( )( )属于化学变化的是属于化学变化的是( )( )属于物理性质的是属于物理性质的是( )( )属于化学性质的是属于化学性质的是( )( ) A A、氧气能使木条燃烧更旺；、氧气能使木条燃烧更旺； B B、纯净的水是无色无味的液体；、纯净的水是无色无味的液体；
13、C C、镁带在空气中燃烧生成氧化镁；、镁带在空气中燃烧生成氧化镁； D D、水在、水在0 0 0 0C C时变成冰。时变成冰。D DC CB BA A、你根据哪些性质区别下列各组物质。酒精和水冰和水食盐和淀粉氨气和碘酒味精和蔗糖铜丝和铁丝氧气和二氧化碳铜绿和氧化铜气味状态味道状态味道颜色澄清的石灰水颜色这节课你知道了哪些知识？物理性质物理性质化学性质化学性质概念概念性质确定性质确定性质内容性质内容物质不需要发生物质不需要发生化学变化就表现化学变化就表现出来的性质出来的性质物质在化学变化中物质在化学变化中表现出来的性质表现出来的性质由感觉器官直由感觉器官直接感知或仪器接感知或仪器测知测知通过化学
14、变化通过化学变化可知可知颜色，状态，气颜色，状态，气味，熔点，沸点，味，熔点，沸点，硬度，密度，溶硬度，密度，溶解性，挥发性，解性，挥发性，导电性等导电性等可燃性，还原性，可燃性，还原性，氧化性，稳定性氧化性，稳定性等等元素名称和元素符号 钾 钙 锰 铁 铜锌 银钡铂金汞碘 KCaMnFeCuZnAgBaPtAuHgI元素名称和元素符号 钾 钙 锰 铁 铜锌 银钡铂金汞碘 KCaMnFeCuZnAgBaPtAuHgI元素名称和元素符号 KCaMnFeCuZnAgBaPtAuHgI钾 钙 锰铁 铜锌银钡铂金汞碘一、物质变化的分类一、物质变化的分类二、物质性质的分类二、物质性质的分类没有生成其它物
15、质的变化。没有生成其它物质的变化。 生成了其它物质的变化。生成了其它物质的变化。本质区别：本质区别：是否是否有其它物质生成有其它物质生成。物理变化物理变化:化学变化化学变化：物理性质物理性质:化学性质化学性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质。不需要发生化学变化就表现出来的性质。通过化学变化表现出来的性质。通过化学变化表现出来的性质。如：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、如：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性等密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性等如：可燃性、稳定性、氧化性、还原性等如：可燃性、稳定性、氧化性、还原性等80观察一杯酒精，说出它有哪些性质
16、？观察一杯酒精，说出它有哪些性质？颜色：颜色： 状态：状态：气味：气味： 沸点：沸点： 无色无色液体液体有特殊气味有特殊气味能燃烧能燃烧2人小组讨论：人小组讨论：这些性质可以怎样分类？这些性质可以怎样分类？在化学变化中在化学变化中没有发生化学变化没有发生化学变化点燃时：点燃时：实验实验1-56、现有下列一些物质的变化：、现有下列一些物质的变化：A、酒精挥发、酒精挥发 B、灯泡通电后发光、发热、灯泡通电后发光、发热 C、火药爆炸、火药爆炸 D、气球爆炸、气球爆炸 E、汽油燃烧、汽油燃烧 F、海水晒盐、海水晒盐 G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊 H、米饭烧焦、米饭烧焦
17、 I、植物光合作用、植物光合作用 J、发生沙尘暴、发生沙尘暴属于物理变化的有：属于物理变化的有： ；属于化学变化的有：属于化学变化的有： 。A、B、C、D、E、F、G、H、I、J、5下列变化可能属于化学变化，下列变化可能属于化学变化，也可能属于物理变化的是也可能属于物理变化的是 （ ）A、燃烧、燃烧 B、爆炸、爆炸C、熔化、熔化 D、冷凝、冷凝练习练习: 将将A.物理变化物理变化B.物理性质物理性质C.化学性质化学性质D.化学变化填入下列空格化学变化填入下列空格内。内。（）硫是淡黄色固体（）硫是淡黄色固体_ （2）将少量硫粉放入燃烧匙中）将少量硫粉放入燃烧匙中_（）将（）的燃烧匙放在酒精灯火（
18、）将（）的燃烧匙放在酒精灯火焰加热，硫粉熔化焰加热，硫粉熔化_（）继续加热，硫在空气中燃烧（）继续加热，硫在空气中燃烧_（）硫能燃烧（）硫能燃烧_练习练习: 判断下列描述哪些是物理变化？哪判断下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？化学性质？ A.石灰石和稀盐酸混合会放出气体；石灰石和稀盐酸混合会放出气体； B.纯净的水是无色无味的液体；纯净的水是无色无味的液体； C.镁条在空气中燃烧生成了氧化镁；镁条在空气中燃烧生成了氧化镁； D.氧气不易溶于水且密度比空气大；氧气不易溶于水且密度比空气大； E.木棒受力折断。木棒受力折断。
19、 F.铜在潮湿的空气中容易生锈变成铜铜在潮湿的空气中容易生锈变成铜绿绿物质的变化物理变化概念没有生成其他物质的变化汽油挥发.铁水铸成锅. 蜡烛受热融化等化学变化:概念有其他物质生成的变化常见的化学变化:木材燃烧.铁的生锈.二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊等本质特征:有其他物质生成现象: 放热.发光.颜色改变.放出气体.生成沉淀等.物变与化变的关系: 物质发生化学变化时一定伴随着物理变化,物质发生物理变化时不一定同时发生化学变化.如:点燃蜡烛既有物理变化又有化学变化常见的物理变化:物质的性质化学性质概念:物质在化学变化中表现出来的性质例如:铁能在潮湿的空气中生绣.木材能燃烧等可燃性.稳定性.氧化性.
20、还原性.酸性.碱性.腐蚀性.毒性等物理性质概念: 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质.颜色.状态.气味.熔点.沸点.硬度.密度.溶解性.挥发性.导电性等.例如:用途决定包括:物理性质和化学性质物理性质物理性质化学性质化学性质概念概念物质不需要发生化学物质不需要发生化学变化就表现出来的性变化就表现出来的性质质物质在化学变物质在化学变化中表现出来化中表现出来的性质的性质性质确定性质确定由感觉器官直接感知由感觉器官直接感知或仪器测知或仪器测知通过化学变化通过化学变化可知可知性质内容性质内容颜色，状态，气味，颜色，状态，气味，熔点，沸点，硬度，熔点，沸点，硬度，溶解性，挥发性等溶解性，挥发性等可燃
21、性，还原可燃性，还原性，氧化性，性，氧化性，稳定性等稳定性等1、判断下列变化是物理变化还是化学变化。（物理变化A化学变化B）矿石粉碎a火药爆炸b轮胎爆炸a金属生锈b熔化a沸腾a汽油挥发a食物腐烂b电灯通电后发光发热a用高梁酿酒b氢气燃烧b湿衣服晾干a铜抽成铜丝a白糖熬成糖块a油脂和火碱熬成肥皂b泥土压成砖坯a冰化成水a二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊b空气被液化a燃放烟花爆竹b海水晒盐2、判断下列性质是物理性质还是化学性质。（物理性质A化学性质B）酒精易挥发汽油可燃水可变成冰食盐有咸味空气无色无味银能导电钠很软常压下水的沸点为100铁的熔点为1535木头能浮于水上氧气可以支持燃烧铜绿受热可分解二氧
22、化碳能使澄清的石灰水变浑浊以粮食为原料可酿酒食物放置时间长了易变质3、下列描述属于物理变化的是-；是化学变化的是-；是物理性质的是-；是化学性质的是-。二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊钢铁生锈电灯发光冰雪融化煤气燃烧铜器上出现铜绿镁能燃烧氧化铜是黑色粉末4、你根据哪些性质区别下列各组物质。酒精和水-；冰和水-；食盐和淀粉-；氨气和碘酒-；味精和蔗糖-；铜丝和铁丝-；氧气和二氧化碳-；铜绿和氧化铜-。5、判断正误。需要加热才能发生的变化是化学变化。（）化学反应就是化学变化。（）凡有发光，发热现象的变化都是化学变化。（）当两种物质相遇后,有沉淀生成,说明它们发生了化学变化。()灯泡通电发光放热，这是化学变化。（）6、给水加热变成水蒸气，给水通电生成氧气和氢气。你能说出这两个变化有什么不同吗？人有了知识，就会具备各种分析能力，明辨是非的能力。所以我们要勤恳读书，广泛阅读，古人说“书中自有黄金屋。”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识，培养逻辑思维能力；通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平，培养文学情趣；通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。有许多书籍还能培养我们的道德情操，给我们巨大的精神力量，鼓舞我们前进。
