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1、会会议服服务倒水礼倒水礼仪办公室公室前言:会议接待、服务工作是办公室一项重要工作。会议是领导组织商讨处理重要事务的组织,领导以及员工要在会议上商讨重要的事情,做出重大决定,往往一个会议长达几个小时,参会人员要高度集中精神,所以做好服务工作尤为重要。中国自古被称为礼仪之邦,凡事以礼待人,特别是对来客、长辈以及领导,更要注意以礼相待。会议时间一般要持续好几个小时,特别是领导要长时间的做工作报告及总结工作、布置工作,所以按时给参会人员倒茶添水的工作显得十分重要。开会前的准备:开会前应及时准备好充分的开水并放好茶叶,如果能掌握准确的开会的时候可以提前几分钟倒好茶水,如果开会时间无法确定,则要等与会人员
2、到场再倒水并双手端上,同时礼貌的小声说:请喝水,一是提醒他人避免没注意碰到杯子,造成烫伤,二是表示礼貌。杯子的把手组要朝向客人,放在容易且方便拿的地方续水须知:续水,一般在活动进行15-20分钟后进行,要随时观察会场用水情况,遇到天热时就要随时加倒,续水时瓶口要对准杯口,不要把瓶口提得过高,以免溅出杯外;如不小心把水洒在桌上或茶几上,要及时擦去。不端茶杯,而直接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水,是不符合操作规范的。在往高杯倒水、续水时,如果不便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上,可把杯盖翻放在桌上或茶几上,只是端起高杯来倒水。续完水后要把杯盖盖上。切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上,这样既不卫生,
3、也不礼貌;端放茶杯动作不要过高,更不要从他人肩部和头上越过。续水时不要把壶提得过高,以免开水溅出。注意不要把手指搭在茶杯边上,不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放桌上。倒水须知:会议准备时,在倒过水后,要逐杯加以检查。检查时,可用于触摸一下杯子的外壁,如果是热的,表明已倒过水;如果是凉的,说明漏倒水了,要及时补倒。会议途中倒水时要注意:首先是进会议室的时候一定要轻,避免发生大的声音;在倒水的时候要稍微提醒一下在座的人,因为有可能别人没看见你在倒水,身体动一下,或者突然站起来的时候会把水洒到别人身上,这是很忌讳的!然后你要看开会的人座位的方向,比如说是一个圆形的会议桌,大家都在听领导在讲话,那么不要
4、挡住别人的视线,从另一个方向把水倒上!另外水不要加的太满以杯的七八分满为宜。倒水的顺序开会倒水,从右边开始(领导先,顺时针顺序进行)倒水时,壶嘴不要对客人,要从客人右边倒。主席台倒水,一定要从客人背后加水。倒水的时候要多注意观察,茶杯被污染要及时更换;喝水快的话就要加快倒水的频率,喝水慢的话可以减少倒水的频率,随机应变,灵活运用。切忌心急,一定要轻、稳。这样才能做好会务的服务工作,保证会议的圆满召开。答疑时间:答:答:关于倒水,要考虑很多因素,如果是递到客人手里的,7分比较适合。如是夏天,最好倒8分;秋冬的热水要少倒,一般为6-7分,让人拿起来不洒为佳。答:为宾客倒水、续水时,须先敲门,经同意
5、后才能进入VIP室。右手拿暖瓶,暖瓶提手归向把手一边,往杯中倒水、续水,应用左手的小指和无名指夹住杯盖上的小圆球,用大拇指、食指和中指握住杯把,从桌上端下茶杯,腿一前一后,侧身把水倒入杯中。1.倒水礼仪应该给客人倒多少水?(以纸杯为例)2.给客人倒水姿势是什么?答疑时间:答:Pleasehavesomewater.答:茶水和点心一同招待客人时,应先上点心。点心应给每人上一小盘,或几个人上一大盘。点心盘应用右手从客人的右侧送上。待其用毕,即可从右侧撤下。3.给外国友人倒水,递给他们喝,对他们用英语怎么说?4.供应茶点与茶水时要注意什么呢?答疑时间:答:端放茶杯动作不要过高,更不要从客人肩部不要从客人肩部和和头上越上越过。续水时不要把壶提得过高,以免开水溅出。不要不端茶杯不要不端茶杯直接倒水直接倒水或把杯盖扣放桌上。答:会议加水时间一般要选择在会议开始前前分分钟左右5.递茶杯、续水时需要特别注意的地方呢?6.会议开场前如何选择加水时间?小结:其实在平时工作中的很多事情都跟倒水一样,说起来的人人都会做的事情,但是要做好也大有讲究。凡事要遵循规矩,也要适度创新,简单的事情仔细周全的考虑做好了也可以达到事半功倍的效果。