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1、第六章第六章 溶解现象溶解现象物质是否可以无限制的溶解在一定量的溶剂里呢？溶解性溶解性：一种物质（溶质）溶解在另一种物：一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）里的能力。质（溶剂）里的能力。一、影响物质溶解性的因素一、影响物质溶解性的因素影响物质的溶解性的因影响物质的溶解性的因素有哪些？素有哪些？交流与讨论交流与讨论 在日常生活中，我们常观察到这样的事实：在日常生活中，我们常观察到这样的事实：1、在相同条件下，面粉在水中不易溶解，而食盐、在相同条件下，面粉在水中不易溶解，而食盐、蔗糖在水中易于溶解。蔗糖在水中易于溶解。2、衣服上的油渍在水中很难洗去，而在汽油或酒、衣服上的油渍在水中很难洗去，而
2、在汽油或酒 精中易于洗去。精中易于洗去。动动脑：动动脑：猜想猜想1：物质的溶解性和：物质的溶解性和溶质性质溶质性质有关。有关。请你设计请你设计三组对比实验三组对比实验分别来证明你的猜想。分别来证明你的猜想。猜想猜想2：物质的溶解性和：物质的溶解性和溶剂性质溶剂性质有关。有关。猜想猜想3：物质的溶解性和：物质的溶解性和温度温度有关。有关。实验实验1用量筒各量取用量筒各量取5mL水，分别加入水，分别加入A、B、C三三支试管中，再分别加入支试管中，再分别加入食盐、蔗糖、熟石灰各食盐、蔗糖、熟石灰各1g,振荡片刻，静置，观察物质的溶解情况。振荡片刻，静置，观察物质的溶解情况。食盐食盐蔗糖蔗糖熟石灰熟石
3、灰水水水水水水你观察到的现象：你观察到的现象：食盐、蔗糖食盐、蔗糖在在水水中易于溶解，中易于溶解，而而熟石灰熟石灰在在水水中不易溶解中不易溶解。你得出的结论：你得出的结论：不同的物质在同一种溶剂中的溶解不同的物质在同一种溶剂中的溶解性不同性不同。实验实验2取取A、B两支试管，分别滴入少量食用油。两支试管，分别滴入少量食用油。往试管往试管A中加入少量水，往试管中加入少量水，往试管B中加入少量汽油，中加入少量汽油，振荡，观察现象。振荡，观察现象。水水汽油汽油植物油植物油植物油植物油你观察到的现象：你观察到的现象： 食用油食用油能溶解于能溶解于 中，中，食用油食用油不能溶解于不能溶解于 中。中。你得
4、出的结论：你得出的结论：同一种物质同一种物质在在不同的溶剂不同的溶剂中的溶解中的溶解性不同。性不同。汽油汽油水水实验实验3：取：取1支试管，加入支试管，加入5mL水，然后加入水，然后加入3g硝酸硝酸钾，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完钾，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完全溶解，将试管加热，观察实验现象。全溶解，将试管加热，观察实验现象。开始不能完全溶解，加热后完全开始不能完全溶解，加热后完全溶解了。溶解了。你得出的结论：你得出的结论： 同一种物质在同一种溶剂中的溶解同一种物质在同一种溶剂中的溶解性与性与温度温度有关。有关。你观察到的现象：你观察到的现象：影响物质溶解性的因素影响
5、物质溶解性的因素1、溶质性质、溶质性质2、溶剂性质、溶剂性质3、温度、温度2、同学们都洗过碗吗？当碗上沾有较多的、同学们都洗过碗吗？当碗上沾有较多的油时，若身边没有洗洁精，你会用热水洗碗油时，若身边没有洗洁精，你会用热水洗碗还是用冷水洗碗？说说其中的道理。还是用冷水洗碗？说说其中的道理。1、摩托车修理师傅的手上经常沾上机油，他摩托车修理师傅的手上经常沾上机油，他们常常不是用水洗手，而是先用汽油洗手，们常常不是用水洗手，而是先用汽油洗手，然后再用水清洗。为什么摩托车修理师傅要然后再用水清洗。为什么摩托车修理师傅要用汽油洗手呢？用汽油洗手呢？练一练：练一练：3、实验室中有两瓶失去标签的白色固体，、
6、实验室中有两瓶失去标签的白色固体，只知道其中一瓶是氯化钠，另一瓶是碳酸只知道其中一瓶是氯化钠，另一瓶是碳酸钙，为了区别这两瓶白色固体，我们可采钙，为了区别这两瓶白色固体，我们可采用什么物理方法？用什么物理方法？饱和溶液：饱和溶液：不饱和溶液：不饱和溶液：一定温度下一定温度下、一定量的溶剂一定量的溶剂里，里，还能还能 继续溶解某种溶质的溶液。继续溶解某种溶质的溶液。一定温度下一定温度下、一定量的溶剂一定量的溶剂里，里，不能不能再再溶解某种溶质的溶液。溶解某种溶质的溶液。注意注意饱和溶液应指出是哪种溶质的。如：实验中得到的食盐饱和溶液中还能溶解蔗糖，称蔗糖的不饱和溶液。如何判断溶液是否饱和如何判断
7、溶液是否饱和继续加入同种溶质，看溶质是否减少。不减少则原溶液为饱和溶液；减少则原溶液为不饱和溶液。溶液的浓稀与饱和不饱和的关系溶液的浓稀与饱和不饱和的关系浓稀的概念是相对的，饱和是确定。判断：（1）饱和溶液一定是浓溶液（2）不饱和溶液一定是稀溶液无必然联系溶液的浓稀与饱和不饱和的关系溶液的浓稀与饱和不饱和的关系 但是：相同条件下，同种溶质的饱和溶液一定比不饱和溶液浓。如何把如何把饱和溶液饱和溶液变成变成不饱和溶液不饱和溶液呢？呢？饱和溶液变成不饱和溶液的方法：饱和溶液变成不饱和溶液的方法：得出结论：得出结论：1、加溶剂加溶剂2、升温升温 交流与讨论交流与讨论 如何把如何把不饱和溶液不饱和溶液变
8、成变成饱和溶液饱和溶液呢？呢？得出结论：得出结论：不饱和溶液变成饱和溶液的方法：不饱和溶液变成饱和溶液的方法：1、加溶质加溶质2、降温降温3、蒸发溶剂蒸发溶剂 物质的溶解性是难于直接测定的，物质的溶解性是难于直接测定的，那么我们该如何描述物质溶解性的大那么我们该如何描述物质溶解性的大小呢？小呢？1、溶解度定义 在一定温度下，该物质在在一定温度下，该物质在100g100g溶剂溶剂里达到饱和状态时所溶解的质量。里达到饱和状态时所溶解的质量。 二、物质溶解性的定量表示二、物质溶解性的定量表示（1 1）条件：在）条件：在 下下（2 2）标准：在）标准：在 中中（3 3）状态：达到）状态：达到 时时（4
9、 4）单位：）单位：一定温度一定温度100g100g溶剂溶剂饱和饱和g g2、溶解度的四要素缺少任何一个要素，溶解度都无意义！3、溶解度的表示方法、溶解度的表示方法（1）列表法）列表法物物质质氢氧化钙氢氧化钙Ca(OH)2碳酸钠碳酸钠Na2CO3食盐食盐NaCl硝酸钠硝酸钠NaNO3硝酸铵硝酸铵NH4NO3蔗糖蔗糖C12H22O11溶溶解解度度/g/g0.16521.536.088.0192204表6-9 20时几种固体物质在水中的溶解度 同一种物质在水中的溶解度随温度的变化而变化.怎样表示这种变化关系最直观、形象，又便于应用呢？ 这种变化关系可以用物质的溶解度曲线来表示。（见教材P.169页
10、）（2）曲线法）曲线法图图2 2 几种固体物质的溶解度曲线几种固体物质的溶解度曲线图图1 1 氢氧化钙的溶解度曲线氢氧化钙的溶解度曲线 根据固体物质的溶解度曲线，完成下列填空。根据固体物质的溶解度曲线，完成下列填空。1 1、多数固体物质的溶解度与温度的关系是、多数固体物质的溶解度与温度的关系是 。2 2、图、图6-176-17中溶解度受温度影响最大的物质是中溶解度受温度影响最大的物质是 ，影响最小的物质是，影响最小的物质是 。3 3、在、在00时，图时，图6-16-1中几种物质的溶解度由小到大的顺中几种物质的溶解度由小到大的顺序是序是 。4 4、3030时硝酸钾的溶解度约为时硝酸钾的溶解度约为
11、 g g。8080时时140g140g硝酸硝酸钠溶于钠溶于100g100g水中形成的溶液是水中形成的溶液是 （填（填“饱和饱和”或或“、不饱和、不饱和”）溶液。）溶液。5 5、00时，用时，用100g100g水配制氢氧化钙饱和溶液。若把溶水配制氢氧化钙饱和溶液。若把溶液加热到液加热到7070（不考虑水的蒸发），从溶液中可析（不考虑水的蒸发），从溶液中可析出氢氧化钙约出氢氧化钙约 g g。温度升高，物质溶解度增大。温度升高，物质溶解度增大。硝酸铵硝酸铵食盐食盐硝酸钾、硫酸铜、氯化钾、氯化铵、食盐、硝酸钠、硝酸铵硝酸钾、硫酸铜、氯化钾、氯化铵、食盐、硝酸钠、硝酸铵不饱和不饱和0.07504、溶解度
12、曲线的应用（1）查找某些物质在某温度时的溶解度；（2）观察得出各种物质的溶解度随温度变化趋势；（3）比较同一温度下不同物质的溶解度大小；（4）根据某温度时在一定量水中溶解物质的质量判断溶液是否饱和；（5）推断物质结晶的方法。1 1、加热盛饱和氢氧化钙溶液的试管，会看到、加热盛饱和氢氧化钙溶液的试管，会看到 。 2 2、根据右图的、根据右图的X X和和Y Y溶解度曲线，下列说法正确的是：溶解度曲线，下列说法正确的是：A AX X的溶解度比的溶解度比Y Y大。大。 B BY Y的溶解度比的溶解度比X X大。大。 C C随温度升高，随温度升高，X X和和Y Y的溶解度增大的数值一样。的溶解度增大的数
13、值一样。 D D在在X X和和Y Y溶溶解解度度曲曲线线中中，只只有有一一个个温温度度，X X饱饱和和溶溶液液的的质质量量分数与分数与Y Y饱和溶液的质量分数相等。饱和溶液的质量分数相等。溶解度溶解度温度温度X YX Y有白色固体析出有白色固体析出/ /溶液变浑浊溶液变浑浊D D练一练3 3、右图分别表示、右图分别表示A A、B B、C C三种三种物质的溶解度曲线，则物质的溶解度曲线，则t t2 20 0C C时，时，其溶解度由大小的顺序是：其溶解度由大小的顺序是： A AA A、B B、C C B B B B、A A、C C C CB B、C C 、A A D DC C 、A A、B B A
14、 BA BC C t t1 1 t t2 2 t t3 3 温度温度溶解度溶解度B B练一练 如图所示是如图所示是a a、b b、c c三种物质的溶三种物质的溶解度曲线图。解度曲线图。（1 1）t t2 2时，时，a a、b b、c c三种物质的三种物质的溶解度由大到小的顺序是溶解度由大到小的顺序是 。（2 2）将）将t t2时，一定质量时，一定质量c c饱和溶饱和溶液升温至液升温至t t3（不考虑水分蒸发）（不考虑水分蒸发），此时该溶液属于，此时该溶液属于 溶液溶液（填（填“饱和饱和”或或“、不饱和、不饱和”）。）。abc饱和饱和链接中考溶解性溶解性易溶易溶 可溶可溶 微溶微溶难溶难溶溶解度
15、溶解度20200 0c/gc/g 1010110110 0.0110.011 0.010.01 举例举例 KClOKClO3 3 Ca(OH)Ca(OH)2 2 AgClAgClCaCOCaCO3 3补充：溶解度与溶解性的关系补充：溶解度与溶解性的关系KNO3 NaCl练习：练习： 1 1、不溶物就是绝对不溶于水的物质。、不溶物就是绝对不溶于水的物质。此话是否正确？此话是否正确？ 2 2、2020时碳酸钙的溶解度是时碳酸钙的溶解度是0.0013g0.0013g，所以碳酸钙是所以碳酸钙是_溶物质。溶物质。 3 3、2020时氯化钠的溶解度是时氯化钠的溶解度是36g36g，则则氯化钠属于（氯化钠属
16、于（ ） A.A.易溶物质易溶物质 B.B.可溶物质可溶物质 C.C.微溶物质微溶物质 D.D.难溶物质难溶物质 气体的溶解度与什么有关系呢？回答以下问题找出答案。气体的溶解度与什么有关系呢？回答以下问题找出答案。（1 1）打开汽水盖时，汽水会）打开汽水盖时，汽水会自动喷出来。这说明气体在自动喷出来。这说明气体在水中的溶解度与什么有关？水中的溶解度与什么有关？（2 2）喝了汽水以后，常常）喝了汽水以后，常常会打嗝。这说明气体的溶解会打嗝。这说明气体的溶解度还与什么有关？度还与什么有关？5、影响气体物质溶解度的因素* *压强的增大压强的增大，气体的，气体的溶解度增大溶解度增大 * *温度的升高温
17、度的升高，气体的，气体的溶解度减小溶解度减小（1）气体的性质（）气体的性质（2）温度（）温度（3）压强）压强* *气体溶解度气体溶解度气体在压强为气体在压强为101KPa101KPa和和一定温度一定温度时溶解时溶解在在1 1体积体积水里达到水里达到饱和状态饱和状态时的气体体时的气体体积。积。气体溶解度：气体溶解度：如：在如：在0 00 0C C时，氮气的溶解度为时，氮气的溶解度为0.0240.024。即：在即：在101KPa101KPa和和温度为温度为0 00 0C C时，时，1 1体积水里最多能体积水里最多能溶解溶解0.0240.024体积氮气。体积氮气。 讨论讨论 天气闷热时，鱼儿为什么总
18、爱在水面上进行呼吸？天气闷热时，鱼儿为什么总爱在水面上进行呼吸？硝酸钾的饱和溶液温度降低后在烧硝酸钾的饱和溶液温度降低后在烧杯底部有固体析出，这叫什么呢？杯底部有固体析出，这叫什么呢？实验实验1 用玻璃棒蘸取少量浓的氯化钠溶液，用玻璃棒蘸取少量浓的氯化钠溶液，用酒精灯加热，观察实验现象。用酒精灯加热，观察实验现象。玻璃棒附有玻璃棒附有白色的食盐白色的食盐晶体晶体实验实验2在一只盛有在一只盛有30mL沸水的烧杯中不沸水的烧杯中不断加入硝酸钾，配成浓溶液，将烧杯放在断加入硝酸钾，配成浓溶液，将烧杯放在冷水中降温（图冷水中降温（图618）观察实验现象）观察实验现象沸沸水水热的热的硝酸钾浓溶液硝酸钾浓
19、溶液冷冷水水图图618 结晶实验结晶实验 从从上述实验可知，上述实验可知，在一定条件下，可以使固体物在一定条件下，可以使固体物质从它的水溶液中析出晶体的过程叫做质从它的水溶液中析出晶体的过程叫做结晶结晶。硫酸铜晶体硫酸铜晶体食盐晶体食盐晶体重铬酸钾重铬酸钾晶体晶体硝酸钾晶体硝酸钾晶体氯化铜晶体氯化铜晶体明矾晶体明矾晶体从溶液中析出的具有规则的从溶液中析出的具有规则的几何外形的固体几何外形的固体 叫做晶体叫做晶体晶体的方法的方法（2 2）蒸蒸发发溶溶剂剂结结晶晶：适适用用于于溶溶解解度度受受温温度度影影响响较较小小的的固体溶质。如蒸发海水获得食盐。的的固体溶质。如蒸发海水获得食盐。蒸发溶剂使溶质
20、结晶析出蒸发溶剂使溶质结晶析出（1 1）冷冷却却热热饱饱和和溶溶液液结结晶晶：或或称称降降温温结结晶晶法法。适适用用于于溶溶解解度度受受温温度度影影响响较较大大的的固固体体溶溶质质。如如冷冷却却热热的的硝硝酸钾饱和溶液来获取硝酸钾晶体；酸钾饱和溶液来获取硝酸钾晶体；热热的的饱饱和和溶溶液液冷却热的饱和溶液冷却热的饱和溶液使晶体析出使晶体析出在生产上，人们常用结晶的在生产上，人们常用结晶的方法从溶液中提取溶质。方法从溶液中提取溶质。把把海水引入海滩海水引入海滩借助日光借助日光和风力和风力使使水分蒸发水分蒸发从而得到食盐从而得到食盐 工业上许多化工原料和产品的生产也常用冷却工业上许多化工原料和产品
21、的生产也常用冷却热的饱和溶液的方法使溶质从溶液中结晶出来。热的饱和溶液的方法使溶质从溶液中结晶出来。课本课本P172P172图图622622是冷却溶液析出晶体的原理是冷却溶液析出晶体的原理1、小结本节内容、小结本节内容2、练习课本、练习课本P173第第6、7、8题题什么是溶解度？下列关于硝酸钾的溶解度的说法，正确的是：下列关于硝酸钾的溶解度的说法，正确的是： A A 20200 0C C时时，20g20g硝硝酸酸钾钾溶溶解解在在100g100g水水里里，所所以以20200 0C C时硝酸钾的溶解度是时硝酸钾的溶解度是20g20g。 B B 20200 0C C时时，20g20g硝硝酸酸钾钾溶溶
22、解解在在水水里里制制成成饱饱和和溶溶液液，所以所以20200 0C C时硝酸钾的溶解度是时硝酸钾的溶解度是20g20g。 C C 把把31.6g31.6g硝硝酸酸钾钾溶溶解解在在100g100g水水里里，形形成成饱饱和和溶溶液，所以硝酸钾的溶解度是液，所以硝酸钾的溶解度是31.6g31.6g。 D D 20200 0C C时时，31.6g31.6g硝硝酸酸钾钾溶溶解解在在100g100g水水水水里里，形形成成饱和溶液，所以饱和溶液，所以20200 0C C时硝酸钾的溶解度是时硝酸钾的溶解度是31.6g31.6g。 D D硝酸钾在硝酸钾在60600 0C C时的溶解度是时的溶解度是110g110
23、g，则此温度下配制得则此温度下配制得的饱和溶液中，溶质、溶剂、溶液三者间的质量比为的饱和溶液中，溶质、溶剂、溶液三者间的质量比为_。在在20200 0C C时时，氯氯化化钾钾的的溶溶解解度度是是33g33g，则则在在20200 0C C时时，100100克水溶解氯化钾克水溶解氯化钾_g_g可达到饱和。可达到饱和。 3333溶质溶质 溶剂溶剂 溶液溶液110g 100g 210g110g 100g 210g1111：1010：2121已知20200 0c c时，氯化钠的溶解度是时，氯化钠的溶解度是36g36g，由此可知：由此可知：1 1）20200 0c c时时,50g,50g水中最多可溶解氯化
24、钠水中最多可溶解氯化钠 克克. .2 2）20200 0c c时，时，30g30g氯化钠溶于氯化钠溶于100g100g水中，水中，形成的溶液的质量是形成的溶液的质量是 克克3 3）20200 0c c时时，50g50g氯化钠投入氯化钠投入100g100g水中，水中，形成的溶液的质量分数是形成的溶液的质量分数是 . .3 3、右图分别表示、右图分别表示A A、B B、C C三种三种物质的溶解度曲线，则物质的溶解度曲线，则t t2 20 0C C时，时，其溶解度由大到小的顺序是：其溶解度由大到小的顺序是： A AA A、B B、C C B B B B、A A、C C C CB B、C C 、A A D DC C 、A A、B B A BA BC C t t1 1 t t2 2 t t3 3 温度温度溶解度溶解度C C练习（P163观察与思考）如何用浓盐酸配制50克溶质质量分数为5%的稀盐酸？化学纯 500mL 浓盐酸浓盐酸(HCl) 含HCl 37 % 密度为1.18 g/cm3计算：称量（量取）：溶解：
