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1、LOGO舌尖上的中国 组员：河南大学广播电视新闻舌舌尖尖上上的的中中国国参参展展戛戛纳纳电电影影节节的的海海报报，主主要要元元素素近近看看是是一一片片腊腊肉肉远远看看似似中中国国山山水水，充充满满中中国国韵韵味味。LOGO 1.舌尖上的中国：5月1418日、2122日7天，在央视综合频道魅力纪录晚间10点30分播出，次日晚6点在综合频道重播；央视1套播完后，又开始在央视9套进行第2轮播出。 2 . 开播以来，平均收视率0.5%，最高0.55%，击败同时段电视剧。 5月14日，舌尖上的中国CCTV-1开播，首集收视率为0.012，第二、三集就分别飙到0.191和0.201，均值比最近几大卫视的后
2、宫热播剧甄嬛传以及家庭剧夫妻那些事还高不止一点半点。（可谓秒杀热剧）3.舌尖上的中国在豆瓣网站由17902人参与评价的分值高达9.5,而阿凡达的这个数字是8.7，泰坦尼克号是8.9。一一 纪录片热播纪录片热播舌尖上的中国火爆绝对是好事，如果电视荧屏充斥的只有婆婆妈妈卿卿我我，而缺乏有人文厚度的作品，说明这个国度还很浅薄，用胡紫薇的话说：“输出不了价值观”。出现更多类似舌尖上的中国这样的作品，说明大家欣赏水准在悄悄发生变化，老百姓更注重生活品质而非仅仅是贪图热闹。 1.引得无数观众深夜还守候在电视机前，边看边在微博上刷屏，让“舌尖上的中国”五个字跃上微博话题榜！成为刷屏利器，在话题性和口碑度上都
3、轻易击败热播剧 2.某B2C寡头网站的数据显示：舌尖上的中国播出的第5日，已有5844791人在该网站搜索零食特产，2005万人浏览过相关美食页面，成交729万余件。而这几日的食品类购买高峰时段，逐渐从上午11点、下午4点5点，向晚上10点以后转移了此时正是该纪录片的每日播出时段。二二 纪录片反响纪录片反响3. 引发全民美食经济热潮，一夜间，人人自比“吃货”为傲，某解馋网站第一时间将舌尖上的中国里提到的菜式整理出最地道的做法，这81道经典菜再度引发吃货跟风“暴动”。4. “电视台长笑了，各地旅游局局长笑了，食品特产销售商笑了，厨师培训学校校长笑了，厨艺网站站长笑了，炊具销售商笑了，特色菜饭店老
4、板笑了，民俗学会会长笑了，连民俗研究专业研究生导师都笑了”，有网友形象地总结道。5.美食纪录片的热映，不少同学自然开始点评或怀念起“舌尖上的母校”。于是，舌尖上的清华、舌尖上的北大、舌尖上的人大拍摄提案应运而生。二二 纪录片反响纪录片反响LOGO#舌尖上的中国#对前五集进行了整理，后续会不断完善。末端是食物。吃货们可以根据地理分类准备旅行路线了 销量提升最可观的莫过于第一集提到的云南诺邓火腿，5天之内成交量翻了4.5番，环比增长17倍。淘宝上一家销售诺顿火腿的网店，近一个月内成交了45件诺顿火腿，其中有44件是在节目开播之后成交的。5天内整个火腿类商品的成交量增长近80.1%，搜索次数环比增长
5、179.28%。更莫说什么湖南的腌鱼、内蒙古的奶豆腐、台湾的乌鱼子等等等，不少土产店铺首页显示：卖家调整作息时间、供货紧张种种。吃货们都是相信自己动手丰衣足食的。该网站显示：烹饪套装在过去5天内的搜索次数环比涨144%，各种锅、壶类也增长22%， 其中用于传统烹饪的蒸锅、砂锅、石锅等成交量涨幅最大，分别达到70.86%和33.4%；而云南特产汽锅鸡中所需用到的汽锅成交量也增近20%。从私房菜食材的成交额来看，占有一半成交额的四川、上海和江西人民尤其勤劳。澄清一下，舌尖上的中国当然不是该网站出资投拍。吃货指南吃货指南舌尖北大拍摄提纲2012-05-18 13:46:10今天中午我吃了我们食堂新上
6、的牛肉凉面，我觉得食堂还挺能创新的，所以吃完了我觉得可以搞一个舌尖北大。但是“舌尖”这个名字其实我不太喜欢，一听到“舌尖”，我就联想到“舌尖杀人”，进而想到可能是讲述好传闲话的中国妇女或者是文人因言获罪故事的，所以我们也在考虑是不是可以换一个字眼，由于这档节目又是我们燕园解放组织策划的，比如可以叫燕园味蕾啥的更好一点。下面是我向屏虚构的提纲：第一集元培食单（介绍从蔡元培一直到周哈默等历任校长对伙食的重视及伙食与美育的关系等等，访谈一下伙食处崔主任，讲述崔主任在骂声中坚持办伙食的心路历程）第二集食堂的锦旗（介绍学一酱肘子，学五啤酒鸭，新学三鸡腿饭、沙茶牛肉饭等同学们喜闻乐见的伙食以及饺子部“猪肉
7、南瓜馅”等有争议菜品）第三集宿舍的秘密（主要介绍同学们克服用电限制，在宿舍利用电热杯、电饭煲做菜并把菜谱发到网上的故事，计划采访杰出伙食校友张小姗等一批人）第四集四大美食（介绍西门鸡翅、华美烤鱼、博实包子等传说中的四大美食）第五集食街春秋（介绍西门、东门、南门外小馆子，如作为第七食堂的何贤记等）第六集午后时光（附近咖啡馆、茶馆虾米的，校园小资们的下午茶去处，可以介绍下风靡清华、北大的“奶茶文化”，探讨其伙食方面的文化成因）第七集月下独食（深夜报复社会档，瞧电视、上网时候吃的零嘴、大果粒酸奶、冰激凌，以及伴随熬夜时光的方便面、茶叶蛋、鸡蛋饼、花生仁等等）第八集散伙酒饭（毕业生闹酒疯、裸跑校园、裸
8、游未名湖，在湖边撒尿，以及三国杀等新时代酒令）八集够了吧，反正中央台几集咱几集。LOGO1.导演陈晓卿表示“带着对食物的敬意和感情做这个纪录片”。真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别人，这是该片得到一致好评的“秘诀”。2. 每一集的主线采取了碎片似的剪辑方式，进行了不同地域之间的组合和嫁接，讲述了同一种食材在天南地北之间的变化，这部纪录片用味道营造出了一个个真实的故事。从文化角度所探讨的问题并不只是“吃”这么简单，从传统劳作到食物创新，生活的艰辛和几代人的智慧结晶，中国人“吃”的传承和变化已经逐渐凸显出它特有的国人气质。 三三 纪录片文案创作运用纪录片文案创作运用LO
9、GO 3.舌尖上的中国对食物朴素细腻的描述，对，才使这部纪录片呈现出与众不同的魅力感召。人和食材的关系的微妙理解，悄然传达出几千年来中国人在劳动中所产生的智慧思考以及味觉审美，每一道食物都能勾起观者的浓浓思乡之情。4. 舌尖上的中国它之所以能够吸引眼球，其投资和制作水准是一方面，最重要的方面是它并不是单纯只讲述美食的纪录片，它是把美食当做一个媒介，通过这个普通的媒介找到与这个媒介相关的、能够令大众热情讨论的东西。比如说传统价值观、人际关系、生存状态甚至是哲学思考，都能够通过这样一部片子表达出来。三三 纪录片文案创作运用纪录片文案创作运用LOGOLOGOLOGO1、中国经济发展，百姓生活水平提高
10、，自然会更关注味觉，关注美食；也体现出现代人民物质极大丰富，才会更多地创造美食。2、这部纪录片拍摄精心，花了主创不少功夫，按照欧美流行纪录片拍摄模式，用碎片式的叙述方式来介绍美食，契合现在观众的观赏习惯；3、央视一套提供播出平台，而以往此类纪录片一般在纪录片频道或十套播，受众有限，此次平台调整，让更多观众有机会欣赏，影响面大幅扩展；4、新媒体的助力，央视的纪录片频道总监刘文接受采访时坦言：“舌尖”的成功，网络推动作用力很大，很多人在微博上的传播起了很大的作用。制片人陈晓卿在新浪微博的粉丝数超过16万，其中更有许多名人粉丝，经过口口相传，一条节目预告的转发率和评论率就相当可观。配合纪录片每天一集
11、，每集一个主题的讨论，更是形成了持续效应。四四 纪录片成功之处纪录片成功之处舌尖上的中国火爆绝对是好事，如果电视荧屏充斥的只有婆婆妈妈卿卿我我，而缺乏有人文厚度的作品，说明这个国度还很浅薄，用胡紫薇的话说：“输出不了价值观”。出现更多类似舌尖上的中国这样的作品，说明大家欣赏水准在悄悄发生变化，老百姓更注重生活品质而非仅仅是贪图热闹5. 舌尖上的中国是美食献给普通劳动者的颂歌，不见“烹饪大师”，不见“美食专家”，更没有“厨艺大赛”，有的是手工挖莲藕、两小时采竹笋、全中国只剩5人继承的高跷式捕鱼，70多岁吉林“鱼把头”、卖黄馍馍的陕北老汉、陪外婆制作年糕的浙江慈城小姑娘。舌尖上的中国对食物朴素细腻
12、的描述，对人和食材的关系的微妙理解，悄然传达出几千年来中国人在劳动中所产生的智慧思考以及味觉审美，每一道食物都能勾起观者的浓浓思乡之情。真是因为这些，才使这部纪录片呈现出与众不同的魅力感召。6.民俗文化的挖掘。从美食中挖掘故事，挖掘人物，展现出中国人民的丰富文化和民俗，以及人民的智慧和坚韧，让每个人舌尖都流淌着故乡味道。7.在国内走访拍摄了不下60个地方，通过直面偏居乡间的草根美食达人，呈现最为本原的美食制作，将吃回归到家庭和母亲，观众既眼馋又长知识，其情怀还引发情感共鸣。 拍摄地域之广泛使得我们每每从荧屏上见到家乡的人和物，总有人能勾起思乡之情，那些对于我们已经模糊了记忆的味道，再次萦绕。8. 从“仰拍”到“平视”，引领中国纪录片新趋势,市井味+人文味，让它区别于以往所有美食节目,而舌尖上的中国以浓浓的生活气息和草根气息，让它在以往太多的中国美食节目中得以脱颖而出。市井味和人文味的和谐“混搭”，是舌尖上的中国成功的最突出因素。1967年美国杂志LIFE刊发了一组中国美食的照片。舌尖上的中国火爆绝对是好事，如果电视荧屏充斥的只有婆婆妈妈卿卿我我，而缺乏有人文厚度的作品，说明这个国度还很浅薄，用胡紫薇的话说：“输出不了价值观”。出现更多类似舌尖上的中国这样的作品，说明大家欣赏水准在悄悄发生变化，老百姓更注重生活品质而非仅仅是贪图热闹
