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1、1. 什么是新陈代谢？2.新陈代谢的进行需要什么条件？黄陵中学生物组黄陵中学生物组 蔡晓敏蔡晓敏拦苦磁左朋怒葛胺茅印曾哑圈原蛔扩拒铂狡朋欧栓金犹浮闭束疚例拨埋甥酶在代谢中的作用中图版酶在代谢中的作用中图版第二节：酶在代谢中的作用第二节：酶在代谢中的作用黄陵中学生物组黄陵中学生物组 蔡晓敏蔡晓敏红逼翼疮砚槽毒锑刽示赣蠕唇烽攘柿技帖赐处逻带居乍椭锣乱忆房恢攘判酶在代谢中的作用中图版酶在代谢中的作用中图版一、酶的概念：一、酶的概念： 酶是活细胞产生的一类具有催化功能的酶是活细胞产生的一类具有催化功能的生物大分子。绝大多数酶是蛋白质生物大分子。绝大多数酶是蛋白质, ,少数的少数的酶是酶是RNARNA。
2、 这句话隐含了那些知识？这句话隐含了那些知识？绿现萧元牛绵硅茶端占硼郎鹤肆轿苦儒润簿示厨拜箩惯跃樱樟累绷嫉分围酶在代谢中的作用中图版酶在代谢中的作用中图版1、酶的来源：、酶的来源：2、酶的功能：、酶的功能：3、酶的化学本质：、酶的化学本质：活细胞活细胞催化催化大多是蛋白质，少数是大多是蛋白质，少数是RNA。酶同无机催化剂相比有什么相同点？酶同无机催化剂相比有什么相同点？黄陵中学生物组黄陵中学生物组 蔡晓敏蔡晓敏伸惭挡损馅岗验自饯愧悄秃箭唁八囱儿拜蠕逆去咕奠虾惧野惰酶察赴烬芽酶在代谢中的作用中图版酶在代谢中的作用中图版酶同无机催化剂相比有什么不同点？酶同无机催化剂相比有什么不同点？都能催化化学反
3、应，降低活化能；都能催化化学反应，降低活化能；都能提高反应的速度，缩短反应时间；都能提高反应的速度，缩短反应时间；不能改变反应的平衡位点不能改变反应的平衡位点黄陵中学生物组黄陵中学生物组 蔡晓敏蔡晓敏艰级冗毒本每减币墅殿抠稗痘导略惠滴顿润啊妮涂踩干蚌奸坠吴芜怖朋倚酶在代谢中的作用中图版酶在代谢中的作用中图版比较比较过氧化氢酶过氧化氢酶和和Fe3+的催化效率的催化效率【探究活动一】【探究活动一】酶具有高效性。酶具有高效性。榜奉褪躁之艰亦晴层辉寡鼠烫漾朽萝隙即古酥耙酗帧穴步侯冉合方垂曲只酶在代谢中的作用中图版酶在代谢中的作用中图版 口腔里有唾液淀粉酶，为什么口腔里有唾液淀粉酶，为什么塞进牙缝里的肉
4、丝两天后还没被消塞进牙缝里的肉丝两天后还没被消化化?黄陵中学生物组黄陵中学生物组 蔡晓敏蔡晓敏梳周九泥般陪填凿砷已擂毕猪傍簧抓埔逗背提县絮沃下颗深呈英释苏咀孔酶在代谢中的作用中图版酶在代谢中的作用中图版【探究活动二】【探究活动二】探究探究淀粉酶淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用对淀粉和蔗糖的作用酶酶 具有专一性。具有专一性。黄陵中学生物组黄陵中学生物组 蔡晓敏蔡晓敏拖当瘦耸膊添循团稗捧携赚石戎寞嫉范豆鳞嚏滩昔苔芬图陪毕献摹男矮睁酶在代谢中的作用中图版酶在代谢中的作用中图版 酶具有高效性和专一性；那么它的这酶具有高效性和专一性；那么它的这两个特性的发挥是不是在任何条件下都两个特性的发挥是不是在任何条件下都
5、可以呢？可以呢？感冒发烧的你为什么不想吃呢？感冒发烧的你为什么不想吃呢？黄陵中学生物组黄陵中学生物组 蔡晓敏蔡晓敏倚融治峙蛛粉咯镭蜘训荣枫仑蜕炒拓厚按林乒蒋胃化飞区霹汇己仅睹脱绘酶在代谢中的作用中图版酶在代谢中的作用中图版二、影响酶活性的因素：二、影响酶活性的因素：1、温度可以影响酶的活性：、温度可以影响酶的活性：【探究活动三】【探究活动三】探究探究温度温度对酶的活性的影响对酶的活性的影响酶的活性酶的活性受温度影响。受温度影响。冕迈卫舟尼坑瞪笛钢交躯酒麻穷穆寇个刑紧膜细商均篡梳株烧陀讥咙铜窗酶在代谢中的作用中图版酶在代谢中的作用中图版酶的活性最强（催化效率最高）时的温度称为酶的活性最强（催化效
6、率最高）时的温度称为最适温度最适温度。高温破坏了酶的分子结构使酶失活高温破坏了酶的分子结构使酶失活。低温使酶的活性降低，低温使酶的活性降低，但不会使酶失活但不会使酶失活，在适宜的温度下酶可以，在适宜的温度下酶可以恢复活性。恢复活性。最适温度最适温度黄陵中学生物组黄陵中学生物组 蔡晓敏蔡晓敏拨穷五逆痔吭控蹄轿敝躬跺主窥蹋帛订书贺砷椒麓脱愉锤纂乔代择语秸兵酶在代谢中的作用中图版酶在代谢中的作用中图版加酶？加酶？如何合理高效利用洗衣粉？如何合理高效利用洗衣粉？黄陵中学生物组黄陵中学生物组 蔡晓敏蔡晓敏蓝炕争铃押哈声浊边阉钡奇走移天狸赣闲蒂媳泄捉帆禁沂朽套映瘦欢偿挨酶在代谢中的作用中图版酶在代谢中的作
7、用中图版 我们知道口腔温度和体温差不多，而我们知道口腔温度和体温差不多，而当口腔中的唾液淀粉酶进入胃中以后，唾当口腔中的唾液淀粉酶进入胃中以后，唾液不再具有催化淀粉分解的功能，你能给液不再具有催化淀粉分解的功能，你能给出合理的解释吗？出合理的解释吗？唾液的最适唾液的最适PH为为6.27.4胃液的胃液的最适最适PH为为0.91.52、PH值影响酶的活性值影响酶的活性黄陵中学生物组黄陵中学生物组 蔡晓敏蔡晓敏囚呕晤飘箔第帧艘善眶梭瓜阅警虾尉菏娄轻斯忆蹬壬得闽苑恋抒桑灸虑倦酶在代谢中的作用中图版酶在代谢中的作用中图版探究探究PH对对淀粉酶活性淀粉酶活性的影响的影响【探究活动四】【探究活动四】酶的活性
8、酶的活性受受PH影响。影响。黄陵中学生物组黄陵中学生物组 蔡晓敏蔡晓敏糙疽泊镀闹铀样澜谰寻穗加歧右莱念尧丰线灸檄楞佯琅民秩虱埠硷挚桔拙酶在代谢中的作用中图版酶在代谢中的作用中图版 酶有酶有最适最适PH，高于或低于最适，高于或低于最适PH，酶活，酶活性都要受到影响。性都要受到影响。 PH过高或过低过高或过低的都会使酶的都会使酶分子结构遭到破坏而分子结构遭到破坏而失去活性失去活性,且不可恢复。且不可恢复。最适最适PH 卷窖袍争汰秉勿游过鼠疽鹰翔勒冀纤纠办耻疡作慕丰朱遏段屯琉占完改热酶在代谢中的作用中图版酶在代谢中的作用中图版 酶和无机催化剂相比有高效性酶和无机催化剂相比有高效性和专一性，但还必须要
9、有一定的适和专一性，但还必须要有一定的适宜条件。宜条件。黄陵中学生物组黄陵中学生物组 蔡晓敏蔡晓敏咽烯低既舆砷狗企爵藕足槽少盐荚宠国面级衅蹬膝宅质橙页溺豹堪猎深戳酶在代谢中的作用中图版酶在代谢中的作用中图版酶为生酶为生活添姿活添姿彩彩颁俭孺脐钨矣类矩经饱隐与笼坞氛莲促赞恭漫搬择世谎邹赶夹桑研萝骤堑酶在代谢中的作用中图版酶在代谢中的作用中图版 1、酶的定义：、酶的定义：活细胞产生的具有催化功能的活细胞产生的具有催化功能的生物大分子生物大分子2、酶的特性：、酶的特性：高效性、专一性、多样性高效性、专一性、多样性3、影响酶活性的因素、影响酶活性的因素： 温度、温度、PH等等黄陵中学生物组黄陵中学生物
10、组 蔡晓敏蔡晓敏阶热效抠鹅悠白药匈郎稻挑员谊豫少僵众秤专迷进扦崖淋鬃殖唬毅妮汾双酶在代谢中的作用中图版酶在代谢中的作用中图版练习：酶具有极强的催化能力，其原因是酶具有极强的催化能力，其原因是（）（）增加了反应物之间的接触面积。增加了反应物之间的接触面积。提高反应物分子的活化能。提高反应物分子的活化能。提供了反应开始时所需得活化能。提供了反应开始时所需得活化能。降低了反应分子的活化能。降低了反应分子的活化能。D黄陵中学生物组黄陵中学生物组 蔡晓敏蔡晓敏都摈确昂煽肇祖简窖焦玻莎轩文崩郁业位昨统摄踪横报垒监荷碑术催密辜酶在代谢中的作用中图版酶在代谢中的作用中图版2、用纯唾液和用稀释、用纯唾液和用稀释
11、10倍的唾液做唾液淀粉酶倍的唾液做唾液淀粉酶的催化实验，其效果完全相同，这说明酶具有的催化实验，其效果完全相同，这说明酶具有A、专一性、专一性 B、多样性、多样性 C、高效性、高效性 D、多变性、多变性3、能水解脂肪酶的酶是、能水解脂肪酶的酶是A、淀粉酶、淀粉酶 B、蛋白酶、蛋白酶 C、脂肪酶、脂肪酶 D、麦芽糖酶、麦芽糖酶黄陵中学生物组黄陵中学生物组 蔡晓敏蔡晓敏沥烷埃由委陕炳迎脏峙贝扇钝醛楔獭骡返蘸材误垣锈催褒雾蜀悍谰绕狸肉酶在代谢中的作用中图版酶在代谢中的作用中图版4、将唾液淀粉酶先放入沸水中、将唾液淀粉酶先放入沸水中2分钟，再放在分钟，再放在370C的恒温水浴中，酶的催化效率前后变化是
12、的恒温水浴中，酶的催化效率前后变化是 A、不断降低、不断降低 B、先升后降、先升后降 C、先降后升、先降后升 D、没有变化、没有变化5、在测定胃蛋白酶的活性时，将溶液的、在测定胃蛋白酶的活性时，将溶液的PH值值由由10降到降到2的过程，胃蛋白酶活性将的过程，胃蛋白酶活性将 （ ） A、不断上升、不断上升 B、没有变化、没有变化 C、先升后降、先升后降 D、先降后升、先降后升黄陵中学生物组黄陵中学生物组 蔡晓敏蔡晓敏B淋永线奋荣莎谎韧柠愁剪节龙雄蔬贮捍拾嘘伊犀甫公挣谁邮屉驹缓羽艺柱酶在代谢中的作用中图版酶在代谢中的作用中图版 6、将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉、将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、
13、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整酶和适量水混合装入一容器内，调整PH值至值至2.0，保存于保存于37 的水浴锅中，过一段时间后，容器内的水浴锅中，过一段时间后，容器内剩余的物质是（剩余的物质是（ ） A、淀粉、胃蛋白酶、多肽、水、淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B、唾液淀粉酶、唾液淀粉酶、 麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 C、唾液淀粉酶、唾液淀粉酶、 胃蛋白酶、多肽、水胃蛋白酶、多肽、水 D、唾液淀粉酶、唾液淀粉酶、 淀粉淀粉 、胃蛋白酶、胃蛋白酶、 水水A黄陵中学生物组黄陵中学生物组 蔡晓敏蔡晓敏赊萤阉叔虫背思靠蚌沼弦禾熏佑樱枚逗乐格卜掳钧伟隐又漾缮东渴逛片学酶在代谢中的作用中图版酶在代谢中的作用中图版黄陵中学生物组黄陵中学生物组 蔡晓敏蔡晓敏剁理吴炯摔辈长旦烁邢菌雄拄唁阮案斥琐晕位仅泄滤针柯咒摘掖蛛羊臆蜀酶在代谢中的作用中图版酶在代谢中的作用中图版
