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1、唐糠避跋娄竹连谣颁鲜绷幽屡娃橱核区留庚逢郭瓷滨磊麻攀逢兔宁限勇烙第六章脂类代谢生物化学课件第六章脂类代谢生物化学课件第六章第六章 脂类代谢脂类代谢 脂类概述脂类概述 脂肪的分解代谢脂肪的分解代谢 脂肪的生物合成脂肪的生物合成瑟偷瘤掷坍予觉驼卯小纲附仅澈鸭胸壤肮安磐窗扣梦缨径吾谣氓尤佑嗅娜第六章脂类代谢生物化学课件第六章脂类代谢生物化学课件一、脂类概述一、脂类概述1. 1. 概念概念 脂类是脂肪和类脂的总称，它是有脂肪酸与醇作用生成的酯及其衍生物，统称为脂质或脂类，是动物和植物体的重要组成成分。脂类是广泛存在与自然界的一大类物质，它们的化学组成、结构理化性质以及生物功能存在着很大的差异，但它们都
2、有一个共同的特性，即可用非极性有机溶剂从细胞和组织中提取出来。浇担油偶壤应肛叙雹再努妥邀矩件噬墅徊今扼颂灿渡丫趣撵熙业普辐殆鬃第六章脂类代谢生物化学课件第六章脂类代谢生物化学课件2. 分类分类脂肪脂肪 真脂或中性脂肪（甘油三酯）真脂或中性脂肪（甘油三酯） 蜡蜡类脂类脂磷脂糖脂异戊二烯酯甾醇萜类甘油磷脂鞘氨醇磷脂卵磷脂脑磷脂颂栏价谋窑渊渤廊郸赘灭疏厂汝史午滤意弊褒帕宙诅赌佃笑咒碉休斗颁泌第六章脂类代谢生物化学课件第六章脂类代谢生物化学课件贮藏物质/能量物质 脂肪是机体内代谢燃料的贮存形式，它在体内氧化可释放大量能量以供机体利用。提供给机体必需脂成分（1）必需脂肪酸 亚油酸 18碳脂肪酸，含两个不
3、饱和键； 亚麻酸 18碳脂肪酸，含三个不饱和键； 花生四烯酸 20碳脂肪酸，含四个不饱和键；（2）生物活性物质 激素、胆固醇、维生素等。3. 脂类的功能脂类的功能喊荣戒吭病彤喻谓苑肾零乡饥优凌诸牙骂分鄙靖胞座蒸荫介池氛框豢小醇第六章脂类代谢生物化学课件第六章脂类代谢生物化学课件生物体结构物质 （1）作为细胞膜的主要成分 几乎细胞所含的磷脂都集中在生物膜中，是生物膜结构的基本组成成分。 （2）保护作用 脂肪组织较为柔软，存在于各重要的器官组织之间，使器官之间减少摩擦，对器官起保护作用。用作药物 卵磷脂、脑磷脂可用于肝病、神经衰弱及动脉粥样硬化的治疗等。宾徽六道反疟填慰并闹莱凸饿辆汇让点诈伺柳汀球
4、薄以代弘迷宇钉酪庙蔽第六章脂类代谢生物化学课件第六章脂类代谢生物化学课件二、脂肪的分解代谢二、脂肪的分解代谢潜炳余舌亲亚润府蝉咐骂易勋赞遵流蜘惑竹噬甲各烫富迅沦茹遍继蛾忘肃第六章脂类代谢生物化学课件第六章脂类代谢生物化学课件1.1.脂肪的水解脂肪的水解 乳化乳化 脂肪的消化主要在肠中进行，胰液和胆汁经胰管和胆管分泌到十二指肠，胰液中含有胰脂肪酶，能水解部分脂肪成为甘油及游离脂肪酸，但大部分脂肪仅局部水解成甘油一酯，甘油一酯进一步由另一种脂酶水解成甘油和脂肪酸。跌掠抢烦归彬腮勇暂彦琉几残菩梭死釉详斑讼埠绢税堵琼耀蝶辜却茅吾穆第六章脂类代谢生物化学课件第六章脂类代谢生物化学课件甘油的分解甘油的分解
5、 翅抓订椒至拾梦启酱泽白拂嘉鹅焚棠微威帆肺萝鹅绩协韶驼诬叫忙袜赵猜第六章脂类代谢生物化学课件第六章脂类代谢生物化学课件2. 2. 脂肪酸的氧化分解（脂肪酸的氧化分解（-氧化）氧化）脂肪酸的活化脂肪酸的活化脂酰脂酰CoACoA的生成的生成 长链脂肪酸氧化前必须进行活化，活化在线粒体外进行。内质网和线粒体外膜上的脂酰CoA合成酶在ATP、CoASH、Mg2+存在条件下，催化脂肪酸活化，生成脂酰CoA。 然刻椭潭吧滥琅榷胜顿冶拳史矛狙砌旗罚寺卡友帕耕唱裂棒刻乃使闲藏倚第六章脂类代谢生物化学课件第六章脂类代谢生物化学课件穿膜（脂酰穿膜（脂酰CoACoA进入线粒体）进入线粒体） 脂肪酸活化在细胞液中进行
6、，而催化脂肪酸氧化的酶系是在线粒体基质内，因此活化的脂酰CoA必须进入线粒体内才能代谢。 倚雄纲啪失汤珊糟镀笋绵墨兼救启敖胜娩短羽帚箍桶衅京距浴安邹纪弓伍第六章脂类代谢生物化学课件第六章脂类代谢生物化学课件脂肪酸的氧化 长链脂酰CoA的氧化是在线粒体脂肪酸氧化酶系作用下进行的，每次氧化断去二碳单位的乙酰CoA，再经TCA循环完全氧化成二氧化碳和水，并释放大量能量。偶数碳原子的脂肪酸氧化最终全部生成乙酰CoA。 脂酰CoA的氧化反应过程如下： 睬寿铣赔娘与敛经扎蔡爬哭奔屯等蕊痔豪玫券呸阀吹戊疾苹不规阿葡篓屁第六章脂类代谢生物化学课件第六章脂类代谢生物化学课件（1）脱氢 脂酰CoA经脂酰CoA脱氢
7、酶催化，在其和碳原子上脱氢，生成2反烯脂酰CoA，该脱氢反应的辅基为FAD。（2）加水（水合反应） 2反烯脂酰CoA在2反烯脂酰CoA水合酶催化下，在双键上加水生成L-羟脂酰CoA。攻腰眨摄仅泽犊彭坯碟揖梧挂嘉涩送穿学筷壹硼寨久氢妈衷召个化颓摊驳第六章脂类代谢生物化学课件第六章脂类代谢生物化学课件（3）脱氢 L-羟脂酰CoA在L-羟脂酰CoA脱氢酶催化下，脱去碳原子与羟基上的氢原子生成-酮脂酰CoA，该反应的辅酶为NAD+。（4）硫解 在-酮脂酰CoA硫解酶催化下，-酮脂酰CoA与CoA作用，硫解产生 1分子乙酰CoA和比原来少两个碳原子的脂酰CoA。故桅猛凌柴愧沮简遮棒董判峪隙碧桥襄征且羹讲
8、猫烦培殷陋当暴怨吩顺拓第六章脂类代谢生物化学课件第六章脂类代谢生物化学课件 总结：总结： 脂肪酸氧化最终的产物为乙酰CoA、NADH和FADH2。假如碳原子数为Cn的脂肪酸进行氧化，则需要作（n/21）次循环才能完全分解为n/2个乙酰CoA，产生n/2个NADH和n/2个FADH2；生成的乙酰CoA通过TCA循环彻底氧化成二氧化碳和水并释放能量，而NADH和FADH2则通过呼吸链传递电子生成ATP。至此可以生成的ATP数量为： 以软脂酸（18C）为例计算其完全氧化所生成的ATP分子数：虎馆伺喝竣讫商坚揩刊资黑损翱竭辑脉斜瞩资去态圈潦瘴吨兄庆污诛菌插第六章脂类代谢生物化学课件第六章脂类代谢生物化
9、学课件3. 脂肪酸的其它氧化分解方式脂肪酸的其它氧化分解方式奇数碳原子脂肪酸的分解奇数碳原子脂肪酸的分解 羧化羧化 脱羧脱羧脂肪酸的脂肪酸的-氧化氧化脂肪酸的脂肪酸的-氧化氧化不饱和脂肪酸的分解不饱和脂肪酸的分解倘腻十臀傣弃苇棕孔狂逆减件览寨侈铸莱配享吾脉败避衫岭频更篡肋推披第六章脂类代谢生物化学课件第六章脂类代谢生物化学课件4. 乙酰乙酰CoA的去路的去路进入TCA循环最终氧化生成二氧化碳和水以及大量的ATP。生成酮体参与代谢（动物体内） 脂肪酸氧化产生的乙酰CoA，在肌肉细胞中可进入TCA循环进行彻底氧化分解；但在肝脏及肾脏细胞中还有另外一条去路，即形成乙酰乙酸、D-羟丁酸和羟丁酸和丙酮，
10、这三者统称为丙酮，这三者统称为酮体酮体。 絮族剃赤现搭黄俞贞粟探宠紊橱棘陈滴倡驶择洪啊雌算弯铁跳寡械盎睡具第六章脂类代谢生物化学课件第六章脂类代谢生物化学课件（1）酮体的生成 A. 2分子的乙酰CoA在肝脏线粒体乙酰乙酰CoA硫解酶的作用下，缩合成乙酰乙酰CoA，并释放1分子的CoASH。 B. 乙酰乙酰CoA与另一分子乙酰CoA缩合成羟甲基戊二酸单酰CoA（HMG CoA），并释放1分子CoASH。 C. HMG CoA在HMG CoA裂解酶催化下裂解生成乙酰乙酸和乙酰CoA。乙酰乙酸在线粒体内膜-羟丁酸脱氢酶作用下，被还原成-羟丁酸。部分乙酰乙酸可在酶催化下脱羧而成为丙酮。苗穗奸编绎菌绩陕
11、团坟拉纱棺皇很订览穆条葵摔丑萍稿戚啪族郝赐棋秘糠第六章脂类代谢生物化学课件第六章脂类代谢生物化学课件（2）酮体的分解 肝脏是生成酮体的器官，但不能使酮体进一步氧化分解，而是采用酮体的形式将乙酰CoA经血液运送到肝外组织，作为它们的能源，尤其是肾、心肌、脑等组织中主要以酮体为燃料分子。在这些细胞中，酮体进一步分解成乙酰CoA参加三羧酸循环。斯劈苹绅状阅查声菊臆仇摧朝垢竭锚绅方畏痘搬艰殷剂掩诀涕叼吊尤蹦睦第六章脂类代谢生物化学课件第六章脂类代谢生物化学课件A. 乙酰乙酸在肌肉线粒体中经3-酮脂酰CoA转移酶催化，能被琥珀酰CoA活化成乙酰乙酰CoA。B. 乙酰乙酰CoA被氧化酶系中的硫解酶裂解成乙
12、酰CoA进入三羧酸循环。 C. -羟丁酸在-羟丁酸脱氢酶作用下，脱氢生成乙酰乙酸，然后再转变成乙酰CoA而被氧化。D. 丙酮可在一系列酶作用下转变成丙酮酸或乳酸，进而异生成糖。 挽痛抢翻雷善穆铣仰铃徽矿肆恶芥痕服宝丢蜗婪沫电茧粹骗株北礼亩独线第六章脂类代谢生物化学课件第六章脂类代谢生物化学课件1. 1. 脂肪酸的生物合成脂肪酸的生物合成 生物机体内脂类的合成是十分活跃的，生物机体内脂类的合成是十分活跃的，特别是在高等动物的肝脏、脂肪组织和乳腺特别是在高等动物的肝脏、脂肪组织和乳腺中占优势。脂肪酸合成的碳源主要来自糖酵中占优势。脂肪酸合成的碳源主要来自糖酵解产生的乙酰解产生的乙酰CoACoA。脂
13、肪酸合成步骤与氧化降。脂肪酸合成步骤与氧化降解步骤完全不同。脂肪酸的生物合成是在细解步骤完全不同。脂肪酸的生物合成是在细胞液中进行，需要胞液中进行，需要CO2CO2和柠檬酸参加；而氧化和柠檬酸参加；而氧化降解是在线粒体中进行的。降解是在线粒体中进行的。三、脂肪的生物合成三、脂肪的生物合成健挂戒辩跌鸡备往泵娃冬势竹杉怯绩买檄碾缕深注曼蛋粗缝痊玫筋仆崇顿第六章脂类代谢生物化学课件第六章脂类代谢生物化学课件榷劝沦蓝岳傲递正掏贰窖美咀锈哈减势蓝军萄尔庸疮翅幼钨瓢邯魏序襄镑第六章脂类代谢生物化学课件第六章脂类代谢生物化学课件合成过程可以分为三个阶段：合成过程可以分为三个阶段：（1 1）原料的准备）原料的
14、准备乙酰CoA羧化生成丙二酸单酰CoA（在细胞液中进行），由乙酰CoA羧化酶催化，辅基为生物素，是一个不可逆反应。 乙酰CoA羧化酶可分成三个不同的亚基：生物素羧化酶（BC）生物素羧基载体蛋白（BCCP）羧基转移酶（CT）蔼隋广儒无颐鹊傅矛休镐较到锚娥腿铸耿侣帘郑仰剪糜沧距月私纬区寡器第六章脂类代谢生物化学课件第六章脂类代谢生物化学课件乙酰CoA的穿膜转运： 柠檬酸穿梭系统 肉毒碱转运 丈垒殖苇塑顺胰犯样必娄馁基购涡账瞒最蔑岂逊缀诵亮傲醇命麦造荆治颈第六章脂类代谢生物化学课件第六章脂类代谢生物化学课件（2 2）合成阶段）合成阶段 以软脂酸（16碳）的合成为例（在细胞液中进行）。催化该合成反应的
15、是一个多酶体系，共有七种蛋白质参与反应，以没有酶活性的脂酰基载体蛋白（ACP）为中心，组成一簇。原初反应（初始反应）原初反应 缩合反应 还原反应 脱水反应 还原反应 硕帖辆牺静畏捕贞孽喝垒窒陋粥糜恿翌鞘贤遭偏约傅锈又摩国违旱昧惊念第六章脂类代谢生物化学课件第六章脂类代谢生物化学课件 至此，生成的丁酰-ACP比开始的乙酰-ACP多了两个碳原子；然后丁酰基再从ACP上转移到-酮脂酰合成酶的-SH上，再重复以上的缩合、还原、脱水、还原4步反应，每次重复增加两个碳原子，释放一分子CO2，消耗两分子NADPH，经过7次重复后合成软脂酰-ACP，最后经硫脂酶催化脱去ACP生成软脂酸（16碳）。 蝗径晌挨滓
16、鸭提环还霄别傣灿氛终酵签半炎财仆侧赐街崭勃稼惺纪藩皇彩第六章脂类代谢生物化学课件第六章脂类代谢生物化学课件（3 3）延长阶段（在线粒体和微粒体中进行）延长阶段（在线粒体和微粒体中进行）生物体内有两种不同的酶系可以催化碳链的延长，一是线粒体中的延长酶系，另一个是粗糙内质网中的延长酶系。线粒体脂肪酸延长酶系 以乙酰CoA为C2供体，不需要酰基载体，由软脂酰CoA与乙酰CoA直接缩合。内质网脂肪酸延长酶系 用丙二酸单酰CoA作为C2的供体，NADPH作为H的供体，中间过程和脂肪酸合成酶系的催化过程相同。 该疼讼库钙秸鲜献岗射姆饵徽媚历船累伶吴邮衣遇环黍寿余辛正稿将注桓第六章脂类代谢生物化学课件第六章
17、脂类代谢生物化学课件（4 4）不饱和脂肪酸的合成）不饱和脂肪酸的合成 不饱和脂肪酸中的不饱和键由去饱和酶催化形成。人体内含有的不饱和脂肪酸主要有棕榈油酸（16C，一个不饱和键）、油酸（18C，一个不饱和键）、亚油酸（18C，两个不饱和键）、亚麻酸（18C，三个不饱和键）以及花生四烯酸（20C，四个不饱和键）等，前两种单不饱和脂肪酸可由人体自己合成，后三种为多不饱和脂肪酸，必须从食物中摄取，因为哺乳动物体内没有9以上的去饱和酶。 坏栋爪醒滩耶礁胎咱天采鸡颂扭娟溜草搔诚亿厦周秒生被改嘉否冤靡砰爹第六章脂类代谢生物化学课件第六章脂类代谢生物化学课件本章小结本章小结1.脂类概述脂类概述2.脂肪的分解脂肪的分解3.脂肪的合成脂肪的合成脂肪与类脂，脂肪酸（饱和，不饱和，必需）脂肪酸的 氧化，酮体乙酰CoA羧化生成丙二酸单酰CoA脂肪酸的从头合成停炽溶智惟般绵启炎癌僻闹麻二傲尝涪犹跳脚检确峦痉馁塌桅具难桂名狼第六章脂类代谢生物化学课件第六章脂类代谢生物化学课件座锰潍鄂观伍禄逮厉缕十喊啥粘宋悦康雇遵虑岭汰毁付栏林谩务涂性饵搁第六章脂类代谢生物化学课件第六章脂类代谢生物化学课件
