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1、有机物的存在和变化1.了解有机物的概念和有机物的一些特性2.了解一些简单的有机物的存在、性质和用途3.知道沼气的产生和综合利用4.知道常见有机物的用途5.知道对生命活动有重要意义的有机物一、一些简单的有机物一、一些简单的有机物1.有机物的概念。有机物的概念。（1）通常将含）通常将含碳碳的化合物叫的化合物叫 有机化合物有机化合物 ，简称，简称 有机物有机物 。（2）碳的氧化物、碳酸、碳酸盐碳的氧化物、碳酸、碳酸盐，虽，虽是是含含 碳碳 的化合物，但由于它们在结构、组成、性质上的化合物，但由于它们在结构、组成、性质上都跟无机化合物相似，所以，通常将它们归到都跟无机化合物相似，所以，通常将它们归到无
2、机物无机物中。中。（3）有机物大多含有）有机物大多含有 、 、 、 等元等元素。素。跟有机物相对应的是跟有机物相对应的是无机物无机物，它包括，它包括 单质单质 和和 无无机化合物机化合物 。碳碳氢氢氧氧氮氮有机物的一般特点：有机物的一般特点： 有机物的种类比较繁多（目前有机物达两千有机物的种类比较繁多（目前有机物达两千多万种，而无机物只有几十万种）多万种，而无机物只有几十万种）大多数有机物难溶于水，易溶于汽油、酒精大多数有机物难溶于水，易溶于汽油、酒精等有机溶剂。等有机溶剂。大多数有机物熔点不高，受热易分解，而且大多数有机物熔点不高，受热易分解，而且容易燃烧。容易燃烧。大多数有机物是不易导电。
3、大多数有机物是不易导电。有机反应一般比较慢，比较复杂，工业上经有机反应一般比较慢，比较复杂，工业上经常需要催化剂。常需要催化剂。三种简单的有机物甲烷丁烷乙炔有机物中的一大类物质有机物中的一大类物质仅含有碳氢仅含有碳氢两种元素两种元素（一）、（一）、甲烷甲烷(CH(CH4 4) )是最简单的有机物。是最简单的有机物。、存在：、存在：是沼气、瓦斯气、天然气的主要成分。是沼气、瓦斯气、天然气的主要成分。结构：结构：正四面体型分子正四面体型分子介绍几种重要的有机物。介绍几种重要的有机物。物理性质：物理性质：无色无味气体，无色无味气体，难溶于水，比空气轻（难溶于水，比空气轻（0.717g/L0.717g
4、/L）B B、甲烷的化学性质：、甲烷的化学性质： 性质稳定：性质稳定：不与强酸、强碱和不与强酸、强碱和强氧化剂起反应。强氧化剂起反应。(1) (1) 氧化反应（燃烧）氧化反应（燃烧）淡蓝色火焰淡蓝色火焰CHCH4 42O2O2 2 CO CO2 22H2H2 2O O说明：说明：甲烷中如混有甲烷中如混有OO2 2或空气，达到一定比或空气，达到一定比利时点火会爆炸利时点火会爆炸。（任何可燃性气体点燃前。（任何可燃性气体点燃前都要检验它的纯度，检验方法与氢气相同）都要检验它的纯度，检验方法与氢气相同）CH4 C2H2工业制碳黑(二二)、丁烷：、丁烷：C4H10家用液化气、打火机中使用的气体家用液化
5、气、打火机中使用的气体(三三)、乙炔：、乙炔：C2H2用氧炔焰焊接和切割金属利用的是乙炔用氧炔焰焊接和切割金属利用的是乙炔燃烧放出大量的热温度达燃烧放出大量的热温度达30000C以上。以上。思考：你能写出甲烷、丁烷、乙炔气体在思考：你能写出甲烷、丁烷、乙炔气体在氧气中燃烧的化学方程式？氧气中燃烧的化学方程式？2C4H10+13O2=8CO2+10H2O 点燃点燃2C2H2+5O2=4CO2+2H2O 点燃点燃这些气体具有可燃性，燃烧产物是这些气体具有可燃性，燃烧产物是_和和_,这些气体在点燃前需要这些气体在点燃前需要_CO2H2OCH4+2O2=CO2+2H2O 点燃点燃验纯验纯从图中你能否讲
6、出有机物的用途从图中你能否讲出有机物的用途性质性质有有 机机 物物无无 机机 物物种类多少种类多少溶解情况溶解情况熔点高低熔点高低是否导电是否导电热稳定性热稳定性燃烧难易燃烧难易多数不溶于水多数不溶于水, ,易溶于有机溶剂易溶于有机溶剂有些溶于水有些溶于水, ,而不溶于有机溶剂而不溶于有机溶剂多数不耐热多数不耐热, ,易分解易分解多数耐热多数耐热, ,不易分解不易分解多数可以燃烧多数可以燃烧多数不能燃烧多数不能燃烧多多少少不易导电不易导电易导电易导电低低( (易挥发易挥发) )高高( (难熔化难熔化) )提提醒醒: :大大部部分分有有机机物物易易挥挥发发. .易易燃燃烧烧, ,保保存存时时一一
7、定定要密封要密封, ,做实验要远离明火做实验要远离明火, ,防止着火或爆炸防止着火或爆炸. .有机物和无机物的比较有机物和无机物的比较对生命活动具有重大意义的有机物对生命活动具有重大意义的有机物1.1.有机物是生物体各组织的有机物是生物体各组织的主要成分主要成分; ;人体的人体的生长发育和体内各组织的新陈代谢生长发育和体内各组织的新陈代谢, ,都需要各都需要各种种有机物有机物的参与的参与. .2.2.体内最基本的有机物有体内最基本的有机物有 . . . . . .糖类糖类 蛋白质蛋白质 脂肪脂肪3.3.糖类有糖类有: :葡萄糖葡萄糖. .果糖果糖. .蔗糖蔗糖. .麦芽糖麦芽糖. .淀粉淀粉和
8、纤维素和纤维素; ;最简单最简单的糖类是的糖类是葡萄糖葡萄糖(C(C6 6H H1212O O6 6) )4.4.蛋白质是蛋白质是构成生物体的基本物质，构成生物体的基本物质，是细胞结是细胞结构里最多变的一类大分子构里最多变的一类大分子 糖类是人体消耗能量的主要来源糖类是人体消耗能量的主要来源（C、H、O、N、S、P）1.1.剪取指甲剪取指甲. .头发或羊毛放在火焰上灼烧头发或羊毛放在火焰上灼烧, ,能闻能闻到到 的气味的气味, ,同时看到同时看到 . . 点燃棉花纤维和羊毛后点燃棉花纤维和羊毛后, ,所闻所闻到的气味为什么不同到的气味为什么不同? ?有黑色有黑色. .很脆很脆粉末生成粉末生成蛋
9、白质的鉴别蛋白质的鉴别: :烧焦羽毛烧焦羽毛2.2.点燃棉花纤维点燃棉花纤维, ,能闻到能闻到 的气味的气味. .烧棉布烧棉布. .烧纸烧纸 棉花与羊毛是不同类物质棉花与羊毛是不同类物质, ,棉花棉花的的主要成分是主要成分是纤维素纤维素, ,羊毛羊毛的主要成分是的主要成分是蛋白蛋白质质( (含含N.SN.S元素元素).).5.5.脂肪脂肪: :（1）由由碳、氢、氧碳、氢、氧三种元素组成，三种元素组成， （2）一部分通过一部分通过氧化氧化转化为生命活动所需的转化为生命活动所需的能量能量, ,另一部分以另一部分以贮存能量的贮存能量的形式存在于形式存在于体内体内( (皮下脂肪皮下脂肪).). 主要功
10、能是主要功能是贮存能量贮存能量种种 类类组成组成主要功能主要功能检验方法检验方法糖糖 类类蛋白质蛋白质脂脂 肪肪 检验淀粉遇碘呈蓝色检验淀粉遇碘呈蓝色( (反之用淀粉检验碘反之用淀粉检验碘) )构成生物体或构成生物体或细胞基本物质细胞基本物质灼烧闻烧焦羽毛的气灼烧闻烧焦羽毛的气味或加硫酸铜使变性味或加硫酸铜使变性贮能物质贮能物质供能物质供能物质(70%)(70%)C.H.OC.H.OC.H.O.NC.H.O.NC.H.OC.H.O6.6.人每天摄取的食物人每天摄取的食物, ,大部分都是有机物大部分都是有机物; ;这些这些有机物在生命活动中经过有机物在生命活动中经过 . . . . . .消耗等
11、过程不断地变化着消耗等过程不断地变化着, ,实现各种物实现各种物质的质的 和和 的转移。的转移。消化吸收消化吸收贮存贮存转化转化转化转化能量能量7.7.自然界物质循环的基本途径自然界物质循环的基本途径: :(1)(1)自然界中各种自然界中各种 通过被植物吸收通过被植物吸收, ,从从自然环境进入自然环境进入 , ,变成变成 . .(2)(2)通过生物之间的食物关系进行转移通过生物之间的食物关系进行转移, ,生物体生物体通过通过 作用作用, ,将将 转化为转化为 , ,通过生物的排泄物和尸体的分解通过生物的排泄物和尸体的分解, ,使有机物变成使有机物变成无机物无机物, ,回到回到 中去。中去。无机
12、物无机物生物圈生物圈有机物有机物呼吸呼吸有机物有机物无机物无机物自然环境自然环境无机物无机物有机物有机物植物光合作用植物光合作用生物体呼吸作用生物体呼吸作用微生物分解微生物分解1.下列物质中属于有机物的是（下列物质中属于有机物的是（ ）A.CO B. H2CO3 C. C2H2 D. H2O22.下列不属于对人的生命活动关系不大的有机物下列不属于对人的生命活动关系不大的有机物是（是（ ）A.乙酸乙酸 B.葡萄糖葡萄糖 C.蛋白质蛋白质 D.脂肪脂肪3.最简单的有机物是（最简单的有机物是（ ）A. C2H2 B.CH4 C.CH2O D. CO24.淀粉中不含有的元素是（淀粉中不含有的元素是（
13、）A.C B.H C.O D.NC ABD5.天然气是当今世界上最重要的能源之一，主要天然气是当今世界上最重要的能源之一，主要成分是化学式为成分是化学式为 。在天然气中混有氧气，在。在天然气中混有氧气，在点燃时，可能会发生点燃时，可能会发生 ，所以在点燃前应先，所以在点燃前应先 ，天然气在空气中燃烧的化学方程式为，天然气在空气中燃烧的化学方程式为 6.对生命活动具有重大意义的有机物主要是对生命活动具有重大意义的有机物主要是_、 、_等。其中等。其中 蛋白质蛋白质 是构是构成生物体的基本物质，成生物体的基本物质， 是人体消耗能量的是人体消耗能量的主要物质，主要物质， 以贮存能量的形式存在于体内。
14、以贮存能量的形式存在于体内。CH4爆炸爆炸检验纯度检验纯度糖类糖类蛋白质蛋白质脂肪脂肪糖类糖类脂肪脂肪7.写出下列各化学方程式。写出下列各化学方程式。（1）乙炔（）乙炔（C2H2）在空气中燃烧在空气中燃烧（2）丁烷（）丁烷（C4H10）在氧气中燃烧在氧气中燃烧（3）酒精（）酒精（C2H5OH）在空气中燃烧在空气中燃烧8.将常见有机物和它们的用途用直线连起来。将常见有机物和它们的用途用直线连起来。乙醇乙醇 是重要的化工原料是重要的化工原料氯仿氯仿 用于消毒用于消毒乙酸乙酸 作香精和黏合剂作香精和黏合剂汽油汽油 石油产品之一石油产品之一乙酸乙酯乙酸乙酯 用作食醋用作食醋2C2H2 + 5O2 =
15、4CO2 + 2H2O点燃点燃点燃点燃点燃点燃2C4H10 + 13O2 = 8CO2 + 10H2OC2H5 O+ 3O2 = 2CO2 + 3H2O9.现有可燃性气体：现有可燃性气体：氢气；氢气；一氧化碳；一氧化碳；甲烷。现将可燃性气体燃烧后的产物先通过甲烷。现将可燃性气体燃烧后的产物先通过A瓶（内盛浓硫酸），再通到瓶（内盛浓硫酸），再通到B瓶（内盛瓶（内盛NaOH溶液）。发现：溶液）。发现：（1）若）若A瓶质量增加，瓶质量增加，B瓶不增加，则可燃性瓶不增加，则可燃性气体是气体是 。（2）若）若A瓶质量不增加，瓶质量不增加，B瓶增加，则可燃性瓶增加，则可燃性气体是气体是 。（3）若）若A、
16、B瓶瓶K 质量都增加，则可燃性气体质量都增加，则可燃性气体是是 。H2 COCH44 4 为了测定某铁粉中杂质的含量为了测定某铁粉中杂质的含量, ,取取该铁粉样品该铁粉样品2020克克, ,放到盛有放到盛有200200克稀盐克稀盐酸的烧杯中酸的烧杯中, ,反应后烧杯中物质总质反应后烧杯中物质总质量变成量变成219.4219.4克克. .求求1)1)铁粉中纯铁的质量分数铁粉中纯铁的质量分数. .2)2)稀盐酸的质量分数稀盐酸的质量分数. .3)3)反应后的溶液中溶质的质量分数反应后的溶液中溶质的质量分数. . 87分小华想测定Cu-Zn合金和Cu-Ag合金中铜的质量分数，实验室只提供了一瓶稀盐酸和相关的仪器。(1)根据现有的条件，你认为只能测出_合金中铜的质量分数。(2)为了测定该合金的组成，小华称取10 g该合金粉末，在粉末中连续三次加入稀盐酸反应。每加一次盐酸，小华记录所得气体的质量，实验数据如下： 第一次 第二次 第三次 连续加入盐酸的体积(ml) 10 10 1 生成氢气的质量(g) 0.08 0.08 0.04(3)从上表数据分析，小华用10 g合金粉末总共收集到氢气_g。(4)求出该合金中铜的质量分数。
