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1、 各物质间存在着多种相互作用，也不各物质间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。断发生着变化。 同学们能例举一些日常生活中的物同学们能例举一些日常生活中的物质的变化吗？质的变化吗？课题一课题一 物质的变化和性质物质的变化和性质变化前变化前: 观察观察反应物的颜色反应物的颜色、状态状态，反应发生需，反应发生需要的要的条件条件（是否需要加热或其他条件）。（是否需要加热或其他条件）。变化时变化时: 发生的现象（发生的现象（有无沉淀有无沉淀、气体气体生成，是生成，是否有否有发光发光、发热发热或或颜色变化颜色变化等现象发生）。等现象发生）。变化后变化后: 观察观察生成物的颜色、状态生成物的颜色、状态。
2、你会观察实验吗？你会观察实验吗？【实验实验1-11-1】操作：操作：1.1.把盛有少量水的把盛有少量水的试管试管斜夹斜夹在在铁架台铁架台上。上。2.2.在试管底部小心加热到水在试管底部小心加热到水 沸腾。沸腾。3.3.把一块洁净的玻璃片移近试管口。把一块洁净的玻璃片移近试管口。水的沸腾水的沸腾现象：现象：1、有大量水蒸、有大量水蒸气冒出；气冒出；2、玻璃片上有小水、玻璃片上有小水滴滴附着。附着。【实验实验1-21-2】操作：操作： 取少量胆矾取少量胆矾( (又叫蓝矾又叫蓝矾) )放在放在研钵研钵内，用内，用研杵研杵把胆矾研碎。把胆矾研碎。胆矾的研碎胆矾的研碎现象：现象： 块状固体被粉碎块状固体
3、被粉碎 为蓝色粉末。为蓝色粉末。观察实验，填写表格：观察实验，填写表格：实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后产生的物质有无新物质生成实验1-1实验1-2液态的水液态的水块状的胆矾块状的胆矾有大量水蒸气冒有大量水蒸气冒出，玻璃片上有出，玻璃片上有小水滴小水滴 附着附着变为蓝色粉末变为蓝色粉末水水胆矾胆矾思考：两个实验中物质的变化有何规律？思考：两个实验中物质的变化有何规律？水的沸腾水的沸腾:液态水液态水气态水气态水液态水液态水无新物质无新物质生成生成胆矾的研碎胆矾的研碎:块状块状粉末状粉末状无新物质无新物质生成生成状态改变状态改变状态改变状态改变形状改变形状改变形状改变形状改变一一.物理变
4、化物理变化P71.物理变化物理变化概念概念：2.特征：特征：3.伴随现象伴随现象:如：矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等如：矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等形状，状态（气态、液态、固态）形状，状态（气态、液态、固态）的改变的改变没有没有生成生成其他物质其他物质的变化的变化。没有其他（新）物质生成没有其他（新）物质生成举例：举例：实验实验3 3向蓝色的胆矾溶液中滴向蓝色的胆矾溶液中滴加氢氧化钠溶液加氢氧化钠溶液现象？现象？1 1、两只试管都形成蓝色溶、两只试管都形成蓝色溶液；液；2 2、加入氢氧化钠溶液后立、加入氢氧化钠溶液后立即产生蓝色沉淀。即产生蓝色沉淀。实验实验序号序号变化前变化前的的物质物质变化时
5、变化时发生的发生的现象现象变化后变化后产产生的物质生的物质有无其有无其它物质它物质生成生成实验实验1-31-3实验实验1-41-4胆矾、氢胆矾、氢氧化钠氧化钠两只试管都形成蓝色溶两只试管都形成蓝色溶两只试管都形成蓝色溶两只试管都形成蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液液，加入氢氧化钠溶液液，加入氢氧化钠溶液液，加入氢氧化钠溶液后立即产生蓝色沉淀后立即产生蓝色沉淀后立即产生蓝色沉淀后立即产生蓝色沉淀氢氧化铜氢氧化铜实验实验4 4向石灰石中加少量稀盐酸向石灰石中加少量稀盐酸, ,用带有用带有导管的胶塞塞住试管口导管的胶塞塞住试管口, ,把导管末把导管末端伸入澄清的石灰水中端伸入澄清的石灰水中现象？现象？1.
6、加入盐酸后大理石表加入盐酸后大理石表面有面有气泡产生气泡产生，大理石，大理石逐渐变小逐渐变小；2.澄清石灰水逐渐变澄清石灰水逐渐变浑浊浑浊；3.摸一下试管感觉到发摸一下试管感觉到发热热。C168C168实验实验序号序号变化前变化前的的物质物质变化时变化时发生的现发生的现象象变化后变化后产产生的物质生的物质有无其有无其它物质它物质生成生成实验实验1-31-3实验实验1-41-4胆矾、氢胆矾、氢氧化钠氧化钠石灰石、石灰石、稀盐酸稀盐酸两只试管都形成两只试管都形成两只试管都形成两只试管都形成蓝色溶蓝色溶蓝色溶蓝色溶液液液液，加入氢氧化钠溶液，加入氢氧化钠溶液，加入氢氧化钠溶液，加入氢氧化钠溶液后立即
7、产生后立即产生后立即产生后立即产生蓝色沉淀蓝色沉淀蓝色沉淀蓝色沉淀氢氧化铜氢氧化铜二氧化碳二氧化碳 讨论讨论：( (1 1) )这两种变化属于物理变化吗？这两种变化属于物理变化吗？有有有有产生气泡，石灰水产生气泡，石灰水变变浑浊，浑浊，试管试管发热发热( (2)2)两个变化有何共同特征？两个变化有何共同特征？二、化学变化：二、化学变化：p7p7生成其它物质的变化叫化学变化。生成其它物质的变化叫化学变化。化学变化又叫化学变化又叫_3 .3 .伴随现象伴随现象常见现象：常见现象：发光、发热、颜色改变、放出发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀；气体、生成沉淀；并且常伴随能量变化，表现为吸热、放热
8、、并且常伴随能量变化，表现为吸热、放热、发光等。发光等。2.特征：特征：1.1.概念概念有其它（新）物质生成有其它（新）物质生成化学反应化学反应_生成沉淀，放出气体，颜色改变，生成沉淀，放出气体，颜色改变，发光，放热，吸热：发光，放热，吸热：电灯通电发光是什么变化？电灯通电发光是什么变化？没有生成新的物质，所以是物理变化。没有生成新的物质，所以是物理变化。总结：总结：判断物质变化类型的标准是：判断物质变化类型的标准是： 看看“是否生成新物质是否生成新物质”此类现象可帮助我们判断是否发生了化学变此类现象可帮助我们判断是否发生了化学变化，但不能作为判断依据。化，但不能作为判断依据。 物理变化和化学
9、变化的区别、联系物理变化和化学变化的区别、联系物理变化物理变化化学变化化学变化概概念念根本区别根本区别（本质区别）（本质区别）外观现象外观现象相互联系相互联系没有生成其他物质的变化没有生成其他物质的变化 生成其他物质的变化生成其他物质的变化_有无有无_其他物质生成其他物质生成状态、形状、大小的改变状态、形状、大小的改变变色、生成沉淀、放出变色、生成沉淀、放出气体；发光、放热、吸热气体；发光、放热、吸热等等 为什么说蜡烛燃烧时既有物为什么说蜡烛燃烧时既有物理变化又有化学变化呢？理变化又有化学变化呢？思考一下思考一下石蜡溶化、汽化是物理变化；石蜡燃烧是石蜡溶化、汽化是物理变化；石蜡燃烧是化学变化。
10、化学变化。物理变化和化学变化的联系物理变化和化学变化的联系物理变化物理变化化学变化化学变化不一定同时发生不一定同时发生不一定同时发生不一定同时发生一定同时发生一定同时发生一定同时发生一定同时发生变化变化物理变化物理变化化学变化化学变化联系联系区别区别 学完本节课你应该知道学完本节课你应该知道 1、下列说法不正确的是（）、下列说法不正确的是（） 化学变化常伴随放热、发光等现象化学变化常伴随放热、发光等现象 化学变化一定有其它物质生成。化学变化一定有其它物质生成。 化学变化一定比物理变化剧烈。化学变化一定比物理变化剧烈。 化学变化化学变化 中同时发生物理变化。中同时发生物理变化。 C2、下列变化中
11、，既有物理变化又有化学变化的是、下列变化中，既有物理变化又有化学变化的是 （ ）A、从矿山上开采矿石，再将矿石粉碎从矿山上开采矿石，再将矿石粉碎B、酒精挥发成酒精蒸气，酒精蒸气在空气中燃烧酒精挥发成酒精蒸气，酒精蒸气在空气中燃烧C、钢锭轧成钢条，钢条又拉成钢丝钢锭轧成钢条，钢条又拉成钢丝D、冰融化成水，水蒸发变成水蒸气冰融化成水，水蒸发变成水蒸气B1694、下列变化属于化学变化的是（、下列变化属于化学变化的是（ ） A、灯泡发光、灯泡发光 B、空气液化、空气液化 C、光合作用、光合作用 D、海水晒盐、海水晒盐 3、下列变化属于物理变化的是（、下列变化属于物理变化的是（ ）A、食物腐败、食物腐败
12、 B、钢铁生锈、钢铁生锈 C、瓦斯爆炸、瓦斯爆炸 D、锅炉爆炸、锅炉爆炸C5、镁带在空气中燃烧的现象为：、镁带在空气中燃烧的现象为：A、产生耀眼、产生耀眼的白光的白光B、放出大量的热、放出大量的热C、生成白色固体、生成白色固体该变化的类型是该变化的类型是,你依据的理由是现象你依据的理由是现象。化学变化化学变化CD177、1866、现有下列一些物质的变化：、现有下列一些物质的变化：A、酒精挥发酒精挥发 B、灯泡通电后发光、发热灯泡通电后发光、发热 C、火药爆炸火药爆炸 D、气球爆炸气球爆炸 E、汽油燃烧汽油燃烧 F、海水晒盐海水晒盐 G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊
13、H、米饭烧焦米饭烧焦 I、植物光合作用、植物光合作用 J、发生沙尘暴发生沙尘暴属于物理变化的有：属于物理变化的有： ；属于化学变化的有：属于化学变化的有： 。A、 B、C、D、E、F、G、 H、I、J1.1.化学性质：化学性质：在化学变化中表现出来的性质。在化学变化中表现出来的性质。如：可燃性、稳定性、氧化性、还原性如：可燃性、稳定性、氧化性、还原性 、毒性、酸碱性等毒性、酸碱性等2.2.物理性质：物理性质：不需要发生化学变化就表现不需要发生化学变化就表现出来的性质。出来的性质。如：颜色、状态、气味、熔点、沸如：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、点、硬度、密度、溶解性、
14、挥发性、导电性、导热性等导电性、导热性等二.物质的性质1、判断下列性质是物理性质还是化学性质。.酒精易挥发.汽油可燃.水可变成冰.食盐有咸味.空气无色无味.银能导电.钠很软.常压下水的沸点为100.铁的熔点为1535.氧气可以支持燃烧.铜绿受热可分解.食物放置时间长了易变质物化物物物物物物物化化化【实验实验1-2】结合实验探究与生活经验，谈一谈结合实验探究与生活经验，谈一谈氧气氧气和和二氧化碳二氧化碳各具有什么性质？各具有什么性质？氧气氧气：无色、无味、不易溶于水、可支持燃烧等：无色、无味、不易溶于水、可支持燃烧等二氧化碳二氧化碳：无色、无味、怒支持燃烧等：无色、无味、怒支持燃烧等物质的性质与
15、用途的关系物质的性质与用途的关系性质性质用途用途决定决定反映反映“物质变化物质变化”和和“物质性质物质性质”有什么不有什么不同？同？一般描述物质性质时有一般描述物质性质时有“易易、能、会、能、会、可以可以”等字等字化学变化化学变化化学性质化学性质如如：酒精燃烧；：酒精燃烧；酒精酒精能能燃烧燃烧2、说出下列叙述分别有什么不同？、说出下列叙述分别有什么不同？1.木材燃烧木材燃烧 木材木材能能燃烧燃烧2.冰在零度冰在零度能能融化融化 冰融化了冰融化了前者叙述的是物质的化学变化,后者叙述的是物质的化学性质前者叙述的是物质的物理性质,后者叙述的是物质的物理变化物理性质物理性质化学性质化学性质概念概念性质
16、确定性质确定性质内容性质内容物质不需要发生物质不需要发生化学变化就表现化学变化就表现出来的性质出来的性质物质在化学变化中物质在化学变化中表现出来的性质表现出来的性质由感觉器官直由感觉器官直接感知或仪器接感知或仪器测知测知通过化学变化通过化学变化可知可知颜色，状态，气颜色，状态，气味，熔点，沸点，味，熔点，沸点，硬度，密度，溶硬度，密度，溶解性，挥发性，解性，挥发性，导电性等导电性等可燃性，还原性，可燃性，还原性，氧化性，稳定性氧化性，稳定性等等1、下列描述属于、下列描述属于物理变化的是物理变化的是-；化学变化的是化学变化的是-；物理性质的是物理性质的是-；化学性质的是化学性质的是-。二氧化碳能
17、使澄清的石灰水变浑浊二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊钢铁生锈钢铁生锈电灯发光电灯发光冰雪融化冰雪融化煤气燃烧煤气燃烧铜器上出现铜绿铜器上出现铜绿镁能燃烧镁能燃烧氧化铜是黑色粉末氧化铜是黑色粉末 2 2、你能根据哪些性质区别下列各组物质。、你能根据哪些性质区别下列各组物质。酒精和水酒精和水冰和水冰和水食盐和淀粉食盐和淀粉铜丝和铁丝铜丝和铁丝氧气和二氧化碳氧气和二氧化碳气味气味状态状态味道味道颜色颜色澄清石灰水、带火星的木条等澄清石灰水、带火星的木条等拓展拓展拓展拓展1 1、（、（、（、（2011.2011.北京中考）下列物质性质的表述中，属北京中考）下列物质性质的表述中，属北京中考）下列物质性质的
18、表述中，属北京中考）下列物质性质的表述中，属于化学性质的是（于化学性质的是（于化学性质的是（于化学性质的是（）AA氧气无色无味氧气无色无味氧气无色无味氧气无色无味BB铝呈银白色铝呈银白色铝呈银白色铝呈银白色CC蔗糖易溶于水蔗糖易溶于水蔗糖易溶于水蔗糖易溶于水DD碳酸易分解碳酸易分解碳酸易分解碳酸易分解2 2、下列性质中，描述物质的物理性质的是（、下列性质中，描述物质的物理性质的是（、下列性质中，描述物质的物理性质的是（、下列性质中，描述物质的物理性质的是（）AA镁条燃烧镁条燃烧镁条燃烧镁条燃烧BB汽油挥发汽油挥发汽油挥发汽油挥发CC水是无色液体水是无色液体水是无色液体水是无色液体DD醋能腐蚀铝
19、制餐具醋能腐蚀铝制餐具醋能腐蚀铝制餐具醋能腐蚀铝制餐具3 3、下列现象中，没有发生化学变化的是（、下列现象中，没有发生化学变化的是（、下列现象中，没有发生化学变化的是（、下列现象中，没有发生化学变化的是（）AA冰雪融化冰雪融化冰雪融化冰雪融化BB鞭炮爆炸鞭炮爆炸鞭炮爆炸鞭炮爆炸CC食物变馊食物变馊食物变馊食物变馊DD铁生锈铁生锈铁生锈铁生锈D DC CA A4 4、某单位曾发生了一起亚硝酸钠中毒事件。亚硝酸钠、某单位曾发生了一起亚硝酸钠中毒事件。亚硝酸钠、某单位曾发生了一起亚硝酸钠中毒事件。亚硝酸钠、某单位曾发生了一起亚硝酸钠中毒事件。亚硝酸钠外貌酷似食盐且有咸味，亚硝酸钠和食盐的有关资料外貌
20、酷似食盐且有咸味，亚硝酸钠和食盐的有关资料外貌酷似食盐且有咸味，亚硝酸钠和食盐的有关资料外貌酷似食盐且有咸味，亚硝酸钠和食盐的有关资料如下表所示：如下表所示：如下表所示：如下表所示：项目项目项目项目亚硝酸钠亚硝酸钠亚硝酸钠亚硝酸钠食盐食盐食盐食盐水溶性水溶性水溶性水溶性易溶，在易溶，在易溶，在易溶，在1515时溶时溶时溶时溶解度为解度为解度为解度为81.5g81.5g易溶，在易溶，在易溶，在易溶，在1515时溶时溶时溶时溶解度为解度为解度为解度为35.8g35.8g熔点熔点熔点熔点271271801801沸点沸点沸点沸点320320会分解，放出会分解，放出会分解，放出会分解，放出有臭味的气体有
21、臭味的气体有臭味的气体有臭味的气体14131413跟稀盐酸作用跟稀盐酸作用跟稀盐酸作用跟稀盐酸作用放出红棕色的气体放出红棕色的气体放出红棕色的气体放出红棕色的气体无反应无反应无反应无反应（1 1）根据上表，请你写出亚硝酸钠的两个物理性质：）根据上表，请你写出亚硝酸钠的两个物理性质：）根据上表，请你写出亚硝酸钠的两个物理性质：）根据上表，请你写出亚硝酸钠的两个物理性质：（2 2）检验亚硝酸钠的方法可以是）检验亚硝酸钠的方法可以是）检验亚硝酸钠的方法可以是）检验亚硝酸钠的方法可以是-易溶于水易溶于水易溶于水易溶于水熔点是熔点是熔点是熔点是2712711 1、取少量待测物质与稀盐酸反应，若有、取少量待测物质与稀盐酸反应，若有、取少量待测物质与稀盐酸反应，若有、取少量待测物质与稀盐酸反应，若有红棕色气体产生，则该物质为亚硝酸钠红棕色气体产生，则该物质为亚硝酸钠红棕色气体产生，则该物质为亚硝酸钠红棕色气体产生，则该物质为亚硝酸钠2 2、去待测物质加热到、去待测物质加热到、去待测物质加热到、去待测物质加热到320320以上，若有臭味气体产生，则该物质为亚硝酸钠以上，若有臭味气体产生，则该物质为亚硝酸钠以上，若有臭味气体产生，则该物质为亚硝酸钠以上，若有臭味气体产生，则该物质为亚硝酸钠再见
