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1、特殊人群营养特殊人群营养男士的营养保健男士的营养保健美国加利福尼美国加利福尼亚州一血中心一州一血中心一营养养专家家告告诫男士男士们，降低脂肪、胆固醇，降低脂肪、胆固醇摄入和增入和增加蛋白加蛋白质摄入，并非最好的入，并非最好的营养之道。他养之道。他们还具具备以下新知以下新知识：1、不在补铁上动脑筋男士男士们中真正缺中真正缺铁不多，因而不必再不多，因而不必再补铁上上费心思。心思。（1 1）过量量补铁可能会掩盖内可能会掩盖内脏出血出血传递给人人们的疾病信息。大多数男性如果有缺的疾病信息。大多数男性如果有缺铁性性贫血或造血障碍的血或造血障碍的隐患。若不患。若不寻找原因找原因而盲目而盲目补铁，将会使，将
2、会使这个提示内出血的信个提示内出血的信息息显得模糊，今儿延心得模糊，今儿延心诊治治时机。机。（2 2）与女性相比，男性不能承受）与女性相比，男性不能承受铁的超的超负补给。多数男性体内的。多数男性体内的铁一旦一旦处于于满灌灌状状态，多，多铁的吸收就会停止，而女性的吸收就会停止，而女性则可以通可以通过月月经解除解除过量量负荷的荷的铁，男士却，男士却没有没有这种种优势。若有患有血色素沉着症的。若有患有血色素沉着症的男性，因疾病使他男性，因疾病使他们对铁的吸收永无休止，的吸收永无休止，过量的量的铁就会沉就会沉积于于组织器官中，造在器官中，造在严重的健康重的健康问题。2、在增加抗氧化剂的摄入上下功夫、在
3、增加抗氧化剂的摄入上下功夫应在增加抗氧化在增加抗氧化剂的的摄入上下功夫抗氧化入上下功夫抗氧化剂特特别是是维生素生素E E，能阻止自由基，能阻止自由基损伤血管血管壁，从而壁，从而预防胆固醇堵塞，有助于防胆固醇堵塞，有助于对抗冠抗冠心病。粗粮、心病。粗粮、坚果、植物油，大多都含有果、植物油，大多都含有维生素生素E E。因此，男士。因此，男士们应多吃多吃这类食物，食物，还可以通可以通过柑橘柑橘类、深、深绿色蔬菜和橘黄色色蔬菜和橘黄色水果及蔬菜水果及蔬菜补充充这类抗氧化抗氧化剂。3、注意补充两种维生素、注意补充两种维生素注意注意补充两种充两种维生素生素 维生素生素B6B6和叶酸，高和叶酸，高半胱氧酸是
4、近年来被半胱氧酸是近年来被认识的心的心脏病和卒中病和卒中的危的危险因素之一，而有助于分解高半胱氧因素之一，而有助于分解高半胱氧酸使之化危酸使之化危险为夷的夷的维生素，就是生素，就是维生素生素B6B6和叶酸。前者多和叶酸。前者多见于于鸡、鱼、粗粮和豆、粗粮和豆类植物；叶酸大量存在于植物；叶酸大量存在于绿叶蔬菜。橘汁、叶蔬菜。橘汁、豆科植物和豆科植物和强化谷化谷类食物中。食物中。4、蛋白质应适可而止为追求肌肉追求肌肉发达，当今男性多吃高蛋达，当今男性多吃高蛋白白质食品。食品。实际上，除了从事大上，除了从事大强度健美度健美运运动男子，多数男士并不需要男子，多数男士并不需要额外再外再补充充太多的蛋白太
5、多的蛋白质，每日中等量的肉、禽、，每日中等量的肉、禽、鱼或豆科植物，加上适量的低脂奶制品就已或豆科植物，加上适量的低脂奶制品就已足足够。假若不需要，再好的蛋白。假若不需要，再好的蛋白质也是多也是多余的。余的。5、不可忽视补充微量元素、不可忽视补充微量元素锌锌是机体内含量不多的微量元素。然而是机体内含量不多的微量元素。然而却是全身却是全身酶的活性成分，的活性成分，对调整免疫系整免疫系统、促促进生生长十分重要。因此，十分重要。因此，锌的的补充不可充不可忽忽视。据美国政府最新的。据美国政府最新的调查表明，不缺表明，不缺乏乏锌的男子竟然不足三分之一，的男子竟然不足三分之一，这种情况种情况在全世界很普遍
6、性。体内在全世界很普遍性。体内对锌的需要量并的需要量并不是很多，只要注意不是很多，只要注意摄入海入海产品，瘦肉、品，瘦肉、粗粮和豆科植物就可以粗粮和豆科植物就可以满足。足。对于粗心大意，从不关心自己身体的男人于粗心大意，从不关心自己身体的男人而言，要而言，要摆脱令人担脱令人担忧的健康最的健康最应该下定下定决心去做的事情就是：了解并遵守合理决心去做的事情就是：了解并遵守合理摄入入营养的基本要求。养的基本要求。中年男性的营养保健中年男性的营养保健对于中年人，一般来于中年人，一般来说，虽然然对蛋白蛋白质的需要量比正的需要量比正处于生于生长发育期育期间的青少年的青少年要少，但是要少，但是对处于生理机能
7、逐于生理机能逐渐减退的中减退的中年来年来说提供丰富、提供丰富、优质的蛋白的蛋白质是十分必是十分必要的。因要的。因为随着年随着年龄的增的增长，人体，人体对食物食物中的蛋白中的蛋白质的利用率逐的利用率逐渐下降，只相当年下降，只相当年轻时的的60%70%60%70%，而，而对蛋白蛋白质分解却比年分解却比年轻时高。因此，中年人蛋白高。因此，中年人蛋白质的供的供应仍仍应当高一些。当高一些。中年人体内中年人体内负责脂肪代脂肪代谢的的酶和胆酸逐和胆酸逐渐减少，减少，对脂肪消化吸脂肪消化吸收和分解的能力随年收和分解的能力随年龄的增的增长日日趋降低，因而限制脂肪的降低，因而限制脂肪的摄入入时有必有必要的，特要的
8、，特别是要控制是要控制动物脂肪，增物脂肪，增加植物脂肪。加植物脂肪。中国人能量的主要来源是碳水化合物，如米、面、中国人能量的主要来源是碳水化合物，如米、面、蔬菜等。不同性蔬菜等。不同性别及及职业的中年人的中年人对能量的需要也不同，能量的需要也不同，对于于脑力力劳动者来者来说，每日主食只要能，每日主食只要能满足身体的足身体的标准准需要量即可。另外，可多吃蔬菜，因需要量即可。另外，可多吃蔬菜，因为增加食物中的增加食物中的纤维素，即可素，即可饱腹又可防止心血管病、臃腹又可防止心血管病、臃肿、便秘等，、便秘等，维生素生素A A、维生素生素B B、维生素生素C C、维生素生素D D、维生素生素E E是人
9、体是人体新新陈代代谢所必所必须的物的物质，中年人由于消化吸收功能减退，中年人由于消化吸收功能减退，对各种各种维生素的利用率低，常出生素的利用率低，常出现贫血、血、伤口不愈合、口不愈合、眼花、眼花、溃疡、皮、皮皱、衰老等各种缺乏、衰老等各种缺乏维生素的症状，因生素的症状，因而而诶日必日必须有充足的供有充足的供应量，必要量，必要时应适当适当补充。充。l锌、铜、铁等无机等无机盐，虽然只占人体重量的万分然只占人体重量的万分之一，之一，单他他们是人体生理活是人体生理活动所必所必须的重要元素，的重要元素，参与体内参与体内酶及其他活性物的代及其他活性物的代谢。如果。如果饮食合理，食合理，一般不会缺乏；但由于
10、中年人消化。吸收能力一般不会缺乏；但由于中年人消化。吸收能力较差，若加上差，若加上钙的排出量增加的的排出量增加的话，便容易，便容易发生骨生骨质酥松，出酥松，出现腰背痛、腿疼、肌肉抽搐等症状，腰背痛、腿疼、肌肉抽搐等症状，因此。就因此。就应多吃点骨多吃点骨头汤、牛奶、海、牛奶、海鱼、虾及豆及豆腐等富含腐等富含钙的食物，的食物，预防骨防骨质酥松。酥松。l水参与体内的一切代水参与体内的一切代谢活活动，没有水就没有生命。，没有水就没有生命。中年人中年人应注意多喝水，有利于清除体内代注意多喝水，有利于清除体内代谢产物，物，防止疾病防止疾病发生。生。中年人是人生的黄金中年人是人生的黄金时代、代、对于中年男
11、性于中年男性朋友来朋友来说，肩，肩负的的压力力较大，家庭大，家庭负担也担也较重；重；在生理上，中年即是生理功能全盛在生理上，中年即是生理功能全盛时期也是开始期也是开始进入衰老的入衰老的过度度时期，身体精力着从盛到期，身体精力着从盛到稳定，定，开始衰老的巨大开始衰老的巨大过程，此外，中年人存在程，此外，中年人存在营养有养有关的关的问题有肥胖症、高血有肥胖症、高血压、高脂血症、心、高脂血症、心脑血血管疾病、糖尿病和永管疾病、糖尿病和永红、骨、骨质酥松等，酥松等，这些疾病些疾病的的发生往往与膳食生往往与膳食结构不合理、构不合理、营养素养素摄入不平入不平衡有相关关系。衡有相关关系。为了自己的健康，同事
12、也是了自己的健康，同事也是为了家人和朋了家人和朋友，友，请中年男性朋友要关中年男性朋友要关爱自己，除了合理自己，除了合理饮食食和适当的运和适当的运动，还要要调整自己的心整自己的心态。孕妇营养保健孕妇营养保健孕孕妇的的营养养对胎儿及母体都是非常重要胎儿及母体都是非常重要的，要生一个健康的的，要生一个健康的婴儿，必儿，必须要有一个健要有一个健康的母体。所以，孕康的母体。所以，孕妇的的营养养对胎儿的胎儿的发育育是不可缺少的，而在整个孕期，是不可缺少的，而在整个孕期，为使孕使孕妇避避免各种感染疾病，需要依靠机体免各种感染疾病，需要依靠机体强大的抵抗大的抵抗力，而构成抵抗力的基力，而构成抵抗力的基础是是
13、营养。更养。更进一步一步说，为了准了准备分娩分娩时用力、出血、用力、出血、产后授乳后授乳和育儿等体力和和育儿等体力和营养的消耗，从孕期开始养的消耗，从孕期开始积蓄蓄营养，也是非常必要的。养，也是非常必要的。了解孕了解孕妇的生理特点：的生理特点：怀孕后的母体孕后的母体出出现了各种生理性的改了各种生理性的改变，包括激素的适，包括激素的适应性改性改变和生殖、血液等其他系和生殖、血液等其他系统的活的活动加加强，胎儿逐，胎儿逐渐增大，胎儿完全依增大，胎儿完全依赖母体母体提供所需要的所有提供所需要的所有营养素。因此，胎儿的养素。因此，胎儿的营养在它出生之前已养在它出生之前已经开始，它的开始，它的长远影影响
14、是与响是与产期母体的期母体的营养直接相关的。养直接相关的。围产期期营养状况好的母子，出养状况好的母子，出现营养养问题集并集并发症的可能性明症的可能性明显地比地比营养差的母子要小。养差的母子要小。【孕妇在营养方面有一下几方面的改变】代代谢的增高。的增高。 孕孕妇合成代合成代谢增增强，因，因为怀孕后合成代孕后合成代谢有两个方面，一方面是身体有两个方面，一方面是身体合成一个完整的重量合成一个完整的重量约3.2kg3.2kg的胎儿，另一的胎儿，另一方面是母体生殖系方面是母体生殖系统的的进一步一步发育。育。这两两种合成都需要一定的物种合成都需要一定的物质基基础。消化系消化系统的状况和功能改的状况和功能改
15、变。 孕孕妇由于激由于激素与代素与代谢的改的改变，往往出，往往出现恶心、食欲减心、食欲减退、消化不良等退、消化不良等现象。因象。因为子子宫增大而影增大而影响响肠道的活道的活动可以引起便秘，同可以引起便秘，同时母体却母体却又需要吸收更多的又需要吸收更多的营养素。养素。母体母体许多器官的多器官的负荷量增大。荷量增大。心心脏、肺、肺脏、肝肝脏、肾脏等随着血液量的增加、体内的代等随着血液量的增加、体内的代谢增增强对营养的要求增高养的要求增高 。需要合理的需要合理的营养和平衡养和平衡的膳食，妊娠期的膳食，妊娠期营养与母子双方健康之养与母子双方健康之间存在着存在着重要的关系。重要的关系。营养不良的母养不良
16、的母亲可以引起新生儿的可以引起新生儿的体重低于正常、新生儿的死亡率增高，也易体重低于正常、新生儿的死亡率增高，也易导致致胎儿的畸形和胎儿的大胎儿的畸形和胎儿的大脑发育不良育不良导致智力低下。致智力低下。在妊娠后期，胎儿的大在妊娠后期，胎儿的大脑发育非常迅速，在育非常迅速，在这一一期期间的的营养不足，或者有其他的干养不足，或者有其他的干扰因素，都不因素，都不利于神利于神经系系统的正常的正常发育。育。【孕妇的膳食要点】自妊娠第四个月起，保自妊娠第四个月起，保证充足的能量。妊娠后充足的能量。妊娠后期保持体重的正常增期保持体重的正常增长，增加，增加鱼、肉、蛋、奶、肉、蛋、奶、海海产品的品的摄入。入。了
17、解了孕了解了孕妇的生理特点和的生理特点和营养需求，我养需求，我们知道知道营养素养素对于母体和胎儿的重要性，要于母体和胎儿的重要性，要给予充足予充足的的营养，才能生出一个健康的宝宝，有些养，才能生出一个健康的宝宝，有些营养养素靠食物素靠食物摄入入远远不不够，这时候宁可以适当的候宁可以适当的补充孕期所需，建充孕期所需，建议您您补充以下健康充以下健康营养品：养品：铁质叶酸片、液体叶酸片、液体钙、多、多维软胶囊。胶囊。乳母的营养保健哺乳期的母哺乳期的母亲的的营养状况非常重要。一方面养状况非常重要。一方面要逐步要逐步补偿妊娠和分娩妊娠和分娩时所所损耗的耗的营养素养素储存，存，促促进器官和个系器官和个系统
18、功能的恢复；另一方面要分功能的恢复；另一方面要分泌乳汁、哺育泌乳汁、哺育婴儿。如果乳母儿。如果乳母营养不足，将会养不足，将会影响乳母的健康，减少乳汁分泌量、降低乳汁影响乳母的健康，减少乳汁分泌量、降低乳汁质量，影响量，影响婴儿健康成儿健康成长。乳母由于分泌乳汁，。乳母由于分泌乳汁，哺育哺育婴儿，消耗的儿，消耗的热能及各种能及各种营养素养素较多，因多，因此必此必须及及时给予予补充，以保充，以保证母母婴有足有足够的的营养。乳母的养。乳母的营养养对哺乳的影响是非常肯定的，哺乳的影响是非常肯定的，只是由于哺乳只是由于哺乳过程中乳汁形成的物程中乳汁形成的物质来源，可来源，可由合成代由合成代谢而来，也可由
19、母体而来，也可由母体组织分解代分解代谢而而来，因而不容易表示和来，因而不容易表示和发现他的他的问题。但是在孕前但是在孕前营养不良而孕期和养不良而孕期和哺乳期哺乳期摄入的入的营养素有不足的情况下，养素有不足的情况下，乳汁分泌量就会下降。在泌乳量下降乳汁分泌量就会下降。在泌乳量下降不明不明显之前。如果乳母的各种之前。如果乳母的各种营养素养素摄入量不足，体内分解代入量不足，体内分解代谢就会增加。就会增加。实际上已上已经存在着母体存在着母体营养的不平衡，养的不平衡，最容易看到的是乳母的体重减最容易看到的是乳母的体重减轻，甚，甚至可出至可出现营养缺乏病的症状。养缺乏病的症状。因此，乳母的因此，乳母的营养
20、油两个要求：其一是养油两个要求：其一是为泌乳提泌乳提供物供物质基基础和正常泌乳的条件；另一个就是和正常泌乳的条件；另一个就是满足恢复母足恢复母体健康的需要。健康而体健康的需要。健康而营养状况良好的乳母，其膳食状养状况良好的乳母，其膳食状况并不会明况并不会明显影响乳汁中所有的影响乳汁中所有的营养素，起乳汁中的蛋养素，起乳汁中的蛋白白质含量是比含量是比较恒定的，也不受膳食蛋白恒定的，也不受膳食蛋白质偶偶尔减少的减少的影响。但是如果乳母在孕期和哺乳期的蛋白影响。但是如果乳母在孕期和哺乳期的蛋白质与与热量均量均处于不足或于不足或边缘缺乏状缺乏状态，则母乳的母乳的营养状况就是影响养状况就是影响乳汁中乳汁
21、中营养素的分泌水平。乳汁中脂溶性和水溶性养素的分泌水平。乳汁中脂溶性和水溶性维生生素的含量，均不同程度受乳母膳食中素的含量，均不同程度受乳母膳食中维生素生素摄入量的影入量的影响，特响，特别是当母体是当母体这些些维生素生素处于缺乏状况于缺乏状况时将更将更为明明显。5、中年女性的营养要求中年女人，他中年女人，他们是年是年迈父母的女儿，是青父母的女儿，是青春期儿女的母春期儿女的母亲，是丈夫的，是丈夫的贤内助，也是内助，也是单位的骨干，她位的骨干，她们不停不停转换着各种角色，着各种角色，担担负着工作和家庭的重担。中年女性着工作和家庭的重担。中年女性顾孩孩子，子，顾老人、老人、顾家家.唯独忘了自己。女人
22、唯独忘了自己。女人到了中年，犹如到了中年，犹如进入人生的瓶入人生的瓶颈，生理上，生理上开始走向衰老，各种疾病增多。她开始走向衰老，各种疾病增多。她们是非是非常脆弱的一个群体。常脆弱的一个群体。【中年女性营养素的代谢特点】（1 1）蛋白）蛋白质：对于中年人来于中年人来说，虽然然对蛋白蛋白质的需要量比正的需要量比正处于生于生长发育期的青少年要少，但育期的青少年要少，但中年女性生理机能逐中年女性生理机能逐渐减退，是面减退，是面临健康挑健康挑战承承受疾病受疾病压力最多的力最多的时期。随着年期。随着年龄的增的增长，人体，人体对事物中的蛋白事物中的蛋白质的利用率逐的利用率逐渐下降，只相当于下降，只相当于年
23、年轻时的的60%70%60%70%，而，而对蛋白蛋白质分解却比年分解却比年轻时高。因此，中年人的蛋白高。因此，中年人的蛋白质供供给应丰富、丰富、优质、供供应量也量也应当高一些。当高一些。（2 2）脂肪：中年人体内）脂肪：中年人体内负担脂肪代担脂肪代谢的的酶和胆酸逐和胆酸逐渐减少，减少，对脂肪消化吸收和分解脂肪消化吸收和分解的能力随着年的能力随着年龄的增的增长日日趋降低；另外从降低；另外从防病健美的角度防病健美的角度讲，过多多摄入脂肪不利。入脂肪不利。因此，限制脂肪的因此，限制脂肪的摄入入时有必要的，特有必要的，特别是限制食用是限制食用动物脂肪，植物脂肪的量也不物脂肪，植物脂肪的量也不宜太多。宜
24、太多。（3 3）热量：中国人量：中国人热量的主要来源是来自粮食量的主要来源是来自粮食的碳水化合物，如米、面、根茎的碳水化合物，如米、面、根茎块类植物灯。每植物灯。每日主食只要能日主食只要能满足身体的足身体的标准需要量即可。另外，准需要量即可。另外，可多吃些蔬菜、水果，因可多吃些蔬菜、水果，因为增加食物中的增加食物中的纤维素素即可即可饱腹又可防止心血管病、臃腹又可防止心血管病、臃肿、便秘的播放、便秘的播放疾病疾病发生。生。（4 4）维生素：生素：维生素生素A A、维生素生素B B、维生素生素C C、维生素生素D D、维生素生素E E、是人体新、是人体新陈代代谢所所必必须的物的物质，中年由于消化吸
25、收功能减退，中年由于消化吸收功能减退，对各种各种维生素的利用率降低，常出生素的利用率降低，常出现眼花、眼花、溃疡、皮、皮皱、衰老等各种、衰老等各种维生素缺乏的症生素缺乏的症状，因此状，因此应供供给充足的充足的维生素。生素。（5 5）无机）无机盐和微量元素：和微量元素：锌、铜等微量元素等微量元素虽然占人体重量的万分之一，但他然占人体重量的万分之一，但他们是人体生理活是人体生理活动所必所必须的重要元素，参与体内的重要元素，参与体内酶及其他活性物及其他活性物的代的代谢。中年人容易。中年人容易产生某些微量元素的相生某些微量元素的相对不不足。足。（6 6）水：水参与体内的一切代）水：水参与体内的一切代谢
26、活活动，没有水，没有水就没有生命。中年女性就没有生命。中年女性应注意多喝水，注意多喝水，这有利于有利于消除体内代消除体内代谢产物、美容及防止疾病物、美容及防止疾病发生。生。营养师推荐的健康营养品不可否不可否认，女性，女性进入中年，就开始走入中年，就开始走向衰老，但是做一个健康快向衰老，但是做一个健康快乐的中年女人的中年女人并不并不难，除了要，除了要调整好心整好心态，还要保持健要保持健康的生活方式；均衡的康的生活方式；均衡的饮食、充足的睡眠、食、充足的睡眠、适量的运适量的运动，再加上定期体，再加上定期体检。6、女性更年期更年期是人生中的一个特定更年期是人生中的一个特定转换时期期即退即退行性改行性
27、改变时期。女性更年期，是指月期。女性更年期，是指月经完全完全停止前数年到停止前数年到绝经后若干年的一段后若干年的一段时间，多，多半在半在45-5545-55岁之之间。此期。此期间卵巢功能开始卵巢功能开始衰退，雌激素水平下降，衰退，雌激素水平下降，较强的外因与雌激的外因与雌激素水平的素水平的变化共同起作用，超化共同起作用，超过了机体和自了机体和自主神主神经能承受的成都，有些人会出能承受的成都，有些人会出现有些生有些生理性症状，更年理性症状，更年亲最最为明明显。最常最常见的症状有：潮的症状有：潮热、出汗和心慌；其次、出汗和心慌；其次是自主神是自主神经功能失功能失调症状，如批症状，如批发、注意力不集
28、、注意力不集中、抑郁、中、抑郁、紧张、情、情绪不不稳、易激、易激动、失眠、肢、失眠、肢体感体感觉异常、异常、头晕、耳、耳鸣等。等。妇科科专家家认为，产生生这些异常的心理状些异常的心理状态，与本人原来的个性，体，与本人原来的个性，体质、社会地位、情、社会地位、情绪性格和心理平衡状性格和心理平衡状态有关，有关，和和绝经期关系更大。因此期关系更大。因此应重重视更年期更年期这些异常些异常的精神心理的精神心理现象，消除心理障碍，随着象，消除心理障碍，随着时间的推的推移，症状也慢慢减移，症状也慢慢减轻至消失，重者至消失，重者应请医生帮助医生帮助治治疗。更年期妇女的注意事项1 1、更年期、更年期妇女要控制女
29、要控制饮食。避免食。避免发福福，妇女更年期由于植物神女更年期由于植物神经活活动失失调而而导致新致新陈代代谢障碍。一些障碍。一些妇女在女在绝经后期体重增加、脂后期体重增加、脂肪沉肪沉积、在腹部。腰臀部、背肩、臀部、乳房、在腹部。腰臀部、背肩、臀部、乳房等等处，形成，形成发福福体体态。这样不不仅增加心增加心脏负担，而且易患担，而且易患动脉硬化、冠心病、骨脉硬化、冠心病、骨质酥松酥松症等疾病。因此，更年期症等疾病。因此，更年期妇女女应有有节制的控制制的控制饮食，注意控制体重的增食，注意控制体重的增长。要。要选用低用低热能、能、低碳水化合物及低脂肪的低碳水化合物及低脂肪的饮食。食。2、更年期妇女饮食应
30、注意的问题（1 1）少食肥肉，减少含胆固醇高的）少食肥肉，减少含胆固醇高的鱼子、子、鸡皮、皮、鸭皮等食物。（皮等食物。（2 2）要保）要保证优质蛋白蛋白质的供的供应，加以牛奶、瘦肉、加以牛奶、瘦肉、鱼、大豆等食物作、大豆等食物作为蛋白蛋白质的的主要来源，特主要来源，特别是豆制品，是豆制品，营养成分比养成分比较齐全，全，优质蛋白蛋白质量高，量高，还含有丰富的含有丰富的钙，铁等多种等多种维生素等。（生素等。（3 3）要多吃蔬菜、水果、土豆、胡）要多吃蔬菜、水果、土豆、胡萝卜等根茎卜等根茎类食物以食物以补充充维生素、生素、纤维素。无机素。无机盐和水分。并和水分。并应多吃富含硫胺素和烟酸的食物。多吃富
31、含硫胺素和烟酸的食物。（4 4）可吃些）可吃些还带、紫菜、香菇、木耳。洋葱等、紫菜、香菇、木耳。洋葱等食物，有利于降低血脂，烹食物，有利于降低血脂，烹调时要用植物油，少要用植物油，少吃油煎食物。另外要注意减少吃油煎食物。另外要注意减少盐的的摄入量，每天入量，每天以不超以不超过1010克克为宜。宜。3 3、更年期的妇女要增加钙的摄取量，为预防、更年期的妇女要增加钙的摄取量，为预防骨质酥松症，更年期妇女要多吃含钙量高的骨质酥松症，更年期妇女要多吃含钙量高的食物，如牛奶，酸奶，豆制品。海带等。绝食物，如牛奶，酸奶，豆制品。海带等。绝经前的妇女每天要补充钙经前的妇女每天要补充钙10001000毫克，绝
32、经后毫克，绝经后的妇女要摄入的妇女要摄入15001500毫克，才能满足机体的需毫克，才能满足机体的需要。要。4 4、更年期妇女不宜多饮酒过量饮酒不仅可以、更年期妇女不宜多饮酒过量饮酒不仅可以引起消化系统、心血管、神经系统的损害及引起消化系统、心血管、神经系统的损害及最为常见的肝脏损害，还可以引起肥胖。最为常见的肝脏损害，还可以引起肥胖。5 5、更年期的膳食构成根据更年期的、更年期的膳食构成根据更年期的营养需养需要，每天膳食中各种食物大要，每天膳食中各种食物大类的数量可以的数量可以归纳于下表，更年期的膳食构成食于下表，更年期的膳食构成食谱粮粮食食 豆豆类 蔬菜蔬菜 蛋蛋奶奶食量（克食量（克/ /
33、天）天）20030050754005001001502254502003005075400500100150225450注：注：（1 1）每天可适当）每天可适当进食水果食水果5010050100克。克。（2 2）蔬菜中有一半）蔬菜中有一半为绿色蔬菜。（色蔬菜。（3 3）食）食盐每天在每天在1010克以内。克以内。营养师推荐健康营养品健康食品的适当使用有助于您健康食品的适当使用有助于您过度一个度一个生命非常的生命非常的时期，期，让您活的更有滋味，您您活的更有滋味，您可以在可以在营养养师的知道下的知道下选用：大豆异黄用：大豆异黄酮、小麦胚芽小麦胚芽软胶囊、液体胶囊、液体钙、多、多维软胶囊胶囊7、老
34、年人的营养保健我国已我国已经步入老步入老龄化社会，关注老年人化社会，关注老年人的健康的健康问题尤尤为重要，而老年人由于生理重要，而老年人由于生理功能和生化代功能和生化代谢等方面等方面发生明生明显变化，化，对慢性非慢性非传染疾病敏感性增加。老年人的健染疾病敏感性增加。老年人的健康康问题特特别是老年是老年营养和合理膳食养和合理膳食应引起引起豪豪赌重重视，从生理特点看，老年人的基，从生理特点看，老年人的基础代代谢率降低；身体重要器官的生理功能降率降低；身体重要器官的生理功能降低，内低，内脏器官如器官如脑、心、肺、心、肺、肾、胃、胃肠功功能随年能随年龄增高呈增高呈现不同程度下降。不同程度下降。老年人老
35、年人肠运运动减慢易减慢易发生便秘。生便秘。肾小球小球数目减少，数目减少，肾脏滤过功能和重吸收功能下功能和重吸收功能下降；甲状腺、胰腺、性腺功能下降，葡萄降；甲状腺、胰腺、性腺功能下降，葡萄糖耐量降低，血糖容易升高引起糖尿病。糖耐量降低，血糖容易升高引起糖尿病。神神经系系统有神有神经数目和数目和递质减少神减少神经传导速度减慢，速度减慢，脑血流量减少，血流量减少，导致老年人思致老年人思维迟钝，记忆力下降，力下降，动作作缓慢，容易疲慢，容易疲劳等。等。老年人的膳食要点主主饮食多食多样化化食中包括一定量的粗粮、食中包括一定量的粗粮、杂粮粮每天每天饮用牛奶或食用奶制品用牛奶或食用奶制品吃大豆或其制品吃大
36、豆或其制品适量使用适量使用动物性食品物性食品多吃蔬菜、水果多吃蔬菜、水果饮食清淡、少食清淡、少盐营养师推荐健康营养品按照膳食原按照膳食原则，老年朋友可以指定自己的一套，老年朋友可以指定自己的一套饮食食计划，在划，在专业人人员的指的指导下合理下合理应用保健用保健食品，建食品，建议老年朋友可以老年朋友可以针对性的性的选用以下健用以下健康康营养品：养品：钙镁片片-钙镁的作用是相的作用是相辅相成的，相成的，镁能能促促进钙的吸收，又能防止的吸收，又能防止钙在体内的沉淀。在体内的沉淀。蜂胶蜂胶软胶囊胶囊-广广谱的抗菌素，能菌消炎，的抗菌素，能菌消炎，调节胃胃肠道功能，改善便秘，道功能，改善便秘，调节血糖，
37、血脂，血糖，血脂，调节免疫功能和免疫功能和辅助抵制臃助抵制臃肿。深海深海鱼油油-含丰富的含丰富的dhadha、epaepa，能降低，能降低高血脂、高胆固醇，高血脂、高胆固醇，预防血栓的形成或中防血栓的形成或中风，改善，改善记忆力，力，预防老年痴呆；保防老年痴呆；保护视网膜；改善网膜；改善视力力多多维软胶囊胶囊-足足够的的维生素生素A A、B B、C C、D D、E E和少量和少量矿物物质，对于于调节和控制代和控制代谢，推，推迟衰老尤衰老尤为重要重要特殊人群的营养特殊人群的营养养生保健篇养生保健篇1、便秘专题便秘不便秘不仅是影响是影响“面子面子”，其危害，其危害远远大于人大于人们的想想，看一下便
38、秘都有哪些的想想，看一下便秘都有哪些危害吧。如果危害吧。如果单纯是排便是排便间隔隔时间延延长，大便排出大便排出还算算畅通，喝酒不属于便秘。若通，喝酒不属于便秘。若除了有大便除了有大便间隔隔时间长外，外，还伴有大便干伴有大便干燥或排便困燥或排便困难，或排便有不尽感、下，或排便有不尽感、下坠感，感，那就真的是那就真的是换了便秘的疾病了。了便秘的疾病了。便秘的危害性虽说便秘不是什么大病，但他的危害是不便秘不是什么大病，但他的危害是不可忽可忽视的的影响美容影响美容导致生殖系致生殖系统疾病疾病妊娠期胎儿的影响妊娠期胎儿的影响女性在妊娠期因胎儿增大，女性在妊娠期因胎儿增大，压迫直迫直肠，使，使直直肠肛肛门
39、的的经脉回流脉回流发生障碍，妊娠期盆生障碍，妊娠期盆低肌肉松弛，也容易引起便秘及痔低肌肉松弛，也容易引起便秘及痔疮。使用正确方法防治便秘专家忠告：患了便秘后不要忙着用那些家忠告：患了便秘后不要忙着用那些排毒排毒净肠的的药物，物，虽然它然它们能起能起到即服即排的效果，但是到即服即排的效果，但是这些些药物也会令物也会令人人产生依生依赖性，一旦停服，便秘就又开始性，一旦停服，便秘就又开始了。也不要了。也不要长期口服泻期口服泻药，因，因为这类药物物的的长期服用，可期服用，可导致致肠胃功能的紊乱，出胃功能的紊乱，出现一系列的胃一系列的胃肠道疾病。另外，道疾病。另外，长期的腹期的腹泻也会致使肛管狭窄和形成
40、依泻也会致使肛管狭窄和形成依赖泻泻药的的顽固性便秘，而固性便秘，而顽固性便秘固性便秘则必然必然导致痔致痔疮和肛裂。和肛裂。为了了预防便秘防便秘发生，生，妇女在平女在平时应做到生做到生活有活有规律，排便有律，排便有时间，保，保证适量运适量运动，注意合理注意合理进食，减少脂肪食，减少脂肪摄入量，多吃新入量，多吃新鲜蔬菜，水果等含粗蔬菜，水果等含粗纤维较多的食物和健多的食物和健康康营养食品如果蔬养食品如果蔬纤维软胶囊、芦胶囊、芦荟软胶胶囊囊夹克素克素软胶囊、蜂王胶囊、蜂王浆软胶囊等。胶囊等。2、睡眠专题世界世界卫生生组织对失眠的定失眠的定义是：入睡困是：入睡困难、保持睡眠障碍或睡眠后没有恢复感；至少
41、保持睡眠障碍或睡眠后没有恢复感；至少每周每周3 3次并持次并持续至少一个月；睡眠障碍至少一个月；睡眠障碍导致致明明显地不适或影响了日常生活；没有神地不适或影响了日常生活；没有神经系系统疾病、系疾病、系统疾病，使用精神疾病，使用精神药物或其物或其他他药物等因素物等因素导致失眠。致失眠。失眠的危害睡眠是睡眠是维持人体生命的极其重要的生理功能，犹持人体生命的极其重要的生理功能，犹如水、食物一如水、食物一样对人必不可少。失眠是健康大人必不可少。失眠是健康大敌，要引起足要引起足够的重的重视。许多人多人错误的的认为失眠障碍失眠障碍不会影响人的健康延不会影响人的健康延误治治疗；殊不知；殊不知长期失眠大期失眠
42、大脑功能就会紊乱，功能就会紊乱，对身体造成多种危害，失眠身体造成多种危害，失眠严重影响身心健康，主要表重影响身心健康，主要表现为：1 1、身体免疫力下降，、身体免疫力下降，对各种疾病的抵抗力各种疾病的抵抗力减弱减弱2 2、长期失眠会引期失眠会引发高血高血压、心、心脏病、高血病、高血脂、老年性痴呆。脂、老年性痴呆。3 3、记忆力减退、力减退、头痛。失眠后往往会痛。失眠后往往会导致致白天精神不振，白天精神不振，头昏昏脑涨，耳，耳鸣。导致健致健忘，神忘，神经衰弱等。衰弱等。4 4、影响工作、学、影响工作、学习和生活。失眠往往和生活。失眠往往导致白天致白天精神不振，工作率低，精神不振，工作率低，紧张易
43、怒，与周易怒，与周围人相人相处不融洽，抑郁，不融洽，抑郁，烦闷，严重的重的还会会导致悲致悲观厌世。世。5 5、植物神、植物神经功能紊乱，功能紊乱，长期失眠造成注意力不期失眠造成注意力不集中，思集中，思维能力下降，能力下降，产生抑郁，焦生抑郁，焦虑，精神，精神紧张等情等情绪，大，大脑皮皮层功能失功能失调，引起植物神，引起植物神经紊紊乱，乱，严重者形成神重者形成神经病、神病、神经官能症等。官能症等。6 6、过早衰老，早衰老，缩短寿命。失眠使机体抵抗短寿命。失眠使机体抵抗力下降，降低身体素力下降，降低身体素质，加速衰老，引，加速衰老，引发多种疾病，多种疾病，缩短人的寿命。短人的寿命。7 7、儿童睡眠
44、、儿童睡眠质量下降会直接影响身体的生量下降会直接影响身体的生长发育育。预防措施（1 1）创造良好睡眠条件，如病房空气新造良好睡眠条件，如病房空气新鲜、温度适宜、安静温度适宜、安静（2 2）养成按）养成按时入睡、早睡早起的良好睡眠入睡、早睡早起的良好睡眠习惯，避免睡前，避免睡前兴奋，如不宜看刺激，如不宜看刺激紧张的的电视，不宜喝，不宜喝浓茶、咖啡。晚茶、咖啡。晚饭不宜吃不宜吃得得过饱，尿，尿频者睡前不宜多者睡前不宜多饮水水健康营养食品选择适当的健康适当的健康营养食品，有助于改善睡养食品，有助于改善睡眠眠质量和精神状况，建量和精神状况，建议您使用：褪黑素、您使用：褪黑素、蜂王蜂王浆软胶囊胶囊4、酒
45、精的危害在中国几千年酒文化里，酒是走在中国几千年酒文化里，酒是走亲访友、商友、商务谈判、判、业务应酬的必酬的必备饮品，酒是品，酒是谈判的判的工具、是友情的催化工具、是友情的催化剂、更是每个家庭、更是每个家庭团聚聚时不可缺少的不可缺少的饮品之一，也是部分情感、事品之一，也是部分情感、事业受挫受挫认识的消愁解的消愁解闷的代替品。在酒桌上的代替品。在酒桌上又有多少人能完全控制自己呢？又有多少人能完全控制自己呢？总是不醉不是不醉不归，不尽，不尽兴不回，我不回，我们倡倡导健康的健康的饮酒方式，酒方式，劝酒不酒不过分，分，饮酒要适量。酒精在人体内的酒要适量。酒精在人体内的分解代分解代谢主要靠两种主要靠两种
46、酶：一种是乙醇脱：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙酸脱另一种是乙酸脱氢酶。人体内落人体内落实具具备这两种两种酶，就能，就能较快的分解酒精，快的分解酒精，中枢神中枢神经就就较少受到酒精的作用，因而即使喝了少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的的酒后，也行若无事。在一般人体中，一定量的的酒后，也行若无事。在一般人体中，都存在乙醇脱都存在乙醇脱氢酶，而且数量基本是相等的。，而且数量基本是相等的。单缺少乙缺少乙醛脱脱氢酶的人就比的人就比较多。多。这种乙种乙醛脱脱氢酶的缺少，使酒精不能被完全分解的缺少，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，水和二氧化碳，而是以乙而是以乙醛继续留在体内，使人喝酒后留在体内，使人
47、喝酒后产生生恶心心欲吐、昏迷不醒等醉酒症状。因此，不善欲吐、昏迷不醒等醉酒症状。因此，不善饮酒，酒，酒量在合理酒量在合理标准以下的人，即属于乙准以下的人，即属于乙醛脱脱氢酶数数量不足或完全缺乏的人。量不足或完全缺乏的人。对善于善于饮酒的人，如酒的人，如饮酒酒过多，多，过快，超快，超过了两种了两种酶的分解能力，也会的分解能力，也会发生醉酒。生醉酒。长期醉酒：期醉酒：导致胃致胃溃疡、十二指、十二指肠球部球部溃疡，严重者会出重者会出现胃出血。胃出血。长期醉酒：会期醉酒：会降低肝降低肝脏的解毒功能，的解毒功能，导致酒精中毒性肝致酒精中毒性肝炎。炎。长期醉酒：男性易期醉酒：男性易导致性功能减退甚致性功能
48、减退甚至阳痿；女性易至阳痿；女性易导致月致月经失失调性欲低下。性欲低下。长期醉酒：期醉酒：导致心致心脑血管的算上、血管的算上、脑萎萎缩、智力及智力及记忆力下降。力下降。世界世界卫生生组织已已经明确指出，明确指出，饮酒有益健酒有益健康的康的说法根本没有科学根据，也不存在法根本没有科学根据，也不存在饮酒有安全的酒有安全的问题，如果，如果实在不得已要在不得已要饮酒，酒，还需牢需牢记以下三点：以下三点：健康的成年男性每日酒精量不超健康的成年男性每日酒精量不超过3030克、克、女性不超女性不超过2020克克提倡唉提倡唉饮酒前先吃点酒前先吃点东西，喝酒速度要慢。西，喝酒速度要慢。一句一句话，为了您的健康，
49、了您的健康，请少喝酒，最好少喝酒，最好不要喝酒不要喝酒。营养师推荐健康营养品l卵磷脂卵磷脂l葛根提取物葛根提取物l多多维软胶囊胶囊l石榴花石榴花5、吸烟能严重损害你的健康有人有人认为吸烟可以吸烟可以兴奋神神经，帮助思考，帮助思考问题提提高工作效率；高工作效率；还有人有人说：饭后一根烟，后一根烟，赛过活神活神仙。真是仙。真是这样吗？有人？有人试验得出的答案恰恰与此得出的答案恰恰与此相反。烟草燃相反。烟草燃烧后冒的烟中含有二十多种毒素，后冒的烟中含有二十多种毒素，随生命危害最大的要算尼古丁了。随生命危害最大的要算尼古丁了。仅就就这一点来一点来说，吸烟有三大害，吸烟有三大害处：(1)(1)可以字可以
50、字节毒毒杀生命。有人通生命。有人通过动物物试验获得得了一些惊人的了一些惊人的结构，如：在大的构，如：在大的马也也经不出注射不出注射八滴尼古丁，就会很快死亡；活八滴尼古丁，就会很快死亡；活蹦乱跳的狗，用乱跳的狗，用不了一滴尼古丁注射到不了一滴尼古丁注射到经脉里去，就可以将它置脉里去，就可以将它置于死地；另外，使某些于死地；另外，使某些动物物长期吸烟后，可以期吸烟后，可以发现有血管收有血管收缩，甚至硬化的明，甚至硬化的明显趋向。向。（2 2）可以破坏人体的）可以破坏人体的营养成分。吸烟可以养成分。吸烟可以组织人体人体对维生素生素C C的吸收，尼古丁的吸收，尼古丁对维生生素素C C，就有得坏血病的可
51、能性。，就有得坏血病的可能性。（3 3）可以）可以诱发多种疾病。由于吸入人体的多种疾病。由于吸入人体的烟烟对呼吸管道、消化管道有呼吸管道、消化管道有恶性刺激作用，性刺激作用，因而有人因而有人认为他是胃及十二指他是胃及十二指肠溃疡、呼、呼吸道感染、甚至吸道感染、甚至为口、唇、舌、食道、呼口、唇、舌、食道、呼吸道、肺等癌症的吸道、肺等癌症的诱发因素。因素。营养师推荐健康营养品吸烟吸烟对人体健康来人体健康来说是百害而无一利。是百害而无一利。所以要尽量解除或少吸，不吸烟的人最好所以要尽量解除或少吸，不吸烟的人最好不要染上不要染上这个嗜好。而吸烟者罪域个嗜好。而吸烟者罪域营养素养素的消耗也相的消耗也相应的增多，所以要注意的增多，所以要注意补充富充富含含维生素生素C C的食物：建的食物：建议补充的充的营养食品如：养食品如：复合复合维生素生素C C、大蒜油、大蒜油软胶囊、胶囊、-胡胡萝卜卜素素软胶囊胶囊谢谢聆听谢谢聆听
