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1、 1 肾移植俗称换肾，就是肾移植俗称换肾，就是将健康者的肾脏将健康者的肾脏移植移植给给有肾脏病变并丧失肾脏有肾脏病变并丧失肾脏功能患者的一种治疗手功能患者的一种治疗手段。段。肾移植肾移植是治疗慢性肾功是治疗慢性肾功能衰竭（尿毒症）的最能衰竭（尿毒症）的最理想的治疗手段。理想的治疗手段。2 肾移植手术的成功肾移植手术的成功并不代表治疗的终结。并不代表治疗的终结。病人的存活，移植肾的功能并不能完全代表一个肾移植病人的存活，移植肾的功能并不能完全代表一个肾移植患者的生活质量。患者的生活质量。移植的目的不仅仅是让病人活着，还应该使病人恢复正移植的目的不仅仅是让病人活着，还应该使病人恢复正常的工作和生活
2、常的工作和生活。3 食物与肾脏食物与肾脏脂类食物血胆固醇脂质沉积肾小球基底膜肾小球基底膜变性、坏死蛋白质脱氨基脱氨基氨+ a-酮酸肝代谢肝代谢尿素（多）4 食物与肾脏食物与肾脏高血糖饮食维持体内血糖的平衡尿糖 毛细血管通透性 加重肾脏负担 血浆蛋白外渗 肾小球基底膜受损5 食物与肾脏食物与肾脏盐通过尿、大便及皮肤排除体外，而小便占90%以上，高钠饮食加重肾脏负担。 盐高血压肾脏疾病烟：焦油血管收缩血压上升肾脏受损酒：影响机体氮平衡增加蛋白质的分解 增加蛋白质的分解血液中尿素氮 加重肾脏负担6 肾移植术后饮食原则肾移植术后饮食原则1、动物优质蛋白质的供给、动物优质蛋白质的供给 ： 0.5-0.6
3、g/Kg 患者体重患者体重50Kg，应该每天供应多少克优质蛋白质呢？，应该每天供应多少克优质蛋白质呢？计算方式：50Kg0.5g=25g300ml牛奶牛奶2个鸡蛋个鸡蛋50g瘦肉瘦肉9g9g蛋白质蛋白质7 肾移植术后饮食原则肾移植术后饮食原则植物性蛋白植物性蛋白 “白肉白肉”比比“红肉红肉”好好“没有腿没有腿”的比的比“两条腿两条腿”的好的好“两条腿两条腿”的比的比“四条腿四条腿”的好的好8 肾移植术后饮食原则肾移植术后饮食原则2 2、限制胆固醇的摄入：饮食宜清淡、防止油腻。、限制胆固醇的摄入：饮食宜清淡、防止油腻。少 用9 3 3、严格控制糖的摄取、严格控制糖的摄取 150g-250g/15
4、0g-250g/天天肾移植术后饮食原则肾移植术后饮食原则药物性糖尿病药物性糖尿病肝脏代谢药物中毒药物中毒10 肾移植术后饮食原则肾移植术后饮食原则4 4、注意补钙、注意补钙 长期的尿毒症患者长期的尿毒症患者肾实质破坏肾实质破坏1,25-1,25-（OHOH）2 2vitDvitD3 3生成生成血钙浓度低血钙浓度低 血磷血磷肠道磷酸根分泌增多肠道磷酸根分泌增多生成磷酸钙生成磷酸钙 影响钙质的吸收影响钙质的吸收低钙血症低钙血症11 肾移植术后饮食原则肾移植术后饮食原则12 13 肾移植术后饮食原则肾移植术后饮食原则5 5、忌用提高免疫功能的食物及保健品、忌用提高免疫功能的食物及保健品食物食物保健品保健品14 肾移植术后饮食原则肾移植术后饮食原则6 6、限制盐的摄入：、限制盐的摄入： 3-4g/3-4g/天天7 7、少食用虾、蟹等海产品；、少食用虾、蟹等海产品；6g盐15 肾移植术后饮食原则肾移植术后饮食原则8 8、禁烟酒、禁烟酒 16 17 少用18 19 肾移植术后饮食原则肾移植术后饮食原则总原则：总原则：低糖、低脂肪、高维生素、和适量优质动物蛋白质为原则食物量要适量，维持理想体重注意食物洁净，避免吃变质过期的食物20 21
