八礼四仪-餐饮之礼概要ppt课件

上传人:壹****1 文档编号:578911994 上传时间:2024-08-25 格式:PPT 页数:8 大小:1.04MB
返回 下载 相关 举报
八礼四仪-餐饮之礼概要ppt课件_第1页
第1页 / 共8页
八礼四仪-餐饮之礼概要ppt课件_第2页
第2页 / 共8页
八礼四仪-餐饮之礼概要ppt课件_第3页
第3页 / 共8页
八礼四仪-餐饮之礼概要ppt课件_第4页
第4页 / 共8页
八礼四仪-餐饮之礼概要ppt课件_第5页
第5页 / 共8页
点击查看更多>>
资源描述

《八礼四仪-餐饮之礼概要ppt课件》由会员分享,可在线阅读,更多相关《八礼四仪-餐饮之礼概要ppt课件(8页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。

1、 在家庭日常就餐、公共场所用餐、社会交往聚餐等方面讲究文明礼仪,做到讲究卫生、爱惜粮食、节俭用餐、食相文雅。 正确的用餐姿势正确的用餐姿势 就坐时,人与餐桌的距离以便于使用餐就坐时,人与餐桌的距离以便于使用餐具为佳,身体要坐直,手肘不要放在桌面具为佳,身体要坐直,手肘不要放在桌面上,也不要跷二郎腿。就餐前不要随意摆上,也不要跷二郎腿。就餐前不要随意摆弄餐桌上已经摆好的餐具。将餐巾对折轻弄餐桌上已经摆好的餐具。将餐巾对折轻轻放在膝上轻放在膝上 。 进餐时,要细嚼慢咽,闭嘴咀嚼,不要进餐时,要细嚼慢咽,闭嘴咀嚼,不要扎嘴发出声响;喝汤时,不要发出声响,扎嘴发出声响;喝汤时,不要发出声响,咳漱,打喷

2、嚏时应侧身掩口,剔牙时应用咳漱,打喷嚏时应侧身掩口,剔牙时应用或餐巾遮口,或餐巾遮口,“牙食牙食”应用餐巾纸擦掉,应用餐巾纸擦掉,不要用指甲剔牙缝。吃饭时,不要提令人不要用指甲剔牙缝。吃饭时,不要提令人倒胃口的话题。倒胃口的话题。集体就餐基本规范 文明就餐,讲究公共礼仪,文明就餐,讲究公共礼仪,遵守秩序,讲究卫生,爱惜遵守秩序,讲究卫生,爱惜粮食,尊重礼让,吃相文雅。粮食,尊重礼让,吃相文雅。 1、遵守秩序。在规定的、遵守秩序。在规定的窗口自觉排队购饭,不插队,窗口自觉排队购饭,不插队,不代买,有急事的同学应主不代买,有急事的同学应主动照顾。动照顾。 2、讲究卫生。饭前要吸、讲究卫生。饭前要吸

3、收和冲洗餐具,饭后及时清收和冲洗餐具,饭后及时清理餐桌和餐具。理餐桌和餐具。 3、爱惜粮食。不挑食,、爱惜粮食。不挑食,不乱倒剩饭剩菜。不乱倒剩饭剩菜。 4、尊重礼让。尊重炊管、尊重礼让。尊重炊管人员的劳动,发生矛盾后,人员的劳动,发生矛盾后,要注意谦让、谅解,洗碗时,要注意谦让、谅解,洗碗时,相互礼让,不抢先拥挤。相互礼让,不抢先拥挤。 5、吃饭文雅。不大声喧、吃饭文雅。不大声喧哗,不端着碗走来走去。哗,不端着碗走来走去。使用筷子的禁忌:使用筷子的禁忌:1、迷筷:伸出筷子犹豫不决夹、迷筷:伸出筷子犹豫不决夹什么菜;什么菜;2、架筷:把筷子夹在碗碟上;、架筷:把筷子夹在碗碟上;3、探筷:用筷子

4、在碗碟中翻找;、探筷:用筷子在碗碟中翻找;4、滴筷:夹汤汁多的菜时用款、滴筷:夹汤汁多的菜时用款子抖掉汤汁;子抖掉汤汁;5、插筷:把筷子竖插在食物上、插筷:把筷子竖插在食物上面;面;6、敲筷:用筷子敲打碗碟的边、敲筷:用筷子敲打碗碟的边缘;缘;7、塞筷:用筷子夹着许多菜一、塞筷:用筷子夹着许多菜一次性的塞进口中;次性的塞进口中;8、空筷:用筷子夹起了菜不吃,、空筷:用筷子夹起了菜不吃,又放回去;又放回去;9、舔筷:用舌头去舔筷子;、舔筷:用舌头去舔筷子;10、指筷:一边说话一边挥舞、指筷:一边说话一边挥舞筷子或用筷子指着别人。筷子或用筷子指着别人。使用勺子的禁忌:使用勺子的禁忌:1、用勺子取食

5、时,不要、用勺子取食时,不要太满;太满;2、舀取食物时,应先在、舀取食物时,应先在原处暂停片刻,待汤汁原处暂停片刻,待汤汁不外溢时再移回来;不外溢时再移回来;3、勺子暂时不用时,应、勺子暂时不用时,应放在自己的碟子上,不放在自己的碟子上,不要直接放在桌子上或插要直接放在桌子上或插在食物中;在食物中;4、不要把勺子塞在嘴里、不要把勺子塞在嘴里或反复吮吸、舔食。或反复吮吸、舔食。餐餐桌桌举举止止八八忌忌一忌:出声一忌:出声二忌:剔牙二忌:剔牙三忌:乱吐三忌:乱吐四忌:打喷嚏四忌:打喷嚏五忌:打呵欠五忌:打呵欠六忌:打嗝六忌:打嗝七忌:挥舞餐具七忌:挥舞餐具八忌:整理服饰八忌:整理服饰小学生,讲礼貌

6、,就餐礼仪不可少;小学生,讲礼貌,就餐礼仪不可少; 用餐前,要洗手,细菌才能都赶走;用餐前,要洗手,细菌才能都赶走; 取饭时,不能乱,你争我抢不雅观;取饭时,不能乱,你争我抢不雅观; 任务要,分配好,一齐动手多勤劳;任务要,分配好,一齐动手多勤劳; 吃饭间,需安静,说说笑笑都不行;吃饭间,需安静,说说笑笑都不行; 不暴食,不厌食,均衡饮食才是好;不暴食,不厌食,均衡饮食才是好; 细细嚼,慢慢咽,食物才能都消化;细细嚼,慢慢咽,食物才能都消化; 要勤俭,讲节约,盘中粒粒皆辛苦;要勤俭,讲节约,盘中粒粒皆辛苦; 放碗时,有顺序,饭碗摆放要整齐;放碗时,有顺序,饭碗摆放要整齐; 用餐后,嘴边油,纸巾擦嘴水漱口;用餐后,嘴边油,纸巾擦嘴水漱口; 好习惯,要培养,点点滴滴我做起;好习惯,要培养,点点滴滴我做起; 既卫生,又文明,小朋友们礼仪行!既卫生,又文明,小朋友们礼仪行!小小学学生生就就餐餐童童谣谣

展开阅读全文
相关资源
正为您匹配相似的精品文档
相关搜索

最新文档


当前位置:首页 > 办公文档 > 教学/培训

电脑版 |金锄头文库版权所有
经营许可证:蜀ICP备13022795号 | 川公网安备 51140202000112号