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1、执教：河北省南皮潞灌中学执教：河北省南皮潞灌中学 付厚党付厚党化学九年级下册化学九年级下册第十二单元第十二单元 化学与生活化学与生活复复 习习 课课一、营养素n蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。n小明奶奶为他迎接中考制定了如下食谱：米饭、小明奶奶为他迎接中考制定了如下食谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡，你觉得最好补充（衡，你觉得最好补充（ ）nA.牛肉牛肉 B.河虾河虾nC.青菜青菜 D.雪糕雪糕Cn蛋白质变性蛋白质变性n在美国曾举行了一次吸烟比赛。参赛队员在在美国曾举行了一次吸烟比赛
2、。参赛队员在1小时小时内吸烟最多者获胜。结果造成一名队员当场死亡。内吸烟最多者获胜。结果造成一名队员当场死亡。请你分析一下原因。请你分析一下原因。n大家都知道咱们吃进米饭、馒头，在嘴里咀嚼要大家都知道咱们吃进米饭、馒头，在嘴里咀嚼要咽进肚里时，有甜的感觉。可你们知道这是咽进肚里时，有甜的感觉。可你们知道这是为为什什么吗？么吗？ 食物中毒事件n哪些食物含有油脂？哪些食物含有油脂？花生、大豆、芝麻、肥肉、奶油等花生、大豆、芝麻、肥肉、奶油等n几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常牙龈出血，最后患上坏血病，直到痛经常牙龈出血，最后患上坏血病，直到痛苦死去。一位医
3、生通过细心观察，用新鲜苦死去。一位医生通过细心观察，用新鲜的柑橘治好了水手们的坏血病。你能分析的柑橘治好了水手们的坏血病。你能分析分析原因吗？分析原因吗？维生素的作用是什么？哪些食物中含有维生素？n蔬菜、水果、动物肝脏等含有大量维生素蔬菜、水果、动物肝脏等含有大量维生素n总结归纳：缺乏维生素会使人患病，总结归纳：缺乏维生素会使人患病，如缺乏维生素如缺乏维生素A，会引起夜盲症；缺乏，会引起夜盲症；缺乏维生素维生素C，会患坏血病；缺乏维生素，会患坏血病；缺乏维生素D，会导致佝偻病等。，会导致佝偻病等。【习题反馈】我会答n1.给我们平时常吃的食物找给我们平时常吃的食物找“家家”：米饭、羊肉、：米饭、
4、羊肉、苹果、白菜、牛肉、花生、糖果、猪肉、黄瓜、苹果、白菜、牛肉、花生、糖果、猪肉、黄瓜、鲜奶、鱼肉、玉米、鸡蛋、柑橘、萝卜、蒜苗、鲜奶、鱼肉、玉米、鸡蛋、柑橘、萝卜、蒜苗、雪梨。主要含蛋白质的有雪梨。主要含蛋白质的有_；主要含糖；主要含糖类的有类的有_；主要含油脂的有；主要含油脂的有_；主要含维生素的有；主要含维生素的有_。羊肉、牛肉、猪肉、羊肉、牛肉、猪肉、鲜奶、鱼肉、鸡蛋鲜奶、鱼肉、鸡蛋米饭、糖果、玉米、雪梨米饭、糖果、玉米、雪梨羊肉、花生、猪肉羊肉、花生、猪肉苹果、白菜、柑橘、苹果、白菜、柑橘、萝卜、蒜苗、雪梨萝卜、蒜苗、雪梨n2.化学学习让我们转变了生活态度和观念，形成化学学习让我们
5、转变了生活态度和观念，形成了更加科学的生活方式。下列有关说法中正确的了更加科学的生活方式。下列有关说法中正确的是（是（ ）nA.糖类食品能为人体提供能量糖类食品能为人体提供能量nB.食用适量富含维生素食用适量富含维生素C的蔬菜、水果可预防夜的蔬菜、水果可预防夜盲症盲症nC.霉变的大米煮熟后可放心食用霉变的大米煮熟后可放心食用 nD.食用甲醛浸泡的海产品，可提高免疫力食用甲醛浸泡的海产品，可提高免疫力A 佝偻病、甲状腺肿大和龋齿人体内部分元素的作用n铁铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁易得贫是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁易得贫血。血。n锌锌影响人体发育影响人体发育 缺锌会引起食
6、欲不振，生长迟缓，发育缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良。不良。n硒硒有防癌、抗癌的作用有防癌、抗癌的作用n碘碘是甲状腺素的重要成分是甲状腺素的重要成分n氟氟能防止龋齿能防止龋齿n钙钙形成肌体的骨骼、牙齿等硬组织，缺乏钙易得骨质酥形成肌体的骨骼、牙齿等硬组织，缺乏钙易得骨质酥松，儿童佝偻病。松，儿童佝偻病。二、化学元素与人体健康【习题反馈】n1.人体健康离不开化学元素，下列有关叙述错误人体健康离不开化学元素，下列有关叙述错误的是（的是（ ）nA.使用含铁牙膏可以预防龋齿使用含铁牙膏可以预防龋齿 nB.食用加碘食盐可有效预防甲状腺肿大食用加碘食盐可有效预防甲状腺肿大nC.缺钙会导致骨质疏松，
7、容易骨折缺钙会导致骨质疏松，容易骨折nD.食用海产品、瘦肉等富含锌的食品可预防食欲食用海产品、瘦肉等富含锌的食品可预防食欲不振、生长迟缓症不振、生长迟缓症An2.下列做法中，有益于人体健康的是（下列做法中，有益于人体健康的是（ ）nA.微量元素在人体内的需求量很小，不需要从外界摄取微量元素在人体内的需求量很小，不需要从外界摄取nB.为了给人体补充铁元素，在麦片中加入少量铁为了给人体补充铁元素，在麦片中加入少量铁营养剂营养剂nC.为了提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加尿素为了提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加尿素 nD.“锌锌”人称智力之花，饮人称智力之花，饮“补补锌锌”口服液补锌，喝得口服液补锌，喝得
8、越多越好越多越好n3.下列说法正确的是（下列说法正确的是（ ）nA.少年儿童不能盲目吃各种营养补品少年儿童不能盲目吃各种营养补品 nB.深埋含镉、汞的废旧电池深埋含镉、汞的废旧电池nC.食品添加剂都对健康有害，应禁止使用食品添加剂都对健康有害，应禁止使用nD.尽量不要使用铝尽量不要使用铝质质餐具，因为铝在人体内积累过多会引餐具，因为铝在人体内积累过多会引起智力下降、记忆力衰退和老年痴呆起智力下降、记忆力衰退和老年痴呆BA三、有机合成材料【习题反馈】n1. 制造下列物品制造下列物品须须用热固性塑料的是（用热固性塑料的是（ ）nA.塑料雨衣塑料雨衣nB.食品塑料袋食品塑料袋nC.炒菜用的锅铲的塑料
9、手柄炒菜用的锅铲的塑料手柄nD.矿泉水瓶矿泉水瓶n2. 下列说法正确的是下列说法正确的是（ ）nA.燃烧聚氯乙烯塑料不会对环境造成污染燃烧聚氯乙烯塑料不会对环境造成污染nB.组成中含有碳元素的化合物都是有机物组成中含有碳元素的化合物都是有机物nC.用加热的方法不能修补电木插座用加热的方法不能修补电木插座nD.合金、合成纤维、合成橡胶都属于合成有机高分子材料合金、合成纤维、合成橡胶都属于合成有机高分子材料CCn如何区分棉、毛和合成纤维线？如何区分棉、毛和合成纤维线？n可以用燃烧法。燃烧时有烧焦羽毛味的为毛；燃可以用燃烧法。燃烧时有烧焦羽毛味的为毛；燃烧迅速，灰烬为灰白色粉末的为棉；接近火焰时烧迅速，灰烬为灰白色粉末的为棉；接近火焰时便迅速收缩，燃烧后结便迅速收缩，燃烧后结成成硬球的为合成纤维。硬球的为合成纤维。塑料对大自然的污染减少“白色污染”的途径n减少使用、重复使用、回收利用减少使用、重复使用、回收利用塑料制品，塑料制品，或者使用新型可降解塑料。或者使用新型可降解塑料。
