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1、第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子第第3节节 遗传信息的携带者遗传信息的携带者核酸核酸湖大附中湖大附中湖大附中湖大附中 李兵李兵李兵李兵一、核酸的分类一、核酸的分类核核酸酸脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸（DNADNA）核糖核酸核糖核酸（RNARNA）功能：功能：是细胞内携带遗传信息的物质，在生物是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。其重要的作用。核核 酸酸DNADNA: :主要分布在细胞核中，少量存主要分布在细胞核中，少量存 在于线粒体、叶绿体内。在于线粒体、叶绿体内。RNARNA: :主要分布在细胞质
2、中主要分布在细胞质中二、核酸在细胞中的分布二、核酸在细胞中的分布“观察观察DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布在细胞中的分布”实验原理：实验原理： 甲基绿使甲基绿使DNADNA呈现绿色，吡罗红使呈现绿色，吡罗红使RNARNA呈现红色。呈现红色。2.2.核酸的基本组成单位：核苷酸核酸的基本组成单位：核苷酸五碳糖含氮碱基磷酸三、核酸的化学结构三、核酸的化学结构1.1.核酸的组成元素：核酸的组成元素：C C、H H、O O、N N、P P等等3.DNA3.DNA的化学结构的化学结构AGCT腺嘌呤脱氧核苷酸腺嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸 胸腺嘧啶
3、脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸基本组成单位：脱氧核苷酸基本组成单位：脱氧核苷酸脱氧核苷酸链脱氧核苷酸链连连 接接 ATGCATGCDNADNA分子的多样性和特异性分子的多样性和特异性多样性：多样性：四种脱氧核苷酸的数目、比率和四种脱氧核苷酸的数目、比率和排列顺序不同。排列顺序不同。特异性：特异性：不同生物个体具有不同的不同生物个体具有不同的DNADNAAGCU腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸4.RNA4.RNA的化学结构的化学结构基本组成单位：核糖核苷酸基本组成单位：核糖核苷酸核糖核苷酸链核糖核苷酸
4、链连连 接接 AUGC DNADNA与与RNARNA的比较的比较DNADNARNARNA主要存在部位主要存在部位细胞核细胞核细胞质细胞质基本组成单位基本组成单位脱氧核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸碱基种类碱基种类A、G、C、TA、G、C、U五碳糖种类五碳糖种类脱氧核糖脱氧核糖核核 糖糖核苷酸链核苷酸链一条核糖核苷酸链一条核糖核苷酸链两条脱氧核苷酸链两条脱氧核苷酸链1.1.下列关于核酸的叙述，正确的是（下列关于核酸的叙述，正确的是（ ) ) A.A.核酸由核酸由C C、H H、O O、N N四种元素组成四种元素组成 B. B.在真核细胞内，核酸只存在于细胞核内在真核细胞内，核酸只存在于细胞核
5、内 C. C.组成核酸的基本单位有组成核酸的基本单位有8 8种种 D. D.除病毒外，一切生物都含有核酸除病毒外，一切生物都含有核酸2.2.由碱基由碱基A A、C C和和T T可以组成的核苷酸种类是（可以组成的核苷酸种类是（ ) ) A.8 B.5 A.8 B.5 C.6 D.3 C.6 D.3巩固练习巩固练习C B3.3.玉米根细胞中的玉米根细胞中的DNADNA分布在下列哪些结构（分布在下列哪些结构（ ）细胞核细胞核 叶绿体叶绿体 线粒体线粒体 细胞质基质细胞质基质 A. B. A. B. C. D. C. D.B4.4.细胞内的遗传物质是（细胞内的遗传物质是（ ） A.DNA B.RNA
6、A.DNA B.RNA C.DNA C.DNA或或RNA D.DNARNA D.DNA和和RNARNAA5.5.将用甲基绿和吡罗红染色的人口腔上皮细胞装片将用甲基绿和吡罗红染色的人口腔上皮细胞装片放在显微镜下观察，可以看到（放在显微镜下观察，可以看到（ ） A.A.细胞核内呈现红色，细胞质内呈现绿色细胞核内呈现红色，细胞质内呈现绿色 B. B.细胞核内呈现绿色，细胞质内呈现红色细胞核内呈现绿色，细胞质内呈现红色 C. C.细胞核和细胞质都呈现绿色细胞核和细胞质都呈现绿色 D. D.细胞核和细胞质都呈现红色细胞核和细胞质都呈现红色6.DNA6.DNA分子完全水解后，得到的化学物质是（分子完全水解
7、后，得到的化学物质是（ ） A.A.核苷酸、五碳糖、碱基核苷酸、五碳糖、碱基 B. B.核苷酸、磷酸、碱基核苷酸、磷酸、碱基 C. C.核糖、五碳糖、碱基核糖、五碳糖、碱基 D. D.脱氧核糖、磷酸、碱基脱氧核糖、磷酸、碱基BD课后探讨题：课后探讨题：1.1.在临床上，医生常给患急性肠炎的病人点滴输入葡在临床上，医生常给患急性肠炎的病人点滴输入葡 萄糖盐水，想一想医生为什么这样做？萄糖盐水，想一想医生为什么这样做？2.2.糖类都是甜的吗？米饭和馒头在嘴里多嚼一会会感糖类都是甜的吗？米饭和馒头在嘴里多嚼一会会感 到有甜味，这是为什么？到有甜味，这是为什么？3.3.儿童适当多晒太阳，有利于预防佝偻
8、病，为什么？儿童适当多晒太阳，有利于预防佝偻病，为什么？4.4.种子在入库储存前为什么要晒干处理？但为什么不种子在入库储存前为什么要晒干处理？但为什么不 能加热烘烤干呢？能加热烘烤干呢？5.5.为什么很多老年人晚上睡觉时常有抽搐（通常称做为什么很多老年人晚上睡觉时常有抽搐（通常称做 “抽筋抽筋”）现象？应该怎样预防呢？）现象？应该怎样预防呢？第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子第第4节节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质思考：思考：1.1.这些食物含有的能量一样吗？这些食物含有的能量一样吗？2.2.图中能尽快补充能量的食物是什么图中能尽快补充能量的食物是什么？糖类是主要的能源物质糖类
9、是主要的能源物质一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类1.1.元素组成：元素组成：2.2.种类：种类：3.3.功能：功能：C、H、O单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖生命活动的主要能源生命活动的主要能源阅读课本阅读课本P30-31P30-31“细胞中的糖类细胞中的糖类”并并完成下表完成下表种类种类分布分布功能功能单单糖糖五碳五碳糖糖六碳六碳糖糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中植物细胞中动物细胞中动物细胞中组成组成RNARNA的成分的成分组成组成DNADNA的成分的成分主要的能源物质主要的能源物质提供能量提供能
10、量提供能量提供能量种类种类分布分布功能功能二糖二糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖发芽的小麦、谷发芽的小麦、谷粒中含量丰富粒中含量丰富蔗糖、甜菜中含蔗糖、甜菜中含量丰富量丰富人和动物乳汁中人和动物乳汁中含量丰富含量丰富都能提供能量都能提供能量种类种类分布分布功能功能多糖多糖淀粉淀粉纤维素纤维素肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原植物粮食作物的植物粮食作物的种子、变态茎或种子、变态茎或根等储藏器官中根等储藏器官中植物细胞的细胞壁植物细胞的细胞壁中中动物的肝脏中动物的肝脏中动物的肌肉组织中动物的肌肉组织中储存能量储存能量支持保护细胞支持保护细胞储存能量，储存能量，调节血糖调节血糖储存能量储存能量单糖、二糖、多糖是
11、怎样区分的？单糖、二糖、多糖是怎样区分的？1.1.单糖：不能水解的糖。单糖：不能水解的糖。2.2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。葡葡萄萄糖糖葡葡萄萄糖糖葡葡萄萄糖糖葡葡萄萄糖糖果果糖糖半半乳乳糖糖麦芽糖麦芽糖蔗蔗 糖糖乳乳 糖糖几种二糖的组成示意图几种二糖的组成示意图3.3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。构成它们的基构成它们的基本单位都是葡本单位都是葡萄糖！萄糖！单糖、二糖和多糖的转化过程单糖、二糖和多糖的转化过程单糖单糖二糖二糖多糖多糖 糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格限制糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格限制
12、糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等主食？糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等主食？有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？也很容易引起肥胖，你认为对吗？思思 考：考：男性：标准体重（男性：标准体重（kgkg）身高（）身高（cmcm）105105女性：标准体重（女性：标准体重（kgkg）身高（）身高（cmcm）100100二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质1.1.组成元素：组成元素：主要是主要是C C、H H、O O，有些含有，有些含有P P和和N N2.2.种类及功能种类及功能脂肪：脂肪：磷脂：磷脂：固醇：固醇：细胞内良好的
13、储能物质，还具有隔热、细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用保温、缓冲和减压的作用构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分成分包括胆固醇、性激素和维生素包括胆固醇、性激素和维生素D D；对人；对人体的代谢起到很重要的调节作用体的代谢起到很重要的调节作用三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子第第5节节 细胞中的无机物细胞中的无机物一、细胞中
14、的水一、细胞中的水1. 1. 水在细胞中的含量水在细胞中的含量生物种类不同含水量不同：水生生物生物种类不同含水量不同：水生生物 陆生生物陆生生物 水母水母同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同幼儿和老年人幼儿和老年人幼儿和成人体内的含水量幼儿和成人体内的含水量在不同的组织、器官中，水的含量也不相同在不同的组织、器官中，水的含量也不相同2. 2. 水的存在形式及生理功能水的存在形式及生理功能 形式形式 定义定义 含量含量 功能功能自由水自由水结合水结合水细胞中游离细胞中游离态的水，可态的水，可以自由流动以自由流动细胞中与其细胞中与其他化合物结他化合物
15、结合的水合的水95%95%以上以上约约4.5%4.5%1.1.是细胞内的良好溶剂是细胞内的良好溶剂2.2.参与细胞内的生化反参与细胞内的生化反应应3.3.运送养料和代谢废物运送养料和代谢废物是细胞的组成成分是细胞的组成成分 刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水份，这些水属于（份，这些水属于（ ）；再将晒干的种子放）；再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（水属于（ ）；再点燃种子，最终会得到一）；再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（些灰白色的灰烬，这些灰烬是（ ）。）。巩固练习巩固练习二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐1.1.存在形式：存在形式：大多数以大多数以离子离子的形式存在的形式存在2.2.生理作用：生理作用：细胞中许多有机物的重要组成成分细胞中许多有机物的重要组成成分维持细胞和生物体的生命活动维持细胞和生物体的生命活动维持细胞的酸碱平衡维持细胞的酸碱平衡水母水母幼儿和老年人幼儿和老年人幼儿和成人体内的含水量幼儿和成人体内的含水量
