经济型酒店概述经济型酒店概述一一第第章章 2 经济型酒店经济型酒店最早最早出现在上个世纪出现在上个世纪5050年代的年代的美国美国，，如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式经济型如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式经济型酒店的概念目前我们尚未有一个统一的认识，比较酒店的概念目前我们尚未有一个统一的认识，比较代表性的观点有：代表性的观点有：1.1.经济型酒店是个特定、动态、均衡的相对概念，经济型酒店是个特定、动态、均衡的相对概念，绝不是简单、绝对、不变的概念不过，为了便于绝不是简单、绝对、不变的概念不过，为了便于把经济型酒店概念具体化，便于直观把握和比较，把经济型酒店概念具体化，便于直观把握和比较，我们将酒店按档次分为高档酒店、经济型酒店和普我们将酒店按档次分为高档酒店、经济型酒店和普通旅馆第一章第一章第一节第一节 经济型酒店的认识经济型酒店的认识 3 第一章第一章2. 2. 经济型酒店应该是面向普通的观光旅游者和经济型酒店应该是面向普通的观光旅游者和商务旅行者，以客房为产品核心，整洁、卫生、商务旅行者，以客房为产品核心，整洁、卫生、安全、方便，价格上以国内旅游平均住宿成本安全、方便，价格上以国内旅游平均住宿成本为标线，服务上以殷勤、好客的中国文化为底为标线，服务上以殷勤、好客的中国文化为底蕴。
蕴3. 3. 就世界旅游组织对酒店标准的最低要求来看，就世界旅游组织对酒店标准的最低要求来看，中国经济型饭店的范围是中国经济型饭店的范围是指指二星级二星级以下（包括以下（包括二星级）以及相当于二星级以下的所有宾馆饭二星级）以及相当于二星级以下的所有宾馆饭店、社会旅馆以及其他从事接待服务的经营单店、社会旅馆以及其他从事接待服务的经营单位3经济型酒店经营管理概述 4 4. 4. 所谓经济型酒店，从理论上讲，是按照普通商务所谓经济型酒店，从理论上讲，是按照普通商务旅行者、度假旅游者选择饭店的评价要素，重新设计旅行者、度假旅游者选择饭店的评价要素，重新设计建造的新的酒店通常这些酒店以建造的新的酒店通常这些酒店以优惠房价优惠房价和和优质服优质服务为最大卖点务为最大卖点，特点是，特点是““清洁、舒适、实惠、方便、清洁、舒适、实惠、方便、安全安全””消费群体主要是工薪阶层、一般商务人士、消费群体主要是工薪阶层、一般商务人士、普通自费旅游者、学生群体等普通自费旅游者、学生群体等一般采取连锁经营、一般采取连锁经营、特许加盟等形式实现品牌延伸，各连锁店之间统一品特许加盟等形式实现品牌延伸，各连锁店之间统一品牌形象、统一服务标准、统一物资配送、统一市场推牌形象、统一服务标准、统一物资配送、统一市场推广。
广第一章第一章4经济型酒店经营管理概述 5 5. 5. 经济型酒店的特点归结为两点：经济型酒店的特点归结为两点：一是廉价一是廉价，与同，与同档次星级酒店相比，经济型酒店房价便宜档次星级酒店相比，经济型酒店房价便宜150150元左右；元左右；二是二是此类酒店只提供最基本的居住设施，房间整洁，此类酒店只提供最基本的居住设施，房间整洁，装备装备简单简单，明确定位在用低价为客户提供舒适、干，明确定位在用低价为客户提供舒适、干净、安全的入住环境净、安全的入住环境5经济型酒店经营管理概述 6 第一章第一章 但是，就经济型酒店的定义而言，至少有但是，就经济型酒店的定义而言，至少有两点可以明确：两点可以明确：一是从提供者而言，经济型酒店是具有现代国一是从提供者而言，经济型酒店是具有现代国际接待水准的非奢华型酒店基本设施不需要际接待水准的非奢华型酒店基本设施不需要奢华，但是奢华，但是服务要周到细致，完全能满足人们服务要周到细致，完全能满足人们的旅行住宿等需要的旅行住宿等需要二是从消费者角度而言，经济型酒店一般是指二是从消费者角度而言，经济型酒店一般是指能适合普通大众消费，能适合普通大众消费，满足其基本住宿需求，满足其基本住宿需求，提供完好设备、卫生清洁的旅客之家型酒店。
提供完好设备、卫生清洁的旅客之家型酒店6经济型酒店经营管理概述 7 第一章第一章经济型酒店的特色，具体表现为：有限服务,”小而专”,重点经营客房以价格敏感的国内旅游者为主精简的人员配置,一人多能的岗位职责少而实用,低成本运行服务特色市场特色组织特色设备配置与维修养护7经济型酒店经营管理概述 8 第一章第一章 经济型酒店是相对于中高档酒店而言的，经济型酒店是相对于中高档酒店而言的，但绝非是一味从价格角度出发的廉价酒店，但绝非是一味从价格角度出发的廉价酒店，因此我们将经济型酒店因此我们将经济型酒店定义定义为：是以为：是以中低收中低收入消费者入消费者为对象，以经济的价格、中档的设为对象，以经济的价格、中档的设施、优质的服务和整洁卫生的环境呈现给消施、优质的服务和整洁卫生的环境呈现给消费者的费者的非奢华非奢华酒店8经济型酒店经营管理概述 9 第一章第一章 经济型酒店经济型酒店（（economy hoteleconomy hotel）亦称）亦称廉价旅馆（廉价旅馆（budget budget hotelhotel），不同的国家与），不同的国家与地区其设施与标准也相差地区其设施与标准也相差很远。
有的称之为很远有的称之为““旅游旅游小店小店””（（travel lodgetravel lodge），），有的亦称有的亦称““旅馆者之家旅馆者之家””（（tourist hometourist home），还），还有的叫有的叫““旅店旅店””（（hostelhostel）、）、““旅舍旅舍””（（cottagecottage）、小旅馆）、小旅馆（（inninn）9经济型酒店经营管理概述 10 l 投资成本低l 经营思路大众化、住宿交通方便化、消费档次节约化l 价格实惠l 优质服务l 产品定位独特l 目标市场清晰l 信息网络是竞争的核心手段二、二、经济型酒店的行业特征经济型酒店的行业特征10经济型酒店经营管理概述 11 三、三、经济型酒店的经营模式经济型酒店的经营模式 自我建设、自我经营所有权属于同一公司或同一业主,推行力强受许者可以享用特许者的品牌等技术支持所有权和经营权分离,业主仍保留财务责任和风险单体经营直营连锁特许经营连锁委托管理11经济型酒店经营管理概述 12 四、四、经济型酒店的市场准入条件经济型酒店的市场准入条件申请旅店申请旅店营业执照营业执照公共场所卫生许可证特种行业许可证法定代表人证明安全业务培训证书营业执照营业执照组织代码证组织代码证税务登记证税务登记证统计登记证统计登记证12经济型酒店经营管理概述 13 五、五、经济型酒店竞争特点和形式经济型酒店竞争特点和形式(一)经济型酒店竞争的特点主要的竞争对手l 以二星级、三星级旅店为代表的中级旅店l 以只提供简单的住宿为主的社会旅馆、招待所(二)经济型酒店竞争的形式l 服务竞争l 环境竞争l 价格竞争l 信息网络竞争13经济型酒店经营管理概述 14 六、经济型酒店的行业品牌六、经济型酒店的行业品牌14经济型酒店经营管理概述 15 十大本土及外资经济型酒店1. 71. 7天连锁酒天连锁酒 店店2.2.锦江之星连锁酒店锦江之星连锁酒店3.3.格林豪泰连锁酒店格林豪泰连锁酒店4.4.如家连锁酒店如家连锁酒店5.5.汉庭连锁酒店汉庭连锁酒店6.6.尚客优连锁酒店尚客优连锁酒店7.7.速速8 8连锁酒店连锁酒店8.8.宜必思连锁酒店宜必思连锁酒店9.9.橘子酒店橘子酒店10.10.青年旅社青年旅社15经济型酒店经营管理概述 16 七天概况概况 ● 第一家在美国纽交所上市的中国酒店集团第一家在美国纽交所上市的中国酒店集团 ● ● 中国酒店业最大规模会员体系的拥有者中国酒店业最大规模会员体系的拥有者 ● ● 中国酒店业科技及创新模式的领航者中国酒店业科技及创新模式的领航者 ● ● 更经济、更高品质商旅住宿的标杆企业更经济、更高品质商旅住宿的标杆企业 16经济型酒店经营管理概述 17 理念创新 ----- ----- 在在web2.0web2.0时代，时代，『『我我』』成为服务的核心，在经济成为服务的核心，在经济型连锁酒店模型基础上，除了提供环保、健康的硬件环型连锁酒店模型基础上，除了提供环保、健康的硬件环境，境，7 7天连锁酒店还倡导天连锁酒店还倡导““快乐自主，我的生活快乐自主，我的生活””的品的品牌理念，在产品及服务流程的设计上不断整合创新，提牌理念，在产品及服务流程的设计上不断整合创新，提供更具人性化、便捷的优质酒店及会员服务。
供更具人性化、便捷的优质酒店及会员服务 17经济型酒店经营管理概述 18 18经济型酒店经营管理概述 19 锦江之星锦江之星旅馆有限公司系亚洲规模最大的综合性旅游企业锦江之星旅馆有限公司系亚洲规模最大的综合性旅游企业集团集团————锦江国际集团旗下的一家经营管理国内首创、中国锦江国际集团旗下的一家经营管理国内首创、中国最大的经济型连锁旅馆最大的经济型连锁旅馆““锦江之星锦江之星””的专业公司的专业公司 公司将继续以高起点、高目标、高水准、高速度和更加专公司将继续以高起点、高目标、高水准、高速度和更加专业化的运作积极推进锦江之星事业发展，为打造锦江之星成业化的运作积极推进锦江之星事业发展，为打造锦江之星成为一个消费者信赖和忠诚的经济型酒店连锁国际品牌而不懈为一个消费者信赖和忠诚的经济型酒店连锁国际品牌而不懈奋斗 19经济型酒店经营管理概述 20 20经济型酒店经营管理概述 21 格林豪泰酒店格林豪泰酒店管理集团旗下格林豪泰酒店管理集团旗下500500家分店，覆盖全国家分店，覆盖全国100100多多个城市格林豪泰以其个城市格林豪泰以其““高品位、高性价高品位、高性价””得到消费者得到消费者的信赖，成为商旅人士的第一选择。
格林豪泰是由董事的信赖，成为商旅人士的第一选择格林豪泰是由董事长徐曙光率多家跨国集团股东于长徐曙光率多家跨国集团股东于20042004年年1111月联手创立的月联手创立的一家全外资国际连锁酒店集团，是中国商务连锁酒店的一家全外资国际连锁酒店集团，是中国商务连锁酒店的第一品牌格林豪泰率先走出国门，在美国、印度、印第一品牌格林豪泰率先走出国门，在美国、印度、印度尼西亚和越南等国开发连锁酒店度尼西亚和越南等国开发连锁酒店21经济型酒店经营管理概述 22 品牌核心价值释义品牌核心价值释义————超健康超健康 超舒适超舒适 超价值超价值 超期望超期望公司承诺公司承诺————让我们的顾客有一个安静的睡眠，健康的营养让我们的顾客有一个安静的睡眠，健康的营养早餐，让您精力充沛每一天早餐，让您精力充沛每一天 愿格林豪泰永远与你的旅 愿格林豪泰永远与你的旅途同行！途同行！格林豪泰格林豪泰- -格林的宗旨格林的宗旨————绿色：健康、自然、环保绿色：健康、自然、环保 标志含义标志含义 ：： 橡树：橡树： 旺盛的生命力、强大的凝聚旺盛的生命力、强大的凝聚力。
力 椭圆： 椭圆： 紧密结合、舒适紧密结合、舒适 22经济型酒店经营管理概述 23 23经济型酒店经营管理概述 24 如家如家快捷酒店，提供标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产如家快捷酒店，提供标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品，为海内外八方来客提供安心、便捷的旅行住宿服务如家始终以品，为海内外八方来客提供安心、便捷的旅行住宿服务如家始终以顾客满意为基础，以成为顾客满意为基础，以成为““大众住宿业的卓越领导者大众住宿业的卓越领导者””为愿景，向全为愿景，向全世界展示着中华民族宾至如归的世界展示着中华民族宾至如归的““家家””文化服务理念和民族品牌形象文化服务理念和民族品牌形象酒店理念酒店理念————如家酒店连锁于如家酒店连锁于20022002年年6 6月由中国资产最大的酒店集团月由中国资产最大的酒店集团――――首都旅游国际酒店集团、首都旅游国际酒店集团、 中国最大的酒店分销商中国最大的酒店分销商――――携程旅行服携程旅行服务公司共同投资组建公司借鉴在欧美完善成熟的经济型酒店模式，务公司共同投资组建公司借鉴在欧美完善成熟的经济型酒店模式，为商务和休闲旅行等客人提供为商务和休闲旅行等客人提供““干净、温馨干净、温馨””的酒店产品，的酒店产品， 倡导 倡导““适度生活，自然自在适度生活，自然自在””的生活理念。
的生活理念 24经济型酒店经营管理概述 25 服务理念服务理念 CONVIENCE CONVIENCE 便捷：便捷的交通，使您入住如家从此差旅无便捷：便捷的交通，使您入住如家从此差旅无忧 WARMTH WARMTH 温馨：亲切的问候和照顾，让您仿佛置身温馨温馨：亲切的问候和照顾，让您仿佛置身温馨的家庭氛围的家庭氛围 COMFORT COMFORT 舒适：我们在意每一个细节，专业服务为您带舒适：我们在意每一个细节，专业服务为您带来舒适的住宿感受来舒适的住宿感受 VALUE VALUE 超值：贴心的价格，高品质的服务，选择如家，超值：贴心的价格，高品质的服务，选择如家，超值就是这么简单超值就是这么简单 25经济型酒店经营管理概述 26 26经济型酒店经营管理概述 27 汉庭 1.1.酒店拥有商务客房，提供优质的床上用品、免费宽带上酒店拥有商务客房，提供优质的床上用品、免费宽带上网、豪华淋浴设备、舒适办公桌椅、丰富的电视节目等网、豪华淋浴设备、舒适办公桌椅、丰富的电视节目等住店客人还可享受优雅商务会所，无线网络畅游、休闲住店客人还可享受优雅商务会所，无线网络畅游、休闲随心阅读等贴心服务，即使出差在外也有回家的感觉随心阅读等贴心服务，即使出差在外也有回家的感觉 2. 2.酒店设施：停车场酒店设施：停车场 会议厅会议厅 票务服务票务服务 洗衣服务洗衣服务 商务中商务中心心 有可无线上网的公共区域有可无线上网的公共区域 收费停车场收费停车场 前台贵重物品前台贵重物品保险柜保险柜 行李存放服务行李存放服务 叫醒服务叫醒服务 会讲英语的服务员会讲英语的服务员 27经济型酒店经营管理概述 28 3. 3.客房客房设施：施：国内国内长途途 国国际长途途 浴室化浴室化妆放大放大镜 2424小小时热水水 免免费洗漱用品洗漱用品 拖鞋拖鞋 独独立立写写字台字台 多多种种规格格电源源插插座座 110V110V电压插插座座 电热水水壶 免免费瓶瓶装装水水 只能淋浴只能淋浴 雨雨伞 餐 餐饮设施：中餐施：中餐厅 自主早餐。
价格： 自主早餐价格：1010元元/ /位，位，营业时间 7 7：：00-900-9：：30 30 全部房型： 全部房型：温温馨大床房馨大床房 (189(189元起元起) ) 双双床房床房 (208(208元元起起) ) 28经济型酒店经营管理概述 29 速8 速速8 8酒店引属于经济型酒店品牌英文名为酒店引属于经济型酒店品牌英文名为 Super 8 Super 8 速速8 8国际是全球最大的经济型酒店连锁，从国际是全球最大的经济型酒店连锁，从19741974年发展到现在，全球共年发展到现在，全球共有有21002100多家速多家速8 8酒店 中国地区有中国地区有170170多家开业或即将开业的速多家开业或即将开业的速8 8酒酒店 经济型酒店有着巨大的市场潜力，具有低投入、高回报、周经济型酒店有着巨大的市场潜力，具有低投入、高回报、周期短等突出的优点，其扩张速度惊人同时，全球经济型酒店头把期短等突出的优点，其扩张速度惊人同时，全球经济型酒店头把交椅的美国的交椅的美国的““速速8”8”进入国内从沿海到内地，市场份额逐渐扩进入国内从沿海到内地，市场份额逐渐扩大。
大 29经济型酒店经营管理概述 30 服务理念 1.1.干净的房间干净的房间 2. 2.友好的服务友好的服务 3.3.高性价比高性价比 4.4.免费宽带上网免费宽带上网 5.245.24小时热水小时热水 6.6.更为便利的地理位置更为便利的地理位置 7.247.24小时网络预订服务小时网络预订服务 8.8.订房入住后发表点评获得奖金订房入住后发表点评获得奖金 9.9.客户的一切合理要求我们都全力满足客户的一切合理要求我们都全力满足 30经济型酒店经营管理概述 31 31经济型酒店经营管理概述 32 桔子酒店桔子酒店定位于时尚、简约的美式全球连锁酒店，桔子酒店在中国桔子酒店定位于时尚、简约的美式全球连锁酒店，桔子酒店在中国一共有一共有1818家，包括北京、天津、宁波、南京、杭州杭州的桔子水家，包括北京、天津、宁波、南京、杭州杭州的桔子水晶酒店与北京建国门桔子水晶酒店属于桔子酒店的高端品牌，客房晶酒店与北京建国门桔子水晶酒店属于桔子酒店的高端品牌，客房达到达到5 5星级酒店水平，其他桔子酒店客房可以与比较好的三星级比较。
星级酒店水平，其他桔子酒店客房可以与比较好的三星级比较桔子背后雄厚的资本实力使得这一连锁计划得以顺利开展，并由于桔子背后雄厚的资本实力使得这一连锁计划得以顺利开展，并由于初期采取直营方式，酒店的实际住宿品质得到了有效的控制桔子初期采取直营方式，酒店的实际住宿品质得到了有效的控制桔子酒店所追求的不在于盲目追求数量和规模，而在于每一家店的独特酒店所追求的不在于盲目追求数量和规模，而在于每一家店的独特味道和良好口碑，在于全球一致的客房设施及服务味道和良好口碑，在于全球一致的客房设施及服务 32经济型酒店经营管理概述 33 33经济型酒店经营管理概述 34 国际青年旅社国际青年旅舍成立于国际青年旅舍成立于19321932年，是联合国教科文组织成员，总部目前年，是联合国教科文组织成员，总部目前设在英国，并注册为一家非牟利机构设在英国，并注册为一家非牟利机构以以" "安全、经济、卫生、隐私、环保安全、经济、卫生、隐私、环保" "为特点，室内设备简朴，备有为特点，室内设备简朴，备有高架床、硬床垫和被褥、带锁的个人储藏柜、小桌椅、公共浴室和高架床、硬床垫和被褥、带锁的个人储藏柜、小桌椅、公共浴室和洗手间，有的还有自助餐厅、公共活动室。
洗手间，有的还有自助餐厅、公共活动室 青年旅舍向人们提供的不仅仅是一条干净的床单，他旨在于提高对青年旅舍向人们提供的不仅仅是一条干净的床单，他旨在于提高对世界各族青少年的教育，鼓励他们更多地了解、热爱和关心郊野，世界各族青少年的教育，鼓励他们更多地了解、热爱和关心郊野，以及欣赏世界各地的城市和乡村的文化以及欣赏世界各地的城市和乡村的文化 34经济型酒店经营管理概述 35 独特之处 " "真正的青年旅舍住客采用步行或骑单车，自己动手做真正的青年旅舍住客采用步行或骑单车，自己动手做饭，放弃大而豪华的旅馆，选择简单而舒适的青年旅馆这饭，放弃大而豪华的旅馆，选择简单而舒适的青年旅馆这是一种浪漫的理想主义旅游观在这时，样样事情绝对需要是一种浪漫的理想主义旅游观在这时，样样事情绝对需要你自己动手你自己动手" " 35经济型酒店经营管理概述 36 36经济型酒店经营管理概述 37 七、经济型酒店的投资规模七、经济型酒店的投资规模 投资一家经济型酒店,投资金额一般在400万-1000万元左右,回报期在2-4年,投资金额主要用于店面的装修、购买各种设备及服务用具和用品等.经济型酒店适合连锁和特许经营形式，其优势是：1.形成网络效应2.具有品牌、客源管理质量的保证3.无需支付太多的费用 37经济型酒店经营管理概述 38 八、最合适的投资区域八、最合适的投资区域38经济型酒店经营管理概述 39 九、建独体店还是加盟店九、建独体店还是加盟店自建独自建独体店体店加盟品加盟品牌连锁牌连锁39经济型酒店经营管理概述 40 第二节第二节 开业筹备开业筹备定义定义开业筹备开业筹备是指从事生产经营活动之前应事先准备和落实的各项具体事项,由于不同经济型酒店经营者和管理的模式不同,经营规模和投入的人力、财力、物力有别,因此,事先准备的程度因人而异。
40经济型酒店经营管理概述 41 一、选定经营场所一、选定经营场所（一）选择经营场所的考虑因素价格因素价格因素竞争因素竞争因素市场因素市场因素政策因素政策因素人文因素人文因素其他因素其他因素41经济型酒店经营管理概述 42 一、选定经营场所一、选定经营场所（二）参考知名经济型连锁酒店的选址标准1 12 23 342经济型酒店经营管理概述 43 如家如家如家那样处处可见时时相伴如家那样处处可见时时相伴如家那样处处可见时时相伴如家那样处处可见时时相伴-----浅析经济快捷型酒店的区位选址及未来发展浅析经济快捷型酒店的区位选址及未来发展43经济型酒店经营管理概述 44 如家发家史如家发家史2002.06 2002.06 成立成立2005 2005 已开业饭店数已开业饭店数 7878家家2011 2011 已开业酒店已开业酒店800800多家，签约酒店超过多家，签约酒店超过10001000家家 2011 2011 拟新开酒店拟新开酒店260-280260-280家家今后每年拟增新店今后每年拟增新店200200多多―300―300家家 2006 .10 .27 2006 .10 .27 如家快捷酒店正式登陆美国纳斯达克股票如家快捷酒店正式登陆美国纳斯达克股票市场市场44经济型酒店经营管理概述 45 如家如家. .印象印象45经济型酒店经营管理概述 46 区域扩展区域扩展---全国范围内区位分布全国范围内区位分布先核心城市，后二级城市先核心城市，后二级城市先东部城市，后西部城市先东部城市，后西部城市先中心城市，后周边城市先中心城市，后周边城市46经济型酒店经营管理概述 47 47经济型酒店经营管理概述 48 省域间省域间以长三角（上海）、北京及附近地区以长三角（上海）、北京及附近地区————珠江三角洲及福建东南珠江三角洲及福建东南沿海地区沿海地区————整个东部地区整个东部地区————中西部地区中西部地区. .东部地区优先发展，中西部同时并进时间间隔大约为东部地区优先发展，中西部同时并进时间间隔大约为3 3 ～～ 4 4 年年省域内省域内 省会和发达城市设店省会和发达城市设店————二线城市二线城市————三线城市（未来重点）三线城市（未来重点）48经济型酒店经营管理概述 49 区位因素 建立客源基础建立客源基础 获得品牌认同获得品牌认同49经济型酒店经营管理概述 50 50经济型酒店经营管理概述 51 城市内的区位分布城市内的区位分布1 1、位于当地的市级商务中心、商业中心、会展中心、物贸交易、位于当地的市级商务中心、商业中心、会展中心、物贸交易中心、交通中心、大型游乐中心。
六大中心区域）中心、交通中心、大型游乐中心六大中心区域）2 2、位于十字路口、位于十字路口3 3、位与配套设施相对齐全的地方（、位与配套设施相对齐全的地方（KTVKTV、连锁超市、药店、银行、、连锁超市、药店、银行、餐厅、学校、邮局、洗衣店、加油站、综合休闲娱乐场所、购物餐厅、学校、邮局、洗衣店、加油站、综合休闲娱乐场所、购物中心或百货商场等中心或百货商场等 ）4 4、位于、位于200200米方圆内有米方圆内有5 5条以上能通达商业中心、机场、车站、条以上能通达商业中心、机场、车站、码头的公交站线的地段码头的公交站线的地段5 5、多位于主干道旁、多位于主干道旁6 6、邻近城市某个标志建筑、知名建筑或历史文化、旅游项目、邻近城市某个标志建筑、知名建筑或历史文化、旅游项目7 7、位于快捷酒店集中区域、位于快捷酒店集中区域 51经济型酒店经营管理概述 52 区位因素区位因素交通条件交通条件( (首要条件首要条件) )1 1、目标客户为白领一族、商务客人及普通游客，保证交通便利、目标客户为白领一族、商务客人及普通游客，保证交通便利 （以地铁站附近为上佳条件，因为地铁的覆盖面广、客流量大）（以地铁站附近为上佳条件，因为地铁的覆盖面广、客流量大）2 2、交通流动性好，进出口便利宽敞，最好不是单行线、有良好的、交通流动性好，进出口便利宽敞，最好不是单行线、有良好的 可视性和可进入性可视性和可进入性 52经济型酒店经营管理概述 53 区位因素区位因素市场情况市场情况(周边环境周边环境)1 1、选址区域内具有相当的客流量并具有可停留性、选址区域内具有相当的客流量并具有可停留性（（ 如：邻近城市知名的大学或在校学生数量在如：邻近城市知名的大学或在校学生数量在20000人以的教育人以的教育区区 ））2 2、、1 1公里范围内应有相应的配套设施，降低因简化餐饮、健身娱乐公里范围内应有相应的配套设施，降低因简化餐饮、健身娱乐等辅助设施为顾客带来的不便等辅助设施为顾客带来的不便3 3、主干道旁，具有良好的可见性、主干道旁，具有良好的可见性4 4、快捷酒店的群聚效应、快捷酒店的群聚效应53经济型酒店经营管理概述 54 二、筹措投资资金二、筹措投资资金54经济型酒店经营管理概述 55 三、店面装潢装饰三、店面装潢装饰（一）加盟连锁的店面装潢装饰1.统一形象和统一标志2.加盟总部需提供标准化的装潢和装饰设计55经济型酒店经营管理概述 56 56经济型酒店经营管理概述 57 （二）自主经营的店面装潢装饰三、店面装潢装饰三、店面装潢装饰重点：体现自我品牌形象和服务风格重点：体现自我品牌形象和服务风格57经济型酒店经营管理概述 58 客房客房58经济型酒店经营管理概述 59 大堂大堂59经济型酒店经营管理概述 60 餐厅餐厅60经济型酒店经营管理概述 61 三、店面装潢装饰三、店面装潢装饰61经济型酒店经营管理概述 62 四、证照办理与银行开户四、证照办理与银行开户（一）申请注册公司1.获取资料2.办理证照的一般程序3.办理资料准备4.申请受理5.检查验收①验收检查时，店长和相关人员需陪同并介绍酒店情况。
②若开业时证件尚在办理，则与相关部门低调试营业③对相关职能部门提出的整改要求，需积极协调配合，避免抵触和制造矛盾62经济型酒店经营管理概述 63 四、证照办理与银行开户四、证照办理与银行开户（二）办理银行开户手续1.开立账户需要准备的资料2.办理支票领钩手续3.购领支票领取营业执照并刻制公章领取营业执照并刻制公章63经济型酒店经营管理概述 64 五、员工准备五、员工准备（一）人员定编了解同类型了解同类型酒店各岗位酒店各岗位人员工资标人员工资标准水平准水平1.1.编制酒店组织结构编制酒店组织结构 2. 2.人员定编人员定编 3. 3.工资标准方案工资标准方案64经济型酒店经营管理概述 65 五、员工准备五、员工准备（二）人员招聘1.人员招聘渠道2.人员基本素质要求3.人员面试4.录用报到6.签订合同7.新员工的试用期1-31-3个月的个月的试用期试用期65经济型酒店经营管理概述 66 五、员工准备五、员工准备（三）员工开业培训1.开业培训计划2.员工培训实施3.培训考核66经济型酒店经营管理概述 67 六、工程验收与开荒清洁六、工程验收与开荒清洁（一）工程验收1.对营业区域进行全面检查，书面列出存在的问题，督促施工队落实整改。
2.整改和修补工作，避免到处施工，应该一个楼层或区域进行67经济型酒店经营管理概述 68 六、工程验收与开荒清洁六、工程验收与开荒清洁（二）开荒清洁68经济型酒店经营管理概述 69 七、配置客房设备用品七、配置客房设备用品（一）客房主要设备1.家具2.地毯3.电器设备4.卫生设备5.安全装置69经济型酒店经营管理概述 70 七、配置客房设备用品七、配置客房设备用品（二）客房设备配备要求70经济型酒店经营管理概述 71 七、配置客房设备用品七、配置客房设备用品（三）备品配备1.备品配备的要求形象化实用性安全性成本及操作性71经济型酒店经营管理概述 72 七、配置客房设备用品七、配置客房设备用品（三）备品配备2.备品的类别（1）卫生间布件 浴巾、面巾、方巾、地巾（2）餐桌布件 台布、餐巾（3）装饰布件 窗帘、椅套、裙边72经济型酒店经营管理概述 73 七、配置客房设备用品七、配置客房设备用品（三）备品配备3.布件的选择（1）质量的要求 纤维质量、纱支数、织物密度、毛圈数量和长度、缝制工艺制作（2）规格根据我国旅游行业标准《星级饭店客房客用品质量与配备要求》73经济型酒店经营管理概述 74 八、经营准备八、经营准备1.1.调查周边同类调查周边同类型酒店情况型酒店情况2.SWOT2.SWOT分析分析3.3.确定酒店市场确定酒店市场定位、房价定价定位、房价定价和销售策略和销售策略4.4.编制酒店年度编制酒店年度销售计划销售计划1.1.对酒店周边的公司对酒店周边的公司和写字楼进行协议签和写字楼进行协议签订订2.2.与中介接洽合作与中介接洽合作3.3.开业前一周，开始开业前一周，开始接受预订接受预订74经济型酒店经营管理概述 75 九、开业筹备用表格九、开业筹备用表格（一）新开业酒店“开业项目和时间进度表”（二）开业物品采购清单75经济型酒店经营管理概述 。