《JobSafety工作安全解析》由会员分享，可在线阅读，更多相关《JobSafety工作安全解析（50页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、JobSafetyJobSafety工作安全解析工作安全解析Agenda 培训内容培训内容General Awareness & Measures安全意识及保安措施Blood-borne Pathogens预防血液病毒措施Safe Lifting & Back Injury Prevention安全托举重物及预防背部受伤Avoiding Falls & Spills防止摔/滑倒Job safety 工作操作安全 General Awareness & Measures安全意识及保安措施安全意识及保安措施Rooms & Keys 房间及钥匙房间及钥匙lOnly open the door of
2、the room that you are working in. 只可打开你所工作房间的房门lOnce you have been issued a master key, keep it on you at all times.随身携带发放给你的万能钥匙lSign your key in and out.应签字领取及退还钥匙General Awareness & Measures安全意识及保安措施安全意识及保安措施Rooms & Keys 房间及钥匙Report broken doors, locks and chains.及时报告房门、门锁及锁链的破损情况。Obtain proper i
3、dentification before allowing anyone into a room.经过仔细识别后，才允许他人进入客房。lReport any weapons or other suspected contraband found in rooms to your supervisor. Dont touch it.如果在客房内发现武器或涉嫌非法物品时，应立即报告你的主管，不要擅自触摸这些物品。lFollow Lost & Found procedures. Immediately report and deposit items found to the designated
4、location. 严格遵守失物招领程序，拾到物品立即报告主管并将物品存放在指定地点。General Awareness & Measures安全意识及保安措施安全意识及保安措施Rooms & Keys 房间及钥匙lBe careful when handling cash. Dont count money out in the open or leave cash out and unattended. 处理现金时应格外小心，不要当众数钱或将现金放在无人看管区域。lLock personal items into a locker, your desk or other secure ar
5、ea.将个人物品锁在更衣柜、书桌或其他安全地方。lDont allow non-employees into the back of the house.不允许非酒店员工进入后线区域。General Awareness & Measures安全意识及保安措施安全意识及保安措施Avoid Theft 防盗General Awareness & Measures安全意识及保安措施安全意识及保安措施Be Aware 保持机警Report suspicious behavior or activities to your supervisor.如发现可疑行为或活动，立即报告部门主管。For your
6、own safety, be careful to walk in well-lit areas.为了你的自身安全，应在照明条件良好的地方行走。Follow the hotels specific security procedures.严格遵守酒店制定的具体保安程序。General Awareness & Measures安全意识及保安措施安全意识及保安措施Public Liability 公共责任Communication with the Media与媒体打交道时：Do not discuss Security incidents不要讨论安全事件Redirect to General M
7、anager or Director Marketing & Communications who is authorized by General Manager由总经理或经总经理授权的市场公关总监出面处理General Awareness & Measures安全意识及保安措施安全意识及保安措施 Public Liability 公共责任Injuries 遇到受伤者Comfort and assist安慰并提供帮助Be cautious须谨慎小心Contact Security immediately立即联系保安部Report any personal injury immediately
8、 to your supervisor 如遇受伤，立即报告直接主管General Awareness & Measures安全意识及保安措施安全意识及保安措施Public LiabilityMaking Recommendation向客人进行推荐时：When recommending places or services, provide options and let the guest make the final decision.在向客人建议某场所或某项服务时，应向客人提供多种建议，由客人做最后决定。Do not make singular recommendations不要只给出单一
9、的建议。Blood-borne Pathogens血液病毒血液病毒lWhat are blood-borne pathogens? They are microorganisms in the bloodstream that can cause disease in humans, including deadly Hepatitis B and HIV/AIDS.何为血液病毒？它们是存在于人体血液中能够致病的微生物，其中包括致命病毒如：B类肝炎和爱滋病毒。lWhere are they found? They are found in blood or in body fluids con
10、taining blood such as semen, vaginal secretions, urine or feces.如何发现它们？在血液或含有血液的体液中，如：人体排泄物等。lHow could I become infected at work? Blood borne pathogens can enter the body through the eyes, nose, mouth and most commonly, from a puncture in the skin from a contaminated object.在工作中何种途径会导致病毒的传播？血液病毒可通过
11、眼睛、鼻子、嘴进入人体；但最普遍的传播方式是通过附有病毒的物体刺破皮肤感染病毒。 Blood-borne Pathogens血液病毒血液病毒Common Hazards 常见隐患Blood or body fluids on sheets, towels, or other linen.床单、毛巾或其他布草上的血液或体液。Blood or body fluids on floors, sinks, tub, ect.地板、洗涤槽、浴盆等中的血液或体液。Needles usually found in wastebaskets, under the bed, between the mattre
12、ss and in the bed linen.针头-经常会出现在废纸蒌、床下、床垫及床上的布草中。Blood-borne Pathogens血液病毒血液病毒Common Hazards 常见隐患Napkins, tissues, paper towels or rags in the room, usually found in the wastebasket.纸蒌里经常发现房间内的餐巾、面巾、纸巾或碎布。Broken glass that may have cut an infected person.可能划伤过被感染者的碎玻璃。Administering first aid to gue
13、st or employee injuries.对受伤的员工或客人实施紧急救护时。General Precautions 预防措施lWear Personal Protective Equipment as appropriate, i.e. latex gloves, etc.应当使用适当的个人保护措施，如：橡胶手套等。lDo not put hands into wastebaskets or trash containers.不要将手直接放在纸蒌或垃圾箱内。lDo not put hands between the mattress of a bed, or under chair cu
14、shions.不要将手伸进床垫中或椅子的座垫下。lAvoid contact with possible infectious material as much as possible.尽可能避免接触感染源。lDont touch dried blood. It can still be infectious!不要触摸干血迹，因其仍有传染的可能。Blood-borne Pathogens血液病毒血液病毒Proper Lifting Techniques & Back Injury Protection正确托举重物及预防背部受伤正确托举重物及预防背部受伤Plan your lift before
15、 performing it在举重物前先想好步骤Bend your knees, not your waist屈膝，并非弯腰“Hug” the load 紧抱住物品Lift using one motion and keep a firm grip抓紧重物，一举完成Avoid twisting 避免扭伤Keep your lower back bowed in and tighten your stomach muscles while bending over, stetting an object down, and when getting up弯腰收腹，放好东西后、再起身。Think
16、before you lift: 举重物之前要三思l“Can I lift it alone?”我能独自将它举起来吗？l“Do I need mechanical help (a cart, a dolly)?”我是否需要手推车等器械的帮助？l“Is it too awkward for one person to handle?”一个人举起它是否难以办到？l“Should I ask a co-worker for help?”我是否需要求助于同事？Proper Lifting Techniques & Back Injury Protection正确托举重物及预防背部受伤正确托举重物及预防
17、背部受伤Slip and Fall Prevention小心滑小心滑/跌倒跌倒lGeneral Recommendations 一般性建议Use short strides and a slower pace. 迈小步、并放慢步伐Clean up spills. If you cant, steer around them.擦干地板上的水迹，否则应绕行Wear slip resistant shoes.穿防滑鞋Switch on the light before entering a room.在进入房间之前开灯Be careful going from dark or low-light a
18、reas into outside or brightly lit areas. Your eyes will need time to adjust.在从暗处进入到明亮地方时需小心，人的眼睛需要一定时间适应灯光变化Slip and Fall Prevention小心滑小心滑/跌倒跌倒lGeneral Recommendations 一般性建议Keep aisles clear. 保持走廊干净Use handrails when climbing or descending stairs. Take one step at a time.上、下楼梯时应使用楼梯扶手，一次迈一级台阶Place w
19、arning or wet floor signs any time you spot a slippery condition.当发现地面湿滑情况，应放置警告牌Use dollies or carts where appropriate.在需要时使用手推车Carry loads so you can still see in front of you.在搬东西时要确保你的视线仍能看到前方Container Labels容器标签容器标签lInclude: 包括： Product Name 物品名称Ingredients 成分Warnings of the specific hazard, su
20、ch as lung or eye damage该物品具有危险性的警告，如：对肺或眼睛的伤害First Aid Procedures紧急救护程序Fire extinguishing information if the substance is flammable如果该物品为易然物，应标有灭火方法 Departmental Training &General Precautions部门培训和一般预防措施部门培训和一般预防措施Always use proper techniques to perform tasks and be familiar with emergency procedure
21、s.切记在执行工作任务时，应坚持使用正确方法，并且须熟悉紧急情况处理程序Ask your supervisor when you have any questions.如果您有问题可向您的主管咨询事故图片开启食品罐开启食品罐头时不慎被罐不慎被罐头铁皮割皮割伤右手中指。右手中指。由于地面积水滑倒，致使膝盖碰伤。由于地面积水滑倒，致使膝盖碰伤。 事故图片l被忽然倒下的被忽然倒下的垫板板砸伤右脚大脚趾。右脚大脚趾。事故图片l被玻璃盘划伤右手食指被玻璃盘划伤右手食指事故图片整理保整理保鲜膜膜时不慎被其不慎被其铝制制齿轮割割伤右手小拇指右手小拇指。事故图片安全原理不安全条件不安全条件 + 不安全行为不安
22、全行为 = 事故事故不安全条件l电气电气l建筑建筑l照明照明l噪音噪音l易燃易爆物品易燃易爆物品l有洞无盖有洞无盖l泄漏泄漏l用具缺陷用具缺陷不安全行为l违章操作违章操作l快速行走快速行走l精力不集中精力不集中l掷物掷物l不正确的用力姿势不正确的用力姿势l胡乱碰撞胡乱碰撞l玩笑过度玩笑过度l违章吸烟违章吸烟/喝酒喝酒85-92%的安全事故是由不安全行为造成的！的安全事故是由不安全行为造成的！请注意！l上班前要检查自己所用的工具、设备是否安全可靠。上班前要检查自己所用的工具、设备是否安全可靠。如何使用机械？l1、学会正确使用机械、了解机械性能，如：绞肉机、切、学会正确使用机械、了解机械性能，如：
23、绞肉机、切 片机、榨汁机等。片机、榨汁机等。l2、注意定期检查、检修，防止机件过度磨损和电线老化。、注意定期检查、检修，防止机件过度磨损和电线老化。三、用电时，应注意：l1、不要用湿手或湿布接触任何用电开关、电线。、不要用湿手或湿布接触任何用电开关、电线。l2、勿站在湿地面使用电器。、勿站在湿地面使用电器。l3、要经常检修磨损的电线及损坏的电开关，、要经常检修磨损的电线及损坏的电开关， 以确保人身安全。以确保人身安全。l4、不得超负荷用电。、不得超负荷用电。l5、不进入仅专业人员、不进入仅专业人员 才能进入的区域。才能进入的区域。四、储存货物时，应注意：l1、要将重的物品放在低层，、要将重的物
24、品放在低层， 轻的物品放在高处。轻的物品放在高处。l2、移动纸箱、木箱包装的、移动纸箱、木箱包装的 物品时要小心轻放。物品时要小心轻放。l3、如果储存的是食物，要用盖子盖好。、如果储存的是食物，要用盖子盖好。l4、保持仓库清洁，有条理。、保持仓库清洁，有条理。l5、不得将杂物堆于通道上，尤其是消防通道，保持通道、不得将杂物堆于通道上，尤其是消防通道，保持通道 畅顺。畅顺。 储存货物时，应注意：五、高处作业时.1、使用安全的梯子，若是高空作业尚须系好安全带。、使用安全的梯子，若是高空作业尚须系好安全带。2、不要用凳或站在箱子、不要用凳或站在箱子 上取货物，以免跌伤。上取货物，以免跌伤。六、提重物
25、时，应该：l1、膝盖弯曲，蹲下，背部挺直。、膝盖弯曲，蹲下，背部挺直。l2、用双手提起重物。、用双手提起重物。l3、提货后，身体要挺直。、提货后，身体要挺直。l4、一次不要拿太多的物品。、一次不要拿太多的物品。七、转弯时，应该：1、靠右行。、靠右行。2、放慢速度。、放慢速度。八、乘升降机时：l1、不要将火种带入升降机内。、不要将火种带入升降机内。l2、不要在内做剧烈的动作。、不要在内做剧烈的动作。l3、货梯不要载人。、货梯不要载人。l3、若有危险、意外，请按求救信号。、若有危险、意外，请按求救信号。 警钟长鸣! 为了您和客人的安全与健康，请牢为了您和客人的安全与健康，请牢记酒店工作的安全操作规
26、范和要求！记酒店工作的安全操作规范和要求！事故案例一事故案例一l时间：2009年3月1日上午7时30分。l地点：咖啡厅厨房的咖啡厅处。l描述：咖啡厅员工在取咖啡壶时，手被壶内溢出的高温咖啡烫伤。l避免及措施：1.在取咖啡壶时，一定要将咖啡机上的咖啡壶锁柄打开。2.在煮咖啡时，壶内咖啡不要放得太满。事故案例二事故案例二l时间：2009年3月17日晚19：00时l地点：汉阳厅内l描述：宴会员工在工作时，被客人放在地面上的玻璃罩绊倒，玻璃罩破碎的同时，她自己的颈部被玻璃碎片刺伤，非常危险。l避免及措施：员工在工作过程中要注意周围的环境，注意自己的安全。事故案例三事故案例三l时间：2009年2月1日1
27、4时50分。l地点：1124房。l描述：客房服务员在挂窗帘时，从桌子上滑倒造成左小腿受伤。l避免及措施：客房部服务员在挂窗帘时，在桌子上一定要站稳。事故案例四事故案例四l时间：2009年2月9日上午10时25分。l地点：1楼到B1的员工楼梯。l描述：宴会部员工在从1楼到B1的员工楼梯上滑倒。造成右拇指节趾骨骨裂。至今还在家休息。l避免及措施：所有饭店员工上下楼梯都要小心。事故案例五事故案例五l时间：2010年2月13日上午11时30分。l地点：咖啡厅l描述：管事部员工在倒水时右脚产生滑动，身体失去平衡后造成左手腕关节扭伤。l避免及措施：管事部员工在倒水过程中一定要站稳、小心。事故案例六事故案例六l时间：2010年2月15日15时01分。l地点：中餐厅厨房。l描述：中厨员工将左手去拿还未冷却的锅耳，高温的锅耳造成左手无名指和小指灼伤。l避免及措施：厨师人员如不知道锅的温度，可先用手背试一试，再去工作。案例练习案例练习l如何处理员工或顾客滑到事件l抬起重物应注意哪些l使用具有化学药剂的工作药品应注意哪些l转弯和上楼梯时应注意些哪些Thank you!结束结束
