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1、灭蝇灯使用规范灭蝇灯使用规范（电击式、粘捕式）（电击式、粘捕式） 品管部品管部目录目录h电击式灭蝇灯电击式灭蝇灯1.1.安装指南安装指南2.2.适宜安装的位置适宜安装的位置3.3.不正确的安装位置不正确的安装位置4.4.餐厅内场电击式灭蝇灯订购及安装餐厅内场电击式灭蝇灯订购及安装h粘捕式灭蝇灯粘捕式灭蝇灯1.1.安装指南安装指南2.2.餐厅外场粘捕式灭蝇灯租赁、安装及付费餐厅外场粘捕式灭蝇灯租赁、安装及付费3.3.粘捕式灭蝇灯安装指南（粘捕式灭蝇灯安装指南（ECOLABECOLAB）4.4.粘捕式灭蝇灯日常操作和维护指南（粘捕式灭蝇灯日常操作和维护指南（ECOLABECOLAB）电击式灭蝇灯电
2、击式灭蝇灯1.1.安装指南安装指南：建议安装数量建议安装数量：与外界相通后门门内、与外场相通门内附近区域各、与外界相通后门门内、与外场相通门内附近区域各、 一台。如餐厅内飞虫密度较高可根据实际情况再适一台。如餐厅内飞虫密度较高可根据实际情况再适 当增加。当增加。建议安装位置：厨房区，与外界相同的后门和外场相通的门内建议安装位置：厨房区，与外界相同的后门和外场相通的门内4 4米米 左右的通道上方，避免紧贴照明光源。左右的通道上方，避免紧贴照明光源。2.2.适宜电击式灭蝇灯的安装位置适宜电击式灭蝇灯的安装位置: : 适宜装在内场与外场门或餐厅外围相通后门的过道上适宜装在内场与外场门或餐厅外围相通后
3、门的过道上电击式灭蝇灯电击式灭蝇灯3.3.不正确的安装位置：不正确的安装位置： 不宜装在制作台、与食品接触容器或设备的上方以及精加工房内。不宜装在制作台、与食品接触容器或设备的上方以及精加工房内。电击式灭蝇灯电击式灭蝇灯4.4.餐厅内场电击式灭蝇灯订购及安装餐厅内场电击式灭蝇灯订购及安装h餐厅经理根据内场电击式灭蝇灯安装指南，在厨房装修前餐厅经理根据内场电击式灭蝇灯安装指南，在厨房装修前与营建工程师确认安装位置和数量。与营建工程师确认安装位置和数量。h内场电击式灭蝇灯属于内场电击式灭蝇灯属于SmallwareSmallware，开店时由餐厅经理负责开店时由餐厅经理负责向配销统一订货，由项目工程
4、师负责安装。向配销统一订货，由项目工程师负责安装。电击式灭蝇灯电击式灭蝇灯粘捕式灭蝇灯粘捕式灭蝇灯注意要点：注意要点：h不易受到来往人员和货品碰撞。不易受到来往人员和货品碰撞。h安装位置安装位置2 2米范围内的墙面配备米范围内的墙面配备2424小时不间断电源插座。小时不间断电源插座。h灭蝇灯的底部离地面灭蝇灯的底部离地面1.82.01.82.0米。顶部离天花米。顶部离天花0.61.20.61.2米时效果最佳。米时效果最佳。h门窗打开时，不能从室外看见安装的位置。门窗打开时，不能从室外看见安装的位置。h不能在入口和通道门的上方，最佳离门距离不能在入口和通道门的上方，最佳离门距离4 4米或以上。米
5、或以上。h不能在多尘、高温、严寒或气流过强的位置。不能在多尘、高温、严寒或气流过强的位置。h在用餐区不可靠近客人餐桌或供膳台、沙拉吧等有裸露食品的位置。在用餐区不可靠近客人餐桌或供膳台、沙拉吧等有裸露食品的位置。h在食品加工区不可安装在食品加工、烹饪、包装、摆放的设备或器皿在食品加工区不可安装在食品加工、烹饪、包装、摆放的设备或器皿的上方，且保持水平距离的上方，且保持水平距离1.51.5米或以上。米或以上。h不宜安装在在室外阳光直射或紧贴照明光源的位置。不宜安装在在室外阳光直射或紧贴照明光源的位置。h不易被存货、装饰物遮挡光线的位置不易被存货、装饰物遮挡光线的位置1.1.安装指南安装指南建议安
6、装数量：每个与外界相通门内附近区域各一台，如餐厅内飞虫建议安装数量：每个与外界相通门内附近区域各一台，如餐厅内飞虫 密度较高可根据实际情况再适当增加。密度较高可根据实际情况再适当增加。1.1.安装指南安装指南建议安装位置建议安装位置：与外界相通的大门或经常开启的进货门内：与外界相通的大门或经常开启的进货门内4 4米左右处，米左右处， 不能从室外看见安装的位置、避免紧贴照明光源。不能从室外看见安装的位置、避免紧贴照明光源。粘捕式灭蝇灯粘捕式灭蝇灯2.2.餐厅外场粘捕式灭蝇灯的租赁、安装及付费餐厅外场粘捕式灭蝇灯的租赁、安装及付费h餐厅经理根据粘捕式灭蝇灯安装指南，确认安装位置及数量。建议在餐厅经
7、理根据粘捕式灭蝇灯安装指南，确认安装位置及数量。建议在新店餐厅设计交底时即预留顾客区粘捕式灭蝇灯安装位置及电源。如新店餐厅设计交底时即预留顾客区粘捕式灭蝇灯安装位置及电源。如对安装位置存在疑惑，可通知品管部联系供应商提供协助。对安装位置存在疑惑，可通知品管部联系供应商提供协助。h请营运行政助理填写本区域新店粘捕式灭蝇灯请营运行政助理填写本区域新店粘捕式灭蝇灯“采购申请表采购申请表”，经，经DMDM签字确认后，交给财务部的采购人员。需经财务经理和签字确认后，交给财务部的采购人员。需经财务经理和MMMM批准。批准。h“采购申请表采购申请表”审批后，请餐厅经理发送审批后，请餐厅经理发送ECNECN餐
8、厅消杀管理事件报餐厅消杀管理事件报告表到品管部，在告表到品管部，在“事件类别事件类别”选择选择 “F F 其他与餐厅消杀管理有其他与餐厅消杀管理有关的事件关的事件”，同时在，同时在“事件描述事件描述”内写明申请安装的数量。内写明申请安装的数量。h品管部在收到餐厅书面通知后，联系灭蝇灯供应商发货到餐厅。品管部在收到餐厅书面通知后，联系灭蝇灯供应商发货到餐厅。粘捕式灭蝇灯粘捕式灭蝇灯2.2.餐厅外场粘捕式灭蝇灯的租赁、安装及付费餐厅外场粘捕式灭蝇灯的租赁、安装及付费h粘捕式灭蝇灯到货后，请餐厅在收货时填写实物验收单，并交到各区粘捕式灭蝇灯到货后，请餐厅在收货时填写实物验收单，并交到各区域行政助理处
9、妥善保存。域行政助理处妥善保存。h营建工程师负责安装灭蝇灯。营建工程师负责安装灭蝇灯。h由于粘捕式灭蝇灯为各餐厅向供应商租赁，租赁费为每年结算。新店由于粘捕式灭蝇灯为各餐厅向供应商租赁，租赁费为每年结算。新店在安装后根据供应商提供的发票付当年租赁费。在安装后根据供应商提供的发票付当年租赁费。h请各区域行政助理填写请款单，需附上已审批的请各区域行政助理填写请款单，需附上已审批的“采购申请表采购申请表”、“实物验收单实物验收单”和发票，按照财务流程进行付款。和发票，按照财务流程进行付款。粘捕式灭蝇灯粘捕式灭蝇灯4.4.粘捕式灭蝇灯安装位置指南粘捕式灭蝇灯安装位置指南（ECOLABECOLAB）5.5.粘捕式灭蝇灯日常操作和维护指南粘捕式灭蝇灯日常操作和维护指南（ECOLABECOLAB）粘捕式灭蝇灯粘捕式灭蝇灯
