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1、4 4. .中国美食中国美食识字识字1.第一课时2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.1 1、说一说你最喜欢的美食。、说一说你最喜欢的美食。2 2、你会做这些美食吗？需要、你会做这些美食吗？需要些什么材料？些什么材料？15.菠菠 菜菜b又叫赤根菜，根圆锥状，带红色，叶鲜绿色，一年生草本植物16.凉拌菠菜凉拌菠菜17.18.菠菠加一加：艹+波艹字头的字都与植物有关19.你还知道菠菜的哪些做法你还知道菠菜的哪些做法？20.香煎豆腐香煎豆腐jin fu21.水煮鱼水煮鱼zh22.蒸饺蒸饺 zhng23.灬灬”的字都与蒸煮有关的字都与蒸煮有关基本都是用蒸或煮的烹饪基本都是用蒸或
2、煮的烹饪方法来制作的美食。方法来制作的美食。24.红烧 茄子 sho qi加一加：烧：火+尧 茄：艹+加25.烧26.烤 鸭ko y27.烤28.葱爆羊肉 bo29.小鸡炖 蘑 菇dn m g30.火字旁的字都与火字旁的字都与烧烤烧烤有关有关都是用都是用烧烧 烤烤的烹饪方法来制的烹饪方法来制作的美食。作的美食。31. 归类识字归类识字火字旁的字都与烧烤有关，都是用烧火字旁的字都与烧烤有关，都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食。烤的烹饪方法来制作的美食。“灬灬”的字都与蒸煮有关，基本都是用蒸或的字都与蒸煮有关，基本都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食。煮的烹饪方法来制作的美食。32. 四种主食四种主食
3、蒸饺、炸酱面蒸饺、炸酱面小米粥、蛋炒饭小米粥、蛋炒饭33. 蒸饺蒸饺34.炸酱面zh jing zh( ) 炸炸 zh( ) 多音字35. 小米粥zhu36. 蛋炒饭cho fn37.说说你最喜欢哪种主食？说说你最喜欢哪种主食？ 38. 39.煎爆菠烤腐烧茄煮炖蘑品蒸饺炸 酱粥40. 凉拌菠菜凉拌菠菜 香煎豆腐香煎豆腐红烧茄子红烧茄子 烤鸭烤鸭 水煮鱼水煮鱼葱爆羊肉葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇蒸饼蒸饼 炸酱面炸酱面 小米粥小米粥 蛋炒饭蛋炒饭41.4 4. .中国美食中国美食识字识字42.第二课时第二课时43.b jin f shob jin f sho 菠菠 煎煎 腐腐 烧烧 qiqi k
4、o zh b ko zh bo o 茄茄 烤烤 煮煮 爆爆 d d n zhn jion zhn jio 炖炖 菇菇 蒸蒸 饺饺 zhzh ji jin zhu mn zhu m 炸炸 酱酱 粥粥 蘑蘑 44.菠菠 煎煎 腐腐 烧烧 茄茄 烤烤 煮煮 爆爆炖炖 菇菇 蒸蒸 饺饺炸炸 酱酱 粥粥 蘑蘑45.煎爆菠烤腐烧茄煮炖蘑品蒸饺炸 酱粥46. 凉拌菠菜凉拌菠菜 香煎豆腐香煎豆腐红烧茄子红烧茄子 烤鸭烤鸭 水煮鱼水煮鱼葱爆羊肉葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇蒸饼蒸饼 炸酱面炸酱面 小米粥小米粥 蛋炒饭蛋炒饭47. 1.读一读读一读说说制作哪些食物时需要用到这些方法。说说制作哪些食物时需要用到这些方法。炒、烤、烧、爆、炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮炖、炸、煎、蒸、煮48.炒49.鸭50.肉51.鸡52.饭53.作业作业1、书写生字。、书写生字。2、了解中国的其他美食。、了解中国的其他美食。54.
