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1、西门塔尔牛冻精生产及西杂牛乳肉产业西门塔尔牛冻精生产及西杂牛乳肉产业 技术开发项目答辩技术开发项目答辩承德市畜牧研究所承德市畜牧研究所二二00六年九月六年九月一、立项背景一、立项背景二、详细技术内容二、详细技术内容 三、关键技术三、关键技术及创新点及创新点 四、应用情况及应用前景四、应用情况及应用前景 五、社会经济效益五、社会经济效益纲纲 要要 一、一、立项背景：立项背景： 我国是养牛大国，2004年饲养量达到1.2亿头，占世界总饲养量的80%，从上世纪七十年代开始引进国外品种生产冷冻精液对国内本地牛进行杂交改良，提高本地牛的肉乳性能。同时我国奶牛业迅猛发展，奶牛的繁殖也是利用冻精进行人工输精
2、。现全国有种牛站80多个，饲养进口种牛5000多头，年生产牛细管冻精6000万支以上，其中改良本地牛2000多万头。因此研究提高种公牛利用率、种牛精液生产水平、改进冻精生产工艺、影响精液品质因素、冻精长期贮存对精子影响，杂种公牛育肥和西杂母牛挤奶技术及进行产业化开发，对提高我国养牛业水平和效益有重要作用，据此提出本课题。 二、详细技术内容二、详细技术内容 本本项研究共分三个部分：项研究共分三个部分：一是西门塔尔牛种公牛冻精一是西门塔尔牛种公牛冻精生产技术研究，生产技术研究，二是西杂母牛乳用性能技术开发，二是西杂母牛乳用性能技术开发，三是杂三是杂种公牛育肥技术开发种公牛育肥技术开发。 （一）西门
3、塔尔牛种公牛冻精生产技术研究（一）西门塔尔牛种公牛冻精生产技术研究1、细管冻精生产工艺研究 一是研制出新的细管冻精稀释液配方并和国标液对比，解冻后年均活力0.374，最高活力达到0.50以上，比国标液提高0.05，提高了15.1%。年鲜精废弃率下降到5%，下降了10个百分点。 二是研究冻精生产制作工艺，采用两步稀释法和分步平衡法，较国标法提高活力0.052，提高了17%。用冻精进行人工输精，情期受胎率达到91.0%。2、影响西门塔尔牛冻精品质因素研究 精子长期贮存对活力影响 研究在液氮中贮存21、18、14、10、8、2年的西门塔尔牛精液，结果精液在液氮低温保存3年后其解冻后活力下降,且保存时
4、间越长活力下降越多。而贮存21年的冻精精子活力由原均0.37下降到0.178，下降了51.89%，其中解冻时活力达到0.3以上只占28.5%，研究结果表明精液在液氮中不能永久保存。 精子贮存前活力与长期贮存后活力的关系 结果表明精子贮存前活力与长期贮存后活力呈正相关，贮存前活力越高，长期冻贮后的活力下降越少。 同一品种不同个体牛精子耐冻性 分析西门塔尔牛精液经21年贮存后其精子活力下降情况。结果同一品种不同个体牛的精子耐冻性不同。 外部环境温度影响 分析10年的冻精生产资料，结果表明冬季寒冷对鲜精液品质影响不大，夏季炎热的环境影响鲜精的活率，鲜精活率对外部炎热的环境敏感性较强。 季节及光照影响
5、 通过对7头公牛平均每头6年的采精记录，结果表明光照时间对鲜精活率影响不大，但光照时间对精液量有影响，在夏季配种季节即由短日照变最长日照公牛精液量最大。 个体牛精液品质差异 研究表明，不同个体种牛其精液品质不同。 年龄影响 研究表明，年龄对鲜精稀释后活率没有什么影响，年龄对精液量及冻精产量有影响。在第1采精年精液量较少，只相当于成年牛（第2采精年）的79.3%，第3采精年精液量最高。从冻精产量看，第1采精年冻精产量是第2采精年的80%，第3采精年冻精产量最高。而第2采精年的精液量和冻精产量基本接近其终生年均产量。第4年以后随着年龄增大，精液量下降，冻精产量降低。第1采精年精子冻后活率与该牛终生
6、精子冻后活率呈正相关。种牛在第三个采精年冻精产量最大。3、提高西门塔尔牛冷冻精液品质研究 研究方案：一是种牛管理模式试验，二是提高饲养标准试验。 通过两项研究减少了种牛热应激，解决了夏季7-9月高温多雨季节，公牛精子耐冻性差，畸形率高，精液品质下降，乃至停止采精这一各地普遍存在的所谓夏季公牛不育问题；提高饲养标准，与强化运动相辅相成，提高了种公牛体质和夏季冻精产量。 （二）西杂牛乳用性能技术开发 研究西杂母牛挤奶补饲方案及添加剂盐砖，基本解决了西杂母牛挤奶产量低，产奶高峰持续期短的问题。 （三）杂种公牛育肥技术开发 研制出适合西杂牛快速育肥饲料配方，头均日增重提高0.38 ，增重效果显著。 （
7、四）建设了配套的技术服务体系 1、建设了牛的改良繁育体系。 2、建设了西杂牛挤奶、收购和加工体系 。 3、建设杂种公牛育肥和屠宰加工体系 ，生产牛育肥用饲料。 4、建成饲草饲料加工体系 ，生产西杂牛挤奶盐砖。（五）制定种牛站有关技术标准 制定了与种牛站有关的省市地方标准7项，用于指导种牛站管理、冻精生产和肉乳产业化开发，生产无公害产品。 三、关键技术及创新点：经国内外查新和专家评议 1、本项目对影响西门塔尔牛冻精品质因素进行了二十多年的系统研究。冷冻保存前活力与长时间冷冻保存后的活力呈正相关，相关系数r=0.54，回归方程为y=-0.16+1.04x。提出要长时间保存精子应选择活力高的贮存；长
8、久保种用精子贮存时间不宜超过20年，用于品种改良的冻精不宜超过3年；从第一年的采精量、冻精活力和冻精产量可以预测该牛的终生精液质量与生产情况，种牛站可及早决定保留或淘汰种公牛，种公牛经济利用年限不宜超过6年。不同个体牛精子耐冻性和精液质量不同，由短日照变长日照时精液产量最大，应充分利用季节和高产种牛，提高种牛利用率。成果处于国际先进水平。 2、通过对牛细管冻精生产技术研究，人工授精配种情期受胎率达到91%以上，较国标提高了11.2个百分点，较国内报道的83%提高了8个百分点。 3、通过对种公牛增加运动强度，夏季冷浴睾丸和全身淋浴，提高饲养标准等方法，可减少热应激，提高冻精质量和产量，解决了种牛
9、夏季高温冻精产量低和冻精质量差，甚至不能生产冻精的难题。 4、研制出乳用西门塔尔杂种母牛饲料添加剂配方，延长了高峰产奶期，提高了产乳量，解决了西杂牛挤奶的关键技术。 5制定了西门塔尔牛冻精生产及乳肉生产相关标准7项，主要有乳用西门塔尔杂种牛选育标准、乳用西门塔尔杂种牛饲养管理技术规程、种牛站种公牛饲养管理技术规程、种牛站防疫技术规程、承德市西杂牛育肥技术规程、家畜冷冻精液贮存运输使用方法技术规程和牛冷冻精液人工授精技术操作规程，均由省市技术监督局发布实施。绘制乳用西门塔尔牛和肉牛规范化饲养管理流程图在省内外发行。在国家级刊物发表论文三篇。以上四项内容处于国内领先水平以上四项内容处于国内领先水平
10、 四、应用情况及应用前景四、应用情况及应用前景 本项目是从种牛管理、冻精生产到产品开发的系统工程。冻精研究在承德市种牛站进行，共生产西门塔尔牛冻精100多万剂。承德本地应用80多万剂，推广辽宁、吉林等10个省区20多万剂。西杂公牛育肥和西杂母牛挤奶工程在承德市的六个养牛大县进行推广应用，共推广开发西杂母牛挤奶4万头，是国内首次大规模开发西杂母牛挤奶的工程。开发推广育肥牛15万头，推广应用面积较大。我国养牛业主要以杂交改良为主，冻精产量大，杂种公牛育肥量大，高代西杂母牛数量多，挤奶技术有待开发，因此应用前景广阔。 五、社会经济效益五、社会经济效益 项目累计纯增经济效益30317.65万元，年均经济效益13992.76万元，经济效益显著。同时由于肉奶业的开发和推广，使3万农户从事肉奶业养殖，就地安置劳动力8万人。西杂母牛挤奶工程的进行，开发出高乳质率特色奶，提高社会奶产量，解决了农村养奶牛投资大、成本高、效益低的问题。承德市政府已将肉牛生产和西杂牛挤奶技术开发作为特色产业在全市推广，因此社会效益显著。 六、六、应用范围及应用范围及对推动科技进步的作用对推动科技进步的作用 本项研究对提高种牛站的技术水平、利用好进口种牛有重要指导作用。同时对羊、猪及其它动物的冻精生产和贮存均有指导意义。特别是对国家级保护动物需要贮存冻精进行长久保种时具有指导和借鉴作用，因此，应用范围较大。 谢谢 谢谢
