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1、会计学1二节霉菌二节霉菌(mjn)molds第一页，共10页。一、霉菌的形态一、霉菌的形态(xngti)结构结构 霉菌的菌体由分枝或不分枝的菌丝（hyphae)构成。菌丝是真菌营养体的基本单位。菌丝是中空管状结构，直径一般(ybn)310m，有分枝，有隔膜或无隔膜。 根据菌丝有无隔膜，可以将真菌分成低等真菌（鞭毛菌亚门和接合菌亚门）和高等真菌（子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门）两大类。 许多菌丝分枝连接，相互交织在一起所构成的形态称菌丝体（mycelium)。第1页/共9页第二页，共10页。霉菌霉菌(mjn)菌丝类型菌丝类型按分化按分化(fnhu)程度程度分：分：依依 形形 态态 分：分：1
2、)营养菌丝营养菌丝(Vegetatile hypha): 在固体培养基上伸入基内的菌丝在固体培养基上伸入基内的菌丝. 行吸收行吸收(xshu)养料之功能养料之功能.2)气生菌丝气生菌丝(Aerial hypha): 向空中生长的菌丝向空中生长的菌丝. 发育到一发育到一定阶段可分化成定阶段可分化成 孕育（繁殖）孕育（繁殖）菌丝（菌丝（Reproductive hypha）.霉菌（青霉）的菌丝第2页/共9页第三页，共10页。霉菌霉菌(mjn)菌丝类型菌丝类型依依 形形 态态 分：分：按分化按分化(fnhu)程程度分：度分：无隔菌丝：无隔菌丝：为长管状单细胞，细胞质内含为长管状单细胞，细胞质内含(n
3、i hn)(ni hn)多个核。多个核。其生长表现为菌丝的延长和细胞核的增多。其生长表现为菌丝的延长和细胞核的增多。这是低等真菌所具有的菌丝类型。这是低等真菌所具有的菌丝类型。有隔菌丝有隔菌丝菌丝中有隔膜，被隔膜隔开的菌丝中有隔膜，被隔膜隔开的一段菌丝就是一个细胞，菌丝由一段菌丝就是一个细胞，菌丝由多个细胞组成，每个细胞内有一至多个核。隔膜上有单孔或多孔，细胞质和细胞核可自由流通，每个细胞功能相同。这是高等真菌所具有的类型。多个细胞组成，每个细胞内有一至多个核。隔膜上有单孔或多孔，细胞质和细胞核可自由流通，每个细胞功能相同。这是高等真菌所具有的类型。第3页/共9页第四页，共10页。霉菌霉菌(m
4、jn)的细胞结的细胞结构构霉菌(mjn)细胞壁的成分-霉菌的细胞膜、核线粒体和核糖体等成分与其它真核生物(shngw)（酵母）基本相同。第4页/共9页第五页，共10页。Figure A. Tip growth of fungal hyphae. These three images from a videotape sequence were taken over a period of 20 minutes after a glass coverslip was placed on the margin of a colony of Neurospora crassa. The left-h
5、and image is typical of a hypha, with extension growth at the hyphal apex, and branches arising from points behind the main apex. The addition of a coverslip disturbs the normal tip growth, causing several branches to emerge from the existing tips (centre and right-hand images).第5页/共9页第六页，共10页。4. 真菌
6、真菌(zhnjn)的鞭毛的鞭毛第6页/共9页第七页，共10页。菌落特征：霉菌的菌落大、疏松、干燥、不透明，多呈绒毛状、絮状或网状等，菌体可沿培养基表面蔓延菌落特征：霉菌的菌落大、疏松、干燥、不透明，多呈绒毛状、絮状或网状等，菌体可沿培养基表面蔓延(mn yn)生长，由于不同的真菌孢子含有不同的色素，所以菌落可呈红、黄、绿、青绿、青灰、黑、白、灰等多种颜色。生长，由于不同的真菌孢子含有不同的色素，所以菌落可呈红、黄、绿、青绿、青灰、黑、白、灰等多种颜色。液体培养时的特征：液体培养时的特征：如果是静止培养，菌丝往往在液体表面生长，液面上形成菌膜。如果是静止培养，菌丝往往在液体表面生长，液面上形成菌
7、膜。如果是震荡培养，菌丝可相互缠绕如果是震荡培养，菌丝可相互缠绕(chnro)在一起形成菌丝球，亦可形成絮片状，与震荡震荡速度有关。在一起形成菌丝球，亦可形成絮片状，与震荡震荡速度有关。二、霉菌的培养二、霉菌的培养二、霉菌的培养二、霉菌的培养(piy(piy ng)ng)特征特征特征特征第7页/共9页第八页，共10页。第8页/共9页第九页，共10页。内容(nirng)总结会计学。霉菌的菌体由分枝或不分枝的菌丝（hyphae)构成。根据菌丝有无隔膜，可以将真菌分成低等真菌（鞭毛菌亚门和接合菌亚门）和高等真菌（子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门）两大类。2)气生菌丝(Aerial hypha):。其生长表现为菌丝的延长和细胞核的增多。二、霉菌的培养(piyng)特征。第8页/共9页第十页，共10页。
