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1、一、种子的结构第1节 种子萌发形成幼苗种皮和胚种子的结构活动：活动：观察种子的结构观察种子的结构1.1.菜豆种子的结构菜豆种子的结构胚芽胚芽胚轴胚轴胚根胚根子叶子叶（2片片）种脐种脐种皮种皮胚胚2.2.玉米种子的结构玉米种子的结构种皮与果皮种皮与果皮胚乳胚乳子叶子叶1片片胚芽胚芽胚轴胚轴胚根胚根胚胚玉米种子玉米种子菜豆种子菜豆种子不同点不同点 相同点相同点两类种子的比较两类种子的比较都有种皮和胚都有种皮和胚子叶两片子叶两片,贮存贮存营养物质营养物质,无胚乳无胚乳子叶一片子叶一片,有胚乳有胚乳,胚乳贮存营养物胚乳贮存营养物质质菜豆种子和玉米种子的主要相同点和不同点：菜豆种子和玉米种子的主要相同点
2、和不同点：双子叶植物和单子叶植物双子叶植物双子叶植物: : 种子的胚具有两片子叶的植物种子的胚具有两片子叶的植物单子叶植物单子叶植物: : 种子的胚具有一片子叶的植物种子的胚具有一片子叶的植物种子萌发时的形态结构变化种子萌发时的形态结构变化首先是胚根首先是胚根发育成根发育成根胚芽胚芽发育成幼发育成幼苗的苗的茎茎和和叶叶胚轴发育成连接胚轴发育成连接根和茎的部位根和茎的部位子叶或胚乳提供完子叶或胚乳提供完营养物质后，逐渐营养物质后，逐渐萎缩萎缩3.3.将浸软的玉米种子剖开将浸软的玉米种子剖开, ,在剖面上滴一滴在剖面上滴一滴碘液碘液, ,这时会看到这时会看到( )( ) A. A.种皮变成蓝色种皮
3、变成蓝色 B.B.胚乳变成蓝色胚乳变成蓝色 C.C.胚轴变成蓝色胚轴变成蓝色 D.D.子叶变成蓝色子叶变成蓝色 B B1 1、我们吃的大米、我们吃的大米, ,主要来自水稻种子中的主要来自水稻种子中的_。胚乳4、菜豆种子和玉米种子共有的结构是（、菜豆种子和玉米种子共有的结构是（ ） A、都具有胚乳都具有胚乳 B、都具有种皮和胚乳都具有种皮和胚乳 C、都具有子叶和胚乳都具有子叶和胚乳 D、都有种皮和胚都有种皮和胚考考你考考你2.2.种子的结构里能够发育成茎和叶的是种子的结构里能够发育成茎和叶的是( ( ).).A.A.胚芽胚芽 B.B.胚轴胚轴 C.C.胚根胚根 D.D.子叶子叶A A上图分别是玉
4、米种子和菜豆种子的结构示意图：上图分别是玉米种子和菜豆种子的结构示意图：上图中，上图中，1 1是是_(_(其中玉米还包括其中玉米还包括_ );2_ );2是是_ ;3_ ;3是是_ ;4_ ;4是是_ ;5_ ;5是是_ ;6_ ;6是是_ ;7_ ;7是是_ _ 。种皮种皮果皮果皮胚轴胚轴胚根胚根胚胚胚乳胚乳子叶子叶胚芽胚芽猜一猜:这些种子没有萌发的原因是什么这些种子没有萌发的原因是什么? ?二、种子萌发的条件 ( (种子自身有问题种子自身有问题, ,或是种子存在的环境有问题或是种子存在的环境有问题) )想一想:（1）农民们在种庄稼时，往往要进行选种，有时将飘在水面上的种子去掉，为什么？（2
5、）种子萌发的自身条件有哪些呢?种子萌发的自身条件 种子有发育成熟、结构完整、具有生活力的胚,并且胚不处于休眠状态，有足够的营养物质。 种子中都有哪些营养物质呢？说一说:种子萌发成幼苗时,各部分结构的形态是怎样变化的?你能说出变化的原因吗? 种子萌发还必须要有足够的营养物质营养物质来满足胚生活的需要。活动:探究种子的营养成分批 p102p102 1、提出问题:种子萌发需要的营养物质是什么?2、作出假设:假设种子的成分中既有机物又有无机物。3、设计并实施实验方案(1)(1)(2)(2)种子里含有水分种子里含有水分种子里含有无机盐种子里含有无机盐(3)(4)(5)种子里含有蛋白质种子里含有蛋白质种子
6、里含有淀粉种子里含有淀粉 种子里含有脂肪种子里含有脂肪4 4、记录实验现象记录实验现象, ,分析并得出结论分析并得出结论 实验证明实验证明, ,任何植物种子都含任何植物种子都含有无机有无机物物( (水分、无机盐水分、无机盐) )和和有机物有机物( (淀粉、蛋白淀粉、蛋白质、脂肪质、脂肪) )，而且都是，而且都是有机物比无机物多有机物比无机物多。注意:1、不要用酒精灯去点燃酒精灯,熄灭酒精灯不要用嘴去吹!2、试管没有充分冷却之前,千万不要用手去摸!3、实验时注意物品摆放有序,保持室内整洁!讨论:1、烘烤试管内的干种子时,为什么试管口要稍稍倾斜向下?2、怎样判断种子中含有无机物和有机物?3、遇碘变
7、蓝是面粉中哪种成分的特性?4、面团中有柔韧性的物质主要是什么成分?5、为什么要将小麦种子放在火上烘烤一会儿? 填一填填一填: :将下列操作对应的现象和可能的结论填入下表将下列操作对应的现象和可能的结论填入下表操作操作现象现象结论结论试管壁上有水雾试管壁上有水雾种子成分里有水种子成分里有水分分剩下不能燃烧的灰剩下不能燃烧的灰无机盐是种子的无机盐是种子的成分成分糨糊变成蓝色糨糊变成蓝色面粉里有淀粉面粉里有淀粉纱布里留下柔韧的纱布里留下柔韧的“面面筋筋”面粉里可能有蛋面粉里可能有蛋白质白质种胚在白纸上留下油迹种胚在白纸上留下油迹种子里有脂肪种子里有脂肪小结: 种子萌发的自身条件应是,种子要有发育成熟
8、、结构完整、有生活力的胚，还要有足够胚发利用的营养储备。 种子内部储存的营养成分有：水分、无机盐、淀粉、蛋白质和脂肪等、因此,农业生产中,播种前,通常要选种和测定种子的发芽率。发芽率=发芽的种子数/待测的种子总数*100%1、农民为什么害怕收获时节下雨？2、农民在播种前通常要做哪些准备?种子的萌发与外界环境条件关系密切吗？你能说出生活中促进种子萌发的方法吗?活动:探究种子萌发的外部条件探究种子萌发的外部条件提示:1、我们探究的问题是种子的萌发需要哪些适宜的环境条件。2、根据你的亲身体验和从农作物播种中受到的启发，对问题作出假设。3、可能有多种环境因素影响种子的萌发，应采取单因子实验法，要设置对
9、照。说一说:把你的实验方案跟大家分享一下看一看:能不能从别人的设计中获得启发能不能从别人的设计中获得启发空气空气水水20-2520-254-8 空气空气1空气空气水水23空气空气水水4讨论：讨论：1 1、该实验有没有对照组该实验有没有对照组? ?如果有是哪一组如果有是哪一组? ?为什么为什么? ?2 2、实验中设置了几组对照实验中设置了几组对照? ?分别是哪几组分别是哪几组? ?3 3、通过分析你能得出什么结论通过分析你能得出什么结论? ?4 4、如果实验装置中只放一粒种子对实验结如果实验装置中只放一粒种子对实验结果有什么影响果有什么影响? ?结论: 种子萌发时要求种子萌发时要求适量的水分适量
10、的水分、适宜的温度适宜的温度和和充足的空气充足的空气，缺少其，缺少其中的任何一种外界条件种子都不能中的任何一种外界条件种子都不能萌发。萌发。种子萌发种子萌发的条件的条件课堂小结:自身条件自身条件外界条件外界条件成熟的、结构完整的胚成熟的、结构完整的胚有生活力的胚有生活力的胚有充足的营养物质有充足的营养物质适量的水分适量的水分充足的空气充足的空气适宜的温度适宜的温度分析与思考：分析与思考： 小红和小明在探究种子萌发的外界条件时，将小红和小明在探究种子萌发的外界条件时，将6 6粒粒具有萌发能力的玉米种子，按下图分别放入具有萌发能力的玉米种子，按下图分别放入A A、B B两两个烧杯中个烧杯中、将将A
11、 A烧杯放在烧杯放在2525的通风地方，的通风地方，B B烧杯放烧杯放在冰箱中在冰箱中、试分析两个烧杯中种子萌发的情况试分析两个烧杯中种子萌发的情况、abcAdefB（1 1）A A烧杯中能萌发的种子是烧杯中能萌发的种子是_，不能萌发的种子是，不能萌发的种子是_、原因原因是是_、_。（2 2）A A烧杯中可以有几组对照实验烧杯中可以有几组对照实验_，分别为，分别为_、 （3 3）B B烧杯中的三粒种子会不会萌发？烧杯中的三粒种子会不会萌发？_，原因是，原因是_。水水ba ca a缺少水分缺少水分 c c缺少空气缺少空气2 2组组 a与b、b与c 不会不会温度不适宜温度不适宜进一步探究：进一步探究： 有人认为种子萌发除了需要适量的有人认为种子萌发除了需要适量的水，充足的空气、适宜的温度外，还需水，充足的空气、适宜的温度外，还需要光照。要光照。 请设计实验方案证明上述观点是否请设计实验方案证明上述观点是否确。确。
