教学配套课件连锁门店开发与设计

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1、连锁门店开发与设计项目一连锁经营概述任务一认识连锁经营与连锁门店任务二区分连锁门店的业态和业种下一页返回项目二连锁门店商圈调查与选址任务一连锁门店商圈与商圈调查任务二连锁门店店址的选择上一页 下一页返回项目三连锁门店 设计任务一连锁门店企业形象任务二连锁门店 设计上一页 下一页返回项目四 连锁门店外部环境设计任务一 连锁门店店面设计的原则与风格任务二 连锁门店建筑物外观及周围环境设计任务三 连锁门店店名、店标、招牌与橱窗的设计上一页 下一页返回项目五 连锁门店卖场内环境设计任务一连锁门店卖场整体设计任务二卖场通道设计任务三卖场服务设施的设计任务四照明与色彩的设计任务五连锁门店卖场声音、气味和通

2、风设施的设计任务六连锁门店卖场 广告的设计上一页 下一页返回项目六 连锁门店商品陈列设计任务一连锁门店商品配置策略任务二连锁门店商品陈列原则与区域任务三连锁门店日杂货陈列技巧任务四生鲜品陈列技巧上一页 下一页返回项目七 连锁门店商品组合设计任务一连锁门店商品组合设计概述任务二连锁门店商品货源组织设计任务三连锁门店商品价格设计上一页 下一页返回项目八 连锁门店开业设计与开发扩展策略任务一连锁门店开业设计任务二连锁门店扩展策略上一页返回项目一连锁经营概述任务一认识连锁经营与连锁门店任务二区分连锁门店的业态和业种返回任务一 认识连锁经营与连锁门店连锁经营是一种现代化的商业经营模式。连锁门店开发与设计

3、是连锁体系规模扩张的重要环节，连锁门店承担着连锁企业扩大规模、提高效益、提升竞争力的重要任务。一个连锁企业能否取得成功，与连锁门店的数量、运营质量密切相关。一、连锁经营的含义及特征（一）连锁经营的含义连锁店的英文为“”，一般翻译为公司连锁、直营连锁或正规连锁。直营连锁是我国港台地区的译法，另两者是日本的译法。美国零售管理教科书一般这样定义公司连锁：使用集中化的采购与决策方式，由单一所有者共同拥有的多个零售分店。下一页返回任务一 认识连锁经营与连锁门店连锁组织主要有下列特征： 相同的建筑设计风格； 集中采购； 在一个以上的网点销售类似商品； 单一所有者共同拥有。美国哈佛企业管理顾问公司出版的最新

4、企业管理大辞典把连锁商店定义为：连锁商店是由两个或两个以上所有权与管理权集中的零售机构所组成的，通常是大规模的零售商。美国著名营销专家菲利浦科特勒认为：连锁店至少应有家店铺，这也是国际连锁店协会所规定的数字。上一页 下一页返回任务一 认识连锁经营与连锁门店英国考核连锁商店的标准主要有条： 单一所有，即一个公司或一个合伙企业或单个业主所有； 集中领导，统一管理； 设立的商店要相同； 有家以上的成员店。总的看来，在欧美国家，连锁商店是指在核心企业或总公司的领导下，由分散的经营同类商品或服务的零售企业，通过规范经营，实现规模效益的经营联合体；是由同一所有者集中控制的多家店铺体系，其中的核心企业称为总

5、部或本部，各分散经营的企业叫分店或成员店；通常具有统一店名、统一管理经营、集中进货的特征。上一页 下一页返回任务一 认识连锁经营与连锁门店中国国家内贸局年月发布的国家行业标准连锁超级市场、便利店管理通用要求术语规范对连锁经营的定义是：“连锁经营（便利店） 公司应由个以上门店组成，实行规范化管理，必须做到统一订货，集中合理化配送，统一结算，实行采购与销售职能分离。”无论对连锁经营如何定义，一般包含以下几点： 经营同类商品； 使用同一商号； 信息资源共享； 规范化、标准化、专业化管理。上一页 下一页返回任务一 认识连锁经营与连锁门店因此，连锁经营被定义为：连锁经营就是将若干个店铺，以统一进货、统一

6、配送、信息共享的方式连接起来，在同一个企业形象下进行经营和服务，以取得规模效益。（二）连锁经营的特征虽然世界各国对连锁经营的概念以及应具备的条件规定不尽相同，但我们可以看到其内涵的一致性，即所谓的连锁经营就是指经营同类商品、服务的若干企业，在核心企业的组织领导下，采取共同的经营方针和统一行动，实行集中采购和分散销售有机结合的方式，通过规范化经营服务，实现规模经济效益的经营模式。具体来说，连锁经营的特征主要体现在以下几个方面：上一页 下一页返回任务一 认识连锁经营与连锁门店.经营规模化规模化是连锁经营企业的显著特征之一。连锁经营企业首先表现为多店铺体系，是一种规模化、集团化的商业经营形式，它由核

7、心企业以及多个在总店控制之下、经营业态相同的分店构成。连锁经营的规模化具体表现在以下几个方面：（）采购规模化采购权的集中，使连锁店在对外采购时可采取集中采购方式。连锁企业正是通过批量进货的规模采购方式降低了商品的进货成本，进而降低商品的销售价格以吸引顾客，不断扩大市场份额。（）物流规模化上一页 下一页返回任务一 认识连锁经营与连锁门店在集中采购的基础上设置仓库，要比单店独立存储更节省仓储面积，可以根据各店的不同销售情况，实现合理库存；通过总部集中配送可以选择最有利的运输路线，充分利用运输工具及时运送，避免门店商品库存过多或出现缺货的现象。（）市场营销规模化整体促销有利于企业形成遍布各地的售后服

8、务体系，极大地方便了各地区的顾客，形成统一提供多家服务的经营格局和服务竞争优势。（）研究、开发、培训规模化.经营统一化连锁经营的规模化，必须有统一化或标准化的运作才能发挥其优势。上一页 下一页返回任务一 认识连锁经营与连锁门店统一化有时也称为标准化，具体表现在以下几个方面：（）统一管理企业管理的目的是实现企业目标，而企业目标的实现则依赖于企业管理。统一管理是连锁企业最基本的特征。因为只有通过各分店的联合，才能形成集团的竞争优势。（）统一企业形象连锁企业总部提供统一的企业形象，包括统一的商标、统一的建筑形式、统一的形象设计、统一的环境布置、统一的色彩装饰等，各分店在店铺内外建设和员工服饰上保持一

9、致。统一的企业形象体现了企业的整体设计和经营水准，它在一定程度上是一种极好的大众广告。上一页 下一页返回任务一 认识连锁经营与连锁门店（）统一商品和服务各分店经营的商品种类、商品的价格、营业时间、售后服务等方面都必须基本保持一致，分店只有极小的灵活性。服务统一之所以不可小视，是因为服务标准是使顾客放心、满意、信得过的重要因素，是建立商店信誉、创造品牌效应、吸引顾客的内在动力。.管理规范化连锁经营企业一般均有完整、系统的公司制度规范着企业的运营，整个企业在职能划分、工作流程、人力资源开发与管理以及服务要求等方面都有规章制度和考核标准，企业严格按照相关制度运行，规范化特点非常突出。上一页 下一页返

10、回任务一 认识连锁经营与连锁门店（）规范的分工与合作连锁经营企业由总部、分店、配送中心三部分组成。三者的分工非常明确：总部负责整个公司的经营、统筹进货、培训与指导工作人员、制订并执行促销计划、拓展经营规模、融资以及收集和处理信息等工作；配送中心专门负责商品转运、配送到各个分店以及对部分商品进行加工和处理等工作；各分店则专门进行销售现场的商品管理和销售，为顾客提供相关服务等工作。这三个组成部分各司其职，各尽其责，严格执行工作制度，相互协调却绝不越权，体现出部门分工制度的规范化。上一页 下一页返回任务一 认识连锁经营与连锁门店在企业内部人员分工方面，由于整个企业系统庞大而复杂，为提高工作效率，企业

11、制定了简明扼要的操作手册，要求其内部各个岗位的工作人员严格按照工作说明书进行操作，从而使连锁经营企业的一切工作都有规范的标准可以遵循。（）规范的工作流程在连锁企业的工作流程方面，总部制定的规章制度严格规范着企业运转的各个工作环节。从总部的采购、订货到配送中心的配送货品，再到各分店的商品销售，整个工作程序都必须严格按照总部所拟订的工作流程及工作制度来完成。连锁企业各个分店所提供的商品和服务都是一致的，这也根源于连锁企业规范化的工作制度。上一页 下一页返回任务一 认识连锁经营与连锁门店连锁企业一般对各连锁分店所提供的商品或服务必须达到的标准进行明文规定，从而保证了消费者无论在任何一家连锁店都可购买

12、到同样价格和质量的商品，享受到同样的服务。（）规范的招聘、培训和考核连锁经营企业的人力资源开发与管理也表现出规范化的特点。连锁经营企业对其内部工作人员的选拔、培训、任用以及管理等诸多方面也都有规范可以遵循。.组织网络化连锁经营的多店铺组织形式，从其业务营运角度来分析，实质是网络化经营。连锁公司通过对上游企业的控制建立供货网络，通过门店扩张控制最终市场，并通过信息网络把两者有机地连接起来。上一页 下一页返回任务一 认识连锁经营与连锁门店（）销售网络化首先，为实现连锁经营的盈亏平衡，必然要求构成销售网络的连锁门店的数量达到一定的规模。如果门店数量达不到基本规模，连锁经营就无任何优势可言。其次，连锁

13、公司的形象对吸引消费者具有极为重要的作用，而树立企业形象的基本途径则是通过门店的销售服务，门店越多，形象的影响力就越强。最后，门店数越多，销售量越大，对上游企业的吸引力也就越强，就越容易获得上游企业的支持。（）供货网络化构成供货网络的基本要素是：统一采购、集货、加工、补货管理及配送。上一页 下一页返回任务一 认识连锁经营与连锁门店这些活动不仅能确保商品质量和持续不断的商品供应，同时还能创造利润。首先，集中统一进货能避免或减少分散采购时普遍存在的不经济行为，以降低进货成本。其次，以大规模的销售网络为交易条件，可以获得巨额的“通道利润”，如上架费、广告费、促销费、堆头费等。实行产销一体化或定牌监制

14、，能在维持低价销售的前提下实现高毛利与高利润。通过提高供货网络的效率，能减少商品库存，加快商品周转，提高现金流量的利用效率，为连锁公司创造丰厚的资金利润。（）信息网络化信息网络化是确保销售网络与供货网络协调与平衡的关键。上一页 下一页返回任务一 认识连锁经营与连锁门店供货网络的一切活动都必须以高效率的销售网络的信息反馈为导向，即以信息流指导商流与物流，否则就会降低供货网络的效率。管理大规模的供货网络和销售网络必须采用现代化的信息技术，否则就难以实现高效率的信息反馈。另外，原始的信息必须经过系统分析才能有效地发挥其应有的作用。二、连锁门店概述（一）连锁门店的定义及构成连锁经营与连锁门店是统一、表

15、里的关系，对它们的解释不能割裂开来。业界一般认为，连锁经营是一种商业的经营模式和组织方式，而连锁门店是这一模式的具体体现和载体。上一页 下一页返回任务一 认识连锁经营与连锁门店简单来说，连锁门店是指在连锁企业经营管理的基础上，按照总店（总部）的指示和服务规范要求，承担日常销售业务的店铺。我国连锁经营协会年在连锁门店经营管理规范意见中规定，连锁门店是指经营同类商品、使用统一商号的若干门店，在同一总部的管理下，采取统一采购或授予特许权等方式，实现规模效益的经营组织。连锁门店应由个以上门店组成，实行规范化管理，必须做到统一采购配送商品、统一经营管理规范、购销分离。全部商品均由总部统一采购，部分商品可

16、根据物流合理原则和保质保鲜原则由供应商直接送货到门店，其余均由总部统一配送。连锁门店由总部、门店和物流配送中心构成。上一页 下一页返回任务一 认识连锁经营与连锁门店.总部总部是连锁公司经营管理的核心，它除了自身具有决策职能、监督职能外，还应具备以下基本职能：网点开发、采购配送、财务管理、质量管理、经营指导、市场调研、商品开发、促销策划、人员招聘、人才培训、教育及物业管理等。.门店门店是连锁门店的基础，是连锁总部各项政策的执行单位，主要职责是按照总部的指示和服务规范要求，承担日常销售业务。各个分散的门店习惯上被称为连锁（分）店，它们不折不扣地把连锁企业总部的目标、计划和具体要求体现到日常的作业化

17、管理中。上一页 下一页返回任务一 认识连锁经营与连锁门店门店的组织结构相对较简单，主要因门店的性质、业态特征、规模大小以及商品结构等因素的不同而有所差异。.物流配送中心物流配送中心是连锁门店的物流机构，承担着各门店所需商品的进货、库存、分货、加工、集配、运输、送货等任务。物流配送中心主要为本连锁企业服务，也可面向社会提供服务。物流配送中心的组织结构主要按照其机构的职能来划分，分为检验组、库管组、储运组和信息组，由物流配送中心经理直接管理。（二）连锁门店的特征与单店相比，连锁门店具有五个鲜明的特征：统一的经营理念、统一的企业识别、统一的商品服务、统一的经营管理和统一的扩张渗透。上一页 下一页返回

18、任务一 认识连锁经营与连锁门店.统一的经营理念任何一个成功的连锁企业，一定是一个独特的文化团体。经营理念是企业的灵魂，是企业经营方式、经营构想等经营活动的根本所在。连锁门店，作为一个成员店，无论规模大小、地域异同，都必须持有共同的经营理念。.统一的企业识别企业的经营理念一致后，还要使看得到、感受得到的物体和行为在每个店都保持一致，这样才能使连锁经营更坚固。这些“一致” 包含招牌、装潢、标准色彩、外观、物品陈列、布置、包装材料、手提购物袋、制服旗帜、收银台、名片、标识卡、意见箱、垃圾箱等硬件及礼节、口号、招呼等行为语言。上一页 下一页返回任务一 认识连锁经营与连锁门店连锁门店要在众多门店中建立统

19、一的企业形象，以利于消费者识别，更重要的是让消费者产生认同感。.统一的商品服务连锁门店内的商品陈列、标价、促销活动和所提供的服务等都要一致化，各门店的商品按照统一的规划摆放、组合，使消费者对连锁门店形成稳定的预期。顾客去任何一家门店消费都有相同的感觉，无论到哪家门店，都保证可以享受到一致的商品服务。.统一的经营管理连锁企业强调标准化、一致化，管理制度就是维护标准化的工具，因此，必须建立一套标准化的经营管理制度。上一页 下一页返回任务一 认识连锁经营与连锁门店.统一的扩张渗透连锁企业的总店和分店的扩张渗透战略必须一致，也就是说扩张和渗透的方向、深度、广度、速度都必须统一。以上“五个统一” 是相对

20、统一，而不是绝对统一，重点是必须统一经营理念。经营理念是指导性、方向性的东西，一旦偏离了企业运营的轨道，后续的经营活动就会出错。但这种统一又并非僵化的、一成不变的。连锁经营的全局好像一盘棋，怎么经营，全靠棋手经营者的智慧。（三）连锁门店的类型根据连锁门店与总部之间所有权和经营权的关系，可以将连锁门店划分为三种类型：直营连锁门店、特许加盟连锁门店和自由连锁门店。上一页 下一页返回任务一 认识连锁经营与连锁门店.直营连锁门店直营连锁门店简称直营店，是指总公司直接经营的连锁门店，即由公司总部直接经营、投资、管理各个零售店的经营形态。直营连锁门店从本质上来讲，是处于同一流通阶段、经营同类商品和服务、由

21、同一资本及同一总部统一领导，即所有权属于同一公司或同一老板，由总部直接经营的所有门店。直营连锁作为大资本运作，利用连锁组织集中管理、分散销售的方式，充分发挥了规模效应。.特许加盟连锁门店特许加盟连锁门店，是指以特许加盟的方式加入某一连锁体系的门店，又叫特许连锁门店。上一页 下一页返回任务一 认识连锁经营与连锁门店特许连锁加盟是一种经济、简便的经商之道，通过一种商品服务以及营销方法，以最小的投资风险和最大的机会获得成功。因为特许经营是通过总部与加盟店签订一对一特许合同而形成的经营关系，所以总部与加盟店的关系是纵向关系，各加盟店之间不存在横向联系。.自由连锁门店自由连锁门店，是指以自由连锁的形式加

22、入连锁体系的门店，它是指一批所有权独立的门店，自愿归属于一个采购联合组织和一个服务管理中心（总部）领导，在总部的指导下共同经营。各成员店使用共同的店名，与总部订立有关购、销、宣传等方面的合同，并按合同开展经营活动。上一页返回任务二 区分连锁门店的业态和业种一、认识连锁门店业态与业种连锁门店的开发是指连锁企业开设新店，拓展企业经营区域和服务范围，扩大企业规模，从而提升企业效益。门店开发工作往往包括连锁门店的业态与业种的选择、商圈调!分析、选址、门店开发的投资可行性分析、物业的建设或租赁等工作。门店设计则是指对门店的整体形象设计，包括门店外部的形象设计和门店内部的卖场布局设计。门店设计必须与连锁企

23、业的整体形象一致，符合企业整体的定位。连锁门店开发与设计的一项重要决策就是确定所要开设门店的业态和业种，即门店要选择什么样的经营形态以及主要经营什么产品。业态与业种的概念来自于日语。下一页返回任务二 区分连锁门店的业态和业种根据日本同文馆出版的最新商业辞典（改订版）的解释，业种主要是针对产业的一种划分，通过大分类、中分类、小分类等形式，把握产业的结构。在批发零售业中，业种是通过对经营商品的类似性、商品用途的类似性或商品生产过程的类似性来划分企业。这种商店自古就有，诸如古代就存在的布店、粮店、肉店、鞋店、杂货店等。所谓业态，是指针对不同消费者的不同需求，按照既定的战略目标，有选择地运用商品结构、

24、价格政策、销售方式、店铺选址、规模及形态等手段，提供销售和服务的种类化经营形态。业态主要是根据“如何销售、销售什么” 为标志划分的。连锁不是独立的零售业态，是一种企业经营形式和管理模式，它必须与具体的业态结合，才能显示其存在的形式和独特的魅力。上一页 下一页返回任务二 区分连锁门店的业态和业种二、零售业态的划分自世纪年代我国引入业态概念，多年间国际上种左右的业态都出现了，属于井喷式的产生和发展。最新国家标准零售业态分类（）将零售业态分为有店铺和无店铺，共种。（一）百货店.百货店的定义百货店是指经营包括服装、家电、日用品等众多种类商品的大型零售商店。它的核心定义是指在一个大建筑物内，根据不同商品

25、部门设销售区，开展进货、管理、运营，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。上一页 下一页返回任务二 区分连锁门店的业态和业种.我国设立连锁百货商店，其门店应当具备的条件 选址在城市繁华区、交通要道。 商店规模大，营业面积在平方米以上。 商品结构以经营男装、女装、儿童服装服饰、衣料、家庭用品为主，种类齐全，少批量、高毛利。 商店设施豪华，店堂典雅、明快。 采取柜台销售与自选（开架）销售相结合的方式。 采取定价销售，可以退货。 服务功能齐全。（二）连锁超市上一页 下一页返回任务二 区分连锁门店的业态和业种.连锁超级市场的定义实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式，以销售食品、生鲜食品、副食

26、品和生活用品为主，满足消费者对基本生活用品一次性购买需要的零售业态。超级市场普遍运用大工业的分工机理，实行对零售经营过程和工艺过程专业化和现代化的改造，因而普遍实行连锁经营的方式。.我国规定设立连锁超级市场，其门店应当具备的条件 选址在居民区、交通要道、商业区。 以居民为主要销售对象，分钟左右可到达。 商店营业面积在平方米左右。上一页 下一页返回任务二 区分连锁门店的业态和业种 商品构成以购买频率高的商品为主。 采取自选销售方式，出入口分设，结算由设在出口的收银机处统一进行。 营业时间每天不低于小时。 有一定面积的停车场地。连锁超市进行细分可分为大型综合超级市场、标准食品超市、传统食品超市、仓

27、储会员店、折扣店等几种业态。（三）便利店.便利店的定义上一页 下一页返回任务二 区分连锁门店的业态和业种采用超级市场的销售方式和管理技术，以食品、饮料和服务产品为经营内容，以满足顾客便利性需求为主要目的的小型商店。.我国设立连锁便利店，其门店应当具备的条件 选址在居民住宅区、主干线公路边，以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企事业单位所在地。 商店营业面积在平方米左右，营业面积利用率高。 居民徒步购物57分钟可到达，的顾客为有目的的购买。 商品结构以速成食品、饮料、小百货为主，有即时消费性、小容量、应急性等特点。 营业时间长，一般在小时以上，甚至小时，终年无休。上一页 下一页返回任务二 区分

28、连锁门店的业态和业种 以开架自选货为主，结算在收银机处统一进行。（四）专营店专营店是专营性质的零售业态，是零售业中区分明确且经营内容专一有限的业态店，通常可分为专业店和专卖店。.专业店（）专业店的定义专业店指经营某一大类商品为主的，并且配备具有丰富专业知识的销售人员和提供适当的售后服务，满足消费者对某大类商品的选择需求的零售业态。（）我国设立连锁专业店，其门店应当具备的条件上一页 下一页返回任务二 区分连锁门店的业态和业种 选址多样化，多数门店设在繁华商业区、商店街或百货店、购物中心内。 营业面积根据主营商品特点而定。 商品结构体现专业性、深度性，品种丰富，选择余地大，主营商品占经营商品的。

29、经营的商品、品牌具有自己的特色。 采取定价销售和开架面售。 从业人员需具备丰富的专业知识。.专卖店（）专卖店的定义上一页 下一页返回任务二 区分连锁门店的业态和业种专卖店指专门经营或授权经营制造商品牌和中间商品牌，适应消费者对品牌选择需求的零售业态。（）我国设立连锁专卖店，其门店应当具备的条件 选址在繁华商业区、商店街或百货店、购物中心内。 营业面积根据经营商品的特点而定。 商品结构以著名品牌、大众品牌为主。 销售体现量小、质优、高毛利。 商店的陈列、照明、包装、广告讲究。 采取定价销售和开架面售。 注重品牌名声，从业人员必须具备丰富的专业知识，并提供专业知识性服务。上一页 下一页返回任务二

30、区分连锁门店的业态和业种（五）购物中心购物中心指企业有计划地开发、拥有、管理运营的各类零售业态、服务设施的集合体。由发起者有计划地开设、布局、统一规划，店铺独立经营；选址为中心商业区或城乡结合部的交通要道；内部结构由百货店或超级市场作为核心店，与各类专业店、专卖店、快餐店等组合构成；设施豪华、店堂典雅、宽敞明亮，实行卖场租赁制；核心店的面积一般不超过购物中心面积的；服务功能齐全，集零售、餐饮、娱乐为一体；根据销售面积，设立相应规模的停车场。购物中心是一种复合型的商业形态，而不是一种业态，是商业与地产的结合体，是多业种、多业态的具有统一规划和管理的有机组合体，是一种与时代发展紧密联系在一起的生活

31、方式和消费服务模式。上一页 下一页返回任务二 区分连锁门店的业态和业种购物中心是社会经济发展的产物，是消费水平提高和生活方式转变的必然结果，是商业零售业发展历程中的最高形式，它能最大限度地适应生活方式的转变、满足现代消费的多种需要，从而也就形成了购物中心比单一零售业态更具魅力的多种功能上的综合优势。上一页返回项目二连锁门店商圈调查与选址任务一连锁门店商圈与商圈调查任务二连锁门店店址的选择返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查一、商圈所谓商圈，是指以店铺坐落点为圆心，向外延伸一定的距离，并以此距离为半径构成的一个圆形消费圈，即吸引消费者前来购物或接受服务的有效范围。商圈大小与店铺的经营规划、经营范围

32、、所处地段、商品信誉、交通条件等有密切的关系，反映着店铺的经营辐射能力。商圈范围是店铺确定服务对象分布、商品构成、促销方法和宣传范围的主要依据。（一）商圈范围的划定商圈结构受各种因素的制约，其形态往往呈现不规则形状。下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查从市场营销学的观点来说，商圈结构可分为三层，用三个大小不等的同心圆来表示。.主商圈这是单店业绩的主要来源，占单店总业绩的，拥有较多忠诚率高的顾客群。.次商圈占单店总业绩的，相对而言，老顾客来访率较低。.辅助商圈占单店总业绩的，处于商圈的最外围，有利客人较多。商圈规范的划定因行业类别的不同而不同。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查

33、以便利店来说，一般主商圈多为米，次商圈为米，辅助商圈为米。但如果是以选购品为主的专卖店或大型店，则其商圈范围的估算可用车程来计算。有以下情况限制时，可作为商圈的范围划分点。（）商圈半径以米为限（）马路分界凡超过米宽的道路，四线道以上或中间有栏杆、分隔岛、主要干道阻隔，可划分成两个不同商圈。（）铁路、平交道阻隔因受铁路、平交道的交通阻隔，可划分成两个不同商圈。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查（）高架桥、地下隧道阻隔因高架桥、地下隧道阻隔，人潮流动不便，可划分成不同商圈。（）安全岛阻隔因安全岛阻隔、人潮流动不便，可划分成不同商圈。（）大水沟阻隔因大水沟阻隔，使人潮流动不便，可划分成

34、不同商圈。（）单行道阻隔因单行道阻隔，使人潮流动不便，可划分成不同商圈。（）人潮走向人潮走向的购物习惯及人潮流动的方向，使该区形成一个独立商圈。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查（二）商圈要素与商圈顾客来源商圈要素，包括消费人群、有效的经营者、有效的商业管理、合理的发展前景和政府支持，此外还有商圈的形象、功能、建筑形态以及建筑成本等。消费人群、有效的经营者这两者需要有机结合。打造商圈需要多方面的投资者和经营者入驻，商圈必须有自己的形象、有自己的特色。环境、包装、对外宣传都是商圈树立形象的重要环节。连锁门店有其特定的商圈范围，在这一范围中，其服务的对象，即顾客来源可分为三部分：.居

35、住人口它是指居住在连锁门店附近的常住人口，这部分人口具有一定的地域性，是核心商圈内基本顾客的主要来源。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查.工作人口它是指那些并不居住在连锁门店附近但工作地点在连锁门店附近的人口，这部分人口中不少人利用上下班就近购买商品，他们是次级商圈中基本顾客的主要来源。一般来说，门店附近的工作人口越多，商圈范围扩张相对越大，潜在的顾客数量就越多，对门店经营就越有利。.流动人口它是指在交通要道、商圈繁华地区公共活动过往的人口，这些流动人口是位于这些地区连锁门店的主要顾客来源，是构成边缘商圈内顾客的基础。一个地区的流动人口越多，在这一地区经营的连锁门店可以捕获的潜在

36、顾客就越多。同时经营者云集，竞争也越激烈，这就要求经营者更讲求竞争策略和经营特色。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查（三）商圈的类型商圈有集中型商圈和分散型商圈两种形态。在选择商圈时，应充分考虑店铺的定位、所吸引的客层、所售商品的价位、商圈范围的大小等多种因素。一般而言，商圈的类型可分为以下几种。.商业区商业行为集中地区，其特色为商圈大，流动人口多，各种商店林立，商圈繁华、热闹。其消费习性具有快速、流行、时尚及消费较高等特色。.住宅区该区住户数量至少有户。住宅区的消费习性为：消费人群稳定，生活便利，具有亲切感，家庭用品购买率高。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查.文

37、教区该区附近一般有一所或多所学校。该区消费群以学生居多，消费普遍不高，但食品、文教用品购买率高。.办公区即办公大楼林立的地区。一栋办公大楼内的员工人数可能超过一千。其消费习性为便利性，外食人口多，消费水平较高等。.工业区工业区的消费群多为工厂管理者及打工一族，其消费水平较低，但消费总量较大。.混合区上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查混合区有住商混合、教住混合、工商混合等。混合区具备各种单一商圈形态的消费特色。而一个商圈内往往含有多种商圈类型，具有多元化的消费习性。（四）商圈的确定方法由于受各方面因素的影响，商圈设定多少会有些差异。因此在调查时，通常配合以下的方法确定商圈。.利用政

38、府商业主管部门通过调查而存有的现成资料因为政府做的调查通常是大规模的，因此，官方资料是了解大范围消费者行为的好线索。.独立调查上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查调查采用如下方式进行。（）直接征询法直接征询光顾门店的顾客的意见，调查他们的地址、来店频率、使用的交通工具等；或以计划中的开发地址为中心，设定半径米、米、米等范围行为等问题，在街上直接询问调查。（）间接调查法一般可以从来店顾客的车牌号查询其地址，也可以由发票的填写得到顾客的地址。（）访问调查法上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查具体是直接进行家庭访问，通过邮政部门发放调查问卷、电话调查等方式进行调查，问卷的内容

39、有住址、性别、职业、年收入、购买额、在哪个商店街或门店购买哪种商品、喜欢哪些门店、讨厌哪些门店、来店的交通方式等。.经验法根据以往经营过程中获得的各种经验、经历等来设定商圈。使用这种方法来决定商圈时，还应综合考虑地区性、社会性、自然条件等环境因素的影响。（）根据业态设定商圈范围各种商业业态的商圈范围有较大的差异。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查（）根据零售店所处位置设定商圈范围一般位于都市中的超级市场商圈要大大小于位于城郊的超级市场的商圈范围。（）根据零售市场规模设定商圈范围一般零售市场规模越大，商圈范围越大；反之，则越小。除了不同业态的零售店经营规模不同、商圈的范围不同外，同

40、一业态由于规模的不同，商圈的范围也不同。（）根据顾客购物出行方式设定商圈范围人们购物出行的方式不同，零售商圈范围也不同。出行方式现代化程度越高，商圈越大；反之，则越小。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查（）根据顾客购物频率设定商圈范围一般来说，顾客购买的频率越高，商圈范围越小；反之，则越大。不同的商品，其购买的频率不同，人们出行的范围也不同。.数学分析法（）零售引力法则“雷利零售引力法则”(简称“雷利法则”) 是最原始、最基本的商圈理论法则，以后众多的法则均源于该法则，关于零售引力的核心思想，这个法则对研究城市商圈的贡献在于：如果企业无法在投资地获得较为详尽的资料，只能通过官方资

41、料大概知道该地人口和地理情况，那么就可以利用雷利法则对该地点进行初步的吸引力判断，雷利法则运算方法简单，获得数据容易，是企业在决策早期经常使用的方法。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查雷利零售引力法则仅适用于单一的市场竞争环境。在“雷利法则”中，有这样一种简单的逻辑推理关系：如果其中一个地方人口多，那么它的商业设施就会好，顾客因此就很愿意前往设施齐全的区域消费；如果该地距离远，那么它的交通就不会很方便，顾客前往该地的时间就会很长，所以就不太愿意前往消费。这种逻辑关系抛却了城市规划、交通网络建设、企业经营能力及商品本身的影响力因素，而这些因素有可能导致人口多的地方商业不一定发达，人

42、们到距离远的地方或者会比到距离近的地方更方便。企业如果据此去判断一个地方的投资价值，显然过于片面。这种片面性决定了雷利法则只能在一些市场竞争环境较为单纯的情况下应用。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查（）饱和理论饱和理论是通过计算零售商业市场饱和系数，测定特定商圈内某类商圈内商品销售的饱和程度，用以帮助新设门店经营者了解某个地区内同行业是过多还是不足的理论。一般来说，位于饱和程度低的地区的门店，其成功的概率高于位于高度饱和地区的门店。零售商业市场饱和系数的计算公式为运用饱和理论还可以帮助经营者用行业已知的毛利与业务经营费用的比率，对门店利润进行预测，作出经营效益评估。从上面的计算

43、公式中也可以看出，饱和理论的不足之处在于用来计算的准确资源不易获得，同时饱和理论也忽略了原有门店对经营同类商品的新设门店有哪些优势或劣势。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查所以新设门店时，为了做出正确的决策，既要进行定量分析，也要作出定性分析。在定性分析过程中，应对影响门店商圈范围大小的各种内外环境因素进行分析，这些因素主要有以下几种： 门店的经营特征。经营同类商品的两个门店即使同处一个地区的同一条街道，其对顾客的吸引力也会有所差异，相应地，商圈范围也不相同。 门店的经营规模。随着门店经营规模的扩大，商圈范围也随之扩大。规模越大，供应的商品范围就越广阔，花色品种也就越齐全，因此，

44、可以吸引顾客的空间范围也就越大。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查商圈范围虽因经营规模而增大，但并非成比例增加。 门店的商品经营种类。经营传统商品、日用品的门店，商圈范围较经营技术性强的商品、特殊性（专业）商品的门店要小。 竞争门店的位置。相互竞争的两店之间距离越大，它们各自的商圈范围也越大。 顾客的流动性。随着顾客流动性的增长，光顾门店的顾客来源会更广泛，边际商圈的范围也会扩大，门店的整个商圈也就会扩大。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查 交通地理状况。交通地理状况是影响商圈范围的一个主要因素。位于交通便利地区的门店，商圈范围也会因此扩大，反之，就会限制商圈范围的

45、延伸。 门店的促销手段。门店可以通过广告宣传、开展公关活动以及广泛的人员推销与营业推广活动不断扩大知名度、影响力，吸引更多的边际商圈顾客慕名光顾，门店的商圈也会随之扩张。二、商圈调查在确定了商圈的基本位置后，选址者应对预选地址的商圈进行详细的调查，包括商圈总体要素和其竞争店的情况。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查包括商圈总体要素和其竞争店的情况。（一）商圈调查的重要性.商圈调查可以预估门店的基本顾客群.商圈调查是门店选址的前提.良好的商圈调查是制定经营战略的依据（二）商圈调查的目的开设门店时，首先要找到门店的位置，了解所找门店的周围情况，调查商圈可以了解预设门店营业范围内的地理

46、区域。商圈调查的目的包括： 了解地区居民的人口特性、生活形态和购物习惯等；上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查 确定未来门店的消费档次，以及所要销售的产品组合及促销重点； 分析和现有门店的商圈是否重叠； 计算在某一地理区域内应开门店的数量； 找出商圈内的障碍，如：道路设备不便、人口拥挤、交通过度堵塞等； 法规方面，应考虑租金、税金、执照、运营、最低工资以及都市区域划分情况； 其他因素：了解地区内同性质的商业竞争是否激烈，将来的变动趋势、供应商位置、交通状况、将来开连锁门店能否利用物流配送中心一次补齐所需要商品以及停车场是否宽广等。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查（三

47、）商圈调查的重点内容连锁门店为准备开店所做的市场调查，一般可分为两个阶段：第一个阶段主要是针对开店的可能性做大范围的调查，其结果可作为设店意向的参考，重点在于设店预定营业额的推算及门店规模的决定，所以此阶段主要要调查设店地区的市场特性并作出深入的研究。作为决定门店具体营业政策的参考，重点在于对门店具体的商品构成、定价及销售促进策略的决定，所以此阶段的内容包括对消费生活方式的深入分析及门店格调设定等基础资料的提供。为配合设店的决定，要进行各项基本调查，将所得到的资料加以整理并深入地分析。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查这一部分资料的内容包括人口结构、消费水平及城市结构等项目，可以

48、反映出城市化进展的状况，也可以反映出生活水平与消费水平的情形。零售业的发展，尤其是大型的零售业，与城市的发展有着密切的关系。因此，一家零售店的设立，特别是大型的百货店，与该地区消费的形态，可从三方面加以观察，同时也应在进行市场调查工作时做深入研究。 对于该地区内消费者的生活形态必须深入探讨，因为这与城市化的进程有相当密切的关系。具体的调查内容包括人口数、家庭户数、家庭成员、收入水平、消费水准等。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查 构成消费者活动空间的各项要素，例如交通设施、道路网、政府机构、各种民间设施等。 在整个城市机能的组合中，对于实际反映出消费者行动的消费活动结果，即零售业

49、的构造也要予以深入了解，如零售业的销售额实绩、各种零售业态种类、大型店的动向等。在对上述资料的收集、整理、分析与评价时，有两项重点是不容忽视的：其一，除对此地区过去及现在的情况要了解之外，有关将来的预测，即今后的发展也必须考虑到；其二，在运用调查资料做比较分析时，与其以该商圈的成熟度作为判断基准，不如以类似的商圈或某一成熟的商圈来做比较，因为后者更能作为在该地区设店的判断依据。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查虽然调查的重点可能较适用于一般大型连锁门店，但是这些对于中小型的连锁店而言，仍然具有相当的参考价值，在实施时可依门店的规模与特性，针对实际相关的因素予以斟酌运用。现就生活结

50、构调查、城市结构调查及零售业结构调查三个方面的重点予以说明。.生活结构调查生活结构调查就是收集该地区内消费者生活形态的资料，即针对消费者的生活特性，依人口结构、家庭户数构成、收入水平、消费水平、购买行为等方面进行整体和定量的研究。了解商圈范围内有多少人口、有多大的潜在消费额、人们的消费行为等，以确定其发展前景如何。一个门店的生存和发展，依赖于商圈范围内有受其吸引的充足购买力，没有理想的购买力，门店将难以为继。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查（）人口结构除了对于目前的人口结构进行调查之外，有关过去人口集聚、膨胀的速度及将来人口结构的变迁也要加以预测，同时将人口结构根据行业、年龄、

51、教育程度等进行分类整理，以便深入分析。（）家庭户数构成家庭户数构成是人口结构的基本资料之一，可据此对家庭户数变动的情形及家庭人数、成员状况、人员变化趋势等情况进行了解，进而可以由人员构成的比率，洞悉城市化发展与生活形态的关系。（）收入水平上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查通过调查收入水平，可以了解消费的可能性，进而利用家庭、人口的资料，得知每人或每一家庭的收入水平，并将所得资料与其他城市、其他地域进行比较，从而做进一步的分析。（）消费水平消费水平是地区内消费活动的直接指标，对零售业者来说也是最重要的指标。（）购买行为对于消费者购买行为的分析，可以从消费者购买商品时的活动范围及经常

52、在哪个门店购买哪些商品予以了解。研究消费者购买行为的目的，一是可以得悉消费者购物活动的范围；二是可以得悉消费者选择商品的标准，以便对该地区的消费意识做深入研究。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查.城市结构调查通过对地域内实际生活的空间，包括中心地带及周围区域城市的调查，了解该地域内设施状况、交通状况、活动空间等环境的现状以及将来的发展计划。（）地域对于地域内地形状况进行调查，尤其是对平地的广阔度及腹地的大小要予以了解，对于气候的特殊性也要深入了解，因为零售店的经营状况与气候因素有比较紧密的关系。（）交通上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查门店选在交通要道比较好的地方。

53、因为交通密布的地方往往是人口集中或流量特别大的地方，自然是开店的理想地点。所以调查时，对于交通路线与车辆往来班次、载送量都要考虑。（）繁华地段的位置、形态繁华的地段，往往是门店集中之处，所以选择繁华地段设店是理所当然的，但繁华地段的地价和租金较高，因此在投资成本提高的情况下，如何有效地运用地理位置的优势以及将来可能变动的方向，都成为在繁华地段设店的考虑要素。（）各项城市机构上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查一般设店位置若在行政、经济、文化等活动密集的地方，则整个城市机能、诸如行政管理、经济流通、娱乐服务、商品销售等易于发挥出来，自然成为人流集中的焦点，因此究竟是以公务人口为主体还

54、是以购物、社交、娱乐的人口为主体，也应作为调查的事项。（）城市发展规划除了城市结构的现状，有关将来发展的方向，诸如交通网的开发计划、社区发展计划及商业区的建设计划等，均是设店时在地点因素上所必须考虑的要点。尤其是连锁门店的发展，不仅要考虑单店的选址，还要考虑连锁网点的总体发展。.零售业结构调查上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查以上两项调查是针对地区内居民生活状况及生活空间的城市结构情形所做的调查，零售业结构调查则是对此地区内零售业实际情况的调查。本调查资料的结果不但可以作为设店可能性及经营规模的判断依据，更可以作为了解地区内零售店商业活动的指标及各种零售店发展动向的依据。（）地区

55、间销售动向针对营业面积、从业人数、年营业额等项目做调查，尤其要对营业面积及营业额总量和过去的增长状况作了解，同时对城市中心地域及周边地域的销售额密度及商圈的范围作比较。（）业种别、品种别的销售动向上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查对地区内业种别门店的构成及品种别销售额做统计分析，不但可以了解商圈内消费者购物的情形，也可以作为设店时商品构成的参考。（）商业地区间的竞争店的竞争情况同一商圈范围的竞争店是影响门店竞争激烈程度的最重要因素，对于门店的销售、盈利等经营要素影响重大。针对各地区间有关商品构成内容及目标顾客阶层作比较分析，可以深入了解其中的竞争情况，并据以分析各地区的特性。因此

56、，对于商圈内竞争店情况的调查与分析是商圈调查分析的重中之重。竞争店调查主要立足于商圈范围内，重点是那些具有相关竞争性的店型。做好开店前的竞争店调查，可以做到心中有数，以便做好决策。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查对于商圈内竞争店基本情况的调查主要包括以下几个方面： 综合调查。由公司高级负责人对竞争店的情况进行综合调查，包括选地、用地、门店构造、商品策略、门店计划、运营管理等内容。如果调查证明它是一个没有竞争力的店，可不用再进行具体调查；如果是一个威胁性很大的竞争店，则必须再进行深入的调查。 商品调查。商品品质高、结构优是门店成功的重要因素。这种调查一般由采购员和部门负责人对竞争

57、店每一部门经营商品的品种、面积、货源等情况进行调查，以便进行市场定位，或与自己的超级市场进行比较，找出双方的差异，以求改进。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查 门店调查。门店调查包括对竞争店店址环境、门店设计及店堂陈列布局等内容进行调查。店址环境调查主要包括竞争店选地、用地、停车场及商品搬入口的调查。门店设计调查主要包括竞争店的门店形象、构造、建筑、空调、电气设备、器具等。店堂陈列布局调查主要包括竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及家具备用品等方面的调查。 门店运营管理调查。门店运营管理调查主要包括对促销、补货、陈列及清扫等门店运营管理方面的调查上一页 下一页返回任务

58、一 连锁门店商圈与商圈调查在了解竞争店基本情况的基础上，还要进一步对竞争店进行分析。对竞争店进行分析是开店前的必要准备工作，是业态选择和形象定位的重要基础，对竞争店进行分析主要立足于商圈范围内的竞争分析，具体分析表现在下面几个方面：.业态确定前的竞争环境分析。.业态确定后的竞争店分析。（）大型店的动向因为大型店的动向对于地区内的竞争情况多少会有影响，所以，无论是大型门店还是小型门店，在设立前，对于现有大型店的规模、商业额、商品构成、商品设施等资料都必须加以调查，评估其优劣势、长短期的规划与策略，并把这些资料作为设店时的参考。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查（四）商圈调查的方法.

59、顾客调查的方法（）消费者购物倾向调查 调查目的：居住地消费者有关年龄、职业、收入、购买倾向的把握，以调查可能的商圈范围。 调查对象：以学校或各种家庭为对象，或依据居住地点以抽样的方式进行家庭抽样调查。 调查方案：采用邮寄调查表或直接访问的方式均可。 调查项目：居住地、家庭构成、户主年龄、职业、工作地点、商品品别、购物倾向。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查 调查优缺点：居住地购物倾向与设店预定地的评价易于比较，但调查费用较高。（）购物动向调查 调查目的：设店预定地实际消费购买动向的把握，以调查零售业的商业潜力。 调查对象：设店预定地通行人数的抽样调查，或是百货店主力顾客的调查。

60、调查方法：对在调查地点通过的行人，在一定时间内采取面谈方式，时间以分钟以内为宜。 调查项目：居住地、年龄、职业、出行目的、使用的交通工具、出行频度、商品品别、购买动向。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查 调查优缺点：调查费用较低，但对于居住地与设店预定地的购物依存度较难明确把握。（）顾客流量调查对设店预定地、时间、流量的把握，作为确定商业体制的参考。可以利用各种座谈会的机会，或利用公、私场合进行各项有关资料的收集与调查。.同业竞争店调查的方法（）同业竞争店调查的目的、对象、方法 调查目的：对竞争店楼别构成进行调查，以作为新门店楼别构成的参考。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈

61、与商圈调查 调查对象：设店预定地商圈内竞争店的主力销售场所及特征销售场所的调查。 调查方法：销售人员与销售促进人员同行，针对营业面积、场所、销售体制进行调查，以便共同研讨。（）同业竞争店商品构成调查 调查目的：针对前项调查，再附加商品组成项目的调查，以作为新门店商品类别构成的参考。 调查对象：与前项调查竞争店相同，着重于对主力商品进行更深入的调查。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查 调查方法：主力商品方面，由销售人员、采购人员与销售促进人员同行，着重于商品量的调查。（）同行业竞争店价格线调查 调查目的：对常备商品的价格线与价值进行调查，以作为新门店的参考。 调查对象：与前项调查竞

62、争店相同，对于常备商品，对在一定商业额或毛利额以上的商品进行调查。 调查方法：采购人员与销售人员共同进行，对于陈列商品的价格、数量进行调查，尤其是年节繁忙期间的调查更为必要。（）同业竞争店出入客数调查上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查 调查目的：调查竞争店出入客数，以作为新店营业体制的参考。 调查对象：竞争店出入的岁以上的顾客。 调查方法：在竞争店现场记录出入店客数，尤其注意特殊日期或各楼别流动量的调查。以上是门店调查比较重要的几个方面，仅仅作为参考，各连锁门店在进行调查的时候，可配合业务上的需要斟酌运用。（五）商圈调查的基本流程.宏观上要对各种权威性的统计数字与资料进行分析把握

63、人口分布、生活行动圈、中心地区功能分布等总体情况，根据自己的开店政策，主要参照人口规模、地域发展性、商业饱和度等因素，确定目标区域。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查.实施对特定区域的市场调查包括立地环境调查、商业环境调查、市场特性调查、竞争店调查等。.通过市场调查，筛选出具体的目标地点主要考察以下几个方面的内容：（）稳定的家庭（人口）数的具体位置考虑把影响门店设定地的人口变为稳定顾客的因素。（）商业环境的利弊确认有无竞争店，能否在面积、停车场、商品构成、营业能力等方面与竞争店形成优势。（）将来具有良好发展前景的地区上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查对地区的人口增长

64、率、城市规划政策均要研究。（）对销售额做出预测，粗略地确定商圈范围.对具体的地址要进行详细调查，做出优劣、适合性的具体评价如土地房产的适用性、周围环境状况尤其是公共配套设施的状况、将来发展余地、基础配套设施状况等。.根据土地房产的优劣顺序，对该房产的每个必要条件做出确认经过对房产所有者、用途、面积的确认，经所有者的认可，制订开店计划书，经公司批准后签订合同。（六）商圈调查报告上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查商圈调查报告是连锁企业总部在企业门店开发策略的指导下，对某一个预开门店或已经开发的门店的商圈进行调查所形成的，并为经营决策提供依据的书面报告。它是商圈调查结果的具体表现。商圈

65、调查报告的具体内容包括以下几个部分：.调查的背景包括连锁企业的发展形势、连锁企业的扩张战略、连锁企业的开店策略、国家的政策背景、门店所处行业的发展前景等。.调查的目的主要是为了获得商圈范围、商圈性质、商圈结构、商圈经济水平的资料，为开店决策和经营操作提供依据。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查.调查的内容与因素商圈划分受很多因素的影响，用来划定商圈范围大小的基本内容与因素如表所示。.调查方法与资料处理方法调查方法主要有观察法、经验法、直接询问法、间接调查法、对手分析法、专家判断法、雷利法则等。资料处理方法包括资料的统计分组、频数分布与累计分布、绘制统计图等。.报告的结果篇幅较大，

66、要按一定的逻辑顺序提出紧扣调研目的的一系列结果。其主要内容包括数据结果（消费水平）、现象结果（如汽车的档次、住宅的类型）、政策结果（导向问题）、趋势结果（威胁与前景）等。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商圈与商圈调查.结论与建议主要是肯定与否定的意见，针对意见提出下一步应进行的举措或思路。.体现形式包括封面、前言、摘要、目录、各种图标、报告正文、调查表、参考资料、被访问人员名单等。上一页返回任务二连锁门店店址的选择一、选址原则选择店址的原则必须针对不同的目标店类型，因为不同店的类型（如独立店、店中店、单层店、多层店、底层店、中层店、高层店等）分别对应着不同的选址原则。但无论如何，下列这些原则

67、都是应该考虑的通用原则。.有足够的目标客户包括人流量、潜在和现实的购买力等。.具有方便的交通条件如果客户的层次属于有车族，则诸如高档美容院、高档服务场所、高档商品店等，应考虑停车场的问题。下一页返回任务二连锁门店店址的选择.方便本店的商品配送对于大件商品，以及商品配送频繁、商品数量大的单店，这一点尤为重要。.经济性不能单纯地以租价考虑，因为租价与从该地址获得的收益是成正比的。经济上考虑的不能只是成本支出或收益的单项，而应是两者的差额纯利润量。.当地治安等安全条件良好，公共基础设施齐全.该地址的邻居店在风格、内容、客流量等方面和本体系的单店不会发生冲突等不和谐的现象上一页 下一页返回任务二连锁门

68、店店址的选择允许按本体系单店（企业视觉形象识别）进行装修。.适度的竞争过度激烈的竞争很容易使单店的经营发生困难，因为每天要面对巨大的压力，单店工作人员也会感觉很疲惫。.在该地段的经营是符合有关法律和规定的.有足够空间.该地址可以被获得这也是最重要的一条，虽然该地址属于绝对的黄金地段，但却由于各种原因不能获得，则这样的地址仍然是不可选的地址。上一页 下一页返回任务二连锁门店店址的选择二、区域位置选择作为一个具体的店铺，在选择决策时应充分考虑顾客对不同商品的需求特点及购买规律，从而确定店铺所在的区域位置。顾客对商品的需求一般可分为三种类型。.日常生活必需品这类商品同质性大，选择性不强；同时价格较低

69、，顾客购买频繁，在购买过程中力求方便。所以，经营这类商品的店铺应最大限度地接近顾客的居住区，设在居民区商业街中，辐射范围以半径米为限，步行在分钟以内为宜。.周期性需求的商品上一页 下一页返回任务二连锁门店店址的选择对这类商品，顾客是定期购买的。在购买时，顾客都经过了一定的比较，最终才选择出适合自己需要的商品品种。另外，这类商品的购买量不大，有高度的周期性。经营这类商品的店铺选择在商业网点相对集中的地区为宜，如地区性的商业中心或交通枢纽、交通要道的商业圈。.耐用消费品及顾客特殊性需求的商品耐用消费品多为顾客一次购买长期使用的商品，购买频率低。顾客在购买时，一般已有既定的目标，在反复比较权衡的基础

70、上再做出选择。对于特殊性需求的商品购买的偶然性较大，频率较小，顾客比较分散。上一页 下一页返回任务二连锁门店店址的选择以经营此类商品为主的店铺，商圈范围要求更大，应设在客流量更为集中的中心商业区或专业性的商业街道，以吸引尽可能多的潜在顾客。三、客流规律分析店铺成功的另一个关键因素是客流量的大小。客流包括现有客流和潜在客流。店铺选择开设地点总是力图处在潜在客流最多、最集中的地点，以使多数人就近购买商品。但客流规模大，并不总是能带来相应的优势，具体问题还需具体分析。.客流类型（）自身客流指那些专门为购买某些商品的来店顾客所形成的客流。上一页 下一页返回任务二连锁门店店址的选择这是店铺客流的基础，是

71、店铺销售收入的主要来源。因此，新设店铺在选址时，应着眼于评估自身客流的大小及发展规模。（）分享客流指一家店铺从邻近店铺形成的客流所形成的客流中获得的客流。这种分享客流往往产生于经营相互补充商品类的店铺之间，或大店铺与小店铺之间。（）派生客流指那些顺路进店的顾客所形成的客流，这些顾客并非专门来店购买。在一些旅游点、交通枢纽、公共场所附近设立的商店主要利用的就是派生客流。上一页 下一页返回任务二连锁门店店址的选择.客流目的、速度和滞留时间不同地区客流规模虽然可能相同，但其目的、速度、滞留时间各不相同，要做具体分析，再做最佳地址选择。.街道两侧的客流规模很多情况下，同样一条街道，两侧的客流规模由于光

72、照条件、公共场所、交通条件、设施等影响而有所差异。另外，人们骑车、步行或驾驶汽车都是靠右行，往往习惯于光顾行驶方向右侧的商店。因此，开设地点应尽可能选择在客流量较多的街道一侧。在商业集中的繁华区，客流一般以购物为主。其特点是速度缓慢、停留时间长、流动时间相对分散，因此可以把经营挑选性强的商店设在这里，如服装店。上一页 下一页返回任务二连锁门店店址的选择有些地区虽然有相当规模的客流量，却多属非商业因素，如车站、码头、学校等公共场所，其主要客流的目的不是购买商品。此地区的客流速度一般较快、停留时间短、流动时间比较集中，因此可以将经营挑战性不强和携带不方便的商品设在这里，如烟酒副食品、冷饮店、快餐店

73、等。四、立地点周围设施评估选择开店地点还要对目标所在地的道路性质、接近度、邻居特性等相关设施做调查。.道路性质主要是调查立地点前道路的特性及通行车辆种类。上一页 下一页返回任务二连锁门店店址的选择（）连接道路它连接主要的商业区与住宅区，供居民上下班来往，是公交站牌、交通工具转换站林立处。（）运输道路两地之间商品物资来源的干道，连接两大区域之间商品货物的流通，货车及各种特殊运输车辆比例多。（）商流道路批发、零售等各种商业活动来往频繁的动脉，其背后往往有市镇、商业区或住宅区为其中心。（）郊区道路上一页 下一页返回任务二连锁门店店址的选择处在上下班的路线外，它还是接续商业区与郊区住宅的干道。它主要处

74、于郊区，多半属于城镇的新兴区。（）老旧道路老旧商业区所发展出的主要商业道路，往往是人潮汇集处，行人来往多，车辆也偏重小型自用车。因此，常常为商业活动畅旺之处。.接近度接近度是测量立地点是否符合顾客容易接近店铺的准则。通常接近度越高，立地点越好。其考评标准如下。（）确定店铺米内是否有公交车站或巴士转运站此转运站最好是位于上下班路线上，以增加购物的时间性。上一页 下一页返回任务二连锁门店店址的选择（）确定店铺前道路的宽度道路宽，不仅可以使行驶车流增多，还可以增加停车的便利性。（）是否有斑马线可到对面街或侧街，且左右距离在米内这关系到来往人流数量的多少。（）临近米内是否有红绿灯红绿灯是否增加店铺的曝

75、光率、增加消费认知的捷径。（）近期内是否有道路拓宽计划或掩埋管线计划因为各项开挖马路工程都会影响顾客前来的意愿。.邻居特性指定立地点两侧行业种类的特点，以及不宜为邻的行业种类。上一页 下一页返回任务二连锁门店店址的选择五、立地点评估立地点评估是强调立地点本身的评估，即针对所要开店的建筑物内外结构及法律问题的分析评估。其中评估项目有以下几个方面。.辨识性预定地点（简称“预定点”）是否明确，临近米内是否有明显路标。.齐全性建筑物内原有的那些设施越齐备，越节省开店的装潢成本。.所有权明确化确认真正拥有房产所有权的业主。上一页 下一页返回任务二连锁门店店址的选择.完整性通过使用执照来再次确认承租屋在店

76、面法律上的使用权利，并了解实际营业使用的申请。.清白性即查清所租赁的房屋是否有被银行或其他机构设定有他项权利或是被查封、拍卖的记录，以避免在房屋租赁期间受房东财务纠纷的影响。.时间性预定地点现行使用人是谁？需要多久才能移交使用？时间越短，对店铺越有利。.明显度上一页 下一页返回任务二连锁门店店址的选择指架设广告招牌的可见度。招牌是店铺与消费者沟通的第一步，因此招牌越明显，对店铺的宣传越好。.天气天气不但会影响消费意愿，特殊天气也会造成经营上不可预估的风险。.建筑物本身评鉴建筑物的年份及现状是评估的首要条件。一般来说，具有年以上的旧屋子不予考虑。再者，对建筑物构造成分的分析，有助于装潢成本的预估

77、；对建筑物楼层的分析，则关系到间接费用的开支，如是否整栋承租，或将卖场与办公室或是宿舍合并；同时，楼层的高度、给排水、配线状况及可供电力、消防设施都是计算改装费用的依据。上一页 下一页返回任务二连锁门店店址的选择如果是屋顶加建、空地加建、中庭加建等部分，则要调查其合法性与可行性，以避免日后产生法律纠纷。另外，如是否为室内停车场改装，是否为防空避难室，是否占用公共设施等问题都要调查清楚。.积率积率指预定地点本身的形状与面积。形状包括建筑物外观的整体设计和预定地点本身的形状。前者关系到店铺的未来格局，后者则是卖场设计的重点。通常，店铺的形状越方正，卖场生意越好。.面积指可使用的营业面积，即经内部测

78、量后的实际有效面积。其中门面宽度是首要条件，无论是一、二楼卖场还是一楼与地下室的卖场，不同行业有所不同。上一页 下一页返回任务二连锁门店店址的选择.租金、押金租金主要是房租高低及付款方式，而押金需对附近房租行情进行调研。.邻店对于邻店的用途，屋主、邻居、前任承租人是何人，其个别职业、住处、信用、是否有财产纠纷等也需要调查清楚。立地点评估对店铺的成败有很大的关系。一般而言，评估是开店前必需的工作。评估过程中，数据化、定量化评价数据是非常重要的，因为这可将人为干扰因素降至最低。上一页 下一页返回任务二连锁门店店址的选择六、店铺预定点的实地考察店址的选定，除了做书面调查外，还要进行实地的观察比较。对

79、相关的情况要做一定的调查分析后，才能决定是否最后定点于此。对于实地调查应精心细致，立地点的人流量、附近有几家同类店或不同类店、其营业情形如何、商品的内容如何、价位的高低等，均是衡量的重点。还可以连续三天在不同时段（早晨、中午、下午、晚上点以后）实地观察，运用现场观察来实地了解立地点的优劣。上一页返回表划定商圈范围大小的基本内容与因素返回项目三连锁门店 设计任务一连锁门店企业形象任务二连锁门店 设计返回任务一连锁门店企业形象一、连锁企业形象的概念及特征（一）企业形象的定义连锁门店企业形象，是指社会公众或消费者按照一定的标准和要求，对连锁企业经过主观努力所形成和表现出来的形象特征所形成的整体看法和

80、最终印象，是社会公众对连锁企业的生产管理水平、资深状况、商品和服务质量等进行的综合客观评价。在市场经济条件下，它是经营者信誉的体现。企业形象的含义，可从以下四个层次进行： 公众是企业形象的评价者和感受者，这种评价是有一定标准的。 奇特形象不是形象主体的自然流露，而是经过企业塑造和追求的结果反映。下一页返回任务一连锁门店企业形象 公众对企业形象的认知是整体的、综合的，而不是局部的、个别的，它是经过理性选择和思考的最终印象。 公众对企业形象的认知要从印象上升为信念并据此作出判断、评价。（二）企业形象的分类企业形象的分类方法很多。根据不同的分类标准，企业形象可以划分为以下几类。.企业内在形象和外在形

81、象这是根据企业的内外表现来划分的。内在形象主要是指企业目标、企业哲学、企业精神、企业风气等看不见、摸不着的部分，是企业形象的核心部分。上一页 下一页返回任务一连锁门店企业形象外在形象则是指企业的名称、商标、广告、店铺、店歌、产品的外观和包装、典礼仪式、公开活动等看得见、听得到的部分，是内在形象的外在表现。.企业实态形象这是按照主客观属性来划分的。实态形象又可以叫客观形象，指企业实际的观念、行为和物质形态，它是不以人的意志为转移的客观存在。虚态形象则是用户、供应商、合作伙伴、内部员工等企业关系者对企业整体的主观印象，是实态形象通过传播媒体等渠道产生的印象。.企业内部形象和外部形象这是根据接受者的

82、范围来划分的。上一页 下一页返回任务一连锁门店企业形象外部形象是员工以外的社会公众形成的对企业的认知，我们一般所说的企业形象主要指的是这种外部形象。内部形象则是指该企业的全体员工对企业的整体感觉和认识。内部形象的接受者范围更小，但作用却很大，与外部形象有着同等重要的地位，绝不可忽视。.企业正面形象和负面形象这是按照社会公众的评价态度来划分的。社会公众对企业形象认同或肯定的部分就是正面形象，抵触或否定的部分就是负面形象。对于企业来说，一方面要努力扩大正面形象，另一方面又要努力避免或消除负面形象，两方面同等重要。.企业直接形象和间接形象上一页 下一页返回任务一连锁门店企业形象这是根据公众获取企业信

83、息的媒介渠道来划分的。公众通过直接接触某企业的产品和服务，由亲身体验形成的企业形象是直接形象，而通过大众传播媒介或帮助他人的体验得到的企业形象是间接形象。树立企业形象不能只靠广告宣传，而应注重提高产品质量和服务水平；不能只看到间接形象却忽视了直接形象。.企业主导形象和辅助形象这是根据公众对企业形象因素的关注程度来划分的。公众最关注的企业形象构成主导形象，而其他一般因素则构成辅助形象。（三）企业形象的特征.整体性上一页 下一页返回任务一连锁门店企业形象整体形象取决于各子形象或形象要素，其中任何一个方面出现事故，都可能使整体形象受损。整体形象与各子形象都有各自的作用，其功能不能相互替代。具体来说，

84、主要有以下几个方面：（）综合因素包括企业历史、知名度、经济效益、社会贡献等；它能从总体上体现连锁企业在社会上的地位和在市场上的实力。（）人员素质包括人力资本构成、服务方式、服务态度等；它能从人力资源的质量及其行为输出方面，反映企业经营、管理的基础能力。（）经营与管理水平上一页 下一页返回任务一连锁门店企业形象包括商品结构与质量、经营方式与特色、基础的管理工作、决策与预测能力等；它能体现企业领导者素质的高低。（）物质设施包括商品布局与陈列、物资设备先进与否、店堂环境等；它能反映企业的规模与资金实力。.稳定性在塑造、推广连锁门店企业形象初期，即使企业的若干形象要素出色，要被公众广泛知晓直至深入人心

85、，也并非一日之功。这不仅是因为公众有一个认知过程，还可能因为对一个企业的认同意味着对其他连锁企业形象的“放弃”，这需要改变原来的心理定式。社会公众一旦对企业形成某种认识、看法，企业形象便具有相对稳定性。上一页 下一页返回任务一连锁门店企业形象.可变性企业形象的主客观性一旦趋于统一，相对稳定性就更为明显，这是因为由于形象具有缓和功能，连锁企业稍有疏漏，一般不会危及企业形象。但当较大的失误持续地发生时，公众就会改变对企业的评价，形象的主客观性趋于统一。连锁企业的形象并非永远不变，恰恰相反，现代企业时刻在公众舆论的监督之下，影响甚至足以毁灭企业形象的危机事件时刻都有可能发生。.传播性企业经营等各项活

86、动具有广泛的社会影响。上一页 下一页返回任务一连锁门店企业形象换言之，企业形象可通过直接或间接方式在社会公众中传播、扩散，从而成为公众比较、评价不同企业的依据，同时也为策划、树立与众不同的企业形象提供了有利条件。.偏差性连锁企业形象的定义表明，形象源于社会组织的表现，具有客观性；但评价者是公众，因而又具有主观性。主客观相统一的形象是真实形象；虚构、想象、误解的形象是虚假形象；连锁企业领导及其他成员所追求的形象是理想形象。形象的两重性要求企业既要做得好，又要说得好。.效用性社会公众对企业的认识与评价，对企业运营有直接并且重要的影响上一页 下一页返回任务一连锁门店企业形象（四）企业形象的子系统企业

87、形象的组成可以归纳为三个层次，即理念形象、行为形象和视觉形象。.企业理念形象企业理念形象是由企业宗旨、精神、发展目标、经营战略、道德、风气等精神因素构成的企业形象子系统。.企业行为形象企业行为形象是由组织及组织成员在内部和外部的生产经营管理及非生产经营性活动中表现出来的员工素质、企业制度、行为规范等因素构成的企业形象子系统。上一页 下一页返回任务一连锁门店企业形象内部行为包括员工招聘、培训、管理、考核、奖惩，各项管理制度、责任制度的制定和执行，企业风俗习惯等；外部行为包括采购、销售、广告、金融、公益等公共关系活动。.企业视觉形象企业视觉形象是由企业的基本标识及应用标识、产品外观包装、店容店貌、

88、机器设备等构成的企业形象子系统。在企业形象的三个子系统中，理念形象是最深层次、最核心的部分，也是最重要的，它决定行为形象和视觉形象；而视觉形象是最外在、最容易表现的部分，它和行为形象都是理念形象的载体和外化；行为形象介于上述两者之间，它是理念形象的延伸和载体，又是视觉形象的条件和基础。上一页 下一页返回任务一连锁门店企业形象.企业形象识别系统企业形象的全称为企业形象识别系统（），即所谓。它是企业（或社会团体）由内而外有计划地展现其形象的系统工程。对内部而言，它形成企业文化；对外部而言，它取得社会的认知，从而获得公信力。良好的企业形象的设计与推广，是实现企业发展理想的必然途径。门店导入是一项系统

89、工程，必须分阶段、按计划地推进。在开始之前和导入的过程中，需要进行数次企业内部与外部市场的定性、定量调查，以确定的定位与定向。根据调查分析的结果，及时调整和修订的执行计划，才能达到预期的目标。上一页 下一页返回任务一连锁门店企业形象.企业形象的形成良好的企业形象形成依赖于各种途径。其中，通过建立及实施企业形象识别系统，是实现良好企业形象树立的有力途径。二、连锁企业形象塑造连锁企业形象塑造是一个循序渐进的过程，要根据一定的流程和步骤，选择合适的方式，有计划地进行。（一）企业形象塑造的意义.帮助企业赢得顾客信任.帮助企业推进精神文明，提升消费文明.帮助企业获得协助合作，创造良好的经营环境上一页 下

90、一页返回任务一连锁门店企业形象.帮助企业吸引优秀人才.帮助企业解除危机（二）企业形象塑造流程综合国内外企业塑造企业形象的经验，其作业流程大约可分为以下五个阶段。.企业现状调查阶段把握公司的现状、外界认知和设计现状，并从中确认给人印象的认知状况。.形象概念确立阶段上一页 下一页返回任务一连锁门店企业形象以调查结果为基础，通过分析企业内部、外界认知、市场环境与各种设计系统的问题，来拟订公司的定位与应有形象的基本概念，作为企业形象设计规划的原则依据。.设计作业展开阶段根据企业的基本形象概念，将其转变成具体可见的信息符号，并经过精细作业与测试调查，确定完整并符合企业理念的识别系统。.完成与导入阶段重点

91、在于排列导入实施项目的优先顺序、策划企业的广告活动及筹组执行小组和管理系统，并将设计规划完成的识别系统制成标准化、规格化的手册或文件。上一页 下一页返回任务一连锁门店企业形象.监督与评估阶段企业形象塑造的设计规划仅是前置性的计划，如何落实建立企业的形象？必须时常监督评估，以确保符合原设定的企业形象概念。（三）企业形象形成过程企业形象的形成主要经过四个环节，即形象传播、公众印象、公众态度和公众舆论。.形象传播形象传播分为直接传播与间接传播。间接传播，就是大众传播媒介，以其技术划分，可分为印刷媒介、电子媒介和户外媒介三种形式。上一页 下一页返回任务一连锁门店企业形象（）印刷媒介印刷媒介主要包括报纸

92、、杂志、书籍及企业印刷资料和印刷广告等。企业可以根据自己的需要有针对性地选择适当的印刷媒体。（）电子媒体电子媒体主要包括电视、广播、电影、录像、影碟及互联网等。（）户外媒介户外媒介包括户外公共场所如建筑物、路牌、交通工具、户外电子屏等发布广告信息的各种传播媒介。.公众印象印象是客观事物在人们头脑中留下的迹象。上一页 下一页返回任务一连锁门店企业形象公众印象则是公众对企业形象传播的各类信息形成的印象，是企业现实状态和特征在公众头脑中的反映，是一种心理活动。（）注意注意是指心理活动对一定对象的指向和集中，是印象形成的前奏。当人们开始对接触过的事物注意时，印象才开始生成。企业要使公众产生印象，就要从

93、引起公众注意方面做出努力。（）判断当公众对企业信息引起注意，进而产生兴趣后，便会对所关注的事物进行判断。判断是对事物特征有所断定的思维的一种基本形式，分为直觉判断和复杂判断两种。上一页 下一页返回任务一连锁门店企业形象同印象联系较为密切的是直觉判断，公众通过直觉判断而形成直接印象。复杂判断与直觉判断产生的直觉印象、判断者的经验、个性、角色、心理倾向、兴趣、当时的状态及周围环境等各种因素有关。直觉判断受心理定式影响较大，容易产生偏见。企业形象传播一方面应追求美感，另一方面则应强调企业个性。（）记忆记忆是经历过的事情在人脑中的再现。确切来讲，是人们感知过的事情、思考过的问题、体验过的情绪和做过的动

94、作在人脑中的反映。对企业形象传播来说，要使企业形象在公众中留下深刻的记忆而不被遗忘，在企业形象输出的最初阶段，必须以简单而有意义的表示和口号对公众进行持续而有力的冲击。上一页 下一页返回任务一连锁门店企业形象这种冲击需要反复、多角度、多层次地进行，只有这样，才能给公众留下深刻的印象。.公众态度公众态度的形成是一个复杂的过程。它是社会公众对反复接收的企业信息进行接受、分类、分析、整理，并以其价值观念、心理倾向进行判断的过程。企业信息只有符合公众的心理倾向、价值观念及其需要，才能被公众认同并接受，以形成良好的企业形象。（）强化策略企业形象通过不断地增加企业形象信息的正面内容，不断引起公众的注意和兴

95、趣，便能达到影响或改变公众态度的目的。上一页 下一页返回任务一连锁门店企业形象（）定式策略企业形象是企业实态及员工行为的反映，是员工长期行为的结果。（）迁移策略在利用公众原有态度的基础上引发新的态度，称为态度迁移。（）信度策略企业在试图影响、改变公众的某种状态时，往往要通过形象传播对公众输入一系列的信息，而这些信息必须是真实可靠的。.公众舆论公众舆论是公众对企业的实态及特征的认识基本是一致的，是企业形象形成的最后阶段。上一页 下一页返回任务一连锁门店企业形象一般以对企业行为的肯定或否定两种形式出现。公众舆论的好坏，直接决定着企业形象的好坏。好的公众舆论为企业塑造良好形象提供了契机，坏的公众舆论

96、直接引发企业危机，损害企业形象。三、连锁企业形象评价企业的知名度与美誉度分别从量的方面和质的方面进行评价，是评价企业形象的两个常见、也是最基本的客观指标，是两个既有联系又有区别的概念。知名度是评价企业形象的量的指标，是企业被公众知晓和了解的范围和程度，从中可发现企业的社会影响广度和深度。它是评价企业名声大小的客观尺度，不涉及公众对企业舆论评价的质的判断。企业知名度高，表示企业外界名声大；企业知名度低，表示企业外界名声小。上一页 下一页返回任务一连锁门店企业形象美誉度是评价企业形象的质的指标，是企业被公众信任、赞许和肯定，是评价社会影响和社会舆论好坏程度的客观指标。美誉度高，表明企业在外界形象好

97、；美誉度低，表明企业在外界形象差。需要特别注意的是，企业知名度高，美誉度不一定也高；企业知名度低，美誉度不一定也低。任何企业要想树立良好的形象，就必须同时把扩大知名度和提高美誉度作为追求的目标。上一页返回任务二 连锁门店设计一、的含义与构成（一）的含义（司肖）是英文的缩写，意思是“企业的统一化系统”，“企业的自我同一化系统”，“企业形象识别系统”。司肖理论把企业形象作为一个整体进行建设和发展。其基本上由三者构成： 理念识别（，简称）； 行为识别（，简称）； 视觉识别（，简称）。是抽象思考的精神理念，难以具体显现其中内涵，表达其精神特质；是行为活动的动态形式；用视觉形象来进行个性识别。下一页返回

98、任务二 连锁门店设计（二）的构成正如前面所说，由三个部分组成：理念识别、行为识别、视觉识别。.理念识别（）是最高决策层，是导入的原动力，是企业的精神所在.行为识别（）是非视觉化动态的识别方式对内负责组织管理，包括：工作环境、生产设备、研究发展、生产福利及员工教育（礼貌仪表、服务态度、上进精神） 等。对外负责开展各种活动，包括：市场调查、促销活动、公共关系、产品开发，流通对策、金融对策、公益性活动、文化性活动等。上一页 下一页返回任务二 连锁门店设计任何营运状况正常的企业，都有两种不同的力量：其一是离心力，其二是向心力。离心力指使企业向外扩展的作用力，如：销售、服务活动范围的扩大，商品的多样化等

99、，离心力的作用是向外的。向心力则是一种向内部集中，借以强化共同体的团结力。由此可见，离心力和向心力的作用方向相反，但对企业来说，这两种作用力必须相辅相成，合二为一。.视觉识别（）是静态的识别符号视觉识别在整个企业识别中传播力量与感染力量最为具体而直接，项目最多，层面最广，让人一目了然。企业形象是存在于人心中一种模糊、朦胧的感觉；或是存在于脑中的记忆片段。上一页 下一页返回任务二 连锁门店设计视觉识别包括基本要素和应用要素两个方面，它们之间的关系可以用企业树的形式来表示。二、的设计程序与方法（一）调查研究阶段在确认导入的方针和目的后，有实行企业形象调查的必要。这是对企业历史的回顾和对现状的分析，

100、为开发设计提供可靠的依据。.企业自身研究包括：历史沿革、企业组织机构、经营方针、营运能力，领导层的经营理念、广告意识，员工素质，现行市场的销售策略与对应措施，企业发展的潜力评估，近期与中长期的既定发展目标，企业优势和缺陷的分析与评估。上一页 下一页返回任务二 连锁门店设计.市场调查包括：国内外市场产品的结构、产品的市场分布、产品的市场含量、销售价格、销售渠道。.竞争者研究包括：同业竞争者的数量，地域分布，市场占有量，经营方针、特点，销售渠道的调查，竞争者的广告策略、广告预算、广告种类、广告特点的调查。.消费者调研包括：消费者的生活意识、购买动机、购买能力、地域区划、文化层次、年龄层次、审美观念

101、等的研究，以及潜在的市场消费者的调研。上一页 下一页返回任务二 连锁门店设计.产品自身研究包括：产品种类、特点、功能、质量、价格、外观造型、成本调研，调整产品结构的可能性与可行性评估，潜在价值与附加价值的调研。.广告策略研究包括：现行广告的战略思想与政策原则的再研究，广告种类与各占的比重，媒体的选择，发放频率，以及广告预算、广告主题、制作水平、大众反应如何，等等。（二）设计开发阶段当今社会是以“激烈化”“多样化”“专精化”三轴为中心不断地发展变化。上一页 下一页返回任务二 连锁门店设计由于科学技术的不断发展，商品的品质、生产技术、销售价格均趋向“同质化”，唯一的差别就在于形象好坏。企业为了扩大

102、市场占有率，提高士气，促进员工的向心力，利用信息传递活动来维持外界对企业的好感，就赖于运用来塑造企业形象，以增进差异化的竞争能量。的目的是与竞争对手产生差别化，创造适合本公司活动的环境。竞争即是企业间的个性竞争，因此缺乏差异化的概念是有价值的。在整个企业识别系统的视觉设计中，应用最广、出现频率最高的是商标，它是视觉设计的核心。商标在消费者心目中是企业、品牌的象征。上一页 下一页返回任务二 连锁门店设计由此可见，设计一个构思独特、格调清新、单纯强烈、简洁明确的商标是战略的关键。标志确定后，一般应用在两大类媒体上：一类是各类印刷品等小型应用设计上，通常用精致的墨稿去放大或缩小；另一类是为了适应建筑

103、物、招牌等大型应用设计场合，不可能用墨稿去放大，为了不至于使标志产生变形，致使社会大众产生误解，影响形象，制定标准制图是必要的。标准制图法种类很多，大多采用方格制图法。方格的密度以标志图形的繁简程度而定，图形越简单，密度越稀，总之，以方便制作为准。上一页 下一页返回任务二 连锁门店设计.标准字体标准字体是企业识别的基本要素之一，往往与商标同时使用，出现频率很高，运用广泛，几乎出现于所有的应用设计中。标准字体的设计处理不但是信息传达的手段，也是构成视觉表现感染力的一种不可缺少的要素。由于标准字体本身具有说明，又具备标志的识别性。因此，合二为一的字体标志越来越受到重视。标准字体包括品牌标准字体和企

104、业名称标准字体。它们的基本功能都是传达企业的精神，表达经营理念。就是说标准字体是根据企业名称商品品牌而精心设计的字体，对于每一个字的间距、笔画的粗细、长宽的比例、造形要素等都是经过严密推敲和严谨制作的。上一页 下一页返回任务二 连锁门店设计（）准确性文字是一种视觉语言，同时又是一种可供转换的听觉语言。人们要在瞬间读出企业名称、品牌名称。这就要求标准字体做到最大限度的准确、明朗且可读性强，不会产生任何歧义，更不会“猜字”。这是标准字体的基本要求，由于人们生活节奏加快，大家不愿意把时间延误在仔细阅读和分辨文字上。（）关联性标准字体的设计，不只是考虑美观，它要和商品的特性有一定的内在联系。上一页 下

105、一页返回任务二 连锁门店设计如果没有关联性，就达不到目的。不同的字体由于笔形与组合比例不同，给人的知觉感应联系也大不相同，有的浑厚有力，有的柔婉秀丽，有的活泼流畅，有的庄重大方，要充分调度字体的感应元素，唤起大众对商品本质的联想。（）独特性标准字体同样具有标志识别的功能，众多的文字排在一起，字形、笔画都有很大的差异，这给设计提供了种种条件，有些是有利条件，有些是不利条件。设计者的任务就是要充分发现挖掘有利条件，寻求适当的表现方法，设计出独具一格、有震撼力的字体来。如果不独特，就吸引不了注意力；如果不能造成震撼力，印象就不会持久。上一页 下一页返回任务二 连锁门店设计.标准色彩标准色彩是企业指定

106、一种或几种特定的色彩作为企业专用色彩，利用色彩传达企业的理念，塑造企业形象。合理的色彩设计运用到各种媒体上，能对人的生理、心理产生良好的影响，给人们带来美好的联想。标准色并不都是单色使用，一般有下列三种情况：（）单色标准色单色标准色强烈、刺激，追求单纯、明了、简洁的艺术效果。（）双色标准色双色标准色追求色彩搭配、对比的效果。上一页 下一页返回任务二 连锁门店设计还有一种情况是，标志虽是单色，但这并不是企业的标准色，企业的标准色是另一种色彩，如富士胶卷，标志是大红色，而企业的大面积色彩是绿色，这种情况也可以理解为双色标准色。（）标准色辅助色有许多企业建立多色系统作为标准色，用不同的色彩区别集团公

107、司与分公司，或各部门，或不同类别商品。利用色彩的差异性达到瞬间区分识别的目的，但有一种色是主要的。.吉祥物在整个企业识别设计中，吉祥物设计以其醒目性、活泼性、趣味性越来越受到企业的青睐。上一页 下一页返回任务二 连锁门店设计利用人物、植物、动物等为基本素材，通过夸张、变形、拟人、幽默等手法塑造出一个亲切可爱的形象，对于强化企业形象有积极作用。由于吉祥物具有很强的可塑性，往往可以根据需要设计不同的表情、不同的姿势、不同的动作，较之严肃庄重的标志，标准字体更富弹性、更生动、更富人情味、更能达到令人过目不忘的效果。（三）实施管理阶段.的设计与管理的设计与管理必须从开发设计系统做起，将以上各项基本要素

108、设计定型、规范（包括标准范例和禁止使用范例），再将之运用于应用项目中。上一页 下一页返回任务二 连锁门店设计一般的方法是，先设计范例和具有代表性的应用项目，再把它们规格化并制成企业识别手册。这样就可以手册为标准，实施内部的管理和制作。要使设计与管理准确，制定一份严格的手册十分重要。手册一般由“基本规定”和“应用规定” 两部分组成，可以编成一本手册，也可以分为两册。手册的编排形式并不重要，只要便于使用、说明清楚就行。良好的设计与管理，是达成成效的最终条件。严加遵守手册内的规定，虽然是必需的，但规定只是为了确保作业的水准。对于那些有工作能力的人，手册的规定非但不会阻碍其创造力的发挥，反而可助一臂之

109、力。手册是企业界极重要的智慧资产。上一页 下一页返回任务二 连锁门店设计.手册的内容（）基本要素 标志与标志的制图法。 标准字与标准字的制图法。 标准色与标准色的标示法。 标志、标准字、标准色的变体设计。 企业吉祥物。 专用字体。 版面编排模式及规定。（）基本要素的组合系统上一页 下一页返回任务二 连锁门店设计 基本要素的组合规定。 基本要素组合系统的变体设计。 禁止组合的范例。（）应用要素 业务用品（名片、信封、信纸、账票）。 广告媒体。 包装设计。 招牌、标志。 专用车辆外观。 办公室用品。上一页 下一页返回任务二 连锁门店设计 员工制服。三、作业流程（一）调查阶段本阶段主要了解公司的文化

110、现状和竞争环境及公司现存的历史、文化和个性。.总裁个性咨询调查.公司历史文献研读.公司竞争环境调查.公司文化现状调查.公司发展战略目标调查上一页 下一页返回任务二 连锁门店设计（二）分析研究阶段本阶段主要揭示公司的文化现状、竞争环境，公司现存的历史、文化和个性。.公司文化现状分析.公司竞争环境分析.公司设计综合分析（提出相应的分析报告）（三）策划创意阶段本阶段提出最基本的设计策划概念，以指导全部的策划工作。.提出公司策划之总概念及概念组.提出公司竞争发展之总战略上一页 下一页返回任务二 连锁门店设计（四）设计规划阶段.公司精神的策划报告.公司文化发展战略的报告.公司管理风格的策划报告.公司发展

111、战略的定位报告.公司识别系统含标志、色彩、字体、辅助平面设计等要素和数十项应客户要求的展示设计，如车辆、名牌、服装、餐具、烟缸、礼品等。整个设计自签约和付清第一笔设计费起约半年内完成。大型公司或做大规模市场调查的公司可能要花年的时间。上一页 下一页返回任务二 连锁门店设计（）总经理咨询目的在于了解总经理的经营哲学、管理风格、发展战略和个性特征。（）公司形象及市场调查对公司的社会形象和市场竞争环境有一个深入的调查，并提出报告，对公司准确鲜明地进入社会和市场提供基础。（）发展战略定位以市场及消费者需求为中心，对产品作立体的全方位的定位，在细分的市场中确立自己的地位，以使公司的投入和竞争有明确的市场

112、和战略。提高产品在消费群中的知名度、信赖度。（）公司文化调查上一页 下一页返回任务二 连锁门店设计要对该公司文化的目标、决策、利益结构、激励方向等元要素和次文化要素的市场导向、视野、工作气氛、冒险心理等进行调查，使该公司文化现状清晰地呈现出来。（）公司文化调查分析分析将在对公司文化调查数据统计、研究的基础上，准确地揭示出公司的文化特征，参照世界多国文化评价系统，对公司文化中的目标驱动、决策方式、成就感、利益结构、激励方式与方向、思维的主导方式、公司职工的伦理观、市场导向、竞争风格、集团工作气氛等近二十项文化指标做出准确的描绘。上一页 下一页返回任务二 连锁门店设计（）公司文化发展战略策划规划将

113、分析现存文化的利弊，作出集团文化的选择，确认文化要素，进而确立公司的精神、经营理念、行为规范以及企业的模范人物范式、文化网络沟通、文化礼仪、分配倾向等，最后说明公司文化过滤和创立的方法，为实施真正的、科学的文化发展战略提供范本。上一页返回项目四 连锁门店外部环境设计任务一 连锁门店店面设计的原则与风格任务二 连锁门店建筑物外观及周围环境设计任务三 连锁门店店名、店标、招牌与橱窗的设计返回任务一 连锁门店店面设计的原则与风格一、店面设计的原则.醒目原则、刺激消费者的原则.方便顾客的原则方便顾客是连锁店铺经营的基本点之一，主要包括以下几点内容： 从交通往来角度讲：方便顾客到达、离去和寻找店铺。 从

114、交通工具停放角度讲：停车场要宽畅方便，进出入畅通无阻，收费要合理。 从进入店铺角度讲：店门外不能有任何障碍物，让顾客能顺利方便地进入商店。下一页返回任务一 连锁门店店面设计的原则与风格 从顾客购买商品的角度讲：让顾客在店内能够方便地接触到所有商品，店内所有商品的摆放都能让顾客看得见、摸得着，不论高处、低处的商品，不用服务人员的帮助就可以自如地取放商品（仓储式商场例外）。.促进消费的原则也就是尽量延长顾客在店内的停留时间，使顾客尽可能多地消费。.创造良好的购物环境以使消费者快乐的原则.安全性原则二、店面设计的风格店面的风格指的就是门店个性化特色的外在表现。上一页 下一页返回任务一 连锁门店店面设

115、计的原则与风格（一）店面风格的功能.反映经营管理者的经营理念一个保守的企业经营者，是不可能把自己的店面装饰得气势非凡的。.反映门店经营产品的类别工业五金类产品与眼镜、化妆品产品的店面风格是迥然不同的，要根据自己经营的产品选择设计风格。.反映企业经营的文化底蕴我国许多的老字号品牌由于多年的经营，其无形资产价值不可低估，关键就是文化在起作用。所以，它们的店面仍然保持传统的特色，这就是文化的继承、经营特色的反映。上一页 下一页返回任务一 连锁门店店面设计的原则与风格.反映企业经营的不同阶段和经营范围在个区域经营的门店，它的店面风格不可避免地受到当地风格的影响。而跨国集团的经营店面一般情况是应该标准化

116、，能够为全球大多数消费者所接受，为各地的不同文化所接纳。（二）店面风格的设计类型.平铺直叙式风格这是最常见的店面风格类型。在日常生活中，我们经常路过一些店铺，却对它的店面没有任何印象，这是该店面没有特色的结果。这些店铺一般不是快速消费品店铺，多为企业加工店铺。.抒情夸张式风格上一页 下一页返回任务一 连锁门店店面设计的原则与风格这种风格的店面相对较多，多用于青少年产品的店面设计或者新潮时尚产品的店面设计，其功能是烘托气氛，产生联想，愉悦人们的心情。.兼容并蓄的风格这种风格的店铺比较少，因为兼容并蓄有可能丧失特色，主要用于跨区域经营的连锁店铺。.前卫时尚的风格这种店面风格也比较少，主要是青少年产

117、品的店铺，目的是突出店面和产品的个性，张扬自己。.体现科技的风格上一页 下一页返回任务一 连锁门店店面设计的原则与风格这种店面风格现在比较常见，在连锁店铺里，国美、苏宁、大中、中复都是代表。字体得体大方，文字简洁，颜色以蓝色为主，体现科技元素。（三）店面风格的设计策略店面的设计主要包括店名、字体、店标、色彩运用、装饰、门口、台阶、广场、灯箱等内容。所以，店面风格的设计策略应考虑以下几个方面：.必须重视门脸上一页 下一页返回任务一 连锁门店店面设计的原则与风格.以目标消费群的审美观进行设计.根据服务内容的行业特点设计.根据消费对象的年龄设计.店面设计要有独创性和唯一性上一页返回任务二 连锁门店建

118、筑物外观及周围环境设计一、建筑物外观设计的要求在不熟悉情况的前提下，消费者常根据门店的外观来判断门店的好坏。具有形式美和艺术美的建筑物不仅能给顾客以美的享受，还能刺激他们的消费欲望。门店建筑物外观设计一般有四个要求。（一）建筑物的外观设计应体现出与门店经营统一的风格建筑物的风格会在消费者心目中形成某种独特的心理感受，从而成为重要的促销手段。在设计建筑物的外观时，应充分体现与店铺经营统一的风格。门店的建筑风格通常有现代风格和传统风格两大类。下一页返回任务二 连锁门店建筑物外观及周围环境设计具有现代风格的建筑给人以时代的气息和现代化的心理感受，符合人们追求时尚的心理。目前，国内大多数新建的百货商场

119、、超市或专题式门店采用的都是现代风格。具有民族传统风格的建筑给人以古朴殷实、传统丰厚的心理感受，有利于激发消费者的联想心理。目前，经营中国传统商品的专卖店或作为名胜古迹的旅游点开设的门店多采用这种风格。（二）建筑物的外观设计要考虑到门店内部的格局安排在设计建筑物的外形时应充分考虑门店内部的格局安排，诸如通风、采光、照明、布线以及各种管路系统。切忌一味追求新颖、奇特的外观，而忽视了内部安排，导致采光照明不足、通风不便或管线布设不畅等问题，影响顾客消费。上一页 下一页返回任务二 连锁门店建筑物外观及周围环境设计（三）建筑物的外观设计要与周边环境相协调周边环境包括门店前后左右的建筑、公共设施、街道等

120、，务必使门店的外观风格、形状、设施与周边环境形成一个和谐、统一的整体。不能因为只图标新立异而不惜破坏与周边环境的协调性。（四）建筑物的外观设计要体现美观性、实用性与经济性的统一企业需要的是商品的门店而非供人观瞻的景物，所以光有美丽的外表是远远不够的，还必须实用、经济。而且，现代消费者理智消费的心理日益成熟，他们对社会经济行为的认同趋向于客观、真实，对门店的外观设计、装潢更多追求返璞归真、经济、美观、大方。上一页 下一页返回任务二 连锁门店建筑物外观及周围环境设计因此，在设计时要尽量让外观的装饰、设施、点缀物等既美观，又发挥实际功用。同时，在建筑面积、建筑材料、建筑装饰等方面反复思考、比对，尽可

121、能少花钱、多办事、办好事。任何贪图华丽外表，不顾实际用途，铺张浪费的做法都是违背企业初衷的，也是得不偿失的。总之，建筑物的外观设计受到很多因素的制约，设计时应立足现实、因地制宜，力争设计出美观、独特的门店，给消费者留下深刻的第一印象。二、停车场设计（一）连锁店停车场设计的重要性上一页 下一页返回任务二 连锁门店建筑物外观及周围环境设计商场的停车场是现代化综合性百货商场、大卖场、仓储商场存在的基本条件之一。从某种意义上说，现代社会是汽车社会。在经济发达国家，小汽车已经成为人们的主要交通工具，逛商店采购商品自然要依赖它。于是兴建供顾客专用的停车场，成了商店必不可少的设施。美国稍大一点的商店都有停车

122、场。美国大商店的营业面积与停车场面积之比有时达到，甚至.。在我国，开车购物也已经成为许多顾客采用的购物方式。停车设施是顾客选择购物场所的重要参考因素，如果开连锁店，尤其是大型连锁店，如购物中心、百货店等业态店，必须考虑停车的问题。购物场所一般设有停车场和相对应的停车设施。上一页 下一页返回任务二 连锁门店建筑物外观及周围环境设计（二）连锁店停车场设计基本要求停车场设计的要求主要有以下几点：.停车场的大小要视连锁店的面积决定平常以为宣。大型购物中心、超级购物中心、仓储会员店可适当增加，如东方家园家庭装修装饰建材超市、北京沃尔玛会员店等，其停车面积都在几万平方米以上。.停车费用的问题企业要对以下内

123、容作出决策：是商业化运作，还是公益化运作，提供免费停车服务？现在的大中城市已经出现了停车经济，停车问题也已经是城市经济和城市经营的重要内容。上一页 下一页返回任务二 连锁门店建筑物外观及周围环境设计停车场商业化收费收多少合适？如何划分收费时间段？这些问题还有待解决。.停车数量的问题停车场全天累计停车数量，一般相当于最大停车能力的倍。.配备与其规模相适应的停车设施无论大小购物场所都需要有停车设施，但其规模不同，停车设施的内容也各异。小型购物中心有停车场和加油站就可以了；中型购物中心除了有停车场和加油站外，通常配有洗车设备；大型购物中心需要更加完备的停车设施，应包括汽车维修中心。.对停车场的出入口

124、要进行良好设计上一页 下一页返回任务二 连锁门店建筑物外观及周围环境设计停车场的出入口不要选择在主干道上，而要选择在次干道上离主干道较近的位置。出入口应由专人负责管理和收取费用。三、连锁店周边道路、绿化、相邻建筑协调的设计（一）连锁店与周边道路的关系连锁店一般设在交通要道处或位于大型社区的中心地带，其和道路的关系主要有以下几点： 连锁店的车辆不能影响社会公共车辆的运行。 顾客通达连锁店很方便，国外许多连锁店设在高速公路的出口处。上一页 下一页返回任务二 连锁门店建筑物外观及周围环境设计 停车场出入口不设在主干道上，这是大城市规划的基本要求。 店铺前应有较多的车站，以保证有一定的客流。（二）连锁

125、店周边绿化的设计连锁店周边绿化关系到整个店铺的环境。店铺周边绿化存在的形式主要是树木、花坛、草坪等。树木包括树种的选择、分布：楼前应为落叶树，如槐树；楼后为常绿针叶林，如松树。花坛、草坪主要包括面积大小、形状、草种类型等，设计得好，可以起到美化连锁店形象的作用。公共绿化系统一般由点、线、面、环四大类组成。店铺周边绿化可借鉴此类布局特点进行设计。上一页 下一页返回任务二 连锁门店建筑物外观及周围环境设计（三）连锁店与周边建筑的关系布局在欧美发达国家，许多店铺的设立往往由连锁店自己购地建设店铺，所以如果在郊区建立大型连锁店，周围建筑少，则可根据自己的特色规划、开工、建设。如果在人口稠密的城区建设连

126、锁店，则必须考虑与周边建筑形成相得益彰、互相衬托的协调关系。其主要有以下几点要求： 距离道路应远近一致，形成横看一条线的景观。 高度上要相得益彰，太高太低都显得有失协调。上一页 下一页返回任务二 连锁门店建筑物外观及周围环境设计 建筑风格应一致，民族特色浓厚的建筑不能和使用现代化建筑外观材料的大厦并肩而立，这样造成的反差太大，使顾客产生不愉快的感觉。 在建筑物外观色彩上要协调，黑白、红绿等颜色的建筑尽量不要搭配在一起，颜色选择上应请专家进行研究。上一页返回任务三 连锁门店店名、店标、招牌与橱窗的设计一、连锁门店店名设计（一）店名的作用好的店名能给人留下生动、清晰的印象，能够增强连锁门店的吸引力

127、，增强目标市场上消费者的口碑传播效应，有利于扩大连锁门店的知名度，增加顾客流量，也能将企业的经营理念传输给顾客。店名要有特色，但不能离题太远，通过店名应能使顾客知道你所经营的商品种类。也就是说，食品店的名称应像食品店，服装店的名称应像服装店。（二）门店命名的原则.店名易读、易记原则下一页返回任务三 连锁门店店名、店标、招牌与橱窗的设计易读、易记原则是对店名最根本的要求，店名只有易读、易记，才能高效地发挥它的识别功能和传播功能。 名字简洁明快，名称音节为个音节，如“物美”。 名字独特醒目，名称具有独特的个性，力戒雷同，避免与其他店名混淆。 名字新颖别致。店名要有新鲜感，赶上时代潮流，创造新概念，

128、如柯达（）二词在英文字典里根本!不到，本身也没有任何含义，但从语言学来说， “音” 如同“” 音一样，能够给人留下深刻的印象，同时“” 字的图案、标志新颖独特，消费者第一次看到它，精神常为之一振，这就更进一步加深了消费者对的记忆。上一页 下一页返回任务三 连锁门店店名、店标、招牌与橱窗的设计 名字响亮动听，响亮的店名也易于流传，易于扩大其知名度，如亿客隆、物美、华联等。 名字要高气魄、高起点，具备冲击力及浓厚的感情色彩，给人以震撼感。.暗示商店经营属性原则店名应具有暗示商店经营属性的特征，如苏宁电器。但是店名越是描述某类经营商品的属性，那么这个名称就越难向其他经营范围上延伸。因此店铺经营者在为

129、店铺命名时，要充分考虑企业未来的经营战略和品牌延伸问题，在店名过分暗示经营商品的种类或属性时要谨慎。.启发店铺联想原则上一页 下一页返回任务三 连锁门店店名、店标、招牌与橱窗的设计它是指店名要有一定的寓意，让消费者能从中得到愉快的联想，而不是消极的联想。.支持店标原则店标是店铺经营者命名的重要目标，当店名能够刺激和维持店标的识别功能时，店面识别系统的整体效果就加强了。.适应市场环境原则店铺命名不仅要考虑经济方面，还要考虑文化地区环境。不同的地区具有不同的文化价值观念。因此店铺经营者要想使店铺连锁化发展进入新市场：首先必须入乡随俗，有个适应当地市场文化环境并被消费者认可的店名。不同地区，在文化上

130、具有很大的差别。上一页 下一页返回任务三 连锁门店店名、店标、招牌与橱窗的设计.受法律保护原则店铺经营者还应该注意，绞尽脑汁得到的店名一定要能够注册，受到法律的保护。现在我国工商局的名称核准就起到法律保护这一作用。二、连锁店名字体设计连锁店取了连锁店名后，就应该进行标志字的设计。所以连锁店名字体也称为连锁店的标志字，拉丁语为，原来是印刷用语，原意是指两个以上的文字，组成一个固定的整体，因此，店名字体也称为组合字体。连锁店名字体是其店面识别系统的构成要素之一，有时还是店铺标志的一部分，它是将企业经营活动中的规模、价值观念、经营理念通过可读性、说明性、鲜明性、独特性的组合字体，在目标市场上进行传播

131、，以达到识别的目的。上一页 下一页返回任务三 连锁门店店名、店标、招牌与橱窗的设计.连锁店名字体特征连锁店名字体具有以下特征：识别性、造型性、易读性、系统性。店名字体作为一种符号，是连锁店面识别系统的组成部分，能表达丰富的内容。设计专家发现：“由细线构成的字体” 易让人联想香水、化妆品、纤维制品； “圆滑的字体”易让人联想到香皂、糕饼、糖果；“角形的字体” 易让人联想到机械类、工业用品类。由此可见，不同的字体其含义各不相同，连锁店经营者有必要在店名字体上下一番工夫。.店名字体的几种类型不论英文店名字体还是汉字店名字体，其字类均可粗分为印刷体、美术体和书写体三类。如果略加细分，可用表来表示。上一

132、页 下一页返回任务三 连锁门店店名、店标、招牌与橱窗的设计.店名字体的性格属性俗话说：“字如其人。” 这里“人” 指人的性格、脾气、思想等。说明由人写出来的“字”，包含了人的性格、感情，当然也体现出企业家的理念和精神。所以不同的字体有不同的性格属性，连锁店名字体的性格属性一般可分为如下几种：方饰线体、新魏碑等表示粗犷、豪放；古罗马体、卡洛林体、仿宋、黑体等显示庄重、典雅；意大利斜体、行书等显示潇洒、飘逸；结构型、草书体、隶书等显示纤巧、秀丽；正圆形罗马体显示古拙、稚气。由于不同企业具有不同的经营属性，与不同的店名字体属性相吻合，在实践中就形成了一些约定俗成的法则。上一页 下一页返回任务三 连锁

133、门店店名、店标、招牌与橱窗的设计一般来说，除了传统的经营工艺品、仿古制品、民间艺术品等店名字体用古典体的较多外，其他商店，特别是经营与现代科技、生产和社会生活方式息息相关的汽车、产品、钟表、时装、眼镜等商品的商店，其店名字体制作，都是追求时代感的，因此均应采用现代体字形，以与销售产品的内容属性相吻合。.店名字体与色彩连锁店的店名字体与店面标志多为几种颜色组合，其色调的设计与应用要注意调和。著名色彩设计专家鲁凯茨依照文字与底色的配合，根据明视度的顺序将两者的搭配关系排列如表所示。.店名字体设计的具体要求上一页 下一页返回任务三 连锁门店店名、店标、招牌与橱窗的设计连锁店名字体作为企业店面识别系统

134、的组成部分，应该能够清楚地表达商品名称和商店标识物的内容。为实现这一目的，连锁店铺经营者在设计店名字体时，必须注意以下几点：一是字体一定要与商店经营属性相吻合；二是要符合美学要求，使消费者视觉舒适；三是易于阅读，便于识认。三、店标设计店标是指商品店面标识系统中可以被识别，但不能用语言表达的部分，是店面标识的图形记号。.店标的作用商店店标与商店名称都是构成完整的商店标识系统的要素。上一页 下一页返回任务三 连锁门店店名、店标、招牌与橱窗的设计商店店标自身能够创造商店认可、商店联想和消费者的商店偏好，进而影响商店体现出的质量与顾客的商店忠诚度。商店店标的作用如图所示。（）连锁店店标是公众识别商店的

135、指示器，体现店铺的经营特色风格独特的店标是帮助消费者记忆的利器。检验店标是否具有独特性的方法是认知测试法。也就是将被测店标与竞争店铺的店标放在一起，让消费者辨认。许多店标放在一块，一般来讲，风格独特的店标会很快被找出来。辨认花费的时间越短，说明标识的独特性越强，反之，则说明越弱。连锁店店标是种“视觉语言”。它通过一定的图案、颜色来向消费者传输商店信息，以达到识别商店、促进销售的目的。上一页 下一页返回任务三 连锁门店店名、店标、招牌与橱窗的设计（）连锁店店标能够引发消费者产生商店联想连锁店店标能使消费者产生有关商店经营商品类别或属性的联想。（）连锁店店标能够促使消费者产生喜爱的感觉，引起消费者

136、的兴趣风格独特的标识能够刺激消费者产生幻想，从而对该商店产生好的印象。.店标的分类店标分类有助于人们加强对店铺的认识，更有助于设计者根据各地的文化设计符合民族特色或通用特点的标识。店标主要有表音式标识、图画式标识、表形式标识、名称式标识、解释性标识、寓意式标识种。上一页 下一页返回任务三 连锁门店店名、店标、招牌与橱窗的设计（）表音式标识这是以标识语言因素及其拼合的语言的视觉化符号。大小写字母、汉字、阿拉伯数字、标点等我们日常用的文字或语素、音素等都是表音标识，如图和图所示。（）图画式标识这是直接以图画的形式来表达连锁门店经营特征的标识。早期有些商店以图画来表示，后来日渐简化，逐步向形象标识靠

137、拢，原因是画面复杂，一般不利于传播。如有些企业以人物照片作为标识就是此类。如图和图所示。（）表形式标识上一页 下一页返回任务三 连锁门店店名、店标、招牌与橱窗的设计这是指通过几何图案或形象图案来表示标识。表形式标识靠形不靠音，因而形象性强，通过适当的设计，能以简洁的线条或图形表示一定的含义，同时利用丰富的图形结构来表示一定的寓义。缺点是没有表音标识，不利于消费者将商店店标与商店企业的模拟过程联系起来，因此在使用表形式标识的时候，最好能配以企业名称。如建设银行和农业银行的标识、老家肉饼和马兰拉面的标识、麦当劳和家乐福的标识都具有此特点。如图和图所示。（）名称式标识这是指商店的店标就是企业的名称，

138、直接把商店名称的文字、数字用独特的字体表现出来。上一页 下一页返回任务三 连锁门店店名、店标、招牌与橱窗的设计这类商店店标通常将其名称的第一个字母或字艺术化地放大，以使其突出醒目。就是将放大，如屈臣氏也如此，如图和图所示。（）解释性标识这是指对商店名称本身所包含的事物、动植物、图形等，用名称、内容本身所包含的图案来作为商店的标识。如苹果电脑的那只诱人的苹果、彪马（）服装的那只美洲豹、骆驼牌香烟的那只骆驼、伊藤洋华堂的鸽子，如图和图所示。（）寓意式标识这是以图案的形式将商店名称的含义间接地表达出来的标识。如图和图所示。上一页 下一页返回任务三 连锁门店店名、店标、招牌与橱窗的设计.店标的设计原则

139、（）简洁鲜明原则（）独特新颖原则（）准确相符原则（）优美精致原则（）稳定适时原则四、连锁门店招牌的设计招牌是门店的重要传播媒体之一，具有很强的指示与引导功能。同时，也是一个门店区别于其他门店的重要工具，是门店的象征。上一页 下一页返回任务三 连锁门店店名、店标、招牌与橱窗的设计（一）门店招牌的设计要求门店的招牌在客观上要起到宣传的功效，这就要求它的设计应使消费者对企业的经营内容与特色一目了然。因此，招牌一般应包含如下内容：门店的名称、标志、标准色、营业时间。在具体制作招牌时有以下几个问题要特别考虑：.招牌的色彩消费者对于招牌的识别往往是先从色彩开始再过渡到内容的，所以招牌的色彩在客观上起着吸引

140、消费者的巨大作用。因此，要求色彩温馨、明亮而且醒目突出，使消费者过目不忘。一般应采用暖色或中色调颜色。.招牌的内容上一页 下一页返回任务三 连锁门店店名、店标、招牌与橱窗的设计门店招牌的内容要求在表达上简洁突出，而且字的大小要考虑到中远距离的传播效果，具有良好的可视度及传播效果。.招牌的材质招牌要使用耐久、耐雨、抗风的坚固材料，如木材、塑料、金属、大理石等，或以灯箱来作招牌。在选择材质时，要注意充分考虑全天候的视觉识别效果，使其作用发挥到最大。.招牌的字体招牌好坏除了店名因素外，还要考虑字体和完整性。走到街头，我们常常会看到些很好的店名，却用歪歪扭扭的字体嵌在门前的招牌上，错别字、繁体字屡见不

141、鲜，甚至还用一些生拼硬造出来的文字。上一页 下一页返回任务三 连锁门店店名、店标、招牌与橱窗的设计门店的招牌应避免不常用的字。招牌的目的在于使人清楚明白，故弄玄虚只会招致顾客的反感。（二）门店招牌的种类各种门店的招牌大致有以下几种类型：.广告牌在门店建筑顶部竖立广告牌，用来吸引消费者，宣传自己的门店。.横置招牌装在门店正面的招牌，这是门店的主力招牌，通常对顾客吸引力最强，如果增加各种装饰，如霓虹灯、荧光照射等，会使其效果更加突出。上一页 下一页返回任务三 连锁门店店名、店标、招牌与橱窗的设计.壁面招牌放置在门店正面两侧的墙壁上，将经营的内容传达给两侧行人的招牌，通常为长条形招牌，或选择灯箱形式

142、加以突出。.立式招牌放置在门店门口的带有店名的招牌，用来增加门店对行人的吸引力。通常可以用灯箱或商品模型、人物造型等来作招牌。立式招牌可设计成各种形状，有竖立长方形、横列长方形、长圆形、四面体形等。为增加可见度，招牌的正反两面或四面体的四面都应设计店铺名称。这种招牌比贴在门上或门前的招牌更能吸引顾客。.遮幕式招牌上一页 下一页返回任务三 连锁门店店名、店标、招牌与橱窗的设计在门店遮阳篷上施以文字、图案，使其成为门店招牌，可以同时起到遮蔽日光、风雨及宣传的双重功效。.电子招牌电子招牌指利用频闪的小灯泡制成电子显示屏，通过闪亮以显现图形和汉字的招牌。.造型招牌这里的造型主要指人物或动物的典型造型，

143、以他们为内容而制作的招牌叫造型招牌，这种招牌具有较大的趣味性。（三）门店招牌设计的注意事项上一页 下一页返回任务三 连锁门店店名、店标、招牌与橱窗的设计招牌设计一般注意以下几点：.内容准确.色彩搭配合理、协调.选材要得当.讲究专业化.要与周边环境相协调除以上五点外，还应考虑一些细节问题，诸如招牌的整体格调、造型与字体样式、灯光照明、防风防雨、安全性等。以上任何一项都是店铺招牌取得成功不可或缺的要素。上一页 下一页返回任务三 连锁门店店名、店标、招牌与橱窗的设计五、连锁门店橱窗的设计（一）橱窗的分类.综合式陈列橱窗综合式陈列橱窗是指将许多不相关的商品综合陈列在一个橱窗内，以组成一个完整的橱窗广告

144、。这种橱窗陈列由于商品之间差异较大，设计时一定要谨慎，否则，就会给人一种“什锦粥”的感觉。综合式陈列方法主要有：横向橱窗陈列（横向分组陈列）、纵向橱窗陈列（纵向分组陈列）、单元橱窗陈列（分格支架陈列）。.系统式橱窗陈列大中型连锁店铺的橱窗面积较大，可以按照商品的类型、性能、材料、用途等因素分别组合陈列在一个橱窗内。上一页 下一页返回任务三 连锁门店店名、店标、招牌与橱窗的设计又可具体分为：同质同类商品橱窗（如各种自行车橱窗）、同质不同类商品橱窗（如各类皮具橱窗）、同类不同质商品橱窗（如各种化妆品橱窗）、不同质不同类商品橱窗（如运动器材橱窗）。.主题式橱窗陈列主题式橱窗陈列是指以一个广告主题为中

145、心，围绕某一特定的事情，组织不同品牌或同一品牌不同类型的商品进行陈列，向媒体受众传输一个诉求主题。.特写式橱窗陈列特写式橱窗陈列是运用不同的艺术形式和处理方法，在一个橱窗内集中介绍某一关键的产品。主要有单一店铺商品特写陈列和商品模型特写陈列等。这类陈列适用于新产品、特写商品的广告宣传。上一页 下一页返回任务三 连锁门店店名、店标、招牌与橱窗的设计.季节式橱窗陈列季节式橱窗陈列是一种根据季节的变化把应季商品集中进行陈列的方法，满足了顾客购物的适时性需求，有利于扩大销售。（二）连锁店铺橱窗设计.基本要求商店的橱窗多采用封闭式，便于充分利用背景装饰，管理陈列商品和方便顾客观赏。橱窗的规格应与商店整体

146、建筑和店面相适应。橱窗底部的高度一般以离地面厘米，成人的眼睛能看见的高度为好，所以大部分商品可从离地面厘米的地方进行陈列，小型商品从厘米以上的高度陈列。电冰箱、洗衣机、自行车等大件商品可陈列在离地面厘米高的部位。上一页 下一页返回任务三 连锁门店店名、店标、招牌与橱窗的设计橱窗陈列要反映出连锁店的经营特色，使媒体受众看后就产生兴趣，并想购买陈列的商品。季节性商品要按目标市场的消费习惯陈列，相关商品要相互协调，通过排列的形状、层次、顺序、底色以及灯光等来表现特定的诉求主题，从而营造一种气氛，使整个陈列成为一幅具有较高艺术品位的立体画。要有一定的“艺术美”，橱窗实际上是艺术品陈列室，通过对产品进行

147、合理搭配来展示商品美。它是衡量连锁企业经营者的文化品位的一面镜子，是体现连锁企业经营环境文化、经营道德文化的一个窗口。顾客对它的第一印象决定着顾客对商品的态度，进而决定着顾客的进店率。上一页 下一页返回任务三 连锁门店店名、店标、招牌与橱窗的设计.背景要求橱窗背景是橱窗广告制作的空间，它类似室内布置的四壁，有较严格的要求。背景颜色的基本要求是突出商品，而不能喧宾夺主。形状上一般要求大而完整、单纯，避免小而复杂的烦琐装饰。颜色上尽量用明度高、纯度低的统一色调。如果广告宣传商品的色彩淡而一致，也可用深颜色作背景。.道具要求道具包括布置商品的支架等附加物和商品本身。其要求是支架的摆放越隐蔽越好。一定

148、要突出广告商品，占用的位置要比商品少许多。常用的有机和无机玻璃材料作道具适应面较广。上一页 下一页返回任务三 连锁门店店名、店标、招牌与橱窗的设计布料道具的颜色一定要和广告商品有一定的差异。如果是陈列服装用的道具模特，其裸露部分如头脸、手臂、腿等部位的颜色和形状，可以是简单的球体、灰白的色彩，或者干脆不用头脸，这样反而比真人的模特更能突出服装本身。商品名称、企业名称或简捷的广告用语的位置要巧妙安排在台架等道具上。.灯光要求光和色彩是密不可分的，按舞台灯光设计的方法为橱窗配上适当的顶灯和角灯，不但能起到一定的照明作用，而且能使橱窗原有的色彩产生戏剧性的变化，给人以新鲜感。对灯光的要求是光源隐蔽、

149、色彩柔和，避免使用过于鲜艳、复杂的色光，尽可能在反映商品本来面目的基础上，给人以良好的心理印象。上一页 下一页返回任务三 连锁门店店名、店标、招牌与橱窗的设计总之，现代橱窗广告制作不但要随着科学的发展、设计思想的更新，从形式、内容等方面不断充实提高，而且在设计制作上要注意广告宣传的目的，切勿喧宾夺主，否则，橱窗设计仍然不会成功。（三）橱窗设计的注意事项 考虑防尘、防热、防淋、防晒、防风、防盗等要求。 季节性商品，必须在季节到来的前一个月预先陈列。 容易液化变质的商品，如食品糖果之类以及日光照晒下容易损坏的商品，最好用模型代替或加以适当的包装。 应经常打扫卫生，保持清洁。 橱窗陈列应勤加更换，尤

150、其是有时间性和容易变质的商品。更换最好于晚间进行。上一页返回表店名字体的类型返回表标志底色与店名字体色的理想搭配返回图店标的作用返回图表音式标识返回图表音式标识返回图图画式标识返回图 图画式标识返回图表形式标识返回图表形式标识返回图名称式标识返回图名称式标识返回图解释性标识返回图解释性标识返回图寓意式标识返回图寓意式标识返回项目五 连锁门店卖场内环境设计任务一连锁门店卖场整体设计任务二卖场通道设计任务三卖场服务设施的设计任务四照明与色彩的设计任务五连锁门店卖场声音、气味和通风设施的设计任务六连锁门店卖场 广告的设计返回任务一 连锁门店卖场整体设计卖场整体设计是对卖场的空间及内部设施进行科学、合

151、理、艺术化的设计，形成一种融洽的商业活动氛围，从而使商品销售量达到最大化。一、卖场整体设计的意义卖场整体环境设计直接影响着顾客的购买欲望。一个好的卖场环境能吸引源源不断的顾客，而一个不好的卖场环境直接影响到其是否能有好的业绩，甚至是否得以开展正常营业。连锁店铺的卖场环境设计直接影响着顾客的购买行为，影响着连锁店铺的销售业绩。好的卖场环境设计不仅体现了一定的艺术美，也反映了连锁店铺独特的经营理念与风格。下一页返回任务一 连锁门店卖场整体设计他们属于连锁店铺形象设计中的视觉形象范畴，不仅要求方便顾客购物消费，而且要独特新颖，在众多的竞争者中能够卓然出众，给消费者留下深刻的印象，使他们产生重复购买的

152、行为。二、卖场整体设计的原则在进行连锁店铺卖场设计时，应遵循以下原则：（一）便利顾客，服务大众（二）突出特色，便于经营（三）提高效率，增长收益（四）利于选购上一页 下一页返回任务一 连锁门店卖场整体设计三、卖场整体设计的要求卖场设计的规划一旦确定下来，就确定了卖场内顾客的流动路线和内部工作人员的活动方式，从而直接关系到卖场工作效率的高低。其中，最关键的是顾客、现场营业人员的活动路线和店铺形象塑造两点。顾客、现场营业人员的活动路线，直接关系到能否最大限度地方便顾客发现商店物品品种的安排和结构；能否最大限度地发挥商品的诉求力，影响商品的销售量和利润率。同样，工作人员的活动路线不合理，也会降低劳动效

153、率，导致成本费用上升。卖场设计必须达到以下要求：上一页 下一页返回任务一 连锁门店卖场整体设计 便于顾客在短时间内买到其需要的商品。 能够轻松地购物。 店堂清洁，有亲切感、新鲜感。 使购物成为兴趣，有快乐感。上一页返回任务二卖场通道设计一、卖场通道设计的原则一般来讲，卖场上的动线可以分为顾客动线、销售人员动线以及管理动线三类。理想的顾客动线不仅要长，而且要保持一定的流畅性。理想的销售人员动线正好与顾客动线的设计相反，应尽量缩短门店内销售人员移动的距离。管理动线是后勤人员与卖场联系时所需移动的路线，也应尽量缩短。卖场动线的设计应该极力避免顾客动线与门店销售人员动线的交叉。卖场上顾客使用的通道可分

154、为主通道和副通道。主通道是诱导顾客移动的主要通道，而副通道是顾客在店内移动的支流。卖场内主副通道的设置不是根据顾客的随意走动来设计的，而是根据超市内商品的配置位置与陈列来设计的。下一页返回任务二卖场通道设计良好的通道设置，就是引导顾客按设计的自然走向，走向卖场的每一个角落，接触所有的商品，使卖场空间得到最有效的利用。.足够宽所谓足够宽，即要保证顾客提着购物筐或推着购物车，能与同样的顾客并肩而行或顺利地擦肩而过。不同规模的超市通道宽度基本设定值如下： 单层卖场面积平方米：主通道宽度.米；副通道宽度.米。 单层卖场面积平方米：主通道宽度.米；副通道宽度.米。上一页 下一页返回任务二卖场通道设计 单

155、层卖场面积平方米：主通道宽度.米；副通道宽度.米。 单层卖场面积平方米：主通道宽度.米；副通道宽度.米。对大型货仓式零售超市来说，为了保证更大的顾客容量的流动，其主通道和副通道的宽度可以基本保持一致。同时，也应适当放宽收银台周围通道的宽度，以保证最易形成顾客排队的收银处的通畅性。.笔直通道要尽可能避免迷宫式通道，要尽可能地进行笔直的单向通道设计。在顾客购物过程中尽可能依货架的排列方式，将商品以不重复、顾客不回头走的设计方式布局。上一页 下一页返回任务二卖场通道设计.平坦通道地面应保持平坦。虽处于同一层面上，但有些门店由两个建筑物改造连接起来，通道途中要上或下几个楼梯，有“中二层”“加三层”之类

156、的情况，令顾客眼花缭乱，不知何去何从，显然不利于门店的商品销售。.少拐角事实上一侧直线进入，沿同一直线从另一侧出来的店铺并不多见。这里的少拐角是指拐角尽可能少，即通道途中可拐弯的地方和拐的方向要少。有时需要借助于连续展开不间断的商品陈列线来调节。.通道上的照明比卖场明亮上一页 下一页返回任务二卖场通道设计通常通道上的照度起码要达到勒克斯；尤其是主通道，相对空间比较大，是客流量最大、利用率最高的地方。要充分考虑到顾客走动的舒适性和非拥挤感。.没有障碍物通道是用来诱导顾客多走、多看、多买商品的。通道应避免死角。在通道内不能陈设、摆放一些与陈列商品或特别促销无关的器具或设备，以免阻断卖场的通道，损害

157、购物环境的形象。二、卖场通道的类型卖场的通道是指顾客在卖场内购物行走的路线。通道设计的好坏直接影响到顾客能否顺利地进行购物，影响到商品的销售业绩。卖场中的通道可以分为直线式通道和回型式通道两类。上一页 下一页返回任务二卖场通道设计（一）直线式通道设计.直线式通道的定义直线式通道也称为单向通道。这种通道的起点是卖场的入口，终点是零售店铺的收款台。顾客依照货架排列的方向单向购物，以商品陈列不重复、顾客不回头为设计特点，它使顾客在最短的线路内完成商品购买行为。如图所示。.直线式通道的优点 布局规范，易于顾客寻找货位地点。 通道根据顾客流量设计，宽度一致，能够充分利用场地面积。 能够创造一种富有效率的

158、气氛。上一页 下一页返回任务二卖场通道设计 易于采用标准化陈列货架。 便于快速结算。.直线式通道的缺点 容易形成一种冷淡的气氛，特别是在营业员犀利目光的观察之下，更加使人手足无措，限制了顾客的自由浏览，使其只想尽快离开商店。 易丢失商品，失窃率较高。（二）回型式通道设计回型式通道又称为环型通道，通道布局以流畅的圆形或椭圆形按从右到左的方向环绕零售店铺的整个卖场，使顾客依次浏览商品，购买商品。上一页 下一页返回任务二卖场通道设计在实际运用过程中，回型式通道又分为大回型和小回型两种线路模型。.大回型通道这种通道适合于营业面积在平方米以上的零售店铺。顾客进入卖场后，从一边沿四周回型浏览后再进入中间的

159、货架。它要求卖场内部一侧的货位一通到底，中间没有穿行的路口。如图所示。.小回型通道它适用于营业面积在平方米以下的零售店铺。顾客进入零售店铺卖场后，沿一侧前行，不必走到头，就可以很容易地进入中间货位。如图所示。（三）斜线式通道设计上一页 下一页返回任务二卖场通道设计.斜线式通道的定义斜线式通道是货架和通道呈菱形分段布局。富于变化，曲折延伸，纵横交错，给人以灵活和随意的感觉。中型大型超市适用，如图所示。.斜线式通道的优点 能使顾客随意浏览，气氛活跃。 易使顾客看到更多商品，增加购买机会。.斜线式通道的缺点造成卖场场地面积的浪费。（四）自由流动式通道上一页 下一页返回任务二卖场通道设计.自由流动式通

160、道的定义自由流动式通道是指卖场通道呈不规则的路线分布，货位布局灵活。如图所示。.自由流动式通道的优点 气氛活跃，可增加即兴购买机会。 便于顾客自由浏览，不会产生急躁感。 顾客可以随意穿行各个货架或柜台。.自由流动式通道的缺点 顾客难以寻找出口，易导致顾客在店内停留时间过长，不便分散客流。 浪费场地面积，不便管理。上一页返回任务三 卖场服务设施的设计一、收银台设计随着市场经济的发展，超市越办越多。在激烈的市场竞争中，如何提高经营效益、吸引更多的顾客，这是超市经营商最关心的问题。收银台是超市的服务窗口，不仅能够反映超市的形象，更与超市的服务质量和经营效率密切相关。收银台的设计是否符合人机工程学，关

161、系到收银员在工作时操作是否方便，工作强度是否减少，工作效率是否增加，关系到顾客的流通率，关系到超市的投入和空间的利用，也关系到顾客对超市的印象和购买欲。卖场最理想的布局是当顾客从卖场大门进入后，能够将卖场全部转遍，最后到达收银台。因此，应该根据通道路线的设置以及“磁石商品” 的陈列位置，将收银台设置在客流的延长线上。下一页返回任务三 卖场服务设施的设计理论上，这样可以为收银台找到一个比较合适的位置。但在实际工作中，由于卖场的形状、卖场内的柱子等原因，收银台的位置并不是那么好确定。而且根据收银台数量的不同，设置方法也不尽相同，每天的客流量以及每位顾客购买商品的金额也对设置收银台的位置有所影响。卖

162、场的收银台通常设在出口处，结账通道（出口通道） 及收银机可根据卖场规模的大小设置，在条件许可的情况下，还可以设置一条无购物顾客的专门通道，以免在出口造成拥挤。结账通道的宽度一般设置为.米，长度一般为米，即扣除收银台本身约米的长度之外，收银台与最近的货架之间的距离至少应该有米以上，以保证有足够的空间让等候的顾客排队。上一页 下一页返回任务三 卖场服务设施的设计收银台应依序编号，可根据现场的实际情况采用单线排或双并排的方式。.收银台的数量设计卖场收银台数量应以满足顾客在购物高峰时能够迅速付款结算为出发点。.收银台的功能选择目前，市场上有多种型号、功能的收银机，在选择收银机时要考虑其基本功能。首先，

163、功能要齐全。不能为节省资金而只选用功能单一的收银机，收银机必须具有小计、现金找零、折扣、挂账、加成、立即改正、退货、作废等功能。上一页 下一页返回任务三 卖场服务设施的设计其次，收银机可以连接多种外部设备，如扫描器、读卡机等。再者，收银机要保证装纸、换纸方便，收执联自动切纸，打印速度快，字体清晰等。最后，收银机的保密性能要好，要能如实地记录收银员处理的业务，并具有单机工作和单机运行的功能。.收银台的环境设计卖场收银台不要做过于繁杂的装修，台面上下不要堆放过多东西，但要用灯光效果突出背景板或形象板，这样和卖场形成一个明与暗的对比，烘托卖场的形象，以便于顾客记忆和宣传。如何布置卖场收银台和台面，具

164、体要根据所销售商品的风格和卖场目标顾客的特点来确定。上一页 下一页返回任务三 卖场服务设施的设计二、服务台设计在卖场中，服务台大多位于入口处，通常兼有寄存物品的功能。一般来说，服务台主要具备以下几种功能：受理退货、退款业务；为顾客办理送货服务；替顾客包装商品；投诉、索赔窗口；发行招待券、开发票；进行会员卡管理等。除此之外，还要解答顾客提出的各种疑问。根据经营状态的差别，有的卖场没有设置服务台，而是由收银台代行服务台的部分职能。此时，就需要张贴广告向顾客宣传服务的具体内容。目前，卖场中服务台的作用与地位正在不断提高。服务与卖场商品的销售紧密相连，服务台作为与顾客交流、接触的窗口，其地位变得越来越

165、重要。上一页 下一页返回任务三 卖场服务设施的设计使自身卖场的服务台具有特色，创造与其他卖场不同的特点，这是满足顾客需求、将顾客固定下来的好办法。像经营家用电器、家具这种需要送货上门以及提供维修服务的卖场，必须通过服务台向顾客明确介绍送货的区域范围、送货时间、维修内容等售后服务的具体事项。因此，服务台是与顾客进行沟通的最佳窗口。另外，对经营礼品的卖场来说，包装服务直接关系到卖场的效益。总而言之，服务台的作用就是向顾客宣传除商品以外本卖场在服务方面的特色。三、出入口设计一般情况下，卖场的出口与入口应该尽量分开，入口一般设在顾客客流量大、交通方便的一边，卖场的门面应尽可能宽一些，以宽阔的入口和透视

166、感增加客流。上一页 下一页返回任务三 卖场服务设施的设计出入口设计应该能推动顾客从入口到出口自然、有序地浏览全场，不留死角。常见卖场出入口布局有下列几种，如图所示。四、其他服务设施的设计（一）洗手间卖场的洗手间是为顾客准备的，它给顾客留下的印象是卖场的一部分，洗手间里微小的瑕疵都特别容易给顾客造成不好的印象，因此，卖场的洗手间必须保持卫生清洁。特别是餐饮卖场中的洗手间，由于顾客使用的频率比较高，因此那里也成为宣传卖场形象的一个重要窗口。对于洗手间，企业经营者应该随时检查其位置是否有明确的标示、是否明亮整洁、卫生纸的补充是否及时、是否为顾客设置了放物品的地方、是否有不干净的地方。上一页 下一页返

167、回任务三 卖场服务设施的设计另外，在使用洗手间的时候，不少顾客都会稍作休息，因此，许多卖场会在洗手间中张贴购物指南、宣传单等，向顾客进行宣传，这里张贴的宣传材料往往都会起到显著的效果。（二）标示设施标示设施是指在卖场内引导顾客行走、购买商品的设施。它们可以是悬挂在高于人头顶位置的纸质牌子，也可以是贴在墙上的箭头符号，还可以是直接放在过道两旁的导购图。总之，形式是多样的，但目的只有一个，那就是方便顾客的购买、消费。良好的标示，可指引消费者轻松购物，也可避免卖场死角的产生。卖场常见的标示有如下几种：上一页 下一页返回任务三 卖场服务设施的设计 入口处的卖场配置图，它可以让消费者在进门前就可以初步了

168、解自己所要的商品的大概位置。 商品的分类标示，目前很多卖场都使用较矮的陈列架，可使商品的确切位置一目了然。 各商品位置的机动性标示，如特价品销售处悬挂的各种促销海报。 店内广告或营造气氛用的设施。 介绍商品或装饰用的照片。 各部门的指示标示。 出入口、紧急出口等引导标示。上一页 下一页返回任务三 卖场服务设施的设计不管选用何种标示设施，都应该注意出入口、紧急出口等引导顾客出入的标示要显而易见，各部门的指示标示要明显，广告海报避免陈旧破烂。（三）休息区在一项公共项目的调查中发现，一张椅子可以让顾客行走的距离加倍。在缺少休息区的环境下，顾客会选择离开，自己寻找休息区。多数卖场会设置收费的休息区，如

169、卖一些咖啡、茶点的休息驿站，但是顾客为了休息而付出的代价未免太昂贵了些，大多数人会望而却步。所以，商家必须考虑设立免费休息区，也许免费休息区的座位不能做到如咖啡屋般安静、舒适，但也要相对安静些。上一页 下一页返回任务三 卖场服务设施的设计只有这样，顾客才能“养精蓄锐”。经营者可以充分利用卖场的布局，给顾客创造一个合适的座位区，如某片空地或某个角落，使它相对脱离于售卖区之外。如果休息区不能设置在顾客容易发现的地方，那就应该把它的位置标示清楚，以便为有需要的顾客提供服务。上一页返回任务四 照明与色彩的设计一、卖场照明设计连锁店铺照明的目的就是正确地传达商品信息、展现商品的魅力、吸引顾客进入店铺，达

170、到促销的目的。连锁店铺的照明有基本照明、重点照明和装饰照明三种。.基本照明基本照明是为了确保整个连锁店铺的卖场获得一定的能见度而进行的照明。在连锁店铺里，基本照明主要用来均匀地照亮整个卖场。.重点照明重点照明称为商品照明，是为了突出商品优异的品质、增强商品的吸引力而设置的照明。下一页返回任务四 照明与色彩的设计常见的重点照明有聚光照明、陈列器具内照明以及悬挂的白炽灯照明。在设计重点照明时，要将灯光集中在商品上，使商品看起来有一定的视觉效果。在店铺里，烧烤及熟食类常用带红灯罩的灯具照明，以增强食品的诱惑力。.装饰照明装饰照明是连锁店铺为求得装饰效果或强调重点销售区域而设置的照明。常见的装饰照明有

171、霓虹灯、弧形灯、吊灯以及连续性的闪烁灯等。在设计连锁店铺的照明时，并不是越明亮越好。在连锁店铺的不同区域，如橱窗、重点商品排列区、通道、一般展示区等，其照明光的强度（即光度） 是不同的，设计要求也不一样。上一页 下一页返回任务四 照明与色彩的设计具体要求如下：不同的商店有不同的设计，服务店的照明要忠于商品本色；钟表店的灯光要表现出豪华的气派，就应该以大型吊灯和冕灯为主；家具店多以日光灯照亮全店。店铺的灯光设计主要是人工光源。人工光源主要有三个基本要求：一是直接用于店铺的外部照明，是为了照亮店铺的门面和店前环境而设立安装的，以使用为基本要求；二是为了渲染店铺气氛、烘托环境而设立的各种装饰灯，目的

172、是增加店面美感，其中以霓虹灯和橱灯为主；三是店铺内部的各种顶灯和柜台灯，主要用于商品的基本照明和重点照明。店铺使用的光源一般分为两种：一是单色光源，主要以店内为主；二是多色光源，主要用于装饰，是外部装饰的主要光源。上一页 下一页返回任务四 照明与色彩的设计由于人对多色光的视觉反应不同，所以，玫瑰色光源给人以华贵、幽婉、高雅的感觉。淡绿色光源给人以柔和、明快的感觉；红色刺激性更强，会使人的心理活动趋向活跃、兴奋、激昂，使人焦躁不安。蓝靛色刺激较弱，会使人的心理活动趋向平衡，控制情感发展，但也容易产生沉闷或压抑的感觉。因此，店铺内外灯光的运用应考虑各种颜色的光源对顾客心理产生的不同影响。二、卖场色

173、彩设计色彩可以对消费者的心情产生影响和冲击。从视觉上讲，彩色比黑白色更能刺激视觉神经，因而更能引起消费者的注意。彩色能把商品的色彩、质感、量感等表现得极尽真实，因而也就增强了顾客对销售商品的信任感上一页 下一页返回任务四 照明与色彩的设计（一）色彩冷暖与语言对于红色、黄色、橙色，专业人士认为是“暖色”，这是在希望有温暖、热情、亲近这种感觉时使用的色彩。店铺应该运用这些色彩以及烛光和壁炉，以便对顾客的心境产生影响，使他们感到温暖、亲切。蓝色、绿色和紫罗兰色被认为是“冷色”，通常用来创造雅致、洁净的气氛。在店铺中希望使人感到比较舒畅、比较明亮的地方，或光线比较暗淡的走廊、休息室应用这些色彩，效果最

174、好。棕色和金黄色被认为是泥土类色调，可以与任何色彩配合。这些色彩也可以给周围的环境营造温暖、热情的气氛。白色使人想到冰天雪地，给人以清冷的感觉；黑色是吸光的，能给人温和的感觉。上一页 下一页返回任务四 照明与色彩的设计不同的连锁店铺、不同商品各自的色彩语言，对顾客心理产生的影响也不同，这种作用在连锁店铺里特别明显。（二）商品形象色不同的商品有着不同的色彩形象，在设计连锁店铺卖场时，一定要正确处理一些大类商品的特点和习惯色调同连锁卖场的关系。玩具和儿童文具，讲求兴趣与活泼感，多用鲜艳活泼的对比色调。药品讲求安全与健康，多采取中性色彩系列。偏冷色调给人以安宁不躁之感。.红色热情、大胆、泼辣，是进取

175、性和积极的颜色，给人以高级的印象。上一页 下一页返回任务四 照明与色彩的设计中国人认为红色代表喜庆和吉祥，通常在节日和喜庆的日子里人们都爱用红色。红色、金红色给人以元气、阳气、健康与活力的感觉。.橙色活泼、年轻、缺乏爱情。.黄色明亮、年轻、有爱情的要求。在商店内使用，由于有刺激视觉的作用，会使顾客感到疲劳，应少量使用，不要用于主色。.褐色保守、消极、容易被信赖。其中，茶色、咖啡色、巧克力色给人以强烈的活动感。总的来说，素净的严肃颜色用于古玩、书画、瓷器店比较理想。上一页 下一页返回任务四 照明与色彩的设计.绿色新鲜、年轻，是疲劳时希望看见的颜色；同时使人放松、协调、健全、温和，具有家庭气息。.

176、蓝色、银色给人以安全感。.青色理智、安静、清洁，也称为“服从色”。.紫色优雅、高贵、稳重，有神秘色彩。.粉红色上一页 下一页返回任务四 照明与色彩的设计华丽、年轻、明朗，也称为“愿望色”。.灰色沉静，是一种谦虚、稳重的颜色。.黑色严肃、坚强、认真、稳健。.白色纯洁、纯真、朴素、神圣。不同的色彩代表不同的含义，只要懂得其中的奥妙，就能为顾客绘出一片独特的色彩之地。上一页 下一页返回任务四 照明与色彩的设计（三）色彩的运用根据色彩给人的不同心理反应，可以利用色彩营造卖场良好的购物环境。在卖场里，不同的商品区可以利用不同的色彩衬托商品。在色彩的运用中要注意对比度的协调，特别在陈列的商品与背景色之间，

177、以及陈列的商品之间的颜色应该是对比较强的颜色。如果陈列的商品与背景色成相反色系的对比色，如黑白、红白、红绿等，商品会更加鲜明，从而吸引消费者的视线。在陈列的商品之间运用对比色强的颜色，会令商品醒目，使消费者感到商品琳琅满目。总之，在色彩的运用上要注重色彩的协调性，对比度要适中，在突出商品特性之外，还要给消费者一种舒适、愉快的感觉。上一页返回任务五连锁门店卖场声音、气味和通风设施的设计一、卖场声音设计声音是商店气氛的重要组成部分。声音的种类和密度可对零售店的气氛造成积极影响，但商店内的各种声响一旦超过一定限度，就会使顾客心情烦乱、注意力分散，令顾客反感。所以，商店要善于区分音乐和噪声。在整个商店

178、的购物环境中，音乐能起到积极的作用，而噪音却起到消极的作用。商店要努力运用声音的积极一面，同时也要克服消极的一面。（一）积极的音响效果.利用音响，提示顾客.利用音响，吸引顾客的注意下一页返回任务五连锁门店卖场声音、气味和通风设施的设计.播放背景音乐，营造购物气氛.通过隔音设备和消音设备控制噪声.店内或柜台上产生的声音处理对于这类声音的利用与消除，一般通过合理布局商品的方式解决。（二）运用中的技巧.选择背景音乐零售店背景音乐的选择一定要结合零售店的特点和顾客的特征，以形成一定的店内风格。.应注意音量高低的控制上一页 下一页返回任务五连锁门店卖场声音、气味和通风设施的设计.音乐的播放也要适时有度.

179、乐曲的选择必须适应顾客一定时期的心态.背景音乐的强度（响度）对连锁店铺来说主要是强调节奏的快慢二、卖场内气味设计嗅觉环境是消费者对卖场评价的重要因素，但却往往被忽视。气味直接影响着消费者的情绪，并通过情绪来控制其行为。卖场的气味对创造卖场氛围及获取最大限度的销售额来说，是至关重要的。（一）气味对消费者的影响过程消费者的很多购买决策过程是建立在情感的基础上的。上一页 下一页返回任务五连锁门店卖场声音、气味和通风设施的设计对人的感觉而言，气味是最能影响情感和行为的因素。气味比起其他感觉更直接，使消费者情感联想更丰富。特定的气味能给消费者带来一定的心情，如快乐、兴奋、饥饿等，也可能让他们在店里停留的

180、时间更长一些。（二）利用气味营造气氛不同的人对不同的气味会产生不同的感觉。在卖场中会存在一些不良的气味，如装饰材料的气味、消毒液的气味、水产品的腥味、鲜肉的血腥味、洗手间的气味这些气味都会给超市带来不利的影响，使消费者产生不愉快的感觉。为此，卖场可采用一些具体的措施。（三）卖场气味设计技巧.卖场内气味与所售商品相协调上一页 下一页返回任务五连锁门店卖场声音、气味和通风设施的设计.控制不愉快的气味.控制气味的强度（四）卖场气味设计的误区.滥用空气清新剂.随意换气卖场的气味设计是一项系统工程，我们应该努力从硬件和软件两方面着手，努力为顾客和员工提供一个舒心的购物环境。三、卖场内通风设施的设计卖场内

181、顾客流量大，空气极易污浊，为了保证卖场内空气清新、通畅，冷暖适宜，应采用空气净化措施，加强通风系统的建设。上一页 下一页返回任务五连锁门店卖场声音、气味和通风设施的设计（一）通风分类通风来源可以分自然通风和机械通风。采用自然通风可以节约能源，保证卖场内适宜的空气，一般小型零售店铺多采用这种通风方式。而有条件的现代化大中型零售店铺，在建造之初就普遍采取紫外线灯光杀菌设施和空气调节设备，用来改善零售店铺内部的环境质量，为顾客提供舒适、清洁的购物环境。（二）通风设备配置原则零售店铺的空调应遵循舒适性原则，冬季应达到温暖而不燥热，夏季应达到凉爽而不骤冷。否则，会对顾客和职员产生不利的影响。（三）空调机

182、组的选择零售店铺在选择空调机组的类型时，应注意以下要求：上一页 下一页返回任务五连锁门店卖场声音、气味和通风设施的设计 根据零售店铺的规模大小来选择。大型零售店铺应采取中央空调系统，中、小型零售店铺可以设分立式空调，特别要注意解决一次性投资的规模和长期运行的费用承受能力。 零售店铺空调系统热源选择既要有投资经济效益分析，更应注意结合当时的热能来源，如果有可能采取集中供热，最好充分予以运用。零售店铺空调系统冷源选择要慎重，是风冷还是水冷，是离心式还是螺旋式制冷，都要进行经济论证，特别注意制冷剂使用对大气污染的影响。在选择空调系统类别时，必须考虑电力供应的程度，详细了解电力部门允许使用空调系统电源

183、的要求，避免出现设备闲置的状况。上一页 下一页返回任务五连锁门店卖场声音、气味和通风设施的设计 零售店铺的空气湿度一般参数保持在，更适宜的保持在，该湿度范围使人感觉比较舒适。但对经营特殊商品的营业场所和库房，则应严格控制环境湿度，严防腐坏情况的发生。 连锁店铺的温度应适宜。根据国家有关规定，北方地区冬季不低于，夏季在左右。上一页返回任务六连锁门店卖场广告的设计一、广告的促销意义及作用（一）广告的促销意义对消费者来说，广告可以告知新产品上市的消息，传达商品内容，使店内的顾客认知产品并记住其品牌、特性；告知顾客商品的使用方法；消费者在对商品已有所了解的情况下，广告可以加强其购买动机，促使消费者下定

184、决心购买；帮助消费者选择商品等。对零售商来说，广告可以促使消费者产生购买冲动，提高零售店的销售额；制造出轻松愉快的销售气氛；代替店员说明商品的特性、使用方法等。下一页返回任务六连锁门店卖场广告的设计对厂家而言，广告可以告知顾客新产品上市的消息，诉求新产品的性能、价格，唤起消费者的潜在购买欲；吸引消费者的注意力；使经销商产生兴趣；强调产品优点，特别是在开展赠品活动时，可以充分利用广告的媒体特性。（二）广告对促销的作用.传达门店的商品信息主要表现在：吸引路人进入卖场，告知顾客卖场内在销售什么，告知商品的位置、配置，简洁告知商品的特性，告知顾客最新的商品供应信息，告知商品的价格，告知特价商品，刺激顾

185、客的购买欲望，促进商品的销售。上一页 下一页返回任务六连锁门店卖场广告的设计.创造门店的购物气氛.促进连锁企业与供应商之间的互惠互利.突出门店的形象，吸引更多的消费者来店购买二、广告的类型及功能（一）连锁企业普遍使用的广告种类.招牌广告它包括店面、布幕、旗子、横（直） 幅、电动字幕，其功能是向顾客传达企业的识别标志，传达企业的销售活动信息，并渲染这种活动的气氛。上一页 下一页返回任务六连锁门店卖场广告的设计.货架广告货架广告是展示商品或立体展示售货，这是一种直接推销商品的广告。.招贴广告它类似于传递商品信息的海报，招贴广告要注意区别主次信息，严格控制信息量，建立起视觉上的秩序。.悬挂广告它包括

186、悬挂在超级市场卖场中的气球、吊牌、吊旗、包装空盒、装饰物，其主要功能是创造卖场活泼、热烈的气氛。.标志广告上一页 下一页返回任务六连锁门店卖场广告的设计它其实就是商品位置指示牌，它的功能主要是向顾客传达购物方向的流程和位置的信息。.包装广告它是指商品的包装具有促销和宣传企业形象的功能。.灯箱广告卖场中的灯箱广告大多稳定在陈列架的端侧或壁式陈列架的上面，它主要起到指定商品的陈列位置和品牌专卖柜的作用。（二）卖场销售型广告与装饰型广告.销售型广告上一页 下一页返回任务六连锁门店卖场广告的设计这是指顾客可以通过其了解商品的有关资料，从而进行购买决策的广告。.装饰型广告这是用来提升卖场的形象，进行店铺

187、气氛烘托的广告类型。这两种广告各自的功能及有关情况如表所示。（三）外置广告、店内广告及陈列现场广告.外置广告这是将卖场的存货以及所经销的商品告知顾客，并将顾客引入店内的广告。.店内广告上一页 下一页返回任务六连锁门店卖场广告的设计这是将卖场的商品情况、店内气氛、特价品的种类以及商品的配置场所等经营要素告知消费者的广告。.陈列现场广告这是在商品附近的展示卡、价目卡及分类广告，他们帮助顾客做出相应的购买决策。这三种广告各自的功能及有关情况如表所示。三、广告的制作要点广告首先必须具备以下三个基本点，即醒目、简洁、易懂。.醒目上一页 下一页返回任务六连锁门店卖场广告的设计顾客对不同颜色有不同的感觉，黄

188、色给顾客一种价格便宜的感觉，淡粉色和橘黄色的效果不错。与冷色系相比，顾客大多更喜欢暖色系。另外，广告的面积还应该根据商品的大小、书写的内容而发生变化。.简洁广告不可能无限放大。此时，如何将想要宣传的内容全部准确地表达出来就是个问题。书写广告用的笔，应该控制在三种颜色以内。如果字体的颜色太多，反而会令顾客眼花缭乱，不容易看清。.易懂上一页 下一页返回任务六连锁门店卖场广告的设计介绍商品的语言要让顾客一目了然，不能含糊晦涩。广告是在一般广告形式的基础上发展起来的一种新型的商业广告形式。与一般的广告相比，其特点主要体现在广告展示和陈列的方式、地点和时间三个方面。这一点从广告的概念即可看出。四、广告的

189、效果评估（一）店内广告效果的衡量标准.传递信息是否准确、有力度主要包括：店内广告是否很快吸引了顾客的注意力、是否有可能吸引顾客进一步细读、是否明确地表明了主题、是否准确地突出商品的特点、是否能激起顾客的购买行为。上一页 下一页返回任务六连锁门店卖场广告的设计对销售业绩是否有帮助这是广告的最终目的。因为销售量的多少受多种因素影响，如价格制定得是否适当，需求是否旺盛，竞争对手有无推出更好的产品而占据优势。将这些因素剥离得越彻底，越便于分析和评价店内广告招牌的效果。现在应用较多的一种方法是历史分析法，即运用统计技术将过去的销售和过去的某种广告支出联系起来，衡量广告对销售业绩是否有帮助。（二）门店广告

190、使用的检查要点 广告的高度是否恰当。 是否依照商品的陈列来决定广告的大小尺寸。上一页 下一页返回任务六连锁门店卖场广告的设计 广告上是否有商品使用方法的说明。 有没有脏乱和过期的广告。 广告中关于商品的内容是否介绍清楚。 顾客是否看得清、看得懂广告的字体，是否有错别字。 是否由于广告过多而使通道视线不明。 广告是否有因湿水而引起的卷边或破损。 特价商品的广告是否强调了与原价的跌幅和销售时限。上一页返回图直线式通道返回图大回型通道返回图小回型通道返回图斜线式通道返回图自由流动式通道返回图卖场出入口设计图返回表销售型广告和装饰型广告的功能及有关情况返回表外置广告、店内广告、陈列现场广告的功能及有关

191、情况返回项目六 连锁门店商品陈列设计任务一连锁门店商品配置策略任务二连锁门店商品陈列原则与区域任务三连锁门店日杂货陈列技巧任务四生鲜品陈列技巧返回任务一 连锁门店商品配置策略一、连锁门店商品布局的原则连锁门店商品布局主要是指根据商品分类、销售状况、价格高低和顾客活动规律等因素把商品摆放到适当的地方。商品布局本身既具有较强的促销功能，又有利于顾客购物，有利于店铺环境设计，有利于节省经营者的人力和时间。连锁门店商品布局应主要遵循以下几个原则：.有利于促进商品销售和便于提供服务.方便顾客.节约成本.统一性和灵活性相结合下一页返回任务一 连锁门店商品配置策略二、连锁门店商品布局的影响因素连锁门店的商品

192、布局与连锁企业所经营的商品品种、经营方式、经营场地等密切相关，良好的商品布局是经营者经营思想的体现。.主力商品或主力品种主力商品是指商店销售的商品中顾客购买频率最高、购买量最大、购买力最强的商品。.出入口的多少出入口是驱动顾客的流动力泵，具有驱动作用。入口的数量应因地制宜，合理设置。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品配置策略.货架的开闭货架的开闭是指在某些通道前面是放置较长、阻挡通道的封闭式货架还是放置断开的、允许客流通过的开放式货架。.端架端架是指位于货架两端、距离通道最近、顾客首先看到的陈列位置，是顾客在卖场回游经过频率最高的地方，也是相对诉求性最强、销售力最高的陈列位置。端架可用来销

193、售大批量的、热销的、特价的产品，是的重要陈列位置，可以吸引顾客驻足挑选，使顾客从主通道或其他区域进入端架区并进入中央陈列区域，从而减缓顾客的流动速度，使顾客多头流动。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品配置策略.堆头堆头即促销区，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成，是陈列于商店入口处、主通道、开阔空间上顾客最容易看到、最佳的商品布局位置；是诉求力最强、销售力最高的地区之一。堆头随时都会吸引顾客的注意，减缓顾客流动速度，并分流顾客。三、连锁门店商品布局的重要理论.顾客流动规律从一般意义上讲，顾客流动主要表现有八种情况，从中反映出顾客流动所遵循的一定规律。 顾客进入连锁门店后，先围绕主通道浏览一周

194、，然后进入卖场的中间陈列区，选购自己需要的商品。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品配置策略 顾客在沿着主通道浏览的途中进入卖场中间陈列区，选购好商品后再回到主通道，最后到收银台结算付款。 顾客只在主通道选购商品，然后直接到收银台付款。 顾客在主通道的选购途中，没走完主通道就进入卖场中间陈列区购买商品，然后直接到收银台付款。 顾客没有走完主通道，中途穿过中间陈列区，直接到收银台付款（在主通道已购完商品）。 顾客走完主通道的大部分，在主通道往回返，再进入中间陈列区选购商品，然后到收银台付款。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品配置策略 顾客进入主通道没多远，就突然进入中间陈列区选购商品，然后

195、到收银台付款。 顾客进入店铺以后，直奔要购买商品的货架，然后购货付款离去。从以上八种情况可以看出，顾客在大多数情况下是按下列顺序在店内流动的：先进入主通道，然后进入中间陈列区，再回到主通道，最后到收银台付款。因此，在进行商品布局时，主力商品或主力品种应放置在主通道，次要商品、关联商品应放置在中间陈列区；畅销商品要在通道上均匀布置，力求使顾客走完全部主通道，然后再进入中间陈列区。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品配置策略.商品重要性递减规律商品重要性递减规律即消费者购物顺序排列问题。连锁门店面对的主要消费对象是居民个人。不同商品在居民生活中的地位和重要性不同，具有一定规律。.“磁石”理论“磁

196、石”理论的关键在于“磁石”商品。所谓“磁石”商品，就是商品对顾客的吸引力的一种形象化说法。虽然连锁门店经营的品种以大众日常生活必需品为目标，但其中不同的商品类型、品种由于种种原因构成对顾客不同程度的吸引力。根据这种吸引力的不同，可以分为不同的系列，相应地给予不同的位置安排，这就是磁石理论。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品配置策略第一磁石商品到第五磁石商品的类型和布局特点如下。（）第一磁石商品（沿着主通道）第一磁石商品的类型包括： 消费量大的商品； 消费频率高的商品； 主力商品； 进货能力强的商品。在几种类型的磁石商品中，最重要的是第一磁石商品。该类商品陈列在主通道两侧，是消费量最大、消费

197、频率最高的日常生活必需品，所以安排在主通道两侧才有吸引力。为了买到每日生活必需的这些商品，顾客自然而然会走过主通道全程。（）第二磁石商品（主通道沿线穿插）上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品配置策略第二磁石商品都应具备第一磁石商品的特征，第二磁石商品的类型包括： 前沿品种； 引人注目的品种； 季节性品种（时令性品种）。第二磁石商品是穿插在第一磁石商品中间，一段一段地引导顾客向前走的品种。第二磁石商品需要超乎一般的照度和陈列装饰，以最显眼的方式突出表现，让顾客一眼就能看出其与众不同的特点。第二磁石商品需要隔一定时间就进行更新，保持其基本特征。（）第三磁石商品（端架）第三磁石商品部分具备第一磁石

198、商品特征，包括： 特价品； 即将大众化的厂家、商店商标品种； 季节性商品； 时令性品种； 厂商促销品种（新产品）。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品配置策略第三磁石商品是端架商品，是陈列在出口对面或通道旁端架上的品种。面向墙壁一面端架的商品要具备第一磁石商品的特征，第三磁石商品通常都具有价格优势，目的在于吸引主通道上的顾客注意旁边配置在副通道两侧货架上的部分主力商品和辅助商品。（）第四磁石商品（每一陈列架上一到两种）第四磁石商品的类型包括： 贴有醒目提示（对顾客非常有利） 的商品； 廉价品； 有意识大量陈列的品种； 新闻媒介广告宣传品。第四磁石商品是那些散布在中央货架各处的，意在吸引顾客走

199、进该货架的品种。其显著特点是价格低廉，是为了形成对顾客非常强的吸引力。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品配置策略在陈列上，一是大量陈列，以显示丰富与量大；二是贴有特别提示标志，如“特价”“广告品”“推荐品”，等等。（）第五磁石商品第五磁石商品的类型包括： 低价展销品种； 非主流品种。第五磁石商品是集中陈列在显眼、必经之地的展示商品，是商店有意识选择的用来做主题的展销商品。这类商品往往采取单独一处、多品种大量陈列的方式，造成一定程度的顾客集中，烘托店内气氛。展销性商品的位置要避免接近第一磁石商品，要有一定程度的面积，辅之以一定的广告宣传。四、连锁门店商品布局的方法上一页 下一页返回任务一 连

200、锁门店商品配置策略连锁门店商品布局应考虑的是各类商品配置的面积分配、顺序以及区域。如果商品布局不当，就会造成顾客寻找商品的困难，从而减少营业额的实现。.商品配置的面积分配各类商品配置的面积分配可以采用两种方法：一种是陈列需要法，也就是连锁门店卖场根据某类商品所必需的面积来定，服装类和鞋类商品布局上的面积分配采用此法较为适宜；二是利润率法，也就是连锁门店卖场根据顾客的购买比例以及某类商品的单位面积的利润率来定。这种面积分配不是绝对的，各地区的消费水平、消费习惯不尽相同，应根据本门店所处区域的特点及其竞争状况选择各类商品面积分配的恰当比例。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品配置策略.商品位置的

201、配置连锁门店卖场中商品种类繁多，商品位置的配置习惯应按顾客的购买习惯进行确定，并且相对固定下来，以方便顾客寻找。多层建筑的连锁门店的商品位置的配置包括确定各楼面经营内容和进行每一楼层的布局，而单层商店仅需考虑后者。（）各楼层经营内容的安排各楼层经营内容的安排应遵循自下而上客流量依次减少的原则。一般大型的连锁百货商店都是大致按这样一个原则安排的，这样的安排可以依次分散客流量，减少不必要的拥挤。（）商店每一层商品位置的配置上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品配置策略一般来说，长期的行为习惯使顾客在逛商店时不自觉地沿着逆时针的方向行走，因此在一个有许多支线的卖场里，根据一般日用品挑选性不强和男性购

202、买商品求速求便、不愿花较多时间比较的心理特点，日用品和一些男性用品通常应摆放在各个逆时针方向的入口处；而根据一些商品挑选性强和女性购买商品比较挑剔、一般花时间较多的特点，这类商品和女性用品通常应摆放在距离逆时针入口处较远的地方；玩具商品摆放在儿童易见易动的地方为好；畅销或有特色的商品摆放在显眼的地方；为加速资金周转、获得更多的利润，需要把那些价格高、利润高的商品摆放在最显眼的地方。卖场商品布局位置的配置应按顾客每天所需商品的顺序做出动线的规划，即按照顾客的购物习惯分配各种商品在连锁门店卖场中的位置。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品配置策略（）出入口处商品的布置出入口处是顾客最先和最后接触

203、的部位，主要布置色彩造型鲜艳美观的商品、挑选性不强的商品、购买频度大的商品、特色商品、即兴购买商品、儿童商品等，如化妆品、日用品、速食品、儿童膨化食品、饮料等。（）按顾客需求程度和选择要求布置最畅销、最有利可图的商品摆放在最好的位置；利润少、销量小的商品摆放在较差的位置。（）按商品价值的高低、技术构造的繁简布置商品价值昂贵、技术构造复杂的商品以及交易次数少、选择性强的商品适宜摆放在多层建筑的高层和单层建筑的深处。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品配置策略（）连带性的商品要邻近布置，便于选购，促进连带购买（）干扰性商品的布局根据商品的性能和特点，选择适当位置，合理设计布局形式。（）根据购买动

204、机，合理选择商品布局（）按顾客流量分布规律和走向规律安排商品布局顾客流量大的通道要摆放销量大、生活必需的商品。（）考虑是否方便搬运卸货体积笨重、销量大、需要频繁上货的商品要尽量设置在储存场所附近，既便于搬运、续货，也有利于安全和卫生。上一页返回任务二 连锁门店商品陈列原则与区域一、商品陈列的原则与程序.商品陈列的原则商品陈列是指企业为了最大限度地便利顾客购买，利用有限的资源规划和实施店内总体布局、货架摆放顺序、商品码放方式、店内广告设计，以及合理运用照明、音响、通风等设施，创造理想购物空间的活动过程。商品陈列的目的是把商品或品牌所有物质和精神方面的属性，通过艺术手段和设计技巧等形象化的语言完整

205、地呈现在顾客面前，帮助顾客形成对一个商品或品牌的整体印象，使顾客对商品或品牌产生兴趣、信任和偏爱，从而引起顾客的购买欲望和动机。科学合理的商品陈列可以起到刺激销售、方便购买、节约人力、利用空间、美化环境等作用。下一页返回任务二 连锁门店商品陈列原则与区域商品陈列的基本要求是将顾客需求的商品正确无误地摆放在适当的位置。因此，陈列的关键在于“商品的正确配置”。商品陈列必须满足五个要素：一要看得清；二要摸得到；三要容易选、方便买；四要品种全、个性强；五要分类型、分规格、分颜色、分大小、分价格。因此，连锁门店商品陈列应遵循以下原则。（）分区定位原则连锁门店经营的商品少则上千种，多则上万种或几十万种，如

206、何让顾客很容易地判断什么商品在什么区位，是商品陈列时首先要解决的问题。上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品陈列原则与区域分区定位就是要求每一类、每一项商品都必须有一个相对固定的陈列位置，商品一经配置后，商品陈列的位置和陈列面就很少变动，除非因某种营销目的而修正商品配置图表。这样既使商品陈列标准化，也便于顾客选购商品。因此，在卖场应设立货位布置图，并按商品大类或商品群设置商品标示牌，如有多层卖场，还应设立各楼层商品指示牌。一般来说，商品的货位布置图设置在卖场主要入口处的显要位置，而每一楼层的商品指示牌多设在每一楼层的楼梯处或自动滚梯入口处，这样可使顾客在一进门或一进新楼层口处就能初步了解自己所

207、要买的商品的大概位置。标牌设置要美观、简洁、易懂。上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品陈列原则与区域在对商品进行分区定位时要注意相关商品的货位要布置在邻近或对面区域，以便于顾客相互比较；有不利影响的商品货位要适当隔开；同类商品要纵向陈列，即从上而下垂直陈列，既符合顾客视线移动习惯，使商品产生丰富丰满的表现力，也使同类商品平均享受到货架上各段位的销售利益；单品以横向陈列，以价格带区分，任何小分类的单品，原则上应由价格最便宜到最贵，从货架的最底层到最高层陈列。还应注意分区定位不是一成不变的，要根据时间、流行周期的变化等因素经常性地调整商品货位。调整货位时调整幅度不宜过大，除了根据季节以及重大的促

208、销活动而进行整体商品布局的调整外，大多数情况下不宜做大的变动，以便老顾客凭印象就可找到所需商品的位置。上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品陈列原则与区域（）易见、易取原则易见就是要使商品陈列容易让顾客看见，使顾客对商品产生良好的视觉效果。一般以水平视线下方度点为中心的上度、下度范围为容易看见部分。人们通常无意识的观望高度为.米，上下幅度为米。易取是指在顾客对商品产生了良好的视觉效果后就会产生触觉的要求，顾客会驻足停立，拿起商品观察，对商品作出进一步的了解，最后作出购买与否的决定。因此，商品陈列应能使顾客摸得到、够得着，甚至能拿在手上较长时间，这是刺激顾客购买的重要环节。上一页 下一页返回任务

209、二 连锁门店商品陈列原则与区域易取还包含对某些商品需提供拿取的工具，如散装冷冻饺子、冻虾等需提供铲子；易取也包含某些商品不仅使顾客容易拿在手上，也容易、方便地放回原处。（）清洁、整齐、丰满、有序原则清洁、整齐的原则是商品陈列的基本工作要求。丰满、有序是指商品陈列应显示出丰富性和规则性，通过丰富、有序的商品陈列可以增强商品自身的表现力，使顾客感到可选择的余地很大，提高顾客对商场的信任度；可以有效利用陈列空间，提高货架的销售和储存功能，减少仓库库存的压力，提高商品的周转率；可以提高所有连锁门店商品周转的物流效益，使连锁企业达到最好的销售效果。上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品陈列原则与区域当商

210、品被销售出去时，要及时进行商品补充陈列，补充陈列商品依照先进先出的原则进行，即货架前层的商品被买走后，凹到货架里层的商品要往外移，这是保持商品品质和提高商品周转率的重要手段。先进先出法就是指商品的补充陈列是从后面开始的，而不是从前面开始的。使商品陈列丰满、充裕、有序，并不是将所有商品毫无章法地一股脑儿都摆放在货架、柜台上，而是在设计商品陈列时应有秩序、有规律地摆放。一般来说，陈列架摆满商品有两个规定： 每一个单品在货架上的最高陈列量可以通过排列面设计数来确定，如果长米的陈列货架，每一格一般至少陈列个品种。上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品陈列原则与区域 按各类不同业态模式的连锁企业的具体要

211、求，按一定的营业面积陈列商品品种数，每平方米卖场营业面积，商品品种的陈列量要达到个品种。商品之间可留有适当的空当间隔，也可在摆放商品时组合成一定的图案或图形。.商品陈列的程序（）陈列调查陈列调查是为了商品竞争目的而进行的信息收集与处理工作，为陈列规划提供必要的素材。调查的对象主要是不能人为操作的环境因素，包括内部环境因素和外部环境因素。上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品陈列原则与区域外部环境因素指以下几个方面：地区性大型活动，如当地有无传统的庆典节日，这些活动的举行时间、规模、方式等；节日性特别促销活动，如妇女节、儿童节、圣诞节、新年、春节等；气候变化规律，如当地换季的时间、变化幅度、适宜

212、的商品等；市场上新产品的潮流、时尚的变化；竞争对手的情况。内部环境是指连锁店总部的商品规划要求和分店自身面临的具体需求特点。综合考虑上述两方面环境因素后，就可以根据地区特点从总部推荐的品种中选定适宜的经营商品结构。商品结构确定后，根据各类商品的销售特点、顾客购买习惯和连锁企业的销售方针确定基本的陈列布局和陈列方式以及相应的促销活动。上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品陈列原则与区域在此基础上，进一步确定每一种商品摆放的位置、陈列方式、占用空间、陈列天数等。做完上述内容，就可以拿出一个商品陈列规划了。（）陈列规划陈列规划是把商品陈列运作的一切前后顺序和相关内容以文字的形式用书面表达出来，写成一

213、个比较完备的计划。陈列规划包括的内容有：商品陈列的外部环境因素；商品陈列的内部环境因素；商品陈列的时间（开始、调整、转换、终止时间等）；商品陈列的标准；商品陈列的确认及检查和评价；商品陈列的具体负责部门及职责；商品陈列的准备及协调安排；商品陈列的效果分析；店内招牌广告的应用；出现问题的处理办法等。上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品陈列原则与区域（）陈列准备陈列准备是指商品上架前的准备工作，包括连锁店铺的订货、收验货、分类标价、编码等。 订货：订货指连锁店在陈列商品不足时，提出送货要求。订货的依据是日常销售规律。订货的批量和批次取决于销售量和信息处理、物流配送的技术水平。国外发达国家的发展趋

214、势是不同的商品按温度带多频度、小批量送货，同时送货直接上架，店铺无库存经营。 收验货：对尚无完善商品供应计划体系的连锁企业来说，各连锁门店对从各配送中心分批分类送来的商品，必须按规定的质量标准和验收项目验收，确保没有假冒伪劣、超过保质期的商品或不符合要求的商品，保证售出商品的品质和数量。上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品陈列原则与区域在相关商品开发、供货系统构建和管理技术水平方面达到一定程度的企业，可逐步免除验货环节，提高配送效率。 标价编码：验货后，对商品分类标价并整理上架。（）上架陈列商品摆放应遵循从左到右、从上到下的次序，标牌应固定在第一件商品处，作为该类商品位置的起点和标记，同时也

215、是与邻近品种的分界线。小分类商品必须集中陈列，并以直线形式摆放。在商品陈列的同时，要适当布置相应的店内广告招牌，起到提示顾客购买、宣传介绍商品、渲染店铺气氛、美化店铺环境的作用。上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品陈列原则与区域（）陈列检查商品陈列确认与检查是连锁门店日常管理中的一个重要方面，它能确保在此环节之前所做的各项工作以最佳状态呈现在顾客面前，树立企业良好的形象。商品陈列确认与检查主要包括以下几个方面： 商品是否易于选购； 商品是否易于拿取； 商品数量是否充足； 商品种类是否齐备； 商品色彩搭配是否协调、照明是否良好； 商品是否得到妥善管理； 商品摆放是否有助于销售； 商品广告运用是

216、否恰当等。这几个方面是商品陈列的基本要求，也是关键要求。（）陈列信息的收集与分析上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品陈列原则与区域陈列调查、陈列规划、陈列准备、上架陈列、陈列检查以及商品在实际销售中会产生大量的经营数据信息，应留意记录、积累，并进行研究。可利用系统，把由人做的定性分析和计算机做的定量分析结合起来，研究商品销售变化及陈列效果，进一步改进和调整商品陈列。较小的连锁门店如没有现代化工具手段，则可以根据销售报表和营业人员的直接观察来了解顾客对经营品种的满意度，分析影响顾客满意程度的因素，改善经营商品结构，并结合货架位置、陈列方法、销售期限、店内广告宣传、服务状况等因素研究和改进商品陈

217、列，不断提高商品陈列水平。二、商品陈列区域设计与货架分段.商品陈列区域设计上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品陈列原则与区域在连锁门店的卖场里，商品陈列的主要区域有货位区、走道区、中性区和端架区。（）货位区货位区主要包括卖场周边货位和中央陈列区货架。连锁门店中大多数商品都陈列在正常的货位区，摆放在货架上供顾客选购。（）走道区在连锁门店卖场的大通道中央摆放一些平台和筐篮，陈列一些价格优惠或促销的商品，被称为堆头。目的是吸引顾客注意，突出商品的独特个性以及售点促销的效果。（）中性区上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品陈列原则与区域中性区位于连锁门店卖场过道与货位的临界区，一般进行突出性商品陈列

218、。（）端架区端架区即整排货架的最前端与最后端，即顾客流动线转弯处所设置的货架，常被称作最佳陈列点。端架区所处位置优越，人们一抬头就能看到，因此极易引起顾客的注意，常陈列一些季节性商品、包装精美的商品、促销商品或新上市商品。.商品陈列货架的上、中、下分段一般都将货架依据重要性不同分为上、中、下三段。上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品陈列原则与区域货架上好的陈列位置称为“上段”，是指与顾客的视线高度相平的位置，高度一般在厘米；其次是“中段”，是指与普通消费者腰的高度齐平的地方，高度一般为厘米；最不好的位置称为“下段”，是指货架上厘米到最底层的位置。这三段与商品销售有密切关系。目前，在我国大陆地

219、区以及我国台湾、香港地区普遍使用一种高厘米、长厘米的货架，这种货架非常适应东亚人的体型，货架高度比欧美的货架低厘米。在这种货架上，最佳的陈列位置是处于中段和上段之间的段位，即厘米的位置，这一位置被称为货架陈列的黄金段。上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品陈列原则与区域以高度为厘米的货架为例，将商品的陈列位置细分为上段、黄金段、中段、下段。（）上段货架最上层，高度一般为厘米，主要陈列推荐商品和自有品牌商品或促销商品。（）黄金段货架第二层，高度为厘米，主要陈列高利润商品、优质品牌商品、独家代理或经销的商品、其他重要商品。（）中段上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品陈列原则与区域货架第三层，高度

220、为厘米，主要陈列低利润产品或满足顾客需要不得不经营的补缺商品，目的是顾客在购买此位置商品时购买“黄金段”的商品。（）下段货架的最底层，高度为厘米，主要陈列体积大、重量较重、毛利低、易破碎但周转较快的商品。如果某商品的顾客忠诚度较高，商品单价较低，无论陈列在什么位置，顾客也一定要买，那这类商品也可以陈列在下段。当然货架的高度还与连锁店业态、建筑层高和货物储存成本有关，也同商品大小有关。若是购物中心、仓储超市，货架要高一些；若商品较大，必然要求较大的货架陈列。上一页返回任务三 连锁门店日杂货陈列技巧一、日杂货陈列设计这里的日杂货特指袋装、罐装的食品以及日用百货。这部分商品的顾客经常消费，购买频率高

221、，通过一定的陈列技术可以扩大销售量。日杂货陈列包括柜台式陈列和开架式陈列。.柜台陈列柜台陈列是指利用柜台陈列商品，包括柜面陈列和柜内陈列商品。柜面陈列可以放置一些小架子，也可以直接摆放有造型的商品，一般是以小商品、香水为多。柜内陈列指在柜台里面陈列商品，以便选购。.开架式陈列开架式陈列是指放在货架上或类似货架的物品上陈列商品。下一页返回任务三 连锁门店日杂货陈列技巧开架式陈列又可按照商品摆放的具体形式分为以下种陈列方法。（）集中陈列法集中陈列法是把同一种商品集中陈列在一个地方，这种方法是超级市场商品陈列中最常用和使用最广泛的办法，适合周转快的商品的陈列。使用集中陈列方法时，对周转率快的商品给予

222、好的陈列位置是一种有效提高销售额的手段。（）整齐陈列法整齐陈列法是指将商品整齐地堆放在一起的方法。这是一种非常简洁的陈列方法，目的在于突出商品的量感，使顾客感到该商品在数量上非常充足，进而调动顾客的购买欲望。上一页 下一页返回任务三 连锁门店日杂货陈列技巧适用于季节性商品、购买频率高的商品、购买量大的商品、高折扣商品。用这种陈列方式的商品不能怕挤压。（）随机陈列法随机陈列法是指将商品随意地摆放在固定货架上，不用讲求陈列造型与图案的方法。主要用来陈列特价商品，给顾客留下的是随机品就是便宜品的印象，从而诱使顾客产生购买冲动。常见的随机陈列法的陈列用具主要有四角形和圆形的网状容器或带有凹槽的货架。（

223、）盘式陈列法盘式陈列法又叫割箱陈列法。上一页 下一页返回任务三 连锁门店日杂货陈列技巧盘式陈列法是指将商品包装箱底部以上的部分剪掉，露出一排排的商品，以盘为底，以盘为单位，将商品一盘一盘地堆放上去。盘式陈列法也是为了突出商品的量感，提示消费者可以整箱购买。（）兼用随机陈列法兼用随机陈列法是一种将整齐陈列和随机陈列的特点结合起来的陈列方法。通常可将商品堆放在货架的一端，而不能将商品堆放在货架的中央位置。（）端头陈列法端头是指双面的中央陈列架的两端。中央陈列架的两端是顾客通过流量最大、往返频率最高的地方。上一页 下一页返回任务三 连锁门店日杂货陈列技巧因此，端头是商品陈列的黄金地段，是最能吸引顾客

224、注意力的重要场所，所以端头陈列的商品通常是高利润商品、推荐品、特价品、新产品或全国性品牌商品。端头陈列的可以是单一商品，也可以是几种商品的组合。（）岛式陈列法岛式陈列法是指在连锁门店的入口处、中部或底部不设置中央陈列架，而配置特殊陈列用的展台。岛式陈列的用具主要有直径较大的网状货筐、大型矮式冰柜和平台、木桶或塑料桶、屋顶架等，高度不能超过消费者的肩部。岛式陈列法可以使顾客从四个方面看到岛式陈列的商品，视野效果很好。岛式陈列的商品通常是颜色鲜艳、包装精美的特价品、新产品。上一页 下一页返回任务三 连锁门店日杂货陈列技巧（）狭缝陈列法狭缝陈列法是指在中央陈列架上撤除掉几层隔板，留下底部的搁板形成一

225、个狭长的空间进行特殊陈列。狭缝陈列的商品只能是一两项商品，但其陈列量是一般陈列量的几倍，其所要表现的是商品的量感。狭缝陈列法陈列的商品多是新产品和高利润产品。（）突出陈列法突出陈列法也称为突出延伸陈列法，是指在中央陈列架的前面，突出安置特殊陈列。突出陈列法不仅打破了一般陈列的单调感，扩大了货架的陈列量，而且将商品强迫式地映入顾客的眼中。（）悬挂式陈列法上一页 下一页返回任务三 连锁门店日杂货陈列技巧悬挂式陈列法是指将一些没有立体感的扁平形或细长形商品悬挂起来的一种陈列方法。某些商品由于物理性能方面的限制，其外观很难打动消费者，通过悬挂，使商品变得生动起来，以增加商品销售的可能性。（）定位陈列法

226、定位陈列法是指某些商品一经确定了陈列位置后，一般不再变动的陈列方法。定位陈列的商品一般是经常使用和知名度高的名牌商品，由于消费者购买频繁、购买量大，因此需要给予固定位置陈列，以方便顾客（特别是老顾客） 的购买。（）关联陈列法上一页 下一页返回任务三 连锁门店日杂货陈列技巧关联陈列法是指将不同种类但相互补充的商品陈列在一起的陈列方法。关联陈列商品的类别应是按消费者的需要进行划分，运用商品之间的互补性，以确保顾客产生连带购买行为。（）比较陈列法比较陈列法是指将相同商品按不同规格、不同数量予以分类，然后陈列在一起，使顾客通过数量和价格方面的比较来选择购买的一种陈列方法。二、日配品陈列设计日配品为取其

227、每日必须由供应商直接配送之意。上一页 下一页返回任务三 连锁门店日杂货陈列技巧其特点是保持商品的新鲜度。日配品的名称来自美国，指鱼、肉、果菜、调味料以外的副食品，包括面、饺子等半生食品、面包、乳制品、豆制品、熟食品、果汁、饮料、简便的冷冻食品以及冰激凌等，是消费者每天生活必备的、商家需每天进行配送的商品。由于这些副食品是每日生活的必需品，所以应以每日供应为原则。日配品的陈列方法主要有冷藏柜陈列、集中陈列、关联陈列、专区陈列。上一页 下一页返回任务三 连锁门店日杂货陈列技巧关联商品是顾客购物时追加购买的商品，如面包货架上方或旁边摆放果酱、奶酪，将比萨饼与乳酪、辣椒酱放在一起均是关联陈列，与料理相

228、关联的商品陈列最有效果，与目标顾客相关联的商品陈列效果次之，与用途相关联的商品陈列效果位列第三。日配部门根据促销主题，可把某一类或一个品种的商品或某些商品组合起来进行专区陈列。上一页返回任务四 生鲜品陈列技巧一、水产品陈列技巧设计.分类集中陈列水产品品种丰富，用途广泛，在水产品陈列时，首先应对水产品进行分类，在分类的基础上，对每一类商品进行集中陈列。（）分类在连锁门店的处理中心或后场，经过处理包装的水产品，可分为淡水鱼、海水鱼、虾贝类、水产干货四大类；按肉色来区分，可分为白色肉鱼、红色肉鱼两大类；按其表面形态可分为四大类，即鲜活水产品、冰鲜水产品、冷冻水产品、水产干货。（）集中下一页返回任务四

229、 生鲜品陈列技巧通常水产品采用系统化的集中陈列法，可采用完整水产品集中陈列或切割成段、块、片状进行集中陈列两种方法。有些水产品体积较大，必须进行切割，分段、块、片来陈列，一是便于销售；二是便于保存陈列。一般用塑料袋包装后陈列于冰柜中，或用深底托盘放置冰块，陈列于平台上。有些则从下至上摆出层次感。.不同水产品采用不同的陈列手段（）鲜活水产品的陈列技术活鱼、活虾等用无色的玻璃水箱陈列。水中的鱼虾能展示出商品的活泼感和新鲜感，受消费者喜爱。（）冰鲜水产品的陈列技术上一页 下一页返回任务四 生鲜品陈列技巧冰鲜水产品的特征是出水时间较短，新鲜度高，一般用木板或白色托盘陈列。陈列时鱼头朝里，鱼肚朝下，鱼尾

230、朝外，周围撒上冰块，覆盖部分不超过鱼身长的，以求达到次序感和新鲜感。（）冷冻水产品的陈列技术冷冻水产品多采用集中陈列法供消费者选购。一般陈列在敞口的连续制冷的冰柜内，商品多用塑料袋包装，但必须从外透过包装能看到产品的实体。有的商品如冷冻排虾、冻鱼等用小塑料托盘封塑后进行冷冻陈列，以便于消费者少量选购。（）水产干货的陈列技术水产干货多用平台陈列，有些则用标准货架陈列，如干贝类、壳类等。上一页 下一页返回任务四 生鲜品陈列技巧二、蔬菜、果品陈列技巧设计蔬菜、果品简称为蔬果，又称果菜、青果，是超市中最重要的吸引顾客的部门，该部门关系着现代超市经营的成败。通常蔬果部门的营业额占超市整体营业额的。在超市

231、中，蔬果的品种一般在种，随季节变化而变化，顾客可从中挑选购买自己所喜好的品种。蔬果的质量关系到消费者的身体健康，所以蔬果陈列要注意新鲜和干净。.蔬果品的陈列方式连锁门店中蔬果的陈列主要有排列、置放、堆积、交叠、装饰五种基本方式。上一页 下一页返回任务四 生鲜品陈列技巧（）排列法将商品有规则地组合在一起称为排列法。对蔬果而言，是指将蔬果有顺序地并排放置在一起，重点是将侧面和前面排列整齐，蔬果的根茎分别对齐，使其根齐叶顺，给人留下美观的印象。（）置放法置放法是指将商品散开放置在箱子或笼子等容器中，容器一般是敞口的。由于容器四个侧面和底部有隔板，商品不会散落或杂乱，只要将上面一层的商品摆放整齐就可以

232、了。（）堆积法上一页 下一页返回任务四 生鲜品陈列技巧堆积法是将商品由下往上顺序堆砌，底层的商品数量较多，顶层的商品数量较少。堆积法既稳妥又有立体感，能体现出商品纯正的自然色。堆积时，应注意前面和侧面要保持一定的幅度。（）交叠法交叠法是指将大小不一、形状各异的商品进行交错排列或将这些商品放入包装过的袋子里组合起来等。交叠法的目的就是为了美观，使商品看起来整齐一些。（）装饰法装饰法是指将一些商品放在另一些商品上，起陪衬的作用。上一页 下一页返回任务四 生鲜品陈列技巧装饰的情形有两种：一种情形是装饰的商品身兼销售与装饰的双重作用；另一种情形是装饰的商品仅起装饰的作用，真正要销售的商品则摆放在别处。

233、装饰的目的就是营造良好的视觉效果，使商品显得更为新鲜、更为整齐，以达到促销的作用。.蔬果品的陈列形状与顺序（）圆积形主要用来陈列圆形的水果和蔬菜，如苹果、柚子以及西红柿、茄子等蔬菜。陈列的顺序是首先排底面最下层的前边部分，接下来排底层的侧边和后边，然后排底层中央面第一层的部分；第二层商品要排在第一层商品与商品的中心点；接下来排第三层、第四层，依次向上排放。上一页 下一页返回任务四 生鲜品陈列技巧（）圆排形并排或堆积圆形的蔬菜、水果可采用此种陈列法。用隔物板等来支撑邻接的商品，将容易松垮的圆形商品叠成不容易松垮的形态。圆排形是可以陈列体积较大一点的果菜的形式，如冬瓜、椰子等。陈列的顺序是首先用挡

234、板将商品的两侧固定起来，防止其松垮塌落。然后放置低层商品，每层商品重心相对，层层向上，给人一种整齐有序的感觉。（）茎排形茎排形是陈列葱、芹菜、茭白等长形蔬菜的一种形式。摆放时，蔬菜根部向外，茎部向里，呈纵向排列。上一页 下一页返回任务四 生鲜品陈列技巧陈列的顺序是在决定了商品的根或叶子的排列方向后，就可以整整齐齐紧密地堆起来；堆的时候要注意让商品互相重叠边面的部分。若摆放得整齐，商品就可保持一定的长度。（）交错形（互相配合形）交错形是陈列韭菜、蒜黄等长度较长，但厚度不同的蔬菜的一种形式。摆放时，层与层之间要根茎相对，即一层根（较粗的部分），一层叶（较细的部分），整体呈方形。（）格子形格子形是陈

235、列青萝卜、胡萝卜等尖形蔬菜的一种形式，彼此交错叠成格子形状。上一页 下一页返回任务四 生鲜品陈列技巧陈列顺序是首先决定好第一层商品的排列方向，再陈列底面的部分，接着排前面和边面的部分；在排列第二层的商品时，要与第一层的商品保持直角，形成格子状。摆放时，萝卜类的商品要根部向外，尖部相对，纵横交错。匀称的圆形根部或带叶的根部朝着顾客，反映商品良好的质地。（）盘子形盘子形是陈列豆芽菜、青豆等形状不一的蔬菜的一种形式。用白色盘子将这些蔬菜固定陈列起来。（）斜立形上一页 下一页返回任务四 生鲜品陈列技巧斜立形是陈列大白菜的一种形式，棵棵白菜紧靠在一起，根部朝下斜立着。由于相互之间是侧靠着的，重心在侧面，

236、其根部不易损坏，顶部或菜心部分不易张开，确保了蔬菜的新鲜性。（）植入形将蔬菜根部和顶部相接，根部植入前排蔬菜顶部下面的一种陈列方式。植入形与斜立形的区别在于，斜立形是站立着的，而植入形是平躺着的。采用植入形陈列的蔬菜，根部朝里，叶部朝外，将翠绿色直接展现给消费者，以体现它的新鲜感。（）散放形上一页 下一页返回任务四 生鲜品陈列技巧散放形是陈列形状不一的根菜类和香蕉的一种形式，只要将面对消费者的部分摆齐就可以了。这类果菜怕挤压，不能堆积，只能散放，一般做法是根部朝里，顶部面对消费者。（）堆积形将包装过的商品、袋装商品、长形的商品先排好前面和周边的部分，然后向上堆到一定高度，就是堆积形。在运用堆积

237、形陈列商品时，前面的商品要排放整齐，两个侧面可用挡板或商品自身进行固定，第二层商品的重心应在底层两个商品的连接点上，依次向上堆，数量递减。（）面对面形上一页 下一页返回任务四 生鲜品陈列技巧将包装过的蔬菜两排作为一组，组与组之间根对根或头对头地陈列。这种陈列形式整齐划一，有利于零售店铺果菜卖场的整体布局，有利于维持良好的店堂环境。（）围绕形用甲商品将乙商品围绕起来，或用隔物板、容器将商品围绕起来，这种形式就称为围绕形。采用围绕形陈列的商品一般单位价值较高，形体较小，被围绕起来能显示出良好的视觉效果。（）搭配形搭配形是将两种以上的商品陈列在一起，来获得理想的对比效果。上一页 下一页返回任务四 生

238、鲜品陈列技巧（）阶梯形事前准备好阶梯形的陈列架，将不能堆积陈列的果菜放于架上。架上的商品要排放整齐，层层有序，以显示商品的丰满与多样。（）段积形段积形指包装在纸盒里的商品、零散的商品以及形状较为安定的果菜依靠商品自身的摆放而成形。陈列时，决定好前面和底面后，接着排中央面的部分，做好第一层的陈列；排放第二层商品时，要比第一层的商品后退个或个，从前面的部分陈列起。段积形陈列形同积木，顶部到底部的线条呈阶梯状的形式。上一页 下一页返回任务四 生鲜品陈列技巧（）投入形比较小的商品如红辣椒或形状不一的商品如四季豆，利用容器或隔物板将前面及边面固定后，就可将此类商品任意地投入其中。注意投入商品时以商品不会

239、掉出的高度为宜。上一页返回项目七 连锁门店商品组合设计任务一连锁门店商品组合设计概述任务二连锁门店商品货源组织设计任务三连锁门店商品价格设计返回任务一 连锁门店商品组合设计概述一、商品结构（一）商品结构的定义所谓商品结构，又称商品组合，是指一个商场经营的全部商品的结构，即各种商品线、商品项目和库存量的有机组成方式。简言之，企业经营的商品的集合，即商品组合。商品组合一般由若干个商品系列组成。商品结构决定着在经营范围内，各类商品应当确定什么样的比例关系；主力商品有哪些，辅助商品和一般商品有哪些，它们之间应保持怎样的比例关系。下一页返回任务一 连锁门店商品组合设计概述与之相对的是项目组合，项目组合则

240、要决定在各类商品中，品种的构成又应保持何种比例关系以及主要经营哪些档次、等级、花色、规格的商品。（二）商品结构的分类零售店经营的商品结构，按照不同标志可分为不同类型。按经营商品的作用划分，可分为主力商品、辅助商品、附属品和刺激性商品。.主力商品主力商品是指所完成销售量或销售金额在商场销售业绩中占举足轻重地位的商品。百货商店主力商品的增加或减少，经营业绩的好坏直接影响商店经济效益的高低，决定着商店的命运。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品组合设计概述它的选择体现了商场在市场中的定位以及整个商场在人们心目中的定位。主力商品的构成一般可以考虑以下几类：（）感觉性商品在商品的设计上、格调上都要与商

241、场形象相吻合并且要予以重视。（）季节性商品配合季节的需要，是能够多销的商品。（）选购性商品与竞争者相比较，易被选择的商品。.辅助商品上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品组合设计概述它是与主力商品具有相关性的商品，其特点是销售力方面比较好，其重点为以下几种：（）价廉物美的商品在商品的设计上，格调上虽不需太重视，但对顾客而言，却在价格上较为便宜，而且实用性高。（）常备的商品对于季节性方面可能不太敏感，但不论在功能还是在品种上，必须是与主力商品具有关联性而且容易被顾客接受的商品。（）日用品即不需要特地到各处去挑选，而是随处可以买到的一般目的性商品。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品组合设计概述

242、.附属品它是辅助商品的一部分，对顾客而言，也是易于购买的目的性商品。其重点为以下几种：（）易接受的商品即展示在卖场中，只要顾客看到，就很容易接受而且立即想买的商品。（）安定性商品具有实用性，但在设计、格调、流行性上无直接关系的商品，即使卖不出去，也不会成为不良的滞销品。（）常用的商品上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品组合设计概述即日常所使用的商品，在顾客需要时可以立即指名购买的商品。.刺激性商品为了刺激顾客的购买欲望，可以针对上述三类商品群，选出重点商品，必要时挑出某些单品来，以主题系列的方式，在卖场显眼的地方大量地陈列出来，借以带动整体销售效果的商品。其重点为以下几种：（）战略性商品即配

243、合战略需要，用来吸引顾客，在短期间内以一定的目标数量来销售的商品。（）开发的商品为了考虑今后的大量销售，商店积极地加以开发，并与厂商配合所选出的重点商品。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品组合设计概述（）特选的商品利用陈列的表现加以特别组合，是有强诉求力且顾客易于冲动购买的商品。二、商品组合的类型（一）按消费季节的组合法如在夏季，可组合灭蚊蝇的商品群，开辟出一个区域设立专柜销售；在冬季，可组合滋补品商品群、火锅料商品群；在旅游季节，可推出旅游食品和用品的商品群等。（二）按节庆日的组合法上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品组合设计概述如在中秋节，组合各式月饼系列的商品群；在老人节，推出老年

244、人补品和用品的商品群，也可以根据每个节庆日的特点，组合适用于送礼的礼品商品群等。（三）按消费的便利性的组合法根据城市居民生活节奏加快、追求便利性的特点，可推出微波炉食品系列、组合菜系列、熟肉制品系列等商品群，并可设立专柜供应。（四）按商品的用途的组合法在家庭生活中，许多用品在超市中可能分属于不同的部门和类别，但在使用中往往就没有这种区分，如厨房系列用品、卫生间系列用品等，都可以用新的组合方法推出新的商品群。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品组合设计概述三、商品组合优化的原则商品组合时应遵循的原则：正确的产品、正确的数量、正确的时间、正确的质量、正确的状态以及正确的价格。（一）正确的产品正确

245、的产品，首先是指在整个计划中商品组合是否合理，产品的广度和深度的结合是否可以完全满足顾客的需求；其次是选择的产品是否在国家法律法规所允许销售的商品范围内；最后是这些商品是否符合本企业的价值观、企业形象及企业政策，这点对于企业品牌会有很大的影响，所以一般著名的企业都会把不符合企业政策的产品置之门外，即使那是一个畅销商品。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品组合设计概述（二）正确的数量正确的数量是指所提供的商品数量是否合理，商品的广度和深度的结合是否平衡，在满足顾客对选择性需求的同时，又不会造成品种过多和重复。首先，对顾客来说，品种过多或重复都会使顾客无法有效地进行购买决策，或花费太多时间做决策

246、而没有足够的时间购买其他商品，两者都使企业损失销售。其次，门店的销售空间和人力资源是有限的，过多或重复 （提供给用户的代销商品）会造成资源浪费和增加运营费用。最后，过多或重复的结果是某些商品滞销，造成库存过多。所以，商品的数量一定要根据顾客的实际需要及门店的实际面积结合决定，并分解到具体的小分类中，保证整体的数量及各小分类的数量分配都是最优化和平衡的。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品组合设计概述（三）正确的时间商品组合计划必须正确掌握时间性，符合四个方面的要求：首先是季节性，整个商品组合必须有明确的季节性，商品本身向顾客传递着强烈的季节性信息。其次是对市场趋势和市场变化的捕捉，商品组合是

247、否符合市场的潮流趋势、顾客的喜好变化等，并且对一些特发事件是否有及时和积极的应对。不是任何新产品都适合马上引进的，而是要视零售企业的目标顾客对新产品的认知及接受程度决定，否则，会由于没有有效的需求而造成新产品滞销、库存积压。（四）正确的质量这里所说的质量包括了产品的安全性、可靠性及质量等级三个方面。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品组合设计概述首先，零售企业销售的任何商品都必须保证对消费者的生命和财产不存在安全隐患，所以在选择商品的时候必须对产品的安全性进行评估，要求供应商提供相关的证明文件、安全认证等。其次，产品使用功能及可靠性也需要进行评估，如果产品本身存在缺陷，无法在合理的时间内提供

248、其所宣称的功能，作为负责任的零售商，是不应该让这类商品流入自己的门店，损害消费者的利益和企业的形象。最后，对于产品的质量等级的选择，采购方经常会陷入一种误区，认为质量越高越好，其实选择什么质量，还应考虑产品的性价比以及消费者的需求。（五）正确的状态这里的状态是指产品的自然状态或物理状态。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品组合设计概述很多产品由于其本身的特点，对贮存和售卖环境、销售人员有特殊的要求，那么采购方在选择商品的时候需考虑门店的环境、设备、人员、安全、陈列、空间等各方面是否有能力销售该商品。另外，产品的包装及标签等都应该符合相关的法规，并且能够保证产品质量在正常情况下保持稳定。（六）

249、正确的价格整个商品组合的定价应该要从顾客、竞争对手、供应商价格政策以及企业自身的定价策略四个方面考虑。相信每个人都很清楚商品定价的一些基本原则，这里就不再长篇赘述了。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品组合设计概述只是有两点要特别注意： 定价的时候要考虑顾客对该商品的价格敏感度以及该商品的需求价格弹性（价格变化对销售的影响程度）； 不但要考虑单个商品，而且要考虑整个类别的整体价格形象和综合利润率，对不同角色的商品应有不同的定价机制，在保证良好价格形象的同时保持合理的利润水平。以上六个正确是相互结合、缺一不可的，是商品管理人员在做商品组合计划及日常管理过程中都应该遵循的基本原则。而顾客需求是这

250、些原则产生的基础，所以采购人员无论任何时候都要保持顾客导向的大原则。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品组合设计概述四、商品组合优化的方法（一）商品环境分析法商品环境分析法是把零售店的商品分为六个层次，然后分析研究每一种商品在未来的市场环境中它们的销售潜力和发展前景，具体内容有以下几个方面。 目前零售店的主要商品，根据市场环境的分析，是否能继续发展。 零售店未来的主要商品，一般是指新商品投入市场后能打开市场销路的商品。 在市场竞争中，能使零售店获得较大利润的商品。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品组合设计概述 过去是主要商品，而现在销路已日趋萎缩的商品，零售店应决定采取改进，还是缩小或淘

251、汰的决策。 对于尚未完全失去销路的商品，零售店可以采取维持或保留的商品决策。 对于完全失去销路的商品，或者经营失败的新商品，一般应进行淘汰或转产。（二）商品系列平衡法商品系列平衡法是国外比较流行的一种商品组合优化的方法。它是把零售店的经营活动作为一个整体，围绕实现零售店目标，从零售店实力（竞争性） 和市场引力（发展性） 两个方面，对零售店的商品进行综合平衡，从而做出最佳的商品决策。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品组合设计概述商品系列平衡法可分四个步骤进行： 评定商品的市场引力（包括市场容量、利润率、增长率等）。 评定零售店的实力（包括综合生产能力、技术能力、销售能力、市场占有率等）。 做

252、商品系列平衡象限图。 分析与决策。（三）四象限评价法（波士顿矩阵法）该方法是美国波士顿咨询公司在咨询一家造纸企业时提出的一种投资组合分析方法，它应用的市场增长率占有率矩阵，把企业生产的全部产品和业务作为一个整体进行分析，可用于企业产品组合分析。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品组合设计概述该矩阵的纵坐标为销售增长率，是指企业某产品线或产品项目的前后两年市场销售额增长的百分比。它表示产品线或产品项目所在市场的吸引力。横坐标为相对市场占有率，即本企业的市场占有率与同行业最大竞争对手的产品的市场占有率之比。相对市场占有率以为界限，以上为高市场占有率，以下为低市场占有率，某项产品线或产品项目的相对

253、市场占有率越多，表示企业的竞争地位越强，在市场中处于领先地位；反之，则竞争地位弱，在市场中处于从属地位。这样就形成了种组合、个象限、类产品。第类商品，是市场占有率高、销售增长率高的商品。很有发展前途，一般处于生命周期的成长期，它是零售店的名牌或明星商品。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品组合设计概述对这类商品，零售店要在人、物、财诸方面给予支持和巩固，保证其现有的地位及将来的发展。第类商品，是市场占有率高、销售增长率低的商品，能带来很大的利润，是零售店目前的主要收入来源；一般处在生命周期的成熟期，它是零售店的厚利商品。对这类商品，应采取努力改造、维持现状和提高盈利的对策。第类商品，是市场占

254、有率低、销售增长率高的商品。这类商品在市场中处在成长期，很有发展前途，但零售店尚未形成优势，带有一定的经营风险，因此叫风险或疑问商品。对这类商品，应该集中力量，消除问题，扩大优势，创立名牌。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品组合设计概述第类商品，它的市场占有率和销售增长率都低，说明商品无利或微利，处于衰退期了，是零售店的衰退或失败商品，应果断地有计划地淘汰，并作战略上的转移。（四）资金利润率法这是以商品的资金利润率为标准对商品进行评价的一种方法。资金利润率是一个表示商品经济效益的综合性指标；它既是一个表示盈利能力的指标，又是一个表示投资回收能力的指标，它把生产一个商品的劳动耗费、劳动占用和

255、零售店的经营管理成果结合在一起，是零售店生产和经营两个方面经济效益的综合反映。上一页 下一页返回任务一 连锁门店商品组合设计概述应用这种方法，把商品资金利润率分别与银行贷款利率、行业的资金利润率水平、同行业先进零售店商品的资金利润率，或零售店的经营目标及利润目标相对比，达不到目标水平的，说明盈利能力不高。还可以把零售店各种商品（或系列商品） 的资金利润率资料按零售店经营目标及标准进行分类，结合商品的市场发展情况，预测资金利润率的发展趋势，从而作出商品决策。上一页返回任务二 连锁门店商品货源组织设计一、向物流配送中心订货（一）连锁门店物流配送中心的类型物流配送中心是从供应者手中接受大量的货物，进

256、行分拣、保管、流通、加工、包装和信息处理等作业，然后按照众多门店的订货要求备齐货物，以令人满意的服务水平进行配送的服务设施。其类型可以按不同标准分为多种形式。.按照物流配送中心的内部结构形式划分（）自建型物流配送中心自建型物流配送中心是由连锁企业独资建立、独立经营，为整个连锁网络提供货物的物流配送中心。下一页返回任务二 连锁门店商品货源组织设计这种物流配送中心的主要职能是负责连锁企业若干分店的商品采购、库存分配、流通加工、运输和信息沟通，根据需要在指定时间内把定量的商品送达各分店。选择自建型物流配送中心的连锁企业通常是规模较大、资金雄厚、有长远战略的企业。（）联合型物流配送中心联合型物流配送中

257、心是由一家或多家连锁企业与物流企业联合，分别承担不同功能，共同实现物流配送中心任务，为连锁企业或其他企业配货的物流配送中心。（）代理型物流配送中心代理型物流配送中心是指连锁企业本身并不经营配送业务，而是把配送业务交给某供应商或企业外的物流配送中心完成。上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品货源组织设计它的一般程序是：总部与某一代理（物资流通）机构或个人（物流配送中心或供应商） 签订合约，通过双方权利或义务的规定，使其承担本连锁企业的配送任务。这种代理型物流配送中心适用于那些规模小、实力较弱、企业内部经营管理能力较差的连锁企业。（）改造型物流配送中心某些批发企业或商业储运企业在长期运营过程中购置

258、了较为完备的设施，形成了系统的管理经验，具有较强的集散能力和较高的物流管理能力，连锁企业只需投入部分资金进行技术改造、管理创新，即可使之成为给本企业提供服务的物流配送中心。上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品货源组织设计.根据物流配送中心的功能划分作为物流配送中心，其主要功能有周转、分拣、保管、在库管理和流通加工等，根据其侧重点的不同，可分为不同类型的物流配送中心。具体有以下几种：（）分销型物流配送中心分销型物流配送中心是指拥有商品保管、在库管理等功能，又能进行商品周转、分拣的物流配送中心。（）周转型物流配送中心周转型物流配送中心是指单纯从事商品周转、分拣的物流配送中心。（）保管型物流配送中

259、心上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品货源组织设计保管型物流配送中心是指单纯从事商品保管的物流配送中心。（）加工型物流配送中心加工型物流配送中心是指单纯从事商品流通加工的物流配送中心。.按照流通的不同阶段划分商品的流通是指从生产地经流通渠道到达消费地的过程。根据物流配送中心在流通渠道中的位置，可以分为属于制造商的物流配送中心、属于批发商的物流配送中心和属于零售商的物流配送中心。（二）连锁门店物流配送中心的作业流程（如图所示）（三）向物流配送中心订货的物流系统运作程序.连锁门店环节上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品货源组织设计 通过（销售终端） 收集销售信息，例如，哪些商品在什么时候被哪些

260、顾客（性别、年龄、职业等）购买、购买了多少、货架上还剩多少等信息。 预测订货数量，即根据商品销售情况、商品库存信息及消费需求信息等资料及时、准确地预测订货数量。 通过（电子订货系统） 或传真向总部订货。是利用店内手持订货终端或电脑网络终端，经由电话线或光缆宽带将信息传送至总部订货。采用有助于实现多品种、多频率、少批量的商品配送，降低分店库存压力，减少缺货率等。连锁门店通过向总部订货，原则上有固定的时间，例如，每天下午点前填写所有电子订货单，向总部发送订货信息。上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品货源组织设计.连锁总部环节连锁总部设有信息中心，和门店一起进行信息的管理，同时起指挥、协调的作用，

261、从整体上把握连锁门店的经营管理。连锁总部在收到各连锁分店发来的电子订货单后，也以的形式通过 （增值网络系统） 传至连锁集团的情报信息中心（有的连锁企业没有这一机构）。.情报信息中心环节根据总部发来的电子订单，情报信息中心通过计算机联网批示物流配送中心出货，同时通过电子数据交换系统与厂商的信息中心保持密切联系，有时可直接将信息发给厂商进行订货。上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品货源组织设计.厂商环节在规定的时间内，各厂商根据不同的电子订货单据进行汇总，然后开始调度库存，并做好出货准备，往物流配送中心送货。.物流配送中心环节物流配送中心将各地厂商运来的整货验收入库，并根据连锁门店的订货要求，通

262、过自动化机械进行自动分货、拣货、包装，再将各连锁分店的货物都集中起来，安排配送。物流配送中心还会调查各连锁门店的到货情况以及运输车辆的有效利用情况。上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品货源组织设计二、自行采购（一）采购方式分类.按采购价格确定方式分类（）招标采购门店将商品采购的所有条件（比如，商品名称、规格、品质、数量、交货期、付款条件、投标押金、投标资格等）详细列明刊登公告。投标供应商按照公告的条件，在规定时间内，缴纳投标押金，参加投标。在招标采购方式中，按规定至少要有三家以上供应商从事报价，投标方可在公证人的主持下当众开标、评标，以全面符合条件者为中标人，最后双方签订供货合同。上一页 下

263、一页返回任务二 连锁门店商品货源组织设计（）询价采购这是对三家以上供应商提供的报价进行比较，根据符合采购需求、质量和服务的要求且报价最低的原则确定成交供应商的采购方式。一般适用于商品规格、标准统一，现货货源充足且价格变化幅度小的采购项目。价格是确定双方能否成交的最重要因素，询价要求供应商一次性报出不得更改的价格。（）议价采购这是在现有商品供货价的基础上对所选商品进价再次谈判。在议价过程中，应始终维护本公司利益，为公司争取更大的利润空间，包括随时与供应商讨论促销商品的价格上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品货源组织设计（）公开市场采购门店采购人员在公开市场交易或拍卖时随时采购，一些大宗商品或价

264、格变动频繁的商品常以此法进行采购。.按与供应商交易的方式分类（）购销方式购销是指商业上的买进与销售，也称为“经销”或“买断”，即在门店电脑系统中详细记录供应商及商品信息，结账时，在双方认可的购销合同上规定的账期（付款天数）到期后的付款日，准时按当初双方进货时所认可的商品进价及收货数量进行交易。基本上零售门店的绝大部分商品均以购销方式进货。上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品货源组织设计（）代销方式有些门店会以代销方式进货，即在门店电脑系统中详细记录供应商及商品信息，在每月的付款日准时按当期的销售数及当初双方进货时所认可的商品进价付款给供应商，没有卖完的商品可以退货给供应商。代销商品的库存盘点

265、差异通常是由供应商来承担的。（）联营方式有少部分商品（如散装糖果、衣帽服饰、炒货等） 门店会以联营的方式进货，即在电脑系统中详细记录供应商的信息，但不记录商品的进货信息。上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品货源组织设计在结账时，门店财务部在每月的付款日（或在双方认可的购销合同上规定的付款日）用当期商品销售总金额扣除当初双方认可的提成比例金额后，准时付款给供应商，此外，联营商品的退换货及库存清点差异都是由供应商来承担的。（二）采购流程商品采购流程一般为：收集信息，选择商品；与供应商进行询价、比价、议价，洽谈采购条件；进货验收；整理付款等。相关的单据有：请购单、采购单、询价单、进货单等。.选择商

266、品采购人员应根据门店的采购计划，按照一定的标准选择商品。上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品货源组织设计采购人员应通过调查，了解一定范围内或一些具有代表性的商场、超市、专业批发市场的商品，了解商品的品种、规格、样式、功能、厂家联系电话等信息。在进行市场调查时，选择自己的一些竞争对手作为调查对象，调查内容包括其销售哪些商品、销售价格如何、商品摆放在什么位置、摆放了多少、怎样摆放的、对供应商有何种要求，是通过什么渠道进入其卖场的，等等。对其情况掌握得越细越好。.选择供应商通常一种商品的采购往往会有许多供应商，这时就需要选择供应商。那么，怎样寻找优秀的供应商呢？可以利用现有的资料采用公开征求的方式

267、，通过同业介绍、阅读专业刊物、协会或采购专业顾问公司、参加产品展示会等渠道来选择供应商。上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品货源组织设计选择供应商时应考虑的因素有：供应商的可靠性、产品的价格和质量、订单的处理时间、服务水平以及商品的成本、质量、等级等。.洽谈交易条件手头上有了很多原始资料后，采购人员应对资料进行分析、对比，找出其优劣势，找出哪些是可以为我所用的商品，对其市场行情、交易前景、报价是否含有水分等资料进行估计，再做针对性的调查。要使调查内容更详细、更深入，还应包括其他商家的进价、某一时期的真正销量，同时分析这一时期的供需因素、季节因素、当地的消费习惯及习俗的影响。上一页 下一页返回

268、任务二 连锁门店商品货源组织设计根据洽谈的内容结合第一次调查的情况，并根据盈利多少、风险程度、资金占用情况、采购费用、贮存方式、畅销度、厂家与我方合作的态度、市场营销措施及力度，确定采购量、进价、销价、付款方式、是否送货等因素，确定一个可用的意向供应商资料库。采购人员与供应商进行询价、比价、议价，洽谈采购条件，其主要内容有：商品的质量、重量、成本、包装、价格以及订货量、折扣、交货期、送货条件、售后服务保证、退换货条件、促销支持、广告赞助等。.签订采购合同上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品货源组织设计在所有交易条件都谈妥后，采购人员需报采购部门批准，待采购经理签字确认后，就可以签订采购合同，

269、其合同条款主要包括：采购商品的品名、质量、规格、价格及折扣优惠、包装、保质期等；采购总量、批量等；交货时间、地点、频率、验货标准等；退换货条件、时间、地点、方式及费用分摊等；促销产品支持；促销费用承担等；付款期限、方式等；售后服务保证等；违约责任、合同变更与解除的条件及其他必备内容等。.处理商品在这个阶段，涉及的作业包括：商品验收、入库、打贴价格标签、存货登记管理、上架陈列、商品盘点、完成顾客交易、监视偷窃及商品交易过程中的控制、处理坏品、退货等。上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品货源组织设计（三）采购的职责为确保门店货源的稳定性，并在费用、成本、质量条件、售后服务等方面获得最大效益，采购

270、人员需担负一般性的工作职责。.选定供应商采购最怕的是选错供应商，因此，采购的职责之一就是慎重地选择合适的供应商，以建立平等互惠的买卖关系并保持长期合作。总之，选择一支信誉良好、送货及时的供应商队伍是非常关键的。.确保质量一般而言，品质以适合可用为原则，因为品质太好，不但购入成本会偏高，甚至容易造成使用上的浪费。上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品货源组织设计反之，品质太差，将无法达到使用目的，增加使用上的困难与损失。.确保适当价格采购的商品价格应以公平合理为原则，避免购入的成本太高或太低。如果采购成本过高，将会丧失门店的价格竞争能力。反之，如果采购价格过低，由于“一分价钱一分货” 的利益驱动

271、，供应商将被迫偷工减料，会造成商品的廉价、质次，从而影响门店销售。另外，如果供应商无利可图，其交易意愿就会降低，门店可能会减少一个供货来源。.选择恰当的采购时间选择恰当的采购时间是采购人员非常重要的一项技能，采购时间不宜太早也不宜太晚。上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品货源组织设计太早会造成商品积压，占用资金和存储面积，增加门店的经营风险。反之，时间太晚容易导致商品脱销，造成顾客流失，浪费销售机会，从而影响门店形象。另外，在商品“零库存” 思想的指导下，适时采购、及时交货是最理想的采购模式。.选择恰当的采购数量采购的数量不宜太多或太少，应避免“过犹不及”。采购数量太多，一旦商品需求降低，将

272、造成商品积压，占用流动资金，增加门店风险，从而降低门店的盈利水平。反过来说，采购数量过少，则易造成缺货、断货现象，浪费销售机会，还会增加作业次数和采购成本，不利于供应商整合资源、及时送货等。上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品货源组织设计（四）商品的验收门店应安排指定区域卸货，卸货验收区域应在收货区或卖场外，到货商品应与库存商品明确区分。.商品验收项目（）检查进货车辆的卫生与温度这一点对于冷冻或冷藏食品尤为重要。首先，要注意软化、解冻的食品，因为此现象表明温度管理不正常、有变质的可能。其次，包装内不得有结霜、结块的情形，因为这也有可能是由温度管理不佳造成的。（）依商品标示规定检查商标上一页

273、下一页返回任务二 连锁门店商品货源组织设计中华人民共和国食品卫生法第二十一条规定，定型包装食品和食品添加剂，必须在包装标识或者产品说明书上根据不同产品分别按照规定标出品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成分、保质期限、食用或者使用方法等。食品、食品添加剂的产品说明书，不得有夸大或者虚假的宣传内容。食品包装标识必须清楚，容易辨识。在国内市场销售的食品，必须有中文标识。（）外箱验收检查外箱是否破损、严重变形或有污点、霉斑。出现该情形而无内包装的商品（如家电），不必开箱，可即行退回；其他商品中，直配商品可直接退回，调拨商品应对全部外箱有问题的商品开箱检查单品质量，单品质量不符

274、的亦应退货。上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品货源组织设计（）检查条码除散装商品、生鲜称重商品外，所有商品均必须有标准原印条码或粘贴本公司的内码；无条码、有条码无法扫读或扫读后商品品名、规格等与订单、调拨单不一致的，应予拒收。（）检查包装规格部分商品会有不同组合式量贩包装，交货商品包装数量规格应与订单或调拨单上一致，否则，应予拒收。（）检查保质期商品若有保质期限，则须在允收期内交货，否则拒收。允收期是指商品允许收货的期限，即商品自生产制造日起至收货日止的期间，未超过此期限，方可收货。上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品货源组织设计（）检查商品数量检查供应商的送货件数是否与订单相符，并拆开

275、几件货物进行抽查，看其数量是否与包装上标明的相符。对于需要称重的商品应过秤，以验明其数量的准确性。（）检查商品质量商品若为假冒伪劣应拒收；商品外观有破损、破包、凸凹罐、变形、油渍、发霉、生锈、瑕疵以及真空包装漏气等情形，应拒收；商品内容物有异味、结块、杂质、渗漏、发霉、鲜度不佳、容量不足等情形均视为不良品，亦应拒收；其他对商品质量有严重影响，导致难以销售的均应考虑拒收。上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品货源组织设计（）检查送货人员的物品送货人员离开前，验收人员还要再检查验货人员的物品，以免夹带商品的事件发生。.门店禁止经营下列食品腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感

276、官性状异常，可能对人体健康有害的；含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；病死、毒死或者死因不明的禽、畜、水产动物等及其制品；容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的；掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；上一页 下一页返回任务二 连锁门店商品货源组织设计用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当做食品的；超过保质期限的；为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区直辖市人民政府专门规定禁止出售的；含有未经国务院卫生行政部门批准使

277、用添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的；其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。上一页返回任务三 连锁门店商品价格设计一、影响商品价格的因素门店在制定商品价格的时候，不仅要考虑经济方面的因素，也要考虑非经济方面的因素，尤其要考虑消费者对不同价格的接受与反应程度。（一）需求价格弹性需求价格弹性反映需求量对价格变动的反映程度。在一定时期内一种商品的需求量变动对该商品价格变动的反映程度，是用以衡量一种商品价格变动的比率所引起的该商品需求量变动的比率。其计算公式为下一页返回任务三 连锁门店商品价格设计由于需求量与价格是反向变化的，所以需求价格弹性是负的；为了便于分析，我们给需求价格弹性加上绝对值。当需

278、求价格弹性时，表示此种商品富有弹性，当价格上升时，销售收入下降，反之，价格下降，销售收入上升；当需求价格弹性时，表示此种商品缺乏弹性，价格和销售收入的变动方向相同，即价格上升，销售收入上升，价格下降，销售收入下降；当需求价格弹性时，表示此种商品为单一弹性，无论价格是上升还是下降，销售收入都基本保持不变。由此可见，通常人们认为要增加销售收入就只有提高价格的想法是不正确的。上一页 下一页返回任务三 连锁门店商品价格设计当某种商品的需求价格弹性时，降低价格，即采取薄利多销，也能增加销售收入。决定商品价格弹性的因素主要有以下几个。.商品是生活必需品还是奢侈品生活必需品的价格弹性小，奢侈品的价格弹性大。

279、.可替代的物品的多寡对某种商品进行替代的难易程度决定这种商品价格弹性的大小。.购买商品的支出在人们收入中所占的比重占收入比重大的商品，其价格弹性就大，占收入比重小的价格弹性就小。上一页 下一页返回任务三 连锁门店商品价格设计（二）竞争价格策略一般来讲，处于竞争优势的门店往往有较大的定价自由，处于竞争劣势的门店则更多地采用追随性价格策略。但是有的竞争对手会制定一个竞争性价格，这时门店在定价时，就要考虑是否迎战。其中，需要考虑以下几个因素： 价格灵敏度。如果门店的品牌号召力很强，相互之间市场区分明显，价格的影响较小，可以不必迎战。 市场地位，如果一个在市场上微不足道的零售商发动价格攻势，那么市场地

280、位较高的门店可以不必理睬，而如果行业领头者降价，则市场地位较低者不得不迎战。上一页 下一页返回任务三 连锁门店商品价格设计 商品特性，对某些高价商品，人们可能会更关注其形象而非价格，如果一味地降价，可能会弄巧成拙。尽管价格是门店竞争的最直接、最有力的武器，但门店也必须认识到，过度的价格竞争对哪一方都没有好处。（三）商品成本商品成本是决定商品价格的主要内容，因此成本因素是影响商品价格的主要因素之一。商品成本包括批发价格、采购费用、运输费用、销售成本和储存成本。有时候，门店以某种商品作为招揽商品以吸引更多消费者进店购物，这些招揽商品的定价有时甚至低于进货成本，但在大多数情况下，商品成本仍然是门店定

281、价要考虑的一个重要指标。上一页 下一页返回任务三 连锁门店商品价格设计（四）国家法规政策门店对价格的制定既要受到国家有关法规的限制，也要受到当地政府制定的政策影响。（五）其他因素除了成本、需求价格弹性以及竞争价格策略等因素以外，还有一些影响商品价格的因素。影响商品价格的因素还有很多，如：（）商品在竞争中的地位、竞争优势一般来说，商品在竞争中的地位高、优势大，则价格高；反之，价格低。上一页 下一页返回任务三 连锁门店商品价格设计（）社会经济形势是否繁荣经济繁荣时，需求量大，价格高；反之，价格低。（）货币流通量。一般来说，通货膨胀时，商品价格高；币值稳定时，价格低。二、商品调价策略门店的初始价格确

282、定以后并不是一成不变的，为了适应季节、竞争、消费者偏好等因素的变化，有必要对不合时宜的价格进行调整。价格调整有两种形式：提价和降价。任何价格变动都会对顾客产生影响，但顾客并不总是对价格变动做出充分的理解。上一页 下一页返回任务三 连锁门店商品价格设计（一）提价.提价的原因分析顾客对商品提价非常敏感，常常会产生抵触心理，所以，门店提价要非常谨慎。门店商品提价的原因有：某商品的原材料成本、采购成本上涨；经营某项商品的支出增加；人工成本的上升；商品的升级换代；商品供不应求等。.提价的时机选择提价时机非常重要，提价不能平白无故，最好在恰当的时机进行；否则，错过了机会，价格就难以提高了。门店通常选择的提

283、价时机有以下几种：上一页 下一页返回任务三 连锁门店商品价格设计（）季节性商品换季时（）年度交替时（）应节商品.提价的方法一般来说，门店会有多种理由提价，但消费者的心理上会产生一种不平衡的感觉，以不购买来表示拒绝。为了能使消费者接受门店对商品的提价，可采取下列提价措施：（）减少商品的重量、数量、长度及降低商品等级等（）附加馈赠（）一次提价幅度不能过大上一页 下一页返回任务三 连锁门店商品价格设计（二）降价.降价的原因分析门店经常会对商品实行降价销售，尽管降价有多种原因，但归纳起来无非两个：清仓（处理）和促销（贱卖）。当食品的储存期超过了保质期、商品鲜度不够高、商品的销量明显放缓、商品过时、到销

284、售季末或者当价格高于竞争门店的价格等情况出现时，门店都会采取降价的方式加速商品周转。一些人担心降价会损害门店形象，但如果将商品放到下年销售，商品也许会变得破旧或过时，同时门店还得付出高昂的库存成本。上一页 下一页返回任务三 连锁门店商品价格设计门店采用降价策略进行促销，通常会加速资金回流，从而可以引进新商品；同时，降价也可以增加顾客流量，带动正常价格商品的销售量，有计划地降价促销实际上能提高门店总的销售业绩。.降价的时机选择有些门店采取早期降价政策，而那时的需求还相当活跃，通过及早降价，门店不必像在销售季节的晚期那样急剧降价；有些门店采用后期降价政策，力争在保本期内把商品卖掉。早降价的好处有：

285、刺激消费，只需较低的降价幅度就可以把商品卖出去；可以为新商品腾出空间；可以加快门店的资金周转等。迟降价的主要好处是：门店可以有充分的机会按原价出售商品；避免频繁降价对正常商品销售的干扰；减少门店由于降价带来的利润损失等。上一页 下一页返回任务三 连锁门店商品价格设计选择降价时机，关键要看降价的结果。如果商品能顺利地销售，门店可以选择后期降价；如果降价对顾客有足够的刺激，可以加速商品销售，则应该早降价。.降价的方法（）折扣调整折扣通常是指在标价的基础上，根据交易的方式、时间、数量及条件的不同，向顾客让利。常见的有以下几种形式： 现金折扣。顾客以现金作为支付方式或提前付款，门店就给予一定的折扣优惠

286、作为鼓励。上一页 下一页返回任务三 连锁门店商品价格设计对门店经营者而言，使用现金进行交易就会减少这种风险，所以，门店对使用现金的顾客提供这种优惠，以鼓励现金消费。 数量折扣。这是根据顾客购买数量的不同而实行的鼓励。购买数量或金额越大，给予的折扣越多，顾客平均单位的购买价格越低，从而刺激顾客大量购买。 职能折扣。这是门店经营者由于减少某种应该履行的职能，而向顾客提供的折扣。 季节折扣。上一页 下一页返回任务三 连锁门店商品价格设计在各种季节商品销售季末，门店经营者会给顾客折扣，使季节性商品尽快出手，以便加快资金周转、降低仓储费用。一般来说，这种折扣的幅度比较大，通常在。（）控制适宜降价幅度降价

287、的幅度非常重要，一次降价幅度过小，不易引起顾客的注意，往往不能起到促销作用，而一次降价幅度过大，顾客会对商品的质量、使用价值等产生怀疑，同样会影响商品销量。商品的降价幅度往往很难确定，不同的商品，折扣的幅度要有所不同。易变质的商品、时尚商品比纺织品有更大的降价幅度。（）赠券上一页 下一页返回任务三 连锁门店商品价格设计赠券是可兑换商品的凭证。持有赠券的顾客，可以凭此免费购买特定的商品，或可以购买较低价格的商品。这种赠券可以夹在报纸里送到顾客手里，或者刊登在报纸上，将其剪下来即可得到。（）赠品赠品可以是顾客所购商品的小包装，如饼干；可以是相关商品，如买火腿肠赠围裙或纸杯；也可以是其他商品。如果能

288、在赠品上印制门店标识、名称等，效果会更好。另外，改变包装以新产品面貌出现、增加服务项目、延长保修期、加量不加价及给予机会奖励（抽奖）等，都是间接的降价措施。上一页 下一页返回任务三 连锁门店商品价格设计三、商品价格标识（一）标价签的填写要求人工填写的标价签一般用黑色水性笔来填写，要求字迹工整、书写规范、无错别字，正确填写商品编码、品名、产地、规格、等级、价格等信息，各栏目填写的内容要与商品的实际情况相符。零售价格一律使用阿拉伯数字标明人民币金额。不要在一张标价签上出现多种不同笔迹的字。不涂改、挖补、刮擦标价签，在填写时出错的标价签应立即作废，不再使用。标价签应由物价员负责填写，经有关部门审核后

289、才能使用。（二）标价签的摆放技巧上一页 下一页返回任务三 连锁门店商品价格设计标价签在摆放时必须与商品一一对应，不能漏放，更不能错放。应将标价签的正面朝向顾客，不能将其斜着或倒着放。标价签摆放的位置要统一，上下左右要对齐，要做到醒目、整齐、美观，横成行、竖成排。要避免在同一种商品的旁边出现两张品名和规格相同但零售价不同的标价签，否则，容易误导顾客，造成麻烦。（三）标价签的维护避免将标价签放在潮湿的地方，以防发霉和变形；避免标价签受到阳光直射，以防边角起翘、掉色。避免标价签溅上果汁、茶渍、油斑、墨水等污渍。整理货架、柜台时，应用干净的干抹布擦拭标价签，保持其干净、整洁。应定期整理标价签；如零售指

290、导价有变动，应及时调整、更换标价签。上一页 下一页返回任务三 连锁门店商品价格设计此外，门店的价格标识还有价目表、告示牌、价格吊牌、广告等。门店经营工作千头万绪，对经营者来说，价格标识可能只是经营中的一个细节，但这个细节对门店在顾客心目中的形象有着不小的影响。用好小小的标价签，并非经营中的一件小事，所以，门店经营者应重视价格标识，做好明码标价工作。上一页返回图物流配送中心的作业流程图返回项目八 连锁门店开业设计与开发扩展策略任务一连锁门店开业设计任务二连锁门店扩展策略返回任务一 连锁门店开业设计一、选址（一）市场调研在开业之前，应对所处城市的商业现状、人均收入、消费习惯等进行调研分析，根据零售

291、业的发展趋势和本地情况，结合自身实力，提出自己要经营门店的初步的定位。（二）选择商圈根据门店的初步定位，提出选址的筛选原则、选择商圈。（三）店址的分析与选择寻找适宜开店的地址和店面，并作比较分析，分析周边的交通、客流、竞争等情况，分析投资效益。下一页返回任务一 连锁门店开业设计另外，在选择的过程中，还要分析该备选地址周边的市政建设情况，有的店则开业不久，即发现面临拆迁的尴尬，选址时应避免此类情况发生。（四）同店面所有者签订租赁合同对符合筛选要求的店址，应通过对周边的租金和未来区域的发展趋势，判断一个合理的价格。同时，要详细调研该店址的所有者的情况，有争议的房产存在较大风险，如果所开的店面积较大

292、，还要考虑长期租用的可能性。二、办理开业手续上一页 下一页返回任务一 连锁门店开业设计门店经营者应派人到当地工商部门了解营业执照办理手续以及需要准备的资料。办理个体工商户营业执照手续比较简单，而办理有限公司营业执照则手续比较多，到工商局咨询会得到详细指导。例如，江苏省常熟市办理个体工商户营业执照所需的手续有：开业申请书；个体工商户字号名称审批表（不取字号名称也可）；无业证明（包括下岗、待岗、离退休人员等证明）；身份证复印件（外地人员需要提供暂住证、身份证复印件）；一寸照片一张；租房协议和产权证复印件；设计前置审批行业需提供审批意见；到当地工商部门领取申请开业登记表格，共计项。办理地点为当地的工

293、商分局或工商所。上一页 下一页返回任务一 连锁门店开业设计另外，办理完营业执照后，还需到当地卫生防疫站申请卫生许可证，到税务局申请税务登记证，到消防部门办理消防行政许可手续，还有刻章、办理组织机构代码、银行开户、购买发票等一系列手续要办理。三、建立管理制度开业前，应根据开店规模和定位等，拟定组织结构，并根据组织结构招聘人员，拟定基本的管理制度。（一）拟定组织架构拟定组织结构应考虑到公司的经营战略和经营策略，并对组织中的每一个岗位作出岗位说明、债权划分、职务规划等。上一页 下一页返回任务一 连锁门店开业设计（二）招聘、甄选、录用人员连锁企业通常会对门店的高层岗位人员进行配备，中层人员从其他门店的

294、优秀员工中加以选拔。对门店而言，需招聘基层店员，如仓库保管员、理货员、收银员、采购员、内保人员等，可以通过当地人才市场或校园招聘的方式实现。（三）制定门店运营管理制度门店管理制度可以分为两大类：一是基本层面的，比如卫生、车辆、行政、考勤、薪酬组织等制度；二是业务层面的，如采购管理、导购管理、订货管理、价格管理、样品管理、收银管理、店面形象管理、销售管理、客户管理、退换货管理、品类管理等制度。上一页 下一页返回任务一 连锁门店开业设计（四）员工上岗培训上岗培训可以增加员工的忠诚度并使其快速进入角色。员工培训也可以分为两个方面：一是公司整体的培训，如人事制度、考勤制度、公司介绍等；二是岗位方面的培

295、训，包括岗位职责、相关业务流程和要求、胜任岗位所需要的知识和技巧培训等。四、店面设计装修在洽谈好店面后，应立即着手店面的设计装修工作。好的设计装修，既要符合门店的定位和商品特色，又要使顾客容易注意到、方便进入和舒适购买商品。上一页 下一页返回任务一 连锁门店开业设计在店面设计方面，包括店面布局设计、通道设计、色彩设计、灯光设计、通风与温度设计等方面，具体细节和设计注意事项请参考本书相关章节的内容。另外，在装修方面，门店负责人应同房东沟通，以免同房东发生纠纷，并保证装修的安全性。同时，在装修过程中，要进行房屋辅助设施的维护与完善，包括水、电、消防、楼梯灯，房屋辅助设施也可在签订租房协议时由房东负

296、责；还应对店面周围的环境进行适当地完善与修整，让顾客容易进出并有舒适感。上一页 下一页返回任务一 连锁门店开业设计五、商品采购根据门店的定位和经营战略，门店相应的负责人员应展开市场调查，筛选商品和供应商，并在谈判中获取适度有利的地位。六、店面布置设计店面设置方案出台后，便需根据方案制办相应用品，如货架、办公商品、装饰用品等，然后随着商品的逐步到位，进行商品陈列。通过视觉来打动顾客的效果非常显著。商品陈列的优劣决定着顾客对门店第一印象的好坏，使卖场整体看上去整齐、美观，是店面布置设计的基本思想。陈列还要富于变化，富有层次感，陈列效果的好坏对商品的销售数量有很大影响。上一页 下一页返回任务一 连锁

297、门店开业设计七、开业前期宣传开业前应制定详细的开业方案，包括宣传方案、突发事件处理方案、预期效果、预计费用等。同时，在店面开业之前，集客与宣传工作就已经可以进行了，良好的前期集客宣传运作，会加强开业促销的效果，促使店面迅速进入良性运营状态。当然，宣传品要准备充分，包括各类开业海报、宣传单页等。（一）广告公司的信息收集主要内容有：媒体信息收集，包括媒体名称、费用、发行量、发行对象等；本地的目标客户群所喜爱的媒体调查，分析本地性价比高的广告形式；并同媒体联系好出场费用和报道方案；发布户外广告。上一页 下一页返回任务一 连锁门店开业设计（二）广告询价与制作发布开业广告最好在开业前的两个星期左右开始实

298、施，同时，广告的询价相当重要，门店的相应负责人员应仔细调查和分析广告价格，最终获得一个较低价位。可以通过直接和媒体联络、和代理公司联系，通过其他已经做过类似的广告客户了解信息等方式，进行询价对比，选择合适的宣传媒体和宣传方案。其中，开业广告宣传内容应包括：告知顾客开业的准确时间和所处位置以及开业期间有哪些酬宾活动等重要内容。（三）公关宣传上一页 下一页返回任务一 连锁门店开业设计门店开业前，还应和当地城管、交通部门建立初步关系，并和临近的其他门店、企业客户等沟通，争取营造一个好的营业环境。同时，在开业前，还应对临近的社区、机关、单位进行海报投递，建立初步的知名度，诱导客户购买商品。八、试营业试

299、营业可以看情况决定是否进行，一般来说，试营业时间不超过一周，主要是进行店面配套设施和相应业务流程、管理制度的检验，以便发现问题、及时调整。另外，试营业对员工来说，是一个熟悉流程和规范的过程，是一种实战培训，通过试营业，可以提高员工在开业后的应对水平和工作效率，在试营业期间应注意下列问题：上一页 下一页返回任务一 连锁门店开业设计 一切活动要按正式营业的要求加以约束，各岗位工作人员要各尽其责，并按照规范的作业流程进行操作，例如，员工必须按规定的员工通道上下班，并穿着制服、佩戴证章等。 在试营业期间的例会中，必须提高全体员工对试营业的认识，讲明注意事项，调动员工的工作热情和积极性。对于试营业中暴露

300、的问题随时记录，并加以具体说明，以供参考。 在试营业期间，各种设备都要启动，进行安全检查时不得走过场，而应逐项核查，特别是防火、防盗的检查更应认真、仔细。九、开业庆典设计待开业前期各项准备工作完备之后，门店将迎来隆重的开业庆典。上一页 下一页返回任务一 连锁门店开业设计为了树立良好的企业形象、凸显开业庆典的热烈和喜庆，无论是哪个门店，为使开业庆典工作圆满完成，都需精心准备开业庆典的各项工作。（一）请好嘉宾嘉宾的构成及出席率是开业庆典是否成功的重要影响因素，为了使庆典活动充分发挥其轰动效应及舆论的积极作用，邀请嘉宾时必须精心选择对象，设计精美的请柬，尽力邀请知名人士出席，制造新闻效应，政府领导、

301、行政主管部门负责人、门店领导、主要厂商领导、新闻单位领导及社区内各居委会的成员等都应成为被邀请对象。请柬一般在一周之前发出，如是名人，需要提前预约。上一页 下一页返回任务一 连锁门店开业设计（二）拟好程序一般开业庆典的程序是：宣布开业庆典开始、介绍到来嘉宾、致开幕词、致欢迎嘉宾词、来宾致贺词、剪彩、进店等。其中，需要确定致词人员，并准备好简短的发言稿，剪彩人员也需要事先确定好。（三）布置好现场开业庆典一般在店门前举行，现场的布置应包括下列内容：横幅、指示牌、胸牌或胸花、红地毯、背景墙、签到处、主席台或演讲台、花篮花门装饰、万花筒、鞭炮、就餐地点、礼品等，门店应事先安排好工作人员。另外，对于剪彩

302、、录像、播放背景音乐等方面的工作人员也要做好安排。上一页 下一页返回任务一 连锁门店开业设计（四）店外气氛营造营造店外气氛的主要方法有：使用玻璃贴，既能突出开业主题，又能体现视觉效果；在店面门口使用拱门，但不能阻挡进店路线，可以起到宣传及吸引客流的作用；在卖场门口略偏一点的地方搭建舞台，通过舞台表演吸引人气；在店面门口及附近社区悬挂横幅或条幅，可以宣传活动的主题内容，诱发消费者的购买欲望；在临近街道、店头两侧穿插标旗，并用个或个氢气球悬挂祝贺条幅，用于宣传企业形象、烘托现场气氛；在店面两侧摆放花篮，达到渲染开业气氛的目的。（五）店内气氛营造上一页 下一页返回任务一 连锁门店开业设计 在进门处的

303、天花板、店内空旷的天花板以及主要通道的天花板等处悬挂串牌，可以引导顾客走向，营造氛围。但是，需注意悬挂的串牌上下左右要整齐，不能遮拦灯体，相互之间间隔在米左右。 在店外门柱、玻璃、大型广告板及店内通道附近等处粘贴促销海报，以便于详细介绍店内活动内容，方便顾客咨询了解。 通过各种开业酬宾活动营造店内喜庆气氛。上一页返回任务二 连锁门店扩展策略一、业态扩展策略连锁企业有自己的经营业态，在开发新店进行门店扩展时需要做出选择，是保持原有业态扩展还是多种业态扩展。（一）原有业态扩展策略这是指连锁企业在进行新店开发时，保持了现有的业态模式，以更加专业的方式不断拷贝原有模式，进而发展壮大。一般来说，专业连锁

304、门店就属于这种形式。（二）多种业态扩展策略这是指连锁企业在进行新店开发时，通过市场调查，结合开店地区的风土人情、消费习俗、收入水平及同行业竞争情况等信息，不断开拓创新，开设适合当地实际情况的各种业态模式。下一页返回任务二 连锁门店扩展策略我国由于地区差异明显，所以很多连锁集团都采用多种业态扩展策略扩展。二、地域扩展策略开店地域的选择有两大类：一种是全面性选择，一种是部分性选择。全面性选择是面向全部市场空间，随着顾客群的发展而发展。所采用的扩展方式是地区头号大店策略，即在一个地区开设该地区最大的门店，实现小商圈高市场占有率。部分性选择有三类：第一类选择城市繁华区；第二类选择城乡结合部；第三类选择

305、在交通要道处。所采用的扩展方式是集中成片开发策略，即在一个区域密集开店，在该区域形成绝对优势。上一页 下一页返回任务二 连锁门店扩展策略（一）地区头号大店策略这种策略经常被较大规模的门店采用。通常设在购物中心或商业中心，定位为该中心的核心门店。购物中心、大型百货、大卖场、家居中心等规模较大的门店多采用这种策略。.购物中心在北京名噪一时的金源，所采用就是地区头号大店策略。金源位于北京海淀区中关村中心区沿线，所处的地理位置优越，与世纪城一、二期及世纪金源大饭店隔街相望。该项目投资亿元，占地.公顷，规划建筑面积为万平方米。上一页 下一页返回任务二 连锁门店扩展策略整个金源东西跨越米，南北跨越米，地上

306、层，地下层，规模宏伟，功能齐全，配套完善。金源提倡“一站式” 购物方式，它提供了包括购物、休闲、娱乐、餐饮等各项设施，主体空间由主力店、主题游乐园、寰球美食中心、大型商店、专卖店、步行街、室内广场、汽车展厅、屋顶花园等构成。有家主力店、余家半主力店、余家专卖店、100余家主题餐厅、余家娱乐休闲场所。内有大型室内停车场，车位达余个。在当今商业竞争加剧的今天，当地能强势地浮出水面，确属不易。.大型百货上一页 下一页返回任务二 连锁门店扩展策略河南省漯河市漯河千盛百货是当地头号大店，其建筑面积平方米，地下一层为平方米的食品加强型精品超市，附带近平方米的停车场；一楼建筑面积平方米，主要经营化妆品、黄金

307、珠宝、名表眼镜、男女靴鞋；二楼建筑面积平方米，主要经营少女装、淑女装、文胸内衣、女饰品、女包；三楼建筑面积平方米，主要经营运动休闲品、男正装、男商务休闲品、男包和咖啡店；四楼建筑面积平方米，主要经营家居床品、羊绒羊毛、童装童玩、小家电、常规内衣和羽绒服广场。千盛百货以其独特的魅力将当地居民及周围地、市、县的顾客吸引过来，其商圈范围和影响力仍在逐步发展壮大。上一页 下一页返回任务二 连锁门店扩展策略.大卖场大卖场也称为（），即大型综合超市。所谓大卖场，简单地说即万种商品，低价销售。它是流通渠道，也是另一种零售体系，具备以量制价、物美价廉的最高经营准则。在河南省漯河市，连锁大卖场经营最成功的要数丹

308、尼斯了，漯河新天地丹尼斯大卖场总营业面积平方米左右，全场容纳了近种商品。经过多年的积累和发展，丹尼斯已经在产品采购、供应、销售方面形成了卖场面积大、货品全、中央采购、保证质量、低价销售、优质服务的风格，这也是丹尼斯多年来成功的秘诀所在。上一页 下一页返回任务二 连锁门店扩展策略.家居中心家居中心（） 又叫建材超市、家居建材商店，是以与改善、建设家庭居住环境有关的建材、装饰、装修用品、家居用品、技术及服务为主的采取自助服务方式销售的零售业态。（二）集中成片开发策略门店规模较小，经营的是大众日常生活用品，对商品配送要求较高的门店，适合采用此种策略。因为可以集中成片开发，连锁企业可以形成在该地区的绝

309、对优势，提高配送效率。如果在大范围像撒芝麻一样均匀开店，单独门店力量就会有限，容易被竞争对手击垮，还会给物流配送、信息传递、门店管理等方面带来一系列困难。大店可以自成气候，而小店只能依靠群体的力量。上一页 下一页返回任务二 连锁门店扩展策略生鲜超市、便利店等规模较小的企业常采用这种策略，有时也可以将两种策略综合起来使用。.生鲜超市生鲜超市是指采用自助服务的方式，以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售企业。.便利店便利店的开店宗旨为“便利”。目前，对便利店一个公认的定义是， “位于居民区附近，以经营及时性商品为主，以满足便利型需求为第一宗旨，采取自选式购物方式的小

310、型零售店。” 近年来，连锁便利店发展极其迅猛。上一页 下一页返回任务二 连锁门店扩展策略三、并购扩展策略（一）并购的含义并购的内涵非常广泛，一般是指兼并（） 和收购（）。兼并又称吸收合并，指两家或者更多的独立企业、公司合并组成一家企业，通常有一家占优势的公司吸收一家或者多家公司。收购是指一家企业用现金或者有价证券购买另一家企业的股票或者资产，以获得对该企业的全部资产或者某项资产的所有权，或对该企业的控制权。与并购意义相关的另一个概念是合并（），是指两个或两个以上的企业合并成为一个新的企业，合并完成后，多个法人变成一个法人。上一页 下一页返回任务二 连锁门店扩展策略产生并购行为最基本的动机就是寻

311、求企业的发展。寻求扩张的企业面临着内部扩张和通过并购发展两种选择。内部扩张可能是一个缓慢而不确定的过程，通过并购发展则要迅速的多，尽管它会带来自身的不确定性。通过并购，企业规模得到扩大，能够形成有效的规模效应。规模效应能够带来资源的充分利用和整合，降低管理、原料、生产等各个环节的成本，从而降低总成本。并购活动收购的不仅是企业的资产，而且获得了被收购企业的人力资源、管理资源、技术资源和销售资源等，这些都有助于企业整体竞争力的根本提高，对公司发展战略的实现有很大帮助。（二）并购的类型上一页 下一页返回任务二 连锁门店扩展策略根据并购的不同功能以及并购设计的企业产业组织特征，可以将并购分为横向并购、

312、纵向并购、混合并购三种基本类型。.横向并购横向并购的基本特征就是企业在国际范围内的横向一体化。近年来，由于全球性的行业重组浪潮，结合我国各行业实际发展需要，加上我国国家政策及法律对横向重组的一定支持，行业横向并购的发展十分迅速。.纵向并购纵向并购是发生在同一产业的上下游之间的并购。纵向并购的企业之间不是直接的竞争关系，而是供应商和需求商之间的关系。上一页 下一页返回任务二 连锁门店扩展策略因此，纵向并购的基本特征是企业在市场整体范围内的纵向一体化。.混合并购混合并购是发生在不同行业企业之间的并购。从理论上看，混合并购的基本目的在于分散风险，寻求范围经济。在面临激烈竞争的情况下，我国各行各业的企

313、业都不同程度地想到多元化，混合并购就是多元化的一个重要方法，为企业进入其他行业提供有力、便捷、低风险的途径。上面的三种并购活动在我国的发展情况各不相同。目前，我国企业根本摆脱了盲目多元化的思想，出现了更多的横向并购，数据显示，横向并购在我国并购活动中的比重始终在左右。横向并购毫无疑问对行业发展的影响最直接。上一页 下一页返回任务二 连锁门店扩展策略四、特许连锁扩展策略特许连锁是连锁经营的主流和未来市场推广的重点，特许连锁扩展策略是指连锁集团通过广泛开设加盟店方式扩展的策略，主要包括连锁总部如何选择加盟者、加盟者如何考察连锁总部及加盟双方关系处理三方面内容。（一）寻找合格的加盟者一个合格的加盟者

314、应有相关的工作经验及学历，对加盟公司有了解，有良好的心理素质、完善的人格品质、良好的发展潜力等，在资金及运营方面，有些连锁企业要求加盟者交纳保证金或担保金、加盟金、权利金、广告促销费、员工费用及月供等。上一页 下一页返回任务二 连锁门店扩展策略其他辅助条件包括加盟者的家庭支持力度、社会关系、思想理念、脾气性格等内容。招募加盟者的方法有媒体招募、参加行业年会、展览会、店面广告及发放招募说明书等。（二）加盟者考察连锁总部.对连锁总部素质的考察主要包括连锁总部经验的丰富程度、经营的专业程度、连锁体系的发展前景、总部品牌竞争优势及连锁加盟分店的经营情况等说明。.加盟者在选择加盟体系时应注意的方面是否是

315、中国连锁经营协会的备案企业和会员企业，连锁总部成立的时间有多久，总部拥有多少家直营店，该品牌在市场上的存活率和生命周期以及加盟体系的产品在市场上的持久性。上一页 下一页返回任务二 连锁门店扩展策略.要求连锁总部必须提供真实的信息我国自年月日起施行的商业特许经营管理条例第二十二条规定，特许人应当向被特许人提供以下信息： 特许人的名称、住所、法定代表人、注册资本额、经营范围以及从事特许经营活动的基本情况。 特许人的注册商标、企业标志、专利、专有技术和经营模式的基本情况。 特许经营费用的种类、金额和支付方式（包括是否收取保证金以及保证金的返还条件和返还方式）。 向特许人提供产品、服务、设备的价格和条

316、件。上一页 下一页返回任务二 连锁门店扩展策略 为特许人持续提供经营指导、技术支持、业务培训等服务的具体内容、提供方式和实施计划。 对被特许人的经营活动进行指导、监督的具体办法。 特许经营网点透支预算。 在中国境内现有的被特许人的数量、分布地域以及经营状况评估。 最近两年的经会计事务所审计的财务会计报告摘要和审计报告摘要。 最近年内与特许经营相关的诉讼和仲裁情况。特许人及其法定代表人是否有重大违法经营记录。上一页 下一页返回任务二 连锁门店扩展策略国务院商务主管部门规定的其他信息。（三）加盟双方关系处理连锁加盟制度是一种销售成功技术的制度。连锁总部把自身在直营店开发成功的商品与服务系列技术，以有偿形式提供给加盟者使用，其基本形式就是工盟合作。我国要求加盟连锁必须签订正式合同。上一页返回