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1、餐饮班长岗位说明书 岗位名称 餐饮班长 岗位编号 所在部门 后勤服务中心 岗位定员 直接上级 餐饮副主任 工资等级 直接下级 餐饮岗 薪酬类型 所辖人员 岗位分析日期 本职：负责组织为医院职工和病员提供就餐服务 职责与工作任务: 职 责 一 职责表述：负责组织制定本班组工作管理制度和年度工作计划 工作 任务 根据医院的总体要求,组织制定及完善相关规定和制度 组织制定本班组的年度工作计划 职 责 二 职责表述：负责组织对内对外的餐饮供应工作 工作 任务 负责组织医院职工膳食的制作供应工作 负责组织来院客户的进餐接待工作 职 责 三 职责表述：负责组织采购、环境卫生等工作 工作 任务 负责组织操作
2、间、库房、餐厅的环境卫生工作 负责组织炊具、餐具、食品的消毒工作 负责组织采购食品、蔬菜、粮油等原材料和辅料,并控制采购价格和质量 职 责 四 职责表述：其他工作 工作 任务 负责审查餐厅的财务情况,控制费用支出 参加后勤查房工作,及时解决发现的问题 负责征求进餐人员意见,改进餐厅工作 职 责 五 职责表述：内部管理工作 工作 任务 指导下级制定工作计划,并督促实施 负责制定内部工作流程,进行人员分配 负责下级工作的指导、检查、考核、评价、整改 负责本班组人员的考勤 对本班组人员进行相关培训 职 职责表述：其他日常工作 责 六 工作 任务 负责相关资料信息的收集、汇总和整理 负责定期向直接上级
3、汇报工作,接受检查和监督 职 责 七 职责表述： 负责完成领导交办的其他工作 权力： 权限一：对本班组的财务结算有审批权 权限二：对所属下级有考评权 权限三：对所属下级的工作有监督、检查权 权限四：对所属下级的工作争议有裁决权 权限五：对直接下级的岗位调配权、任命的提名权和奖惩权 内部协调关系 有密切的协调关系的部门：体检中心、财务中心、党政办公室、物资供应中心 其他相关部门： 外部协调关系 有经常性协调关系： 临时性协调关系： 所需记录文档：相关文件、汇报或报告、通知、内部规章制度、工作总结、工作计划、需要记录的重大事项 任职资格： 教育水平 技校、职业高中或者高中 专业 烹饪及其他相关专业 经验 5 年以上工作经验,3 年以上相关工作经验 知识 具备餐饮知识,了解管理知识 技能技巧 一定的沟通协调技能 培训经历 管理知识、沟通协调技能 工作条件及其它 使用工具设备 电话、计算器 工作环境 一般工作环境 工作时间特征 工作时间比较规律,偶尔加班 备注：
