项目三清洁保养客房

《项目三清洁保养客房》由会员分享，可在线阅读，更多相关《项目三清洁保养客房（29页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、客房服务与管理客房服务与管理项目三项目三 清洁保养客房清洁保养客房项目三项目三 清扫保养客房清扫保养客房目录目录客房服务与管理客房服务与管理清洁整理走客房清洁整理走客房1234清扫其他客房清扫其他客房实施计划卫生实施计划卫生思考与实践思考与实践客房服务与管理客房服务与管理清洁整理走客房清洁整理走客房1 黄金周期间，S酒店几乎天天都是爆满的入住率，这为各酒店带来了不错的营业额也是员工们工作的繁忙季节。这段时间，实习生Cindy每天必须要完成13间住客房的清洁整理工作。在开完班前例会以后，Cindy通过查看客房状况登记表得知，4210号房的客人准备退房，前台要求Cindy立刻前去查房，并做清洁打扫

2、。 项目三项目三 清扫保养客房清扫保养客房客房服务与管理客房服务与管理清洁整理走客房清洁整理走客房1项目三项目三 清扫保养客房清扫保养客房客房清扫的规定 1.清扫工作以不干扰客人为准则 2.养成进房前先思索的习惯 3.注意房门和指示灯的提示信息 4.养成进房前先敲门通报的习惯 5.养成开门作业的习惯 6.讲究职业道德，尊重客人生活习惯 7.厉行节约，注意环境保护客房服务与管理客房服务与管理清洁整理走客房清洁整理走客房1项目三项目三 清扫保养客房清扫保养客房识别房态识别房态了解核实房态1.住客房OCC正住用的房间2.走客房C/O结账离开的房间3.续住房S以后几天还要住4.未清扫房VD未经打扫的空

3、房5.外宿房S/O住客昨夜未归6.维修房OOO设施设备故障房7.已清扫房VCOK房，可出租8.请勿打扰房DND客人不愿受打扰10.长住房LS客人长期租用11.请即打扫房MUR客人要求立即清扫12.少量行李房L/B住客行李很少13.无行李房N/B住客无行李14.准备退房ED准备当天12点前退房 15.加床E该房有加床9.贵宾房VIP重要客人客房服务与管理客房服务与管理清洁整理走客房清洁整理走客房1项目三项目三 清扫保养客房清扫保养客房识别房态练习OCCC/OVDNDLSEDMUR走客房住客房请即打扫房空房准备退房长住房请勿打扰房“忙碌的客房清扫员” 小王是个工作认真的清洁员，上午8点小王准时从0

4、1号房开始了她一天的工作。01、02号房是空房，她很快清理完毕。当她敲响03号房时，一位客人睡眼朦胧地前来开门问：“什么事？”小王问：“能否清扫客房？”客人颇不耐烦地说：“我正在睡觉，等会儿再说。”说完关上了门。小王只得跳过03号房，继续清理。快到中午时，一位12号房的客人回来了，看到自己尚未清理的房间非常恼火，责问小王：没看到我挂着 “请即打扫”的牌子吗？马上有几个朋友来看我，这么乱的房间如何接待客人？”。小王只得放下手头的工作，立即清理12号房。又过了一会儿，小王接到前台的指示，要求把08、10、14三间走客房赶紧清理出来，有个团队下午即将要入住，需要用到这几间房。 下午四点，小王终于紧张

5、地忙完了一天的工作。但她却收到了两位客人的投诉，一位投诉被打扰，另一位投诉没有及时清扫，而前台也抱怨小王清理不及时，影响了入住接待工作。如果你是小王，你会怎样安排这些清扫客房的先后顺序？ 案例分析案例分析想一想1.1.请排序请排序：（1）请即打扫房（2）空房（3）普通住客房（4）走客房（6）VIP房（5）长住房（7）总台或领班口头指示打扫的房间淡季：1、部门指示要打扫的房间2、挂有“请即打扫”的房间3、走客房4、贵宾房5、普通住客房6、其他住客房7、空房 旺季:1、部门指示要打扫的房间2、空房3、走客房4、挂有“请即打扫”的房间或是客人口头要求打扫的房间5、贵宾房6、普通住客房7、其他住客房

6、确定客房清扫的顺序确定客房清扫的顺序：考虑的因素考虑的因素：（1）满足住客的需要；（2）有利于提高客房出租率；（3）方便工作、提高效率；（4）利于客房设备的维护保养。 一、客房服务员进房前应注意什么？按照进房规范进行模拟练习。 二、客房服务与管理练习册（第二版）第三单元 主题一。作业：客房服务与管理客房服务与管理清洁整理走客房清洁整理走客房1项目三项目三 清扫保养客房清扫保养客房确定客房清洁整理的顺序客房服务与管理客房服务与管理清洁整理走客房清洁整理走客房1项目三项目三 清扫保养客房清扫保养客房卧室清扫“十字诀”开清撤做擦查添吸关登12345678910客房服务与管理客房服务与管理清洁整理走客

7、房清洁整理走客房1项目三项目三 清扫保养客房清扫保养客房铺床客房服务与管理客房服务与管理清洁整理走客房清洁整理走客房1项目三项目三 清扫保养客房清扫保养客房开冲收洗擦消添刷吸关12345678910卫生间清扫“十字诀”项目三项目三 清洁保养客房清洁保养客房客房服务与管理客房服务与管理任务实训 在30分钟内完成走客房的清洁整理工作。清洁整理走客房清洁整理走客房1客房服务与管理客房服务与管理2清扫其他客房清扫其他客房住客房与空房的整理项目三项目三 清扫保养客房清扫保养客房客房服务与管理客房服务与管理2清扫其他客房清扫其他客房夜床整理项目三项目三 清扫保养客房清扫保养客房项目三项目三 清洁保养客房清

8、洁保养客房客房服务与管理客房服务与管理任务实训 1.在25分钟内完成住客房的清洁整理工作。 2.在15分钟内完成空房的清洁整理工作。 3.在20分钟内完成住客房的夜床整理工作。2清扫其他客房清扫其他客房项目一项目一 了解岗位概况了解岗位概况客房服务与管理客房服务与管理客房的计划卫生是指在做客房的日常清洁保养的基础上，拟定一个周期性清洁计划，采取定期循环的方式，将客房中平时不易清扫或清扫不到彻底的地方全部清扫一遍。计划卫生可以是每天对某一部位或区域进行彻底的大扫除，也可以是季节性大扫除或年度性大扫除。3实施计划卫生实施计划卫生项目三项目三 清扫保养客房清扫保养客房客房服务与管理客房服务与管理客房

9、消毒通风与日照、物理消毒、化学消毒虫害控制苍蝇的防治、蟑螂的防治、甲虫的防治、蚊子的防治、白蚁的防治、蜘蛛的防治、螨的防治、老鼠的防治、菌害的防治3实施计划卫生实施计划卫生项目三项目三 清扫保养客房清扫保养客房项目三项目三 清洁保养客房清洁保养客房客房服务与管理客房服务与管理任务实训 以小组为单位，分组讨论本班清洁区的周期清洁项目，并制定一个清洁区周期清洁项目日程表，共同讨论项目表中卫生项目的清洁方法和将会使用到的清洁器具。 3实施计划卫生实施计划卫生客房服务与管理客房服务与管理4思考与实践思考与实践项目三项目三 清扫保养客房清扫保养客房客房服务与管理客房服务与管理4思考与实践思考与实践项目三项目三 清扫保养客房清扫保养客房项目三项目三 清洁保养客房清洁保养客房客房服务与管理客房服务与管理1.例行的客房大清扫工作一般在什么情况下进行？2.在清洁保养房间时应讲究的职业道德是什么？3.熟记房态英文缩写，能分辨酒店管理系统中对房间的标示。4.酒店淡旺季的客房清扫整理顺序分别是怎样的？5.走客房清扫有哪些基本要求？6.进行中式铺床练习。最后应达到在分钟内完成中式铺床。7.晚间服务的内容有哪些？其意义何在？8.走客房、住客房、空房以及夜床服务的清扫有何区别？9.客房计划卫生的意义是什么？怎样做好客房的计划卫生？ 4思考与实践思考与实践客房服务与管理客房服务与管理谢谢 谢！谢！