国内外麦精应用配ppt课件

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1、国内外麦精运用配方及图例摘录 v 麦片部分 品名:亨利低脂水果麦片即食 v 产地:德国v主要成分:谷类71.2米粉,全麦粉,白砂糖,小麦粉,6水果,草莓,樱桃,淀粉,食盐,糖蜜,脱脂奶粉,麦芽,玉米,大麦麦芽v 提取物,维生素B3,叶酸 品名:亨利平衡低脂麦片即食 v 产地:德国v主要成分:谷物71.2,大米63.8,全谷物小麦,白砂糖,麦麸,米淀粉,食盐,糖浆,脱脂奶粉,麦芽,玉米,大麦麦芽提取物,维生素烟酸,维生素B3,B6,B2,B1,维生素B,B12) . 品名:亨利营养麦片 v 产地:德国v主要成分:燕麦片,小麦片,玉米片玉米,白砂糖,大麦麦芽提取物,食盐,大麦片酥脆谷物小麦粉,大麦

2、麦芽提取物,白砂糖,食盐,苹果干,麦芽,无核葡萄干11,麦麸,食盐,杏仁v品 品名:桂格即食燕麦片酸奶味 v 产地:中国v主要成分:即食燕麦片、白砂糖、麦片小麦、大米、大豆蛋白、麦芽提取物、植物奶精、酸奶粉、食用香精、食用盐。 v品名:理想营养燕麦片三合一蛋白AD加钙 v产地:中国v主要成分:纯燕麦片、白砂糖、植脂末植物油、葡萄糖浆、酪朊酸钠、麦片小麦、大米、玉米、大豆蛋白、麦芽精、食盐、奶粉、酪蛋白、生物碳酸钙、维生素A、D、香兰素。v品名:皇室即溶营养麦片 v产地:中国汕头v主要成分:麦片大麦、玉米、大米、大豆、白砂糖、香兰素、食盐、植脂末葡萄糖浆、氢化植物油、酪朊酸钠、白砂糖、麦芽糊精、

3、麦芽精。v品名:雀巢麦片燕麦配方 v产地:中国v主要成分:谷物全小麦粉、小麦粉、大米、燕麦片、玉米粉、植脂末玉米糖浆、氢化植物油、酪蛋白酸钠、稳定剂、抗结剂、麦芽精、矿物质碳酸钙、焦磷酸铁、食用盐、磷酸氢二钠、维生素C,烟酸,E,B6,B2,B1,A,D3,B12、香兰素、阿斯巴甜。v品名:金味7+1营养麦片v产地:中国汕头v主要成分:麦片小麦、燕麦、玉米、大米、大豆、麦芽精、卵磷脂、植脂末葡萄糖浆、氢化植物油、酪朊酸钠、硅铝酸纳、碳酸钙04%08%、乳酸亚铁001%002%、乳酸锌、牛奶粉末香精、维生素A、D、B1、B2、C。v品名:西麦营养燕麦片枸杞高锌 v产地:中国v主要成分:麦片澳洲优

4、质燕麦、小麦、玉米、麦芽精、枸杞粉、植脂末、奶粉、大豆分别蛋白、葡萄糖酸锌、维生素A、维生素C、纽甜 v部分国内外麦精运用配方及图例摘录 v烘焙部分烘焙部分 品名:康师傅美味酥点点葱香味v品名:康师傅美味酥点点葱香味 v产地:中国v主要成分:小麦粉,精炼植物油,白砂糖,大豆蛋白,膨松剂,食用盐,全脂乳粉,青葱片,麦芽精,食用香料,乳化剂,磷酸二氢钙,味精,焦亚硫酸钠,酶制剂品名:太平可口酥 v产地:中国v主要成分:小麦粉、植物起酥油、白砂糖、大豆蛋白、膨松剂、全脂乳粉、烧烤味调味料、碳酸钙、食用盐、麦芽提取物、磷酸二氢钠、大豆磷脂、食用香精、味精、焦亚硫酸钠、-胡萝卜素添加量:470微克/10

5、0克饼干。v品名品名:达能闲趣香葱蔬菜味咸饼干 v产地:中国v主要成分:小麦粉植物油 葡萄糖 麦芽精 香葱 食盐 蛋白粉 食用香精 蓬松剂 品名:格力高百醇抹茶慕斯味夹心饼干 v产地: 中国v小麦粉、食用植物油、白砂糖、乳糖、全脂奶粉、起酥油、可可粉、炼乳、麦芽精、钙质、膨松剂、抹茶粉、食盐、食用香料、乳化剂、咖啡粉 v品名:劳伦斯缤纷混合饼干 v产地:德国v主要成分:小麦粉植物油脂 氢化植物油脂 食盐 白砂糖 芝麻麦精 膨松剂 酸度调理剂 酵母 奶粉 鸡蛋粉 乳化剂 卵磷脂v品名:阳光夏威夷黄杏麦条 v产地:澳大利亚v主要成分:椰子,澳大利亚坚果22,黄杏干20,葡萄糖,蜂蜜,大麦芽提取物,

6、膨化大米。v品名:德博开胃黑面包卷v产地:德国v主要成分:黑麦粉、水、食盐、麦精、酵母v品名:三进奶油夹心威化卷饼 v产地:韩国v主要成分:小麦粉含麸质的谷类、白砂糖、起酥油、玉米油、葡萄糖、鸡蛋、奶粉含奶类制品、花生酱含花生制品植脂奶粉-50、乳化剂:E322含大豆、麦芽精、膨胀剂:E500、E503、调味剂:香兰素、柠檬、香蕉 v部分国内外麦精运用配方及图例摘录 v营养谷物部分营养谷物部分 v品名:雀巢玉米片 v产地:中国v主要成分:玉米粉、白砂糖、大麦麦芽精、食盐、矿物质磷酸三钙、碳酸钙、复原铁、稳定剂、运用植物油、维生素C、烟酸、B1、B6、B2、叶酸、抗氧化剂维生素E、能够含微量牛奶

7、、鸡蛋和果仁。v品名:雀巢麦脆片 v产地:中国v主要成分:谷物玉米、全小麦、麦麸、全燕麦、白砂糖、食用植物油、大麦麦芽精、矿物质碳酸钙、复原铁、氧化锌、加碘食盐、葡萄糖浆、维生素维生素C、烟酸、B6、B2、B1、叶酸、着色剂-胡萝卜素、维生素E抗氧化剂、能够含有微量牛奶、鸡蛋和果仁。v品名:家乐氏 东尼可可片 v产地:中国v主要成分:玉米、白砂糖、麦芽提取物、食盐、椰子油、可可粉、食用香料、着色剂焦糖色、诱惑红、柠檬黄、亮蓝、玉米蛋白、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5、烟酸、叶酸、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D、复原铁。v品名:Kelloggs SPECIAL (谷物食品) v产地:澳大利亚v主要成分:米、麦、糖、麦麸、小麦粉、脱脂奶粉、麦芽精华、盐、维生素A、B1、B2、烟酸、B6、B12、叶酸、C、D、E、矿物质铁、能够含有微量花生。

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