年产1000吨果蔬酵素生产线建设项目可行性研究报告

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1、 1 第一章 总 论 1.1 项目概况 1.1.1 项目名称：年产1000 吨果蔬酵素生产线建设项目 1.1.2 项目建设单位： 有限公司 1.1.3 项目建设地址： 1.1.4 建设单位简介：有限公司，成立于2002 年。 位于路口。企业法人，注册资金万元，占地150 亩。 企业成立最初是制造民用水暖炉的民营小企业，2003 年开始生产销售太阳能热水器，经2004 年至2005 年的股本增加、股权结构调整，企业进行了上规模的改造工程，使企业年生产能力由最初年产太阳能热水器2 万台，提升到年产太阳能热水器20 万台。截止2013 年底，企业总资产达到17199万元， 2013 年实现销售收入1

2、0189 万元，实现利润717 万元。目前，企业还有150 亩的工业用地的储备，为企业今后的扩大或转型发展留有空间。 公司是一家以太阳能热水器系列产品研究、开发、设计、生产和销售为一体的科技型民营股份制企业，其主导产品是“盛格特”牌太阳能热水器系列产品。目前，是最大的太阳能热水器产品生产企业，也是西部五省规模最大的同类产品的生产企业。 在管理上，按照国际质量管理体系要求，建立一整套内部管理制度，通过了ISO9001： 2008 国际质量体系认证；在 2 技术上，采用国内先进技术，其中部分关键技术属国内独创，产品技术性能超过了国内同类产品。产品销往全国十八个省市，产品可靠的性能，稳定的质量，深受

3、客户信赖。 公司成立以来，始终恪守“诚信、报国、务实、创新”的经营理念，努力追求经济效益、环境效益与社会效益的相互统一。所生产的“盛格特”牌系列太阳能热水器，不仅在短时间内覆盖了晋、陕、冀、豫等广大市场，而且在激烈的市场竞争中牢牢地站稳了脚跟。 限公司在大地的崛起，受到县、市各级政府和社会各界的高度关注，公司成立时间不长便取得了骄人的业绩。 经过多年的经营发展，公司实力不断增强，管理水平不断提升，公司品牌效益日显卓著。凭借敏锐的市场观察力和对行业的敏感捕捉，该公司经董事会、股东会研究，决定跨足农业有机种植、农产品存储、果蔬产品深加工、农产品物流等领域。拟投资3.37 亿元，一方面以万亩蔬菜种植

4、为基础，建设最大的有机农产品种植基地。再一方面以现代农业智慧物流园区为基础，建设以农产品存储、运输为主的现代化农产品物流园。第三方面是采用高科技技术进行农产品深加工，建设年产1000 吨果蔬酵素生产线。力争三到五年，实现以有机种植、农业物流和果蔬深加工三大基地为一体的现代化农业龙头企业，成为全省乃至全 3 全农业现代化示范基地，为2020 年实现全面小康做出积极贡献。 1.2 可行性研究报告编制的依据和原则 1.2.1 编制的主要依据 1.国家计委、建设部建设项目经济评价方法与参数； 2.国家计委计办投200015 号文 投资项目可行性研究报告指南； 3.国家发改委产业结构调整指导目录（201

5、1 年本2013 修改版）（发改委第21 号令）； 4. 国家食品药品监督管理局食品安全国家标准 保健食品（GB 16740-2014） 5、 省 现 代 农 业 发 展 规 划 （ 2012 2015年 ） （ 发201227 号）； 6. 省 “ 十 三 五 ” 现 代 农 业 发 展 规 划 （政发2008 11号）； 7. 县土地资源利用综合规划（2010-2015）； 8.关于编制“年产1000 吨果蔬酵素生产线建设项目”可行性研究报告的委托书； 9.项目委托单位提供的其他相关资料。 1.2.2 编制的主要原则 1.可行性研究报告内容和深度，参考国家关于农产品深加工产业的有关政策。

6、4 2.根据国家保健食品生产有关要求,强化食品安全管理，做到合理规划，统筹安排，节省工程投资，提高新增装备的利用率，促进企业能源利用和经济效益的提高。 3.依据建筑设计防火规范（GB50016 2006）的要求进行本工程总图布置，建筑设计方案及设备的布置方案，做到防火措施的落实，劳动安全有保障。 4.尽量采用节能性能良好的单体设备及采取有效的节能措施。 5.遵照国家有关建设项目环境保护管理规定，三废治理设计严格执行国家有关规定，严格执行“三同时”，做到各种有害物达标排放，尽量减少环境污染。 6.认真搞好职工生产安全和卫生，对安全卫生有危害的环境采取防范措施。 1.3 项目的研究范围 本项目的研

7、究范围包括：建设背景和必要性、产品的市场预测、产品方案、生产规模、工艺技术、建设条件、土建工程、采暖通风、总图运输、节能评价、环境保护、安全生产及工业卫生、工厂组织及劳动定员、实施进度、投资估算财务评价等方面。 1.4 建设规模及内容 年产1000 吨果蔬酵素生产线项目位于现代智慧农业物流园区，总建筑面积34320 。项目建设主要内容：原辅材 5 料储存车间、传统发酵车间、恒温发酵车间、灌装车间、公用辅助设施及科技研发，以生产果蔬酵素为主的现代化生产线。设置一座用于果蔬农副产品的冷藏库,容积为5800m3 、建筑面积5000 。传统发酵室4300m2、浸提车间2400 、恒温发酵车间2400

8、、熟成车间2400 及供热、制冷、给排水和变配电等辅助工程。 1.5 项目实施进度 本项目的建设进度，以可研报告批准立项到施工设计为工程建设的前期工作，在统筹安排合理交叉的情况下至试生产，项目建设期为12 个月。 1.6 综合评价 公司年产1000吨酵素生产线建设项目，已取得了土地部门的用地手续，符合县城乡发展规划。拟尽快取得县发展和改革局的备案文件。经过初步可行性研究，项目每年可以实现销售收入2.26亿元左右、利税1.47亿元，经济效益较好。项目的建设可以提升县农产品加工水平，提高农产品附加值，符合县现代农业发展“十三五”规划及县产业总体规划，项目切实可行。 1.7 主要技术经济指标 6 序

9、号 指 标 名 称 单 位 数 量 备 注 1 建设规模 吨 1000 产成品 2 劳动定员 人 200 3 年累计工作日 天 330 4 占地及建筑面积 4.1 项目总占地面积 亩 约 300 亩 包括物流园区部分 4.2 总建筑面积 34320 5 原料及能源供应 5.1 电力 万千瓦时 336.7 达产年 5.2 柴油 吨 126 5.3 水 吨 3575 6 总投资及其构成 6.1 总投资 万元 33700 含园区、基地投资 6.2 固定资产投资 万元 11850 酵素部分 6.3 其它费用 万元 17015 包括物流园区和有机农业基地建设 6.4 基本预备费 万元 864 6.5 流

10、动资金 万元 3971 7 项目总成本 万元 7138 达产年 7.1 固定成本 万元 4080 7.2 可变成本 万元 3058 8 销售收入 万元 26210 9 年利润总额 万元 14684 9.1 利润 万元 9838 全部税额 9.2 所得税 万元 4846 10 平均投资利润率 % 68.9 11 平均投资利税率 % 112.5 12 财务评价 全部投资 12.1 财务内部收益率 % 58.4 ic 20 12.2 财务净现值FNPU 万元 80724 达产年 12.3 投资回收期Pt(年 ) 年 3.5 含建设期 13 盈亏平衡点 % 0.18 7 第二章 项目背景和建设的必要性

11、 2.1 项目背景 2.1.1 酵素概述 酵素，又称为“酶”，英文名：enzyme ,是各种生物化学反应的催化剂。能通过降低反应的活化能加快反应速度，但不改变反应的平衡点。绝大多数酶的化学本质是蛋白质。具有催化效率高、专一性强、作用条件温和等特点。酵素存在于所有活细胞内，是它启动了细胞之活力，使细胞展现出种种生命现象。如果没有酵素，卵子和精子就无法结合，植物无法进行光合作用，所有细胞都将失去动力，生命现象亦无从产生。 美国自然疗法博士亨伯特.圣提诺说：“人体像灯泡，酵素像电流”。唯有通电后的灯泡才会亮，没有了电，我们有的只是一个不会亮的灯泡而已。” 酵素可分为单一酵素及复合酵素。“单一酵素”表

12、示一种物体只含有一种酵素。如木瓜有木瓜酵素，小麦有小麦草酵素，但其不能对各种物质发生作用。也就是说一种酵素只对一种物质产生作用。而“复合酵素”则是由多种“单一酵素”集合起来的酵素，其作用当然是多重性的。 在作用上，酵素分为“转移酵素”及“消化酵素”两大类 . 8 人体内到底有多少酵素呢？有人说一千五百种，也有人说四千多种甚至上万种，截止目前，尚无人知道，所以至今成谜。不过可以肯定的是，已经被发现并命名的酵素有七百多种，酵素的特效性已备受瞩目，科学家们正日以夜继的在加速研究，我们相信，“维他命时代”后就是“酵素时代”。 食物酵素可分成以下四大类：脂肪酵素分解脂肪；蛋白酵素分解蛋白质；纤维酵素分解

13、纤维素；淀粉酵素分解淀粉。 酵素会将淀粉分解成葡萄糖，蛋白质分解成氨基酸，脂肪分解成脂肪酸，这些养分才能被细胞吸收利用。人们尽管摄入足量的维他命、矿物质、蛋白质和微量元素，但如果没有酵素的催化作用，依旧无法维持生命。 人体里的各种生物化学反应经过酵素的催化作用后，才能维持正常的新陈代谢、自体免疫、修复组织及加强解毒等生理功能。因此，人体必需有足够的酵素，才能改善体内肠道微生物的动态平衡、促进消化系统的新陈代谢功能、抑制有害菌与毒素的侵入，进一步协助各种营养素被人体吸收，营造益生菌在体内繁殖的优良环境。从而达到强身健体、美丽容颜的良好效果。 酵素是蛋白质所构成，但蛋白质不一定是酵素。由于酵素具有

14、单一性，所以一种酵素只有一种功能，每种酵素各司 9 其职，共同维持人体各种机能的正常运作，比如肌肉的运动、神经传导、心跳、呼吸、思考、消化食物、建构、修补组织及加强解毒功能等等，都在酵素的催化作用下进行。所以说，没有酵素，就没有生命。 2.1. 2 酵素的神奇作用 血液净化作用：酵素能分解、排泄血液中的废物和炎症所产生的毒素，避免造成血液循环不良，引起腰酸背痛、倦怠无力、食欲不振等一切似病非病的不舒服症状；同时可以降低血脂、血粘，从根本上改善心脑血管的生理机能，有效预防和改善“三高症”。 细胞赋活作用：酵素的存在,让人体细胞变得更加活跃,新陈代谢明显加快，而人体也能通过自身的细胞赋活作用治愈疾

15、病，与药品压抑病痛(症状)的方式治疗疾病是截然不同的。 分解、排毒作用：如果没有酵素的存在，人要消化一顿午餐大概需要五十年的时间，可见酵素在帮助人体消化、吸收营养素的过程中是必不可少的。酵素还可以帮助组织细胞分解、代谢(排除)体内残留的二氧化碳、废物、细菌毒素等代谢废物，使身体保持正常状态。 抗炎症作用：当组织细胞局部受损，感染病原菌引起发炎时,酵素能运来大量的白血球，给予组织细胞治疗伤口的力量。酵素还可以刺激免疫细胞的分裂、增殖，产生更多的 10 抗体，使免疫功能逐渐恢复到动态的平衡，从而提高人体免疫力，达到远离疾病、保持健康的目的。 维持体液的酸碱平衡：正常人的体液呈弱碱性(PH7.35

16、7.45)， pH 值在7.35 以下的，就是酸性体质。酸性体质直接导致细胞功能变弱，新陈代谢减慢，废物不易排出，肾脏、肝脏的负担就会加大，所以“酸性体质”者很容易感染疾病。定期服用酵素可以维持体液的酸碱平衡，保持肠内细菌均衡，加强人体对病原菌的抵抗力，从而有效预防癌症。 2.1.3 酵素项目建设的背景 县农业发展规划。县委县政府制定了农业现代化的新时期规划，按照“一县一业、一村一品”的要求，遵循“市场化引导、区域化布局、园区化发展、规模化经营”的思路，大力推进了以现代农业建设，初步形成了一条长50 公里的生态农业旅游观光走廊，全县各类特色高效农业迅猛发展，蔬菜大棚发展到了7000 余栋，已成

17、为全县农民增收致富的主导产业。 县果蔬产品产量及加工。2015 年， 县果蔬产量达到了45 万吨。果蔬成品的加工还是空白，果农、菜农的经济收入还比较低。果蔬酵素生产线项目的建设属农产品深度加工，这将成为县农产品加工规模化经营的重要方式，也可为新农村建设提供产业支撑，为2020 年实现农村小康提供了保障。 11 年产1000 吨果蔬酵素生产线项目拟建于智慧现代物流园区内部，既可充分利用园区的公用设施，作为农产品深加工还可对农业物流园区的实现有效补充，届时，物流园区将成为省集农产品有机种植、冷储、物流、生产加工、销售一体化的现代农业示范龙头企业。 2.2 本项目建设的必要性 2.2.1县现代农业发

18、展的需要 今年以来，党中央国务院提出了去产能、去杠杆、去库存、补短板，“三去一补”的新的经济发展思路。这一思路同样适用于农业发展。目前县乃至全省农业生产的短板就在于农副产品的深加工短缺上，农业生产还存在方式粗放、效益低下，农民增收困难的问题。 针对现状，建设以果蔬为主要原料的酵素生产线，对充分发展农产品深加工，补齐农业短板，促进农民增收，对提高县域农业现代化水平、推进经济增长方式的根本性转变和2020 年实现全面小康社会具有重大意义。 2.2.2 现代社会健康产业发展的需求 据世界卫生组织调查发现，真正健康的人不足5%， 疾病人群大约占20%左右，其余75%以上的人虽无明确诊断出疾病，却整日周

19、身难受乏力、干一点活就累、腰酸背痛、心烦 12 失眠等，处于亚健康状态，也就是说有95%以上的人处于亚健康状态。我国的健康状况，总体上，和世界调查结果相近。 目前影响我国人民身心健康和死亡率较高的疾病是心脑血管病、癌症、和糖尿病。我国现有心脑血管病患者大约8000 万人，每年以210 万的速度递增。我国死亡人口中，因心脑血管病死亡的就占70%左右，死亡率居全国总死亡人口第一位。占死亡率第二位的是癌症，每年癌症发病率大约有200 万人，约有140 万人死亡，占死亡率第三位的是糖尿病，我国现有糖尿病病人大约3000 万， 每年以70 万的速度递增。糖尿病具有“三高”特点，发病率高、合并症高、致残率

20、高，因糖尿病失明、截肢的人也不少见，严重威胁着人们的身心健康。心脑血管病、癌症、糖尿病被人们称作富贵病、现代文明病。因与生活习惯有关，所以像日本等国家把这些疾病又称作生活习惯病。 追求健康与长寿已是人们共同的理想和目标。因此，进入 21 世纪，以健康为中心，已成为广大民众共同努力奋斗的目标。国人的膳食结构也由温饱型向小康型过渡，人们已不满足于一日三餐能够填饱肚子，而是渴望吃到利于健康的食品，健康与长寿是人类终极目标。 随着国人生活水平提高，越来越多人开始重视健康，医学日益发达的今天，却仍然有很多人在攀登事业高峰中因健康问题退场或缺席。经济学权威著作大趋势、财富第 13 五波中指出健康美丽产业是

21、未来全球第一大产业，并将呈现以下特点： 未来十年，健康美丽产业的规模不但将要超过医疗产业、还会超过汽车和IT 业，成为全球第一大支柱产业； 健康美丽产业优于其它产业，不易受经济危机的影响，被誉为全球经济产业中的常青树； 健康美丽产业将会深入到我们生活的各个层面，创造出高达兆亿美金的巨大市场和商业机会。 面对以上商机，没有一家企业、机构以及个人会无动于衷，毫无疑问健康美丽产业正在成为全世界最大的投资热点。选对一个有前景的朝阳产业，意味着您的事业已经成功了一半。酵素作为风靡全球几十年的健康与美丽之佳品，安全、纯天然、无污染，男女老少皆宜，或将成为健康美丽产业的黄金投资点。 总之，该项目的建设符合现

22、代农业发展的要求，符合当前人类健康生活的需求，项目的建设十分必要的。 14 第三章 市场需求与建设规模 3.1 食品酵素行业现状 酵素食品发展于日本已有上百年的历史，若要追索源头，最早应起源于中国的传统食品发酵技术。自1985 年爱德华贺威尔博士发现酵素与人类寿命及健康的关键密码以来，各国人们才开始重视酵素食品的摄取，并热衷酵素食品的养生理念。 如今，酵素食品在日本、台湾已经发展成相当成熟的产业。 形态丰富、多样的酵素类产品让食用酵素成为了日本人、台湾人认可的健康习惯。在日本，每天有超过2000 万人在服用酵素产品，这或许也是日本人长寿的一个重要因素；在台湾，基于养生理念日益被重视及推广，台湾

23、民众开始相信酵素的成效，并深信由天然植物萃取，经由现代生物技术所得到的酵素综合原液，是现代人补充酵素的最好来源，目前台湾经营酵素的品牌多达100 多个，在台湾本土形成了庞大的产业规模，酵素食品品质也在产业竞争中越来越优异，大多数台湾人认为本土酵素食品质量比国外进口的还好，酵素产业在台湾方兴未艾，颇具广阔前景；近两年，酵素食品的养生理念，在欧美也开始盛行，如率先成为酵素产品的受益者前美国总统布什、西德总统魏斯塞克夫妇及影星历史泰龙都是酵素养生的忠实信徒。这些发达国家与地区盛行食 15 用酵素的养生之道，不仅为了健康，同时可以增进美容、减缓衰老、活力常生。 研究报告指出，目前酵素食品在日本一年可达

24、1000 亿日元的消费额。由于生物科技蓬勃发展，酵素的生产与应用有很大的突破，2010 年全球酵素市场达到38 亿美元规模，其中食品用酵素发展空间及成长潜力最大，年成长率7以上，预估2016 年市场规模可达60 亿美元。在台湾，一年酵素食品的市场规模也已超过60 亿台币，而衍生的酵素概念商品更是渗透至绝大多数食品业。学者指出，微生物酵技术虽是最古老的生物技术，却也是对人类生命与健康最务实、最有效的生物科技。 酵素是自2007 年开始进入中国市场，是近两三年才开始进入中国大陆市场的，就目前来说，绝大多数酵素食品都源自台湾，销售模式以代购、网店、直接零售为主，并没有形成产业品牌效应，市场前景广阔；

25、截至目前，大陆仍无采用传统工艺发酵的酵素生产商，酵素食品或原液均来自进口。随着人们对酵素的认识加深，结合众多酵素食品经营者的共同努力，酵素必定会成为国人最青睐的健康养生食品。 3.2 酵素行业发展前景 国务院发展研究中心发展战略和区域经济研究部完成的专项研究显示，从全球市场来看，2005 年，全球保健食品 16 的销量超过4800 亿元，至2010 年时，已超过8000 亿。美国是目前世界上最大保健品的消费国，2005 年其市场销售总量达到1800 亿。乐观估计，将保持20以上的年增长率，整个保健品行业的发展势头是令业内欣慰的。早在多年前，上海召开的21 世纪中国食品发展趋势研讨会就专门对保健

26、与养生食品的发展趋势进行了研讨。对保健品的发展前景持乐观态度。与会者认为，随着人们生活水平的进一步提高，保健观念的加强，保健品必将成为不可逆转的健康消费新潮流。与会专家还指出，21 世纪中国保健食品的发展趋势是天然、有效、卫生、方便，而有效的天然保健食品将成为中国消费者的最爱。 联合国工业规划暑提出了21 世纪代表人类社会发展方向的两大朝阳产业，其中一个就是以生命科学发展为基础的健康产业。健康产业涵盖的保健养生食品大致可分为两大类： 药物保健品和天然保健食品。大家都明白“是药三分毒”的道理，大多数的消费者对药物保健品都采取敬而远之的态度，而对天然养生食品的消费却情有独钟。 无论处在任何阶层的人

27、，健康与美丽都是其一生的终极追求。健康是所有人都关切的话题，而美丽是女性亘古不变的热门议题，难怪被称为世界上最会赚钱的犹太人说：“女人的钱最好赚”、“男人善于赚钱，女人善于花钱”、“女人花钱可以带来快感”、“创业就要会赚女人的钱”。两千 17 年前，犹太人就提出了最重要的致富法则“瞄准女人”。确实，女人对健康美丽的追求异常执着、似乎永远都不会满足。与美丽相关的女性市场究竟有多大？早在2007 年，全球女性市场中仅养颜美容食品、护肤品、彩妆、减肥产品、健身、健美、医学整容行业就高达1700 亿美元的规模。在中国，都市女性每月在健康美丽方面的消费已经达到人均431 元，以此推算我国仅都市女性全年健

28、康美丽的消费总额就有2600 亿人民币，这个数字还在以每年20%的速度增长。目前，中国女性与美丽相关的消费总额已超过1 万亿人民币。酵素已成健康美丽产业的投资热点,酵素行业大有可为，前景一片光明。 3.3 建设规模 结合市场分析及本地实际，本项目酵素建设规模拟定为年产1000 吨。 酵素生产项目智慧农业物流园区的建设内容的一部分，县域内45 万吨农产品大部分通过物流输出，部分用于深加工。市场对新鲜果蔬的需求达到总产量的90%以上，现行加工部分产品规模是比较合适的。 18 第四章 建设地址及建设条件 4.1 厂址选择 4.1.1 厂址的选择原则 项目建设项目厂址的选择一般应遵循以下原则： 1.符

29、合城乡建设总体规划，应符合县工业项目占地使用规划的要求，符合水资源保护和自然生态保护的要求。 2.所选厂址应避开自然保护区、风景名胜区、生活饮用水源地和其它特别需要保护的敏感性目标。 3.节约土地资源，充分利用空闲地、非耕地或荒地，尽可能不占良田或少占耕地。 4.厂址选择应提供足够的场地以满足工艺及辅助生产设施的建设需要。 5.厂址应具备良好的生产基础条件，水源、电力、运输等生产要素供应充裕，能源供应有可靠的保障。 6.厂址应靠近交通主干道，具备便利的交通条件，有利于原料和产成品的运输。通讯便捷，有利于及时反馈市场信息。 7.应与居民区及环境污染敏感点有足够的防护距离。 4.1.2 厂址选择方

30、案 县位于。地理坐标为东经,北纬51。 是重要的交通枢纽。 酵素项目选址在村，位于南侧，距华北最大铁路运 19 输编组站仅12 公里，高速公路，铁路贯穿南北，铁路横贯东西，往东可直达山东省日照港，位于亚欧大陆桥在我国境内的中段，为项目的的建设及运营均提供了良好的交通运输条件。 4.2 建设条件 4.2.1 气象条件 县属于暖温带大陆性季风气候。年平均气温12.6。1 月份最冷，平均气温-3.3， 7 月份最热，平均气温26.4。年降水量在500mm左右。全年无霜期约在190 天，初霜期出现在10 月中旬，初冻约在11 月下旬。年平均地面温度15.3，1 月份地面平均温度-2.3，7 月份地面平

31、均温度30.4 ，一般11 月下旬地面开始冻土，冻土深度10cm，历史上最大冻土深度52cm。 4.2.2 水文资料 境内河流有河、河及河支流河、河，均由东向西汇入汾河，属黄河流域水系。主要河流流向大体上与两侧山脉走向一致，山脉的脊线成为河流的分水岭。县水库主要有 水库、水库、水库、水库等。 县地下水根据水介质、水动力特征等，可分为太古界变质岩裂隙水含水岩组、寒武系一碳酸盐类裂隙岩溶水含水岩组和松散岩类孔隙水含水岩组。其主要补给方式为大气降水的垂直入渗补给、垂向和侧向补给等。 20 4.2.3 工程地质及抗震 地处断陷盆地东部，为两山夹一盆地的地形。北部山隆起，南部山隆起。盆地呈东西向展布，大

32、部分为冲积平原。由于地质构造运动的差异，各地隆起沉降不均匀，北、东、南部高，西部低。地貌单元为侵蚀堆积湖积平原，组成岩性主要是湖积相的粉质粘土。 参考项目区相临工程的岩土工程勘察报告，结论为： 1.本场地地基、场地和岩土地震的稳定性均较好，但应考虑黄土震陷影响。 2.建筑场地类别为类，抗震防烈类别乙类，抗震设防烈度为7 度，地震加速度值为0.15g。 3.拟建场地属于建筑抗震一般地段。 4.拟建场地不存在液化影响，但应考虑黄土震陷影响。 5.地基土类型为中软场地土，建筑场地类别为类。 6.场地为自重湿陷性黄土场地，地基湿陷等级为级。 7.本次勘察为丰水期，在勘探深度(20 米 )范围内未见地下

33、水。设计和施工时，可不考虑地下水对本工程的影响。 8.场地季节性标准冻土深度58cm。 9.本场地地基土对建筑材料无腐蚀性。 根据以上各条件综合分析，该场地经地基处理后，适宜做建筑场地。本工程按抗震防烈类别乙类，抗震设防烈度为7 度，地震加速度值0.15g进行设防。 21 4.2.4 公用条件 1.用电：本项目用电量不大，距东城配电站500 米，经与所在地配电站沟通，电力容量充裕，可以满足本项目电力供应。 2.供水：地势平坦，水源充沛。河流以河为主，常年流水，另有河等季节性河流。该项目原址有一眼水井，日出水量100m3以上，也可满足本项目用水。 3.供热：项目供热采用自备燃气锅炉供热，可满足需

34、求。 4.通讯：县移动、电信、联通三家通讯公司产品已实现城区全覆盖。互联网、移动网、4G等通讯网络一应俱全，连接四方，就近接入本项目即能满足用户需求。 4.2.5 施工条件 拟建场地地势平坦，水、电路状况良好，具备施工条件。所需钢材、木材、铝合金、塑钢及装饰材料均可从当地市场或厂家购进，且可满足需求；砖、瓦、灰、砂、石等地方建材，当地周边有充足的货源，可保障供给。本地施工队伍众多，可通过招投标择优选用。 交通方便，建筑场地平坦、开阔，为本项目的施工及建筑垃圾的收集和清运均提供了方便。 22 第五章 建设方案 5.1 工程概况 5.1.1 产品方案 适应农产品产出及国内市场需求，拟建成年产100

35、0 吨果蔬酵素生产线。产品方案如下： 名 称 规 格 包装规格 销售单价（元） 产量（万盒） 产量（吨） 销售收入（万元） 果蔬复合酵素 750ml（液体瓶装） 1 瓶 /盒 180 120 900 21600 果蔬复合酵素 20ml(液体) 10 支 /盒 78 25 50 1950 果蔬酵素粉 5g(粉 ) 100 克 /盒 38 30 30 1140 果蔬酵素片 0.5g(片 ) 50克 /100片/盒 38 40 20 1520 合 计 1000 26210 5.1.2 工艺流程简述 采撷精选30 余种无农药零污染的新鲜蔬菜、瓜果、草本植物类为原料。原物料的选择特别考虑彼此间的君臣搭配

36、特质，达到相辅相成的效果，提供均衡完整的营养素及综合优质酵素成份。 逆渗透压萃取法。完全萃取及保留蔬果、高山植物、草本植物中所含人体必需营养素、机能调节因子及综合良质酵素群。 独特传统发酵工法采用杉木木桶及独特珍贵酵母依循传统工法发酵，除能保留原有的营养素及酵素群，更藉由发酵的过程增生各类良质酵素群。并将营养素、机能调节因 23 子、酵素群等有益物质小分子化及活性化，使人体更易于吸收、利用。 精密科技定温、地下五公尺熟成作业为维持酵素活性及稳定度，此熟成步骤是相当重要的，存于地下五公尺的低温环境下，可获得完美的熟成效果。 产品瓶装特殊抗氧化、抗压处理阻隔光、热、空气，避免氧化，保持酵素活性及特

37、殊抗压瓶身、安全瓶盖处理。工艺流程图： 5.1.3 工程建设内容 1000 吨果蔬酵素生产线项目总建筑面积34320 。 项目建设主要内容：原辅材料储存车间、传统发酵车间、恒温发酵车间、灌装车间、公用辅助设施及科技研发，以生产果蔬 调 配 灌装封口 喷 码 真空干燥 包装 （二） 成品检测 包 装（一） 包装（三） 成 品 库 原材料清洗 切 片 入 桶 传统发酵 自然浸提 过 滤 恒温发酵 24 酵素为主的现代化生产线。设置一座用于果蔬农副产品的冷藏库,容积为3800m3 、建筑面积5000 。 传统发酵室4300m2、浸提车间2400 、恒温发酵车间2400 、熟成车间2400及供热、制冷

38、、给排水和变配电等辅助工程。主要装备有发酵设备、浸出设备、浓缩过滤设备、液体灌装设备、粉剂包装设备、片剂制造设备、计量、化验设备、冷冻冷藏设备、包装机械、信息化系统等等。 5.1.4 工程主要构筑物 主要构筑物明细表 名称 面积（M2） 单位造价（元） 名称 面积（ M2） 单位造价（元） 堆场 1200 800 中心控制室 120 1200 原料储存间 5000 2200 化验检测室 1200 1200 初处理车间 3200 2200 技术研发楼 4300 2200 浸提车间 2400 1800 过滤车间 1200 2200 传统发酵室 4300 4300 灌装车间 2400 1200 发酵

39、车间 2400 2200 包装车间 1200 800 熟成车间 2400 2200 机修车间 240 800 供热车间 680 1800 辅助原料库 360 800 制冷车间 240 2200 备品备件库 120 800 配电车间 160 800 成品库 1200 800 25 5.1.5 工程主要设备配置 主要设备明细表 名称 单价（万元） 数量（台、套） 净化水系统 123.1 2 空气净化系统 164.8 1 供热系统 225.1 1 制冷系统 198.7 1 供电系统 325.4 1 仪器仪表 138.2 1 控制系统 221.3 1 化验、检测设备 181.2 1 原料储备系统 32

40、8.7 1 原料初处理系统 131.7 1 浸提设备 178.6 1 发酵设备 462.3 1 过滤系统 127.6 1 灌装线 369.7 1 洗瓶设备 287.3 1 烘干设备 186.5 1 包装线 535.8 1 污水处理系统 68.2 1 交通运输设备 71.3 2 26 5.2 工程总体设计 5.2.1 总平面布置 1.总平面布置原则 a 建筑物和构筑布置力求紧凑合理，提高建筑系数，力求既有利于生产，又有利于施工。节约用地，节约工程投资。 b 平面布局遵循发酵生产工艺流程，路程短捷，生产安全的原则。 c 总平面布置应符合防火、防爆、防噪、防污染等安全规定。 d 妥善处理发酵生产线与

41、物流园区近期建筑和远期发展的关系，为以后的发展留有余地，并为施工创造条件。 e 遵循符合城市规划，与环境协调的原则。 2.总平面布置 项目所占地块在村 ,地块形状规整,物流园入口拟选地块东侧北部，按东西长线布局，便于生产。公用设施结合园区公用设施，尽量安排在一起共用。（见附平面布置图） 5.3 土建工程 发酵生产线总建筑面积34320 ，其中： 1.堆场（蔬果装卸地点）1200 ，混凝土地面处理，承受车辆压力。 2.原料存储车间5000 ，框架结构，保温。 3.浸提车间2400 ，框架结构，柳杉木内墙处理，保 27 温处理，防渗处理，防霉处理。 4、传统发酵室4300 ，框架结构，保温防水处理

42、，防渗处理，防霉处理。采用具有最好隔热性能的轻质聚氨酯为内心材料的组合式库体，它可以很好地隔离车间外侧热负荷的侵入，以实现恒温系统的最大效率。车间壁板、天花及地面保温都采用聚氨脂冷库板现场拼装，保温板的厚度： 聚氨酯保温板厚度：壁板、隔板、天花板地面保温均为100mm。其它需要保温的车间设计施工类似。 5.恒温发酵车间2400 ，框架结构，耐高温、防渗防霉处理，保温处理。 6、熟成车间2400 ，框架结构，保温、防霉、防渗处理。 7.制冷车间240 ，结构建筑结合或参考园区制冷车间。 制冷方案的选择 制冷站满足为各间单独设1 个高温系统(-10系统)，共27 个独立的制冷系统，供液方式采用直接

43、膨胀供液，制冷工质为氟利昂(R22)，融霜方式为停机自然化霜辅以电热融霜。冷凝器的冷凝方式选用风冷方式，安全可靠 ，维护最为简单，运行费用也低。制冷设备选压缩机组都选用MCF-200PJ-A 户外型并联半封闭压缩机组 ， -10 /+45工况制冷量43.9KW/台，电机功率为18.0KW/台，27 间冷库总功率为380KW。 28 8.供热车间680 ，砖混结构，石棉或彩钢瓦屋面。 9.过滤车间1200 ，框架结构，防水、防渗、防霉设计，保温隔热。 10.灌装车间2400 ，框架结构，防水、防渗、防霉设计，保温隔热。 11.包装车间1200 ，框架结构，防水、防渗、防霉处理设计。 12.机修车

44、间、辅助材料库及其他公用辅助设施建筑结合物流园区公用设施标准进行设计施工。 13.化验检测建筑1200 ， 小三层楼框架结构，一层为化验试剂材料储存，二楼为化验检测，三楼为技术研发。 29 第六章 公用及辅助设施 6.1 给排水设计 6.1.1 设计依据： 室外给水设计规范（GB50013-2006） 室外排水设计规范（GB50014-2006）（2011 年版） 建筑给水排水设计规范GB50015-2003（ 2009 年版） 建 筑 给 水 排 水 及 采 暖 工 程 施 工 质 量 验 收 规 范 （ GB50242-2002） 6.1.2 给水 本项目的用水主要为办公管理人员和来往人员

45、生活用水、 食堂用水、场地冲洗水以及绿化用水等。除绿化用水外，其它用水都将形成废水需进行处理。经类比计算，本项目给水、排水平衡见下表。 用水排水平衡表 序号 用水单位 计算指标 用水量(t/d) 排污系数 日排水 量 (t/d) 年排水量 ( t/a) 1 生活用水 200 人 0.6(30L/人d) 0.9 0.54 200 2 食堂 200 人 /d 0.4(2L/ 人次) 0.9 0.36 120 3 生产用水 10.9 0.75 用于绿化 合 计 11.9 0.9 320 本项目最大日用水量为11.9t/d，设计系数取2.5,设计 30 进水管管径取DN100PE 管 ,水源为园内自备

46、水井，园区供水管线采用生产、生活与消防共用的管线系统，且给水管道在场内呈环状布置。 6.1.3 排水 规划排水体制采用雨污分流制。 污水工程规划: 污水量测算：污水量按规划区生活及公共设施等总用水量之和的 90%计，则规划区最高日污水总量为0.9m3/d。 污水排放出路：为满足园区环境质量要求，规划区污水必须进行处理，达到标准后方可排放。污水经化粪池处理后，就近排入城市污水主干管，最终送至城市污水处理厂进行处理。 污水管网系统：根据竖向设计和周边市政管网情况，园区南面现有污水干管，作为园区的主要污水接入点。以地块分布为界，园区内布设 DN200 污水管约 500 米。 雨水工程规划: 雨水管网

47、的布置按因地制宜，就近排放的原则进行，以减小投资。雨水系统按地形走势，同时结合近远期实施的方法进行布置，将雨水就近接入沿道路布设雨水排水沟。 6.2 电气设计 本项目用电主要是建筑物内照明用电，仓储设施用电，办公和生活用电，估算总装机容量：照明按 10w/ m2 计， 31 34320m2计343 KW，发酵、过滤、切片、真空干燥、包装机械约1120 KW ，冷链物流用电总装机容量为430KW,办公和生活用电74 KW，总装机容量约1967KW 。 用电量估算：按平均使用系数0.6 计算，每天8 小时，一年360 天计，年耗电量为336.7 万 KWh. 本物流项目需要有完备的配电系统，以保证

48、区域内的正常作业。供电系统由1KV 接入项目区变电所，0.4KV 供电。变压器容量为600KVA。同时 ，考虑自备120KW 柴油发电机组作为紧急备用电源。 6.3 自动控制 项目采用计算机控制检测发酵温度。工业信息化已成为提升工业科技水平的有效途径。工业化和信息化的深度融合将进一步提高企业自动化水平，推进企业内部信息交换流通的新方式。发酵工厂的自动化和信息化不断进步可以提高产品水平，保障产品质量。设计1000 吨果蔬酵素生产线信息化方案是十分必要的。 为此，项目应该相应建设OA 办公自动化系统、CAD 产品设计系统和财务管理系统，（ERP）企业资源管理系统、互联网商务活动， MES 系统、生

49、产监控调度指挥系统、远程计量无人值守门禁系统网络系统，通过光缆专线实现INTERNET 的交换连接，并建立门户网站。将包括生产、销售、采购、物流、库存、财务管理和售后服务等在内的业务进行信息化 32 集成，实现公司各业务流程的优化和企业管理信息化，有利于提升企业生产和管理效率，创新管理理念。 企业通过信息化建设的实施，在企业范围内实现物流、资金流和信息流的有效管理和控制，提高整体管理水平和效益水平，使企业的市场竞争力得到提高；加强市场的响应速度，用户满意度显著改善。逐步实现产品生产全过程的计算机控制和管理，提高了生产效率。同时对生产成本进行有效的管理和监控，通过不断降低生产成本，来提高企业经济

50、效益。 对产品质量进行有效的管理和监控，不断提高产品质量。对生产过程中的各项经济技术指标进行管理和监控，不断实现节能降耗目标。对重点关注资产设备进行管理，加强设备维护，提高资产设备运行效率。实现产品销售的优化管理，提高产品售价，降低产品库存。实现原材料和物资管理的现代化，降低公司资金占用。通过海量数据处理和数据挖掘为公司决策支持提供有力的技术手段。 6.4 供暖工程 1.设计依据 民 用 建 筑 供 暖 通 风 与 空 气 调 节 设 计 规 范 （ GB50736-2012） 民用建筑热工设计规范GB50176-93 公共建筑节能设计标准GB50189-2005 山西省工程建设地方标准公共建

51、筑节能设计标准 33 DBJ04-241-2013 2.热源 该项目生产热源为自备燃气锅炉，天然气为燃料。 3.设计参数 冬季室外计算温度：t -10。 室内设计温度：t=18。 4.热负荷估算 设计热负荷指标为：50W/m2，酵素生产线面积为18980 m2，采暖热负荷为949 KW。 6.5 消防设计 1.设计依据 中华人民共和国消防法（2008 年） 建筑设计防火规范 GB50016-2006 建筑灭火器配置设计规范GB50140-2005 2.消防措施 本项目火灾危险类别为：仓储库、维修厂和生活办公用房耐火等级为二级，生产类别为丁类。厂区内各建筑物间距等按消防规范中要求考虑，厂内道路可

52、兼作消防道路，厂内出入口布置合理。 a 室外消火栓用水量为20L S，火灾延续时间为2 小时。室外消火栓给水系统采用低压制，一次火灾用水量由园区供水管网及消防水池供给。围绕建筑物布置成环状。按规范布 34 置室外消火栓。室外消火栓采用地下式消火栓，每个消火栓保护半径为80m。 b 室内消火栓用水量为15L S，火灾延续时间为2 小时。系统由消防水池、消火栓加压泵组成，在室外设2 套DNl50地下式水泵接合器，保证系统用水。消火栓采用栓口直径DN65，水枪喷嘴口径19mm，水龙带长25m，栓口离地面或操作高度1.1m。 在每个室内消火栓处设置直接启动消防水泵的按钮。 c 电器设备配置短路过载和接

53、零保护，以防火灾发生。 d 生产车间、库房等室内在明显和便于取用的部位设手提式干粉灭火器和CO2灭火器，以及其他消防工具，并且设置直通火警电话。 35 第七章 节 能 7.1 项目节能背景分析 节能是我国经济和社会发展的一项长期战略方针，也是当前一项极为紧迫的任务。目前，我国已经成为世界第二大能源生产国和第二大能源消费国。特别是近两年来，在国民经济快速拉动下，我国能源需求增长较快，能源紧张已成为制约经济持续、稳定发展的重要问题。 为了进一步推进全社会开展节能降耗，缓解能源瓶颈制约，建设节能型社会，促进经济社会可持续发展，实现全面建设小康社会的宏伟目标，国家和省相继出台了多项节能政策、法规。其中

54、，国家“十二五”节能中长期专项规划提出，到 2015 年，每万元工业增加值能耗由2002 年的2.68吨标准煤下降到2.05 吨标准煤，年平均节能率为2.2%，到2020 年，每万元工业增加值能耗下降到1.54 吨标准煤，年平均节能率为3%，主要产品单位能耗指标，2015 年总体达到或拉近20 世纪90 年代初的国际先进水平，其中，大中型企业达到本世纪初国际先进水平。2020 年达到或接近国际先进水平。 省人民政府关于加强节能工作的决定也提出“十二五”期末，万元工业增加值能耗下降到1.56 吨标准煤，比 “十一五”期末总体节能降低20%左右，工业节能达到25%以上。初步建立起与社会主义市场经济

55、体制相适应的比较完 36 善的节能法规和标准体系、政策保障体系、技术支撑体系和监督管理体系，形成政府引导下市场主体自觉节能的新机制。 7.2 设计依据及标准 中华人民共和国节能能源法 国务院关于加强节能工作的决定 关于加强固定资产投资项目节能评估和审查工作的通知 企业能耗计量与测试导则 用能单位能源计量器具配备和管理通则 节约能源条例 各种能源与标准煤的参考折标系数 屋面节能建筑构造 GB/T 2046 民用建筑设计通则 GB/T 50352 公共建筑节能设计标准 GB/T 50189 民用建筑节能设计标准 JG/T 2604 民用建筑节能设计规程 GB/T 2486 “十二五”节能中长期专项

56、规划有关产品综合能耗指标 7.3 项目能源消耗种类和数量分析 年产1000 吨果蔬酵素项目消耗的能源有电力、汽油、天然气和水，主要用能情况如下： 1.电耗：用电主要是建筑物内照明用电，仓储设施用电， 37 办公和生活用电，生产车间用电，估算总装机容量：1967 KW 。 用电量估算：年耗电量为336.7 万 KWh，折合标准煤413.8 吨。 2.水耗：员工生活用水、食堂用水、场地冲洗水、生产用水以及绿化用水等，日均消耗约11.9 吨，年耗3575 吨，折标准煤0.31 吨。 3.柴油消耗：消耗主要为企业的各种车辆。按照年运输总量1464.76 万吨公里的设计能力估算，项目年消耗柴油约126

57、吨，折标准煤138.6 吨。 4.天然气消耗：254.8 万m3，折标准煤309.4 吨。主要是燃气锅炉供热使用。 项目总能耗：907.1 吨标准煤。 用电项目 额定容量 （ kw） 利用系数 用电时间(h/d) 用电天数(d/a) 年用电量(万kwh) 照明用电 417 0.8 6 360 72.1 生产设备用电 1550 0.7 8 300 267.1 合计 336.7 序号 名称 数量 定额 最大日用水量 m3/d 天数 最大年用水量 万 m3/年 1 办公、生活 200 人 30L/人d 0.6 360 0.05 2 食堂 200 人 2L/人d 0.4 360 0.03 3 生产 1

58、0.9 300 0.16 合计 11.9 3575 38 序号 能源名称 计量单位 年需用量 折算系数 折标煤数量（tce） 1 电 万千瓦时 336.7 1.229 413.8 2 水 万吨 0.3575 0.0857 0.31 3 柴油 万吨 0.0126 1.457 183.6 4 天然气 万 M3 254.8 1.2143 309.4 合计 907.1 7.4 能源选择的可靠性分析 项目主要能源需求是电能和天然气。从项目所在地的电力、电网现状和规划建设来看，项目建成后电力供应是有保障的。天然气的供应在当地非常充足，并且天然气价格有可能走低，有利于本项目。 7.5 节能措施 7.5.1

59、节电 根据企业生产车间的建筑布局，正确设计供配电系统，合理安排供电负荷及供电半径，优先选用节能型电气产品，通过运用科学管理手段和措施，实现供配电设备的经济运行， 以保证供、配电系统的能效指标，采取相应的节能措施。 1.根据用电性质、用电容量，选择合理供电电压和供电方式。 2.变配电室的位置应接近负荷中心，减少变压级数，缩短供电半径，按经济电流密度选择导线截面。 3.优化用电设备的工作状态，合理分配与平衡负荷，使用电均衡化，提高项目负荷率。 4.在提高自然功率因数的基础上，在负荷侧合理装置集中与就地无功补偿设备，使生产装置在最大负荷时的功率因 39 数不低于0.9。 5.选用节能型变压器，正确选

60、择和配置变压器容量，通过运行方式的择优，合理调整负荷，实现变压器经济运行，通过合理调整负荷，提高功率因数，提高变压器的利用率，降低变压器运行温度。 6.厂内照明灯具配备使用。照明灯具按生产车间对照明的实际照度要求，根据使用场所和周围环境要求及不同光源的发光特点，优化照明设计，选择合理的照明方式。在保证照明质量的前提下，优先选用光效高、显示性好的光源及配光合理、安全、高效的节能型灯具。 7.5.2 节水措施 1.供水系统要采用合格管道材料，阀门要用优质产品，管道敷设以埋在地下为主，显露部分也要注意避免人踩、车压。 2.废水现实二次利用，用于喷洒和浇灌等。 7.5.3 节气措施 1.选用技术先进的

61、燃气锅炉做为供热设备。 2.通过自动恒温控制来降低天然气的使用量。 7.5.4 完善能源管理制度 1.在能源管理领域设置专门的节能管理机构，制订从能源采购、计量、统计、生产使用过程管理和定额考核等一系列的能源管理制度并以经济责任制的方式严格考核，促进企业各项节能工作的有效展开，为企业取得好的节能降耗效果，做好组织和制度准备。 2.加大节能奖惩考核办法的考核力度。把能耗指标与工 40 资挂钩，激励员工加强节能意识。通过建立目标明确，责任落实，强化考核，奖惩分明的责任制体系，强力推进节能工作的有效实施。 3.实行合同能源管理制度，加强与有关节能公司的合作，实现能源规范管理使用，达到节能的目的。 4

62、1 第八章 环境影响评价 8.1 厂址环境条件 县位于市东南部，地处冲积湖平原，隶属临汾市。东连 、西接，南与毗邻，北靠。县域总面积平方公里。当地属亚热带大陆性季风气候，四季分明，特点如下。日照充足：历年平均总日照时数为2186.5 小时，日照率为49%，5 至8 月日照充足，每月平均在200 小时以上，10，期间的光合有效辐射量为42.45 千卡平方厘米，占全年有效辐射总量的72.4%。热量丰富：历年平均气温14.9，春季平均14.6，夏季26.8，秋季15.6，冬季2.6，一月气温最低为1.2，七月气温最高为27.6，历年平均气温日较差为9.7，三至六月和十月平均气温日较差均在10以上，是

63、全年日较差最大的时期，无霜期228 7 天，初霜晚霜早。降水适中：历年平均降水量941.0 毫米，年际间变幅很大，最大年降水量为1264.1 毫米，最少529.5 毫米。 项目拟建村，占地面积约300 亩。厂址所在地比较空旷，厂区北侧为国道公路，其他地方为农田。项目所在区域无特殊需要保护的动植物和生态保护区，不会造成当地气候、水文、地形地貌、土壤、植被、野生动植物、水生生态系统的破坏，也不会导致水土流失和土地荒漠化。 42 8.2 生态环境影响分析 8.2.1 项目建设期对生态环境的影响 项目建设期间对当地环境会造成一定影响，主要为施工机械及运输车辆等产生非稳态噪声影响，施工中开挖的土方和堆放

64、的建筑材料被雨水冲刷后形成的废水及施工地的生活污水影响厂区内环境；建筑材料在运输、装卸、拌合及土方堆放过程中易产生扬尘影响厂区及附近的环境卫生。 8.2.2 项目生产期对生态环境的影响 项目是生物工程保健品生产企业，运营过程中产生的污染源主要是废水的排放。因为生产清洗水完全可用于绿化，不会对环境造成污染。 8.3 生态环境保护措施 8.3.1 采用的依据及标准 中华人民共和国环境保护法(1989.12.26)； 中华人民共和国大气污染防治法(1995.8)； 中华人民共和国水污染防治法(1996)； 建设项目环境保护管理条例(国务院第253 号 ) 建设项目环境保护管理条例。 环境空气质量标准

65、(GB3095-1996)； 污水综合排放标准(GB8978-1996)； 大气污染物综合排放标准(GBl6297-1996)； 工业窑炉大气污染物排放标准(GB9078-1996)； 43 8.3.2 项目建设期对生态环境的保护措施 1.施工期扬尘的防治措施 a 施工期间应加强环境管理，贯彻边施工、边防治的原则。 b 施工现场只存放用于回填的土方量，多余的土方要及时运走，干燥季节要适时的对现场存放的土方洒水，保持其表面潮湿，以避免扬尘。 c 使用商品混凝土，不使用混凝土搅拌机，以减轻扬尘对人体健康的影响。 d 施工现场道路要做到坚实路面，经常清扫路面，干旱季节要定时洒水，保持路面湿润。 e

66、运输水泥、土方、施工垃圾等易扬尘车辆要严密，或采取其它措施 ，以避免沿途散落。 f 施工现场要围挡或部分围挡，以减少施工扬尘的扩散范围，减轻扬尘对居民和单位的污染。 2.施工噪声的防治措施 a 施工噪声的防治主要是通过合理安排施工时间、距离防护、使用低噪声机械设备等措施来实施的。 b 选用低噪声机械、设备是从声源上对噪声进行控制，淘汰高噪声施工机械，推广使用低噪声的施工机械，对控制施工噪声的影响很有效。 3.施工期固废的处理措施 44 项目施工过程中，将产生一定量建筑垃圾，为一般废物，不含有毒有害成分。综合利用途径为定期外运，用作建筑材料或运到指定地点填埋。如果施工期间对其产生的建筑垃圾及时收

67、集、清运、转运，将不会对环境产生严重影响。 8.3.3 运营期环境保护措施 1.严格实行“三同时”管理制度，坚持环境保护设施和主体工程同步进行。 2.污水处理：污水处理运用物理处理法，通过物理作用分离，回收废水中不溶解的呈悬浮状态的污染物，采用沉淀、过滤、离心分离、气浮、蒸发结晶、反渗透等方法。将废水中悬浮物、胶体物和油类等污染物分离出来，从而使废水得到初步净化。本项目建成后的污水主要有食堂餐饮废水、工作人员和来往人员生活污水,项目废水经化粪池、沉淀池或粗 滤 后 处 理 达 到 污 水 排 入 城 市 下 水 道 水 质 标 准 (CJ3082-1999)相关标准后排放，对周边水环境影响不大

68、。 3.固体废弃物处理：项目产生的废弃物收集后采用分类收集法将蔬菜废物等可以二次利用的垃圾回收利用，可以送至有机肥厂发酵生产有机肥。 4.绿化：主要指物流园区内的绿化，主要植草皮和常绿灌木。在园区前区，应选树形美观、挺拔高大、观赏价值高的常绿乔木，适当配置草皮、水池等 ，有地下管沟的地段选用浅根性草皮、灌木和乔木等植物。在园区内的各个功能 45 区之间，用绿化带协调和连接，多种植草皮、常青的树木。此外，项目区用地范围周边及各功能区之间规划有绿化防护带，将各功能区分隔，以满足生产工艺及卫生要求。 8.4 环境影响评价 本项目采用目前国内先进、成熟、可靠的管理理念，采用国际先进的生产设备，并有效的

69、采取了控制污染物产生和排放的措施，可以达到相关的环境保护要求。 46 第九章 劳动安全、卫生防范 9.1 主要规程和标准 中华人民共和国安全生产法 建设项目（工程）劳动安全卫生监察规定 生产设备安全卫生设施总则GB5083-1999 电气设备安全设计导则GB4063-1983 工业企业设计卫生标准TJB21371-91 建筑设计防火规范GBJ16-1987 工业企业噪声控制设计规范GBJ87-1985 工业企业照明设计规范GB50034-1992 9.2 危害因素和危害程度 本项目影响劳动安全卫生的主要因素是：仓库火灾安全隐、生活饮用水卫生、生产过程霉菌污染等。危害因素的危害程度不高，但是要是

70、不能正确对待，小的隐患也可能形成大的灾难。 9.3 主要预防措施 9.3 .1 仓库火灾的安全措施 1.库内容器包装严格密闭，库内通风设施符合要求; 2.加强对仓库的安全检查，保管员和仓库工作人员都要掌握灭知识和灭火器的使用； 3.仓库内的所有电器应为防爆型，电缆应按规范布置； 4.严禁库内动火，若必须动火，要采取相应的对策措施； 47 5.严防其它火种进入仓库，地面采用不发火花的材料铺设。 9.3.2 生产过程污染防治 1.霉菌污染将会造成产品的污染，涉及食品安全问题。因此，企业必须建立健全食品安全相关制度，明确责任、明确人员，层层把关，全面多层次监督好生产过程。 2.严格果蔬生产基地的有机

71、种植，做好日常监管，同时做好原材料入厂检查关，发现农药、化肥污染的产品一律不准进厂。 3.完善企业质量管理体系，准确抓好生产过程中的关键点，及时检测检查。 4.辅助材料进厂需严格检验，建好材料台账，做到有问题能按图索骥，找到污染来源，彻底杜绝食品安全隐患。 48 第十章 组织机构与人力资源配置 10.1 企业组织形式和工作制度 本项目将建立现代企业管理制度，实行董事会领导下的总经理负责制，由总经理全面负责日常工作，在经营过程中，按照公司管理制度，并借鉴先进企业经验，实行现代企业制度管理。公司设各职能科室，项目完成后，根据生产经营需要对现有机构进行完善。机构设置见下图： 企业组织形式如下图所示：

72、 工作制度：按照目前劳动制度，全年运行时间为330 天，实行8 小时工作制，辅助车间及管理部门实行常白班。 10.2 劳动定员及职工培训 1.定员 劳动定员依据物流企业的特点，科学合理的定员定岗，董事会 总经理 综合办公室 财务部 生产部 质检部 营销部 49 初步估算，本项目一线工人、技术人员及管理人员等岗位定员配备为200 人。详见表： 表 10-1 岗位定员表 序号 岗位 人员配备（名） 备注 1 管理、技术人员 18 包括办公和财务 2 主要车间生产人员 130 3 辅助及其他服务人员 52 包括原料清洗 合计 200 2.人员培训：本项目旨在建设现代化的生物工程企业，技术和管理水平要

73、求比较高，人员素质要求高，管理实行岗位责任制。因此，项目中管理人员和岗位技术工人应具备中专或大学以上文化程度，一般操作工人要求高中以上文化程度，关键设备的操作人员、主要技术人员和管理人员应具备大学文化程度，或者取得相应的技术证书。 人员来源：管理人员、技术人员可从大专毕业生和下岗企业人员中招聘，普通劳动力可从农村富裕劳动力中招收。 3.培训计划：为保证企业人员素质，要求所有人员要培训，经培训合格后方可持证上岗，关键岗位人员可派出去国内同类企业中培训，同时也可请进来现场培训。 50 第十一章 项目实施进度 11.1 建设工期 本项目是在现有公司的基础上易地重新建设的，建设内容比较多，为保持企业现

74、有经营活动正常进行，逐步平稳迁入新园区，企业将根据资金和总体安排，计划用12 个月完成整个项目建设。 11.2 项目进度安排 本项目12 个月的建设周期，具体时间安排如下所示： 第一阶段：2016 年 4 月 -2016 年 5 月 完成项目立项审批等项目前期工作。 第二阶段：2016 年 6 月 -7 月 完成项目设计工作。 第三阶段：2016 年 8 月 -2016 年 8 月 完成全部设备选型、工程招标 第四阶段：2016 年 9 月 -2017 年 3 月 完成工程建设和设备安装调试，进行试运转。 第五阶段：2017 年 4 月通过项目验收。 表 11-1 项目实施进度计划表 项目 日

75、期 2016年 4-5 月 2016年 6-7 月 2016年 8 月 -8 月 2016年 9月-2017年 3月 2017 年 4 月 前期准备阶段 设计方案 工程招标、设备选型 工程建设、设备购置安装 竣工验收阶段 51 第十二章 项目招投标方式及内容 根据工程建设项目招标范围和规定及建设项目可行性研究报告增加招标内容和核准招标事项暂行规定的内容，应对该项目所涉及的地质勘察、设计、施工以及设备的采购均采取招标制度。 12.1 编制依据 1.中华人民共和国招标投标法 2.中华人民共和国主席令（第21 号） 3.国家发展计划委员会第9 号令“国家发展计划委员会关于建设项目可行性研究报告增加招

76、标内容以及核准招标事项暂行规定” 4. 省工程建设项目招标范围和规模标准规定（政办发【】 号） 5. 市工程建设项目招标投标管理暂行办法政发 号。 12.2 招标方案 1.招标范围 省工程建设项目招标范围和规模标准规定（ 政办发【】 6 号）规定范围内的各类工程建设项目，达到下列标准之一的，必须进行招标： （ 1）施工单项合同估算价在200 万元人民币以上的； （ 2）重要设备、材料等货物的采购，单项合同估算在 52 100 万元人民币以上的； （ 3）勘察、设计、监理等服务的采购，单项合同估算价在50 万元人民币以上的。 （ 4）单项合同估算价低于第（1）、（2）、（3）项规定的标准，但项目

77、总投资额在3000 万元人民币以上的”，依法必须进行公开招标的工程建设项目应当公开招标。 根据该项目的建设内容，工程招标范围为建安工程，采用全部招标。项目工程的设备购置安装单项合同、勘察、设计、监理投资额均未达到规定的招标规模,均不招标。 2.招标组织形式 项目建设单位不具备有编制招标文件和组织评标的能力，拟委托具有资质的招标代理公司组织招标活动。 3.招标方式 该项目建安工程采用公开招标的方式，公开招标时，在省发改委指定的媒体上发布招标公告。发布媒介为： 招标网（http:/） 附表：省建设项目招标方案和不招标申请表 53 省建设项目招标方案和不招标申请表 项目 名称 年产1000 吨果蔬酵

78、素生产线建设项目 建设单位 有限公司 负责人 及电话 联系人 及电话 建设 内容 该项目规划总建筑面积34320 平米，建设1000 吨果蔬酵素生产线，包括配套的物流园区基础设施建设，农产品储存、酵素发酵、灌装、包装设施及相关建筑构筑物。 建设地点和 起止年限 2016 年 4 月至2017 年 3 月 总投 资额 33700 万元 资金来源 及构成 全部自筹 合同 估算额 （万元） 招标范围 招标组织形式 招标方式 不采用 招标方式 全部 招标 部分 招标 委托 招标 自行 招标 公开 招标 邀请招标 设计 220 建安 工程 7331 监理 60 设备 购安 4519 园区配套 拟选择的招

79、标公告发布媒体 招标投标网（http:/ 拟选择的招标代理机构 情况说明 ： 农业物流园区建设和有机农业基地建设不在本报告研究范围，不列入本表。 建设单位（盖章） 年 月 日 54 第十三章 投资估算与资金筹措 13.1 固定资产投资估算 13.1.1 编制范围 1.工艺生产线的设备及安装工程 2.厂区生产、办公、生活及所有设施的土建工程 3.总图工程（包括水、电、暖公用工程） 4.按规定计取的其他费用及预备费等。 13.1.2 编制依据 1.根据国家发改委、建设部发布的建设项目经济评价方法与参考进行； 2.定额采用2004 年 省建设工程消耗量定额（建筑工程）、2004 年 省建设工程消耗量

80、定额基价（建筑工程）进行估算，并按照本地区人工、机械、材料调整系数进行了调整； 3.设备由生产设备厂询价确定； 4.材料差价根据2015 年第2 季度地区建设工程材料指导价格； 5.工程其他费用，根据国家和地方对建设项目的有关政策和规定估算； 6.预备费用：基本预备按工程费的8.5%计取； 7.总投资：总投资中园区固定资产投资6500 万元及种植基地投资10000 万元。 55 13.1.3 投资估算 本项目总投资为33700 万元，其中：物流园区固定资产投资约6500 万元，种植基地投资10000 万元；年产1000 吨酵素固定资产投资11850 万元、基本预备费864 万元，流动资金397

81、1 万元，其它费用515 万元。 13.2 流动资金估算 本项目采用分项详细估算法，参照同类企业的平均周期天数，流动资金估算为3971 万元。 13.3 资金筹措和使用计划 1、资金筹措 所需资金除争取国家扶持和申请银行贷款解决一部分外，其余的由企业自筹。 2、资金使用计划 本项目建设期安排12 个月，资金使用计划是：根据项目建设进度，资金逐步到位。 56 总投资估算表 序号 工程名称及费用 单位 数量 单价 合价 一 . 工程费用 11850 1 建筑工程 m2 34320 7331 2 车辆、设备和安装工程 4519 二 其它费用 17015 1 智慧农业物流园区基建 亩 6500 3 有

82、机农业种植基地投入 10000 2 建设单位管理费 % 1.2 150 4 设计费 建设部计价格 【 2002】 10 号 指导价 220 5 施工图预算编制、审图 设计费的18% 36 6 环境影响评价费 计委、环保总局价格【2002】 125 指导价 12 8 招标代理费 % 0.35 37 9 工程监理费 发改价格【 2007】670 号 指导价 60 三 一、二部分合计 28832 四 预备费（一二） % 3 864 五 流动资金 3971 总投资 33700 57 第十四章 效益分析 本项目按建设项目评价方法与参数的规定对年产1000吨酵素项目进行效益分析。建成后，将为县及其周边地区

83、提供更加方便和优质的物流及冷链服务，有较好的经济效益和社会效益。 14.1 基础数据与参数的选取 14.1.1 项目计算期、用款计划 1.按实施进度计划，项目建设期为1 年，经营期15 年，计算期为16 年。 2.建设期用款计划在1 年内全部投入使用。 14.1.2 财务基准收益率 根据国家保健品项目的基准内部收益率一般为20%，因此，本项目的财务基准收益率取20%。 14.1.3 项目投资 工程项目总投资33700 万元，其中含物流园区固定资产投资6500 万元，种植基地投入10000 万元；酵素生产线固定资产投资 11851 万元，基本预备费为864 万元，铺底流动资金3971 万元，其它

84、费用515 万元。 14.1.4 资金来源及筹措方式 1.项目总投资33700 万元。资金除争取国家扶持和银行贷款外，其余全部由企业自筹解决。 2.流动资金 58 经分项详细估算法估算，本项目共需铺底流动资金3971 万元，由业主自筹。 14.2 销售收入 本可研销售收入计算将物流园区和种植基地收入一并计算在内。预计园区建设完成后正常年收入10 亿元，税金5000 万元；有机种植基地收入约3700 万元，税金360 万元。 果蔬酵素的现行价格都比较高，随着经济的稳定,原辅材料价格预计会逐渐下降，同时随着人们对酵素的正确认识，酵素的市场虽然不断扩大，但价格预计会有下降，因此，本报告参考市场较低价

85、格计算营业收入。根据计算，项目完成后正常年的年销售收入大约为26210 万元。 本报告仅对年产1000 吨酵素生产线部分进行财务评价。 14.3 总成本费用估算 14.3.1 成本估算的依据和说明 1.工资及福利：本项目需各类人员约200 人，平均工资和福利按照人年均6 万元估算，则年工资及福利费总额约为1200万元。 2.电费：按 0.86 元 /度，则正常年年均电费为289.6 万元。 3. 水费：按就地取水价3.5 元 /m3 ，年均耗水金额为1.25万元。 4.燃料动力费：年均1483.2 万元。 5.折旧费：固定资产折旧按平均年限法计算，净残值率5%， 59 折旧年限15 年计，年折

86、旧额为380 万元。 7.摊销费：5000 万元。 8.大修理费：按折旧费的5计取，年费用为19 万元。 9.其他费用：按（工资及福利+电费+水费 +医药原料费+修理费）10%估算。 14.3.2 项目总成本费用 经估算，项目计算期内年平均总成本费用为7138 万元 ，年平均经营成本为5948 万元。 14.3.3 税金计算 正常年营业税金及附加4389 万元;所得税4846 万元。14.3.4 利润 经过计算，年均利润为9338 万元。 14.4 财务盈利能力分析 经全部投资财务现金流量表的计算，项目的财务评价指标如下：此类项目的基准收益率为20%， 该项目的全部投资财务内部收益率税前为75

87、.39%， 财务净现值为80724.6 万元 ， 全部投资回收期为3.5 年（包括建设期1 年），税后财务内部收益率为 58.43%，财务净现值为114603 万元，投资回收期为3.8 年，说明该项目的财务指标已超过行业的收益水平，项目满足评价要求，具有很高的财务效益。 14.5 财务评价结论 根据资金来源与运用表的计算，项目正常年的收入为26210 60 万元，投资利润率达到了68.9%，投资利税率达112.5%。项目有巨大的盈利能力。从财务的角度看，项目是可行的。 14.6 项目盈亏平衡分析 经计算的盈亏平衡点为18.2%，该项目营业总收入4767.6万元/年，项目即可保本。 61 第十五

88、章 结论与建议 15.1 结论 1.本项目属于农产品深加工和生物工程的高科技产业项目，是国家产业政策支持优先发展的行业。同时，项目有利于县农业产业结构的调整，利于推进区域农业现代化发展。对当地经济发展具有很好的促进作用。 2.本项目建立的果蔬酵素生产，为物流园区提供了新的产业链条重要节点，对完善物流园区建设具有支撑作用。 3.本项目技术先进，建设规模和县农业产出水平适应，规模合理、设计和建设方案科学，项目切实可行。 15.2 建议 1.本物流项目已经取得各级政府部门的高度重视，望尽快取得项目投资主管部门的备案，土地、规划、环保等手续。项目建设要符合县总体规划。建议县政府协调相关部门给予政策支持

89、和资金扶持，使项目等到顺利实施。 2.项目单位进一步做好项目的各项准备工作，抓紧项目的推进速度，尽快开工，争取早日把项目建成投产。 项目单位要认真搞好重点岗位人员的技术培训，规范和熟练技能，确保食品安全和满足环境保护的相关要求。目 录 第一章 总 论 . 错误！未定义书签。 第二章 项目提出的背景和必要性 . 错误！未定义书签。 62 第一节 项目建设背景 . 错误！未定义书签。 第二节 项目建设的必要性 . 错误！未定义书签。 第三节 项目建设的先进性 . 错误！未定义书签。 第三章 市场分析与建设规模 . 错误！未定义书签。 第一节 市场分析 . 错误！未定义书签。 第二节 建设规模 .

90、错误！未定义书签。 第四章 工艺技术方案及设备选型 . 错误！未定义书签。 第一节 工艺技术方案 . 错误！未定义书签。 第二节 主要设备方案 . 错误！未定义书签。 第五章 原料、辅助材料及燃料的供应 . 错误！未定义书签。 第一节 主要原材料、辅助材料及公用工程供应来源错误！未定义书签。 第二节 主要公用工程用量及供应 . 错误！未定义书签。 第六章 厂址选择和建设条件 . 错误！未定义书签。 第一节 厂址选择 . 错误！未定义书签。 第二节 建设条件 . 错误！未定义书签。 第七章 总图运输、土建及公用工程 . 错误！未定义书签。 第一节 总平面布置及运输 . 错误！未定义书签。 第二节

91、 土建方案 . 错误！未定义书签。 第三节 公用工程 . 错误！未定义书签。 第八章 节 能 . 错误！未定义书签。 63 第一节 用能标准及设计规范 . 错误！未定义书签。 第二节 项目能源消耗种类及消耗情况 . 错误！未定义书签。 第三节 项目节能措施及效果分析 . 错误！未定义书签。 第九章 环境保护 . 错误！未定义书签。 第十章 劳动安全卫生及消防 . 错误！未定义书签。 第一节 劳动安全卫生 . 错误！未定义书签。 第二节 消 防 . 错误！未定义书签。 第十一章 机构组织与人力资源配置 . 错误！未定义书签。 第十二章 工程进度安排 . 错误！未定义书签。 第十三章 投资估算和资金筹措 . 错误！未定义书签。 第十四章 财务评价 . 错误！未定义书签。 第十五章 风险分析 . 错误！未定义书签。 第一节 项目主要风险因素识别及应对措施. 错误！未定义书签。 第二节 项目风险因素和风险程度分析表 . 错误！未定义书签。 第十六章 结论与建议 . 错误！未定义书签。 3.