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1、第一节第一节 细胞的类型和结构细胞的类型和结构1.1.如何区分原核细胞和真核细胞如何区分原核细胞和真核细胞? ?2.2.细胞膜的主要成分、结构和功能是什么？细胞膜的主要成分、结构和功能是什么？3.3.细胞壁的主要成分和功能是什么？细胞壁的主要成分和功能是什么？第三章细胞的基本结构细菌的亚显微结构细菌的亚显微结构细菌的亚显微结构细菌的亚显微结构细菌的显微结构细菌的显微结构显微结构：显微结构：亚显微结构：亚显微结构： 光学光学显微镜下观察到的细胞结构显微镜下观察到的细胞结构电子电子显微镜下观察到的细胞结构显微镜下观察到的细胞结构亚亚显显微微结结构构显显微微结结构构动物细胞动物细胞植物细胞植物细胞一
2、、细胞的类型一、细胞的类型按照结构的复杂程度和进化顺序，细胞可分为：按照结构的复杂程度和进化顺序，细胞可分为：原核细胞原核细胞真核细胞真核细胞细菌细菌结构简单，只有拟核结构简单，只有拟核，只有只有核糖体核糖体一种细胞器；一种细胞器；而而动植物细胞动植物细胞有细胞核和多种细胞器有细胞核和多种细胞器。无有核膜、核仁;成形的细胞核。拟核拟核细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜纤毛纤毛鞭毛鞭毛核糖体核糖体原核细胞结构模式图原核细胞结构模式图蓝藻蓝藻放线菌放线菌原核细胞：原核细胞：是构成如细菌、蓝藻和放线菌等原核生物的细胞。是构成如细菌、蓝藻和放线菌等原核生物的细胞。内部结构比较简单。内部结构比较简单。 主要特点：
3、主要特点：无真正的细胞核，存在无核膜包围的环状无真正的细胞核，存在无核膜包围的环状DNADNA分分子，其所在区域被称为拟核。子，其所在区域被称为拟核。注：注：水体氮、磷污染，将导致藻类大量繁殖，最水体氮、磷污染，将导致藻类大量繁殖，最水体氮、磷污染，将导致藻类大量繁殖，最水体氮、磷污染，将导致藻类大量繁殖，最终导致水华或赤潮终导致水华或赤潮终导致水华或赤潮终导致水华或赤潮【颤藻、发菜、念珠藻】细胞膜细胞膜细胞核细胞核细胞质细胞质注：植物细胞还具有注：植物细胞还具有细胞壁细胞壁真核细胞结构模式图真核细胞结构模式图真核细胞：真核细胞：不是所有的真核生物的细胞不是所有的真核生物的细胞都有核膜。如哺乳
4、动物的成都有核膜。如哺乳动物的成熟红细胞。熟红细胞。原核细胞与真核细胞的根本区是有无核膜 包被的细胞核植物细胞与动物细胞的区别；细胞壁、叶绿体、液泡、中心体【低等植物】细胞器；叶绿体、线粒体、核糖体、内质网、高尔基体、中心体、液泡、溶酶体原核细胞与真核细胞的比较原核细胞与真核细胞的比较比较项目比较项目原原 核核 细细 胞胞真真 核核 细细 胞胞细胞大小细胞大小基基本本结结构构细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核或细胞核或拟核拟核代表生物代表生物较小较小(1(1m1010m) )较大较大(10(10m100100m) )主要成分是主要成分是肽聚糖肽聚糖肽聚糖肽聚糖纤维素和果胶纤维素和果胶纤
5、维素和果胶纤维素和果胶原核细胞与真核细胞相似原核细胞与真核细胞相似只有分散的只有分散的核糖体核糖体核糖体核糖体, , 无其他细胞器无其他细胞器有有各种细胞器各种细胞器各种细胞器各种细胞器无核膜无核膜, , 只有核区只有核区, , 有有DNA, DNA, 称为称为拟核拟核拟核拟核有核膜，具有有核膜，具有真正真正真正真正的细胞核的细胞核的细胞核的细胞核细菌细菌, , 放线菌放线菌, , 蓝藻蓝藻, , 支原体支原体, , 衣原体衣原体绝大多数生物绝大多数生物, , 包括动包括动物物, , 植物植物, , 真菌真菌二、细胞膜二、细胞膜2.2.成分：成分：脂脂质、蛋白、蛋白质、少量的糖、少量的糖类思考
6、思考：用脂质溶剂和蛋白酶可以溶解细胞膜，说明细胞膜用脂质溶剂和蛋白酶可以溶解细胞膜，说明细胞膜内含有什么物质？内含有什么物质？ 脂质和蛋白质。脂质和蛋白质。1.1.厚度：厚度：约为约为710710-6 -6 mm mm 110110-5 -5 mmmm脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？脂质并非全脂质并非全是磷脂，还是磷脂，还含有少量的含有少量的胆固醇。胆固醇。19251925年，年，Gorter Gorter 和和GrendelGrendel使红细胞吸水破裂获得细胞膜使红细胞吸水破裂获得细胞膜（血影），把这些破碎的膜铺在水面上，测定出红细胞的（血影），把这些破碎的膜铺
7、在水面上，测定出红细胞的表面积表面积a a。抽提细胞膜中的脂类物质在水面铺成单分子层，抽提细胞膜中的脂类物质在水面铺成单分子层，聚拢后测总面积聚拢后测总面积b b。平铺于水面上平铺于水面上测定结果：测定结果：b=2ab=2a细胞膜是由双层磷脂分子组成的。细胞膜是由双层磷脂分子组成的。蛋白质分子在膜上又是如何分布的呢蛋白质分子在膜上又是如何分布的呢? ? 覆盖、镶嵌、贯穿。覆盖、镶嵌、贯穿。细胞膜的亚显微结构模式图细胞膜的亚显微结构模式图磷脂双分子层磷脂双分子层蛋白质分子蛋白质分子糖蛋白糖蛋白亲水性（头）疏水性（尾）在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合在细胞膜的外表，有一层由细胞膜
8、上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。形成的糖蛋白，叫做糖被。作用：作用：保护和润滑保护和润滑; ;细胞膜表面的识别细胞膜表面的识别；3. 3. 结构：结构： 磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架，蛋白磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架，蛋白质分子或排布在其两侧，或镶嵌于其中，或贯穿整个磷脂质分子或排布在其两侧，或镶嵌于其中，或贯穿整个磷脂双分子层。双分子层。思考：思考：糖蛋白在细胞生命活动中有什么作用？糖蛋白在细胞生命活动中有什么作用？糖脂位于细胞膜的外侧，与信息交流有关。免疫；信息交流。讨论：讨论：人细胞和鼠细胞为什么能融合？人细胞和鼠细胞为什么能融合？标标记记的的抗抗体体绿绿色色荧荧
9、光光素素标标记记的的抗抗体体红红色色荧荧光光素素细胞细胞融合融合人细胞人细胞鼠细胞鼠细胞人鼠杂交细胞人鼠杂交细胞细胞融合细胞融合初期初期3737培养培养 40 min40 min细胞细胞融合融合结构特点：具有一定的流动性结构特点：具有一定的流动性分析：分析： 该实验反映了细胞膜有什么特点？该实验反映了细胞膜有什么特点？白细胞白细胞变形虫变形虫吞噬细胞的吞噬，变形虫的变形，动物细胞的融合。 (2)(2)细胞通过细胞膜有选择地从周围环境中获取养料，细胞通过细胞膜有选择地从周围环境中获取养料，排出代谢废物排出代谢废物, ,不断地与周围环境进行不断地与周围环境进行物质交换物质交换。 (1)(1)细胞膜
10、将每个细胞与周围环境隔离开，维持了细细胞膜将每个细胞与周围环境隔离开，维持了细胞自身的相对稳定，具有胞自身的相对稳定，具有保护作用保护作用。 (3)(3)活细胞的各种代谢活动以及活细胞的各种代谢活动以及信息交流信息交流，都与细胞，都与细胞膜的结构和功能有密切的关系。膜的结构和功能有密切的关系。4.4.功能功能信息交流的方式有直接、间接、特殊通道的信息交流。请看教材。三、细胞壁三、细胞壁植物植物细胞有胞有细胞壁，胞壁，动物物细胞胞则没有。没有。结构成分：构成分：纤维素、果胶。素、果胶。功能：功能：支持和保支持和保护，维持持细胞的正常形胞的正常形态。生理特性为全透性。原核细胞的细胞壁的成分是肽聚糖
11、。细胞膜的功能特点；选择透过性。流动性是选择透过性的基础。细胞膜功能的复杂性决定于细胞膜上蛋白质的种类和数量。C C1 1对细胞膜成分的描述最全面的是对细胞膜成分的描述最全面的是( () )A.A.磷脂、蛋白质磷脂、蛋白质 B. B.脂质、蛋白质脂质、蛋白质C.C.脂质、蛋白质和糖类脂质、蛋白质和糖类 D. D.磷脂、蛋白质和糖类磷脂、蛋白质和糖类【解析】【解析】细胞膜的成分主要是脂质、蛋白质和糖类，脂质细胞膜的成分主要是脂质、蛋白质和糖类，脂质中最丰富的是磷脂，还有中最丰富的是磷脂，还有2%2%10%10%的糖类，蛋白质的含量的糖类，蛋白质的含量与种类决定细胞膜功能与种类决定细胞膜功能的的复
12、杂程度。复杂程度。2 2如图为细胞膜的液态流动镶嵌模型示意图，有关叙述如图为细胞膜的液态流动镶嵌模型示意图，有关叙述错误的是错误的是()C CA.aA.a指磷脂分子的尾部，具有疏水性指磷脂分子的尾部，具有疏水性B.cB.c指磷脂分子的头部，具有亲水性指磷脂分子的头部，具有亲水性C.C.糖蛋白在细胞膜的内外侧均有分布糖蛋白在细胞膜的内外侧均有分布D.D.细胞膜的选择透过性与细胞膜的选择透过性与b b、d d的种类和数量有关的种类和数量有关【解析解析】磷脂是由甘油、脂肪酸和磷酸组成的，磷酸磷脂是由甘油、脂肪酸和磷酸组成的，磷酸“头头”部部(c)(c)是亲水端，脂肪酸是亲水端，脂肪酸“尾尾”部部(a
13、)(a)是疏水端。细胞膜为是疏水端。细胞膜为细胞的边界，在细胞膜的外侧分布着具有识别作用的糖蛋白，细胞的边界，在细胞膜的外侧分布着具有识别作用的糖蛋白，而在细胞膜的内侧没有糖蛋白。而在细胞膜的内侧没有糖蛋白。3 3下列关于植物下列关于植物细胞胞细胞壁的胞壁的说法不正确的是法不正确的是( () )A.A.植物植物细胞都有胞都有细胞壁胞壁B.B.细胞壁的化学胞壁的化学组成中含有多糖成中含有多糖C.C.细胞壁胞壁对植物植物细胞有支持和保胞有支持和保护作用作用D.D.细胞壁可控制物胞壁可控制物质进出出细胞胞【解析】【解析】植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，纤维素植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，纤
14、维素是多糖；具有支持和保护作用；是全透性的，无法控制物是多糖；具有支持和保护作用；是全透性的，无法控制物质进出细胞。质进出细胞。D D6 6下下图为细胞膜的胞膜的亚显微微结构模式构模式图。请据据图回答：回答：(1)(1)图中中33表示表示磷脂双分子层磷脂双分子层，它是，它是组成成该结构的构的基本骨基本骨架架。从排列看，。从排列看，该结构的内外都富含构的内外都富含11蛋白质蛋白质。(2)2(2)2表示表示磷脂分子磷脂分子，其，其头部具有部具有亲水亲水性，尾部具有性，尾部具有疏水疏水性。性。(3)(3)在低温下，在低温下，33排列整排列整齐，但温度上升后，会出，但温度上升后，会出现排排列不整列不整
15、齐现象，其厚度也会减小，象，其厚度也会减小，这说明明该结构具有构具有流动流动性。性。(4)(4)这种种结构的外表，有一些由构的外表，有一些由细胞膜上的蛋白质细胞膜上的蛋白质与与糖糖类类结合形成的合形成的糖蛋白糖蛋白，又叫，又叫糖被糖被，它与，它与细胞表面的胞表面的识别识别有有密切关系。密切关系。(5)(5)这种种结构的生理特性是构的生理特性是具有选择透过性具有选择透过性。【解析解析】构成细胞膜的分子大多是可以流动的，故整个膜构成细胞膜的分子大多是可以流动的，故整个膜具有流动性。细胞膜具有控制内外物质交换的作用，其生理具有流动性。细胞膜具有控制内外物质交换的作用，其生理特性是具有选择透过性。特性是具有选择透过性。 答案：答案：(1)(1)磷脂双分子层基本骨架蛋白质磷脂双分子层基本骨架蛋白质 (2)(2)磷脂磷脂分子亲水疏水分子亲水疏水 (3)(3)流动流动(4)(4)细胞膜上的蛋白质糖类糖蛋白糖被识别细胞膜上的蛋白质糖类糖蛋白糖被识别 (5)(5)具有选择透过性具有选择透过性真核细胞真核细胞原核细胞原核细胞类型类型细胞细胞结构结构细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核（或拟核）细胞核（或拟核）赫章实验中学高一示范班
