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1、实验十一实验十一 花的形态结构花的形态结构一、目的要求一、目的要求1 1、通过解剖油菜、水稻花，了解一般的双、通过解剖油菜、水稻花，了解一般的双子叶植物和单子叶植物两性花的形态特征；子叶植物和单子叶植物两性花的形态特征；2 2、了解主要几种花托、胎座类型、花序类、了解主要几种花托、胎座类型、花序类型及子房位置变化类型，为学习分类学打下型及子房位置变化类型，为学习分类学打下基础。基础。二、实验材料油菜花、水稻小穗新鲜材料，各种花托、子房、胎座及花序类型的新鲜或浸泡标本。三、内容方法三、内容方法1 1、油菜花的形态结构、油菜花的形态结构取一朵刚开放的油菜花，用镊子和扩大镜将取一朵刚开放的油菜花，用
2、镊子和扩大镜将花从下至上、从外至内解剖观察。花从下至上、从外至内解剖观察。花柄：或称花梗。花朵和茎相连的短柄，其花柄：或称花梗。花朵和茎相连的短柄，其结构与茎相同。结构与茎相同。花托：花柄顶端膨大部分，着生花花托：花柄顶端膨大部分，着生花花托：花柄顶端膨大部分，着生花花托：花柄顶端膨大部分，着生花被、雄蕊和雌蕊的地方。被、雄蕊和雌蕊的地方。被、雄蕊和雌蕊的地方。被、雄蕊和雌蕊的地方。花被：花萼和花冠的总称。油菜花花被：花萼和花冠的总称。油菜花花被：花萼和花冠的总称。油菜花花被：花萼和花冠的总称。油菜花萼由萼由萼由萼由4 4 4 4片绿色萼片组成，是花被最外片绿色萼片组成，是花被最外片绿色萼片组
3、成，是花被最外片绿色萼片组成，是花被最外一层。花冠由一层。花冠由一层。花冠由一层。花冠由4 4 4 4片黄色瓣片组成，位片黄色瓣片组成，位片黄色瓣片组成，位片黄色瓣片组成，位于萼片的内方。花瓣较长，上宽下于萼片的内方。花瓣较长，上宽下于萼片的内方。花瓣较长，上宽下于萼片的内方。花瓣较长，上宽下窄向外弯曲成膝状。窄向外弯曲成膝状。窄向外弯曲成膝状。窄向外弯曲成膝状。4 4 4 4片花瓣相对成片花瓣相对成片花瓣相对成片花瓣相对成十字形着生，所以称十字形花冠。十字形着生，所以称十字形花冠。十字形着生，所以称十字形花冠。十字形着生，所以称十字形花冠。雄蕊：每朵花中有雄蕊：每朵花中有雄蕊：每朵花中有雄蕊
4、：每朵花中有6 6 6 6个个个个雄蕊其中雄蕊其中雄蕊其中雄蕊其中4 4 4 4个花丝稍长，个花丝稍长，个花丝稍长，个花丝稍长，2 2 2 2个花丝略短，称四强个花丝略短，称四强个花丝略短，称四强个花丝略短，称四强雄蕊。每个雄蕊都是雄蕊。每个雄蕊都是雄蕊。每个雄蕊都是雄蕊。每个雄蕊都是由花药和花丝组成，由花药和花丝组成，由花药和花丝组成，由花药和花丝组成，花丝细长呈柄状。花花丝细长呈柄状。花花丝细长呈柄状。花花丝细长呈柄状。花药是着生在花丝项端药是着生在花丝项端药是着生在花丝项端药是着生在花丝项端的囊状体，每个花药的囊状体，每个花药的囊状体，每个花药的囊状体，每个花药有有有有4 4 4 4个花
5、粉囊，其内有个花粉囊，其内有个花粉囊，其内有个花粉囊，其内有很多花粉粒。很多花粉粒。很多花粉粒。很多花粉粒。雌蕊：每朵油菜花中只有一个雌蕊，位于花的雌蕊：每朵油菜花中只有一个雌蕊，位于花的雌蕊：每朵油菜花中只有一个雌蕊，位于花的雌蕊：每朵油菜花中只有一个雌蕊，位于花的中央。雌蕊由柱头、花柱、子房三部分组成。中央。雌蕊由柱头、花柱、子房三部分组成。中央。雌蕊由柱头、花柱、子房三部分组成。中央。雌蕊由柱头、花柱、子房三部分组成。柱头是花柱顶端稍膨大的部分，接受花粉的地柱头是花柱顶端稍膨大的部分，接受花粉的地柱头是花柱顶端稍膨大的部分，接受花粉的地柱头是花柱顶端稍膨大的部分，接受花粉的地方，上有粘液
6、。花柱是柱头和子房的连接部分，方，上有粘液。花柱是柱头和子房的连接部分，方，上有粘液。花柱是柱头和子房的连接部分，方，上有粘液。花柱是柱头和子房的连接部分，也是花粉管进入子房的通道。子房是雌蕊基部也是花粉管进入子房的通道。子房是雌蕊基部也是花粉管进入子房的通道。子房是雌蕊基部也是花粉管进入子房的通道。子房是雌蕊基部的膨大部分，中空为室，内生胚珠。的膨大部分，中空为室，内生胚珠。的膨大部分，中空为室，内生胚珠。的膨大部分，中空为室，内生胚珠。蜜腺：每朵油菜花中有蜜腺：每朵油菜花中有蜜腺：每朵油菜花中有蜜腺：每朵油菜花中有4 4 4 4个蜜腺。在花托顶端，个蜜腺。在花托顶端，个蜜腺。在花托顶端，个
7、蜜腺。在花托顶端，位于雄蕊花丝基部旁边，即与萼片对生。位于雄蕊花丝基部旁边，即与萼片对生。位于雄蕊花丝基部旁边，即与萼片对生。位于雄蕊花丝基部旁边，即与萼片对生。2 2 2 2、水稻小穗的形态结构、水稻小穗的形态结构、水稻小穗的形态结构、水稻小穗的形态结构取一个水稻小穗，放载玻片上，用镊子和解剖针将各种结构解剖，取一个水稻小穗，放载玻片上，用镊子和解剖针将各种结构解剖，取一个水稻小穗，放载玻片上，用镊子和解剖针将各种结构解剖，取一个水稻小穗，放载玻片上，用镊子和解剖针将各种结构解剖，在低倍显微镜下或扩大镜下观察。在低倍显微镜下或扩大镜下观察。在低倍显微镜下或扩大镜下观察。在低倍显微镜下或扩大镜
8、下观察。每个水稻小穗有三朵颖花，但只最上一朵发育开花结实，基部有两每个水稻小穗有三朵颖花，但只最上一朵发育开花结实，基部有两每个水稻小穗有三朵颖花，但只最上一朵发育开花结实，基部有两每个水稻小穗有三朵颖花，但只最上一朵发育开花结实，基部有两个颖片已经退化。只留下小的突起；两朵退化颖花各只留下一个外个颖片已经退化。只留下小的突起；两朵退化颖花各只留下一个外个颖片已经退化。只留下小的突起；两朵退化颖花各只留下一个外个颖片已经退化。只留下小的突起；两朵退化颖花各只留下一个外稃，呈锥状。附着于发育颖花的稃片基部，小穗的中间（顶端）为稃，呈锥状。附着于发育颖花的稃片基部，小穗的中间（顶端）为稃，呈锥状。
9、附着于发育颖花的稃片基部，小穗的中间（顶端）为稃，呈锥状。附着于发育颖花的稃片基部，小穗的中间（顶端）为一朵可育的颖花。由下列各部分组成：一朵可育的颖花。由下列各部分组成：一朵可育的颖花。由下列各部分组成：一朵可育的颖花。由下列各部分组成：稃片：分外稃、内稃，形似小船，两片互相钩合形成谷壳。稃片：分外稃、内稃，形似小船，两片互相钩合形成谷壳。稃片：分外稃、内稃，形似小船，两片互相钩合形成谷壳。稃片：分外稃、内稃，形似小船，两片互相钩合形成谷壳。鳞片（浆片）；位于子房与外稃之间的两个肉质片状物，鳞片（浆片）；位于子房与外稃之间的两个肉质片状物，鳞片（浆片）；位于子房与外稃之间的两个肉质片状物，鳞
10、片（浆片）；位于子房与外稃之间的两个肉质片状物，开花时，浆片吸水，细胞胀大，将外稃推开。开花时，浆片吸水，细胞胀大，将外稃推开。开花时，浆片吸水，细胞胀大，将外稃推开。开花时，浆片吸水，细胞胀大，将外稃推开。雄蕊；一共雄蕊；一共雄蕊；一共雄蕊；一共6 6 6 6个，每个，每个，每个，每3 3 3 3个排成一轮。个排成一轮。个排成一轮。个排成一轮。雌蕊：雌蕊：雌蕊：雌蕊：1 1 1 1个，位于颖花中央，柱头二分叉，呈羽毛状；花个，位于颖花中央，柱头二分叉，呈羽毛状；花个，位于颖花中央，柱头二分叉，呈羽毛状；花个，位于颖花中央，柱头二分叉，呈羽毛状；花柱极短；子房棒状膨大，柱极短；子房棒状膨大，柱
11、极短；子房棒状膨大，柱极短；子房棒状膨大，1 1 1 1室，内含室，内含室，内含室，内含1 1 1 1个胚珠。个胚珠。个胚珠。个胚珠。3 3、花托类型的观察、花托类型的观察（1 1） 洋玉兰、木笔、含笑等，属于洋玉兰、木笔、含笑等，属于_花托。花托。（2 2） 金樱子金樱子、月季等属于月季等属于_花托花托4 4、胎座类型的观察、胎座类型的观察（1 1） 大豆、蚕豆属于边缘胎座，其特征是大豆、蚕豆属于边缘胎座，其特征是_（2 2）紫花地丁属于）紫花地丁属于_ _ 胎座，其特征是胎座，其特征是_（3 3）油茶、柑桔属于）油茶、柑桔属于_ _ 胎座，其特征是胎座，其特征是_（4 4）繁缕属于）繁缕属
12、于_ _ 胎座，其特征是胎座，其特征是_（5 5）向日葵属于）向日葵属于 _ _ 胎座，其特征是胎座，其特征是_5 5、子房位置变化的观察、子房位置变化的观察（1 1）牡丹、蚕豆、油菜等属于）牡丹、蚕豆、油菜等属于 _ _ ，叫，叫 _ _花。花。（2 2）梨、苹果属于）梨、苹果属于 _ _ ，叫，叫 _ _花。花。（3 3）石楠属于）石楠属于_ _ ，叫叫_花。花。6 6、花序类型的观察、花序类型的观察花序分为无限花序和有限花序两种。花序分为无限花序和有限花序两种。（1 1）无限花序的特征是花序的轴在生长期间，）无限花序的特征是花序的轴在生长期间，边开花边有顶端生长并产生花芽，其中主要类边开
13、花边有顶端生长并产生花芽，其中主要类型有：型有：总状花序：例如总状花序：例如 _ _ ，一个花轴，自下，一个花轴，自下而上依次着生有柄的花，各花的花柄长短相等，而上依次着生有柄的花，各花的花柄长短相等，开花顺序是自下而上。开花顺序是自下而上。伞房花序：例如伞房花序：例如 _ _ 、_ _ ，其花，其花着生长花轴上，下部的花柄较长，自下而上花着生长花轴上，下部的花柄较长，自下而上花柄逐渐缩短，结果使整个花序上的花朵排列在柄逐渐缩短，结果使整个花序上的花朵排列在一个平面上。一个平面上。伞形花序：例如 _、_，其花集中着生于花轴顶端，每朵花的柄长短一致，使整个花序上的花朵排成一个圆顶形。穗状花序：例
14、如 _、_，花轴直立，较长，其上着生许多无柄的两性花。柔荑花序：例如 _、_，花序轴柔软，常下垂，花无柄，单性。肉穗花序：例如 _、_，花序轴肉质化，呈棒状，花无柄，单性。隐头花序：例如隐头花序：例如 _ _，花序轴顶端膨，花序轴顶端膨大，肉质化，中间向下凹陷，形成囊状，大，肉质化，中间向下凹陷，形成囊状，许多花朵隐藏在囊状体内。许多花朵隐藏在囊状体内。头状花序：例如头状花序：例如 _ _、_，花轴极度短而膨大，扁盘状，各苞叶常集花轴极度短而膨大，扁盘状，各苞叶常集成总苞。成总苞。（2 2）有限花序的特点是花轴顶端的花先开，）有限花序的特点是花轴顶端的花先开，从而限制了花轴的继续生长，开花顺序
15、是从而限制了花轴的继续生长，开花顺序是自上而下，由内而外，有以下类型。自上而下，由内而外，有以下类型。单歧聚伞花序：仅具一个侧生花序。若所单歧聚伞花序：仅具一个侧生花序。若所有侧生花序向一个方向生长，则幼期呈螺有侧生花序向一个方向生长，则幼期呈螺旋状，称为螺状聚伞花序，如旋状，称为螺状聚伞花序，如 _ _、_，等。若侧生花序左右间隔形成，等。若侧生花序左右间隔形成，就叫蝎尾状聚伞花序，如就叫蝎尾状聚伞花序，如 _ _、_，等。，等。二歧聚伞花序：二个侧生的花序对生，而二歧聚伞花序：二个侧生的花序对生，而且两个侧生花序轴还可同样的方式进行分且两个侧生花序轴还可同样的方式进行分歧，如歧，如 _ _、_等。等。多歧聚伞花序：在顶生先开花之下，有多多歧聚伞花序：在顶生先开花之下，有多个外侧生花序，如个外侧生花序，如 _ _。四、作业四、作业1 1、绘油菜花结构图；、绘油菜花结构图；2 2、绘一个水稻小穗结构图；、绘一个水稻小穗结构图；3 3、仔细观察花托、子房、花序各种标本之、仔细观察花托、子房、花序各种标本之后，完成实验指导中的填空作业。后，完成实验指导中的填空作业。
