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1、一、连锁经营的主要业态连锁经营业态是指企业为满足不同消费者需求,按照既定的战略目标,有选择的运用商品结构、价格策略、销售方式、店铺选址、规模及形态等手段,提供销售和服务而形成的经营形态。1连锁经营管理(一)、业态的组合要素1、经营方式2、目标顾客3、商品结构4、销售形式2连锁经营管理(二)、我国零售业态的主要分类1、有店铺零售经营、无店铺零售经营2、零售连锁经营业态、餐饮连锁经营业态和服务连锁经营业态3连锁经营管理(三)、业态选择的原则1、提供用途的差异2、价格带与服务水平的差异3、来店频率的差别4、每一店铺商圈人口的差别de4连锁经营管理二、连锁超市业态超级市场的发展:20世纪30年代起源于
2、美国;20世纪70年代后迅速发展;1981年4月12,广州友谊商店开设国内第一家超市。5连锁经营管理超市的作用1、连锁超市与现代化大生产相适应2、超市能创造消费利益3、能充分运用高新技术4、推动了商业占据市场的主导地位xia6连锁经营管理超市的特征1开价售货2明码标价3自助服务4定量包装5电脑结算6现购自付7连锁经营管理超市的分类1传统食品超市2生鲜食品超市3大型综合超市仓储式超市8连锁经营管理三、连锁便利店业态便利店的发展起源于美国,发展于日本台湾,内地起步较晚9连锁经营管理便利店的营销特征1客层年轻化2需求个性化3诉求快速化4服务多元化10连锁经营管理连锁购物中心业态百货商店的发展1862年起源于法国,好市场;中国第一家百货商店:秋林公司;世界最大百货商店美国希尔顿百货商店。11连锁经营管理百货商店类型1精品百货店2时尚百货店3大众百货店4主题百货店5折扣百货店12连锁经营管理百货商店的特征百货商店的经营模式购物中心13连锁经营管理连锁专营店业态连锁专营店是指专营性质的零售业态,是零售业中区分明确且经营内容专一有限的业态店。有专业店和专卖店两种。14连锁经营管理专营店的特征:1需求的针对性2经营的专业性3商品销售服务的专业性15连锁经营管理其他连锁经营企业业态无店铺销售和非传统销售16连锁经营管理第四章:特许经营17连锁经营管理