《意味特西餐厅创业计划书.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《意味特西餐厅创业计划书.ppt（19页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、创业计划书创业计划书意味特披萨加盟意味特披萨加盟 目录公司概况 公司管理 产品/服务 研究与开发 行业及市场情况 风险控制 财务状况 融资说明 其它方面（关于本店服务）公司概况 上海舒芝客餐饮管理有限公司-意味特意式休闲餐厅连锁加盟，致力于休闲美食的项目研发、品牌包装、技术培训、运营推广的连锁服务。完善的连锁加盟体系和雄厚的公司实力使得意味特品牌始终保持行业领先水平。在部门规划方面已搭建包括市场部、采购部、财务部、运营部、售后服务部、人力资源行政部、仓储物流中心、车队等成熟的组织架构，为意味特披萨连锁加盟店提供了坚实的发展基础、科学的营建指导、全面的开店支持及规范的后续营运服务。股东名称股东名
2、称出资额出资额出资形式出资形式股份比例股份比例6060万元万元设备设备12%12%4343万万现金现金8.6%8.6%4444万万现金现金8.8%8.8%4545万万设备设备9%9%4343万万现金现金8.6%8.6%4040万万现金现金8%8%4040万万现金现金8%8%4040万万现金现金8%8%公司概况 公司目前经营的业务为：公司目前经营的业务为：西餐加、盟 、披萨加盟 公司近期及未来公司近期及未来3-53-5年要实现的目标年要实现的目标 ：以上海为轴心，逐步辐射全国市场。机会就在眼前，发展无需等待，请加入我们，服务于所有喜爱比萨咖啡美食的大众消费群体，倡导平价的奢华消费新观念，让人人吃
3、得起比萨，喝得起咖啡，做中国人自己的必胜客、星巴克！- 公司管理公司的管理模式公司的管理模式及公司内部部门及公司内部部门设置情况设置情况: : 序号职 务职 位姓 名工 作 单 位联系电话1董 事 长董 事 长意味特40008057572总 经 理 总 经 理 意味特40008057573董 事技术开发负责人意味特40008057574董 事财务负责人意味特40008057575董 事市场营销负责人 意味特40008057571 12 23 34 4 公司要树立现代企业薪酬理念。全面引入“薪酬”理念，把薪酬扩展到包括工资、奖金、福利计划和股权激励等等。主要的政策措施可以包括：应当明确经营者的经
4、营管理知识也可以折价入股；制定公司全面薪酬体系指南，作为公司设计薪酬体系的参考；对各种股权激励形式先试先行，探索经验，及时总结。要逐步建立经理人市场，为经理人员提供良好的市场选择机制 本公司会考虑员工持股问题，将利用自持股权来激励员工对公司的忠诚度公司对管理层及关公司对管理层及关键人员采取的激励键人员采取的激励机制机制公司对管理层及关公司对管理层及关键人员采取的激励键人员采取的激励机制机制公司对知识产权、技术秘密和商业秘密的保护措施公司对知识产权、技术秘密和商业秘密的保护措施 公司要保护知识产权，首先要建立自己的知识产权保护方针和策略，综合运用专利、商标和商业秘密，系统的对知识产权进行保护。首
5、先应识别商业秘密资产，并进行重要度分类，例如分成：绝密、机密、秘密或或者是1级、2级、3级。 然后，对识别出来并分类的商业秘密，识别和分析其面临的泄密风险。识别和分析泄密风险的目的是采取有的放矢的保护措施。 最后，根据商业秘密的泄密风险，选择并实施适当的保护措施，消除或降低泄密风险，达到保护商业秘密的目的。 投资趋势判断投资趋势判断 技术技术 管理管理品牌品牌 其他其他 提高餐饮企业核心竞争力一 加强内部培训，提高现有从业人员的整体素质。二 广泛吸纳人才，不仅聘用懂餐饮的专业人员，也可吸纳其他行业的优秀管理人员， 保持从业人员（特别是优秀专业骨干）的稳定，是提升品牌的重要方面 随着小康社会的发
6、展人们生活水平不断提高，人们进店就餐更注重满足一种休闲性的消费，享受性的消费，而不是只为了生理的需要。这就要求我们要不断提高文化品味 提高餐饮企业核心竞争力 年 份第1年第2年第3年第4年第5年资金投入505457 6569人员3550647684公司未来公司未来3 5年在研发资年在研发资金投入和人员投入计划金投入和人员投入计划（万元）（万元）到目前为止，公司在技术开发方面的资金总投入是到目前为止，公司在技术开发方面的资金总投入是 40万万 （1 1）提高餐饮质量、创立特色产品）提高餐饮质量、创立特色产品 要保证产品原材料的卫生与新鲜。严格把关，特别是原材料的采购和处理，禁止使用不合格的原材料
7、或其他配料。 严格按照各种制作工艺和流程做好每一道菜，提高口感。定期对厨师进行培训，提高其厨艺。 保证质，保证量。在我们所做的调查问卷中，有消费者指出：产品味道不到位、饮料浓度不够等现象。针对这种情况，可以采取以下方法解决：A、在成本允许的范围内，保证足量的供应。B、定期举办诸如产品制作流程讲授和现场演示，把每一道工序、每一环节向消费者展示，让顾客有获得超值享受的感觉。（2 2）重视产品组合）重视产品组合产品组合的目的是增强产品的吸引力、增加销售量。合理计划餐饮产品与节假日的组合。以比萨类、牛排类为主，以意大利面为辅。精心制作情侣套餐、生日套餐、个人消费套餐等，形成自己特色。公司的开发重公司的
8、开发重点和正在开发点和正在开发的产品的产品 未来餐饮企业的旗舰应该是跨业态跨业态的餐饮平台。这种餐饮平台最大程度上满足了消费者的多元化餐饮需求。 单一业态仍然有做大以及独立上市的机会。比如团膳，比如在休闲餐饮中可以国际化的一些业态。 到此，我们可以粗略看到餐饮行业发展的趋势：未来餐饮行业将沿着多品牌化、工业化以及餐饮与食品一体化的方向上整合式发展，并由此催生出若干巨型餐饮航母。而这些企业将是未来餐饮行业IPO的主角，亦是行业购并整合的主角。行业情况行业情况行业情况行业情况年年 份份前前5年年前前4年年前前3年年前前2年年前前1年年销售收入销售收入12352154041.78871999823销
9、售增长率销售增长率19.4%24.7%16.1%11.8%15.0%年年 份份第第1年年第第2年年第第3年年第第4年年第第5年年销售收入销售收入2.63.1374.24.7过去过去3 5年各年全行业销售总额年各年全行业销售总额（万元）（万元）未来未来3 5 年各年全行业销售收入预测年各年全行业销售收入预测（万元）（万元）年 份第1年第2年第3年第4年第5年销售收入70280520600680市场份额2%5%8%12%17%年 份第1年第2年第3年第4年第5年销售收入60250500580650市场份额1%3%7%10%15%公司未来公司未来3 5年的销售收入预测（融资不成功情况下）年的销售收入
10、预测（融资不成功情况下）公司未来公司未来3 5年的销售收入预测（融资成功情况下）年的销售收入预测（融资成功情况下）1.西餐厨师。西餐厨师。不论餐厅大小都需要比较好的西餐厨师，除了做的比较像外国样子，也知道西餐调料的供货商在哪联系。2.室内装修。室内装修。灯光色彩搭配，定好主题，要适合目标消费群体。桌椅板凳，餐具，餐巾，以及其他装饰性摆设。 3. 后厨。后厨。烤箱，搅拌机，微波炉，榨汁机，西餐刀具等。4.酒水及原料。酒水及原料。做过正经西餐厅厨师的人手里都有些联系电话，西餐调味品一般可以解决，你自己找也可以，如果是厨师没有用过的牌子，所有的菜式都得试做一下以确定用量和口味。酒水一般有上门推销的，
11、自己找也很容易。你的店小收不了人家的上柜费，只求折扣够好就可以。5.其他东西。收款机，验钞机，商业发票，音响等其他东西。收款机，验钞机，商业发票，音响等 6.员工员工 7.流动资金，备用资金流动资金，备用资金 投入资金的用途投入资金的用途和使用计划和使用计划 与与与与公公公公司司司司业业业业务务务务有有有有关关关关的的的的税税税税种种种种和和和和税税税税率率率率： 企企业业所所得得税税法法定定税税率率为为25%25%，企企业业用用于于安安全全生生产产、节能环保购置的设备，可按节能环保购置的设备，可按10%10%低扣税额。低扣税额。需要对投资方说明的其它情况需要对投资方说明的其它情况西餐厅具有潜
12、在风险，西餐厅是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等手段，向消费者提供食品(包括饮料)、消费场所和设施的食品生产经营行业。随着餐饮业的发展，人们在外就餐频率变高，随之而来的各种责任事故也层出不穷，食客与餐厅之间民事责任赔偿纠纷数量也在增加。 投资人的监督管理权限可以在合作协议中作出约定。合作协议有约定的，依照约定办理。没有约定的，由各投资人订立补充协议确定。 投资方收回投投资方收回投投资方收回投投资方收回投资的方式资的方式资的方式资的方式- 关于品牌文化有特色才有市场，有改善才有进步，有合作才有共赢，意味特坚持用特色吸引客户、用情意留住客户。顾客想到的我们尽快去做；顾客没想到的我们尽量提前做好。意味特将西餐本土化、情意化是打破传统西餐厅的局限的战略性举措。对于企业内部管理，意味特一贯追求团结就是力量，管理就是效益。的宗旨。他好我也好是意味特内部员工人文理念孜孜不倦的追求，只有树立了这种理念，意味特才能相互团结，融洽合作，在竞争日益残酷的餐饮业站稳阵脚。想要加入意味特，必须先了解意味特的文化理念。一等二看三落空，一想二做三成功。如何携手将意味特做强做大？第一是用心，第二是拼搏，第三是合作，有此三条，想不成功都难。Thank you
