保健食品行业现状与趋势(3)课件

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1、2011保健食品现状与趋势王王大大宏宏快速发展的前奏期快速发展的前奏期中国保健协会市场工作委员会（CHCAM） 2011年11月济南保健食品行业现状与趋势(3)中国保健协会 中国保健协会是2004年由国务院批准成立的、隶属于卫生部并通过民政部审核后备案的行业管理性社会团体。它是由我国保健行业内具有代表性的大中型企业、学术机构以及行业专家共同组成的，维护行业秩序和企业权益的第三方组织（NGO)，是我国保健行业最权威的学术单位和行业管理机构。 会员包括：保健品生产企业、原料企业、科研企业、销售企业，以及服务企业等。中国保健协会坚持“服务于政府、服务于企业、服务于消费者”的宗旨，致力于推动健康产业的

2、发展和科技进步，在法律规范、产品研发、市场管理、行业自律及标准化建设等各个方面为中国的健康产业提供全方位的服务。保健食品行业现状与趋势(3)协会主要领导理事长 张凤楼卫生部原副部长常务副理事长秦小明国务院参事保健食品行业现状与趋势(3)中国保健协会市场工作委员会中国保健行业市场智库 中国保健协会市场工作委员会（英文缩写CHCAM，以下简称“市场工委”，）于2005年1月28日经中国保健协会申请，国家卫生部批准，在国家民政部登记备案（社证字第4185-10号），成为中国保健协会专注于市场的重要工作机构。保健食品行业现状与趋势(3)监测市场运行，获取市场数据；开展学术研究，从事专业咨询；推广信用建

3、设，倡导行业自律。中国保健协会市场工作委员会三条工作主线：保健食品行业现状与趋势(3)v保健食品保健食品注册管理办法2005v强化食品GB14880 碘盐 铁酱油v特殊膳食用食品GB13432 儿童奶粉v功能性食品GB15760 维生素饮料v医学食品（国家已立项）v膳食补充剂 （如：自然之宝、GNC)v传统补益食品（如：王老吉、龟苓膏）市场监测范围营养、保健食品保健食品行业现状与趋势(3)动态市场数据监测系统政府监管监测系统政府监管监测系统媒体监测系统媒体监测系统广告监测系统广告监测系统正在建设中的监测系统 产品 终端 消费满意度每月一期保健食品监测月报保健食品行业现状与趋势(3)首发网站中国

4、保健市场网中国保健市场网HH中国保健市场网中国保健市场网CHCAM保健食品行业现状与趋势(3)保健食品在线数据平台知讯库正在持续升级中保健食品知讯库 政府 产品 企业 行业每日汇集行业资讯，传播科学知识保健食品行业现状与趋势(3)帮助政府研究什么？v保健食品行业现状调查国务院法制办、SFDAv保健行业企业信用评价系统商务部市场秩序司v保健食品广告审查发布标准工商总局广告司v保健食品生产企业信用等级分类管理研究 SFDA保化监管司保健食品行业现状与趋势(3)帮助企业研究什么？v产业定位研究：膳食营养补充剂v行业地位评估：非直销领域第一v信用体系建设：A A Av 产品战略规划：个性化解决方案v商

5、业模式设计：汤臣倍健 中国膳食营养补充剂非直销第一品牌保健食品行业现状与趋势(3)2010年12月2011年11月股票走势图保健食品行业现状与趋势(3)中国保健行业信用体系建设商务部市场秩序司委托保健食品行业现状与趋势(3)v2010（3家）AAA: 汤臣倍健新时代 A: 浙江森宇v2011（6家） AAA：大连珍奥宝健中国深圳金活 AA：北京保罗北京航洋浙江寿仙谷已授信用等级企业9家评价指标：基本素质、质量控制、规范操作、财务能力、发展潜力保健食品行业现状与趋势(3)保健食品行业价值？既熟悉、又陌生的行业 2001保健食品行业现状与趋势(3)核心问题：保健食品是必须消费品吗？食品以果腹为目的

6、，刚性消费，重要产业药品以治疗为目的，必须物品，重要产业保健食品？保健食品产业在国民经济中的地位？v30%30%的人说的人说“是是”v30%30%的人说的人说“不是不是”v40%40%的人说的人说“说不清说不清”既熟悉 又陌生保健食品行业现状与趋势(3)警报：忽视饮食与健康关系酿恶果人变成猪？ 国家变成猪圈？保健食品行业现状与趋势(3)警报：中国慢病爆发危及民族振兴v2011年7月26日，世界银行、中国卫生部联合发布创建健康和谐生活：遏制中国慢病流行研究报告v报告称：慢性病已成为头号健康威胁，占死亡人数比例超过80%，占国家疾病总负担的比重达到68.6%，慢病死亡率高于二十国集团的其他主要成员

7、国。v预计到2030年40岁以上的中国人罹患慢性病的人数将是2010年的两倍甚至是三倍，患糖尿病增加4倍，肺癌增加5倍。保健食品行业现状与趋势(3)陈竺：治慢病靠饮食干预v世界死亡人数中慢病占世界死亡人数中慢病占67%67%，中国死亡人数中慢中国死亡人数中慢病占病占85%85%，未来十年呈爆棚之势，未来十年呈爆棚之势v防控慢病的手段防控慢病的手段生活方式干预生活方式干预 （一）饮食干预保健食品的消费目的（二）行为干预健康管理的科学内涵（三）心理干预保健食品行业现状与趋势(3)生存生存最根本的价值是为人体提供基础营养，即能量和不可缺少的营养素，以保证机体基本的生理活动，维持生命活动 感官感官具有

8、口感、色泽、气味等特性，可满足人类的感官需求及部分心理诉求 调理调理含有可改善健康的生物活性物质，可以通过调整食物摄入结构或强化补充的方式，达成人体自我调节、提高抗病能力和延缓衰老等目的 学术共识：食物有三重功能保健食品行业现状与趋势(3)营养、保健食品可以归纳出五大消费价值：保健食品具有“五大”消费价值调节营养平衡调节机体的结构与功能降低疾病发生的风险几率 防控慢性疾病辅助治疗疾病保健食品行业现状与趋势(3) 保健食品产业所具有的价值是什么呢？通过对专家、企业、监管人员、消费者等调研以及文献研究发现该产业具有以下产业价值 1、经济价值，即推动食品产业升级，促进民生产业发展，带动其他产业发展

9、2、社会价值，即增强国民身体健康，减少医疗支出 3、政治价值，即有利于构建和谐社会，传播我国优秀的传统文化保健食品：具有三大产业价值中共中央党校原副校长 李君如： 保健食品既是国民经济发展的新兴产业，又是有利于社会和谐的民生产业，充分发挥其在扩大内需和推动经济转型升级中的重要作用，不断满足人民群众的保健需求。保健食品行业现状与趋势(3)总结：保健食品是必须消费品v 营养、保健食品通过饮食补充外源性的营养素和生理活性物质，调节生理活动，防控慢性疾病发生，提高生命质量。v 保健食品产业基本特征为来源于天然、提升于科技、成熟与教育、造益于健康。保健科技是生命科学的具体应用，保健食品是健康产业的重要组

10、成部分。因为健康是人类的第一大需求，健康产业必将是世界经济第一大产业。发展保健（食品）产业，关系到可持续发展和和谐社会建设的政治意义。保健食品行业现状与趋势(3)保健食品发展历程乱的根源：法规惹得祸 2001保健食品行业现状与趋势(3)保健品发展历程1：九年单管（ 19871996年 ） 1987年10月28日前，尚未纳入法规管理 19871996年，九年单一管理 1987年70号文件中药保健药品管理办法，只有662字，审批权力交给省级卫生行政管理部门，社会上称其为“保健品”，可宣称 “治疗、辅助治疗”。 保健食品行业现状与趋势(3)保健品发展历程2：七年之叠（19962003年） 1996年

11、，保健食品出世 1996年6月1日，保健食品管理办法出台，强调“不以治疗为目的，不准宣传治疗”，但社会上仍称为“保健品” 2000年，中药保健药品整顿 2000年3月7日关于开展中药保健药品整顿工作的通知，其中规定：中药保健药品自2004年1月1日起不得在市场上流通 2003年，中药保健药品退市 2003年12月31日，中药保健药品与保健食品共同运行七年之后，中药保健药品退市！保健食品行业现状与趋势(3) 保健食品 2005年7月国家药监局颁行的保健食品注册管理办法（试行）中保健食品的定义为：本办法所称保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用

12、，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。并且必须按照保健食品标识规定使用专用标识（下图）。 保健食品分为二类 一是特定功能保健食品，可以声称被批准的特定的保健功能（27种）；二是营养素补充剂，2005年5月国家药监局颁布营养素补充剂申报与审评规定（试行）的定义为：营养素补充剂，是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品。其作用是补充膳食供给的不足，预防营养素缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性。保健食品管理制度是我国特色保健食品行业现状与趋势(3)保健食品的标识保健食品行业现状与趋势(3)保健食品发展历程3：矫正发展（200320

13、11年） 2003年，疫情推动行业归位 防患未然、促进健康 “非典”、“禽流感”等疫情，从侧面激发并提升了消费者对保健食品的认知，促成了自2003年起，保健食品规模快速稳健地发展。准入职能转交药监系统 2005年，法规调整导致销售业态逐步演变 2005年起实行广告审批，准入门槛提高。保健食品销售方式发生了较大的变化，市场上大量出现“一对一”、“一对多”、以及“连锁专卖”、服务营销、电子商务等销售模式。保健食品行业现状与趋势(3) 近年来，国家药监局在保健食品监管方面取得了一系列重大成效：逐步完善了相关法规体系；规划了十大监管目标；实地地开展了市场调研、风险评估和企业咨询工作；依法打击保健食品违

14、法行为，遏制保健食品违法乱象，规范保健食品市场秩序，2009年至2011年8月，各省（区/市）药监部门实施了超过1000次以上的针对违法违规行为的整顿行动，其中纠正涉嫌违规的保健食品广告超过30000次。 尤其是自“保健食品化妆品监管司”建立以来，国家局组织制修订了保健食品生产许可管理办法、保健食品注册检验机构认定管理办法等十多个规章及配套文件，同时加强保健食品安全风险控制体系建设，充分发挥风险控制体系在保健食品监督管理中的作用，组建了国家食品药品监管局保健食品安全专家委员会，保障了保健食品质量安全，促进了保健食品行业又好又快地健康发展。近年来监管效力明显增强保健食品行业现状与趋势(3)保健食

15、品行业现状行业快速发展、监管逐渐完善 2011保健食品行业现状与趋势(3)序：“张悟本现象”揭示了什么？绿豆绿豆 茄子茄子 2000元元 左道旁门大行其道！保健食品行业现状与趋势(3)一、保健食品市场概况二、保健食品企业概况三、保健食品消费概况四、保健食品行业监管 2011保健食品行业现状与趋势(3)20092010行业发展概况年份年份批准文号批准文号生生产产企企业业销销售企售企业业从从业业人人员员销销售售规规模模进进出口出口额额20092009约10138件约1200家约25000家约500万800亿元3.0亿美元20102010新增新增814814件件约约12501250家家约约25000

16、25000家家约约500500万万900900亿亿元元3.2亿美元递递增增% %8.038.036.256.250 00 012.512.56.76.7注：1、生产企业包括综合型企业2、销售企业未包括商业零售企业数据来源：庶正康讯行业研究机构保健食品行业现状与趋势(3)过去5年市场零售额增速趋稳数据来源：庶正康讯行业研究机构 保健食品行业现状与趋势(3)市场常见的产品类别（原料来源）药食同源中药材复方类：如碧生源常润茶、劲牌维生素、矿物质类：如天然Ve、钙尔奇D、黄金搭档动植物提取物类：如蛋白质粉、鱼油、葡萄籽微生物（工程）类：包括真菌、益生菌复合型类：（争议中）保健食品行业现状与趋势(3)

17、我国保健食品批件年度分布情况我国保健食品批件年度分布情况制图表：庶正康讯行业研究机构 截至2011年7月22日，我国注册批准保健食品数量为11402个，其中国产保健食品10754个，进口保健食品648个。保健食品行业现状与趋势(3)20092010 零售业态基本平稳数据来源：庶正康讯行业研究机构 模模 式式 年份年份直销直销传统传统会销会销连锁连锁邮购邮购专渠专渠 2009 2009销售额（亿元）销售额（亿元）340140170606030 2009 2009占比占比4317.521.37.57.53.7 2010 2010销售额（亿元）销售额（亿元）390150190706535 2010

18、2010占比占比43.316.721.17.87.33.9 较上年份额变化较上年份额变化% %0.30.80.20.30.20.2保健食品行业现状与趋势(3)一、保健食品市场概况二、保健食品企业概况三、保健食品消费概况四、保健食品行业监管 2011保健食品行业现状与趋势(3)排序：2010保健食品销售前十排排 序序企企 业业销售模式销售模式20092009年年20082008年年1安利（中国）直销112中山完美（中国）直销223无限极（中国）直销334天津天狮直销445红牛饮料传统556湖北劲牌传统787黄金搭档传统668同仁堂健康药业连锁9109新时代控股直销1010碧生源传统89（按销售额

19、，单位：亿元）数据来源：庶正康讯行业研究机构保健食品行业现状与趋势(3)结构：中小型民营企业占64%数据来源：庶正康讯行业研究机构保健食品行业现状与趋势(3) 我国保健食品产值区域分布制图表：庶正康讯行业研究机构 另据，2010年底国家药监局保化司中国保健食品化妆品监管情况调研报告汇编中指出，2009年我国保健食品生产企业总产值超过800亿元，其中广东360亿元约占全国的43.7%，居于首位。保健食品行业现状与趋势(3)部分区域保健食品实际投产占比主要区域主要区域注册产品品种数量（个）注册产品品种数量（个）实际生产产品数量（个）实际生产产品数量（个）实际生产实际生产/ /注册数量注册数量北京1

20、66864839%广东120060050%浙江57317831%江西52037773%山东42826963%福建30221270%上海28626593%陕西26621581%黑龙江21711754%辽宁2008241%云南1627848%广西814151%甘肃533158%重庆462657%贵州452862%青海333194%宁夏311032%小计611161113208320852%52% 数据来源：2010年底国家药监局保化司中国保健食品化妆品监管情况调研报告汇编，2010年数据.保健食品行业现状与趋势(3)一、保健食品市场概况二、保健食品企业概况三、保健食品消费概况四、保健食品行业监管

21、2011保健食品行业现状与趋势(3)2010消费区域重心仍在沿海数据来源：庶正康讯行业研究机构保健食品行业现状与趋势(3)消费的潜力亟待释放人均GDP已超 4300美元家庭支出2000元，三大障碍制约购买 不敢买 不会买 买不到 每个家庭花不掉的健康预算 4000元保健食品行业现状与趋势(3)2010品种（成分）接受度排序排序排序产品类别产品类别功效成分功效成分目标功能目标功能产品举例产品举例1钙剂（片剂、软胶囊、粉剂、口服液）钙补钙纽崔莱儿童钙镁片2鱼油（含海豹油）软胶囊DHA、EPA辅助降血脂、辅助改善记忆纽崔莱深海鲑鱼油胶囊3卵磷脂（软胶囊、片剂、粉剂等）磷脂酰胆碱、卵磷脂辅助降血脂、辅

22、助改善记忆汤臣倍健大豆磷脂软胶囊4螺旋藻（片剂、软胶囊、粉剂、口服液）蛋白质、-胡萝卜素增强免疫力、提高缺氧耐受力天狮螺旋藻胶囊5复合维生素（含矿物质）片剂维生素、矿物质补充维生素、矿物质善存佳维片6蛋白质粉（乳清蛋白、大豆蛋白）蛋白质增强免疫力纽崔莱蛋白质粉7蜂胶（软胶囊）总黄酮、萜烯类增强免疫力、降血脂巢牌汪氏蜂胶软胶囊8天然维生素E、C（维生素E+C、维生素E+硒）维生素E补充维生素E、抗氧化养生堂牌天然维生素E软胶囊9大蒜提取物（软胶囊、片剂）大蒜素、大蒜油增强免疫力、辅助降血脂纽崔莱薄荷香蒜片10银杏提取物（茶剂、软胶囊、片剂）银杏总黄酮辅助降血脂纽崔莱银杏健忆胶囊11芦荟（胶囊、饮

23、料）芦荟苷通便、改善皮肤水分完美牌芦荟矿物晶12益生菌类（胶囊、颗粒剂）益生菌通便、调节肠道菌群雅芳益美高乳酸菌颗粒数据来源：庶正康讯行业研究机构保健食品行业现状与趋势(3)近3年功能细分市场规模（部分）保健食品保健食品200820082009200920102010批文数量批文数量知名产品知名产品营养素补充剂200240300约1600个果维康、养生堂牌增强免疫力150170200约2400个无限极增健口服液辅助降血脂100120125约750个东方红天曲益脂康片通便506060约320个碧生源牌常润茶减肥506065约200个碧生源牌减肥茶抗疲劳806050约1100个喜悦R洋参含片辅助降

24、血糖304050约300个中脉牌蜂灵胶囊改善睡眠303030约280个养生堂牌朵而胶囊改善营养性贫血302520约130个太太血乐口服液护肝202025约250个中科牌灵芝孢子油降血压202015约70个赛诺平胶囊提高骨密度151820约220个利君钙、乐百氏牌AD钙奶饮料改善记忆201820约140个忘不了、太阳神R金菇口服液耐缺氧151820约120个雅芳益美高牌精沛胶囊 抗氧化151518约90个国珍牌松花粉片调节肠道菌群101520约80个光明益生菌酸牛奶数据来源：庶正康讯行业研究机构保健食品行业现状与趋势(3) 2010年调查结果显示: 老年人和中年女性是主要人群：老年人和中年女性是

25、主要人群：60岁以上老年人占42，是保健食品第一主力消费群；4060岁中年女性占35，为保健食品第二主力消费群。v 2010年调查结果显示: 21-35岁的中青年人比例提升，中青年人比例提升，正在成长为主要的购买群体之一。保健食品消费人群年轻化数据来源：庶正康讯行业研究机构保健食品行业现状与趋势(3)2010保健食品消费家庭支出据调查显示： 2010年北京家庭平均支出2200元 （接受保健食品）数据来源：庶正康讯行业研究机构保健食品行业现状与趋势(3)中高收入群占比持续增加 对比2011年报告的数据显示： 中高收入消费者的占比在上升，说明整个市场将会有越来越多的中高收入消费者以较快的速度认同并

26、购买保健食品。保健食品行业现状与趋势(3)2010四成消费者频繁购买保健食品购买行为较为频繁，有40%的受访者表示自己服用完了就购买；数据来源：庶正康讯行业研究机构保健食品行业现状与趋势(3)2010三成消费者知识源于亲友亲友、媒体广告和互联网是受访者获取产品相关知识的主要渠道。数据来源：庶正康讯行业研究机构保健食品行业现状与趋势(3)v自用型比例随着年龄增长而提升。消费目的趋向自我保健数据来源：庶正康讯行业研究机构保健食品行业现状与趋势(3)一、保健食品市场概况二、保健食品企业概况三、保健食品消费概况四、保健食品行业监管 2011保健食品行业现状与趋势(3)重要法规法法规规名称名称颁颁布布时

27、间时间颁颁布机构布机构意意义义保健食品管理办法1996年6月1日卫生部第一部保健食品法规,明确审批程序保健食品良好生产规范1998年卫生部第一部保健食品生产规范性文件保健食品注册管理办法（试行）2005年7月1日SFDA进一步完善了保健食品审批程序保健食品广告审查暂行规定2005年7月1日SFDA第一部保健食品广告监管法规食品安全法2009年6月1日全国人大进一步明确了保健食品的法律地位保健食品监管条例制定中国务院引导发展规范市场保健食品行业现状与趋势(3)许可审查的主要类别v行政许可项目行政许可项目n产品注册：药监局保化监管司/省级药监局/保健食品审评中心n生产许可：省级药监局n广告许可：省

28、级药监局(审批)/工商局（查处）v非行政许可项目非行政许可项目nGMP审查：省级药监局n经营许可：目前广东、北京等实施经营许可试点保健食品行业现状与趋势(3)国产保健食品注册程序保健食品行业现状与趋势(3)文献基本信息摘录（截取部分信息）文献基本信息摘录（截取部分信息）各环节风险点占比分布各环节风险点占比分布% %监管人员、企业、专家深访、考察安全：保健食品风险点多达安全：保健食品风险点多达6060个个保健食品行业现状与趋势(3)广告：约九成保健食品广告涉嫌违规广告：约九成保健食品广告涉嫌违规部分涉嫌违规声称类别占比部分涉嫌违规声称类别占比示例产品名称：首乌抗衰宝(袋泡茶+胶囊)(原名：乌发养

29、颜茶)批号：卫食健字(1998)第428号)注：2010年8月2011年7月，在“庶正康讯广告数据库”中针对北京晨报、燕赵都市报、羊城晚报、新民晚报等媒体，简单随机抽取广告样本，其中属于蓝帽子的保健食品广告共198则。保健食品行业现状与趋势(3)消费：常识缺乏，消费：常识缺乏，“三不三不”严重严重 通过对消费者的调查获知：消费者对国家是否强制标签上必须注明功效成份含量和保健食品产品文号的准确认知率非常低，只有4%。某业内专家说： “三不”问题，即顾客“不敢买”、“不懂买”、“买不到”的消费心理与行为。这“三不”主要是从上世纪90年代中后期开始遗留累积起来的，导致了消费者对保健食品的不信任，媒体

30、对行业的偏见，最终成了阻碍行业发展的一座大山。制图表：庶正康讯行业研究机构 保健食品行业现状与趋势(3) 总结：中国保健食品行业的世界地位是最大的原料供应国 正在成为世界制造中心世界最大的潜在市场 势必主导世界产业发展保健食品行业现状与趋势(3)行业发展的趋势将进入第二个跨越发展期 2011保健食品行业现状与趋势(3)世界“营养产业”持续增长v美国专业调研机构NBJ发布：19952008年世界营养产业年均增速在8%10%之间，预计2014年世界营养产业市场规模将超过3500亿美元。制表：庶正康讯行业研究机构保健食品行业现状与趋势(3)各国法规基本框架各国法规基本框架制表：庶正康讯行业研究机构保

31、健食品行业现状与趋势(3)世界“保健食品”定义一览制表：庶正康讯行业研究机构国国别别名称名称定定义义出出处处日本日本特定保健用食品（FOSHU）指现有的食品（或食物成分）与健康关系的知识，预期该食品具有一定的保健功效，并经批准允许在标签上声明人体摄入后可产生保健作用的一类食品；目前共批准约900个营养改善法营养机能食品指标签上标注营养成分（维生素和矿物质）功能的食品；健康（辅助）食品是以补充营养成分、达到保健目的而摄取的食品。日本健康营养食品协会台湾台湾健康食品指提供特殊营养素或具有特定之保健功效，特别加以标示或广告，而非以治疗、矫正人类疾病为目的之食品。健康食品管理法澳洲澳洲Therapeu

32、tic goods(疗效产品)全部或主要由一种或几种的有效成分组成的治疗产品，而且所含的各种有效成分均经清楚鉴定和具有：(a) 传统用途；或(b)治疗产品管理规定中指定的任何其他用途。疗效产品法美国美国Dietary Supplement（膳食补充剂）一种旨在补充膳食的产品(而非烟草)，可能含有一种或多种如下膳食成分：维生素、矿物质、草本(草药)或其他植物、氨基酸、以增加每日总摄入量而补充的膳食成分，或是以上成分的浓缩品、代谢物、提取物或组合产品等。膳食补充剂健康教育法欧盟欧盟Food Supplement（食物补充剂）指用以补充正常膳食的食品。它是营养素的集中来源（如维生素和矿物质），或是其

33、它具有营养或影响身体机能的物质。食品补充剂法令新加坡新加坡Health Product（健康产品）包括药品法及附属法规中的以下类产品：类药品（药用饮品及天然来源的维生素和营养素制剂）、草药制剂产品、不明确或一般药品声称的健康食品。药品法韩韩国国（健康食品）指使用有益于人体健康的原料或成分生产或加工的片状、胶囊、粉末、颗粒、液态及丸状食品。健康食品法保健食品行业现状与趋势(3)首要关注安全首要关注安全/ /质量质量/ /声称声称 GMP/GMP/质量质量 必须得到证实必须得到证实 必须得到证实必须得到证实 不能误导不能误导质量标准质量标准 GMPs GMPs声称声称原料安原料安全性全性首要关注领

34、域首要关注领域保健食品行业现状与趋势(3)美国：市场准入管理概况美国：市场准入管理概况企业确保与标准的相符性（包括设备、质量、标签等方面的标准）企业确保与标准的相符性（包括设备、质量、标签等方面的标准）现有膳现有膳食原料食原料新膳食原料新膳食原料政府部门政府部门健康声称健康声称营养成营养成份声称份声称市场市场市场市场原料原料产品产品结构结构/ /功功能声称能声称市场市场市场市场提前提前7575日日备案备案政府部门上市后监督政府部门上市后监督政府部门政府部门政府部门政府部门上市后上市后6060日备案日备案保健食品行业现状与趋势(3)世界“保健食品”形态（一）浓浓 缩缩美国美国GNC系列产品系列产

35、品 图片：庶正康讯行业研究机构保健食品行业现状与趋势(3)世界“保健食品”形态（二）固固 饮饮美国美国GNC系列产品系列产品 图片：庶正康讯行业研究机构保健食品行业现状与趋势(3)世界“保健食品”形态（三）替替 餐餐美国美国GNC系列产品系列产品 图片：庶正康讯行业研究机构保健食品行业现状与趋势(3)世界“保健食品”形态（四）功功 饮饮 美国美国GNC系列产品系列产品 图片：庶正康讯行业研究机构保健食品行业现状与趋势(3)世界“保健食品”形态（五）软软 糖糖 等等* These statements have not been evaluated by the Food and Drug Ad

36、ministration. This product is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease.美国美国GNC系列产品系列产品 图片：庶正康讯行业研究机构保健食品行业现状与趋势(3) 通过对国外的“营养保健食品”的形态发展历程研究，可以发现该类食品主要存在两大形态： 1、浓缩形态 2、普通食品形态 市场成熟期的消费形态特征是顾客在营养师辅助下自主购买，每日补充多种产品，实现营养平衡摄入的需要消费形态：个性化的多产品组合方案保健食品行业现状与趋势(3)政策环境：有利于行业发展v十七大：将全民健康提升到国家发展

37、战略的高度。标志着我国将进入世界上实施全民保健的国家行列，v工信部十二五规划：把保健食品列入重点发展行业，对其发展方向和目标，以及产业布局做规划。 v卫生部新医改方案：把预防和控制疾病放在了首位，这表明政府已经充分认识到了预防为主(治未病)的极端重要性。保健食品行业现状与趋势(3)监管制度：趋于完善，有利于发展v药监局品种管理：第三个管理阶段v准入分类分级： 按理论来源不同分为两类 按风险强弱不同分为多级 v生产按信用等级分类管理：保健食品行业现状与趋势(3)社会环境：有利于行业发展v人口老龄化：2006年我国60岁及以上人口数量为14901万人，到2009年底已经达到16714万人，年均年增

38、600万。v健康担忧增加：升学、就业、求职、结婚、加班、办公室政治导致对健康担忧v健康教育普及：“新医改”提出关口前移、重心下沉，政府支出教育经费v社会化媒体：微博、微传播、微营销增加了新的增长点保健食品行业现状与趋势(3)消费：需求强劲发展潜力巨大v购买力增强：2004-2010年我国城镇以及农村人均可支配收入和纯收入稳步增长.人均GDP已超4500美元v慢性病发病率：死亡人口中慢病85%。慢病人群、亚健康人群年轻化。饮食干预是主要手段，购买意愿积蓄。v突发事件：2003年的“非典”、2011年的“核辐射”、主动求助。保健食品行业现状与趋势(3)产品研发：渐成首要竞争手段v科技认知提升：属于

39、生命科学，三个组成部分理论体系、评估技术和干预手段，v政府高度重视：建立国家实验基地，开展安全与功能评价方法；新理论、新原料、新功能研究v央企开始行动：4月26日中粮“营养健康研究院”在北京昌平奠基，占地200亩，2012年投入使用保健食品行业现状与趋势(3)产品趋势：消费呈现三个方向v快速消费化：以维生素、矿物质、鱼油为代表的成熟品种，将成为生活必需品，进入快速消费领域。v礼品细分化：送健康是成熟的理念，而且会逐渐增强，市场品种开始细分，变泛为专。如嚼着吃的虫草v补充医学治疗：由于保健理论体系、评估技术和干预理论逐渐成熟，这类健康服务商业系统逐渐成形。 保健食品行业现状与趋势(3)行业投资：

40、热情持续升温v国内企业上市融资活跃：国内企业上市融资活跃：如倍健、碧生源、瑞年、v跨国企业接踵进入中国：跨国企业接踵进入中国：如NBTY、GNC、SCHIFF、雅培、v药企跨界做药企跨界做“大健康大健康”：如辉瑞、赛诺菲、复星、同仁堂、v食品企业热衷功能化：食品企业热衷功能化：如中粮、光明、达能、雀巢、百事v投资机构厉兵秣马：投资机构厉兵秣马：如凯雷、洛希尔、 IDG、煤老板、丰田通商v“新物种新物种”来势凶猛：来势凶猛：微软、苹果、谷歌、思科、百度、360保健食品行业现状与趋势(3)零售业态：技术、投资促进整合v品牌连锁跑马圈地：品牌连锁跑马圈地：如：同仁堂、瑞莱全劲、汪氏、万宁、v电子商务

41、攻城略地：电子商务攻城略地：如：凡客、京东、当当、v专业推广暗潮涌动：专业推广暗潮涌动：如：美国旭福v会议营销亟需升级：会议营销亟需升级：v传统渠道重振旗鼓：传统渠道重振旗鼓：如：劲牌、汤臣倍健、v直销群雄平稳增长：直销群雄平稳增长：如：无限极、新时代、天狮、安利保健食品行业现状与趋势(3)总结：保健食品快速发展前奏期v进入了第二次跨越发展的前奏期（过渡期）v四大动力促进发展：消费、政策、投资、诚信 v四个障碍制约发展：监管、业态、科技、人才 v行业历史性机遇：跨越国际水平，领导世界潮流清华大学教授胡鞍钢认为，中国能否跨越“中等收入陷阱”，在于能否主动、彻底地转变经济发展方式，从低水平、低质量、不可持续的发展转向高水平、高质量、可持续的发展。注：“中等收入陷阱”，一个国家的人均收入达到3000美元至6000美元所面临一系列矛盾聚集。 保健食品行业现状与趋势(3)把健康带给顾客把快乐献给世界保健食品从业者口号：中国保健协会市场工作委员会官网中国保健市场网 新浪微博:市场工委-王大宏V 邮箱:保健食品行业现状与趋势(3)保健食品行业现状与趋势(3)