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1、 1 / 3 2 溶解与搅拌 一、教学目标 1. 通过探究发现搅拌可以加快溶解。 2. 学会在提出假设时说明假设的依据。 3. 在实验计划的指引下，学会如何保证对比实验的公平性。 二、教学重点、难点 重点：通过对比实验，使学生理解搅拌能加快白糖的溶解。 难点：感受对比实验的重要性，以及实验中变量与不变量的控制问题。 三、教学用具 材料准备：每组烧杯 2 个、200 毫升常温水、1 根搅拌棒，白糖、食盐、小苏打、味精 活动场地：实验室。 教师准备：学生实验材料一套、教学课件。 四、相关资源 【教学实验】搅拌能加速硫酸铜的溶解.jpg 五、教学过程 【新课导入】 【展示】展示图片，聚焦问题。 【提
2、问】 冲糖水的时候我们为什么都习惯性的搅拌一下呢？还有冲咖啡的时候我们也习惯搅拌，这是为什么呢？ 【过渡】今天这节课我们就来探讨一下这个问题。 【新知讲解】 知识点一：猜想与假设 【提问】搅拌对物质溶解快慢有什么影响？说说自己的假设和理由？ 【总结】有的同学认为搅拌是可以加快溶解的，平时我们把感冒冲剂放水里，如果不搅拌过了很久，药还是沉在水底，如果搅拌一下，就很快溶解了。还有的同学认为搅拌只是把原来没溶解的溶解了，就是增加了溶解的量，并没有加快溶解。 【过渡】猜想假设没有对错之分，但了不能凭空猜想，要说出一定的依据，我们的猜想才会比较靠近事实真相。猜想假设不是真理，我们要通过实验来检验假设的对
3、错。 知识点二：制定计划 【提问】我们准备怎样验证自己的假设呢？ 2 / 3 【总结】我们可以比较一下两杯糖水，一杯不搅拌，一杯搅拌，看看哪个溶解得更快。 【过渡】 刚才我们说的比较两杯糖水， 一杯搅拌， 一杯不搅拌， 这就是一个对比实验了，那么什么是对比实验呢？ 【讲述】设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究各种因素与实验对象的关系，这样的实验称为对比实验。 【注意】在设计对比实验的时候，有几点需要我们注意的是：要求有且只有一个变量不同，也就是两组实验只有一个条件不同，其他条件都要相同，这才能够判断这个不同的条件是不是影响因素。 【提示】1.在两个杯子里同时放入同样多的水和
4、白糖。 2.只有一个因素不同，一杯搅拌，一杯不搅拌。 3.其他条件要保持相同，如同样的白糖、水温、水量。 【实验】 探究问题：搅拌能加快白糖的溶解吗？ 猜想假设：搅拌能加快白糖溶解。 实验器材：2 个烧杯、200 毫升常温水，1 个搅拌棒。 实验步骤： 准备两份相同质量的白糖; 同时倒入两个盛有同样温度、同样多水的烧杯中; 搅拌其中一个烧杯，另一个烧杯始终不搅拌; 分别观察记录完全溶解所需时间。 【强调】同学们还可以探究以下几种物质，将实验结果填入表格。 【展示】展示表格，请同学们根据刚才的实验填写实验表格。 物质 搅拌溶解的时间 不搅拌溶解的时间 白糖 . 【点拨】 搅拌也能加速其他物质在水
5、中的溶解吗？选择不同的物质继续实验， 并记录观察到现象。 【学生活动】进行实验，并填写表格。 知识点三：得出结论： 3 / 3 【提问】现在请同学们用一句话来描述实验现象。 【总结】有的组用白糖进行实验，发现搅拌的那杯很快溶解了，没搅拌的那杯到现在还有些没溶解完；还有的组用小苏打实验，也发现搅拌的那杯很快溶解了，没搅拌的那杯溶解得比较慢 【讲述】以上实验都说明，搅拌能加速物质溶解。 【过渡】谁能说说在生活中我们是如何利用搅拌的呢。 知识点四：拓展 【展示】展示生活中应用搅拌的例子。 六、课堂小结 通过这节课的学习，我们了解了加快物质溶解的三种基本方法以及快速溶解在生活中的应用。在科学探究中，通过问题、猜想、实验和证实等几个环节，探索温度、搅拌和研碎等分别于溶解快慢的关系，养成细致观察、互相合作的良好习惯，认识到科学改善人们的生活。 七、板书设计 2 溶解与搅拌 搅拌 不搅拌 快 慢
