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1、复习复习1、细菌的生殖方式是（、细菌的生殖方式是（）A有性生殖有性生殖B孢子生殖孢子生殖C分裂生殖分裂生殖D芽孢生殖芽孢生殖2、从活的生物体内吸取有机物来维持生活的、从活的生物体内吸取有机物来维持生活的营养方式叫（营养方式叫（）A共生共生B腐生腐生C自养自养D寄生寄生CD3、下列关于芽孢的叙述，错误的是（、下列关于芽孢的叙述，错误的是（）A、芽孢可以度过不良环境、芽孢可以度过不良环境B、芽孢是细菌的休眠体芽孢是细菌的休眠体C、芽孢可以萌发出一个细菌、芽孢可以萌发出一个细菌D、芽孢是细菌用来繁殖的结构、芽孢是细菌用来繁殖的结构4、细菌的细胞结构从外到内有（、细菌的细胞结构从外到内有（）、）、（）
2、、（）、（）、有（）、有（）集中的区域，没有成形的（集中的区域，没有成形的（），其），其中有助于保护细菌的是（中有助于保护细菌的是（）。）。D细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质DNA细胞核细胞核荚膜荚膜第三节第三节真菌真菌几种食用或药用真菌的形态几种食用或药用真菌的形态 在日常生活中，我们常常看到真菌中的霉菌使食品发霉。其实在日常生活中，我们常常看到真菌中的霉菌使食品发霉。其实真菌并不都是有害的，有些霉菌可以用来制作豆酱、腐乳、奶真菌并不都是有害的，有些霉菌可以用来制作豆酱、腐乳、奶酪等食品；我们平常吃的蘑菇及木耳、银耳等，也是真菌。酪等食品；我们平常吃的蘑菇及木耳、银耳等，也是真菌。木耳木
3、耳牛肝菌牛肝菌香菇香菇灵芝灵芝青霉的结构和曲霉的结构青霉的结构和曲霉的结构 青霉和曲霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构青霉和曲霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。它们都是多细胞的生物，每个细胞都有细胞成的。它们都是多细胞的生物，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。一把把小伞似的蘑壁、细胞膜、细胞质和细胞核。一把把小伞似的蘑菇，也是由菌丝集合而成的。菇，也是由菌丝集合而成的。扫扫帚帚状状放放射射状状营营养养菌菌丝丝直直立立菌菌丝丝孢子孢子观察与思考观察与思考P621 1、青霉和曲霉在形态和颜色上有什、青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？又有什么共同点？么不同？又有什么共同点？腐烂
4、柑橘皮上的青霉呈青绿色，长有孢腐烂柑橘皮上的青霉呈青绿色，长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状；面包片上的曲子的菌丝看上去呈扫帚状；面包片上的曲霉呈黄、黑、褐或绿色，长有孢子的菌丝霉呈黄、黑、褐或绿色，长有孢子的菌丝看上去呈放射状。青霉和曲霉的共同点是：看上去呈放射状。青霉和曲霉的共同点是：它们都是多细胞真菌，菌体是由菌丝构成它们都是多细胞真菌，菌体是由菌丝构成的，它们都能产生孢子。的，它们都能产生孢子。 2 2、在什么地方什么时候容易、在什么地方什么时候容易采到蘑菇？这说明什么？采到蘑菇？这说明什么？在夏季或秋季的清晨或雨后，在在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。潮湿的树干或
5、草地上容易采到蘑菇。这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。有机物丰富的环境中。 3 3、霉菌和蘑菇都是真菌，它们、霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点的营养方式有什么相同的特点？霉菌和蘑菇都是真菌，在营养方霉菌和蘑菇都是真菌，在营养方式上的共同特点是利用现成的有机物，式上的共同特点是利用现成的有机物，从中获得生命活动所需要的物质和能从中获得生命活动所需要的物质和能量。量。 小结小结真菌真菌主要特征：单细胞或多细胞；有成形的主要特征：单细胞或多细胞；有成形的细胞核；细胞内没有叶绿体细胞核；细胞内没有叶绿体营养方式：异养营养方式：异养生殖
6、方式：孢子生殖生殖方式：孢子生殖常见的真菌：单细胞（酵母菌）；常见的真菌：单细胞（酵母菌）；多细胞（青霉、多细胞（青霉、曲霉、蘑菇、木耳等）曲霉、蘑菇、木耳等）制作孢子印制作孢子印1选取一较大的新鲜蘑菇或香菇，用解剖刀或解剖剪将菌盖从菌柄上取选取一较大的新鲜蘑菇或香菇，用解剖刀或解剖剪将菌盖从菌柄上取下来。下来。2把菌褶那面朝下平放在白纸或玻璃板上，扣上培养皿或玻璃杯，以免把菌褶那面朝下平放在白纸或玻璃板上，扣上培养皿或玻璃杯，以免散落的孢子被风吹散。散落的孢子被风吹散。3第二天，拿开培养皿（或玻璃杯）和菌盖，就可以看到在白纸或玻璃第二天，拿开培养皿（或玻璃杯）和菌盖，就可以看到在白纸或玻璃板
7、上留下与菌褶排列一致的放射状孢子印。板上留下与菌褶排列一致的放射状孢子印。4孢子印是由菌褶上散落下来的孢子组成的。用放大镜观察孢子的大小孢子印是由菌褶上散落下来的孢子组成的。用放大镜观察孢子的大小和颜色。和颜色。参观食用菌养殖场和参观食用菌养殖场和自己动手养殖食用菌自己动手养殖食用菌蘑菇、木耳等可以食用的真菌统称为食用菌。如果当地有蘑菇、木耳等可以食用的真菌统称为食用菌。如果当地有食用菌养殖场，就去参观一下，了解食用菌是怎样养殖的。食用菌养殖场，就去参观一下，了解食用菌是怎样养殖的。练习练习P641 1、夏天，受潮的粮食，衣物和皮鞋常常、夏天，受潮的粮食，衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪
8、里来的？发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？为什么容易在这些物品上生长？为什么容易在这些物品上生长？霉菌是靠孢子进行繁殖的，孢子很轻，霉菌是靠孢子进行繁殖的，孢子很轻，可以在空气中飘荡。夏天，受潮的粮食、可以在空气中飘荡。夏天，受潮的粮食、衣物或皮鞋给孢子的萌发提供了必要的环衣物或皮鞋给孢子的萌发提供了必要的环境条件和营养物质，所以容易生长霉菌。境条件和营养物质，所以容易生长霉菌。 2 2、检查一下自己家庭储粮、放衣物的情、检查一下自己家庭储粮、放衣物的情况，你能做哪些工作防止霉菌的生长况，你能做哪些工作防止霉菌的生长？检查家里储存粮食的地方是否通检查家里储存粮食的地方是否通风，环境是否干燥，存放
9、衣物的衣柜风，环境是否干燥，存放衣物的衣柜是否受潮。在晴好的天气里，晾晒粮是否受潮。在晴好的天气里，晾晒粮食和衣物，防止霉菌的生长。食和衣物，防止霉菌的生长。 3 3、在雨后或潮湿的草地、树桩上，常会、在雨后或潮湿的草地、树桩上，常会有蘑菇长出。如果让你养殖食用蘑菇，有蘑菇长出。如果让你养殖食用蘑菇，你将怎样才能满足蘑菇的生长条件？你将怎样才能满足蘑菇的生长条件？蘑菇生长需要一定的温度、潮湿的环境蘑菇生长需要一定的温度、潮湿的环境和丰富的有机物。所以在养殖食用蘑菇时，和丰富的有机物。所以在养殖食用蘑菇时，一方面要保持养殖场所的清洁、温度和潮一方面要保持养殖场所的清洁、温度和潮湿；另一方面要提供
10、蘑菇生长所需要的有湿；另一方面要提供蘑菇生长所需要的有机物。机物。 4、下面描述的是细菌和真菌的一些特征，请、下面描述的是细菌和真菌的一些特征，请将属于细菌和真菌的特征区分开，把序号将属于细菌和真菌的特征区分开，把序号填在空格上。填在空格上。（1）细菌的特征是）细菌的特征是。（2）真菌的特征是）真菌的特征是。个体微小、细胞内没有成形的细胞核。个体微小、细胞内没有成形的细胞核。既有个体微小的种类，也有个体较大的种既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细胞内有真正的细胞核。类，细胞内有真正的细胞核。能产生孢子，孢子能够发育成新个体。能产生孢子，孢子能够发育成新个体。通过分裂的方式繁殖后代。通过分
11、裂的方式繁殖后代。细胞内没有叶绿体。细胞内没有叶绿体。实例引路实例引路例例例例11下列关于真菌共同特征的叙述，正确的是（下列关于真菌共同特征的叙述，正确的是（下列关于真菌共同特征的叙述，正确的是（下列关于真菌共同特征的叙述，正确的是（）A A、都有菌丝、都有菌丝、都有菌丝、都有菌丝B B、都是多细胞的、都是多细胞的、都是多细胞的、都是多细胞的C C、细胞内不含有叶绿素、细胞内不含有叶绿素、细胞内不含有叶绿素、细胞内不含有叶绿素D D、都是腐生生活、都是腐生生活、都是腐生生活、都是腐生生活分析分析：本题需要学会先归纳总结出真菌的共同特征，：本题需要学会先归纳总结出真菌的共同特征，然后对选项进行筛
12、选的学习方法。真菌的共同特然后对选项进行筛选的学习方法。真菌的共同特征是细胞内有成形的细胞核，没有叶绿素，营养征是细胞内有成形的细胞核，没有叶绿素，营养方式是腐生或者寄生，由此可以去除方式是腐生或者寄生，由此可以去除B、D选项。选项。菌丝是由多细胞组成的，但单细胞的真菌没有菌菌丝是由多细胞组成的，但单细胞的真菌没有菌丝，因此再去除丝，因此再去除A选项。选项。c例例2有蘑菇生长的地方植被生长一般较好，有蘑菇生长的地方植被生长一般较好，这是为什么这是为什么?分析分析：本题需要使用找隐藏知识信息的方法来解本题需要使用找隐藏知识信息的方法来解决，可以从已知条件中找出所包含的知识信息，决，可以从已知条件
13、中找出所包含的知识信息，再运用到问题的分析上。蘑菇的营养方式是异养再运用到问题的分析上。蘑菇的营养方式是异养腐生，生长环境一般是温暖、潮湿、富含有机物腐生，生长环境一般是温暖、潮湿、富含有机物质的环境，而这种的生活环境也是非常适宜植物质的环境，而这种的生活环境也是非常适宜植物的生长，因此有蘑菇生长的地方植被生长一般也的生长，因此有蘑菇生长的地方植被生长一般也较好。较好。达标自查达标自查 1.1.以下各种真菌，属于单细胞结构的是（以下各种真菌，属于单细胞结构的是（以下各种真菌，属于单细胞结构的是（以下各种真菌，属于单细胞结构的是（） A A、青霉、青霉、青霉、青霉B B、曲霉、曲霉、曲霉、曲霉
14、C C、酵母菌、酵母菌、酵母菌、酵母菌D D、牛肝菌、牛肝菌、牛肝菌、牛肝菌2 2、青霉区别于曲霉是因为青霉的直立菌丝的顶端生、青霉区别于曲霉是因为青霉的直立菌丝的顶端生、青霉区别于曲霉是因为青霉的直立菌丝的顶端生、青霉区别于曲霉是因为青霉的直立菌丝的顶端生有（有（有（有（）A A、帚状结构、帚状结构、帚状结构、帚状结构B B、球状结构、球状结构、球状结构、球状结构 C C、丝状结构、丝状结构、丝状结构、丝状结构D D、芽状结构、芽状结构、芽状结构、芽状结构3 3、青霉和曲霉所呈现出的不同颜色，其实是（、青霉和曲霉所呈现出的不同颜色，其实是（、青霉和曲霉所呈现出的不同颜色，其实是（、青霉和曲霉
15、所呈现出的不同颜色，其实是（）的颜色。）的颜色。）的颜色。）的颜色。 A A、菌丝、菌丝、菌丝、菌丝B B、孢子、孢子、孢子、孢子 C C、菌盖、菌盖、菌盖、菌盖D D、菌柄、菌柄、菌柄、菌柄CAB4 4、蘑菇的食用部分包括菌盖和菌柄，合称子实体，、蘑菇的食用部分包括菌盖和菌柄，合称子实体，、蘑菇的食用部分包括菌盖和菌柄，合称子实体，、蘑菇的食用部分包括菌盖和菌柄，合称子实体，是通过（是通过（是通过（是通过（）发育来的。）发育来的。）发育来的。）发育来的。A A、受精卵、受精卵、受精卵、受精卵B B、孢子、孢子、孢子、孢子C C、菌褶、菌褶、菌褶、菌褶D D、种子、种子、种子、种子5 5、面包
16、师们把酵母放到生面团中用来发面，酵母菌、面包师们把酵母放到生面团中用来发面，酵母菌、面包师们把酵母放到生面团中用来发面，酵母菌、面包师们把酵母放到生面团中用来发面，酵母菌在面团中产生了（在面团中产生了（在面团中产生了（在面团中产生了（），使面包松软多孔。），使面包松软多孔。），使面包松软多孔。），使面包松软多孔。A A、酒精、酒精、酒精、酒精B B、淀粉、淀粉、淀粉、淀粉C C、蛋白质、蛋白质、蛋白质、蛋白质D D、二氧化碳、二氧化碳、二氧化碳、二氧化碳6 6、夏天，食品和衣服上容易发霉和长毛，这是由（、夏天，食品和衣服上容易发霉和长毛，这是由（、夏天，食品和衣服上容易发霉和长毛，这是由（、夏
17、天，食品和衣服上容易发霉和长毛，这是由（）引起的。）引起的。）引起的。）引起的。A A、霉菌、霉菌、霉菌、霉菌B B、酵母菌、酵母菌、酵母菌、酵母菌 C C、病毒、病毒、病毒、病毒D D、细菌、细菌、细菌、细菌BDA7 7、下列各项中，不属于真菌主要特征的是（、下列各项中，不属于真菌主要特征的是（、下列各项中，不属于真菌主要特征的是（、下列各项中，不属于真菌主要特征的是（）A A、细胞内不含叶绿素、细胞内不含叶绿素、细胞内不含叶绿素、细胞内不含叶绿素B B、细胞内有真正的细胞核、细胞内有真正的细胞核、细胞内有真正的细胞核、细胞内有真正的细胞核C C、能够形成菌柄和菌盖、能够形成菌柄和菌盖、能够
18、形成菌柄和菌盖、能够形成菌柄和菌盖 D D、能够产生孢子、能够产生孢子、能够产生孢子、能够产生孢子8 8、平菇一般用棉子壳栽培，根据这一特点可以推知、平菇一般用棉子壳栽培，根据这一特点可以推知、平菇一般用棉子壳栽培，根据这一特点可以推知、平菇一般用棉子壳栽培，根据这一特点可以推知平菇细胞中不可能含有（平菇细胞中不可能含有（平菇细胞中不可能含有（平菇细胞中不可能含有（）A A、叶绿体、叶绿体、叶绿体、叶绿体B B、细胞核、细胞核、细胞核、细胞核 C C、细胞质、细胞质、细胞质、细胞质D D、线粒体、线粒体、线粒体、线粒体9 9、下列生物中，不属于真菌的是（、下列生物中，不属于真菌的是（、下列生物
19、中，不属于真菌的是（、下列生物中，不属于真菌的是（）A A、根瘤菌、根瘤菌、根瘤菌、根瘤菌B B、酵母菌、酵母菌、酵母菌、酵母菌 C C、黄曲霉、黄曲霉、黄曲霉、黄曲霉D D、蘑菇、蘑菇、蘑菇、蘑菇CAA10、青霉、曲霉和蘑菇都是由许多细胞、青霉、曲霉和蘑菇都是由许多细胞连接起来的构成的连接起来的构成的，每个细，每个细胞都有胞都有、和成形的和成形的；细胞内没有；细胞内没有，都要利用现成的，都要利用现成的，从中获，从中获得生命活动所需的物质和能量；它们得生命活动所需的物质和能量；它们都靠都靠来繁殖后代。来繁殖后代。菌体菌体细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核细胞核叶绿体叶绿体有机物有机物孢
20、子孢子拓展探究拓展探究 1111、你能设计出一个简单的实验证明酵母菌发酵产、你能设计出一个简单的实验证明酵母菌发酵产、你能设计出一个简单的实验证明酵母菌发酵产、你能设计出一个简单的实验证明酵母菌发酵产生的气体是二氧化碳吗生的气体是二氧化碳吗生的气体是二氧化碳吗生的气体是二氧化碳吗?1212、探究糖和盐对酵母菌生命活动的影响。、探究糖和盐对酵母菌生命活动的影响。、探究糖和盐对酵母菌生命活动的影响。、探究糖和盐对酵母菌生命活动的影响。(1)(1)提出问题：糖和盐是怎样影响酵母菌生命活动的，提出问题：糖和盐是怎样影响酵母菌生命活动的，提出问题：糖和盐是怎样影响酵母菌生命活动的，提出问题：糖和盐是怎样
21、影响酵母菌生命活动的，糖是酵母菌的食物吗糖是酵母菌的食物吗糖是酵母菌的食物吗糖是酵母菌的食物吗? ?(2)(2)材料：记号笔，材料：记号笔，材料：记号笔，材料：记号笔，5 5个圆气球，个圆气球，个圆气球，个圆气球，5 5根塑料棍，糖，盐，根塑料棍，糖，盐，根塑料棍，糖，盐，根塑料棍，糖，盐，温水温水温水温水(40(405050) )，烧杯，干酵母粉，量筒，烧杯，干酵母粉，量筒，烧杯，干酵母粉，量筒，烧杯，干酵母粉，量筒，5 5个个个个锥形瓶。锥形瓶。锥形瓶。锥形瓶。(3)(3)根据生物对照实验的一般方法，请你设计出具体根据生物对照实验的一般方法，请你设计出具体根据生物对照实验的一般方法，请你设计出具体根据生物对照实验的一般方法，请你设计出具体的实验步骤。的实验步骤。的实验步骤。的实验步骤。(4)(4)记录记录记录记录(5)(5)结论：结论：结论：结论：(6)(6)你能否设计一个实验来探究你能否设计一个实验来探究你能否设计一个实验来探究你能否设计一个实验来探究“ “酵母菌进行生命活酵母菌进行生命活酵母菌进行生命活酵母菌进行生命活动时是否需要阳光动时是否需要阳光动时是否需要阳光动时是否需要阳光” ”这一问题这一问题这一问题这一问题? ?
