高中生膳食结构现状.ppt

《高中生膳食结构现状.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高中生膳食结构现状.ppt（39页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、高中生膳食结构现状高中生膳食结构现状高中学生膳食结构调查表1、是否每天都有吃早餐？A是 B否 2、早餐通常都吃什么？（可多选） A面包 B牛奶 C豆浆 D 稀饭 E 鸡蛋 F包子 G馒头 H其他3、用时为多少（分钟） A35 B610 C10分钟以上4、午餐通常吃什么？（可多选） A以米饭为主 B 面食为主 C 蔬菜 D肉类 E豆类 F其他5、用时多少？（分钟） A10分钟内 B 1120 C20分钟以上 6、晚餐是否吃得比午餐丰富？ A是 B 否 C 差不多啦7、多久吃一次水果？ A每天 B偶尔 C从不8、通常在什么时候吃？A饭前 B饭后 C 其他9、在课间是否有加餐的习惯 A是 B否10、

2、每天喝多少水A200ml B500ml C 700ml D1000ml以上11、最喜欢的饮料是什么？A白开水 B果汁 C碳酸饮料 D茶饮料 E咖啡 F奶类饮料12、喜欢吃哪些零食？A膨化食品 B路边小吃 C冷饮13、是否经常吃洋快餐？ A是 B否14、有合理安排自己的饮食吗? A经常 B偶尔 C从不 A B C D E F G H14652312813151810107317268446726265351827667152973018387261892427105121915112413138411122123201315351416286高一 51人 A B C D E F G H13322

3、1917137143136362724323131125824368131471524185191191718103131451126722361211131513332148252高二 35人 A B C D E F G H1322221161062271123223943161382510222631417722128101689122210313153111897137121091513826141420高三 34人调查结果1 调查的120人中只有9人没有每天吃早餐，说明绝大部分的高中生都意识到早餐的 重要性，这很好。2 早餐很多同学是吃面包，牛奶，鸡蛋，豆浆，营养都很均衡。3 午餐基本

4、上都是以米饭为主，搭配蔬菜和肉类。4 每天都吃水果的同学占了一半多，说明还有不少同学没有了解吃水果的营养价值。5 绝大部分同学是在饭后吃水果，在饭前吃的较少。6 每天饮水量大多在1000ml以下，多于1000ml的较少。7 熟话说：最好的饮料就是白开水，所以选择白开水作为最喜欢的饮料的同学较多。8 关于喜欢吃的零食的问题，选择膨化食品，路边小吃和冷饮的人数都差不多，可见 这三样都很受同学们的欢迎 。9 很大一部分同学都没有经常吃洋快餐。我们应该每天吃早餐我们应该每天吃早餐早早餐餐距距离离前前一一晚晚餐餐的的时时间间最最长长，一一般般在在12小小时时以以上上，体体内内储储存存的的糖糖原原已已经经

5、消消耗耗殆殆尽尽，应应及及时时补补充充，以以免免出出现现血血糖糖过过低低。血血糖糖浓浓度度低低于于正正常常值值会会出出现现饥饥饿饿感感，大大脑脑的的兴兴奋奋性性随随之之降降低低，反反应应迟迟钝钝，注注意意力力不不能能集集中中。所所以以，不不吃吃早早餐餐，或或者者早早餐餐的的质质和和量量不不够够，容容易易引引起起能能量量和和营营养养素素的的不不足足，降降低低上上午午工工作作、学学习习的的效效率率。研究表明，不吃早餐导致的能量研究表明，不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足，很难从午和营养素摄入的不足，很难从午餐和晚餐中得到充分补充。所以，餐和晚餐中得到充分补充。所以，每天都应该吃早餐，并且要吃好每

6、天都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证摄入充足的能量和早餐，以保证摄入充足的能量和营养素。早餐是人一天最重要的营养素。早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐摄取了足够的能一餐，只有早餐摄取了足够的能量人才能在一整天保持一个较好量人才能在一整天保持一个较好的状态，尤其是碳水化合物的摄的状态，尤其是碳水化合物的摄取，他能最快的转化为能量被人取，他能最快的转化为能量被人体利用，尤其是学生，快速转化体利用，尤其是学生，快速转化成为成为ATP后能被大脑利用后能被大脑利用。青少年的早青少年的早餐：青少年餐：青少年时期身体发时期身体发育较快育较快,常常常常肌肉肌肉,骨骼一骨骼一齐长齐长,特别需特别需要足够的钙要

7、足够的钙,维生素维生素C,A等等营养素来帮营养素来帮助身体的生助身体的生长发育长发育.因此因此,青少年合适青少年合适的早餐是一的早餐是一杯牛奶杯牛奶,一个一个新鲜水果新鲜水果,一一个鸡蛋和二个鸡蛋和二两干点（主两干点（主要是馒头要是馒头,面面包包,饼干等碳饼干等碳水化合物）水化合物）所谓“营养早餐”，应包括以下4种食物，最好不少于3类：1、谷类食物面包、米饭（粥）或馒头2、动物类食物鸡蛋或肉类3、牛奶或豆浆等大豆制品4、新鲜蔬菜和水果高中生的营养早餐高中生的营养早餐抗衰老抗癌食品抗衰老抗癌食品西兰花。西兰花富含抗氧化物质维生素西兰花。西兰花富含抗氧化物质维生素C C及胡萝卜素。科学研究证明，及

8、胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。最佳蛋白质来源最佳蛋白质来源鱼肉。鱼肉可提供大量优质蛋白质，且消化吸收率极高，是补充优质鱼肉。鱼肉可提供大量优质蛋白质，且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会吸收更多蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会吸收更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。降脂食品降脂食品洋葱。洋葱可清血，有助于降低胆固醇。洋葱。洋葱可清血，有助于降低胆固醇。抗氧化食品抗

9、氧化食品豆腐。除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆豆腐。除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为类食品含有一种被称为“异黄酮异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化氧化”意味着意味着“衰老衰老”。保持活力食物保持活力食物圆白菜。圆白菜维生素圆白菜。圆白菜维生素C C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。让消化系统保持年轻活力。养颜食物养颜食物新鲜果蔬。新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素新鲜果蔬。新鲜

10、果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C C和维生素和维生素E E。胡萝卜素。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C C和维生素和维生素E E则则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外，这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康，可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外，这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康，帮助排毒。帮助排毒。营养午餐多吃水果多吃水果 好处多好处多补充维生素，对身体补充维生素，对身体好，吸收营养，达到好，吸收营养，达到新陈代谢，可以对皮新陈代谢，可以对皮肤美容。吸收营养，肤美容。吸收

11、营养，增加抵抗力增加抵抗力,可以调节可以调节体液酸碱度，可以补体液酸碱度，可以补充植物纤维，矿物质充植物纤维，矿物质等等等等各种水果的好处各种水果的好处樱桃中铁含量很高，是特别适合樱桃中铁含量很高，是特别适合女性吃的水果，有补虚养血的功女性吃的水果，有补虚养血的功效。美国研究人员还发现吃樱桃效。美国研究人员还发现吃樱桃能明显减轻疼痛感。冬季干燥，能明显减轻疼痛感。冬季干燥，口中容易出现异味，挤出樱桃汁口中容易出现异味，挤出樱桃汁,加水稀释后涮口，就能帮你消除加水稀释后涮口，就能帮你消除这个烦恼。这个烦恼。 吃吃香香蕉蕉能能帮帮助助内内心心软软弱弱、多多愁愁善善感感的的人人驱驱散散悲悲观观、烦烦

12、躁躁的的情情绪绪，保保持持平平和和、快快 乐乐的的心心情情。这这主主要要是是因因为为它它能能增增加加大大脑脑中中使使人人愉愉悦悦的的脑脑中中羟羟色色胺胺物物质质的的含含量量。研研究究发发 现现，抑抑郁郁症症患患者者脑脑中中羟羟色色胺胺的的含含量量就就人人要要少少比比常常。吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡510分钟，最后再用凉开水浸泡12分钟。之后，你才可以将这粒营养丰富的活维生素丸吃下。梨梨是是令令人人生生机机勃勃勃勃、精精力力十十足足的的水水果果。它它水水分分充充足足，富富含含维维生生素素A、B

13、、C、D、E 和和微微量量元元素素碘碘，能能维维持持细细胞胞组组织织的的健健康康状状态态，帮帮助助器器官官排排毒毒、净净化化，还还能能软软化化血血管管， 促促使使血血液液将将更更多多的的钙钙质质运运送送到到骨骨骼骼。但但吃吃梨梨时时一一定定要要细细嚼嚼慢慢咽咽才才能能较较好好的的吸吸收收。每天吃少量的苹果就能预防多种疾病，还让人有饱腹感，不愧是每天吃少量的苹果就能预防多种疾病，还让人有饱腹感，不愧是水果中最务实水果中最务实 的。美国癌症研究中心特别建议人们常吃苹果来预防癌症，因为的。美国癌症研究中心特别建议人们常吃苹果来预防癌症，因为其中含量丰富的其中含量丰富的 phytochemical 天

14、然抗氧化剂能够有效消除自由基，降低癌症天然抗氧化剂能够有效消除自由基，降低癌症发生率发生率葡葡萄萄特特别别适适合合懒懒惰惰的的人人吃吃，因因为为最最健健康康的的吃吃法法是是不不剥剥皮皮、不不吐吐籽籽。葡葡萄萄皮皮和和葡葡萄萄籽籽比比葡葡萄萄肉肉更更有有营营养养。红红葡葡萄萄酒酒之之所所以以比比白白葡葡萄萄酒酒拥拥有有更更好好的的保保健健功功效效，就就是是因因为为它它连连皮皮一一起起酿酿造造。而而法法国国波波尔尔多多大大学学的的研研究究人人员员也也发发现现，葡葡萄萄籽籽中中含含量量丰丰富富的的增增强强免免疫疫、延延缓缓衰衰老老物物质质OPC，进进入入人人体体后后有有85被被吸吸收收利利用用。 水

15、果应该在什么时候吃呢？营养专家有这么一种说法，营养专家有这么一种说法，“上午的水果是金，中午到下上午的水果是金，中午到下午午3点是银，点是银，3点到点到6点是铜，点是铜，6点之后的则是铅点之后的则是铅”。水果。水果含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养素，吃水果不但可口，并能促进维、蛋白质及脂肪等营养素，吃水果不但可口，并能促进身体健康，进而达到防治疾病的目的，但是吃水果的时间身体健康，进而达到防治疾病的目的，但是吃水果的时间要正确，新鲜水果的最佳食用时段是上午。上午吃水果，要正确，新鲜水果的最佳食用时段是上午

16、。上午吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃水人感觉神清气爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纤维含量高的水果，对肠胃功能果，不利于消化，尤其是纤维含量高的水果，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康，凉性的瓜类在入睡前更应节差的人来说，更是有损健康，凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。制食用。当然还有一种传统吃法，认为饭后吃水果才是良好的饮食习惯。但是近来研究发现，其实这并不科学，饭后吃水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中，出现胀气、便秘等症状，给消化功能带来不良

17、影响。因此宜将吃水果的习惯安排在饭前，饭前吃可保护体内的免疫系统免受熟食的不良刺激，对免疫系统很有益。除此以外，有的水果不宜在空腹时吃或与油性食物同时吃，如柿子就含有红鞣质，这种物质碰到酸就凝固起来，形成“柿石”，容易导致“胃结石”发生。一般情况下，水果应生吃，而且越新鲜营养越丰富。水是生命之源水是生命之源白开水是平常生活中人们喝得最多的水。它清淡无味，极其普通，但对人体的生理机理具有很重要的调理作用。早晨空腹喝上一杯温热的白开水对身体百益而无一害对年轻人来说，能对因晚上睡眠后体内水分由于生理上的散发而减少起到解渴、利尿的作用，也能使皮肤变得光滑细嫩。正常人每天所需水分大约为一点五公升左右，若

18、多少杯来计算的话，大约正常人每天所需水分大约为一点五公升左右，若多少杯来计算的话，大约等于八杯二百毫升左右的水。不过这也视乎个人日常活动量而定。合理的等于八杯二百毫升左右的水。不过这也视乎个人日常活动量而定。合理的方式是，喝水每次以一百毫升至一百五十毫升为宜，间隔时间为二十至三方式是，喝水每次以一百毫升至一百五十毫升为宜，间隔时间为二十至三十分钟十分钟每天总需八杯水，每杯约每天总需八杯水，每杯约200250毫升。但可以减毫升。但可以减掉食物中的水含量，合理饮用，不可过多不可过少掉食物中的水含量，合理饮用，不可过多不可过少。奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品，

19、主要提供优质蛋白质、维生素A、维生素B2和钙。牛奶中蛋白质含量平均为3，消化率高达90以上，其必需氨基酸比例也符合人体需要，属于优质蛋白质。脂肪含量约为34，并以微脂肪球的形式存在，有利于消化吸收。碳水化合物主要为乳糖，有调节胃酸、促进胃肠蠕动和促进消化液分泌的作用，并能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收以及助长肠道乳酸杆菌繁殖，抑奶类营养成分齐全。组成比例适宜，容易消化吸收。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好来源。大量的研究表明，儿童青少年饮奶有利于其生长发育，增加骨密度，从而推迟其成年后发生骨质疏松的年龄；中老年人饮奶可以减少其骨质丢失，有利于骨健康

20、。2002年中国居民营养与健康状况调查结果显示，我国城乡居民钙摄入量仅为389mg标准人日，不足推荐摄入量的一半；奶类制品摄入量为27g标准人日，仅为发达国家的5左右。因此，应大大提高奶类的摄入量。建议每人每天饮奶300g或相当量的奶制品，对于饮奶量更多或有高血脂和超重肥胖倾向者应选择减脂、低脂、脱脂奶及其制品。制腐败菌的生长。牛奶中富含钙、磷、钾、且容易被人体吸收，是膳食中钙的最佳来源。果汁果汁人们喝果汁大多是因为觉得人们喝果汁大多是因为觉得 果汁有营养，果汁有营养，而且好喝。许多人认为果汁可以代替水果，而且好喝。许多人认为果汁可以代替水果，喝果汁可以补充水果中的营养成分喝果汁可以补充水果中

21、的营养成分(例如维例如维生素生素C)，特别是应该给不爱吃水果的孩子多，特别是应该给不爱吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代饮用水但果汁也不能喝一些，甚至完全取代饮用水但果汁也不能完全代替水果完全代替水果 。果汁的营养和水果有相当果汁的营养和水果有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁不能完全代替水果不能完全代替水果。 可乐等碳酸型饮料深受大家的喜爱，尤其是可乐等碳酸型饮料深受大家的喜爱，尤其是“年年轻一族轻一族”和许多孩子们的喜爱。碳酸饮料有多种和许多孩子们的喜爱。碳酸饮料有多种益处益处 ，只要不一次性饮用，只要不一次性饮用5升以上，不会对健康升以上，不

22、会对健康 产生影响反倒有利于消化道功能，但健康专家提产生影响反倒有利于消化道功能，但健康专家提醒，过量地喝碳酸饮料，其中的高磷可能会改变醒，过量地喝碳酸饮料，其中的高磷可能会改变人体的钙、磷比例。研究人员还发现，与不过量人体的钙、磷比例。研究人员还发现，与不过量饮用碳酸饮料的人相比，过量饮用碳酸饮料的人饮用碳酸饮料的人相比，过量饮用碳酸饮料的人骨折危险会增加大约骨折危险会增加大约3倍；而在体力活动剧烈的倍；而在体力活动剧烈的同时，再过量地饮用碳酸饮料，其骨折的危险也同时，再过量地饮用碳酸饮料，其骨折的危险也可能增加可能增加5倍。倍。 专家提醒，儿童期、青春期是专家提醒，儿童期、青春期是骨骼发育

23、的重要时期。在这个时期，孩子们活动骨骼发育的重要时期。在这个时期，孩子们活动量大。如果食物中高磷低钙的摄入量不均衡，再量大。如果食物中高磷低钙的摄入量不均衡，再加上喝过多的碳酸饮料，则要引起足够的重视。加上喝过多的碳酸饮料，则要引起足够的重视。因为它不仅对骨峰量可能产生负面影响，还可能因为它不仅对骨峰量可能产生负面影响，还可能会给将来发生骨质疏松症埋下伏笔。会给将来发生骨质疏松症埋下伏笔。 碳碳酸酸饮饮料料好吃的零食好吃的零食三大种类零食膨膨化化食食品品路路边边小小吃吃冷冷饮饮但是对人体有好多危害对人体有好多危害SO膨化食品膨化食品我吃了爆米花啊我也在吃啊，咋地拉，老兄，那种表情通常膨化食品的

24、含铅量比较高，这是因为食品通常膨化食品的含铅量比较高，这是因为食品在加工过程当中是通过金属管道的，而金属管在加工过程当中是通过金属管道的，而金属管道里面通常会有铅和锡的合金，在高温的情况道里面通常会有铅和锡的合金，在高温的情况下，这些铅就会汽化，汽化了以后的铅就会污下，这些铅就会汽化，汽化了以后的铅就会污染这些膨化食品。染这些膨化食品。 尤其值得注意的是，街头小尤其值得注意的是，街头小贩们用贩们用“粮食扩大机粮食扩大机”制作出的爆米花，更是制作出的爆米花，更是不易多食，因为用于爆米花的不易多食，因为用于爆米花的“粮食扩大机粮食扩大机”，其内壁上的铅锡合金在加热的过程中它们以，其内壁上的铅锡合金

25、在加热的过程中它们以气化的形态进入爆米花中，造成了食物被铅污气化的形态进入爆米花中，造成了食物被铅污染。据检测，这些食品中铅的含量远远超出了染。据检测，这些食品中铅的含量远远超出了国家所规定的标准。因此，为了孩子的健康应国家所规定的标准。因此，为了孩子的健康应少吃膨化食品，而且最好不要让孩子在空腹的少吃膨化食品，而且最好不要让孩子在空腹的情况下食用。情况下食用。Oh NO比毒品还毒的十大小吃比毒品还毒的十大小吃1、麻辣烫、麻辣烫 危害度：危害度： 公众喜欢度：公众喜欢度： 关键词：罂粟（毒品）关键词：罂粟（毒品） 地沟油地沟油 双氧水双氧水 福尔马福尔马林林 PPA 止疼药止疼药 罪状揭露：罪

26、状揭露：“麻辣烫麻辣烫”验出验出“罂粟底罂粟底” 2、毛鸡蛋、毛鸡蛋 危害度：危害度： 公众喜欢度：公众喜欢度： 关键词：关键词：“大补大补” 寄生虫寄生虫 细菌细菌 罪状揭露：毛蛋含大量病菌危害大罪状揭露：毛蛋含大量病菌危害大 3、烤肉、烤串、烤肉、烤串 危害度：危害度： 公众喜欢度：公众喜欢度： 关键词：流浪猫关键词：流浪猫 死猪肉死猪肉 “红粉红粉” 亚硝酸盐亚硝酸盐 罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖猫肉罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖猫肉 你吃的羊肉串你吃的羊肉串真是真是“羊肉羊肉”吗？吗？4、臭豆腐、臭豆腐 危害度：危害度： 公众喜欢度：公众喜欢度： 关键词：硫酸亚铁关键词：硫酸亚铁 明矾明矾 垃圾

27、堆垃圾堆 罪罪状揭露：化工用硫酸亚铁染黑豆状揭露：化工用硫酸亚铁染黑豆5、油条油饼油条油饼 危害度：危害度： 众喜欢度：众喜欢度： 关关键词：铝超标键词：铝超标 敌敌畏敌敌畏 地沟油地沟油 罪状揭露：油条八成铝超标罪状揭露：油条八成铝超标 黑窝点竟用敌敌黑窝点竟用敌敌畏熏美味油条畏熏美味油条6、煎饼果子、煎饼果子 危害度：危害度： 公众喜欢度：公众喜欢度： 关键词：地沟油关键词：地沟油 柠檬黄色素柠檬黄色素 过期火腿肠过期火腿肠 罪状揭露：路边小摊贩用地沟罪状揭露：路边小摊贩用地沟比毒品还毒的十大小吃比毒品还毒的十大小吃7、烤红薯、烤红薯 危害度：危害度： 公众喜欢度：公众喜欢度： 关键词：化

28、工桶关键词：化工桶 黑斑病菌黑斑病菌 罪状揭露：化工油桶改当烤炉烤红薯罪状揭露：化工油桶改当烤炉烤红薯8、海鲜排挡、海鲜排挡 危害度：危害度： 公众喜欢度：公众喜欢度： 关键词：寄生虫关键词：寄生虫 水银中毒水银中毒 甲醛甲醛 罪状揭露：海鲜掺甲醛罪状揭露：海鲜掺甲醛 9、炸鸡翅、炸鸡翅 危害度：危害度： 公众喜欢度：公众喜欢度： 关键词：薯粉丸关键词：薯粉丸 臭鸡翅臭鸡翅 罪状揭露：快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成罪状揭露：快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成10、包子、包子 危害度：危害度： 公众喜欢度公众喜欢度 关键词：猪肉瘤关键词：猪肉瘤 血脖肉血脖肉 死猪死猪 罪状揭露：无良商贩用猪肉瘤配做包子

29、馅罪状揭露：无良商贩用猪肉瘤配做包子馅喝喝冷冷饮饮我我没没该该注注意意些些什什么么1.不不宜宜饮饮用用过过量量。冷冷饮饮过过量量，轻轻则则胃胃胀胀难难受受，重重则则引引起起消消化化不不良良或或胃胃肠肠炎炎、腹腹泻泻等等。 2.不不宜宜种种类类太太杂杂。饮饮用用的的冷冷饮饮种种类类太太杂杂，饮饮料料相相互互交交叉叉，对对身身体体有有害害。儿儿童童夏夏季季吃吃冷冷饮饮，尤尤要要注注意意节节制制。 3.不不宜宜大大汗汗后后暴暴饮饮。大大汗汗之之后后暴暴饮饮，会会刺刺激激血血管管和和皮皮肤肤收收缩缩，引引起起“闭闭汗汗”，不不仅仅不不能能很很快快地地补补充充调调节节体体内内水水分分和和盐盐类类，反反而

30、而会会冲冲淡淡了了胃胃液液，从从而而导导致致胃胃肠肠道道疾疾病病。 4.慢慢性性病病患患者者不不宜宜滥滥饮饮。慢慢性性支支气气管管炎炎、哮哮喘喘、冠冠心心病病患患者者，不不宜宜滥滥饮饮。同同时时，要要注注意意选选择择甜甜度度适适中中的的品品种种，有有节节制制地地饮饮用用，以以免免诱诱发发疾疾病病。 洋快餐的危害洋快餐的危害损害少年儿童智力导致肥胖和性早熟氢化油导致慢性病致癌物质含量很高 “三高”、“三低”营养失衡由于由于“洋快餐洋快餐”具有具有“三高三高”和和“三低三低”的特点，即的特点，即“高热量、高热量、高脂肪、高蛋白质高脂肪、高蛋白质”和和“低矿物质、低维生素、低膳食纤维低矿物质、低维生

31、素、低膳食纤维”，因此，国际营养学界称之为因此，国际营养学界称之为“垃圾食品垃圾食品”！ 你吃，或者不吃零食，大脸就在那里，不悲不喜；你喝，你吃，或者不吃零食，大脸就在那里，不悲不喜；你喝，或者不喝可乐，腰围就在那里，不大不小；你跑，或者或者不喝可乐，腰围就在那里，不大不小；你跑，或者不跑步，体重就在那里，不增不减；你减，或者不减肥，不跑步，体重就在那里，不增不减；你减，或者不减肥，肉就在你身上，不舍不弃；来脂肪的怀里，或者，让胖肉就在你身上，不舍不弃；来脂肪的怀里，或者，让胖子住进别人的心里，默然，想吃，忍住，纠结，泪崩！子住进别人的心里，默然，想吃，忍住，纠结，泪崩！那高中生的一日三餐要吃

32、些什么呢那高中生的一日三餐要吃些什么呢接下来为高中生设计几套营养食谱接下来为高中生设计几套营养食谱哇塞！好期待哦高中生营养食谱一食谱一 早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克。 午餐：米饭（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、盐适量）。 晚餐：馒头（面粉150克）、百合虾（虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量）、牛肉菜汤（卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量）。 加餐：时令水果

33、。食谱二 早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（鸡蛋50克）。 午餐：米饭（粳米150克）、鱼香三丝（猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量）、香菇炒青菜（绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量）、炝花菜。 晚餐：金银卷（面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量）、清蒸鲜鱼（各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量）、蒜茸茼蒿（茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量）、青菜虾米汤（青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量）。 加餐：时令水果。 食谱三 早餐：粳米发糕（面粉150克）、牛奶25

34、0ml、皮蛋拌豆腐（无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克）。 午餐：米饭（粳米150克）、蒜苗炒蛋（蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克，调味品适量）、西芹牛柳（牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克，调味品适量）、菠菜粉丝汤。 晚餐：黑米粥（粳米40克、黑米10克）、馒头（面粉150克）、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量）、芸豆炖土豆（猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量）。 加餐：时令水果。 食谱四 早餐：牛奶250ml、鸡蛋发糕（面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克）。 午餐：米饭（粳米150克）、虾仁豆腐（内脂豆腐100

35、克、虾仁50克、植物油5克，淀粉、味精、盐适量）、炒青菜（新鲜蔬菜150克、植物油5克，味精、盐适量）、虾皮萝卜丝汤（萝卜50克，虾皮、味精、盐适量）。 晚餐：肉菜包子（面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量）、紫菜鸡蛋汤（鸡蛋50克，紫菜、调味品适量）。 加餐：时令水果。 高中生营养食谱二高中生营养食谱三食谱五 早餐：虾肉馄饨（虾仁50克、菜100克、面粉100克，调味品适量）、牛奶250ml。 午餐：米饭（粳米150克）、木须肉（猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克，木耳、调味品适量）、酱焖茄子（猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆酱、调味品适量）、绿豆

36、汤（绿豆、冰糖适量）。 晚餐：黑米馒头（黑米面粉150克）、糖醋排骨（排骨300克、植物油5克，调味品适量）、海蛎子炖豆腐（海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、葱、姜、蒜、盐少许）、银耳蛋花汤（鸡蛋50克，银耳、调味品适量）。 加餐：时令水果。 食谱五 早餐：虾肉馄饨（虾仁50克、菜100克、面粉100克，调味品适量）、牛奶250ml。 午餐：米饭（粳米150克）、木须肉（猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克，木耳、调味品适量）、酱焖茄子（猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆酱、调味品适量）、绿豆汤（绿豆、冰糖适量）。 晚餐：黑米馒头（黑米面粉150克）、糖醋排骨（排骨3

37、00克、植物油5克，调味品适量）、海蛎子炖豆腐（海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、葱、姜、蒜、盐少许）、银耳蛋花汤（鸡蛋50克，银耳、调味品适量）。 加餐：时令水果。 高中生营养食谱四食谱七 早餐：面包（面粉200克）、牛奶250ml、煮鸡蛋50克。 午餐：米饭（粳米150克）、孜然炒羊肉（羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、植物油5克，调味品适量）、香菇烧油菜（鲜香菇50克、油菜150克、植物油5克，调味品适量）、拌小青菜。 晚餐：百合粥（粳米50克，百合适量）、馒头（面粉100克）、葱爆两样（猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克，调味品适量）、青椒豆

38、腐丝（青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，调味品适量）、紫菜虾皮汤。 加餐：时令水果。宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重。每一类食物的重量不是指某一种具体食物的重量每一类食物的重量不是指某一种具体食物的重量。平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。第五层塔尖是油脂类，每天不超过25克。底层谷类食物，每人每天应吃300500克;第二层蔬菜和水果，每天应吃400500克和100200克;第三层鱼、禽、肉、蛋等，每天应吃125200克第四层奶类和豆类食物，每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克。食用食用油油豆类及豆类及制品制品奶类及奶类及制品制品蛋类蛋类肉类（畜禽肉肉类（畜禽肉鱼海鲜等）鱼海鲜等）水果水果蔬菜蔬菜谷薯类谷薯类( (大米面大米面包玉米等包玉米等) )底层 第二层 第三层 第四层 第五层合理的膳食结构对合理的膳食结构对高中生还说非常重高中生还说非常重要，那关系到高中要，那关系到高中生的健康，生活以生的健康，生活以及学习。及学习。谢谢观看谢谢观看指导老师：指导老师：课题组成员：课题组成员：