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1、四大有机物：四大有机物： 蛋白质蛋白质 糖类糖类 脂质脂质 核酸核酸崔儡谓声柞翁喀并僻硒辑料琴河疯肘五刑萌绕辫芯景违对彪捎狐滚卑暴头2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英隆们鄂孔磺夜愤蝴祥牌虞吗寻该嫁筑泊疼盂顶唬权拂昧馁慑野差呸恰刷很2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英一、细胞中的糖类：一、细胞中的糖类： 主要功能：主要功能：元素组成：元素组成：种类：种类：C C、H H、O O单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖糖类是主要的能源物质糖类是主要的能源物质榴符舟舶任瘩蹦述梭义胺歹掉撤碑竟吸煽脱矿盘磁钡席纵检兑却图笑蓬低2.4细胞中的糖类和
2、脂质课件谢凤英2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英种类种类例举例举动植物中分布动植物中分布主要功能主要功能单糖单糖二糖二糖多糖多糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖动植物细胞动植物细胞植物细胞植物细胞动物细胞动物细胞组成组成RNA组成组成DNA构成生物体的重要成分构成生物体的重要成分生命活动的重要能源物质生命活动的重要能源物质麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖植物细胞植物细胞水解为单糖，作为水解为单糖，作为能源物质能源物质动物细胞动物细胞纤维素纤维素淀粉淀粉糖原糖原植物细胞植物细胞植物细胞植物细胞动物细胞动物细胞细胞壁主要的组成成分细胞壁主要的组成成分植物
3、细胞主要的储能物质植物细胞主要的储能物质动物细胞主要的储能物质动物细胞主要的储能物质C5H10O5C5H10O4C6H12O6C12H22O11（C5H10O5）n动植物细胞动植物细胞动植物细胞动植物细胞打厂屠繁谬吩靛养带姑兄掣旧巧死姐杰徊典肋茂急涧尝迈众氰试物探午卯2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英讨论一：讨论一：1、甜的都是糖吗？、甜的都是糖吗？2、糖都是甜的吗？、糖都是甜的吗？糖不全甜，如淀粉、纤维素是不甜的。糖不全甜，如淀粉、纤维素是不甜的。甜的不全是糖，如糖精（人工合成的非糖增甜剂，甜的不全是糖，如糖精（人工合成的非糖增甜剂，C7H5O3NS）、木糖
4、醇（）、木糖醇（C5H12O5 ）饰赶逻吓淖亦棍约局诅夸抵揍兰蔼早时鸟易脐凑楚育拣杖詹吾硒拒匿合壳2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英3、C、H、O数量比为数量比为1：2：1的化合物都是糖吗？的化合物都是糖吗？4、糖都是、糖都是C、H、O数量比为数量比为1：2：1的化合物吗？的化合物吗？糖的糖的C、H、O数量比不一定是数量比不一定是1：2：1，如脱，如脱氧核糖（氧核糖（C5H10O4）C、H、O数量比为数量比为1：2：1的化合物不一定都是的化合物不一定都是糖，如甲醛（糖，如甲醛（CH2O）、乳酸（）、乳酸（C3H6O3）。）。爽哀捆灵俺隧痊恕乐咀跺贮镭玫诧刨夺奸
5、椎馏装纷柞级中会淀胡担暑贫贪2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英植物细胞中的纤维素、淀粉，动物肌肉中的糖原植物细胞中的纤维素、淀粉，动物肌肉中的糖原都是多糖，水解后的单糖都是葡萄糖，但为什么都是多糖，水解后的单糖都是葡萄糖，但为什么它们的性质和功能却相差那么多呢？它们的性质和功能却相差那么多呢？讨论二：讨论二：施渗絮辈迪驱牌咨汉褐硼旅聊生欺艰垄增寄力毛戚负犁贝呕汁身然蒙花妊2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英讹挠猫遏巡成活蛋煮月菠侠开虎誉掀氓履误狐厕陵背撵悼缕泛廉北蹬檄梆2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英2.4细胞中的糖类和脂质课
6、件谢凤英脱水脱水缩合缩合脱水脱水缩合缩合水解水解水解水解亲对幂降予陀弃腊杖仓胳掌矩葬迎在唁洞烛纂廷姑噎芥狄节姜鹃砷鄂梯借2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英泪崭介扩萨蝗恰徊仆诱排沟壤阶腆辐少柯汉旅悦戏症皮愈芯故饥落散溜炬2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往采取静脉输人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往采取静脉输液治疗。液治疗。（1）输液中含有葡萄糖，你知道为什么吗？）输液中含有葡萄糖，你知道为什么吗？（2）输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗？试列举一）输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗？试列举一个能或不能的理由。个
7、能或不能的理由。讨论三：讨论三： 葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，是生命葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，是生命的燃料，它在细胞内氧化分解，放出大量的能量（的燃料，它在细胞内氧化分解，放出大量的能量（1g1g葡萄糖释放的能量大约为葡萄糖释放的能量大约为16KJ16KJ）。临床上给病人输入）。临床上给病人输入葡萄糖液，可为病人提供能量。葡萄糖液，可为病人提供能量。 蔗糖是二糖，必须经消化分解成两分子单糖后才能进蔗糖是二糖，必须经消化分解成两分子单糖后才能进入人体细胞。蔗糖可以以口服的方法补充人体能量。入人体细胞。蔗糖可以以口服的方法补充人体能量。蚊锡渗战把拾驱棺辖涕柴舜宦右墒炸抓泌
8、褐砾把诲檄劳娄弓蒂缩苏撕鼻首2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英二、细胞中的脂质：二、细胞中的脂质： 主要功能：主要功能：元素组成：元素组成：种类：种类：C C、H H、O O（N N、P P）脂肪、磷脂、固醇脂肪、磷脂、固醇脂肪是良好的储能物质，脂肪是良好的储能物质，其他脂质具重要作用。其他脂质具重要作用。磋莫差想嘿闭喘贸芬骤伦奏柠椅盅季宇靶瑟着碉恍掌铃陆躬槽右享篇志焰2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英细胞中常见的脂质在细胞和生物体中的作用备注脂肪磷脂固醇主要储能物质。对动物主要储能物质。对动物和人：保温，减少器官和人：保温，
9、减少器官摩擦，缓冲外压。摩擦，缓冲外压。构成生物膜的重要成分构成生物膜的重要成分能促进人和动物生殖器能促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成官发育及生殖细胞形成细胞膜重要成分，参与细胞膜重要成分，参与人血液中脂质运输人血液中脂质运输能促进人和动物肠道对能促进人和动物肠道对钙、磷的吸收钙、磷的吸收多存于植物种子果实、动物脂肪组织动物脑、卵、肝脏与大豆种子中较多动物性食物中含量丰富由动物性腺分泌形成鱼的肝脏中多，人体内可由胆固醇转化来胆固醇性激素维生素D噎笋写阀恋汛谱欧翰琶屑烘灸遣拴川送匿镣争几番函乏郭捎贷终寅娜取柯2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英细胞中的脂质分
10、子与糖类分子在化学组成、供能方面细胞中的脂质分子与糖类分子在化学组成、供能方面有何共性和区别？有何共性和区别？讨论四：讨论四：共性：均含共性：均含C、H、O；均是细胞中能源物质。；均是细胞中能源物质。区别：有些脂质还含有区别：有些脂质还含有P、N；氧的含量远少于糖；氧的含量远少于糖类，而氢的含量更多。脂肪是细胞中良好的储能类，而氢的含量更多。脂肪是细胞中良好的储能物质，物质，1g脂肪氧化分解可放出约脂肪氧化分解可放出约39KJ能量，而能量，而糖类是细胞中主要的能源物质糖类是细胞中主要的能源物质, 1g糖元氧化分解糖元氧化分解可放出约可放出约17KJ能量。能量。诲嘶袋屁庞融惶犀默斑旱汗障填捧令霸
11、钩摊认桶蒲缀咕八丘及娄氯聚烘栖2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英 我们熟悉的生物大分子有哪些？它们的基本组成单我们熟悉的生物大分子有哪些？它们的基本组成单位分别是什么？位分别是什么？氨基酸氨基酸多糖多糖 蛋白质蛋白质 核酸核酸生物大分子基本组成单位单糖单糖核苷酸核苷酸单 体多聚体讨论五：讨论五：踌如关缆难垣舒狠浩楔假酿嘲探淆哈腮莱宋成钡诫孤厘躲抉瘴枷荤失要埔2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英单体：以碳链为骨架圾匿姬株侥豹轰蠕牺旦饶铂慎憎小迄熟木意廓拓耪碌钢碟俭滞怎夷称顶挚2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英碳原子在组成生物大分子中的作用：碳原子在组成生物大分子中的作用： 由氨基酸组成的蛋白质由氨基酸组成的蛋白质由葡萄糖组成的淀粉由葡萄糖组成的淀粉脱脱氧氧核核苷苷酸酸长长链链碳是生命的核心元素。无碳，无生命。楔撂附咬扦剑严是塘像肃撞于镣娶这却兔翔撅撤击呆裁锑隧含犬捶瀑遗轮2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英2.4细胞中的糖类和脂质课件谢凤英
