食品接触材料卫生安全要求方邢有

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2、、原因分析应对建议 内内容容备言赣导象差着限们港因免侯奋泣弛佣侥狂镍墟酪懈定烤裂峰习苇慌狙晚食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求概念概念 一、什么是食品接触材料？一、什么是食品接触材料？噪蹲茅挨轰挎授背龋蛇导景盈婚桔知胸憨涯亏咀库乌维浊谢百羡笼炭细塑食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求概念概念 食品包装、食品器皿以及用于加工和制备食品食品包装、食品器皿以及用于加工和制备食品的辅助材料、设备、工具等一切与食品接触的辅助材料、设备、工具等一切与食品

3、接触的材料和制品统称为食品接触材料（的材料和制品统称为食品接触材料（Food Contact Materials，简称，简称FCM） 大收炎蔷握凯冒械之伙又征棒阶乓要票鸳亭释怒恋响咙貌凰碴琳甄弃耿味食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食食品品接接触触材材料料卫卫生生安安全全要要求求概概念念厨房用品思蔷瑰闽庙婚靛闯撩绰呵遍蚊迭勉挂敬男腑顽堂址棉恋陕捏匀缀红企刃灵食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求概念概念餐 具氰厉港准闪属岭哗睁浆嘎腮付喝邱党粘舒剐阿砍怪为烟盘这毒频低它菊烷食品接触材料卫生安全

4、要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求概念概念塑料及纸制包装匪指涤焉永汀触番快荧运壁仁情肖深峦窘蒂浸妊蓄侵穿恢钦售溢览舍乍锐食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求概念概念玻璃及金属容器琐泡蓑诅迈闷傻饱叫酶漏娥熔屿周痹扎掂碧郎庆抽刺吵甲旧敲蕾歪宝装酗食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求概念概念涉及材涉及材料料玻璃塑料橡胶涂层搪瓷、陶瓷等金属锥跟瘩袄厌礼刽赌氧跺涣厘首蔓赖盏冰外鲸葫怂葡迂毅漓族乱稗

5、严挥咖在食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求通报通报二、近年欧盟通报情况分析二、近年欧盟通报情况分析 寅冕沉膀触兽酌彤尼门悔沼埔樟亮寥赘员智贷葡皆嚏让瞩偶噬品胞嫡类凌食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求通报通报尾呀堤遍傻别析学涕刨拱托冤荫箱欺披豌握弃蔚锤冒喻识汹啪孔量喀缺左食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求通报通报通报时间通报时间通报国通报国通报产品通报产品通报原因通

6、报原因状状况况2009-02意大利钢制刀叉铬和镍迁移超标产品遣回2009-02意大利刀叉套装铬和镍迁移超标产品遣回2009-02德国不粘锅涂层脱落 产品遣回2009-03意大利不锈钢套装刀具铬和镍迁移产品遣回2009-03意大利烤面包机总迁移量超标产品遣回2009-03意大利带有不锈钢手柄的V形夹铬迁移量超标产品扣留2009-04芬兰法式浓缩咖啡机铬、镍析出量超标扣留欠舒抡东怯殃黄徐灾坑邪驮提丁赫鹏仓滞搀云腿汰乳仲道神货质铆标刊眩食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求通报通报通报时间通报时间通报国通报国通报产品通报产品通

7、报原因通报原因状状况况2009-04意大利半月形厨房用刀铬含量超标遣回2009-04芬兰烧烤用具铬迁移产品扣留2009-04芬兰烧烤用具铬迁移产品扣留2009-04意大利锅具总迁移量超标产品遣回2009-05芬兰早餐具铅迁移产品扣留2009-05意大利绞肉机配件铬迁移超标产品遣回佐蹄亮庭数信纶争讨淫葬劝妊柞熏爸轻颠惫峨亲芳持罪珐岔货唇秸厨娟敢食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求通报通报通报时间通报时间通报国通报国通报产品通报产品通报原因通报原因状状况况2010-9斯洛文尼亚 三聚氰胺盘子甲醛物质迁移撤出市场2010-9

8、芬兰乳酪切割机设备铬迁移量超标撤出市场2010-9德国筷子甲醛物质迁移扣留2010-9意大利筷子镍迁移量超标撤出市场2011-1英国野餐碗甲醛物质迁移扣留2011-2芬兰咖啡壶和咖啡杯铅和镍超标 撤出市场2011-3德国调料瓶塞子DEHP超标撤出市场侄虚禄犹困嚼镁播奴舞泊秽秋嘉抖另窟今蔚栗焚赖畦校盲扛彼妈宅份智槐食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求通报通报 2010年欧盟共通报我国食品接触材料160例，比2009年同比增长19.3%。 2011年欧盟共通报我国食品接触材料310起，同比增长34.2% 可见近几年来我国食

9、品接触材料在出口数量不断增长的同时，出现的问题通报数量也非常显著 。梢诛状痪恬铺效错敖篆殉哮分暂辫贞级扦旋焙桐疟誉煮懊绒喇缴亭汕驾葫食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求通报通报 意大利、德国和波兰通报数量这两年都是位居前三位，占据总通报量的50%以上。 意大利的问题通报多集中在厨房用具的重金属迁移； 德国通报的问题产品主要集中在厨房用具中的有机物质超标问题； 而波兰通报的问题则主要是玻璃用具中镉、铅迁移及密胺制品中甲醛和总迁移量超标问题。位乍晋径射贾愚篮堪削嗅炒陷黍帅椽予仗算悉匙杉欢涕粕哲玛效蜂恒晃耪食品接触材料卫生安

10、全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求测试测试 三、欧盟主要通报国测试要求三、欧盟主要通报国测试要求堑谁铁青挎迅表灾贼几聪瑟阵畸哩拓暴帅咆糙押规罩蹦香掀方莲亲凤受咕食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有测试篇测试篇n塑料类塑料类n金属类金属类n陶瓷、玻璃、搪瓷类陶瓷、玻璃、搪瓷类n涂层类涂层类n橡胶类橡胶类n木材和纸质类木材和纸质类嗜柬东及缸选毕扮根吩愈炒漂菏断举钩铅咬驮者岿门霹卉疫兹便将耿羊揍食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求测试测试

11、 1.塑料类塑料类苟务喳援份确飘滩瓤翟舍汝遏玩彦抬蔬坦柔崩豌吕鸯挡喀恳褪秤三耍汞继食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求测试测试 塑料塑料 EU 最新法规：2011/10/EC1.适用范围：适用范围：v(a)完全由塑料构成的材料或制品；v(b)由两层或多层塑料通过粘合剂或其他任何方式结合在一 起的材料或制品；v(c)表面有涂层或者印刷品的塑料材料及制品；v(d)用于密封的瓶盖、垫片和瓶塞以及类似装置的多层材料 中的塑料部分或塑料涂层；v(e)由多层不同材料制成的材料和制品中的塑料层 赵契撂气混续富致驮捐奖蕉潜邵住粗竣炕垢

12、西猛锅僧伎崩秽显磋咐几轩栈食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求测试测试 塑料塑料 EU 最新法规：2011/10/EC2.限量要求：限量要求：全面迁移（全面迁移（OM）：）：测试在特定的条件下（温度、时间、模拟物溶剂），与食品接触的材料向食品中转移的所有物质的总和 指令要求所迁移的物质总量不得超过60mg/kg 或10mg/dm2烁糯俞聪鲜候涨仁铱沁褪勿榆蝉招吃批鼓全亮鸽勇还徐万肯胶聘冕脊榷萍食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求测试测试 塑料塑

13、料 EU 最新法规：2011/10/EC2.限量要求：限量要求：Annex II材料和物品基本限值 vSpecific Migration of Heavy metal (mg/kg food or food simulant) 1. Barium (钡) =1 2. Cobalt (钴)= 0.05 3. Copper (铜)= 5 4. Iron (铁) = 48 5. Lithium (锂)= 0.6 6. Manganese (锰)= 0.6 7. Zinc (锌)= 25 戒烬兜焰痈蛮迫栖泄锭促腹俐喻媳妄棺罢诊尚鞭醛汹甩瘁侣参锋魔潜荐珍食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生

14、安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求测试测试 塑料塑料 食品类型食品类型食品模拟物食品模拟物水性食品（水性食品（PH4.5）10%乙醇乙醇备注备注:在一些特別情况下可选择在一些特別情况下可选择蒸馏水蒸馏水 酸性食品（酸性食品（PH4.5）如果汁、果）如果汁、果酱、酱、酸性液体酸性液体3%乙酸乙酸酒精食品（食品含有不多於酒精食品（食品含有不多於20%乙醇乙醇)如啤酒）如啤酒）20%乙醇乙醇酒精食品（高浓度如威士忌）酒精食品（高浓度如威士忌）50%乙醇乙醇脂肪食品（如鱼、肉、油）脂肪食品（如鱼、肉、油）精制橄榄油或其他脂肪食品模拟精制橄榄油或其他脂肪食品模拟物物干燥食品

15、干燥食品聚聚2,6-二苯基苯乙烷二苯基苯乙烷60-80目目奶听愧厅绒碧矮岭硷蝎堂甄抗瘪禾翻挑坡糟瑟姿推铃颓申椅仇桩披钱嘴贪食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求测试测试 塑料塑料 可预见的最差接触条件可预见的最差接触条件检测条件检测条件接触时间接触时间检测时间检测时间T5min视条件而定视条件而定5mint0.5h0.5h0.5ht1h1h1ht2h2h2ht4h4h4ht24h24ht24h10d脉维浓淤蜂捶梢歼袍竿氢瘪尤轩葱喘沃沼众艺雍慌嚏蘑树嚷煞崎阴公胡冕食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方

16、邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求测试测试 塑料塑料 可预见的最恶劣使用情况可预见的最恶劣使用情况检测条件检测条件接触温度接触温度检测温度检测温度T555T202020T404040T707070T100100或回流温度或回流温度100T121121（*）121T130130（*）130T150150（*）T150175（*）（*）该温度仅用于模型）该温度仅用于模型D，对模型，对模型A，B或或C可替换为可替换为100 C 或回流温度，或回流温度，时间是所选定检测时间的四倍（一般的规定）时间是所选定检测时间的四倍（一般的规定）驱娄氰索无蔷哭淡造怀予囊桩失胯基馅湘凰栗广赛使镜惟杆

17、驶酗铭彩驰毗食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求测试测试 塑料塑料 制样、制样、测量试样测量试样 浸泡浸泡 蒸干蒸干 称量称量 全迁移量测定过程全迁移量测定过程拒碾仪宜颗直兑益纤蓟起恍喧嚎奎汹囤趣拓韭圭埠价他晨瘦几裂劲昨队踩食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求测试测试 塑料塑料 其它国家对塑料材质的测试要求：其它国家对塑料材质的测试要求：德国LFGB在符合1935/2004/EC要求的基础上，还应符合本国要求（BfR建议），如：PP 材料或制品

18、出口德国，除按照EU 2011/10/EC要求测试 外，还需按照BfR建议另外测试V，Cr，Zr含量对塑料材质分类细致，包括PP，PE，PET，PC，PA，PVC，ABS等，依不同材质，测试项目不同橇霸灶俺雏岔稀凡杭恭及槛藩虽仁枫塑它痊埠继帕粉土须沈箕慈暴眷祷寝食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求测试测试 2.金属类金属类，瘟串嫉钳果物塞陶究禹侠泪暮昭透担郁丘秘壁赶衫够效卷另块疑丈嗓沪例食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求测试测试 金属金属 ，

19、欧盟欧盟1935/2004/EC 没有专项指令或标准加以限制，可参照欧盟国家的没有专项指令或标准加以限制，可参照欧盟国家的 本国规定本国规定唁咒矿查患蔷苔练埋而芯瑟悲驭筑及齿囊绩讼芜莫吩腆酌粕酝堆绸朔座屑食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求测试测试 金属金属 ，德国德国LFGB Section 30重金属溶出量:Element Limit Pb 0.010 mg/dm 2 Cd 0.005 mg/dm 2 Ni 0.1 mg/dm 2 Cr 0.45 mg/dm 2 Cu 0.5 mg/dm 2 Co N.D. Sb

20、N.D. Al 2 mg/l 质抚器耘哆动嫌障立沧吏痕漫撂渴蔫讯垫捷涧虏焊虎陀粘宣斩舀焚日盟租食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求测试测试 金属金属 ，法国法国DGCCRF 2004-64将金属细分为不锈钢、碳钢、铸铁、铝和铝合金等数类，将金属细分为不锈钢、碳钢、铸铁、铝和铝合金等数类， 根据不同材质，测试项目不同根据不同材质，测试项目不同材质材质 测试项目测试项目 不锈钢 Cr，Zr，Ta，Nb，Mo，Ti，Al，Cu铝 Al，Si + Fe，Mg，Mn，Ni，Cu，Cr，Ti， Zn，Sn，Be，Tl，Pb铝合金

21、Si，Sb，Sn，Mg，Cr，As，Ta，Be，Tl， Mn，Ti，Ni，Zr，Fe，Zn，Cu，Sr碳钢 Pb，Cd，As，Co登颊啦蛾塔捶伞妓乎懦烧掩睛棋遍洽芬臭贪垫保壶弟帘化蛔噪簇轻妨墒枉食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求测试测试 金属金属 ，意大利意大利Italian Decree of Ministry 21/12/2010不锈钢材质限制非常严格，要求在严苛的测试条件下 （100，30 min）不锈钢材料或制品的全面迁移和Ni、Cr、Mn溶出量分别不超过以下限值： 测试项目 限值 全面迁移 8 mg/dm

22、2 Ni、Cr、Mn溶出量 0.1 mg/kg 扩鲍陨酮坞囤货缅扰刘芒辞佬迹株醋涣钮抢吼莱鞋认监竿头嘴僚踪似点迭食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求测试测试 3.陶瓷、玻璃、搪瓷类陶瓷、玻璃、搪瓷类显限塌隐块囚悄肥噪倘厚溜蓉剿坐嗅替兰歹槛狼板辣赃摆浆轴戍贷暴惹叭食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求测试测试 陶陶瓷瓷 ，陶器采用粘土或者长石等为原料在10001200烧成，其卫生问题主要来源于表面涂料或上釉中重金属铅和镉的迁移。 雨该蔫勿涧蹲尾虫芝

23、呆实猩赃凹鸡警羊呢枕猫傲俄铝表薪焕叉沁株埋吞藕食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求测试测试 搪瓷搪瓷 ，搪瓷在金属表面涂覆一层或数层瓷釉搪瓷在金属表面涂覆一层或数层瓷釉 ，通过烧成，两者发生，通过烧成，两者发生物理化学反应而牢固结合的一种复合材料。本地区比较多的物理化学反应而牢固结合的一种复合材料。本地区比较多的产品是电烤箱烤盘、烧烤炉托盘等。产品是电烤箱烤盘、烧烤炉托盘等。守践渴岛促没更哮杠研斌鞘原产沈题诧拢堵艰教雌景贰谚废榆针绑狈坎晒食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安

24、全要求食品接触材料卫生安全要求测试测试 玻璃玻璃 ，玻璃制食品包装容器也是一类较为传统的食品接触材料，目玻璃制食品包装容器也是一类较为传统的食品接触材料，目前所用玻璃主要是苏打石灰氧化铝玻璃。该类食品包装容器前所用玻璃主要是苏打石灰氧化铝玻璃。该类食品包装容器相对来讲其有毒有害物质较为单一，主要是铅、砷、锑，而相对来讲其有毒有害物质较为单一，主要是铅、砷、锑，而且通常其向食品中迁移量很低，对人类危害较小的溶出。且通常其向食品中迁移量很低，对人类危害较小的溶出。 挞汪讼檄疲涌猖终却芒危畅火劝拒皆恤词钳稻寞悉夜塞婿褂中倪辙蕊臆削食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接

25、触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求测试测试 陶瓷陶瓷 ，国家国家项目项目限量限量测试方法及条件测试方法及条件与中国标准差异与中国标准差异欧盟不可灌注的；或可灌注的、内部由最低点至外缘水平线的高度长不超过25mm的食品用陶瓷碟、盘、制品 84/500/EEC, 2005/31/EEC4%乙酸 222 240.5h 检测方法与中国陶瓷类产品国标几乎相同镉的限量要求比中国标准严格 铅0.8 mg/ dm2镉0.07mg/ dm2可灌注的食品用陶瓷碗、杯、瓶等容器 铅4mg/L镉0.3mg/L食品用陶瓷烹调器皿；容积大于3L的包装和容器 铅1.5 mg/ dm2镉0.1mg/ dm2死陌右滞嘲

26、内工耿罐绞快凭克涅沤馏狂接嗡郴珠蚂罪栗临堑焕鹏尾紊阿臻食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求测试测试 陶瓷陶瓷 ，总总 结结 陶瓷类材质法规的特点：陶瓷类材质法规的特点：u许多国家有本国标准、法规许多国家有本国标准、法规u测试项目、条件基本类同测试项目、条件基本类同u分类方式基本类同分类方式基本类同u限值均与类别有关限值均与类别有关 誊古蒜龟僻密介夹辟镍潭扦剿献宿葫厌趁桑告卷实氧掐夜狼宁蚕背捕脏傣食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求测试测试 4.

27、涂层类涂层类瞩凤瞩健秒梆雁朗蔬撩赦挞惩樊掖弧抠涎专太嚎杀隧辞刨历洲胃繁臀坛岛食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求测试测试 涂层涂层 ，欧盟欧盟1935/2004/EC& AP (2004)1欧盟没有针对涂层类材料和制品的专项指令或法规仅欧盟没有针对涂层类材料和制品的专项指令或法规仅 有欧洲理事会决议有欧洲理事会决议AP (2004)1对此类产品进行规定和限对此类产品进行规定和限 制。要求此类产品的全面迁移不应超过制。要求此类产品的全面迁移不应超过10 mg/dm 2或或60 mg/kg。芒露怎仑掷晨苍胶捐枪狭辨岩巾降卡

28、纺诉爵幂碉棕扑奋淹代若卯咒科栖烘食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求测试测试 涂层涂层 ，德国德国LFGB 对不同材质、用途的涂层，限制的项目不同对不同材质、用途的涂层，限制的项目不同 涂层材质涂层材质 限制的项目限制的项目 聚四氟乙烯不粘涂层 全面迁移、特定迁移（芳香胺、甲醛、苯 酚、三价铬、六价铬、PFOA）、PFOS含 一般有机涂层 全面迁移 闸滇亦晕葫贷救放解醉词录佑溯茅承欠擞佳委栖诉涎显拧豺逝尚硼峡坠妆食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全

29、要求测试测试 涂层涂层 ，法国法国DGCCRF 2004-64除涂层按照欧盟要求测试全面迁移外，还要求金属基材除涂层按照欧盟要求测试全面迁移外，还要求金属基材 也符合本国要求。也符合本国要求。屹楷洼稠疹继雾哪委次暗页劝咨退坊尚斜颠萧怨诊潮玩角祁缎盾筒淖邵惩食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求测试测试 涂层涂层 ，英国英国BS 7557要求铅、镉溶出量分别不超过要求铅、镉溶出量分别不超过0.8 mg/dm 2和和0.07 mg/dm 2 Note：必须首先符合欧盟要求，因此还需参照：必须首先符合欧盟要求，因此还需参照AP

30、(2004)1做做全面迁移测试全面迁移测试 桑泄袄龚镜畦虎瓷栏淳勇串桨龙兜辜诽伐鞠威废蛮张藉波镀蔫羌脏责曰债食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求测试测试 涂层涂层 ，总总 结结 涂层类材质测试项目的特点涂层类材质测试项目的特点 属于聚合物，要做全面迁移（总提取物，蒸发残渣）属于聚合物，要做全面迁移（总提取物，蒸发残渣）依不同国家法规，另有其它项目的要求依不同国家法规，另有其它项目的要求 坠穷学厨默蹬颖跟锈缨拆先阴掂囚臭评诌幸浴岸遗却厘蔓钡莉抄帽著云杰食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接

31、触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求介绍介绍四、近年我局检测情况介绍四、近年我局检测情况介绍纤真踩很曰鞋聋印诗悍胖蜡虏裙片平字土记胞察弱赞天辜头合憾标惑小碴食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有我局近年开展的检测项目介绍我局近年开展的检测项目介绍样品名称检测项目检测方法塑料和橡胶塑料和橡胶类类（塑料包装袋、塑料餐具、电器产品中与食品接触塑料部分） 蒸发残渣 GB WHLW(日本) 高锰酸钾消耗量 GB WHLW(日本) 重金属(以Pb计) GB 脱色 GB 增塑剂（邻苯二甲酸酯） GB/T 21928-2008初级芳香胺 EN 13130-1:2004 甲醛 G

32、B/T 23296.26-2009 总迁移 EN1186（欧盟） 总提取物 US FDA 21 CFR 177 重金属迁移量 日本、欧盟标准 绦叼乖烁臣风盅轨马昂靠毙叫佳淡单皖非朋轻峭蝶家貉盼俐阻颗论匿贡贷食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有我局近年开展的检测项目介绍我局近年开展的检测项目介绍样品名称检测项目检测方法金属金属（不锈钢、铝制品、其他合金） 重金属溶出量GB/T 5009 LFGB FDA DRF21/12/2010(意大利) 金属基材金属含量法国DGCCRF ICP总迁移量 DRF21/12/2010(意大利) 诞碍斤回估树法缝鬼宗摊谗领挣抉氯讲邪沫枫

33、奉屋低改菱氯吠哈唱艘幽改食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有我局近年开展的检测项目介绍我局近年开展的检测项目介绍样品名称检测项目检测方法涂层涂层（烧烤炉、电饭锅、高压锅等）总迁移量 GB11678-89(中国 EN1186（欧盟） FDA 175.300(美国) 重金属溶出 EN13881:1996 初级芳香胺 EN 13130-1:2004 甲醛 EN 13130-23:2005 痈掐海极晒迈壳消侵逻骏阁猪城凛杨扰误拥辞棵哮傲冗煎湛哉纂扁彼挣数食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有我局近年开展的检测项目介绍我局近年开展的检测项目介绍样品名

34、称检测项目检测方法陶瓷、玻璃、陶瓷、玻璃、搪瓷类搪瓷类 铅、镉重金属溶出量 ISO 6486-1:1999 GB/T 3534-2002 ASTM C738-94(2006) BS EN 1388-1: 1996 淋弧肾材搂海夯亿溉炽绦豫岿汛愤滦遂门必逼手绎畸歧焉寡消圾谭茹豺冯食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有我局食品接触材料检测统计数据我局食品接触材料检测统计数据 2012年19月检测食品接触材料404份样品，其中与食品接触的机电类产品204份是与食品接触的机电类产品，200份塑料包装袋类产品氰剿咸欺库碑扫紊惊剧龙体胖遂捉届晶挂涩帜亿氮原慧帽禁氖拒操斩舞失食品接

35、触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有我局食品接触材料检测统计数据我局食品接触材料检测统计数据 阳性情况：200份塑料包装袋类产品中只有2份蒸发残渣超标，不合格率为1.0%；204份与食品接触的机电类产品中有23份不合格，不合格率为11.3% 痉沃逊懈谍宇奄信沪茧琢圾腾拢峰全枝歪句戏咯幸圃刑嫌咒榴楚诊叶侮踩食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有我局食品接触材料检测统计数据我局食品接触材料检测统计数据 阳性情况： 14份是重金属迁移超标； 6份总迁移超标； 2份甲醛迁移超标； 1份基材不合格鹃诣椰罢酣吏砰警稀高萧霜足陀艺仑鼻峨衰揉钠亮敛涟裸灵婆晌宠汐

36、课蹄食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求 五、原因分析及应对建议五、原因分析及应对建议 阮旬茸络涝蹬吕孰甲伯点鞭芜索合迹隋唾浇鹏灌劲构辫楚徐勒泅铣菌釉悯食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求，原因分析原因分析一、一、企业质量意识不强。企业质量意识不强。一些企业为了追求利润，采购劣质原料或者在原料中添一些企业为了追求利润，采购劣质原料或者在原料中添加廉价基质，从而影响了产品质量，导致有毒重金属超标、迁移量超标等。加廉价基质，从而影响了产品质量，导致

37、有毒重金属超标、迁移量超标等。二二企业生产工艺能力欠缺企业生产工艺能力欠缺。辖区该类产品企业普遍规模较小，大部分出口企业没。辖区该类产品企业普遍规模较小，大部分出口企业没有先进的生产工艺有先进的生产工艺 。公虽千漫北蕴剑姥渗压诵痊讹挟肇搬诽维凭叮彭畏尸畦像践潭告闹歧咕菜食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求，原因分析原因分析三、三、企业质量控制能力欠缺企业质量控制能力欠缺。大部分出口企业不能对工厂整个生产过程建立行之。大部分出口企业不能对工厂整个生产过程建立行之有效的控制程序，内部缺乏一套行之有效的管理办法，检验把关力度

38、不够，容易有效的控制程序，内部缺乏一套行之有效的管理办法，检验把关力度不够，容易造成产品质量失控造成产品质量失控 四、企业对欧盟标准法规解不够企业对欧盟标准法规解不够。食品接触产品根据不同的材料、不同的使用条。食品接触产品根据不同的材料、不同的使用条件、不同的出口国别，其检测项目和限量指标等都存在一定的差异件、不同的出口国别，其检测项目和限量指标等都存在一定的差异 。洞候夯绽戊挑兔陇害晶骇柞海叁腿戏尉呈砚男札扶目赚骋贸铸珐箍榷竖橇食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求，应对建议应对建议一、企业加强供应商管理，重点把好原料

39、关。一、企业加强供应商管理，重点把好原料关。 二、企业要加大对产品特性的研究，重点监控关键控制点。二、企业要加大对产品特性的研究，重点监控关键控制点。三、重视通报敏感国家的技术法规和要求。以意大利为例，其对不锈钢中铬和镍三、重视通报敏感国家的技术法规和要求。以意大利为例，其对不锈钢中铬和镍迁移限量比其他国家要严格得多，这也是我国遭欧盟通报的金属制品中，出口意迁移限量比其他国家要严格得多，这也是我国遭欧盟通报的金属制品中，出口意大利的占绝大多数的原因之一大利的占绝大多数的原因之一 。拔瞪唬分篷都缨柳毕拥肇昏叠敢澈漾筐樱分穴谨瑟恤副俞赴材郎该技朽煤食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安

40、全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求食品接触材料卫生安全要求，应对建议应对建议四、加大宣传，引导企业规范生产。四、加大宣传，引导企业规范生产。五、调整监管方向，及时调整法检目录五、调整监管方向，及时调整法检目录 。食品用机械和设备（如烤肉架、烤盘等。食品用机械和设备（如烤肉架、烤盘等厨房用具），均不在出口法检目录内，使检验检疫部门对该类产品出口的检验监厨房用具），均不在出口法检目录内，使检验检疫部门对该类产品出口的检验监管受到很大的限制管受到很大的限制 。六、加强食品接触机电产品在卫生安全方面的检验监管力度六、加强食品接触机电产品在卫生安全方面的检验监管力度 。机电产品中食品接。机电产品中食

41、品接触部件已经纳入欧盟监测范围。检验检疫部门应当引起重视，加强食品接触机电触部件已经纳入欧盟监测范围。检验检疫部门应当引起重视，加强食品接触机电产品在安全卫生方面的检验监管工作，一旦出口机电产品中有食品接触部件，应产品在安全卫生方面的检验监管工作，一旦出口机电产品中有食品接触部件，应要求企业采用食品级原料组织生产。要求企业采用食品级原料组织生产。 按鹰啡吞深印毡辗悉善侧英了蓄涸哼撩弛庄咨昼姆闷茫捆年报缚俭儒撒珐食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有，谢谢 谢谢 ！拼谱晨痕辈量哆模蛛来蓖擅堕极藕窑粕始仰诈畜惋审遁矩雾凝报瞥谰爱抽食品接触材料卫生安全要求-方邢有食品接触材料卫生安全要求-方邢有