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1、第一节第一节 物质的分类物质的分类初中时所学初中时所学“溶液溶液”的概念的概念:溶液溶液: 一种或几种物质分散到另一种物质里一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均形成均一、稳定的一、稳定的混合物混合物.溶剂溶剂: 能溶解其他物质的物质能溶解其他物质的物质.溶质溶质: 被溶解的物质被溶解的物质溶液溶液 溶质溶质 + 溶剂溶剂分散系分散系分散质分散质分散剂分散剂+1 1、分散系：、分散系： 把把一种一种( (或多种或多种) )物质物质分散在分散在另一种另一种 ( (或多种或多种) )物质物质中所得到的体系。中所得到的体系。2 2、分散质：、分散质：被分散的物质被分散的物质3 3、分散剂：、分散剂
2、：起容纳分散质作用的物质起容纳分散质作用的物质q 一、分散系、分散质、分散剂一、分散系、分散质、分散剂 （阅读（阅读P25页最后一段）页最后一段）q 二、分散系的分类：二、分散系的分类：（1 1）按照分散质或分散剂的聚集状态：）按照分散质或分散剂的聚集状态： （气、液、固）来分，有（气、液、固）来分，有9 9种类型。种类型。分散质分散质分散剂分散剂实实 例例气气气气液液气气固固气气气气液液液液液液固固液液气气固固液液固固固固固固空气空气云、雾云、雾烟灰尘烟灰尘泡沫、盐酸泡沫、盐酸牛奶、酒精的水溶液牛奶、酒精的水溶液糖水、油漆糖水、油漆泡沫塑料泡沫塑料珍珠（包藏着水的碳酸钙）珍珠（包藏着水的碳酸
3、钙）有色玻璃、合金有色玻璃、合金q常见的一些分散系常见的一些分散系（1 1）分散剂是液体时，）分散剂是液体时， 按按分散质粒子的大小不同分散质粒子的大小不同分：分： 溶液（溶液（d d1nm) 1nm) 胶体（胶体（1 1nmnmd d100nm100nm） 浊液（浊液（d d100nm100nm）注注：1 1nmnm1010-9-9m m d为粒子直径为粒子直径分散系分散系【思考与交流思考与交流】 分类标准是什么？三种分散系的本质区别是分类标准是什么？三种分散系的本质区别是什么？什么？分散质粒子的大小不同分散质粒子的大小不同(最稳定最稳定)(最不稳最不稳定定)（介稳体系）（介稳体系）区别悬浊
4、液区别悬浊液 乳浊液乳浊液 和和 水水浊液浊液浊液浊液悬浊液悬浊液悬浊液悬浊液乳浊液乳浊液乳浊液乳浊液（分散质是固体小颗粒）（分散质是固体小颗粒）（分散质是固体小颗粒）（分散质是固体小颗粒）（分散质是油状小液滴）（分散质是油状小液滴）（分散质是油状小液滴）（分散质是油状小液滴）静置沉降再过滤静置沉降再过滤静置沉降再过滤静置沉降再过滤静置分层再分液静置分层再分液静置分层再分液静置分层再分液 将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾，向沸将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾，向沸水中逐滴加入水中逐滴加入5 6 滴滴FeCl3饱和溶液。继饱和溶液。继续煮沸至溶液呈续煮沸至溶液呈红褐色红褐色，停止加热。，停止加热。 Fe(O
5、H)3胶体的制备胶体的制备FeCl3 + 3H2OFe(OH)3(胶体胶体) + 3HCl加热加热q 科学探究科学探究1 1 课本课本P26P26页页观察并思考：观察并思考：1 1、三支试管得到的分别是哪种分散系？、三支试管得到的分别是哪种分散系？q 科学探究科学探究2 2观察并思考：观察并思考：如何区分如何区分CuSOCuSO4 4和和Fe(OH)3胶体胶体？光亮的通路光亮的通路丁达尔效应：丁达尔效应：由于胶体粒子对光线散射形成的由于胶体粒子对光线散射形成的光亮的通路光亮的通路丁丁 达达 尔尔 效效 应应丁丁 达达 尔尔 效效 应应丁丁 达达 尔尔 效效 应应夜晚用手电筒照射夜空夜晚用手电筒
6、照射夜空放放电影时电影时,放映室射到银幕上的光柱放映室射到银幕上的光柱光线光线透过树叶间透过树叶间的缝隙射入的缝隙射入密林中密林中？空气也是胶体吗空气也是胶体吗?是的。叫气溶胶过滤后的现象过滤后的现象Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体胶体泥水泥水光束照射时的现象光束照射时的现象原因分析原因分析Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体胶体CuSOCuSO4 4溶液溶液形成一条光亮的通路形成一条光亮的通路无光亮的通路现象产生无光亮的通路现象产生溶液中粒子的直径小于溶液中粒子的直径小于1nm1nm，光波发生透射，光波发生透射滤纸上无滤渣，滤液颜色不变，（无现象）滤纸上无滤渣，滤液颜色不变，（无现象）滤纸上
7、有滤渣，滤液由浑浊变澄清滤纸上有滤渣，滤液由浑浊变澄清胶体的直径在胶体的直径在1-100nm1-100nm之之间，能使光波发生散射间，能使光波发生散射q结论结论1 1、胶体有丁达尔效应，溶液没有，可以此区分胶体有丁达尔效应，溶液没有，可以此区分溶液及胶体。溶液及胶体。 说明胶体分散质粒子比溶液分散质粒子大，说明胶体分散质粒子比溶液分散质粒子大，q结论结论2 2、胶体能透过滤纸，而悬浊液无法通过滤纸，胶体能透过滤纸，而悬浊液无法通过滤纸， 说明胶体粒子比悬浊液粒子小。说明胶体粒子比悬浊液粒子小。1 1、分散系：、分散系：把把一种一种( (或多种或多种) )物质物质分散在分散在另一种另一种 ( (
8、或或多种多种) )物质物质中所得到的体系。中所得到的体系。2 2、分散质：、分散质：被分散的物质被分散的物质3 3、分散剂：、分散剂：起容纳分散质作用的物质起容纳分散质作用的物质q 一、分散系、分散质、分散剂一、分散系、分散质、分散剂 （1 1）分散剂是液体时，）分散剂是液体时， 溶液（溶液（d d1nm) 1nm) 胶体（胶体（1 1nmnmd d100nm100nm） 浊液（浊液（d d100nm100nm）分散系分散系分散系分散系三种分散系的本质区别三种分散系的本质区别:分散质粒子的大小不同分散质粒子的大小不同(最稳定最稳定)(最不稳定最不稳定)（介稳体系）（介稳体系）（介稳体系）（介稳
9、体系）浊液浊液浊液浊液悬浊液悬浊液悬浊液悬浊液 （分散质是固体小颗粒）（分散质是固体小颗粒）（分散质是固体小颗粒）（分散质是固体小颗粒）（分散质是油状小液滴）（分散质是油状小液滴）（分散质是油状小液滴）（分散质是油状小液滴）静置沉降再过滤静置沉降再过滤静置沉降再过滤静置沉降再过滤静置分层再分液静置分层再分液静置分层再分液静置分层再分液乳浊液乳浊液乳浊液乳浊液 将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾，向沸水中将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾，向沸水中逐滴加入逐滴加入5 6 滴滴FeCl3饱和溶液。继续煮沸至饱和溶液。继续煮沸至溶液呈溶液呈红褐色红褐色，停止加热。，停止加热。 Fe(OH)3胶体的制备胶体的制备Fe
10、Cl3 + 3H2OFe(OH)3(胶体胶体) + 3HCl加热加热丁达尔效应：丁达尔效应：由于胶体粒子对光线散射形成的由于胶体粒子对光线散射形成的光亮的通路光亮的通路1.胶体的分类根据分散质根据分散质粒子粒子( (胶粒胶粒) )的构成分的构成分 粒子胶体：粒子胶体：Fe(OH)3胶体、胶体、AgI胶体胶体分子胶体：淀粉溶液、蛋白质溶液分子胶体：淀粉溶液、蛋白质溶液根据分散根据分散剂状态分剂状态分 固溶胶：有色玻璃、烟水晶固溶胶：有色玻璃、烟水晶液溶胶：液溶胶：AgI胶体、胶体、Fe(OH)3胶体胶体气溶液：烟、云、雾气溶液：烟、云、雾【总结总结】胶体是以分散质粒子大小为本质特征的，胶体是以分
11、散质粒子大小为本质特征的，它只是物质的一种存在形式，如它只是物质的一种存在形式，如NaCl溶于水形成溶溶于水形成溶液，如果分散在酒精中则可形成胶体。液，如果分散在酒精中则可形成胶体。常见的胶体：常见的胶体：烟、云、雾，烟、云、雾，河、湖、池塘中的水、河、湖、池塘中的水、淀粉溶液、淀粉溶液、血液、血液、豆浆、米汤、豆浆、米汤、蛋白质溶液蛋白质溶液、胶水、墨水、胶水、墨水、液状涂料、肥皂水、液状涂料、肥皂水、有色玻璃、有色玻璃、 变色玻璃、土壤胶体、水泥、变色玻璃、土壤胶体、水泥、果冻果冻、烟水晶。烟水晶。2 胶胶体的性质：体的性质：（1）.丁达尔效应：丁达尔效应：由于胶体粒子对光线散由于胶体粒子
12、对光线散射形成的光亮的通路射形成的光亮的通路 利用丁达尔效应是区分胶体与溶液的一利用丁达尔效应是区分胶体与溶液的一种常用种常用物理方法物理方法。 （2）.布朗布朗运动运动在在外加电场作用下，胶粒定向移动产生电泳外加电场作用下，胶粒定向移动产生电泳现象现象（3）.电泳现象电泳现象胶体粒子永不停息的做无规则运动。胶体粒子永不停息的做无规则运动。胶体粒子具有较大的表面积，能吸附离子而带电荷。胶体粒子具有较大的表面积，能吸附离子而带电荷。注意：注意：胶体粒子带电荷，不能说胶体带电荷。胶体粒子带电荷，不能说胶体带电荷。（4）.聚沉聚沉 向胶体中加入少量电解质，加入的阳离子或向胶体中加入少量电解质，加入的
13、阳离子或阴离子中和了胶体粒子带的电荷使胶体粒子阴离子中和了胶体粒子带的电荷使胶体粒子聚集形成沉淀析出。聚集形成沉淀析出。 方法：方法： （1）加入电解质溶液）加入电解质溶液 （2）加入带相反电荷的胶粒）加入带相反电荷的胶粒 （3）加热）加热思考思考胶体为什么具有介稳性？胶体为什么具有介稳性？原因一原因一 胶体粒子可以通过吸附而带有电荷，同种胶体粒子可以通过吸附而带有电荷，同种胶粒带同种电荷，而同种电荷会相互排斥。胶粒带同种电荷，而同种电荷会相互排斥。 原因二原因二 胶体粒子在不停的做布朗运动胶体粒子在不停的做布朗运动3 胶体的净化胶体的净化渗析：渗析：把混有离子或分子杂质的胶体装入半把混有离子
14、或分子杂质的胶体装入半透膜袋，并浸入溶剂（水）中，使离透膜袋，并浸入溶剂（水）中，使离子或分子从胶体里分离出来。子或分子从胶体里分离出来。半透膜：半透膜：有非常细小的孔，只能允许较小的有非常细小的孔，只能允许较小的离子或分子透过。可用鸡蛋壳膜、离子或分子透过。可用鸡蛋壳膜、羊皮纸等制成。羊皮纸等制成。4.胶体的用途：胶体的用途：（1）盐卤点豆腐；）盐卤点豆腐；（2）肥皂的制取和分离；）肥皂的制取和分离；（3）明矾净水；）明矾净水；（4）FeCl3溶液用于伤口止血。溶液用于伤口止血。（5）水泥硬化；）水泥硬化；（6）冶金厂大量烟尘用高压电除去。）冶金厂大量烟尘用高压电除去。（7）土壤胶体中离子吸
15、附和交换过程，保肥作用。）土壤胶体中离子吸附和交换过程，保肥作用。 溶液溶液胶体胶体浊浊液液微粒直径微粒直径微粒微粒组组成成特点特点能否通能否通过滤纸过滤纸丁达丁达尔尔效效应应能否通能否通过过半透膜半透膜实实例例100n m分子或离子分子或离子分子的集合体分子的集合体或高分子或高分子小液滴或固体小液滴或固体小颗粒小颗粒均一、稳定、均一、稳定、透明透明不均一、不稳定、不均一、不稳定、不透明不透明均一、稳定、均一、稳定、透明透明能能 能能 不能不能无无有有无无能能 不能不能 不能不能蔗糖水、蔗糖水、食盐水食盐水蛋蛋白质溶白质溶液、液、淀粉溶液淀粉溶液石灰乳、油石灰乳、油水水混混合物合物练一练：1.
16、用特殊方法把固体物质加工到纳米级（用特殊方法把固体物质加工到纳米级（1nm100nm）的超细粉末粒子，然后制得纳米材料。下列的超细粉末粒子，然后制得纳米材料。下列分散质粒子直径具有与此相同数量级的是（分散质粒子直径具有与此相同数量级的是（ ）A.溶液溶液 B.悬浊液悬浊液 C.胶体胶体 D.乳浊液乳浊液2.下列有关分散系属于胶体的是（下列有关分散系属于胶体的是（ ）A.淀粉溶液淀粉溶液 B.食盐水食盐水 C.牛奶牛奶 D. 碘酒碘酒3.根据中央电视台报道，近年来我国一些沿海或沿江根据中央电视台报道，近年来我国一些沿海或沿江城市多次出现大雾天气致使高速公路关闭、航班停飞，城市多次出现大雾天气致使
17、高速公路关闭、航班停飞，雾属于下列分散系中的（雾属于下列分散系中的（ ）A.溶液溶液 B.胶体胶体 C.悬浊液悬浊液 D.乳浊液乳浊液CA CB4.下列分散系属于胶体的是（下列分散系属于胶体的是（ ）肥皂水肥皂水豆浆豆浆食盐水食盐水蔗糖水蔗糖水泥水泥水淀粉溶液淀粉溶液A.只有只有 B.B. C. C. D.*5.下列事实与胶体性质无关的是（下列事实与胶体性质无关的是（ ）A.在豆浆里加入盐卤做豆腐在豆浆里加入盐卤做豆腐 B.河流入海处易形成沙洲河流入海处易形成沙洲C.一束平行光线照射蛋白质溶液时，从侧面可看到光亮一束平行光线照射蛋白质溶液时，从侧面可看到光亮的通路的通路D.FeCl3溶液中加入溶液中加入NaOH溶液出现红褐色溶液出现红褐色BD
