《菜单制作样板PPT》由会员分享,可在线阅读,更多相关《菜单制作样板PPT(16页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
1、菜名:金针拌芹菜价格:68材料材料芹菜250克,150克,枸杞少许,盐蔬之鲜香油适量菜名:拍黄瓜价格:68原料,300克,炸好的少许,调料,盐3克,香油5克菜名:家常凉菜家常凉菜价格:68材料:材料:黄瓜黄瓜,胡萝卜胡萝卜,粉丝粉丝,香菜香菜,辣椒辣椒油油,盐,糖,盐,糖,鸡精鸡精,醋,醋,麻酱麻酱汁,汁,干豆腐干豆腐菜名:青椒拌皮蛋青椒拌皮蛋价格:68材料:材料:皮蛋皮蛋5只,只,青椒青椒3个,姜末个,姜末3克,克,香醋香醋5克,盐克,盐3克克菜名:烧辣椒拌皮蛋烧辣椒拌皮蛋价格:68主料:青椒,红辣椒,鸡精,盐,香油,醋,皮蛋菜名:凉拌芹菜花生凉拌芹菜花生价格:68材料:材料:西芹西芹,花生
2、花生,A料:料:胡椒胡椒面,面,辣椒面辣椒面,生抽生抽,盐,盐,鸡精鸡精,芝麻油芝麻油菜名:烧辣椒拌皮蛋烧辣椒拌皮蛋价格:68材料:材料:鸡腿鸡腿2只,只,小黄瓜小黄瓜1条,条,红萝卜红萝卜1/2个,个,鸡蛋鸡蛋2个,个,梨梨1个,个,香菇香菇8朵,朵,沙拉沙拉笋笋2个,个,姜片姜片2片,片,葱段少许,葱段少许,麻油麻油适量,适量,黄芥末黄芥末3大匙,糖大匙,糖2大匙,大匙,醋醋2大匙,大匙,酱油酱油1大匙,盐大匙,盐1小匙,麻油小匙,麻油1小匙小匙菜名:凉拌黑木耳凉拌黑木耳价格:68口感清爽脆嫩。特别适合作为节日家宴中的冷菜,能够减少节日里吃多了大鱼大肉的油腻感菜名:酪梨火鸡肉卷饼酪梨火鸡肉
3、卷饼价格:68酪梨饱含可降低胆固醇、保护心脏的单元不饱和脂肪和维生素E,并含有丰富的不溶纤维菜名:桂花蜂蜜山药桂花蜂蜜山药价格:68材料材料:长山药1根,蜂蜜2勺,桂花酱2勺,芹菜或者香菜叶子2-3片点心系列名称:椰汁燕窝椰汁燕窝价格:68原料:燕窝(一两)、龙眼肉(半两)、鲜椰汁(一杯)、鲜奶(半杯)、滚水(1.5杯)。名称:菊花玉米笋菊花玉米笋价格:68原料:菊花菜、玉米笋、小辣椒、水淀粉、鸡精、盐。名称:可乐豆腐可乐豆腐价格:68原料:老豆腐(北豆腐)、可乐、生姜、小葱、盐、黑胡椒、老抽、小辣椒勺。名称:五香小花卷五香小花卷价格:68原料:普通面粉3杯、酵母粉5g、五香粉少许名称:桂花陈
4、醋酿草莓桂花陈醋酿草莓价格:68原料:草莓20多颗、陈醋25毫升、白糖30克、桂花蜜糖少许、盐一小勺。名称:奶香玉米饼奶香玉米饼价格:68原料:甜玉米粒(罐头)90克、鸡蛋2个、炼乳2大匙、盐1/8小匙、面粉80克、牛奶50ml。名称:三色地瓜煎餅三色地瓜煎餅价格:68原料:黃地瓜300公克、低筋麵粉30公克、玉米粉20公克、奶油20公克、煉乳20公克、糖20公克名称:鲜虾饭团鲜虾饭团价格:68原料:米饭、鲜虾、豌豆、胡萝卜、鸡粉、盐。名称:螺丝卷螺丝卷价格:68原料:酵面团600公克猪油100公克细砂糖名称:牛油果炒鸡柳牛油果炒鸡柳价格:68名称:糯米糍糯米糍价格:68原料:牛油果(鳄梨,油
5、梨)2个,鸡肉1/2斤(320克),红萝卜8个,青椒1只,姜汁、生抽、蚝油、豆粉少许。原料:糯米粉、椰蓉、豆沙馅、白糖名称:水果塔水果塔价格:68名称:芋头糕芋头糕价格:68原料:糯米粉3杯、白芋头大1条、虾米1两、腊肠1条、叉烧4两、盐少许、味精少许、胡椒粉少许、猪油少许原料:挪威三文鱼3两、冰淇淋2两、山药1.2两、鸡蛋黄1个、青芥辣膏、清酒、酱油。名称:绿茶提拉米酥绿茶提拉米酥价格:68名称:松仁豆沙球松仁豆沙球价格:68原料:松仁、红豆沙、咸蛋黄原料:指饼乾适量鲜奶油180g、吉利丁片1.8g、马斯卡碰起士200g、绿茶糖浆120g、蛋黄36g、砂糖65g名称:香橙金钱蛋香橙金钱蛋价格:68名称:千里顺风千里顺风价格:68原料:鸡蛋、芝麻、花生油、盐、味精、干生粉原料:羔羊耳250克,羔羊眼150克,冬瓜圆、菜胆各100克。精选酒老口子96元五年口子窖138元十年口子窖438元38度剑南春256元52度剑南春266飞天茅台2500