中班科学教案】中班科学《爆玉米花》 中班 科学《爆玉米花》 活动目标 1.通过观察、制作、品尝等活动，感知干玉米粒受热膨胀后的变化，体验进行探索活动的乐趣 2.学习初步的观察、比较、操作技能 活动准备 1.一包香甜的爆玉米花 2.爆米花专用干玉米粒、调料（糖、奶油、食用油） 3.餐具、微波炉、微波炉专用盘 活动过程 一、品尝爆米花 （一）猜猜纸包里是什么？（多种感官参与） （二）幼儿打开纸包，验证自己的猜想是否正确 （三）幼儿观察、品尝爆米花，并自由讲述吃爆米花的感觉教师概括：香、甜、脆） 二、比较爆米花和干玉米粒 （一）爆米花是由什么变的？ （二）比较爆米花和干玉米粒有哪些地方不一样 （三） 幼儿 仔细观察、比较得出共同的一些认识： 品种 形状 颜色 质地 味道 爆玉米花 大 白 松脆 香甜 干玉米 粒 小 黄 硬 无味 三、分组自制爆米花 （一）幼儿调配原料，倒入微波炉专用盘中，选择时间（2―4 分钟），开始加热。
（二）引导幼儿思考干玉米粒会不会变，为什么？ （三）加热停止后，观察、品尝幼儿自制的爆米花与干玉米粒的不同，与样品爆米花的不同 （四）讨论自制爆米花的诀窍：调料的多少、加热时间的长短等 （五）提问：干玉米粒是怎样变成玉米花的？让幼儿自由回答 教师概括：重要原因是遇热膨胀的结果 请幼儿思考，还有什么东西遇热也会发生变化，也能制作膨化食品？（例举：板栗、蚕豆、年糕、薯片、土豆片等） 四、再次制作，一起分享 (一)提醒幼儿：如果在家用微波炉制作爆米花要在家长的指导下进行 (二)再次尝试制作爆玉米花，与其他班的小朋友分享爆米花 感谢您的阅读，祝您生活愉快。